التكنولوجيا الحيوية

لعمل احسن استعمال للبيانات الجينية يجب علي المربين ان يتحدوا مع المصادر التقليدية للمعلومات )مثل التركيب المظهري والنسب( في التقييمات الجينية .وهناك حاجة لمعظمه أكثر الطرق المناسبة لتشتمل علي المعلومات الجينية في NCEمع الأخذ في الاعتبار نوع البيانات الجينية المتاحة ووجود بنية لطريقة التقييم الجيني والمقدرة التجارية المحسوبة وفي بعض الدول يعتبر تأثير تركيب "بنية" الصناعة علي تبني التكنولوجيا الجينية:

أهداف التربية وتركيب الصناعة تتباين بدرجة كبيرة فيما بين صناعات الحيوان الزراعي المختلفة.

والتحسينات الوراثية "الجينية" السابقة للأنتخاب الوراثي كانت أكثر وضوحا في الصناعات التي لديها قطاع تربية عالي البنيه)مثل الخنازير والدواجن( ومعرفة جيدا ولديها هدف تربية يعظم

الربحية.

جدول ) (٣٣الدقة الواقعية الناتجة من معدلات توقع افنتخاب الوراثي فى سلالات أبقار الماشية

بالاولايات المتحدة

Red

Angus Hereford Simmental Limousin

Gelbvieh

Angus

)(3.500

)(2.980

)(2.800

)(2.400

)(1.181

(6,412)b

Birth weight

0.75

0.64

0.68

0.65

0.58

0.41

Wean weight

0.67

0.67

0.52

0.52

0.58

0.34

Yearling weight

0.69

0.75

0.60

0.45

0.76

Milk

0.51

0.51

0.37

0.34

0.46

0.34

Fat thickness

0.90

0.70

0.48

0.29

Rib eye area

0.75

0.75

0.49

0.59

0.63

0.48

Marbling

0.85

0.80

0.43

0.63

0.65

0.56

Calving ease direct

0.60

0.69

0.68

0.45

0.52

0.48

)Calving ease (maternal

0.32

0.73

0.51

0.32

0.51

Scrotal circumference

0.71

0.43

0.45

0.50

a

Data taken from References 29, 30, 131; D. Garrick, unpublished data (personal communication).

b

Numbers indicate training population. The Red Angus training data set includes some Black Angus cattle that have expected progeny difference in the Red Angus Association.

Trait

نتائج من صناعة الخنازير : Results from swine industry تركز صناعة الخنازير علي الانتاج الفعال المكلف للحم الخنزير العالي الجودة وبتلك الوسيلة تساهم في الأمن الغذائي ويمكن تقسيم طريقة انتاج لحم الخنزير الي مرحلة التناسل التي تتكون من اناث sowsتربي لانتاج خنازير صغيرة عالية الجودة ومرحلة النمو والتشطيب حيث تربي الخنازير الصغيرة من اجل السوق يتحكم في صناعة انتاج لحم الخنزير عدد محدود من الشركات الكبيرة التي تثمر بتكامل رأسي وبعقد انتاج .ويوضح الشكل ) (٢٥هرم التربية النموذجي المستخدم في التحسين الوراثي والانتاج .والخنازير في مرحلة التناسل تكون قطعان هجن نموذجية FIsلتستثمر ويستفاد منها في قوة الهجين heterosisمن أجل التناسل وصفات الأم .والسلالات او الخطوط التي تنتج خنازير مهجنة تنتخب من أجل التناسل وصفات الأم )الخصوبة ،حجم الخلفة ،ووزن الخلفة عند الفطام( بالإضافة الي معدل النمو ودهم الظهر .ولانتاج خنازير صغيرة السن للسوق تربي اناث الخنازير sowsالي خط أباء نهائي ينتخب بصفة اساسية من اجل معدل نمو ،ودهن

٢٤٢

ظهر ،تقليل نسبة النفوق ولحم جيد ينتج عنه خنازير تسويق مهجنه لكي تستثمر اكثر علي اساس قوة الهجين heterbsisمن اجل النمو والحالة البدنية اللائقة .ومن جهة اخري فإن السلالات النهائية والأمية او الخطوط الوراثية التي تغذي داخل مرحلتي التناسل والنمو والتشطيب يسيطر عليها شركات تربية خاصة بالرغم من وجود سلالات مستقلة individualوبرامج تربية معاونه مستمرة في بعض البلدان للمحافظة علي التحسين الوراثي في الخطوط الوراثية النقية التي تساهم في الانتاج التجاري تحافظ الشركات علي نواه العشائر ذات التركيب المظهري الشامل ،التقييم الوراثي ،انتخاب الاباء والتحول السريع للأجيال لمعظم معدلات الزيادة الوراثية اثناء المعدلات المحدوده للتربية الداخلية ومن خلال هذه المجهودات يمكن تحقيق معدلات سريعة للتحسين الوراثي genetic gainمن اجل صفات معينه مثل :معدل النمو ودهن الظهر وهذه الزيادات تنشر بعد ذلك الي مرحلتي التناسل والانتاج للصناعة التجارية في صورة سائل منوي ) تلقيح

صناعي( وذكور واناث صغيرة.

خط الأم

مرحلة التناسل

خط الأم

خط الأب

إناث خنزير مهجنه

تضاعف

خنازير مهجنة للسوق

مرحلة النمو-التشطيب

شكل ) (٢٧برنامج التربية الهرمي لبرامج التحسين الوراثي فى الدواجن والخنازير بالرغم من أن هذه الطريقة للتحسين الوراثي ينتج عنها معدلات كبيرة للتحسين الوراثي الا انه هناك تحديدات عديدة) :أ( تحدد معدلات التحسين الوراثي لصفات تناسلية انثوية مثل حجم الخلفة لأن هذه الصفات لها توريث منخفض وتلاحظ فقط علي الاناث وبعد وصول الحيوانات عمر التناسل

٢٤٣

ومن ثم فإن دقة انتخاب لهذه الصفات تكون محدودة وخاصة للذكور )ب( معظم صفات جودة اللحم يمكن قياسها فقط علي الذبيحة ومن ثم تتطلب معلومات لجمعها علي أقارب الحيوانات المرشحة للآنتخاب وبالتالي ينتج دقة محدودة للأنتخاب )ج( نواة القطعان تدار تحت حراسة بيولوجية محكمة وبالرغم من ضرور ة ضمان امداد قطيع التربية الخالي من الأمراض للمستهلكين الا ان مجموعة البيانات المحدودة لنواة القطيع تحدد ايضا القدرة علي الانتخاب من اجل مقاومة الأمراض بالإضافة الي ذلك فإن بيانات الأداء المجموعة من نواه القطيع وعلي حيوانات السلالة النقية ربما ترتبط جيدا مع أداء افراد السلالة المهجنة في الحقل بسبب التأثيرات المتداخلة بين التركيب الوراثي والبيئة وكذلك التأثيرات المتداخلة بين التركيب الوراثي وتركيب وراثي أخر .ومن ثم قدرة الحصول علي تحسين وراثي لصفات سائدة في الحقل عن طريق الانتخاب الوراثي المبني علي بيانات مجمعة في النواه تكون محدودة وهناك استراتيجية للتغلب علي ذلك وهي انتخاب حيوانات السلالة النقية في النواه المبني علي ذرية " نسل " هذه السلالة المهجنة في الحقل ويمكن تحقيق ذلك في بعض برامج التربية ولكنه يحتاج الي مراحل شاملة في صورة تعقب النسب وجمع الانماط

المظهرية في الحقل.

منذ ١٩٨٠قدمت المرقمات الوراثية "الجينيه" وعدد كبير بعنوانة المحددات للتحسين الوراثي في صناعة لحم الخنزير والمتاح التجاري من جين الاجهاد كاختبا وراثي ضد التأثيات الضارة لهذا الجين علي جودة اللحم يمثل احدي قصص النجاح المبكرة لاستخدام المرقمات بغرض التحسين الوراثي في الدواب ولقد تلي هذا في عام ١٩٩٠استخدام عدد محدود من المرقمات الوراثية الجينيه المتطورة باستخدام طريقة جين المرشحات الجين المحتمل الصفة candidateوقد استثمرت بعض قطاعات الصناعة فوائد استخدام المرقمات في تربية الخنازير لفتره زمنيه قبل التطور الحديث SNP panelsيوضح شكل ٢٦نشوء متطور واستخدام المرقمات بواسطة احد القادة في الصناعة وتلي ذلك بداية التلويح للمرقمات الجينية باستخدام QTLوطرق جين الحيوانات المرشحة الجين المحتمل للصفة في بداية عقد هذه الفترة من الزمان ،واستخدم SNP ppanelsالاعلي كثافة )بداية مع 1000 SNPsفي عام ٢٠٠٢و SNPs ٧٠٠٠في سنة ٢٠٠٨ولقد تم مطابقة التراكيب الوراثية genotedلاعداد ضخمة من الحيوانات واستخدام GWASلمطابقة SNPsذات التأثير علي صفات متنوعة وادمجت بعد ذلك في التقييم الوراثي.

أوضحت العديد من الدراسات أن استخدام مثل هذه الألواح Panelsمن أجل الانتخاب الوراثي تغلبت علي الكثير من المحدات التي تم التعرف عليها لكونها مصاحبة للطرق التقليدية من أجل التحسين الوراثي في خطوط الأباء النهائية وفي خطوط الأم .ومن أجل اداء السلالة المهجنة في الحقل .وكان من الواضح من ماشية اللبن أنه مع مجموعة بيانات التسلسل الضخمة نتج عن استخدام Gok SNPزيادات كبيرة في دقة EBVفي الخنازير .ومن جهة أخري بالمقارنة مع ثيران ماشية اللبن تكون قيمة انتخاب مرشحات الحيوانات في الخنازير أقل جدا بالنسبة لتكاليف التركيب الجيني genotypihngمن اجل الانتخاب الوراثي ،وفرض تقليل الفترات الفاصلة للتولد " للجيل " تكون محدودة ومن ثم كانت الاستراتيجيات الأولية لاستخدام Gok panelلتطوير خط الصفة للصورة للألواح panelsالأقل كثافة حتي 200 SNPsولمعظم الصفات استبدلت هذه الاستراتيجيات بطريق استخدام مساوية الواح pantelsمنخفضة الكثافة وهذه الاستراتيجية تعتبر وسيلة في برنامج التقييم الجيني الروتيني PIC'sباستخدام صورة منخفضة الكثافة ل 450 SNPsفي برنامج التقييم الجيني الروتيني PICsباستخدام صورة منخفضة الكثافة ل 450 SNps والتركيب الجيني SNPالعالي الكثافة لجميع ذكور التربية التركيب الجيني المنخفض الكثافة علي

٢٤٤

الأمهات وانتخاب الحيوانات المرشحة نتج عنه قة وصلت نسبتها الي %٩٧مع انخفاض دراماتيكي

في تكلفة التركيب الحيني.

بالرغم من كون الانتخاب الوراثي وسيلة اختيار لمعظم الصفات ذات الأهمية الاقتصادية فإنها تحتاج دخل مستمر لبيانات التركيب المظهري وبالتالي الاستثمارات في بيانات التركيب المظهري المسجلة يجب ان تكون مستمره وتشمل تسجيل التركيبات المظهرية في الحقل بالرغم من قلة الاحتياج الي تعقب النسب من خلال النظام .وبالنسبة لبعض الصفات ذات الأهمية الاقتصادية )مثل :صفات المرض( ربما لا تكون البيانات المكثفة الروتينيه في الحقل ضرورية ومن ثم بالنسبة لهذه الصفات سوف يكون هناك احتياج لتطوير الواح panelsالمرقمات الصغيرة من اجل الانتخاب الوراثي المبني علي QTLالمطابقة او التحول السببي الطفراتcausative mutations والاكتشاف الحديث لمنطقة جينيه علي كروموسوم ،التي تؤثر علي استجابة الخنازير الصغيرة

للإصابة المرضية بفيروس الأمراض التنفسية.

مجموعات بيانات التسلسل الضخمة مع التراكيب الجينية والتراكيب المظهرية للحيوانات يجب تطويرها بصورة منفصلة لكل سلاله او خط وراثي من اجل أي من الانتخاب الوراثي لان التسلسل عبر السلالات لم يتضح بعد تأثيره ونظ ار لأن ق اررات الانتخاب والتربية تصمم وتتخذ علي أساس مستمر ،خطوط انسيابية واقعية وخطوط انابيب لجمع الأنسجة والتركيب المظهري ،فصل الحامض النووي DNAالتركيب الجيني والتقييم الجيني ،وهذه الاستثمارات والتطورات جعلت في منزل بواسطة بعض من شركات التربية الأكبر حجما ولكن ربما تحتاج لمشاركة مصادر فعالة لصالح

شركات صغيرة ومتوسطة الحجم.

٢٤٥

شكل ) (٢٨توقيت يوضح الإستخدام التاريخي لمرقمات الحامض النووي DNAفى التحسين

الوراثي للخنزير

٢٤٦

ثالثا :دراسة تأثير الغذاء ومكوناته على التعبير الجيني وتطبيقاتها فى علوم الدواجن :

Nutrigenomics and its application in poultry science:

من خلال انتاج البيض واللحم تمدنا صناعة الدواجن بثلث كمية الغذاء العالمي علي الأقل .ويمثل بيض ولحم الدواجن ٥٩مليون و ٩٠مليون طن علي الترتيب ،وذلك من احصائية ٢٠٠٩لكمية الامداد الغذائي العالمي .وازدادت هذه الكمية خمس مرات خلال الخمسين سنه الماضية .ويعتبر بيض ولحم الدواجن مصدر حيوي للبروتين وخاصة مع تزايد النمو السكاني .بالإضافة الي ذلك يعتبر لحم الدواجن من اللحوم الرئيسية التي تستهلك في الولايات المتحدة الامريكية .كما وضعت خطط للحم الخنزير ليكون من أكثر اللحوم المستهلكة عالميا في الخمس سنوات القادمة .ومن جهة أخري يستلزم انتاج الدواجن نظام تكامل رأسي للمفقسات والمنتجين والمبتدئين وينتج عن التنافس الصناعي المكثف عدد صغير نسبي من الشركات العالمية الضخمة المسيطرة علي برامج التربية التجارية فحوالي أكثر من % ٩٠من قطيع تربية الدواجن العالمي يديره ثلاث شركات تبيعه

للسوق العالمي.

في جنوب شرق آسيا تم تربية قطيع دجاج Jungle fowالأحمر بصفة أساسية من أجل بيضها وينظر الي لحم الدجاج كمنتج مخلف لانتاج البيض حتي العشرينات من القرن العشرين .اما السلالات ثنائية الغرض فقد اخذت طريقها لتخصص انتاج كتاكيت دجاج التسمين وبدأ التحسين الوراثي للقطعان التجارية في الاربعينات من القرن العشرين .ومع زيادة الطلب علي منتجات الدواجن واستخدام التكنولوجيات وممارسات التربية خلقت سلالات الدجاج البياض من أجل الانتاج العالي للبيض وكفاءة الاستفادة من الغذاء ،ففي كتاكيت التسمين لوحظ ان التشديد علي قوة الهجين hyprid vigorنتج عنه تزواجات نمطية تستلزم تهجين سلالات مختلفة وخطوط وراثية وبالمقارنه مع أنواع الدواب الأخري ،فإن الدجاج يحقق معدل تحسين وراثي اسرع بسبب توليفة الفترات الفاصلة الأقصر لجيل التوالد والعدد الضخم من النسل "الذرية" وتكنولوجيا التلقيح الصناعي والعشائر الوراثية المحددة المعرفة dehinelوهذه العوامل سمحت بالتطبيق الناجح لتوريث الصفات الانتاجية للدواجن ،ولقد قارن الباحث Havenstein, 2001أداء كتكوت تسمين بخط وراثي تم تربيته عشوائيا منذ ) ١٩٥٧شكل (٢٩ولاحظ ان %٨٥علي الأقل من التحسين الملحوظ في الأداء يعزي الي التغيرات الجينية الناتجة من انتخاب موحد بواسطة مربي الدواجن من أجل النمو وتركيب الجسم وكفاءة الاستفادة من الغذاء والتناسل والصحة والرفاهية.

شكل ) (٢٩مقارنة من ١٩٥٧كنترول و ٢٠٠١ذبائح كتاكيت تسمين منتخبه عند أعمار

مختلفة

٢٤٧

نتج عن تحسين الأداء في الدجاج استخدام انتخاب مكثف لكلا من كتاكيت التسمين والدجاج البياض .ومعدل التناسل السريع نسبيا يعني ان عدد ضخم من الأجيال "التوالد"تعرض لانتخاب مكثف وعموما تستلزم برامج تربية الدواجن تهجينات بين ٤سلالات او خطوط وراثية :جدود الآباء او خطوط الجدود الكبيرة التي نمطت وراثيا من صفات انتاج هامة Go G1هجنت لانتاج خطوط الآباء F1والتي تهجن لانتاج كتاكيت ويستطيع كل طائر انتاج أكثر من ٢٠٠نتاج من النسل offsprinhgعند كل جيل )شكل (٣٠والطبيعة الخاصة لهذه الخطوط الوراثة تعني انها تنهي تربية العشائر حيث لا يتدفق أي جين بين العشائر التجارية وغير التجارية وأي زيادات اضافية في الانتاج تتحقق عن طريق استغلال قوة الهجين .heterosis

خطوط نقيه

االف من الطيور

أنثي

جد كبير

عشرات االف من الطيور

٢٣.٤أنثي

٤-٣سنوات

٧٢٥أنثي

جد

١مليون طائر

٢٤٨٠٩أنثي

أب

٤٠٠مليون طائر

كتاكيت تسمين

٤٥بليون طائر

٣٠٦٤٠٠٠كتكوت

تسمين

شكل ) (٣٠تركيب صناعة كتاكيت التسمين والتقدير العالمي لعدد الطيور من المرجع برامج التربية الحالية تحسن من انتاج اللحم في صناعة كتاكيت التسمين بنسبة %٣ – ٢كل سنه وفي الولايات المتحدة الامريكية يستمر تحسن معدلات النمو ومحصول لحم الصدر بحوالي %٠.٥كل سنه للكتكوت النامي حتي وزن ٢.٢٧كيلو جرام علي الترتيب حيث ينخفض معدل التحويل الغذائي بحوالي %٠.٢٥كل سنه وفي نفس الوقت تتحسن حيوية كتاكيت التسمين بنسبة %٠.٢٢كل سنه وتنخفض معدلات عدم القابلية للشفاء بنسبة %٠.٧كل سنة .ولقد اجري انتخاب

٢٤٨

للدجاج البياض من أجل صفات عديدة تشمل عدد البيض ،حجم البيضة ،جودة البيضة ،الحيوية، استم اررية الانتاج ،كفاءة الاستفادة من الغذاء وزن الجسم عند البلوغ ،وبالرغم من أن بعض هذه الصفات لها ارتباطات سالبه كل منها بالأخري الا أن الولايات المتحدة الامريكية بينت أن عدد البيض يتحسن اكثر من بيضة كل سنه لكل دجاجة مع تحسن معدل التحويل الغذائي بنسبة %٠.١كل سنه بالإضافة الي ذلك تتحسن الحيوية حتي عمر ٨٠ ،٦٠يوم بنسبة %٠.١٢ و %٠.١٨كل سنه علي الترتيب ..وهذه البيانات للتفوق الجيني والوراثي تحققت بواسطة صناعة

الدواجن باستخدام تكنيكات الانتخاب التقليدية.

نشر مسودة تعاقب "تسلسل" المادة الوراثية للدجاج عام ٢٠٠٤واطلاق النشرة الثانية عام ٢٠٠٦ والقي الضوء علي الفروق بين المواد الوراثية geneomesفي كلا من الدجاج والحيوانات الثديية والسماح للتعرف علي ٣مليون SNPsمما أدي الي تطور مستمر لكل من مجموعات الانماط الجينية 600K, SNP, 60Kللدجاج والمتاح من هذه المصادر الجينية يسمح لدقة أكبر وتقدير أبكر للتصميم الجيني والانتخاب لحيوانات التربية المرشحة وفي الدواجن ربما يكون الانتخاب الوراثي قوي عندما يكون انتخاب التراكيب المظهرية غير ممكنا ،فعلي سبيل المثال :صفات البيضة

في الذكور "الديوك".

حاليا يظهر الانتخاب الوراثي المختبر في الدجاج التجاري وتقدم التربية وخاصة في الدجاج البياض

مبكر

عمر

وعودا واضحة ولقد قيمت الزيادات في الدقة عندما اجري الانتخاب للدجاج البياض عند

ا

ا

جدا يسبق التراكيب المظهرية كونه متاح علي انتخاب الحيوانات المرشحة او ابنائها their siblinhgsوعند عمر متأخر وبإشتمال التراكيب الوراثية 23.4 K SNPالعالية الكثافة في التقييم الجيني ازدادت دقة EBVحتي %٢٠٠للأنتخاب عند عمر مبكر وحتي %٨٨للأنتخاب عند عمر متأخر .ويمثل انتخاب الأعمار المتأخرة سيناريو scenarioحيث تستخدم المعلومات الوراثيه genomic informationلزيادة دقة الانتخاب في برامج تربية الدجاج البياض الموجودة وخاصة في حالة الذكور .ومن جهة أخري فإن تركيب صناعة تربية الدجاج والاحتياج لبرامج تدريب فعالة من أجل تحقيق انتخاب وراثي ناجح يحتاج الي اعادة تسلسل التوقعات الجينية عند فترات فاصلة منتظمة .وهذا يسمح ايضا الي الاستجابة لطفرات جديدة او تثبيت اليلات QTL الرئيسية .ولقد اجريت دراسة دقة GEBVsباستخدام بيانات واقعية علي انتاج البيض وصفات الجودة في الدجاج البياض واظهرت نتائج هذه الدراسة انه عندما كان التسلسل علي بيانات من جيل صفر كانت الدقة في هذا الجيل ف ي حدود ٠.٤٣ولكنها قلت الي ٠.٣٣في الجيل .٢ وبالعكس عندما كانت البيانات من الجيلين صفر و ١تستخدم في اعادة التسلسل ازدادت دقة جيل ٢الي ٠.٤٩وتقترح نتائج هذه الدراسة ان اعادة التسلسل يجب ان تتم لجيل من اجل الانتخاب

الوراثي في العشائر المغلقة النهائية.

تأثير العامل الوراثى عرى الرقبة و الجنس و التداخل بينهما على اداء النمو و خصائص الذبيحة

فى كتاكيت التسمين تحت الظروف المصرية صيفا :

The effect of nacked neck and sex and their interactions on growth

performance and carcass traits in broilers:

فى الدول النامية يواجة انتاج الدواجن تحديات كثيرة .فالأمراض و الظروف غير المرغوبة و الرعاية غير الفعالة تعتبر من العوامل التى ينتج عنها فقر اقتصادى سواء فى انتاج البيض أو فى قطاعات كتاكيت التسمين .وبالرغم من ذلك فان التحسين الوراثى للتحمل الحرارى ربما يكون حلا اقل تكلفة و خاصة فى الدول النامية ذات الأجواء الحارة ومما يزيد الأمر تعقيدا ان الانتاج العالي وتحسين الكفاءة التحويلية يجعل الدجاج اكثر تاث ار بالضغوط الح اررية عن ذي قبل.

٢٤٩

زيادة معدل انتاج الدواجن فى المناطق الأستوائية وشبه الاستوائيه يستلزم الاهتمام باستراتيجية انتخاب طويلة المدى لبرامج التربية التجارية اليوم .يعانى الدجاج كثي ار تحت ظروف درجة الح اررة العالية المحيطة بها لأن الكساء الريشى يعوق التشتت الداخلى للح اررة مما يؤدى الى ارتفاع درجة ح اررة جسم الطيور .ومن ثم فان تقليل الكساء الريشى يحسن من التشتت الحرارى و يقلل من تأثيرات الح اررة على الدجاج المربى فى الاجواء الحارة بالأضافة الى ذلك تقليل الترييش يوفر من كمية البروتين الموجهة لتكوين الريش ويستفاد منه فى لحم الانسجة .ولوحظ انه تحت ظروف درجة الح اررة الطبيعية فان كتاكيت التسمين المعراة الرقبة يكون معدل نموها اعلى نسبيا ومحصول لحم اكبر من كتاكيت التسمين الكاملة الريش وبالتالي وجود جين عرى الرقبة فى صورة مفردة او مزدوجة ينتج عنة وزن جسم اثقل و كفاءة استفادة من الغذاء اعلى ودرجة ح اررة جسم اقل بالأضافة الى ذلك يزيد اليل عرى الرقبة من انتاج لحم الصدر ويقلل من ترسيب الدهن فى الصدر.

وقد اظهرت نتائج الابحاث العلمية النقاط التالية:

-١كتاكيت التسمين المعراة الرقبة يكون وزن جسمها اثقل وغير معنوى من مثيلاتها كاملة الترييش .وهذة الزيادة فى الوزن تعزي الي جين عري الرقبة الذي يقلل من الريش ويوفر من كمية البروتين الموجهه لتكوين الريش للأستفادة منها في تكوين العضلات ،بالإضافة الي ذلك ثبت علميا أن جين عري الرقبة يزيد معنويا من طول عظمة القص وطول الساق ،وعرض الصدر بنسبة ،٢.٥

%٢.٣ ،١.٩علي الترتيب.

-٢ذكور كتاكيت التسمين يكون وزن جسمها أثقل معنويا ودرجة ح اررة جسم أعلي )باستثناء الصدر( من أناث كتاكيت التسمين ،وادخال جين عري الرقبة في ذكور كتاكيت التسمين يزيد من طول وعرض الساق بنسبة %٤.٩ ،٣.٦بالمقارنة بالكتاكيت الطبيعية الوراثية.

-٣كتاكيت التسمين ذات التركيب الوراثي na naلها نسبة تشافي أعلي من الكتاكيت ذات التركيب الوراثي Na Naووجود جين عري الرقبة naيزيد من النسبة المئوية للأعضاء الداخلية المأكولة gibletsبنسبة %٤.٢بالمقارنة بالخطوط الوراثية الطبيعية للترييش .بالإضافة الي ذلك كان وزن عضلات الصدر في كتاكيت التسمين ذات التركيب الوراثي na naأعلي معنويا بنسبة %٨.١بالمقارنة بكتاكيت التسمين ذات التركيب الوراثي Na Naوهذه الزيادة ترجع الي دور جين عري الرقبة في توفير المزيد من بروتين العليقة من أجل تطوير هذه العضلات وتقليل الاحتياجات

من البروتين لنمو الريش.

-٤قلل جين عري الرقية في كتاكيت التسمين من الوزن النسبي لدهن البطن ،وهذا الانخفاض يعزي الي تأثيرات العزل المتباينة بسبب كساء الريش الأقل بالإضافة الي أن الكتاكيت الحاملة لجين عري الرقية Naتستهلك معدل أعلي من الطاقة في التنظيم الحراري ومن ثم تقلل من ترسيب الدهن، ومن ثم فإن جين عري الرقية تحسن من نوعية الذبيحة لأنه يزيد من محصول اللحم النسبي.

-٥لاتوجد فروق معنوية بين الذكور والإناث من حيث النسبة المئوية للتشافي وعضلات الفخذ وعضلات الدبوس drumstickولكن إناث كتاكيت التسمين لها نسب مئوية للأعضاء الداخلية المأكولة وعضلات الصدر أعلي من الذكور فإن إناث كتاكيت التسمين لها وزن دهن بطن نسبي

أعلي معنويا من الذكر.

ومما سبق يستنتج أنه تحت ظروف فصل الصيف في مصر يمكن تحسين مكونات ذبيحة كتاكيت التسمين بإدخال جين عري الرقبة naلزيادة عضلات الصدر ومحصول اللحم وتقليل الوزن النسبي

لدهن البطن.

٢٥٠

محددات تطبيق تكنولوجيا الانتخاب الوراثي في برامج تربية الدواجن :

Limitations/Restrictions in genetic selection technology in poultry

breeding:

تكمن هذه المحددات في تكلفة هذه الطريقة والاحتياج لتطوير تسلسل العشائر وروتين التركيب الجيني لأعداد ضخمة من جينات صفات الانتخاب التي تنتج كل جيل .ونظ ار لأن الطيور التجارية تعتبر هجن نمطية typicalمن هجين four – way crossفإن مجهود وتكلفة العشائر المظهرية المتسلسلة المتطورة يتضاعف ٤مرات بالمقارنه مع مثيلاتها في ماشية اللبن .بالإضافة الي ذلك فإن الخطوط الوراثية لكتاكيت التسمين ليس لها مصادقة مع الخطوط الوراثية للدجاج البياض ،تعتبر خطوط الدجاج البياض البيضاء والبنيه ممتازة )واضحة( ولذلك فإن الاستثمار القوي سوف يحتاج لتطوير عشائر متسلسلة لخط وراثي معين .بالإضافة الي تكاليف ongoing التركيب الجيني "الوراثي" لكل جيل من الجينات المنتخبة.

لقد نجحت برامج التربية التقليدية في استخدام النسب ومعلومات الصفة غير المكلفة ،ويجب تغطية التكلفة الاضافية للأنتخاب الوراثي عن طريق اداء المنتج المحسن ويراعي ضرورة دفع التكلفة الاضافية للأنتخاب الوراثي بواسطة شراء المستهلكين للطيور المحسنة وراثيا.

بالرغم من تكلفة الانتخاب الوراثي فإن المربين بدأوا في تطبيق استراتيجيات متنوعة لتقليل تكلفة التراكيب الجينية واعادة التسلسل لادني حد .ويمكن الحصول علي دقة اعلي بواسطة بيانات مجمعة من العشائر مع أو بدون بيانات جينية "وراثية" باستخدام single step G-BLUPكما يمكن تقليل تكاليف المتعلقة بالتركيب الجيني علي نطاق واسع باستخدام تراكيب جينية عالية الكثافة من شرائح SNPمنخفضة الكثافة وهذه الطريقة كانت واضحة في عشيرة الدجاج البياض ذو البيض البني اللون ،وبعد جيلين من التراكيب الجينية العالية الكثافة لكل الأباء كانت الأباء ذات تراكيب جينية عالية الكثافة في الجيلين والأمهات كانت ذات تركيب جيني اما عالي او منخفض الكثافة لجيل او جيلين ،وبزيادة عدد الأمهات ذات التركيب الجيني المنخفض الكثافة تقل الدقة مما يقترح بأن التراكيب الجينية العالية الكثافة للأمهات ربما تحتاج الي اجراء انتخاب لها للمحافظة علي الدقة بالمقارنة بتلك مثيلاتها باستخدام الواح panelsعاليه الكثافة.

أجريت دراسة بنيت علي اساس اصول كتاكيت تسمين حقيقية لثلاثة عشر جيل بالمقارنة بدقة GEBVمبنيه علي تراكيب جينية عاليه الكثافة GEBv ،مبنيه علي قيم تربية منخفضة الكثافة الجينية BLUPتقليدية لآكثر من أربعة اجيال مبنيه علي ٤توليفات من التراكيب الجينية

المنخفضة والعالية الكثافة.

وأظهرت نتائج هذه الدراسة ان توليفة الشرائح SNP panelsالمنخفضة والعالية الكثافة يمكن الاستفادة منها في صياغة تكلفة التراكيب الجينية وعند استخدام الشرائح المنخفضة الكثافة نتج %٨٨.٨دقة مولدة مع شريحة عاليه الكثافة عند جيل .٤ يحتاج الانتخاب الوراثي الفعال الي تصميم كامل من برامج التربية لمعظمه شدة الانتخاب المطلوب للطيور الصغيرة المبني علي دقة محسنه بواسطة المعلومات الوراثية .وهذا يستثمر تجريبيا بواسطة انقسام خطة سلالة الدجاج البياض البني التجاري داخل الجين الوراثي.

ولقد انتخب احد هذين الخطين الوراثيين علي اساس سجله الخاص ومعلومات النسب مع فترة تقليدية فاصلة للجيل سنه واحده والخط الوراثي المنتخب وراثيا بواسطة عامل ٥وقدم التزاوج الخلطي المقسم cross classifiedلتعويض قلة حجم العشيرة الفعلي ولقد انتخب كلا الخطين الوراثيين علي اساس فهرس موحد لستة عشر صفة .كما استخدم كلا من BLUPالوراثية , Bayes Bلتقييم GEBVاما الأباء المنتخبة من الأجيال السابقة للعشيرة الأساسية نمطت جينيا

٢٥١