التكنولوجيا الحيوية

بحوالى %٩بسبب الآفات الحشرية ،اى ما يعادل ٥٢مليون طن مترى تقدر قيمته بحوالى

٥.٧بليون دولار سنويا.

ثانيا :إنتاج فول الصويا بإستخدام التكنولوجيا الحيوية :

يعتبر فول الصويا من المحاصيل الزيتية ذات القيمة الاقتصادية العالية لما يحتوية من احماض امينية هامة بالمقارنة باللحوم ،لذا يعتبر من اهم المحاصيل الغذائية فى الوقت الحالى.

) (١فول الصويا المقاوم لتأثير مبيدات الحشائش :

يحتوى ها النوع على جين يقاوم تأثير مبيدات الحشائش واسعة المفعول ،ويقلل من معدل اصابة المحاصيل بالآفات ،ويعمل هذا النبات المعدل وراثيا على زيادة كفاءة المزرعة وذلك بتحسين كفاءة المحصول وكفاءة الارض المستخدمة فى الزراعة ،بالاضافة الى توفير الوقت على المزارع وتيسير استخدام الدورة الزراعية ،والحفاظ على التربة لحين استزراعها ،وتعتبر هذه الاصناف المعدلة وراثيا مثل الاصناف التقليدية من حيث المكونات والقيمة الغذائية ،وتتواجد ويصرح بها كغذاء فى كل من الارجنتين والب ارزيل وكندا واليابان والمكسيك وهولندا وجنوب افريقيا وسويس ار واوروجواى والولايات

المتحدة الامريكية.

) (٢فول الصويا المحتوى علي حمض الاوليك بنسبة عالية:

هذا الصنف المعدل وراثيا يحتوى على نسبة عالية من حمض الاوليك وهو من الاحماض الدهنية الاحادية غير المشبعة ،وتعتبر هذه الدهون صحية مقارنة بالدهون المشبعة الموجودة فى لحوم البقر والخنزير وبعض انواع الجبن وغيرها من منتجات الالبان ،وتعتبر الزيوت المستخلصة من تلك الاصناف المعدلة وراثيا مشابهة لزيت الزيتون وزيت الفول السودانى ،ونلاحظ ان الاصناف التقليدية من فول الصويا تحتوى على حمض الاوليك بنسبة ،%٢٤بينما تحتوى الاصناف المعدلة وراثيا على نسبة تتعدى ،%٨٠ويتوافر هذا الصنف فى الاسواق فى كل من استراليا وكندا واليابان.

) (٣فول الصويا المعدل وراثيا :

عند تناول فول الصويا كغذاء صحى عادة ما يصاحبه طعم غير مستحب ،ويعتبر الطعام والشراب الناتج من فول الصويا محدودا وذلك لاسباب تتعلق بالصفات التخزينية لبروتين هذا النبات ،وقد اعلن " انتونى كينى " من المحطة التجريبية لتطوير البحوث الوراثية للمحاصيل والتابعة لشركة " دى بون " DuPontانه باستخدام التكنولوجيا الحيوية يمكن الحصول على غذاء من نبات فول الصويا مفيدا للصحة ،كما أوضح " كينى " من خلال بحث بعنوان " فول الصويا المعدل وراثيا غذاء وصحة " ان التكنولوجيا الحيوية يمكن ان تساعد على زيادة استهلاك الغذاء الذى يحتوى على فول الصويا ،وقد اقترح ثلاث بدائل لتحقيق ذلك :

• تحسين طعم الصويا اذا كان المركب المسبب للطعم غير المستحب من الممكن تحديده فيتم منع

او خفض تشكيل هذا المركب.

• تغيير الصفات الفعالة لبروتين فول الصويا مثل القابلية للذوبان ،اللزوجة ،التحول الى جل، الاستحلاب ،مسببات الطعم مما يجعل فول الصويا محصول متعدد الاغراض وبذلك نحصل منه على طعام وشراب دون الحاجة الى تحسين الطعم.

• زيادة الصفات الصحية لفول الصويا حتى تكون حاف از لاستهلاك منتجات هذا النبات.

) (٤فول الصويا المقاوم لمبيدات الحشائش Herbicide Resistant Soybean :

ان الصفة الوراثية التى يتم نقلها الى المحصول المعدل وراثيا والتى تقاوم مبيدات الحشائش واسعة المدى تسمح للمزارعين بالسيطرة على الحشائش الضارة بينما لا تؤثر على المحصول المعدل وراثيا ،ويتم زراعة المحاصيل المقاومة لمبيدات الحشائش فى الدول المتقدمة بصورة اساسية ومع

٢٢

ذلك فقد تم زراعتها وفى البلاد النامية مثل الارجنتين نجد ان اكثر من %٩٠من محصول فول الصويا المحلى يتم انتاجه من اصناف معدله وراثيا وذلك فى عام ٢٠٠٢م ،مما جعل الارجنتين ثانى اكبر الدول المنتجة عالميا للصويا المعدلة وراثيا حيث توجد شركة " نيدي ار " Nideraالمتعددة الجنسيات والتى تنتج %٧٠من بذور فول الصويا على المستوى التجارى العالمى ،والجزء المتبقى يتم بيعه بواسطة ستة شركات اخرى منها " مونساتو " ومن امثلتها ) RR Roundup Ready

.(Soybeans

وجدير بالذكر ان تكنولوجى ) (RRلم تأخذ براءة اختراع فى الارجنتين ،وان التشريع المحلى هو الذى سمح للمزارعين باستخدام البذور المعدلة وراثيا التى توفرت لديهم والتى تبلغ %٣٠من مجموع محصول الصويا المنزرع ويركز المؤيدون لهذا الصنف ) (RRعلى حقيقة توضح ان استخدامه يمكن ان يؤدى الى تأثير فعال لمقاومة الحشائش مع انخفاض فى الميكنة المستخدمة والعمالة ،كما يمكن زراعة بذور فول الصويا مباشرة بدون حرث التربة مما يساعد على منع تآكلها او تعريتها، وعند مقارنة فول الصويا التقليدية نجد ان زراعة اصنافها تحتاج الى استخدام عدة مبيدات للحشائش بينما الاصناف المعدلة وراثيا مثل ) (RRفانها تحتاج الى نوع واحد فقط من مبيدات الحشائش ،وقد ادى استخدام صنف فول الصويا ) (RRفى الارجنتين الى اثارة الجدل حيث انتقد البعض زيادة استخدام مبيدات الحشائش )الجليفوسات ،(glyphosateومنذ استخدم صنف ) (RRزادت مبيعات تلك المبيدات بمقدار احدى عشر ضعفا اى بمقدار ٨٢.٣٥مليون لتر فى عام ٢٠٠١م.

وفى نفس العام كان باستطاعة ٢٢شركة تقديم اصناف معدلة وراثيا لفول الصويا بسعر منافس، ولكن عدم حرث التربة ادى الى زيادة استخدام مبيدات الحشائش )الجليفوسات(٠ وقد اشار المؤيدون لهذا الصنف ) (RRبأن الجليفوسات ليست لها متبقيات او مخلفات وانها تتحلل بواسطة الكائنات الحية الدقيقة ،كما ان زيادة استخدام الجليفوسات ادى الى خفض استخدام اكثر مبيدات الحشائش خطورة ذات مستوى مرتفع السمية فى الارجنتين ،بينما انتقد البعض الآخر الزيادة السريعة فى انتاج فول الصويا ،ففى عام ١٩٩٥تم حصاد ستة مليون هكتار من فول الصويا، ووجهت للتصدير ،وفى عام ٢٠٠١زادت المساحة الى ١٠مليون هكتار.

وقد اوضح بحث حديث يتعلق بصغار المزارعين انهم قد حصلوا على زيادة فى هامش الربح تقدر بحوالى %٥بالاضافة الى خفض تكلفة العمليات الزراعية وذلك مقارنة بالمزارعين اصحاب الحيازات الكبيرة ،كما اتضح وجود تشابه بين متوسط التكلفة للعمالة والعمليات الز ارعية المعتادة لكل هكتار بالنسبة لصنف فول الصويا المعدل وراثيا ) (RRوفول الصويا التقليدية ،ونظ ار لان زراعة الارجنتين لفول الصويا تتم باستخدام الميكنة فان استخدام مبيدات الحشائش لا تحل محل استخدام العمالة فى التخلص من الحشائش ،ومن بعض التعليقات فى هذا الشأن :

" ان صفة مقاومة الحشائش تعتبر ضارة وغير ملائمة ،كما ان الاهتمامات الاجتماعية الاقتصادية لفقراء المجتمع القروى تعتمد على الجمع اليدوى للحشائش والذى يعتبر مصدر رزق للعمالة الزراعية معدومى الحيازات ،ويتم جمع الحشائش عادة باستخدام عمالة النساء حيث يعتبر المصدر الوحيد والمباشر للدخل بالنسبة لهن ،كما يتم استهلاك النباتات التى يتم جمعها كحشائش من خلال الاسرة الريفية وتلك النباتات اغلبها اوراق خضراء مثل نبات " امارانث " amaranthوهو غنى بالفيتامينات والمعادن ،او يتم استخدام تلك الحشائش كعلف للحيوانات التى تعتبر مصدر آخر لزيادة الدخل ،كما تعتبر تلك الحشائش نباتات طبية يستخدمها القرويون للعلاج والرعاية الصحية

والبيطرية ".

٢٣

وكما ذكرنا ان زيادة العمالة سوف تؤدى الى خفض نسبة الفقر لذلك فان استخدام التكنولوجيا الزراعية الحديثة يجب ان تؤدى الى رفع انتاجية العمالة ،ولكن فى الدول الفقيرة ومع زيادة القوة العاملة والنقص الشديد فى مساحة الارض والمياه الصالحة فان هناك حاجة شديدة لزيادتهما ومن ثم تتم زيادة الطلب على العمالة وخفض البطالة .وهناك رأى آخر يتضح فيما يلى " :ان استخدام المحاصيل المعدلة وراثيا الذى يؤدى الى خفض العمالة قد يساعد فى علاج ازمة اجتماعية واقتصادية تواجه المجتمع القروى نتيجة تفشى مرض الايدز ،ففى كينيا على سبيل المثال نجد ان الخسائر الناتجة عن ذلك المرض فى قطاع الزراعة على مستوى الاسرة تقدر بحوالى – ١٠ ،%٥٠ونتيجة لنقص العمالة الزراعية نجد زيادة فى عمالة الاطفال فى مجال الزراعة مما يؤثر

على تعليمهم ومستوى معيشتهم.

(Biotechnology Stakeholder ISAAA-AFRICenter and the African Forum)ABSF لذلك فان استخدام المحاصيل المقاومة لمبيدات الحشائش يجب ان يتم دراسته على اساس كل حالة على حدة ،مع الاخذ فى الاعتبار وضع وظروف الدول النامية.

) (٥كسب الصويا المنخفض فى سكريات الأوليجو Low Oligosaccharide Soybeans :

كسب الصويا المستخرج زيته من البذرة باستخدام %٨٠ايثانول من اجل تقليل سكريات الاوليجو احتوى تقريبا على %٢٠طاقة ممثلة اضافية اكثر من كسب الصويا النمطى المحتوى %٤٤او %٤٨بروتين خام )الدراسات اجريت على كتاكيت التسمين( واظهر كسب الصويا المنخفض فى سكريات الاوليجو زيادة %٣فى معامل هضم الاحماض الامينية ،وتحسن فى معامل هضم المادة

الجافة بنسبة .%٥

ولقد انتجت Dupontمجموعة اصناف من كسب الصويا ذات المتحوى المنخفض معنويا من سكريات الاوليجو عن طريقة التربية التقليدية وتقنية التهجين الرجعى .وفى سنة ١٩٩٦ذكر الباحث Parsonsان Dupontالمنتجة لمجموعة اصناف كسب الصويا التقليدية بنسبة %٩.٨ ومن جهة اخرى كان معامل هضم المادة الجافة لاصناف كسب الصويا المنخفض فى سكريات الاوليجو اعلى بنسبة %٦-٥من اصناف كسب الصويا التقليدي.

جدول ) (٨مقارنة بين سكريات الاوليجو فى أكساب اصناف مختلفة من فول الصويا Oligosaccharide composition of the soybean meals (%)1

Sample

Sacrose

Raffinose

Stachyose

Galactionol

LOSBM-85

6.8

0.05

0.49

0.15

LOSBM-86

4.7

0.13

1.1

0.13

CSBM-87

5.6

0.63

3.0

0

CSBM-88

3.7

0.54

3.4

0

CSBM-89

4.2

0.56

3.3

0

LOSBM-90

7.0

0.03

0.04

0

LOSBM-91

5.7

0.17

0.08

0

LOSBM-92

5.8

0.04

0.39

0.24

CSBM = conventional SBM and LOSBM = low-oligosacharide SBM.

)Parsons et al. (1996

٢٤

جدول ) (٩الطاقة الحقيقية القابلة للتمثيل فى أكساب أصناف مختلفة من فول الصويا True metabolizable energy (TMEn) of low oligosaccharide soybean meals (%)1

Means

2974

2816

2710

2680

2826

2961

2960

2942

Cecectomized

roosters

2903

2619

2585

2567

2779

2902

2912

2842

Conventional

roosters

3045

3012

2835

2794

2874

3020

3008

3042

2764

2954

80

Soybean

meal

LOSBM-85

LOSBM-86

CSBM-87

CSBM-88

CSBM-89

LOSBM-90

LOSBM-91

LOSBM-92

Means

Pooled SEM

)*- Parsons et al. (1996

) (٦كسب الصويا العالى فى محتوي الليسين High Lysine Soybeans Meal :

ذكر الباحث Parsonsسنة ١٩٩٧ان صنف كسب الصويا الجديد يحتوى على مستوى عالى من الليسين ) (%٤.٥مقارنة ب %٣فى كسب الصويا التقليدى ،وأن معامل هضم الليسين فى كسب الصويا للصنف العالى فى هذا الحامض كان مساوى لكسب الصويا التقليدى وذلك عندما عوملت بذور الصويا بالاوتوكلاف لمدة ٥دقائق عند درجة ح اررة °١٢١م وكان هضم الليسين فى صنف كسب فول الصويا العالى فى هذا الحامض اكثر حساسية لعمليات التصنيع من صنف الصويا

التقليدى.

) (٧كسب الصويا المنخفض فى اللاكتين ومضادات التربسين:

Low Lactin And Antitrypsin Soybean Meal

يحتوى كسب الصويا على مركبات مضادة للتغذية لها دور فى التأثير على القيمة الغذائية للكسب، وفى سنة ١٩٩٩وجد العالم Dauglasأن كسب الصويا التقليدى المختبر ) (Wiliams 82كان متماثلا جينيا مع كلا من كسب الصويا الخالى من التربسين وكسب الصويا الخالى من اللاكتين،

معنويا

وعند تغذية الكتاكيت على كسب الصويا الخالى من اللاكتين كانت الزيادة فى وزنها اعلى

وافضل فى معامل التحويل الغذائى من تلك الكتاكيت التى تغذت على كسب الصويا التقليدية ،وان اللاكتينات فى كسب الصويا تسبب انخفاض فى النمو بنسبة ،%١٥ولوحظ زيادة الطاقة الممثلة الحقيقية لكسب الصويا المنخفض فى اللاكتين بنسبة %١١وكانت معاملات هضم الاحماض الامينية اعلى نسبة %٨-٥من كسب الصويا التقليدى.

) (٨كسب الصويا العالى فى البروتين High Protein Soybean Meal :

استخدام كسب الصويا العالى فى البروتين يوفر من الأحماض الامينية الضرورية بالاضافة الى السماح بمساحة كافية للمختصين فى علوم التغذية للاستفادة بتكوين علائق متزنة ويعطى فرصة لحبوب التجيليات بامداد زيادة من الطاقة فى العلائق ،وفى سنة ١٩٩٩قدر العالم Edwars الطاقة الممثلة الحقيقية ومعامل هضم الاحماض الامينية لكسب الصويا المنتج من ثلاثة اصناف جينية مختلفة من الكسب والتى تتباين فى محتواها من البروتين كما قارن هذا الباحث كسب الصويا

٢٥

غير المنقول جينيا على النطاق التجارى ) (M702, M703وكان محتوى البروتين فى M700 , M702, M703وكسب الصويا المصنع تجاريا ٦٢.٧و ٥٣.٤و % ٥٣.٥على الترتيب.

وكان المهضوم من الليسين والميثايونين والسيتئن والثريونين والفالين وكذلك الطاقة الممثلة الحقيقية اعلى ولكن المهضوم من ،NDFالدهن والفوسفوليبيدات اقل مقارنة بكسب الصويا العالى البروتين ) ،(M703وكانت نسب المهضوم من الاحماض الامينية الكبريتية الكلية اقل قليلا لكل وحدة بروتين ) (%٢.٢١بالمقارنة بكسب الصويا المصنع تجاريا ) (%٢.٤٤او (٢.٤٥) M700ولكن بسبب المحتوى البروتينى الاعلى فى صنف الصويا M703فان الاحماض الامينية الكبريتية المهضومة كانت اعلى فى صنف الصويا (%١.٣٨) M703مقارنة بصنف كسب الصويا المصنع تجاريا ) (%١.١٦و (%١.٢٦) M700وكانت الطاقة الممثلة الحقيقية بصنف كسب الصويا ٢٤٧٠ M703ك كالورى /كجم بالمقارنة بصنف الصويا المصنع تجار ياM702 , ، M700حيث كانت تحتوى على ٢٢١٣و ٢١٧٢و ٢٠٧٨ك كالورى /كجم على الترتيب، كسب الصويا العالى البروتين يضيف قيمة غذائية بسبب الاحماض الامينية المهضومة المضافة والطاقة الممثلة الحقيقية وبسبب ايضا اتاحة مساحة اضافية فى تكوين العلف.

ثالثا :انتاج الكانولا باستخدام التكنولوجيا الحيوية :

الكانولا هو تغيير وراثى لنبات الشلجم وقد تم تطويره بواسطة مربى النبات الكنديين ويتميز بارتفاع

قيمته الغذائية وانخفاض نسبة الدهون المشبعة.

) (١الكانولا المقاومة لمبيدات الحشائش :

هذا الصنف المعدل وراثيا لمقاومة تأثير مبيدات الحشائش يعمل مشابها لغيره من المحاصيل المقاومة لنفس التأثير ،كما ان فوائده مشابهة لصنف فول الصويا المقاوم لمبيدات الحشائش ،وهو متوفر ومصرح به فى كل من استرالييا ،كندا ،اليابان وامريكا.

) (٢الكانولا ذات المحتوى العالى من اللوريت : Laurate هذا الصنف يحتوى على نسبة عالية من ،Laurateوالزيت المستخلص من هذا الصنف الجديد يشبه زيت النخيل وزيت جوز الهند ،ويستخدم هذا الزيت الجديد من الكانولا فى الصناعات الغذائية مثل تغطية حلوى الشيكولاته ،وفى التبريد والتجميد ،بالاضافة الى صناعة مستحضرات التجمل،

وهو متوفر فى كندا وامريكا.

) (٣الكانولا ذات المحتوى العالى من حمض الاوليك :

يحتوى هذا الصنف الجديد على نسبة عالية من حمض الاوليك ،وفوائده مشابهة لحمض الاوليك الموجود فى فول الصويا ،متوفر ومصرح به فى كندا.

رابعا :التبن المعدل وراثيا :

لاحظ " جوناثان جريسيل " استاذ علم النبات مع زملائة ان التبن يمكن ان يؤدى الى زيادة الانتاج الحيوانى بمقدار الثلث على الاقل اذا تم خفض مادة اللجنين )مادة عضوية تكون النسيج الخشبى( الموجودة فى التبن وذلك من خلال عملية التعديل الوراثى ،وتلك العملية تجعل التبن اسهل فى الهضم كما تزيد من نسبة الكربوهيدرات المتاحة للحيوانات المجترة.

وقد اعلن " جريسيل " ان التبن يمكن ان يتحول الى علف مجفف باستخدام المعالجة الكيميائية والفيزيقية المتوافقة مع تكنولوجيا الحيوية ،وهذا العلف الخشن يتميز بأهميته الاقتصادية والبيئية.

ويمكن تطوير هذا العلف باستخدام تكنولوجيا عملية التشبع بالنشادر حيث يتم فيها فصل اللجنين ثم العمل كمصدر نتروجين لبكتريا المجترات ،ثم اجراء المعالجة الحيوية باستخدام فطريات اللجنين، وباستخدام تلك التكنولوجيا كما يقول الباحثون يمكن زيادة انتاج الماشية والماعز والاغنام بمقدار

٢٦

%٢٥على الاقل ،ومن الممكن ان تنتج الولايات المتحدة واوروبا ٢٠٠مليون رأس ماشية كل عام اى بزيادة قدرها ،%٣٥اما آسيا فيمكنها انتاج ٢٥٠مليون رأس ماشية بزيادة قدرها %٥٠ وبالنسبة لافريقيا فيمكنها انتاج ما يزيد عن ١٧٠مليون ماعز كل عام او ٥٠٠مليون ماعز اذا زاد محصول الحبوب الحالى الى ثلاثة اضعاف ،اما استراليا فيمكنها انتاج ٣٠مليون رأس من الاغنام

بزيادة قدرها .%٢٥

خامسا :المحاصيل التكنوحيوية )التكنولوجيا الخضراء(:

بلغت المساحة المنزرعة من محاصيل التكنولوجيا الحيوية ١٦٠مليون هكتار في عام ،٢٠١١ بزيادة قدرها ١٢مليون هكتار بمعدل نمو سنوي %٨من عام ٢٠١٠م .لتواكب ارتفاع عدد سكان العالم الذي وصل الي ٧بلايين في ٣١اكتوبر .٢٠١١يمثل عام ٢٠١١العام السادس عشر من بدء تسويق المحاصيل التكنو حيوية ٢٠١١ – ١٩٩٦ ،عندما واصلت النمو بعد ١٥عاما متتالية من الزيادة الملحوظة ،زيادة قدرها ١٢مليون هكتار ،وذلك بمعدل نمو سنوي ،%٨ليصل الي

١٦٠مليون هكتار.

المحاصيل التكنو حيوية أسرع تقنية لتحسين تأقلم المحاصيل:

بلغ معدل الزيادة في المساحات المزروعه الي ٩٤ضعفا ،من ١.٧مليون هكتار في عام ١٩٩٦ حتي ١٦٠مليون هكتار في عام ،٢٠١١مما جعل المحاصيل التكنو حيوية اسرع تقنية لتحسين

المحاصيل في التاريخ الحديث.

اختيار ملايين من مزارعي العالم زراعة المحاصيل التكنو حيوية نظ ار للفوائد التي تقدمها:

من أهم الشهادات الدامغة علي كفاءة معظم المحاصيل التكنو حيوية خلال الستة عشر عاما، في الفترة من ١٩٩٦الي ،٢٠١١أن ملايين من المزارعين في ٢٩دولة من أنحاء العالم ،قد اتخذوا ق ار ار مستقلا للزراعة ثم اعادة زراعة هذه النباتات ليصل الإجمالي التراكمي لهذه المساحات المنزرعة الي ١.٢٥مليار هكتار بمساحة تمثل %٢٥أكبر من كتلة الأرض الإجمالية للولايات المتحدة أو الصين ويرجع أحد أهم هذه العوامل لاتخاذ القرار بثقة واطمئنان المزارعين علي قدرة هذه التقنية علي تجنب المخاطر حيث انها توفر منافع مستدامه بالإضافة الي الفوائد الاجتماعية الاقتصادية والبيئية ،وأكدت الدراسة التي أجريت في أوروبا عام ٢٠١١أن المحاصيل التكنو حيوية آمنه للأستخدام كعلف للحيوانات .وقد زرعت كل دولة من الدول العشر الأولي أكثر من مليون

هكتار من المحاصيل التكنو حيوية.

والجدير بالذكر أن ٢٩بلدا زرعت المحاصيل التكنو حيوية في عام ،٢٠١١كانت ١٩دولة منها نامية وكانت العشر الباقية من الدول الصناعية )انظر الجدول رقم ١٠والشكل رقم (١هذا وقد زرعت الدول العشر الأولي اكثر من مليون هكتار لكل منها ،وبذلك فإنها توفر في المستقبل قاعدة مؤسسة في جميع انحاء العالم ذات قاعدة عريضة لتنوع النمو ،علما بأن هناك تسع دول هي الأعلي بين هذه الدول ال ،٢٩حيث قامت كل دولة من هذه الدول التسع بزراعة أكثر من ٢مليون هكتار ،في الواقع أن أكثر من نصف سكان العالم %٦٠ ،أو تقريبا ٤مليارات نسمه ،يعيشون

بزراعة المحاصيل التكنو حيوية,

٢٧

جدول ) (١٠المساحة العالمية للمحاصيل التكنو حيوية )في عام (٢٠١١مليون هكتار

المستوي

١

٢

٣

٤

٥

٦

٧

٨

٩

١٠

١١

١٢

١٣

١٤

١٥

١٦

١٧

١٨

١٩

٢٠

٢١

٢٢

٢٣

٢٤

٢٥

٢٦

٢٧

٢٨

٢٩

البلد

الولايات المتحدة الامريكية

الب ارزيل

الارجنتين

الهند

كندا

الصين

باراجواي

باكستان

جنوب افريقيا

اوروجواي

بوليفيا

استراليا

الفلبين

ميانمار

بوركينا فاسو

المكسيك

اسبانيا

كولومبيا

شيلي

هندوراس

البرتغال

جمهورية التشيك

بولندا

مصر

سلوفكيا

رومانيا

السويد

كوستاريكا

المانيا

الاجمالي

المساحة )مليون هكتار(

٦٩.٠

٣٠.٣

٢٣.٧

١٠.٦

١٠.٤

٣.٩

٢.٨

٢.٦

٢.٨

١.٣

٠.٩

٠.٧

٠.٦

٠.٣

٠.٣

٠.٢

٠.١

٠.١

٠.١

٠.١

٠.١

٠.١

٠.١

٠.١

٠.١

٠.١

٠.١

٠.١

٠.١

١٦٠.٠

المحاصيل التكنو حيوية

الذرة وفول الصويا والقطن والكانولا ،وبنجر السكر

والبرسيم ،والبابايا والكوسة )الاسكواش(

الفول الصويا والذرة والقطن

الفول الصويا والذرة والقطن

القطن

الكانولا والذرة والفول الصويا وبنجر السكر

القطن والبابايا ،والحور والطماطم والفلفل الحلو

الفول الصويا

القطن

الذرة وفول الصويا والقطن

الفول الصويا والقطن

فول الصويا

القطن والكانولا

الذرة

القطن

القطن

القطن وفول الصويا

الذرة

القطن

الذرة وفول الصويا والكاتولا

الذرة

الذرة

الذرة

الذرة

الذرة

الذرة

الذرة

البطاطس

القطن وفول الصويا

البطاطس

* -المصدر :كلايف جيمس ،مؤسس ورئيس مجلس إدارة الهيئة الدولية لتطبيقات التكنولوجيا الحيوية الزراعية isaaaبالتعاون مع مركز معلومات

التكنولوجيا الحيوية مصر ebic

تم زراعة مساحة ١٦.٧مليون مزارع المحاصيل التكنوحيوية في عام ،٢٠١١بزيادة ١.٣مليون عن ٢٠١٠ وخاصة كان ١٥مليون مزارع أو %٩٠منهم مزارعين صغا ار فقراء الموارد من الدول النامية ٧ .ملايين من صغار المزارعين في الصين و ٧ملايين مزارع صغير آخرين في الهند، زرعوا بشكل جماعي رقما قياسيا بلغ ١٤.٥مليون هكتار من المحاصيل التكنوحيوية ،أدي القطن التكنوحيوي Btلزيادة دخل المزارعين بشكل ملحوظ بنسبة تصل الي ٢٥٠دولا ار امريكيا للهكتار الواحد وكذلك خفض كمية الرش بمبيدات الحشرات الي النصف وبالتالي الحد من تعرض المزارع

للمبيدات الحشرية.

وقد زرعت الدول النامية حوالي (%٤٩.٨٧٥) %٥٠من المحاصيل التكنوحيوية التي تم زرعها عالميا في عام ،٢٠١١ويتوقع ان تتجاوز عدد الهكتارات التي تزرعها الدول الصناعية في عام ،٢٠١٢وهذا مخالف لتوقعات النقاد الذين صرحوا سابقا بأن المحاصيل التكنوحيوية كانت فقط للدول الصناعية ،قبل تسويق هذه التكنولوجيا في عام ،١٩٩٦وأن الدول النامية لن تقبلها او

٢٨

تستخدمها أبدا .وفي عام ،٢٠١١تضاعف معدل الزراعة للمحاصيل حيث وصل %١١بما يعدل ٨.٢مليون هكتار ،في مقابل %٥أوما يعادل ٣.٨مليون هكتار في الدول الصناعية .وخلال الفترة ١٩٩٦ ٢٠١٠كانت الفوائد الاقتصادية التراكمية متماثلة في الدول النامية والمتقدم )٣٩ مليار دولار امريكي( لعام ٢٠١٠وحدة .زادت الفوائد الاقتصادية للدول النامية لتصل الي ٧.٧ مليار دولار امريكي بالمقارنة ب ٦.٣مليار دولار امريكي في الدول المتقدمة.

وتعتبر المحاصيل التكنوحيوية التي تحمل صفات مجمعة هي الأفضل ،حيث زرعت ١٢دولة المحاصيل التكنوحيوية التي تحتوي علي اثنتين او اكثر من الصفات المحسنة في عام ،٢٠١١ ومما يشجع علي التوسع في انتاج هذه المحاصيل ان ٩من الدول ال ١٢كانت دولا نامية وقد زرعت ما يوازي ٤٢.٢مليون هكتار او ما يزيد علي ربع الكمية المنزرعة من المحاصيل التكنوحيوية في عام ١٦٠) ٢٠١١مليون هكتار( ذات الصفات المجمعة ،أي اكثر من ربع مساحة ال ١٦٠مليون هكتار ،في عام ،٢٠١١بزيادة قدرها ٣.٣٢مليون هكتار وبنسبة تصاعدية تساوي %٢٢من ال ١٤٨مليون هكتار المسجلة في عام ٢٠١٠م.

الدول الرائدة الخمس في المحاصيل التكنوحيوية من الدول النامية هي الصين والهند في آسيا والب ارزيل والآرجنتين في امريكا اللاتينية ،وجنوب افريقيا في قارة افريقيا حيث زرعت ٧١.٤مليون هكتار ) %٤٤من العالم ( وهي تمثل معا %٤٠من سكان العالم ) ٧مليارات( والذي من المتوقع ان يصل الي ١٠.١مليار بحلول عام ٢١٠٠ومن الملاحظ أن افريقيا وحدها يمكن ان تصل الي مليار %١٥من العالم تقريبا الي أعلي مستوي ليصل الي ٣.٦مليار) %٣٥من العالم تقريبا( بحلول نهاية هذا القرن في عام ٢١٠٠الأمن الغذائي العالمي تفاقم بسبب ارتفاع الأسعار غيرالمحتمل للمواد الغذائية وهذا يمثل تحديا هائلا للمحاصيل التكنولوجية والتي يمكن ان تساهم

ولكنها ليست حلا سحريا.

وتحتل الب ارزيل المرتبة الثانية بعد الولايات المتحدة الأمريكية في المساحة المنزرعة من المحاصيل التكنوحيوية في العالم ،حيث تزرع ٣٠.٣مليون هكتار ،ولذلك فهي تعتبر رائدة في المحاصيل التكنوحيوية علي مستوي العالم ،تمثل الب ارزيل للعام الثالث علي التوالي ،المحرك الرئيسي للنمو العالمي للمحاصيل التكنوحيوية حيث زادت المساحة المنزرعة بها أكثر من زيادتها في أي دولة اخري ،وذلك بزيادة قدرهى %٢٠عن عام ،٢٠١٠بما يوازي ٤.٩مليون هكتار ،تمثل المساحة المنزرعة من المحاصيل التكنولوجية في الب ارزيل %١٩من المساحة المنزرعة عالميا ) ١٦٠مليون هكتار( وهي تعزز مكانتها عن طريق استمرار تضييق الفجوة مع الولايات المتحدة.

وافق نظام المتابعة السريعة في الب ارزيل علي أعطاء تصريح لثمانية محاصيل تكنوحيوية في عام ،٢٠١٠وفي ١٥اكتوبر ،٢٠١١وافق ايضا علي ٦محاصيل اضافية ،وافقت الب ارزيل علي تسويق أول فول صويا ذي صفات مجمعة شاملة علي مقاومة الحشرات وتحمل مبيدات الحشائش

في عام ٢٠١٢

والجديد بالذكر أن معهد ،Embrapaوهو معهد يتبع القطاع العام وتبلغ ميزانيته مليار دولار امريكي تقريبا سنويا ،قد حصل علي الموافقة لتسويق نباتات فاصوليا تكنوحيوية لمقاومة الفيروس وهي من انتاج المعهد ومن موارده الخاصة) ،الأرز والفاصوليا من السلع الأساسية في أمريكا اللاتينية( مما يدل علي القدرات التقنية للمعهد علي تطوير والتقديم والتصديق علي المحاصيل التكنوحيوية الجديدة باستخدام احدث ما توصل اليه العلم.

وقد حافظت الولايات المتحدة الإمريكية علي كونها المنتج الرائد للمحاصيل التكنوحيوية علي الصعيد العالمي من خلال زراعة ٦٩مليون هكتار ..بمتوسط اعتماد بمعدل %٩٠من جميع

٢٩

المحاصيل التكنوحيوية الرئيسية .وبالأخص كان هناك زيادة كبيرة في الذرة والقطن في عام ٢٠١١ كما استأنفت الولايات المتحدة زراعة نبات البرسيم التكنوحيوي .ويمثل البرسيم رابع اكبر محصول بالنسبة للمساحة المنزرعة في الولايات المتحدة ) ٨ملايين هكتار تقريبا( بعد فول الصويا والذرة والقمح ،ويحتل البرسيم التكنوحيوي لمقاومة مبيدات الحشائش مساحة ٢٠٠٠٠٠هكتار ،والإقبال القوي للمزارع عليها يبشر بالخير بالنسبة للمستقبل ،تصل الأقلمة ما بين %٣٥و %٥٠بحلول عام ٢٠١٢مع استمرار الزيادة ومن أسرع المحاصيل التكنوحيوية أقلمة هو بنجر السكر التكنوحيوي لمقاومة مبيدات الحشائش حيث تمثل %٩٥أي ما يعادل ٤٧٥٠٠٠هكتار.

وأفادت التقارير المنشورة بالولايات المتحدة بأن هناك دراسات جارية لمقاومة دودة جذور الذرة .حان الوقت أن تؤكد ان الالتزام بالممارسات الزراعية الجيدة ،بما في ذلك التناوب وادارة المقاومة، ضروري للمحاصيل التكنوحيوية كما هي بالنسبة للمحاصيل التقليدية ،كذلك في اليابان قد وافقت علي التصريح بتداول نباتات الباباي المقاومة للفيروس والقادمة من الولايات المتحدة كفاكهة للأستهلاك الطازج الغذاء وذلك اعتبا ار من ديسمبر ٢٠١١م.

وفي عام ٢٠١١إحتلت الهند بمرور عشرة أعوام علي التصريح بتداول القطن التكنوحيوي ،والذي حقق نجاحا بار از في تحويل محصول القطن الي المحاصيل الأكثر انتاجية وربحا في الدول، ويتميز قطن ال Btالهندي بأنه هجين وليس صنفا كما هو الحال في أغلب الدول التي تزرع قطن ال Btفي عام ،٢٠١١وصلت المساحة المنزرعة لأول مرة أكثر من ١٠مليون هكتار ) ١٠.٦ هكتار( مليون هكتار ،لتمثل %٨٨من المساحة المنزرعة بمحصول القطن ) ١٢.١مليون هكتار( وكان المستفيدون الرئيسيين هم ٧مليون من صغار المزارعين وذلك بمتوسط ١.٥هكتار للمزارع، تاريخيا :الزيادة من ٥٠٠٠٠هكتار من قطن ال Btالتكنوحيوي في عام ) ٢٠٠٢عند بدء تسويق القطن التكنوحيوي( الي ١٠.٦مليون هكتار في عام ٢٠١١لم يسبق لها مثيل ويمثل ٢١٢ضعفا زيادة في عشر سنوات في الهند ،زراعة قطن ال Btقد دعمت دخل المزارعين بمقدار ٩.٤مليار دولار امريكي وذلك في الفترة من ٢٠٠٢الي ٢٠١٠و ٥ ،٢مليار دولار امريكي في عام ٢٠١٠ وحده لذلك فإن قطن ال Btصنع تحولا في انتاجية القطن في الهند من خلال زيادة المحصول الي حد كبير،وخفض استخدام المبيدات الحشرية بنسبة %٥٠ومن خلال الاعانات الاجتماعية ،ساهم في التخفيف من حدة الفقر ل ٧ملايين مزارع صغير فقير الموارد وأسرهم في عام ٢٠١١وحده، تم تعليق الموافقة علي الباذنجان التكنوحيوي بال Btفي الهند بينما تخطط الفلبين للموافقة عليه في ٢٠١٣ / ٢٠١٢وذلك بهدف الاستفادة من تقليل مبيدات الآفات علي الباذنجان والمعروف بأسم

)ملك الخضر( في الهند.

أما في الصين حقق ٧ملايين من صغار المزارعين )متوسط ما يزرعه كل منهم ٠.٥هكتار( رقما قياسيا بزراعتهم ٣.٩مليون هكتار من القطن ال Btالتكنوحيوي بمعدل زيادة % ٧١.٥أكدت الحكومة الأهمية القومية للمحاصيل التكنوحيوية ،ما دامت تتبع معايير الأمان الحيوي الصارمة .تم اقرار السلامة الإحيائية للذرة التكنوحيوية بجين الفايتنز والأرز بال Btفي عام ٢٠٠٩وتخضع الي الاختبارات الحقلية الروتينية ،منحت الذرة الأولوية في التسويق كمنتج تكنوحيوي وذلك لتلبية المتطلبات المتزايدة لتوفيره محليا باعتباره علفا للحيوانات استجابة لمتطلبات توفير المزيد من اللحوم ،ويمكن لزيادة الانتاجية من الذرة التكنوحيوية المحلية ان تعوض عن زيادة الواردات من

الذرة.

٣٠

شكل ) (١دول المحاصيل التكنوحيوية فى عام ٢٠١١

هذا ومن المتوقع ان تؤثر موافقة الفلبين علي تسويق الأرز الذهبي التكنوحيوي في عام ٢٠١٣/١٤ بالإيجاب علي الصين ،وأيضا لفيتنام وبنجلاديش اللتين تقومان بتقييم هذا المنتج وذلك بهدف

انتشار استخدامه.

أما المكسيك فقد زرعت ١٦١٥٠٠هكتار من القطن التكنوحيوي بواسطة التكنولوجيا الحيوية في عام ،٢٠١١وهو ما يعادل نسبة اعتماد %٨٧و ١٤٠٠٠هكتار من فول الصويا التكنوحيوي، بواسطة التكنولوجيا الحيوية ليصبح مجموع ما ينتجه البلد ١٧٥٥٠٠هكتار ،مقارنة بانتاج ٧١٠٠٠هكتار في عام ،٢٠١٠هذه الزيادة بنسبة %١٤٦هي أداء رائع والهدف من ذلك هو الاكتفاء الذاتي من محصول القطن خلال السنوات القليلة المقبلة.

٣١