مواد العلف المركزة ذات الأصل النباتي – الجزء الأول

مواد العلف المركزة ذات الأصل النباتي

ومخلفات تصنيعها)

(المحاصيل الحقلية

Concentrate Feed Stuffs Plant Origin

Field Crops and Their Industrial By Products

الجزء الأول

اثيا– تصنيع الأعالف)

مواد العلف النباتية (المواصفات القياسية– مواد العلف المعدلة ور

Plant Feed Ingredients

أ.د .أسامة محمد الحسينى يوسف

أستاذ تغذية الدواجن والأسماك

كلية الزراعة – جامعة القاهرة

د .جالل الدين محمد عبد العزيز

أ.د .شعبان عبد الهادي

شعبان

أستاذ مساعد تغذية الحيوان

كلية الزراعة – جامعة القاهرة

أستاذ المحاصيل الحقليه

كلية الزراعة – جامعة القاهرة

عنوان الكتاب :مواد العلف المركزة ذات الأصل النباتي

ومخلفات تصنيعها)

(المحاصيل الحقلية

اسم المؤلف :د .أسامة الحسيني -د .جالل عبد العزيز -د .شعبان عبد الهادي

تصميم الغالف :

جميع حقوق الطبع والنشر

محفوظة للناشر

الناشر

المكتب العربي للمعارف

26شارع حسين خضر من شارع عبد العزيز فهمي

ميدان هليوبوليس -مصر الجديدة -القاهرة

تليفون /فاكس01283322273-26423110 :

بريد إلكتروني Malghaly@yahoo.com :

الطبعة الأولى 2018

رقم الإيداع 2017/26705 :

الترقيم الدولي I.S.B.N.978-977-812-233-6 :

جميععح حقععوط الواععح والتوليععح مملورععي لل اشععر وي اععر ال قععا قو الترجمععي قو ا تاععا مععن هع ا الكتععاف ف ع قل ش ع ا رععان جزأيععا رععان قو رليععا بععدون إ،ن خو ع مععن ال اشععر وه ع ه ال قععوط م فوظعي اال سععاي إلع رععا الععدو العربيععي و ععد اتءع ا رافععي إجعراةاا التسععجيا وال ما ععي فععي العالم العربي اموجب ا تفاقياا الدوليي ل ما ي ال قوط الف يي والأدبيي

إلى

رسول هللا سيدنا وموالنا وحبيبنا سيدنا محمد صل هللا عليه وسلم جزاك هللا عز وجل عنا خير الجزاء

بلغت الرسالة وأديت الأمانة ونصحت الأمة

وجاهدت في سبيل هللا حق جهاده حتى أتاك

الغمة

اليقين وكشف هللا سبحانه وتعالى بك

وتركتها على المحجة البيضاء ليلها كنهارها ال يزيغ

عنها إال هالك

ومءلفاا تص يعها.

-الجزء الثالث :البروتين ال ااتي (البقوليات) ،

ومءلفاا تص يعها والزيوت النباتية

الجزء الرابع :محاصيل البذور الزيتيي ومضادات الأكسدة.

ومءلفاا تص يعها -الدرنات والثمار

الجزء الخامس :المحاصيل السكرية ومءلفاا تص يعها-

اللحمية والجذور

نشرة الإحصاءات الزراعية .

*** ***

وهللا عز وجل أدعو أن يتقبل هذا العمل المتواضع ،وآخر دعوانا أن الحمد هلل رب العالمين.

المحتويات

إنتاج المحاصيل في الماضي والحاضر والمستقبل

صفحة

1

ال اتج المزرعي

2

مزارع العالأي

4

إنتاج الغ اة

5

مصدر ال ااتاا الم صوليي

8

ع اصر إنتاج الم صو

17

تأثير رميي الم صو عل رفاهيي الجماعي

18

العواما المؤثرة عل قسعار الم اصيا

19

الإنتاج المستقبلي لألغ ي الرخيصي

20

ا تصاد اا العمالي

22

العال ي بين الإنتاج العام العالي والربح

23

مستقبا إنتاج الم صو

26

م اصيا ال بوف

29

تقسيم الم اصيا ال جيليي

31

الأسواق العالمية للمنتجات النباتية

40

الفصل الأول :مواد العلف النباتية (الإضافات العلفية -شراء مواد العلف -تصنيع العلف-

69

التكنولوجيا الحيوية)

تقسيم مواد العلف

70

المصادر المءتلفي للع اصر الغ اأيي

74

المحتويات

صفحة

قو :المصادر الوا ي

74

ال بوف وبدالأها

74

ثانيا :مصادر البروتين

85

عواما مضاداا التغ ي

88

قو ا :مواد تءفض عمليي هضم البروتي اا

89

ثانيا :المواد المتداخلي مح استءدام الع اصر المعدنيي

ا

95

ثالثاا :مواد تعوا/تزيد احتياجاا الفيتامي اا والهرموناا

102

ااعا :السيانوجين

را

106

خامسا :ال تراا وال تريت

ا

سادسا :الأعفان والمي وتورسي اا

ا

108

109

شراة الأعالف والأعالف التجاريي و وانين العلف

146

تعريف المصول اا

172

المواصفاا القياسيي لمواد العلف الءام وإضافاا الأعالف

177

قو ا :مصادر الأعالف من المصادر ال ااتيي

177

ثانيا :مواد علف من مصادر حيوانيي

ا

181

ثالثاا :إضافاا ومررزاا الأعالف

182

تص عيعح الععلعف

187

قهداف التص يح

188

طرط تص يح ال بوف

200

قو ا :الورط المي اني يي

201

المحتويات

ثا انيا :المعامالا ال ارريي

صفحة

212

ت سين م تول العلف الغ اأي االتءمر

221

اعض الإضافاا غير الغ اأيي

224

تأثير التءزين عل مواد العلف

225

عملياا تص يح مت وعي

226

استعما ا الدهون في عالأق ال يواناا الم تجي

249

استءدام الدهون في تغ ي ماشيي اللبن

252

الدهون والزيوا المستءدمي في تغ ي حيواناا المزرعي

255

الدهون المستءلصي من حيواناا المزرعي

257

التوبيق العملي ستءدام الدهون في تغ ي حيواناا المرلعه

262

دراسي جدوى ف يي وا تصاد ي لمص ح علف طا ي 10طن/ساعي

275

الدراسي الماليي وا تصاد ي

297

تفاصيا م وناا المعداا الرأيسيي

330

التك ولوجيا ال يويي

340

اثيا

حقيقي الكاأ اا الم ورة ور ا

341

الوضح العالمي للموارد الغ اأيي

346

اثيا في مصر

وضح الم اصيا المعدلي ور ا

348

توبيقاا التك ولوجيا ال يويي

357

قو ا :إنتاج ال رة ااستءدام التك ولوجيا ال يويي

365

ثانيا :إنتاج فو الصويا ااستءدام التك ولوجيا ال يويي

ا

373

المحتويات

صفحة

ثالثاا :إنتاج الكانو ااستءدام التك ولوجيا ال يويي

380

اثيا

رااعا :التبن المعدل ور

381

خامسا :الم اصيا التك وحيويي (التك ولوجيا الءضراة)

ا

381

مساهمي الم اصيا التك وحيويي في ت قيق الأمن الغ اأي

392

قحداث اعتماد الم اصيا التك وحيويي

394

مساهمي قص اف الم اصيا التك وحيويي لت قيق ا ستدامي

400

اثيا في م وناا الأعالف

الم اصيا المعدلي ور ا

427

اثيا في قعالف ال يواناا

استءدام الم اصيا المعدلي ور ا

اثيا في الغ اة

ال امض ال وول DNAالمعد ور ا

454

460



اثيا للجيا الأو

دراساا عن التقييم الغ اأي لألعالف من ال ااتاا المعدلي ور ا

464



اثيا في ت سين الصفاا الغ اأيي في تغ ي الدواجن

استءدام الم اصيا المعدلي ور ا

470

اثيا

الصعوباا التي تواجه الأعالف المعدلي ور ا

رقل الدين الإسالمي في علم اله دسي الوراثيي

مشروع المواصفي القياسيي لتتاح بياناا م تجاا الأغ ي والأعالف

المراجع

اثيا

الم تجي من الكاأ اا الم ورة ور ا

476

487

490

518