صفحة 1 الصفحة في PDF
مواد العلف المركزة ذات الأصل النباتي
ومخلفات تصنيعها)
(المحاصيل الحقلية
Concentrate Feed Stuffs Plant Origin
Field Crops and Their Industrial By Products
الجزء الرابع
محاصيل البذور الزيتية و مخلفات تصنيعها
Oil Seed Crops and their Industrial by-Products
أ.د .أسامة محمد الحسينى يوسف
أستاذ تغذية الدواجن والأسماك
كلية الزراعة – جامعة القاهرة
د .جالل الدين محمد عبد العزيز
شعبان
أستاذ مساعد تغذية الحيوان
كلية الزراعة – جامعة القاهرة
أ.د .شعبان عبد الهادي
أستاذ المحاصيل الحقليه
كلية الزراعة – جامعة القاهرة
صفحة 3 الصفحة في PDF
عنوان الكتاب :مواد العلف المركزة ذات الأصل النباتي
ومخلفات تصنيعها)
(المحاصيل الحقلية
اسم المؤلف :د .أسامة الحسيني -د .جالل عبد العزيز -د .شعبان عبد الهادي
تصميم الغالف :
جميع حقوق الطبع والنشر
محفوظة للناشر
الناشر
المكتب العربي للمعارف
26شارع حسين خضر من شارع عبد العزيز فهمي
ميدان هليوبوليس -مصر الجديدة -القاهرة
تليفون /فاكس01283322273-26423110 :
بريد إلكتروني Malghaly@yahoo.com :
الطبعة الأولى 2018
رقم الإيداع 2017/26705 :
الترقيم الدولي I.S.B.N.978-977-812-233-6 :
جميععح حقععوط الواععح والتوليععح مملورععي لل اشععر وي اععر ال قععا قو الترجمععي قو ا تاععا مععن هع ا الكتععاف ف ع قل ش ع ا رععان جزأيععا رععان قو رليععا بععدون إ،ن خو ع مععن ال اشععر وه ع ال قععوط م فوظعي بال سععاي إلع رععا الععدوة العربيععي ت و ععد اتاع رافععي إجعرايا التسععجيا وال ما ععي فععي العالم العربي بموجب ا تفاقيا الدوليي ل ما ي ال قوط الف يي والأدبيي ت
صفحة 4 الصفحة في PDF
إلى
رسول هللا سيدنا وموالنا وحبيبنا سيدنا محمد صل هللا عليه وسلم جزاك هللا عز وجل عنا خير الجزاء
بلغت الرسالة وأديت الأمانة ونصحت الأمة
وجاهدت في سبيل هللا حق جهاده حتى أتاك
الغمة
اليقين وكشف هللا سبحانه وتعالى بك
وتركتها على المحجة البيضاء ليلها كنهارها ال يزيغ
عنها إال هالك
صفحة 6 الصفحة في PDF
ومالفا
الجزء الثالث :البروتين ال ااتي (البقوليات) ،ومالفا الجزء الرابع :محاصيل البذور الزيتيي ومضادات الأكسدة.
ومالفا
الجزء الخامس :المحاصيل السكرية ومالفا
اللحمية والجذور
تص يعها.
تص يعها والزيوت النباتية
تص يعها -الدرنات والثمار
تص يعها-
نشرة الإحصاءات الزراعية .
*** ***
وهللا عز وجل أدعو أن يتقبل هذا العمل المتواضع ،وآخر دعوانا أن الحمد هلل رب العالمين.
صفحة 7 الصفحة في PDF
قائمة المحتويات
الموضوع
الصف ي
ال مقدمة
1
الفصل الرابع :محاصيل البذور الزيتية و مخلفات تصنيعها ،والزيوت
النباتية ومضادات الأكسدة
2
االنتاج العالمي والمحلي من محاصيل الزيوت:
4
-1الفوة السوداني
8
-2فوة الصويا
35
كسب بذرة فول الصويا:
45
-3دوار الشمس (لهرة الشمس)
49
-4ب ور السمسم
81
-5الزيتون
92
-6نايا الزيت
251
الخواص الطبيعية والكيميائية لزيت النخيل وزيت نوي النخيل:
276
-7القرطم
329
-8ب ور الع ب
347
-9خس الزيت
371
-10ب ور المواط
393
-11السلجم (لفت الزيت قوالكانو )
400
-12ب ور الاروع
474
-13ب ور القون
487
صفحة 8 الصفحة في PDF
-14ب ور الكتان
591
استخالص الزيوت والتصنيع
617
المتخلفات الناتجة عن صناعة الزيوت
701
طرق استخالص الزيت
708
تك ولوجيا اضافي الزيو والدهون في عالأق حيوانا
المزرعي
718
الزيوت Oils
741
زيت كبد الحوت:
753
تطور الإنتاج العالمي للزيوت النباتية
754
الأحماض الدهنية في الزيوت النباتية
755
الزيو ال ااتيي الماتلفي
817
إستاداما
-1ليت ج ين القمح
817
-2ليت ال رة
823
-3ليت رجيح الكون
830
-4زيت الفول السوداني
836
-5ليت فوة الصويععا
846
-6زيت دوار الشمس
849
-7زيت السمسم
856
-8ليت ليتون
868
-9ليت ال ايا
897
صفحة 9 الصفحة في PDF
-10زيت نبات القرطم
907
-11زيت بذور العنب
917
-12ليت الا ععس
923
-13ليت المواط
928
-14ليت الكانو
931
-15زيت الخروع
941
-16زيت بذرة القطن
958
-17ليت ب رة الكتععان
965
الأكساب
973
-رسب الفوة السوداني
973
-2رسب فوة الصويا
981
-3رسب دوار الشمس
1012
-4رسب ب رة السمسم
1020
-5تفا الزيتون
1025
-6مخلفات نواة النخيل الزيتى
1033
-7كسب بذور القرطم
1040
-8مخلفات بذور العنب
1041
-9كسب بذور المطاط
1042
-10مالفا
ب ور الاروع
-11كسب ب ور اللفت
1044
1046