استراتيجية التنمية الزراعية المصرية

)د(التوعية البيئية : (Environmental Public awareness):

تستطيع أجه زة الإعلام بشتى أنواعها المرئية والمسموعة والمقروءة أن تقوم بدور مميز وفعال فى مجال حماي ة الم وارد المائية عن طريق ترجمة خدماته إلى برامج تعليمية وتثقيفية تهدف إلى زيادة الوعي والمعرفة بتأثير النشاط الإنساني على البيئة ويأتي ذلك عن طريق تحديد وابراز الأدوار التالية:

دور تنظيمي ..وذلك بالتنظيم والتنسيق مع الأجهزة المعنية لإمكانية القيام بالأنشطة التالية:

.١التنسيق والربط بين المؤسسات الحكومية والأهلية المعنية بحماية الموارد المائية من التلوث وتوصيل مياه الشرب

إلى المنازل .

.٢حث الوحدات المحلية بالقرى على القيام بأعمال النظافة العامة بالتنسيق مع الجهات الفنية.

.٣استخدام المقاومة الحيوية للأمراض والآفات والحشرات بدلا من الكيماويات الزراعية بالتنسيق مع الجهات المعنية.

دور تثقيفي وتوجيهي ..وذلك بالتوعية والتثقيف والتوجيه للممارسات التي يقوم بها الريفيون لحماية بيئتهم من

التلوث بالقيام بالأنشطة التالية:

.١نشر الوعي الصحي بين الفلاحين إلى ضرورة عدم تلويث مجارى المياه يفضلات الإنسان أو الحيوان أو البقايا النباتية أو الإسراف فى استخدام الأسمدة الكيماوية.

.٢التنبيه على المزارعين بضرورة عدم غسل آلات ومعدات رش المبيدات الحشرية فى مياه الترع.

.٣عدم استعمال مياه الصرف الصحي فى الزراعة إلا بعد معالجتها.

.٤الاستخدام الأمثل للمخلفات والفضلات الزراعية للاستفادة منها كسماد عضوى أو أعلاف.

.٥توعية الزراع بعدم التبول أو الاستحمام فى المجارى المائية.

.٦عدم إلقاء جثث الحيوانات والدواجن النافقة فى المجارى المائية .

.٧الاستخدام الأمثل لمياه الرى.

.٨عرض نماذج المنازل صحية بالقرى وتعميم الم ارحيض الصحية.

.٩نشر وحدات البيوجار فى أنحاء الريف ) .الاستفادة من المخلفات الزراعية فى إنتاج السماد العضوي والطاقة(.

ثانيا :إجراءات حماية التربة الزراعية من التلوث والتدهور )(Soil Environmental Management اهتمت و ازرة الز ارعة بمختلف هيئاتها بتطبيق التكنولوجيات الحديثة فى مجال البحث والإنتاج الز ارعي لإحداث طفرة فى الإنتاج الز ارعي لتحقيق الاكتفاء الذاتي ومحاولة التصدير كمواصفات يقبلها السوق العالمي خالية من الكيماويات مما يجعلها آمنة على صحة الفرد وتحد من مشكلة تلوث البيئة ومن أهم هذه الإجراءات.

أولا :فى مجال تحسين وصيانة التربة الزراعية:

-١تحسين التربة الزراعية:

جهاز تحسين الأراضى ..مهمته تنفيذ خطة لتحسين التربة المصرية باستخدام كافة أنواع المحسنات والمخصبات مثل الأسمدة العضوية والجبس والكبريت الزراعي والتسوية بالليزر.

جهاز حماية الأراضى الزراعية ..مهمته حماية الأراضى الزراعية من التعديات والتجريف والتبوير.

وحدات ذات طابع خاص فى جميع المجالات الزراعية ..منتشرة بجميع المحافظات بهدف د ارسة المشاكل على الطبيعة وتقديم الحلول والتوصيات والإرشادات للم زارعين من أف راد وهيئات ومؤسسات بهدف تحسين الإنتاجية المحصولية وترسيخ نظم وتقنيات الزراعة النظيفة.

-٢تحسين الصرف الزراعي:

تحسين شبكة المصارف العامة فى الدلتا والوادى لقد بلغت أطوال المصارف المكشوفة ٢٢.٧ألف كم )(٢٠٠٦ تخ دمها ح والى ١٤٥محط ة رف ع تخ دم زم ام ق دره ٦.٨٦٤.٤٥٠ملي ون ف دان والم ساحات المخدوم ة بال صرف

المغطي تقدر بحوالى ٥.٥٤مليون فدان.

الهيئة العامة لمشروعات الصرف المغطي أنشئت بهدف تخفيض مستوى الماء الأرضى وتوفير مي زان مائي هوائي بالتربة ومن ثم تحسين كفاءة الصرف الحقلى وزيادة الإنتاجية المحصولية.

ثالثا :ترسيخ تقنيات وآليات الزراعة النظيفة:

أولا:الاتجاهات الحديثة فى مجال المكافحة المتكاملة للآفات الزراعية

قامت و ازرة الز ارعة بتنفيذ برنامج المكافحة المتكاملة وذلك للإقلال من استخدام المبيدات الكيماوية منذ عام ١٩٩٥وذلك بإتباع بعض الوسائل والعمليات المناسبة بهدف المحافظة على أعداد هذه الآفات عند مستويات دون الضرر الاقتصادي لها بهدف الحد من استخدام المبيدات الكيماوية فى مقاومة الآفات الزراعية ومن هذه الوسائل والعمليات:

)أ(العمليات الزراعية:

-١التبكير فى الزراعة:

أدت الز ارعة المبكرة إلى الحصول على بادرات للقطن قوية تتحمل الإصابة بالآفات الأولى مثل الدودة القارضة والحفار والتربس والمن والعنكبوت الأحمر وكذلك حماية النباتات من الإصابة بديدان اللوز أخر الموسم مما يؤدي إلى المحافظة

- ٩٨ -

على اللوز المتكون فى الحجر والذى يمثل %٦٠من المحصول الرئيسي وبالتالى انخفضت كمية المبيدات المستخدمة فى

مكافحة الآفات الأولى بديدان اللوز.

-٢العزيق :

أدت عمليات العزيق المتقن والمتطور إلى التخلص من كثير من الحشائش الضارة والتي تعتبر العائل الأساسي للآفات خصوصا آفات البادرات الأولى مثل الدودة القارضة والتربس والمن والعنكبوت الأحمر كما أدى ذلك إلى تعريض عذارى دودة ورقة القطن والدودة القارضة لأشعة الشمس والأعداء الحيوية من الطيور النافعة للقضاء عليها .

-٣دفن الأخطاب

أدى التخلص من اللوز العالق بالأحطاب عن طريق دفنها فى باطن التربة قبل أول فب ارير من كل عام إلى القضاء على اليرقات الساكنة نتيجة إصابة اللوز الأخضر فى الموسم السابق والتي تعتبر أهم مصدر لإصابة اللوز الأخضر في الموسم

التالى بالجيل الأول لهذه الآفة.

-٤إزالة الحشائش المعمرة

إ ازلة الحشائش على جسور الترع والمصارف والطرق العامة والمنتشرة حول الز ارعات قلل من الإصابة بكثير من الآفات خصوصا المن والتربس والذبابة البيضاء والعنكبوت الأحمر.

الضارة

)ب(استخدام الفرمونات :

يستخدم حاليا نوعان من أنواع الفرمونات:

-١فرمونات الأنابيب والرش "فرمون التشويش ":

تعتمد فكرته على تخليق رائحة إناث الف ارشات صناعيا ورشها على النباتات أو ربطها على سيقائها فى صورة أنابي ب أو حلق ات فى الم ساحات الكبي رة ،حي ث ي ؤدي ذلك إل ى ت شتيت وبعث ره ال ذكور وعدم إلتقائه ا بالإن اث وبالتالى تقل فرصة التزاوج ووضع بيض غير مخصب لا يفقس يرقات مما يؤدي إلى تقليل الإصابة كما هو متبع حاليا بالنسبة لمكافحة ديدان اللوز فى محصول القطن.

-٢فرمون الكبسولات "الجاذبات الجنسية" :

ناعيا ووضعها فى كبسولات داخل مصائد خاصة )مائية / وتعتمد فكرته على تخليق رائحة إن اث الف ارشات ص ورقيه( لاصطياد ذكور الفراشات فتقل فرص التزاوج بينها أيضا مما يؤدي إلى وضع بيض غير مخصب لا يفقس يرقات كما هو متبع حاليا بالنسبة لمكافحة دودة ورق القطن وديدان اللوز القرنفلية والشوكية والأمريكية .

وهناك طريقتين لاستخدام الجاذبات الجنسية إما للجذب الجنسي أو لإعاقة التزاوج حيث أن:

أ( بالنسبة للجذب تستخدم كمصايد وكبسولات متخصصة للآفات حيث توضع هذه المادة فى كبسولات مختلفة الشكل توضع فى مصائد خاصة لاصطياد الذكور من الطبيعة داخل الحقول وبالتالى تقل فرص التزاوج وتنخفض

نسبة الإصابة.

رشا أو توضع فى أنابيب خاصة

ب( بالنسبة لإعاقة التزاوج أو التشويش حيث تستخدم الجاذبات الجنسية )الفرمونات( تثبت على سيقان النباتات لعمل تشويش أى لبعثرة الذكور وعدم التقائها بالإناث لفترة طويلة وهذا يؤدي إلى قلة فرص الت زاوج ويفضل استخدام هذه الطريقة فى التجمعات الكبي رة لتحقيق أعلى كفاءة للفرمونات وأن يتقارب

مواعيد الزراعة لكل تجميعه بقدر الإمكان.

ومن فوائد طريقة الفرمونات فى المكافحة المتكاملة:

-١دراسة تحديد مواعيد ظهور الآفة وكثافة أعدادها وتذبذبها خلال الموسم .

-٢جمع أكبر عدد من ذكور الآفة لخفض فرص التزاوج وبالتالى الإصابة.

-٣التنبؤ المبكر بحجم الإصابة بالمحصول والحد من أعداد الآفات.

-٤عدم تلوث البيئة واعتدال الت وازن الطبيعي بين الآفة وأعدائها الحيوية والمحافظة على الحشرات الملحقة ونحل

العسل.

- ٩٩ -

)ج(استخدام المكافحة الحيوية )البيولوجية( فى القضاء على الآفات الزراعية:

أ(البكتريا الممرضة :

استخدمت البكتريا الممرضة لمقاوم ة الآفات حيث تظهر البكتريا تحت الميكروسكوب على شكل ماسات بلورية تكمن بداخلها المادة الفعالة وبمجرد أن تأكل الحشرة هذه البلورات يذوب الجدار الماسي للبكتريا وتنطلق المادة الفعالة حيث تسبب موت الحشرات )وبخاصة حرشوفية الأجنحة( نتيجة الأثر السام لهذه البكتريا على الحشرة فقط وتتم قتل الحشرة بعد ٥-٤ علما بأن هذه الحشرة خلال هذه المدة تظل ساكنة وينعدم أثرها نهائي ا على النبات .واستخدام

أيام من تناولها لهذه البكتريا

هذه البكتريا يتميز بأنه أكثر أمن ا للإنسان والحي وان والنبات وليست لها آثار متبقية على النباتات ولا تضر الإنسان ولا تسبب التلوث للبيئة وتستخدم هذه البكتريا فى مقاومة آفات المحاصيل حرشفية الأجنحة ومنها الدودة القارضة )بعمل طعم سام منها( ودودة ورق القطن وغيرها عن طريق الرش.

ب(النيماتودا الممرضة:

تستطيع أن تصل إلى الآفة )شكل حشرة جعل الورد الزغبي وغيرها( تحت الأرض أو داخل الجزء المحمي من النبات وتقتل الحشرة خلال ٤٨ساعة حيث تتوالد النيماتودا على الآفة ثم تبحث عن آفات أخرى وهكذا يتم القضاء على تلك الآفات .

وهناك أن واع أخرى من البكتريا والفطريات والفيروس يمكنها القضاء على تلك الآفات التي تصيب المحاصيل المختلفة.

وهذه الطرق تساعد على حماية البيئة من التلوث وتنشيط الأعداء الحيوية للآفات مثل أبو قردان وتحقيق التوازن الطبيعي

بين الكائنات الحية.

ج(منظمات النمو وهرمونات الانسلاخ :

وهي المواد التي تنظم نمو الحشرة وتعيق استمرار نموها وكذلك استخدام هرمونات الإنسلاخ للحشرات فى القضاء عليها.

د(تعقيم ذكور الحشرات :

وذلك لمقاومة حشرة ذبابة الفاكهة بتعقيمها واطلاقها فى الجو مما يؤدي إلى وضع بيض غير مخصب ويتم القضاء على

تلك الآفة .

ه(استخدام بدائل المبيدات

تعتبر بدائل المبيدات الآمنة من المتغي رات اللافتة للنظر فى مجال وقاية النبات من الآفات ووقاية الإنسان من أض رار متبقيات المبيدات الكيماوية والحفاظ على البيئة المصرية من الملوثات الكيماوية بالإضافة إلى خفض تكاليف المكافحة

لتعظيم الإنتاج للمحاصيل.

* -ومميزات بدائل المبيدات الآمنة للآفات الحشرية عديدة منها:

(١عبارة عن مركبات حيوية ومواد طبيعية غير ضارة للإنسان أو النبات أو البيئة.

(٢مواد أقل سمية للآفات عن المبيدات الكيماوية.

(٣رخيصة الثمن عن المبيدات الكيماوية.

(٤يبدأ استعمالها عند مستويات إصابة أقل من المبيدات الكيماوية والاكتشاف المبكر للإصابة لذا يمكن تك رار ال رش

للحصول على أفضل النتائج.

(٥عند استعمال المركبات الحيوية يجب أن يثق المزارع أن الآفة لن تموت فو ار بل تحتاج لفترة حضانة داخلها.

(٦فترة السماح بعد الرش وعند القطف تكاد تكون معدومة فى حالة استخدام بدائل المبيدات الآمنة.

(٧هي الوسيلة الآمنة وتصلح للمستوى الثقافي المتفاوت فى مجال مكافحة الآفات.

(٨أخطاء استخدام بدائل المبيدات لا تسبب ضر ار للمزارع أو حيواناته أو بيئته.

(٩التصدير من المهام الأساسية عند تطبيق بدائل المبيدات.

(١٠تكرار استعمالها يؤدي إلى زيادة الأعداء الطبيعية مما يقلل من استخدام المبيدات الكيماوية .

(١١بدائل المبيدات الآمنة أمان للمنتج وضمان للمصدر حيث ينتج غذاء خالى من الكيماويات مع حفظ البيئة من التلوث.

(١٢زيادة الناتج القومي والفردي نتيجة نجاح المكافحة وتمتع الإنسان بالصحة والعافية.

ومن أمثلة بدائل المبيدات:

(١استخدام كبريتات الألومنيوم )الشبه الزفرة(:

وقد استخدمت فى مقاومة الحفار والدودة القارضة عن طريق عمل الطعوم وخلطها بنصف جرعة المبيد الموصى بها فى عملية المكافحة كمادة قابضة للفكوك والأمعاء لمنع التغذية والقضاء على هاتين الآفتين.

(٢استخدام الكبريت الزراعي:

وقد تم استخدامه للحد من الإصابة بالحشرات الماصة مثل المن والذبابة البيضاء والعنكبوت الأحمر ودودة ورق القطن وديدان اللوز القرنفلية والشوكية والأمريكية كمادة طاردة لإناث الفراشات ومهلكة للفقس الحديث لليرقات.

- ١٠٠ -

(٣استخدام السولار:

وقد تم استخدامه فى مقاومة دودة القطن والدودة القارضة لقتل اليرقات والعذارى الموجودة فى التربة عن طريق إضافته لمياه الرى مما يؤدي إلى منع أكسجين الهواء عنها فيسبب موتها والقضاء عليها.

(٤استخدام الخميرة البيرة والعسل الأسود:

وقد تم استخدامها فى مقاومة المن والذبابة البيضاء والحشرات القشرية والبق الدقيقي كمادة مطهرة تتنافس وتقضى على الفطريات التي تنمو على الإف ارزات العسلية وتمنع ظهور الإصابة بفطر العفن الأسود.

(٥استخدام منقوع سماد السوبر فوسفات وسلفات البوتاسيوم :

تم استخدامه فى تقليل الإصابة بالحشرات الثاقبة الماصة مثل المن والذبابة البيضاء عن طريق تغيير درجة حموضة العصير الخلوى للأوراق وكذلك تغيير ملمس الأوراق الي الملمس الخشن بما لا يتناسب مع نمو وتطور المن والذبابة

البيضاء.

(٦استخدام زيت الرجوع )العادم( :

وقد تم استخدامه فى عمل المصائد الشحمية لاصطياد الحشرات الطائرة من المن والذبابة البيضاء والجاسيد وكذلك فى

مقاومة حفارات أشجار الفاكهة .

(٧استخدام الصابون المتعادل :

وقد تم استخدامه فى الرش ضد المن والذبابة البيضاء والجاسيد على أن يعقبه التعفير بالكبريت بمعدل ٥كجم /للفدان.

مما تقدم يلاحظ أن الهدف الرئيسى من عملية استخدام بدائل المبيدات هو عدم التدخل باستخدام المبيدات الكيماوية إلا فى حالة الضرورة القصوى وعند الوصول إلى الحد الحرج للإصابة والذى يحدث عنده الضرر وذلك بهدف:

(١تقليل التكاليف الكلية المستخدمة فى عملية المكافحة.

(٢تقليل التلوث البيئي بالنسبة للإنسان والحيوان والنبات.

ملموسا للمحافظة على البيئة من أخطر الملوثات البيئية وأشدها ضر ار وهي المبيدات

نجاحا

ويعتبر ذلك بفضل الله وتوفيقه

الكيماوية .

)د(زراعة أصناف نباتية مقاومة:

يج ب ز ارع ة الأص ناف النباتي ة المقاوم ة للآف ات )أم راض – ح شرات( حي ث يعتب ر ذل ك الأس لوب الفع ال ف ى المكافح ة

لا وتأتي هذه

نفا مقاوم ا لآفات النيماتودا تضم ٢٥محصو

المتكاملة وعلى سبيل المثال فإن هناك ما يقرب من ١٥٠ص الأصناف النباتية المقاومة من ب رامج التربية التي يركز فيها الباحثون على انتخاب العوامل الوراثية المقاومة للمسببات

كما ونوعا.

المرضية والحشرية وبذلك يمكن الحصول على إنتاجية عالية

)ه(استخدام نظام التنبؤ والإنذار المبكر :

وذلك للتعرف على الأمراض النباتية خاصة الوبائية مثل الندوة المتأخرة على البطاطس والطماطم والصدأ فى القمح واللفحة النارية بالكمثرى وبذلك ينقلنا من المتابعة المستمرة لمستويات الإصابة بالآفات وتحديد الوقت المناسب للتدخل بالمكافحة ويجب معرفة حركة المسببات المرضية والحشرية وحالة النباتات الصحية واذا لم يتم ذلك فإنه قد يحدث مضاعفة لأعداد الآفات المرضية والحشرية وقد يحدث الضرر خلال ايام قليلة وبذلك يصبح التدخل بالمكافحة عديمة الجدوى.

ثانيا :التسميد الأخضر:

يقصد بالتسميد الأخضر زراعة أى محصول بغرض حرثه بالأرض عند بلوغة طور معين من أطوار نموه ،وينصح بإتباعه لعدة سنوات لإمكان إحداث زيادة فى المادة العضوية بالأرض والمحاصيل المستخدمة غالب ا هي البقوليات وأهمها الترمس وهو الشائع فى مصر وكذلك يمكن استخدام النباتات غير البقولية مثل البرسيم.

أهمية التسميد الأخضر

-١زيادة المادة العضوية فى التربة:

حيث يستخدم هذا النوع من التسميد ف ى الأ ارضى الرملية أو الأ ارضى الخفيفة .وتختلف المادة العضوية الناتجة من المحاصيل المستعملة حسب نوع النبات المستخدم وحسب الظروف المحيطة به وتتحلل المادة العضوية بعد حرثها فى الأرض بسرعة ويختلف ذلك حسب نوع النبات وعمره ومدى توفر العناصر الغذائية المعدنية فى الأرض وطبيعة الكائنات الدقيقة فى الأرض ودرجة تهوية الأرض وح اررتها ونسبة الرطوبة .

-٢زيادة الآزوت فى التربة :

غالب ا ما تستعمل المحاصيل البقولية فى التسميد الأخضر ومعروف عنها أنها تستفيد من أزوت اله واء الجوى بواسطة البكتيريا العقدية وتختلف كمية الازوت المتحصل عليها على نوع المحصول البقولى ومدى التسميد بالازوت أو الفوسفور وعادة ما تعطي المحاصيل البقولية جرعة بسيطة لتساعدها فى بداية حياتها حتي تتكون العقد الجذرية وتكون قادرة على

تثبيت الآزوت الجوى وامداد النبات به.

- ١٠١ -

-٣المحافظة على العناصر الغذائية فى التربة :

فى حالة وجود محصول يغطي الأرض فإنه يمتص العناصر الغذائية النباتية وبذلك تكون اقل عرضة للفقد مثل النترات نظ ار لسرعة ذوبانها ولأنها لا تمتص على غرويات الأرض وكلما كان المجموع الجذرى للنبات كبير كان أكثر كفاءة فى

تجميع العناصر الغذائية وحفظها من الفقد.

-٤تركيز العناصر الغذائية فى الطبقة السطحية من التربة :

تقوم محاصيل التسميد الأخ ضر وخاصة إذا كانت ذات مجموعة ج ذرى عميق بتجميع كميات كبي رة من عناصر من عناصر الغذاء النباتي من طبقة تحت التربة وعندما يتم قلب المحصول فى الأرض ويتحلل فى الطبقة السطحية تنطلق تلك العناصر وتتركز فى مساحة محدودة وهذا يسمح للمحاصيل التالية للاستفادة من هذه العناصر.

-٥زيادة صلاحية بعض العناصر الغذائية :

تزداد صلاحية العناصر الغذائية للتسميد الأخضر وذلك نتيجة لأثر الأحماض العضوية الناتجة من تحلل المادة العضوية المضافة والتي تؤدي إلى ذوبان مركبات تلك العناصر العسرة الذوبان وتحويلها إلى صورة صالحة لامتصاص النبات.

-٦تحسين طبقة تحت سطح التربة :

يمكن للنباتات التي تتميز جذورها بطول القمة النامية أن تتعمق فى طبقة تحت التربة كلما كان ذلك ممكنا وعندما تموت هذه الجذور تتحلل وتتكون العديد من القنوات والأنفاق وهذه تسهل تخلل الهواء ومرور الماء فى التربة.

-٧زيادة نشاط الأحياء الدقيقة :

تستخدم المادة العضوية المضافة عن طريق التسميد الأخضر كغذاء للأحياء الدقيقة بالأرض كم ا أنها تؤدي إلى تنشيط بع ض التف اعلات البيولوجي ة بدرج ة كبي رة ويتوق ف أث ر الأس مدة الخ ضراء عل ى زي ادة الكائن ات الحي ة الدقيق ة عل ى ن وع المحصول وعمره وخواص الأرض ودرجة تهويتها واحتوائها على العناصر الغذائية المعدنية.

-٨إبادة الحشائش :

عملية حرث النباتات فى الأرض تقضى على الحشائش لأنها تحرث قبل أن تكون قد كونت الثمار والبذور.

الشروط الواجب مراعاتها عند التسميد الأخضر :

-١يجب إلا تترك هذه المحاصيل حتي تكون البذور بل يكفي نموها حتي طور الإزهار حيث تكون قد جمعت اكبر قدر

من الأسمدة النتروجينية.

-٢لابد أن تمر فت رة مناسبة بعد حرث السماد الأخضر وز ارعة المحصول التالي حتي تتحلل الم واد العضوية للسماد الأخضر بتوفر التهوية الجيدة والرطوبة المناسبة فقد يضار المحصول التالي إذا زرع مباشرة بعد حرث السماد الأخضر

.

العوامل التي تحد من استعمال التسميد الأخضر

-١أن محاصيل التسميد الأخضر تشغل الأرض على حساب المحاصيل الأخرى.

-٢لا يتخلف عن التسميد الأخضر فى التربة كمية من الدبال وذلك نظ ار لاحتواء النباتات المستخدمة على نسبة قليلة من

السليلوز والليجنين.

-٣يعمل التسميد الأخضر على هدم الدبال الأصلى للتربة وذلك نظ ار لسرعة تحلل النباتات المستخدمة وما يتبع ذلك من زيادة عدد ميكروبات التربة إلى الحد الأقصى ومهاجمة هذه الميكروبات للدبال من أجل الحصول على بعض ما يلزمها

من طاقة وغذاء.

ثالثا :التسميد الحيوي:

تعتبر الأسمدة أو المخصبات الحيوية مصادر غذائية للنبات رخيصة الثمن بديلا عن استخدام الأسمدة المعدنية والتي لها الأثر فى تلوث البيئة سواء كانت التربة أو المياه عند الإسراف فى استخدامها .وتنتج هذه المخصبات من الكائنات الحية الدقيقة وتستعمل كلقاح حيث تضاف إلى التربة الزراعية إما نث ار أو بخلطه ا مع التربة أو بخلطها مع بذور النبات عند

الزراعة .والمخصبات الحيوية نوعان:

الأول:مخصبات تقوم بتثبيت النيتروجين الجوى سواء تكافليا أو غير تكافلي ا وتوفر ) (%٢٥من الأسمدة النتروجينية .ومن أمثلتها )السيريالين – الريزوباكترين -البيوجين – الآزولا(.

الثاني:مخ صبات تق وم بإذاب ة ومعدن ة الفوس فات الع ضوية وتحوله ا م ن ال صورة غي ر ال صالحة إل ى ص ورة مي سرة قابل ة للامتصاص بواسطة النبات مثل الفوسفورين وتوفر ) (%٥٠من الأسمدة الفوسفاتية .

وتحقيق استخدام المخصبات الحيوية فوائد عديدة عند استخدامها كبديل للأسمدة الكيماوية منها:

.١إعادة توازن الميكروبات فى التربة وتنشيط العمليات الحيوية بها.

.٢ترشيد استخدام الأسمدة المعدنية والحد من تلوث البيئة.

.٣زيادة الإنتاجية المحصولية والجودة العالية الخالية من الكيماويات .

ويعتبر التسميد الحيوي عنصر هام من عناصر تقليل الضرر الناتج عن استخدام الأسمدة الكيماوية ويسد جزء كبير من الاحتياجات السمادية ويوفر القدر الكبير الذى ينفق فى إنتاجها ويساعد على تقليل الطاقة المستخدمة فى إنتاجها .كما أن

- ١٠٢ -

كثير من المزروعات البقولية ت رتبط باستخدام المخصبات الحيوية وهذا يزيد من كمية البروتينات التي يحتاجها الإنسان وبذلك يتم التوازن فى مكونات الغذاء بأقل التكاليف ودون تلوث للبيئة.

ومن أمثلة المخصبات الحيوية المستخدمة حاليا فى الزراعة النظيفة بمصر والتي تتجها وحدة المخصبات

الحيوية – مركز البحوث الزراعية هي:

-١بلوجين ..مخصب حيوي يحتوى على الطحالب الخضراء المزرقة القادرة على تثبيت النيتروجين الجوى فى أجسامها بتحويله إلى مركبات أزوتية يمكن للنبات الاستفادة منها ويوفر ما مقداره ١٥كجم آزوت /للفدان.

-٢ميكروبين ..مخصب حيوي مركب يتكون من مجموعة كبيرة من الكائنات الحية الدقيقة التي تزيد من خصوبة التربة ويقلل من معدلات إضافة الأسمدة الآزوتية والفوسفاتية والعناصر الصغرى بما لا يقل عن %٢٥ويحد من مشكلات التلوث البيئي ويضاف إلى التقاوى السابق معاملتها بالمبيدات والمطهرات الفطرية.

جدا فى تحويل الفوسفات الثلاثي الكالسيوم غير

-٣فوسفورين ..مخصب فوسفورى حيوي يحتوى على بكتريا نشطة الميسر والمتواجد فى الأ ارضى المصرية بتركيزات عالية نتيجة للاستخدام المركز للأسمدة الفوسفاتية وتحوله إلى فوسفات أحادى ميسر للنبات ويضاف عقب الزراعة وأثناء وجود النبات بالحقل.

-٤سيريالين ..يستخدم فى التسميد الحيوي للمحاصيل النجيلية مثل )القمح – الشعير – الأرز – الذرة ( المحاصيل الزيتية مثل )السمسم وعباد الشمس( والسكرية مثل )بنجر السكر وقصب السكر( وهو يقلل من استخدام الأسمدة المعدنية بمقدار %٢٥-١٠من المقررات السمادية للفدان .

-٥نتروبين ..مخصب حيوي أزوتي لجميع المحاصيل الحقلية والفاكهة والخضر فهو يحتوى على بكتريا مثبتة للآزوت الجوى ويوفر %٣٥من كمية الأسمدة الأزوتية المستخدمة.

-٦العقدين ..مخصب حيوي أزوتي للمحاصيل البقولية الصيفية مثل )فول الصويا – الفول السوداني –اللوبيا – الفاصوليا( والمحاصيل البقولية الشتوية )فول بلدي – برسيم – عدس – حلبة – فاصوليا – بسلة – ترمس( ويتم

خلطة مع التقاوى قبل الزراعة مباشرة.

-٧أسكورين ..منشط نمو طبيعي للمحاصيل الحقلية والخضر والفاكهة وتحتوى على مواد عضوية مغذية للنبات بنسبة %٦٢يوفر %٢٥من المقررات السمادية الأزوتية الموصي بها.

-٨ريزوباكثيرين ..مخصب حيوي فعال يستخدم فى المحاصيل الحقلية والخضر والفاكهة ويحتوى على إعداد كبيرة من البكتريا المثبتة للآزوت الجوى تكافليا ولا تكافليا والمحملة على .Peat Mossويوفر كمية السماد الآزوتي الكيماوى المقررة للفدان بنسبة من %٢٥للنبات غير البقولى % ٨٥ ،للنبات البقولى .

-٩النماليس ..مخصب ومبيد حيوي للقضاء على النيماتودا .ومن مميزاته:

القضاء على يرقات وبويضات النيماتودا.

زيادة خصوبة التربة.

رخص تكاليف المقاومة.

عدم التأثير على الكائنات الحية الدقيقة النافعة للتربة.

الحفاظ على نظافة البيئة.

-١٠الأزولا ..وهى من النباتات الأولية التي تتعايش معها الطحالب الخضراء المزرقة المثبتة للآزوت الجوى وتنمو على سطح المياه فى حقول الأرز وتوفرها و ازرة الزراعة بكميات كبيرة فى محافظات زراعة الأرز بمصر.

رابعا :السماد العضوي الصناعي من المخلفات الزراعية:

يؤدي غياب التسميد العضوى إلى الإسراف فى استخدام الأسمدة المعدنية تحت نظام الز ارعة الكثيفة والتي تلوث التربة والمياه وبالتالى النبات – الأمر الذى جعل مستوى المادة العضوية بالتربة من العوامل المحددة للإنتاج .من هذا المنطلق فإن التوسع فى برامج الز ارعة العضوية يتحقق بالاستخدام المنظم للأسمدة العضوي مما يؤدي إلى الحفاظ على خصوبة

التربة وتحسين خواصها وانتاج غذاء آمن صحيا.

ويقصد بالزراعة العضوية ..هو التسميد بالأسمدة العضوية المصنعة من المخلفات الزراعية لاسترجاع العناصر السمادية التي أخذت من التربة خلال نمو النباتات .حيث عندما تضاف الأسمدة العضوية للتربة الزراعية تتناولها الكائنات الدقيقة بالتربة بالهدم والتحليل منتجة المركبات العضوية البسيطة والعناصر السمادية المغذية الميسرة للنباتات والتي تمكث بالتربة فترة طويلة وبصفة مستمرة وتعطي لها خصوبتها الأمر الذى يتحقق منه:

.١حماية البيئة من التلوث نتيجة ترشيد استهلاك الأسمدة المعدنية.

صحيا للإنسان والحيوان خالى من الكيماويات.

.٢إنتاج غذاء نظيف أمن

ومميزات الأسمدة العضوية المصنعة:

.١جودة التحلل وانعدام الرائحة.

.٢ارتفاع محتواه من العناصر السمادية والمادة العضوية.

.٣خلوه من بذور الحشائش والنيماتودا ومسببات الأمراض للنبات.

- ١٠٣ -

ويختلف نوع السماد العضوي باختلاف مصادرة كما يلي:

.١السماد البلدي ..ناتج التخمير الهوائي لروث الماشية والمخلفات الحيوانية الأخرى.

.٢السماد العضوي الصناعي ..ناتج التخمير الهوائي لمخلفات المحاصيل والبقايا الحيوانية.

.٣سماد الدواجن ..ناتج التخمير الهوائي لزرق الدواجن.

.٤سماد البودريت ..ناتج عن التجفيف الهوائي للحمأة المعالجة.

.٥سماد الكومبست ..ناتج عن التخمير الهوائي لمخاليط المخلفات النباتية والحيوانية أو الأسمدة النتروجينية.

.٦سماد القمامة ..ناتج من التخمير الهوائي لقمامة الشوارع فى المدن والقرى.

.٧سماد البيوجاز ..ناتج ع ن التخمي ر اللاه وائي للمخلف ات النباتية والحيواني ة والآدمية بع د إنتاج غ از الميث ان

كمصدر دائم ومتجدد للطاقة.

كيفية إعداد السماد العضوي:

لمخلفات الحقل غير ذات القيمة الاقتصادية اهميتها فى تصنيع أسمدة عضوية جيدة وتضم هذه المخلفات ورق الأشجار والخضروات ومصاص القصب وأن واع التبن المختلفة وبقايا تقليم الأشجار ولتحويل هذه المخلفات إلى سماد عضوي صناعي جيد لابد من توافر عدة شروط من أهمها:

أن تكون المادة مجزأة بحيث لا يزيد طولها عن ١٥-١٠سم.

إضافة كمية كافية من النيتروجين.

كبس الكومة جيدا.

يكون الوسط ملائم لنشاط الميكروبات المحللة للمخلفات.

تكون درجة ح اررة الكومة فى الحدود المناسبة ) ٣٥-٣٠م(.

العوامل التي تؤثر على درجة ومعدل تحلل بقايا المحاصيل والمخلفات العضوية فى التربة:

.١التركيب الكيماوى للمخلفات.

.٢نسب ك :ن .

.٣محتويات من اللجنين.

.٤درجة تجزئة المادة العضوية.

.٥طبيعة الميكروبات السائدة.

.٦درجة التهوية بالتربة.

.٧درجة الرطوبة.

.٨رقم .PH

.٩محتوى الأرض من العناصر الصالحة.

.١٠قوام الأرض.

ويتم تحويل المخلفات النباتية إلى سماد عضوي صناعي بطريقتين:

.١باستخدام سائل الإسطبل أو المواد الب ارزية للإنسان.

.٢استخدام الأسمدة الكيماوية مثل سلفات النشادر والسوبر فوسفات .

(١الطريقة الأولى ..استخدام سائل الإسطبل:

أ( توضع كمية من القش فى سائل المجارى لمدة ساعات لترطيبه ثم يفرش على ربع المساحة المخصصة لعمل السماد – يكرر العمل فى اليوم التالي فى الربع الثاني من المساحة ويكرر ذلك فى اليوم الثالث والرابع.

ب(فى اليوم الخامس تكبس الطبقة التي تم عملها فى اليوم الأول ويوضع فوقها طبقة جديدة وهكذا فى اليوم السادس

والسابع والثامن.

ج(يستمر فى وضع طبقات التخمر حتي يصل ارتفاع الكومة إلى ٤-٣متر ثم تغطي بطبقة من التراب وتترك الكومة ٤-٣اشهر للتخمر يتم بعدها نضج السماد والذى يصل فيه نسبة النيتروجين به حوالى %١.٥-١محسوبة على أساس

الوزن الجاف.

-٢الطريقة الثانية ..استخدام الأسمدة الكيماوية.

أ(تقسم الكمية من المخلفات المراد تحويلها إلى ١٠أجزاء – بفرش "عشر" الكمية على مساحة الكومة ويرش "عشر" الكمية ماء ثم ينثر عليها بالتساوى عشر كمية مخلوط السماد المطلوب ثم يسير العمل بهذه الطريقة حتي يتم عمل عشرة طبقات – ثم ترش الكومة بالماء ويلزم لكل طن ما يقرب من ٨٠٠لتر ماء بعد الأسبوع الأول ٨٠٠ ،لتر ماء بعد الأسبوع

الثاني ٨٠٠ ،لتر ماء

بعد الأسبوع الثالث – ثم بعد ذلك ترش الكومة بالماء كلما لزم الأمر.

ب(تقلب الكومة بعد ٦أسابيع ومرة أخرى بعد ثلاث أسابيع من المرة الأولى ثم مرة ثالثة بعد اسبوعين من المرة الثانية – ينضج السماد بعد ٨-٣اشهر ويحتوى السماد الناتج على %٦٠رطوبة – %١٥مادة عضوية – %٠.٦نيتروجين –

- ١٠٤ -

%٠.٤فوسفور ) %٠.٤ – (P2O5بوتاسيوم ) (K2Oوعادة يتم خلط السماد بالتراب عن د استعماله ليسهل نث ره على

الأرض.

والجدول التالي يوضح البقايا النباتية المختلفة وما تحتاجه من مخلوط الأسمدة الكيماوية المنشط لكل طن سماد عضوى

صناعي:

مخلوط الأسمدة الكيماوية المنشطة

نوع البقايا النباتية

ق ش الأرز – الح شائش الخ ضراء – ورق ال شجر – أوراق ١٥كجم سلفات نشادر – ٣كجم سوبر فوسفات – ١٥

كجم كربونات كالسيوم – ١٠٠كجم تراب

الخض اروات – البصل التالف.

٢٠كجم سلفات نشادر ٤ +كجم سوبر فوسفات ٤١ +

تبين البرسيم والحلبة والقمح والشعير

كجم كربونات كالسيوم ١٠٠-٧٠ +كجم تراب.

ت بن الف ول واللوبي ا وع روش الطم اطم وق ش الق صب وع روش ٢٥كج م س لفات ن شادر ٥ +كج م س وبر فوس فات +

٢٥كجم كربونات كالسيوم ١٠٠-٧٠ +كجم تراب

الفول السوداني أو البطاطا أو البطاطس أو القلقاس

٣٥كجم سلفات نشادر ٧ +كجم سوبر فوسفات ٣٥ +

حطب الذرة – سوق الموز – حطب الترمس – حطب الخروع

كجم كربونات كالسيوم ١٠٠-٧٠ +كجم تراب

ومن المنتظر أن يعطي الطن الواحد من المادة الأصلية نحو ٢.٥متر مكعب من السماد العضوى الصناعي.

خامسا :استخدام الطحالب كمحسن للأ راضى الصحراوية والمستصلحة حديثا:

تلعب الطحالب الخضراء والخضراء المزرقة والحمراء دو ار هاما فى الطبيعة حيث تستخدم كعلاج لخفض التلوث فى مياه البحار والأنهار ،كما تستخدم بعد استخراجها وتجفيفها فى كثير من المجالات العلمية .ومن هذه الطحالب مجموعة

واسعة الانتشار ذات قيمة اقتصادية عالية مثل:

ULOTHRIX – CHLORELLA- EUGLENA- ILLATORIA- NITZSCHIA- ARTHROSPIRA وهذه الأنواع بجانب نموها فى المياه العذبة فهي تنمو أيضا فى المياه المالحة وتقوم هذه الطحالب بإنتاج الأكسجين أثناء عملية البناء الضوئي وهذا الأكسجين يستخدم لأكسدة المخلفات والفضلات والنفايات .وفى أحيان كثيرة فإن هذه الطحالب مفيدة جدا كغذاء للأسماك وزيادة إنتاجيتها وخاص ة الطحالب الخضراء والخضراء المزرقة والحم راء حيث تحتوى ه ذه الطحالب على النسب الآتية من المركبات الحيوية الهامة )دهون ، % ١١-٧كربوهيدرات ، %١٦ -١٢بروتين -٥٠ . (%٥٥إلى جانب احتوائها على نسب مرتفعة من العناصر المعدنية الكبرى والصغرى والنادرة الهامة واللازمة للنمو والحياة .كما وجد أنها تحتوى على نسب مرتفعة من الهرمونات النباتية المختلفة مثل الأكسجين والسيتوكينين والتي تعتبر

عامل هام وحيوي لنمو النباتات.

علميا فقد تم استخراج كميات لا بأس بها من الطحالب الخضراء المزرقة من قاع البحر الأحمر–

وفى محاولة لتطبيق ذلك

بجمهورية مصر العربية – على عمق ٢متر من سطح البحر وتم تجفيفها فى الظل واستخدام مسحوقها أو مستخلصها فى

الحالات الآتية:

-١إضافته إلى الأسمدة المستخدمة فى الأ ارضى الجيرية المنزرعة بمحصول الطماطم أو فول الصويا حيث وجد أن

النمو الخضرى كان أقوى وأسرع بدرجة ملحوظة.

-٢إضافته كمستخلص للبيئات التي نميت عليها بذور الطماطم أسرع من درجة الإنبات ،كما ساعد فى نفس الوقت

على إنتاج شتلات قوية ذات تفريع خضرى غزير.

-٣إضافته كمستخلص إلى البيئات المستخدمة فى ز ارعة أنسجة نباتات البيكان والعنب والفول السوداني وجد أن التفريع

الخضرى والجذرى كان أسرع وبدرجة جيدة.

وقد وجد بتحليل مستخلص الطحالب أن الرقم الحامضي لها يتراوح بين ٦.٥- ٥.٦مما ساعد على استخدامه فى جميع أن واع الأ ارضى وخاصة القلوية حيث ساعد على معادلة قلويتها وبذلك كان نمو النباتات أحسن .وكذلك وجد أن كمية

جدا هي عناصر أساسية للنمو.

الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم به مرتفعة

سادسا :استخدام الهندسة الوراثية فى إنتاج واعتماد التقاوى وكذلك تجميع الأصول الوراثية فى مجموعات نباتية لحفظ

هذه الأصول بهدف تحقيق الأهداف التالية:

إنتاج نباتات مقاومة للإصابة الحشرية والأمراض الفيروسية.

التسميد الحيوي باللقاحات المحور وراثيا.

تحسين عناصر المكافحة الحيوية للآفات.

إنتاج نباتات مقاومة للظروف البيئية غير الملائمة مثل الملوحة والجفاف.

دعم برامج رسم الخرائط الوراثية.

نقل موروثات التثبيت البيولوجي للأزوت إلى النباتات الاقتصادية الهامة.

- ١٠٥ -

ومع استخدام الفيروسات الممرضة للحشرات فى مكافحة الآفات ظهرت العديد من المشاكل التطبيقية التي حدث بشكل كبير من انتشار استخدامها ضمن برامج المكافحة المتكاملة للآفات فكانت الهندسة الوراثية هي الحل الأمثل لهذه العيوب ومن ثم تحسين صفات الفيروسات الممرضة للحشرات بحيث يمكن استخدامها ضمن ب رامج المكافحة

المتكاملة للآفات من خلال اتجاهين:

oإزالة أحد جينات الفيروس.

oإضافة احد الجينات السامة للحشرات داخل الفيروس وبذلك يزيد تأثيره.

ومن أمثلة بعض النباتات المهندسة وراثيا والتي أنتجها مركز البحوث الزراعية:

إنتاج نباتات كوسة مقاومة للفيروسات باستخدام إستراتيجية جين الغلاف البروتيني.

إنتاج أصناف شعير معدل وراثيا تتحمل الضغوط البيئية.

إنتاج أصناف قمح تتحمل الجفاف ومقاومة للإجهاد البيئي.

إنتاج نباتات موز معدلة وراثيا مقاومة للفيروسات.

إنتاج نباتات ذرة لإنتاج لقاح للوقاية من الالتهاب الكبدى بفيروس .B تحديد البصمة الوراثية ورسم الخرائط الوراثية مثل الطماطم – الذرة – نخيل البلح – الكانولا – القطن.

وقد أدى استخدام النباتات المعدلة وراثيا إلى:

الإنتاجية العالية للمحصول.

خفض التكاليف الزراعية.

زيادة العائد الاقتصادي.

تحسن الظروف الصحية والبيئية.

محصول آمن صحيا خالى من الكيماويات.

سابعا :إنشاء وحدات البيوجاز فى القرية المصرية للاستفادة من المخلفات الزراعية فى إنتاج الطاقة والسماد العضوى:

تحقق هذه التكنولوجيا إنتاج طاقة نظيفة ورخيصة ومتجددة وسماد عضوى طبيعي غني بالمادة العضوية ،والعناصر السمادية الكبرى والصغرى والهرمونات النباتية وخالى من الميكروبات المرضية وبذور الحشائش والنيماتودا ،وكذلك تأمين القرى من الحرائق ورفع المستوى الصحي وحماية البيئة من التلوث.

المخلفات التي تستخدم لإنتاج البيوجاز:

جميع المخلفات العضوية المتاحة بالقرى والمزارع والمصانع تصلح لإنتاج البيوجاز مثل :روث الماشية – سماد الدواجن – الحطب – قش الأرز – سيقان الموز – بجاس القصب – عروش الخضر – ورد النيل – مخلفات الصرف الصحي –

القمامة – مخلفات مصانع الأغذية.

ائيا داخل مبني معزول تحت سطح التربة حيث تقوم أنواع متخصصة من البكتريا

و

لاه

العضوية

يتم تحضير هذه المخلفات

اللاهوائية بتحليلها وانتاج غاز الميثان مع بعض الغازات الأخرى ويطلق على هذا المخلوط غاز البيوجاز ،بالإضافة إلى

إنتاج السماد العضوى.

وحدة البيوجاز:

تتكون وحدة البيوجاز من أربعة أجزاء رئيسية هي:

مخمر – مجمع للغاز – حوض تغذية بالمخلفات – حوض استقبال السماد العضوى ،وكلها مصنعة من طوب وأسمنت ورمل – خراطيم بولى إيثيلين ومواسير حديد أو بلاستيك ،صاج ،ويتراوح حجم وحدة البيوجاز المنزلية الملائمة للأسمدة

الريفية مساحة حوالى ٣-٢.٥م.٣

شروط اختيار مكان وحدة البيوجاز:

.١قريبة من حظيرة الماشية ودورة المياه لسهولة تغذيتها.

.٢قريبة من الحقل لسهولة نقل السماد.

.٣أن يكون المكان معرض للشمس طول النهار وغير معرض للرياح.

.٤بعيدة عن مصدر مياه الشرب.

.٥ألا تزيد المسافة بين الوحدة ومكان استهلاك الغاز عن ٧٥م.

تغذية وحدة البيوجاز:

يوميا أو على فترات متباعدة ولابد أن

(

تطحن

أو

ة

ر

صغي

اء

ز

أج

إلى

النباتية

المخلفات

تقطع

)

العضوية

تتم التغذية بالمخلفات

تكون المخلفات مخلوطة بالماء ولا تزيد نسبة المواد الصلبة عن %١٠فى مخلوط التغذية ويمكن تخمير المخلفات النباتية لمدة ٢٠يوما قبل تغذية الوحدة بها ويمكن استخدام مياه الصرف الخالية من المنظمات فى التجفيف داخل وحدة البيوجاز.

فوائد البيوجاز:

.١أنتاج طاقة نظيفة ..غاز البيوجاز غير سام ونظيف وليس له عادم احتراق ويستخدم مباشرة فى الطهي والإنارة والتدفئة وتشغيل ماكينات الرى وتوليد الكهرباء.

- ١٠٦ -

.٢إنتاج سماد البيوجاز ..ينتج سماد البيوجاز فى صورة معلق مائي يستخدم مع مياه الرى أو يجفف ويعبأ فى أكياس لاس تخدامه نث ار .وتبل غ ن سبة الرطوب ة بال سماد %٣٠والم ادة الع ضوية %٦٠والآزوت %١.٩والفوس فور %١.٥

حيا وطارد للحشرات المنزلية مثل

والبوتاسيوم %٠.٦وعناصر صغرى بكميات ملائمة .كما أن هذا السماد آمن ص الذباب والناموس والفئران لخلوه من الرائحة الجاذبة لها.

.٣حماية البيئة من التلوث ..الناجم عن المعالجة التقليدية لمخلفات المزارع والمصانع والقرى والمدن نتيجة الحرق.

.٤تقليل الوقت الذى تستخدمه المرأة الريفية ..فى إعداد الطعام واستغلاله فى أهداف إنتاجية أخرى.

.٥الحفاظ على الصحة العامة ..نتيجة عدم استخدام الكانون والراكية وعدم تداول روث الماشية بالأيد.

- ١٠٧ -