تخطَّ إلى المحتوى

مواد العلف

التكنولوجيا الحيوية

نص الكتاب: الصفحات 221–230 من 587

النص مستخرج آليًا من ملف الكتاب، وقد يختلف ترتيب بعض الكلمات أو الجداول عن الأصل. المرجع هو ملف PDF.

صفحة 221 الصفحة في PDF

شكل )Anaerobic bacteria reported in the GI tract of marine and freshwater fish (١٩

(Izvekova 2007).

بينما يوضح شكل ) (٢٠الاقسام السائده من الميكروبات فى كلا من اسماك المياه العذبة والمالحه والتى تشمل خمس اقسام رئسيه وهم ) Proteobacteria, Firmicutes, Actinobacteria,

.(Bacteroidetes and Fusobacteria

شكل )The bacteria phyla reported in the GI tract of marine and freshwater fish (٢٠

(Izvekova 2007).

-٩اهمية ميكروبات الامعاء للاسماك : Importance Of Gut Microbiota For Fish تلعب البكتريا دور حيوى فى نمو وصحة الاسماك ابتداءا من مرحلة النمو المبكر حيث تقوم البكتريا بدور فى الجهاز الهضمى والمناعى للاسماك والامداد بالغذاء الاساسى والحمايه من

٢١٢

صفحة 222 الصفحة في PDF

الامراض.كما ان الميكروبات المعويه لها تاثير عميق على تطوير التشريح والفسيولوجيا والمناعه

للاسماك.

وهكذا ،فان نمو الميكروبات الصحية تلعب دو ار هاما في تطور النطام الفسيولوجى المناعى من خلال توفير إشارات حاسمة لتطوير وصيانة نظام المناعة ،والميكروبات المعوية تمتلك النشاط العدائي ضد العديد من مسببات الأمراض الأسماك وتشارك في التفاعلات الوقائيه ضد العدوى.

-١-٩ميكروبات الامعاء وتعذية الاسماك : Gut Microbiota And Fish Nutrition تعتبر بكتريا القناه الهضميه فى الاسماك مهمه جدا حيث تقوم بافراز انزيمات متنوعه حيث لها القدرة على افراز انزيمات ) proteolytic, amylolytic, cellulolytic, lipolytic, and (chitinolytic enzymes,التى تقوم بتحلل البروتين والنشا والسيليلوز والدهن والكربوهيدرات والكيتين .وتلعب ميكروبات الامعاء دو ار هاما فى تغذية الاسماك من خلال تمثيل بعض المركبات وانتاج بعض الفيتامينات التى تساعد الاسماك فى امتصاص بعض المواد الغذائيه.

بعض ميكروبات الامعاء لها القدرة على تمثيل السيليلوز والسكريات المعقده حيث ان الاسماك تكون غير قادرة على تمثبل هذة المركبات وذلك لقلة الانزيمات اللازمه لهضمها .هناك اعداد من ميكروبات الامعاء فى اسماك المياه العذبه لها القدرة على انتاج فيتامين ب ١٢الذى يمكن للاسماك استخدامه .كذلك هناك بعض انواع من البكتريا الموجوده فى الامعاء لها القدرة على انتاج احماض دهنية قصيرة السلسله الناتجه من عملية التمثيل والتى يمكن للاسماك استخدامها كمصدر للطاقه او تخليق الدهون .كذلك الميكروبات المتعايشه تزيد من قابليه الامعاء على امتصاص بعض المركبات والتى تشمل جزيئات الاحماض الدهنية والبروتين وكذلك الحد من الانزيمات التى تساعد

فى تمثيل الكوليسترول.

-٢-٩الميكروبات والقناة الهضمية ونظام المناعه:

Microbiota And Gastrointestinal Tract And Immune System:

لمعرفة دور الميكروبات فى تطور الجهاز الهضمى للاسماك اجريت تجارب على اسماك )germ- ( free zebra fishوقد توصلت الدراسا ت التى اجريت ان الميكروبات المتعايشه تكون ضرورية فى عملية نضج وتطور جدار القناة الهضميه .على الجانب الاخر نجد ميكروبات القناه الضمية

ضروريه لنمو وتطور الجهاز المناعى للاسماك.

-٣-٩العلاقه بين البروبيوتك والميكروبات:

Relationship Between Probiotic And Microbiota:

الاحتياج العالمى من الغذاء الامن هو الدافع للبحث عن بدائل طبيعيه تستخدم كمنشطات نمو تستخدم فى غذاء الكائنات المائية )الاسماك( .هناك توجه فى زيادة الابحاث المختصه بتوفير استراتيجيات جديده لتطوير العلائق التكيميليه بحيث تعمل على تحسن نمو الاسماك وتكون صحيه وتشمل كلا من ).(probiotics, prebiotics, symbiotics, phytobiotics وتعرف البروبيوتيك من قبل منظمة الفاو على انها الكائنات الحية الدقيقه التى عندما تتوافر بالاعداد المناسبه تمنح الكائن الحى فوائد صحية كثيره .والهدف من ادارة البروبيوتك هو التلاعب فى ميكروبات الامعاء لزياده التأثير المفيد للميكروبات المتعايشه فى القناه الضميه من خلال

استبعاد مسببات الامراض وتحفيز جهاز المناعه.

تقوم البروبيوتك بدور هام فى تحسين الهضم الذى يؤدى الى زيادة نمو الاسماك حيث نجد ان البكتريا من النوع ) (B. subtilisتزيد من العناصر الغذائيه وانزيمات الهضم التى تشمل الاميليز) (amylaseوالبروتيز ) (proteaseفى امعاء الاسماك مما يؤدى الى تحسن هضم

٢١٣

صفحة 223 الصفحة في PDF

وامتصاص الغذاء ونتيجة لذلك يتحسن النمو .وفى نفس السياق توصل العلماء الى ان استخدام البكتريا من نوع ) (Lactobacillusفى اسماك الدنيس ادى الى زيادة نشاط انزيمات الهضم وبالتالى تحسن هضم وامتصاص الغذاء وبالتالى تحسن النمو.

-١٠العوامل التى تؤثر على تركيب ميكروبات الامعاء

Factors Affected Microbiota Composition:

-١-١٠العليقه : Diet

كثير من الدراسات توصلت الى تغير فى ميكروبات المعده عند التغير فى تركيب العليقه .وغالبا ما تتشابه انواع البكتريا التى تتغير بتغير العليقه بين انواع الاسماك المختلفه وتشمل ) Pseudomonas,

.(Carnobacterium, and Vibrio

-٢-١٠نمو وعمر الاسماك : Fish Age And Growth

يؤثر عمر الاسماك على تركيب الميكروبات وخاصة فى القناه الهضميه.فقد اثبت العلماء وجود البكتريا من نوع خاص فى مرحلة البيضه حيث توجد بكثرة فى بروتين على سطح البيضه للاسماك .وتبدا البكتريا فى عمل مستعمرات فى الجهاز الهضمى للاسماك قبل التغذية الاولى حيث تقوم يرقات الاسماك بشرب الماء لضبط الضغط الاسموزى وهذا الماء يحتوى على البكتريا.

ومع بداية التغذية يحدث زيادة فى تغير وتنوع البكتريا ويزداد تنوع البكتريا بزيادة عمر الاسماك.

-٣-١٠انواع الاسماك : Fish Species

يتأثر التركيب الداخلى والخارجى لميكروبات الامعاء ياختلاف انواع الاسماك .

-١١الدراسات المستقبليه : Future Research

هناك قليل من الدراسات التى اجريت على الدور الذى تلعبة ميكروبات القناه الهضميه على صحة الحيوان .ميكروبات الامعاء للكائنات المائيه )الاسماك( هائلة .والتقدم فى علم الوراثه خصوصا الجينات ) (genomicوالبروتينات ) (proteomicيساعد فى توضيح دور ميكروبات الامعاء وساعد فى ايجاد حل لتعقيد النظم الايكولوجية الميكروبيه .بالاضافه الى ان فهم تركيب ميكروبات الامعاء للاسماك المستزرعه يساعد على التوصل الى افضل تركيبه للعلائق وافضل معدل

استفاده من الغذاء.

٢١٤

صفحة 224 الصفحة في PDF

ثانيا :دراسة تأثير الغذاء ومكوناته علي التعبير الجيني وتطبيقاتها في علوم الحيوان :

Nutrigenomics And Its Application In Animal Science :

تهدف التغذية الجينية الي دارسة تأثير الغذاء ومكوناته علي التعبير الجيني تستخدم التكنولوجيات الوراثية لدراسة كيفية تأثير المركبات الغذائية علي تعبير الجينات .ومع حلول الحقبة الوراثية التالية ومع استخدام الأدوات الوراثية الفعالة اصبحت الاستراتيجيات الجديدة لتقييم تأثيرات التغذية علي كفاءة الانتاج والاستفادة من المركبات الغذائية المتاحة .والتغذية الجينية تلعب دو ار فعالا في المجالات المتنوعة لصحة الحيوان مثل :التغذية ،الانتاج ،التناسل والمرض وغيرها .كما أن التغذية الجينية سوف تزيد من قدرات الباحثين للمحافظة علي صحة الحيوان وأداء الحيوان في صورة مثلي

وتحسين نوعية اللبن واللحم.

وفي السنوات الأخيرة تحرك البحث الغذائي من علم الاوبئة والفسيولوجي الي البيولوجيا الجزيئية والجينات .وتلي هذا الاتجاه نشأة التغذية الوراثية nutrigenomicsكمجال بحثي نبيل ونظامي في العلوم الغذائية التي تستهدف الي كيفية تأثير العليقة علي صحة الحيوان.

من المعروف ان المركبات الغذائية ذات النشاط الحيوي تتداخل مع الجينات المؤثرة علي عوامل النسخ transcription factorsتعبير البروتين protein expressionوالانتاج التمثيلي.

المقصود ب Genomicsهو دراسة وظائف وتداخلات الجينات في المادة الوراثية .وتستخدم التغذية الجينية nutrigenomicsالتكنولوجيات الوراثية لدراسة كيفية تأثير المركبات الغذائية علي تعبير الجينات ،كما يطلق علي كيفية عمل الجينات ومنتجاتها في تمثيل المركبات الغذائية مصطلح

.Nutrigenomics

مع حلول الحقبة الوراثية التالية ومع استخدام أدوات وراثية فعاله اصبحت الاستراتيجيات الجديدة لتقييم تأثيرات التغذية علي كفاءة الانتاج والاستفادة من المركبات الغذائية المتاحة .ولقد اختبرت أدوات جديدة في تنظيم التمثيل الغذائي عند مستوي التعبير الجيني واستخدام هذه الأدوات لإختيار التأثيرات الغذائية للمكونات الغذائية والاستراتيجيات الغذائية .كما تسمح هذه الأدوات بمزيد من التقييمات السريعة للعلاقة بين العليقة ووظائفها البيولوجية وتعد هذه الأدوات بإمداد وسائل تكشف الفروق في نوعية المركبات الغذائية وربما تستخدم ايضا في تقييم ممارسات الرعاية في أنظمة الانتاج الحيواني وفي تقييم القيمة الغذائية للمكونات العلفية.

استخدام Nutrigenomicsفي علوم الحيوان

Applications Of Nutrigenomics In Animal Sciences:

-١تطوير علف الحيوان المتمشي مع نمطه الجيني :الهدف من التغذية الوراثية هو تطوير الاعلاف التي تتمشي مع الأنماط الجينية "الأنواع الوراثية" للحيوانات حتي تستفيد منها في صحتها وفي عملياتها الفسيوليوجية وباستخدام شرائح الجين gene chipsالتي تحتوي علي الشفرة الوراثية للحيوان استطاع الباحثون قياس تأثيرات إمدادات غذائية معينه بالإضافة الي كيفية

تعديل التداخلات الجينية للجسم.

-٢اختيار المركبات الغذائية المتوافقة جيدا مع جينات الحيوان :عن طريق التغذية الوراثية يمكن اختيار المركبات الغذائية من أجل الجيينات المتوافقة جيدا والحامض النووي DNAالموجود في كل خلية ونسيج بالحيوان وعلي سبيل المثال ،المحافظة علي جينات الاستجابة للأجهاد التي تتغير مع التغذية المناسبة لكي يكون الحيوان أثقل وزنا وأكثر انتاجا.

-٣فهم دور الرعاية الغذائية في أداء الحيوان :دراسات التعبير الجيني سوف تسمح بالتعرف علي مسارات الجينات المسئولة عن الصفات الاقتصادية الهامة .وتعتبر المعاملات الغذائية

٢١٥

صفحة 225 الصفحة في PDF

والاستراتيجيات الغذائية أدوات هامة اساسية للتأثير علي انتاج الحيوانات المجترة بالإضافة الي ذلك فإن التغذية والترتيب الجيني genetic make upيؤثران علي الاداء التناسلي للحيوانات المدرة للبن .ويستفاد من التغذية الوراثية في إمداد ادوات جديدة تستخدم في فهم كيفية استخدام الرعاية الغذائية في تشخيص المرض وأداء وانتاجية الحيوانات .ومن جهة اخري يجب فهم العلاقة بين المركبات الغذائية وتنظيم التعبير الجيني .ويستفاد من التغذية الوراثية في التعرف علي مرقمات markersمعينة للتعامل مع التعبير الجيني عن طريق استخدام مركبات غذائية او توليفات منها لتحسين أداء وانتاج الحيوان .كما يستفاد من التغذية الجينية في التعرف علي الجينات المسئولة عن الأمراض الناتجة من سوء التغذية التي تقلل من انتاج الحيوان.

-٤التداخل ما بين المركب الغذائي والجين :يشار الي العليقة بأنها مخلوط معقد من مواد طبيعية تمد الحيوان بكلا من الطاقة والمركبات التي تبني الجسم من أجل تطوير وتقوية الحيوان ومن جهة أخري تتميز المركبات الغذائية بأن لها أنشطة بيولوجية عديدة وبعض المركبات الغذائية لها دور كشقوق راديكالية radical scavengersتعرف كمضادات أكسدة تستخدم في الوقاية من الأمراض .وبعض المركبات الغذائية تظهر كجزئيات قطبية وتعمل كهرمونات غذائية.

-٥فهم عملية التسنين في الحيوانات :تعطي الحيوانات البالغة السليمة صحيا نفس الأغذية وذلك يساعد في إمكانية دراسة التعرف علي التعبير الجيني والفروق البيوكيماوية لعملية التسنين.

والأغذية للحيوانات البالغة الأكبر سنا يمكن تصميمها منطقيا لتقييم قدرتها علي تعديل التعبير الجيني في الحيوانات حتي ينعكس ذلك علي صحة الحيوان.

-٦التغذية الوراثية وجهاز المناعة :تعتبر التغذية عنصر اساسي للمحافظة علي الصحة وخاصة الجهاز المناعي ،ولذلك فان المستوي الأمثل للتغذية يضمن صحة مثلي للحيوان .وعند حدوث نقص في مركب غذائي ضروري يتأثر اداء الجسم ويعتبر الجهاز المناعي ذو حساسية خاصة لهذا النقص .وهناك علاقة محددة بين الانتاج وحالة المناعة للحيوان فالحيوان الأعلي انتاجا يكون جهازه المناعي أكثر حساسية .وفي الوقت الحاضر يراعي تغطية الاحتياجات الغذائية الفعلية من العليقة للحيوان لتغطية قدرته الوراثية .genetic potential -٧التغذية الوراثية والأمراض :يستفاد من المركبات الغذائية الضرورية ومكونات الغذاء الحيوية كمنظمات هامة لأنماط التعبير الجيني .ولقد لوحظ أن المركبات الغذائية الكبري والفيتامينات والعناصر المعدنية تستطيع أن تعدل من ترجمة من ونسخ الجيني Gene transcription and translationمما يساعد في تغيير الاستجابات البيولوجية مثل التمثيل الغذائي ،نمو الخلية والتمييز differentiationوجميع هذه الاستجابات هامة في حالة المرض .ترتبط أمراض كثيرة في صورة مركبات غذائية ضرورية ،عدم اتزان المركبات الغذائية أو التركيزات السامة لمركبات غذائية معينه .وهناك أمراض كثيرة تنتج عن التأثير المتداخل لمركبات غذائية مختلفة مع جينات عديدة ،والتكامل الوظيفي للجين يعتمد علي الإشارات التمثيلية التي تتلقاها النواه من عوامل داخلية مثل الهرمونات وعوامل خارجية مثل المركبات الغذائية التي تعتبر أكثر تأثي ار للتنبيه البيئي .وبالتالي يمكن تنظيم تعبير المعلومات الوراثية عن طريق المركبات الغذائية والمغذيات

الصغري الموجودة في الغذاء.

-٨التغذية الوراثية والتناسل :بدأ علم التغذية الوراثية في استخدام المعلومات المتحصل عليها من الدراسات الاساسية للمادة الوراثية وذلك لتقييم تأثير العليقة والمركبات الغذائية علي التعبير الجيني .ولقد اقترحت الدراسات البحثية امكانية استخدام انماط تعبير جيني معين في تقييم تأثير التغذية علي عمليات التمثيل الغذائي المرتبطة بالأداء التناسلي.

٢١٦

صفحة 226 الصفحة في PDF

استخدم حديثا تكنيكات الترتيب الدقيق للحامض النووري c DNAلفهم الكثير من العوامل التي تتحكم في تنظيم نسخ الجين وتقييم التعبير الجيني بالنظر الي العدد الكبير نسبيا من جين m RNAفي الانسجة وهذه التكنيكات تمدنا بمزيد من المعلومات وتستخدم حاليا في اختيار التناسل

والتطور والاداء في الماشية.

التغذية الوراثية والتكنولوجيات الأومكس :Nutrigenomics And The Omic Technologic تهدف التغذية الوراثية دراسة الغذاء ومكوناته علي التعبير الجيني الي تقدير تأثير المكونات الغذائية الشائعة علي المادة الوراثية كما تحاول ربط الاشكال المظهرية phenotypesالمختلفة الناتجة مع الفروق في الاستجابة الخلوية والجينية للنظام البيولوجي وتصف التغذية الوراثية ايضا استخدام الأدوات الوراثية الفعالة لتحقيق نظام بيولوجي يليه تنبيه غذائي يسمح بزيادة تفهم كيفية تأثير الجزئيات الغذائية علي المسار التمثيلي والتحكم في حالة الثبات "الاتزان".

دراسة فحص مستوي التعبير m RNAفي عشيرة الخلايا ودور المنسوخات Transcriptomics

في التغذية الوراثية:

يعتبر Transcriptomeمجموعة كاملة من الحامض النووي RNAالتي تنتج من المادة الوراثية اما Transcriptomicsفهي دراسة هذه المجموعة الكاملة من الحامض النووي والتي من امثلها :

التعبير الجيني عند مستوي الحامض النووي الرسول m RNA باستخدام الحامض النووي المكمل c DNAاو نيكيلوتيدات الاليجو oligonucleotidيمكن وصف الطريقة التي عن طريقه يتحلل التعبير الجيني m RNAفي العينه البيولوجية عند الوقت المعطي تحت ظروف معينه وتنظيم معدل نسخ الجينات بواسطة المكونات الغذائية يمثل موضع خداع intriguingلتنظيم الشكل المظهري indidual's phenotypeويستفاد من المركبات الغذائية الضرورية ومكونات الغذاء البيولوجية كمنظمات هامة لانماط التعبير الجيني.

الهدف من transcriptomicsهو تقدير مستوي مجموعة الجينات المنتخبة بالاعتماد علي كمية الحامض النووي RNAالموجوده في عينات النسيج .أظهرت الدراسات البحثية ان %٣٣من جينات الفئ ارن المغذاه علي عليقة بروتين الصويا تختلف عن مثيلاتها في الفئران المغذاه علي الكازين .كما لوحظ ايضا في دراسات بحثية اخري وجود فروق معنوية في مجموعة الجينات المتعلقة بتمثيل الدهن وكذلك في الجين المرتبط بتمثيل الطاقة ،عامل النسخ وانزيمات مضادة

الأكسدة.

وقد أظهرت دراسات بحثية عديدة ان مصادر البروتين الغذائية المتنوعة ينتج عنها اختلاف في التعبير لجين CNجين في كبد الفئران .وفي صناعة الألبان يستفاد من التكنولوجيا الفعالة في دراسة انسجة الغدة اللبنية )انتاج اللبن وصحة الضرع( نمو وتكرار العضلات وانتاج اللحم البقري ودور ميكروفلو ار القناه الهضمية في المأكول من العليقة في الحيوانات المجترة ،وفي محيط الجينات المرشحة لصفات انتاج اللبن تم التعرف علي ٨٢جين معبر في نسيج الغدة اللبنية ولها علي الأقل تعبير أكبر بثلاثة اضعاف عن مثيله في جميع الإصدارات المختبرة في جين اطلس Gene

.atlas

دور علم تشكل البروتين Proteomicsفي التغذية الجينية:

المقصود ب proteomicsهو دراسة جميع البروتينات في خلية معينه ،نسيج او جزء مستقل منها، والأدوات الرئيسية لل Proteomicsهي جيل ذو هجرة كهربية 2D gel electrophorsis ,lrdhs 'dt ;ldومقياس طيف كمي mass spectrometryوتحليل هذه البروتينات يكون فعالا ومفيدا لتقييم تأثير مثيونين الغذاء علي زيادة لحم الصدر وتعبير البروتين في عضلات دجاج

٢١٧

صفحة 227 الصفحة في PDF

التسمين.وعن طريق مقياس الطيف الكمي أمكن التعرف علي ١٩٠بروتين مستقل من نسيج

عضلة .Pectorali

دور الجزء الوراثي Metabolomicsالمتعلق بالتمثيل الغذائي في التغذية الجينية:

تمثل ال Metabolomicsالخطوة النهائية في فهم وظيفة الجينات وبروتيناتها والهدف من هذه ال Metabolomicsهو تقدير مجموع كل النواتج التمثيلية metabolitesمواد أخري بخلاف الحامضين النووين DNA RNAوالبروتين في النظام البيولوجي الكائن ،عضو الجسم ،نسيج او خلية ،وتشتمل التكنيكات المستخدمة لتقييم ال metabolomeعلي كل من :الرنين المغناطيسي النووي ،مقياس الطيف الضوئي ،spectroscopyالتحليل الكروماتوجرافي باستخدام السائل، التحليل الكروماتوجرافي باستخدام الغاز وهذه الوسائل تستطيع حل وتقدير كميا مدي واسع من

المركبات في عينة واحدة.

الهدف من تحليل ال metabolomicهو تقييم تأثير المكونات الغذائية علي metabolome الاعضاء او النسيج في دراسات تغذية الحيوان .وسوف تساعد طرق التغذية الوراثية الباحثين في المحافظة علي صحة الحيوان والاداء الامثل للحيوان وتحسين نوعية اللبن واللحم وانه من غير المؤكد اذا ما كانت الأدوات التي تستخدم لدراسة تعبير البروتين وانتاج المركبات التمثيلية قد تطورت كمقاييس واقعية وفعالة وجميع التكنولوجيا المستخدمة ما زالت في تطور.

To select nutrients finetunes with genes of animal

Nutrigenomics and

reproduction

To develop animal

feed/food

matching to its

genotype

To

understanding

the aging

process in

animals

Nutrigenomics and

diseases

Nutrigenomics

Nutrient-Gene interaction

Nutrigenomics

and immune

system

To understand role of nutritional

management in performances

(production/disease) of animal

(production/disease) of animal

شكل ) (٢١تكامل تكنولوجيا Omicsفى تغذية الحيوان والبحث الغذائي Schematic overview of integration of Omics technology in animal feeding and nutritional

research

٢١٨

صفحة 228 الصفحة في PDF

( تأثير مكونات العليقة على مستوي النسخ٣٠) جدول Influence of dietary component on the transcript level

تكنولوجيا الأوميكس

Omic technology

ترانسكربتوم

Transcriptomics

بروتوميكس

Proteomics

ميتابولوميكس

Metabolomics

Technique

DNA

Microarrays

Oligonucleotide

probes spotted

cDNA products

Nuclear

magnetic

resonance

(NMR)

spectroscopy,

High

performance

liquid

chromatography

(HPLC); Gas

chromatographymass

spectrometry

(GC-MS)

Nutrigenomics نيوتروميكس

Nutritional Research

Nutritional diseases and

predisposition; Individualized

food; Functional food;

Diagnosis

Post transitional

modification; Protein-protein

interaction; Bioprocess

cultivation conditions; Food

quality control;

Functional food;

Diagnosis

Understanding the function of

genes and their proteins:

Resolving and quantifying a

wide range of compounds in a

single sample (diet);

Detect the changes in the

biochemical profiles of

plasma, urine etc from animal

fed with diet prepared;

To determine the sun of all

metabolites (other substances

than DNA,RNA or protein)

in a biologgiccaall ssyssteem;

oorrgaaanissmm,, organ,

tiisssuue or cell

◌Animal Feeding

Quality of animal

feedstuff;

Quality of animal

products;

Optimization of

nutrient/diets

requirements;

Food safety assessment

:جنيوم الحيوان التطبيقي نتائج حقلية

Applied Animal Genomics Results from the Field:

لتركيب وراثيgenetic ment الانتخاب الوراثي هو استخدام طرق احصائية لتقييم ميزة وراثية للحيوان علي اساس معادلات تنبؤ مشتقة من تعدادات سلفية كثيرة لكلا من الأنماط الشكلية ولقد حدث تطور شامل في صناعة تربية ماشية اللبن وكذلك درجات متباينه من.والتراكيب الوراثية النجاح في برامج تربية الحيوان الأخري وهناك اعتبارات عديدة يجب مراعاتها قبل استخدام الانتخاب الوراثي في برامج التحسين الوراثي ومن هذه الاعتبارات الحصول علي تراكيب مظهرية تكلفة استراتيجيات التراكيب الأولية الوراثية والفعالة،مناسبة وتقدير الحجم الأمثل لتسلسل العشيرة النسبية مقابل العائد من معدل المكتسبات الوراثية "التحسين الوراثي" وربما يتغير تصميم التربية .الأمثل ومن ثم يجب الحصول علي المراجع البحثية الخاصة بذلك بصورة مختصرة واخرون استخدام مجموعة كبيرة من المرقماتMeuwissen توقع الباحث٢٠١٠ وفي سنة بغرض توقع الميزات الوراثة في الأفرادgenome الجينية تنتشر خلال المادة الوراثية الجينية المستقلة وهذا البحث يخطط طريقة لفهم الانتخاب الوراثي والطرق الاحصائية التي يمكن استخدامها لتقييم الميزة الوراثية للأفراد المستقلة بناءا علي بيانات مجموعة الصفات المظهرية والتركيب

٢١٩

صفحة 229 الصفحة في PDF

الوراثية المشتقة من العشائر السلفية للمرشحات المنتخبة .ويقدم البحث ايضا بعض المشاكل الاحصائية المصاحبة لاستخدام هذه الطريقة .ومنذ ذلك الوقت غير الانتخاب الو ارثي من صناعة تربية ماشية اللبن ولقد حقق هذا التكنيك درجات نجاح متفاوته في برامج التربية المصاحبة

لصناعات النبات والحيوان.

ولكي يفهم كيفية اسراع الانتخاب الوراثي لمعدل التحسين الجيني يجب فهم بعض القواعد الأساسية لتربية الحيوان والهدف من برامج الانتخاب هو الاسراع من معدل التغير الجيني او استجابة الانتخاب لكل وحدة زمن وهذه المعادلة الكلاسيكية تفسر كما هو موصوف بواسطة الباحث

.Faloner

حيث أن شدة الانتخاب )نسبة الحيوانات في العشيرة التي تنتخب لتصبح أباء الجيل التالي( ،عبارة عن دقة الانتخاب )الارتباط بين قيمة التربية المقدرة EBVوقيمة التربية الفعلية 6Aعبارة عن الانحراف القياسي الوراثي الاضافي للصفة تحت الدراسة )التباين الوراثي في العشيرة المتاحة بغرض الانتخاب( Lعبارة عن الفترة الفاصلة للجيل )متوسط عمر الاباء عند ولادة ذرياتهم( وأي تكنولوجيا تؤثر لزيادة الدقة ،شدة أو التباين الوراثي او تقليل الفترة الفاصلة للجيل تستطيع ان تسرع من معدل الزيادة الوراثية المكتسبة " معدل لتحسين الوراثي .ومن جهة أخري فإن معدل تناسل الحيوانات المرباه وعدم ثبات الميزة الوراثية الفعلية للحيوانات المرباه تشكل معظم العوامل المحددة الهامة في برنامج التربية .ولقد استخدمت عدة طرق لتعديل مكونات هذه المعادلة في برنامج التربية ومن هذه الطرق :الاداء المسجل للأفراد المستقلة وذريتها لزيادة دقة الانتخاب، استخدام تكنولوجيات تناسل مساعدة مثل التلقيح الصناعي لزيادة شدة الانتخاب ،التهجين الخلطي والتحسين الوراثي introgressionلزيادة التباين الوراثي في العشيرة ،واستخدام الجاميطات من أجنة الحيوانات لتقليل الفترة الفاصلة للجيل ،والتربية الداخلية تقلل من حجم العشيرة مما يقلل من

كمية التباين الوراثي المتاح من أجل الانتخاب.

وفي المحاولات المبكرة لزيادة دقة الانتخاب باستخدام المرقمات الوراثية استخدمت مجموعات دم لرسم موضع الصفة الكمية ولقد ذكرت التقارير البحثية الارتباطات الاحصائية المعنوية بين بعض جينات الدم والنسبة المئوية لدهن اللبن ومن جهة اخري استخدمت المرقمات المصاحبة للصفات الكمية البسيطة للتعرف علي حوامل الاليلات المرتدة .ولقد لوحظ ان الطرق التي تستخدم المراقم التقليدية المساعدة للأنتخاب المبنية علي مطابقة المرقمات المصاحبة لموضع الصفة الكمية باستخدام دراسات مرتبطة بالمادة الوراثة قد فشلت في احداث تحسين معنوي لدقة قيم التربية لصالح الصفات الكمية .وهذا يعزي الي قيم التقدير الزائدة من الطبيعي لتأثيرات المرقم التي تظهر عند اختبار تأثيرات كثيرة مختبرة من أجل المعنوية .بالإضافة الي ذلك فإن المرقمات التي كانت مرتبطة معنويا بصفة في عشيرة واحدة لم تعزز العشيرة المستقلة )مثل السلالات والعائلات الاخري( بسبب معدل عالي للاكتشاف الخاطيء والفروق في الارتباط غير المتوازن بين المرقم وموضع

الصفة الكمية.

يستخدم الانتخاب الوراثي تكنولوجيا تراكيب جينية بكثافة عاليه للتراكيب الوراثية المستقلة لكثير من المرقمات .ومع مطابقة مرقم واحد مرتبط بموضع الصفة الكمية من أجل الصفة المعطاه فإن الانتخاب الوراثي يعتمد علي عدد كبير من الأفراد المستقلة في الأنماط الوراثية والانماط المظهرية للعشيرة المدربة من معادلة التنبؤ الوراثية والتي تستخدم بعد ذلك لتقييم قيمة التربية الوراثية المقدرة والمعروفة كقيمة تربية جزئيية او القيمة الوراثية المباشرة للتراكيب غير المظهرية للأفراد الناتجة من عشيرة السلف المنتخبة المبنيه علي انماط المرقم المظهرية وفي الانتخاب الوراثي ولتحقيق

٢٢٠

صفحة 230 الصفحة في PDF

الانتخاب الوراثي يجب ان يراعي المنتجون تساؤلات مترجمة كثيرة متضمنه حجم تسلسل العشيرة، عدد المرقمات في برنامج التحسين الوراثي ،الطرق الاحصائية وطريقة ادماج قيمة التربية الجزيئية داخل قيم الصفة الوراثية المقررة وهذه التساؤلات تتباين بواسطة الصناعة )شكل .(٢٢

مظهر الأفراد )التركيب المظهري(

التركيب الجيني

تقييم تأثيرات المرقم

للصفات المظهرية

معلومات عن التركيب الجيني والتركيب

المظهري للحيوانات المنتجة

توقع الميزة الوراثية للمرشحات

المنتخبه داخل السلالة على

أساس التركيب الجيني

ميزة التنبؤ الوراثي للمرشحات

المنتخبة داخل السلالة على

أساس التركيب الجيني

شكل ) (٢٢منظر للإنتخاب الوراثي

٢٢١

إنتخاب العشيرة المرشحة

التراكيب الجينية المستخدمة للتنبؤ

بالميزة الوراثية