مواد العلف المركزة ذات الأصل النباتي – الجزء الثاني

الاستخدامات الصناعية الحديثة للذرةNew industrial uses of corn :

منتجات الاستخلاص من الأذرة:

وعاملا

تعتبر صناعة منتجات الاستخلاص من الذرة جزءا مهما في استخدامات الذره

اساسيا في دعم الجهود الرامية إلى زيادة الانتاج ،وفى خلال عام ١٩٩٢حققت صناعة

الاستخلاص طفرة كبيرة في استخدام الذرة لتحويلها إلى نشا – كحول ايثانول – سكر فركتوز – دكستروز حيث بلغ اجمالي استخداماتها ما يزيد عن بليون بوشل في الولايات المتحدة الامريكية وحدها .وقد تحقق استخدام هذه الكميات الكبيرة نتيجة لتعدد الانواع المستخلصة من الذرة كنواتج مطلوبة الاستخدام في مجالات عديدة وذلك من خلال دراسات الاسواق واحتياجاتها ،وكذا دراسات البحوث والتطوير لتحقيق انتاج ذى تكلفة اقتصادية

وفائدة فنية للصناعات الاخري.

ويمكن القول بأن الكمية الكبيرة التي تم استخدامها )بليون بوشل تعادل ٢٥.٢مليون طن تقر يبا( لم تعتمد على انتاج نوع واحد من المنتجات المستخلصة ،وكذلك فإن هذا التنوع سببا في انتعاش وتقدم صناعة الاستخلاص وبالتالى زيادة استخدام محصول الأذرة.

كان

عديدا من المنتجات ذات

وتتعدي قائمة المنتجات المستخلصة ما هو معروف لتغطى

حفاظا على البيئة من

الطلب عليها من صناعات اخرى مثل إنتاج البلاستيك القابل للتحلل

مشاكل التخلص من البلاستيك التقليدي .وكذا انتاج مواد التحلية في صناعة الحلوى والمياه الغازية وكحول الايثانول كمصدر وقود نظيف ليس له اضرار بيئية.

وعند تحليل نشاط صناعة مستخلصات الأذرة فمن المهم أن نتفهم أن النموذج الذى إتبعته شركة بعينها قد لا يصلح تحت ظرف اخري عن طريق تقليده أو نقلة بشكله النمطي ولكن النجاح في هذا المجال ذى القوة التنافسية العالية كان مقرونا بمجابهة مجموعة من التحديات الفنية المتشابكة مع احتياجات السوق واساليب الادارة .وعلى سبيل المثال الشركات التسع الرائدة في صناعة استخلاص منتجات الأذرة اعضاء اتحاد صناعة الاستخلاص من الذرة الامريكية هى في الواقع نماذج مختلفة على طريق النجاح.

ولازال هناك الكثير من الوقت امام صناع المستخلص كى يفجروا طاقات انتاج

٣٣٤

البلاستيك القابل للتحلل من النشا وتعميم استخدامه ،وكذلك تنمية منتجات الاستخلاص المتعددة وحصولها على حجم توزيع كبير في الاسواق.

ويعتقد الكثير أن مواد التحلية تعتمد في مبيعاتها على درجة النفع الحلاوة فقط في هذه المنتجات وهو مفهوم يغاير الواقع لأن مواد التحلية تستخلص من الذرة لها خواص فنية متعددة النفع ،فعلى سبيل المثال انها تستخدم كمادة أساس في انتاج المتخمرات والتى تنتج عنها اعلاف حيوانية وهو نشاط ذو افاق واسعة وقد يكون محور الاهتمام الثاني في تطوير

صناعة استخلاص منتجات الأذرة.

وهناك شواهد كثيرة تؤكد جدوى إنتاج الكيماويات الحيوية من مستخلصات الأذرة ،ففى ظل صناعات البيوتكنولوجي التي ترعرعت في الولايات المتحدة الامريكية ،والطلب المتزايد على سكر الجلوكوز ،وسكر الدكستروز ،لانتاج حمض الستريك ،والحمض الامينى لايسين ،وكيماويات حيوية أخري ،فهناك عبء آخر يقع على عاتق صناعة مستخلصات

الذره كى توفر هذه المنتجات للسوق.

كذلك فإن انتاج النشا سوف يستمر في التزايد كخامة اساسية ذات استخدام متزايد في وعاما بعد عام دأب منتجو مستخلصات الأذرة على تقديم الجديد في

الصناعات الغذائية.

مواصفات النشا ،مما زاد من فاعليته في صناعة الورق وصناعة الاغذية المحضرة في

جميعا عوامل تساعد على تحسين

افران الميكروويف واستبدال الدهون في الاطعمة وهى

ظروف الحياة وتيسيرها.

الاقتصاديين الامريكيين يقدرون أن زيادة الطلب على الذرة بواقع ١٠٠مليون بوشل سيؤدي إلى زيادة قدرها ١٥سنت في سعر البوشل ونجاح صناعة استخلاص منتجات الذرة في قليل من الانشطة التي سبق عرضها )على اقل تقدير( سيعنى حقبة زمنية مزدهرة بالنسبة للصناعة وتحقيق استخدامات اكبر للذرة مما يجعل صناعة الاستخلاص ذات نفع

كبير للأقتصاد القومي.

٣٣٥

انتاج مستخلصات الأذرة بالولايات المتحدة خلال عام ١٩٩٠بالرطل:

منتجات النشا

٤٩٥٩.١٩٠٠٠

سائل جلوكوز وفركتوز ومالتودكسترينات

٢٢٧٧٢.٣٩٠٠٠

سائل فركتوز عالى %٤٢

٦٧٩٦٢.٨٠٠٠

سائل فركتوز عالي %٥٥+

٨٧٥١١٢٨٠٠٠

اجمالى الفركتوز

١٥٥٤٧٣٣٦٠٠٠

اجمالى المنتجات القومية الاساسية

٢٧٧٣١.٥٨٠٠٠

اجمالى المنتجات الاساسية المصدرة

٦.٩٨.٦٠٠٠

زيت الذرة

١١٣١.٥٨٠٠٠

علف جلوتين اذرة )جلوتوفيد(

٩٣٧١٨٧٧٠٠٠

جلوتين اذرة مرتفع البروتين

١٧٨٢١٧٩٠٠٠

مياه نقع

٣٠٦٢٤٣٠٠٠

اجمالى الشحنات

٤.٩٣٢٢٢١٠٠٠

صناعة مستخلصات الأذرة وتصنيع الكيماويات الحيوية:

Corn refiners and biochemical processing:

عاما بعد عام بين صناعات الذرة والصناعات الكيماوية ،فهناك تزايد في

تزيد الروابط قوة

انتاج الكيماويات الحيوية التي تعتمد على المنتجات المستخرجة من الذرة .ومازال المستقبل يحمل الكثير من افاق التقدم نتيجة تقدم التقنيات الخاصة بالبيوتكنولوجى.

وفى عام ١٩٩١بدأت كثير من مصانع استخلاص منتجات الذرة في الدخول مباشرة أيضا انتاج مواد العلف المبنية على مستخلصات الذرة

في انتاج الكيماويات الحيوية ،و

ضئيلا بالمقارنة

لتنافس المنتج منها في صناعة البتروكيماويات ،ولكن هذا الانتاج يعتبر

بكم الانتاج من صناعة البتروكيماويات ،وذلك نتيجة لضخامة كم الانتاج من الايثانول وشراب الفركتوز العالي في صناعة مستخلصات الذرة ،وحسب بيانات و ازرة الزراعة الامريكية فإن انتاج شراب الفركتوز يستهلك ٣٨٠مليون بوشل من حبوب الذرة ويستهلك

٣٣٦

الايثانول ٢٤٥مليون بوشل من حبوب الذرة ،والبيانات المتاحة تشير إلى أن انتاج الكيماويات الحيوي يستهلك جزءا صغي ار من انتاج الولايات المتحدة من الجلوكوز والدكستروز والذى يستهلك حوالى ٢٠٠مليون بوشل من حبوب الذرة.

وقد تزايد انتاج الدكستروز بالولايات المتحدة خلال الفترة من ١٩٨٦إلى ١٩٩٠بواقع ) %٢٠من ٤٩٠الف طن إلى ٥٩٠ألف طن على اساس المادة الجافة( وقد كان السبب اصلا هو تزايد الاقبال على شراب البيرة التي يدخل الدكستروزفى تصنعها،

وراء التزايد

أيضا أحد الاسباب المؤثرة في زيادة انتاج الفركتوز،

ولكن انتاج الكيماويات الحيوية كان

وقد أدت هذه العوامل إلى التوسع النسبي في طاقات انتاج الدكستروز في مصانع الاستخلاص حيث تقوم بعض الشركات بالتوسع بواقع %٣٥بينما البعض الآخر يعمل على زيادة طاقاته الحالية بواقع %٥٠لمجابهة احتياجات السوق المتزايدة من هذه

المصنعات المستخلصة.

وأحد الكيماويات الحيوية التي تعتمد على استخدام الدكستروز في انتاجها هى فيتامين ) .(Cوقد بدأت شركة تاكيدا للكيماويات في الولايات المتحدة منذ عام ١٩٩٠في هذا سنويا .كذلك بدأت احدى فروع شركة كوداك في انتاج الانزيمات

الانتاج بواقع ٥٥٠٠طن

حاليا لانتاج الاحماض الامينية والفيتامينات.

من مستخلصات الذرة وهى تخطط

وبتزايد الطلب على الانزيمات لاستخدامها في صناعة المنظفات الخالية من الفوسفات فمن المتوقع أن تدخل شركات أخري في هذا المجال .وعن طريق استخدام البحوث فقد بدأت الشركات في تطويع هذه النتائج وتحويلها إلى تقنيات انتاجية ،ففى ولاية ايوا يوجد مصنع لانتاج عائلة من المنتجات المعتمدة على جليكوسيد المثيل المستخرجة من الجلوكوز

ايضا اقامة وحدات

المحور لاستخدامها في صناعة انتاج الرغويات ومواد الشطف .كما يتم انتاج منظفات صناعية ذات رغوة وفيرة يدخل في تركيبها الكيل الجليكوسيد المتعدد الناتج

فضلا عن رغوتها الوفيرة فهى قوية في ازالة

من الجلوكوز ،وهذه المنظفات الصناعية

الدهون والاوساخ .وتتميز بعدم سميتها وسرعة تحللها مما يخفف من الأعباء البيئية المتراكمة عند صرفها بعد استخدامها في المجاري .كذلك هناك مشروعات لانتاج الصمغ

٣٣٧

من تخمير منتجات استخلاص الأذرة.

منتجات الإستخلاص وصناعة الدواء

Corn refiners biotechnology based pharmaceuticals:

ومن المثير أن صناعات الدواء التي تعتمد على البيوتكنولوجي قد بدأت في وضع خطة استخدام الدسكتروز كمصدر لانتاج المواد العلاجية والمواد المشخصة ،وتشير

حاليا

دراسات المكاتب الاستشارية إلى أن حجم هذه الصناعة سيرتفع من ١.٢بليون دولار إلى ٩بليون دولار في نهاية هذا القرن ،مما يجذب الانتباه لهذا السوق المثير ،والجدير بالذكر أن البيوتكنولوجي الذى يعتمد على استخدام الاحماض النووية المعاد ترتيبها في داخل كائن حى مازالت بطيئه التقدم في مجال انتاج الغذاء وان كانت التوقعات بالنسبة لحجم اعمالها تشير إلى احتمال وصولها إلى ٢بليون دولار في السنوات القادمة.

والتقدم الحقيقى الذى يحسب لصالح شركات استخلاص منتجات الذرة أنها تحولت من منتجين يقومون على توريد الدكستروز إلى مستخدمين رئيسيين لهذا الانتاج في صناعات اخري كما سبق ذكرة ،فقد أمكن لشركتين من هذه الشركات أن تصل بإنتاج الليسين إلى حوالى ٣٣٠٠٠طن في السنة باستخدام انتاجها من الدكستروز بعد أن كانت تورده إلى صناعة العلف الحيواني .وتنتج شركة آدم ADMوحدها نصف استهلاك العالم من سنويا( بعد أن قامت على شراء حق المعرفة لاستخدام حمض

الليسين ) ١٢٥مليون رطل

الستريك من شركة فايزر .وتعتزم الشركة نفسها أن تطور انتاجها ليشمل الاحماض الامينية وحمض اللاكتيك والبنسلين الذى يضاف للأعلاف والبيوتين والانزيمات.

وفى الواقع فإن دخول صناعة استخلاص منتجات الذرة في المنافسة في صناعة مقرونا بتقدم علمى وتقنى وابتكارات ادت إلى خفض تكلفة الانتاج

الكيماويات الحيوية كان

كما هو في حالة استخدام الطحن المبلل وكذا عمليات انتاج الميثانول التي تنافس مصادر حاليا من البتروكيماويات وهو ما يبشر بمستقبل زاهر لهذه الصناعة.

انتاج الطاقة

وكان انتاج الكحول في الماضي يتم من خلال تخمير الفواكة والعسل .ثم تطور الامر على مدى الفترات الزمنية السابقة لتدخل الحبوب كأحد مصادر الخميره اللازمة لانتاج

٣٣٨

كحول الايثانول ،وبعد مضى عدة قرون تطور الامر ليدخل الذرة المطحون تحت ظروف التركيب في المنافسة كمصدر لكحول الايثانول ،وفى منتصف السبعينات اصبح طاحنى الذرة المرطب من أكبر موردى كحول الايثانول بالولايات المتحدة والامريكية لاستخدامها في انتاج المشروبات الكحولية ،كما كانت الكميات الموردة إلى قطاع صناعة الاغذية

نوعا .وبصفة عامة فإن اجمالى انتاج كحول

والصناعات الاخري كميات متواضعة

الايثانول في عام ١٩٧٧بالولايات المتحدة قد بلغ ٥٠مليون جاليون كحول ايثانول

%١٠٠وقد كانت هذه هى البداية.

وبعد الصدامات الكثيرة مع منظمة الدول المنتجة للنفط اوبك ،فقد بدأ مبيعات كحول الايثانول في التزايد كاستجابة للطلب المتزايد ورغبة في الافادة من الحوافز الضريبية على مستوى الولايات المتحدة وكذا المستوى الفدرالي .وهذه الحوافز الضريبية قد تولدت كنتيجة للرغبة في زيادة الاستقلالية في مصادر الطاقة القومية ونمت لتصل إلى مرحلة النضج

بديلا لسياسات الحومة الخاصة بتمويل تخزين

ليصبح استخدام الايثانول الناتج من الذره

الحبوب بسبب أزمة فائض الحبوب الكبيرة الذى نشأ في عام .١٩٨٠ دور التشريعات في دعم انتاج واستخدام الايثانولLegistative background :

فى عام ١٩٧٨صدر بالولايات المتحدة قانون ضريبة الطاقة لينص على اعفاء الموتورات التي تستخدم %١٠على الاقل كحول ايثانول من ضريبة أو رسم الانتاج والبالغة ٠.٠٤دولار للجالون ،بمعنى أن خلط جالون ايثانول مع الجازولين يحقق وف ار قدره ٠.٤ دولار .وفى عام ١٩٨٠صدر تشريع يتيح لمصانع الخلط ما قيمته ٠.٤دولار للجالون المخلوط كبديل لرسم الانتاج المنوة عنه ،وهذه التشريعات اسهمت بشكل فعال في توفير مناخ ملائم للإستثمار في انتاج الايثانول وفى زمن ملائم ،كما كانت حاف از على التسويق

لهذا الانتاج.

وفى عام ١٩٨٢زاد رسم الانتاج لجالون الجازولين من ٠.٠٤دولار إلى ٠.٠٩

وبدءا من ابريل ١٩٨٣اصدرت الحكومة

دولار وذلك بهدف تشجيع ترشيد استخدامه

يعا بزيادة حد الاعفاء من ضريبة رسم الانتاج إلى ٠.٠٥دولار من ٠.٠٤

الفيدرالية تشر

٣٣٩

دولار السابق تطبيقها في عام ١٩٧٨بالنسبة لمخاليط الجازولين المحتوية %١٠ايثانول وهو ما يعنى أن الخصم على جالون الايثانول نفسة قد ارتفع من ٠.٤دولار إلى ٠.٥

دولار.

وفى اطار عمليات الاصلاح الضريبي التي أجريت بالتشريع الصادر في عام ١٩٨٤ وافق الكونجرس على رفع نسبة الاعفاء من رسم الانتاج من ٠.٠٥دولار إلى ٠.٠٦دولار

وتشجيعها

امتدادا لعملية الاصلاح الضريبي بالنسبة لمصادر الطاقة

للجالون ايثانول .و

لمصانع انتاج الايثانول تم إعطاء انتاج ال ١٥مليون جالون الاولي من انتاج اى مصنع ائتمان ضريبي قدره ٠.١دولار للجالون )فقط المصانع التي تنتج ٣٠مليون جالون أو أقل وبدءا من عام ١٩٩٠وحتى سنة ٢٠٠٠فإن الائتمان الضريبي سيشمل مميزات

سنويا (

اكبر يتمتع بها الايثانول كعامل مؤثر في تنقية الهواء من نواتج احتراق مصادر الطاقة

الأخري.

ان احصائيات وكالة حماية البيئة في الولايات المتحدة تشير إلى أن هناك ٤٤مدينة امريكية ،تركيز أول اكسيد الكربون في هوائها اعلي من ٩.٥جزء في المليون من ناتج استهلاك ١٧بليون جازولين وان هذا ذو تأثير بيئي ضار.

ان الحد الادنى لمحتوى الاوكسجين في الوقود هو %٢.٧ويجب الوصول اليه ،واذا لم يتحقق هذا قر يبا يتعين زيادة نسبة الاكسجين المتاح بواقع %٣.١كما أن وكالة حماية البيئة تؤيد ضرورة اعادة النظر في تركيبة الجازولين المستخدم في الوقود لتخليصة من المواد السامة ،والمواد العضوية الطيارة واستخدام المواد المؤكسدة )مانحة الاكسجين( مثل الايثانول ومشتقاته .والاعلان الخاص بالهواء النظيف يعطي فرصة كبيرة للإيثانول لتحقيق هذا الهدف عن طريق زيادة كمياته المنتجة بغرض تحسين وتنقية الهواء في ضوء هذا الاعلان وتقدر الزيادة المنتظرة في الانتاج خلال السنوات الخمس القادمة بحوالي -٥٠٠

اتساعا لزيادة الاستخدام عند استخدام

افاقا اكثر

٦٠٠مليون جالون ايثانول كما أن هناك

مشتقات الايثانول كعنصر حفاز لزيادة رقم الاوكتان في الوقود.

والايثانول مصدر متجدد للطاقة في ألات الاحتراق ينتج من الذرة وعند خلطة مع

٣٤٠

الجازولين بنسبة %١٠فإنه يخفض نسبة انبعاث أول أكسيد الكربون في عملية الاحتراق بواقع %٣٠-٢٥كما أنه يرفع من رقم الاكتان بواقع ٣-٢درجات ليجعل استخدام

الجازولين مجزيا )ذو عائد اقتصادي وبيئي(.

وفى المقابل فإن صناعة الطحن الرطب قد استطاعت خفض الطاقه المستخدمة لانتاج الايثانول بشكل مؤثر .والارقام الحديثة في هذا الشأن يمكن جدولتها على النحو التالى معب ار عنها بالوحدة الح اررية البريطانية BTUلكل جالون.

٧٦٠٠وحدة BTUللإيثانول )كطاقة كلية(

يخصم منها ٣٤٠٠٠وحدة BTUفي التصنيع

و ١٨٥٩٨وحدة BTUلانتاج الأذرة

٥٢٥٩٨اجمالى مدخلات الطاقة لانتاج الايثانول كوحدات

٢٣٤.٢عائدا للطاقة الصافية للإيثانول كوحدات

وبالاضافة إلى هذه الطاقة الصافية فإن الطاقة المستخدمة في التصنيع مصدرها الفحم أو الغاز الطبيعى والتى تتواجد بوفرة في الولايات المتحدة من اجل انتاج الايثانول

ليحل محل البترول المستورد.

تطور انتاج الايثانول وشراب الفركتوزFuel ethanol – HFCS product balance :

منذ عام ١٩٧٧قد إرتفع انتاج الايثانول حتى وصل عام ١٩٩١إلى ٩٠٠مليون جالون تم انتاج معظمة من صناعات الطحن الرطب للذرة .وعلى سبيل المثال فإن شركة ADMفي مصنعها الكائن بولاية الينوي قد اضافت إلى طاقة انتاجها ٥٠مليون جالون ايثانول ،وهو ما يعادل عملية تخمير ٢٠مليون بوشل من الذرة ،وذلك علاوة على طاقاتها التي كانت موجودة لانتاج شراب الفركتوز وذلك لمجابهة احتياجات السوق وفى ضوء الطلب المتنامى على الايثانول فقد دخلت الظركة مع شركة تكساكو للبترول في نشاط مشترك لتحويل المصنع بالكامل لانتاج الايثانول.

اما شركة ستالي في تينسي فإنها كانت تضع في اعتبارها منذ عام ١٩٧٠أن تقوم بالتوسع في انتاجها من شراب الفركتوز عن طريق انشاء مصنع جديد وذلك لمواجهة الطلب

٣٤١

على الفركتوز في صناعة المشروبات ،كما أن شركة توك وبيبسي لم تستكمل بعد الموافقات التي تتيح لهم التحول من انتاج الفركتوز إلى انتاج الايثانول.

وبينما يعكف رجال التخطيط على قياس استيعاب السوق لشراب الفركتوز فإن القلق يتملكهم بسبب التذبذب الموسمي في الطلب والمصانع التي تقوم على انتاج ش ارب الفركتوز

اقتصاديا ،وعلى العموم

احيانا إلى اجراء تعاملات غير مجزية

فقط قد تجد نفسها مضطرة

فإن استيعاب الاسواق خلال الربع الرابع الأول من السنة يعادل %١٩.٢١من الاحتياجات التي تستطيع صناعة الاغذية والمشروبات أن تستوعبها.

أما بالنسبة للربع الثانى والثالث فإنه يحتاج إلى %٦٠من الانتاج الكلي لشراب الفركتوز في صناعة المشروبات التي تتزايد اهميتها وفى ضوء هذه الدراسات قررت شركة

بدءا من عام ١٩٨٢مما

ستالي أن يقوم مصنعها الجديد بإنتاج شراب الفركتوز والايثانول يتيح لها التحول من انتاج الفركتوز إلى الايثانول ،عندما يقتضي الامر دون أن تتأثر عملية الطحن وطاقاتها والتى تمثل %٥٠من الاستثمار وبذلك تظل تكلفة الانتاج

اقتصادية.

وصناعة الاستخلاص لمنتجات الذرة ستعمل بالتأكيد على تحسين التقنيات المستخدمة في تصنيع هذه المنتجات كما أنها ستوالى الاستفادة من التوازن الذى يحققة انتاج الايثانول

لصناعة شراب الفركتوز بحكم موسمية الطلب.

بحثا عن تقنية انتاج النشا وذلك في

ومنذ سنوات قليلة مضت القى العالم يكد برنر

مركز التقدم الفنى بولاية نيوجيرسي بالولايات المتحدة الامريكية ،وفى هذه المحاضرة دعا العالم كيد برنر إلى تسمية الولايات المتحدة بالبلد التي تزرع الذهب.

واليوم وأكثر من أى وقت مضي فإن محصول الذرة يضيف إلى عوائد ودخل الولايات المتحدة ودول اخرى كثيرة ،ومن خلال الدور الذي يؤدية في تطوير الصناعات التي تستخدم منتجاته وتحسين البيئة والحفاظ عليها والارتفاع بمستوى المعيشة مما يجعل الذره

في نفس قيمة الذهب.

ففى خلال الفترة من ١٩٨٩ – ١٩٨١قام زراع الذرة بالولايات المتحدة بحصاد ما

٣٤٢

سنويا ،وهى ناتج زراعة حوالي ٦٦مليون فدان ،وقد

قميته ٧.٢١١بليون بوشل من الذرة

ارتفع انتاج الفدان خلال هذه السنوات السبع من ١٠٦بوشل للفدان إلى ١١٩.٨بوشل للفدان ،وكان تحقيق هذه الزيادة الملحوظة نتيجة عمل شاق واجتهاد المزارعين والعلماء مما جعل الولايات المتحدة في مقدمة الدول المنتجة للإدارة ،والتى تمد صناعة الاستخلاص بمصدريعتمد عليه بثقة لتوفير الخامة الاساسية في عملية الاستخلاص وفى نفس الوقت فإن صناعة الاستخلاص قد انجزت التزامها بالنسبة للإستثمارات ومدة التنفيذ وتوفير الكوادر البشرية والبحوث العملية والفنية ،ودراسات الاسواق لتحقيق انتاج جيد من منتجات الاستخلاص ذات الجودة العالية وهذه المنتجات النشوية ذات القيمة الغذائية العالية والمامونة تعتبر اضافة كبيرة إلى قطاع الصناعة في الولايات المتحدة الامريكية من نواحي عدة.

انتاج النشا لخدمة الاغراض الصناعية:

Starch production contributed to the improvement of different

manufacturing sectors

أن بعض أنواع النشا الجديدة هى نتاج برامج وراثية طويلة المدى من الخلط والتربية لنبات الأذرة بينما البعض الاخر قد تم الحصول عليه عن طريق المعاملات الانزيمية والميكانيكية والكيماوية لنشا الذرة العادى ،والجدير بالذكر أن اتجاهات البحوث الحديثة في مجال النشا تعتمد على استخدام البيوتكنولوجي )أو التقنيات الحيوية( لانتاج مركبات نشوية يعتقد انها ستكون مطروحة للتداول في الاسواق خلال السنوات القادمة لتحقيق مستويات

حياة أفضل لافراد المجتمع.

وتشير التقديرات إلى أن %١٥من محصول الذرة في الولايات المتحدة يوجة لانتاج مركبات كربوهيدراتية لإستخدامها في صناعة النسيج والاطعمة والورق والدواء والمشروبات وصناعات أخرى .وقبل استخدام هذه المركبات فإن هيئة الاغذية والدواء الامريكية قد اخضعت هذه المركبات لاختبارات طويلة ومعقدة لاثبات صلاحيتها واجازة استخدامها .ومن المؤكد أن اى مركب يتم استخدامة في السوق يمثل إستثما ار عالى التكلفة للشركة التي تنتجة وهذه الاستثمارات العالية التي تتمثل في البحوث والتطوير والاختبارات والملكية تدفعها الشركات المنتجة عن طيب خاطر لاعتقادها بأن المنتجات النشوية ذات القيمة

٣٤٣