مواد العلف المركزة ذات الأصل النباتي – الجزء الثاني

) (٣الطاقةEnergy sources :

نوعا من الكربوهيدرات أن افضل مصادر الطاقة

مواد العلف ذات المحتوى العالى

بالنسبة للجمبرى ،ومواد العلف التي تحتوى على سكريات احادية مثل الجلوكوز لا تلائم الجمبرى كمصادر للكربوهيدرات )نشا قمح( سواء من حيث السعر أو التمثيل الغذائى، وافضل مصادر الكربوهيدرات لتغذية الجمبرى هى النواتج العرضية لتصنيع الحبوب مثل النخالة ورجيع الكون وكسر الأرز .ويمكن زيادة معامل هضم الكربوهيدرات اثناء عملية التصنيع للعلف من خلال الح اررة المستخدمة في عملية التصنيع التي تعمل على زيادة

معامل الهضم في عملية البثق والتصنيع.

وتعتبر الدهون والزيوت مصد ار للطاقة في غذاء الجمبرى ولكن استخدامها بصورتها مكلفا ويحد من استخدامها ولذلك فإنه تضاف بنسب ضئيلة كجاذبات

النقية يعتبر ام ار

للعلف Atrractantsويستخدم زيت السمك في علائق الجمبرى لتحقيق الحد الأدنى من الدهون المطلوبة وتوفير احتياجات الجمبرى من الاحماض الدهنية الاساسية ،ومعظم العلائق المتداولة للجمبرى تحتوى على اقل من %٨دهون ،ومن المعتقد أن اضافة نسبة اعلى من الدهون تؤدى إلى صعوبة تصبيع العلائق وتماسك المصبعات علاوة على ما يصاحب عملية تخزين هذه العلائق من صعوبات خاصة بتزنخ الدهون مما يؤدى إلى

تكوين مركبات سامة للجمبرى اذا استخدمت.

لاتوجد معلومات كافية عن كفاءة الجمبرى في استخدام طاقة الغذاء ،ولكن العلائق التجارية المتداولة تحتوى في الغالب من ٣.١إلى ٤.١كيلو كالورى لكل جرام علف محسوبا كطاقة كلية .Gross Energyويجب مراعاة أن:

-١الاختلافات بين انواع الجمبرى في استخدام طاقة الغذاء تعتمد على محتوى العليقة من البروتينات النباتية إلى البروتينات الحيوانية.

-٢قد يفقد الجمبرى نسبة اعلى من الطاقة من خلال الخياشيم واثناء فترة الانسلاخ.

وعموما فإن بعض العلماء يميل إلى الاعتقاد بأن احتياجات الجمبرى من الطاقة اقل

من احتياجات الحيوانات غير المائية للاسباب التالية:

٤٢٤

-١لا تستخدم الطاقة للحفاظ على درجة ح اررة الجسم.

-٢ان الحفاظ على وضعية الجسم في الماء واتجاهه يحتاج إلى طاقة اقل.

-٣ان الاخراج في الجمبرى يكون في صورة امونيا وبالتالى فلا يحتاج إلى طاقة

لتحويلها إلى حمض يوريك.

) (٤محتوى الاملاح المعدنية والفيتاميناتMinerals and Vitamins Content :

يعتبر الكالسيوم والفوسفور المحددان الرئيسيان عند عمل توليفات العلائق للجمبرى، والفوسفور من العناصر التي لاتوجد ذائبة في الماء وهو موجودة في كثير من النباتات الخضراء والحبوب ومعظمة في صورة غير مهضومة حيث يوجد على شكل فيتات ويقدر الباحثون أن ٣٠ إلى %٤٠من محتوى الفوسفور الكلى في مواد العلف مثل كسب فول الصويا يعتبر فوسفور متاح يستفيد منه الجمبرى مما يستدعى اضافته في العلائق لاستكمال احتياجات الحيوان مع مراعاة أن تكون النسبة بين الكالسيوم والفوسفور الحر .١ :٢ ومن المعتقد أن الجمبرى يحصل على احتياجاته من الكالسيوم وباقى المعادن

أيضا

باستثناء الفوسفور الحر من الوسط المائى من خلال الخياشيم .ويضاف إلى العلائق مجموعة الفيتامينات في حالة اذا ما تبين أن الغذاء الطبيعى في الحوض غير كافى لتحقيق

احتياجات الجمبرى.

) (٥اضافات اخرى:

أ -يضاف إلى العلائق المصنعة للتداول بعض الصبغات والمواد الحافظة ،واستخدام المواد الحافظة يتم بقصد حماية العلف من التعرض لنموات فطرية وافراز سموم

الافلاتوكسينات خاصة فطر الاسبرجلس.

ب -تستخدم مواد ربط Bindersلا تذوب في الماء بسهولة وذلك للحفاظ على المكونات الغذائية في حبيبات العلف دون تسرب للمياه وفيما يتعلق بخاصية ثبات العلف في الماء فإن المواد الرابطة المستخدمة تسمح بثبات المحببات لمدة ٤-٣ساعات في الوسط المائى ،وثبات المحببات وعدم تفككها بعد هذا الوقت ليس من ورائه فائدة حيث أن معظم المواد الجاذبة تكون قد تسربت خلال هذا الوقت.

٤٢٥

ج -وفى كثير من الاحيان تضاف المضادات الحيوية مثل الاوكسى تراسيكلين أو حمض الاوكسالينيك أو السلفون اميدز بواقع ٤٠٠٠-٢٠٠٠ميللجرام لكل كيلو جرام علف لمواجهة احتملات الاصابة الميكروبية للجمبرى أو كعلائق علاجية ،ولكن يجب التحذير من أن استمرار استخدام هذه العلائق المضاف اليها مضادات حيوية قد يؤدى إلى اكتساب الكائنات المعرضة للمناعة ضد هذه المضادات الحيوية وتحظر الولايات المتحدة من استخدام المضادات الحيوية وتقنين استخدامها للحفاظ على توازن النظام البيئى في الوسط

المائى.

د -يضاف إلى العلائق مضادات الاكسدة لمنع اكسدة وتزنخ دهن العليقة الذى

شيوعا هى بيوتيلاتدهيدروكسى انيسول ،وتحتوى

يصل إلى %٨واكثر مضادات الأكسدة

العلائق في تركيبها على فيتامين ه ) (Eوالذى يعتبر مضادات اكسدة طبيعية.

مواصفات الاعلاف التجارية للجمبرى:

تختلف مواصفات الاعلاف التجارية من بلد إلى آخر ويحدد هذه المواصفات نوع الجمبرى الدارج تربيته في اى من هذه البلاد ،فهناك انواع تزيد احتياجاتها من البروتين باعتبار عاداتها الغذائية تميل لان تكون آكلات لحوم Carnivorousفي اليابان والهند والفلبين اما في الامريكتين فإن الانواع المرباه اقل في احتياجاتها لنسبة البروتين ويعزى هذا

إلى النوع الذى يربى.

جدول ) (٢١١مواصفات الأعلاف التجارية للجمبري

%٦٠-٤٠

P.Japonicus

%٥٠-٣٥

P.Mondon

%٤٣-٤٠

P.Indicus

› %٣٠

P.Vannamei

%٣٥-٣٠

P.Stylirostris

٤٢٦

جدول ) (٢١٢التركيب الغذائي لعلائق الجمبري في بعض دول العالم

%

%

%

كيلو كالوري

%

%

اليابان

لم تقدر

٥٣

١٩.٦

١

٥

٤١٣٧

لم تقدر

لم تقدر

الهند

لم تقدر

٤٠.٤

١٤.٦

٩.٣

١٢

٣٦٦٢

٢.٣٩

٠.٩٨

الفلبين

٧.٢

٤١.٢

١٠.٢

٧.٦

٢٠.٦

٣٩٧٣

٢.١

١.٧

تايلاند

٨.٩

٤١.٥

١٢.٤

٧.٥

٢٠.٦

٣٨٧٣

٢.٣٤

١.٤٧

تايوان

٧.٩

٤٣.٣

٨.٨

٧.٩

٢٢.٢

٤١.٤١

-

-

الب ارزيل

٧.٨

٣٨.٤

١١.٢

٦.٩

٢٠.٧

٣٦٦١

٢.٣

١.٥١

٩.٤

٤٢.٣

١١

٩.٩

١٤.٤

٤.٢٢

٢.٢٧

١.٦٥

المكسيك

٨.٥

٣٨.٣

٩.٩

٨.٥

٢٥

٣٩٨٨

٢.٢٧

١.٥٥

الإكوادور

-

٢٨.٧

٩.٨

٥.٥

٣٤.٧

٣٦٩٢

١.٢٣

١.٠٢

بيرو

١٠.١

٣٤.٢

٦.٨

٦.٨

٣٦.٥

٤.٦٧

٢.٢٧

١.٥٥

الدولة

الولايات

المتحدة

رطوبة

بروتين

ماء

دهن

نشا

طاقة كلية

كالسيوم

فوسفور

%

خام

%

-المصدر Devresse :عام ١٩٩٥

وهذه التشريعات الملزمة قد تغاضت عن أن هناك عوامل اخرى تؤثر في تحديد

المواصفات )جدول (٢١٢ ،٢١١وهى:

-١نظام الانتاج الذى سيستخدم في تربية الجمبرى.

-٢مدى كفاية الغذاء الطبيعى في ظل مدى التكثيف الذى سيستخدم ولذلك اوصى كثير من الباحثين والمهتمين باستزراع الجمبرى باجراء نفس التجارب في ظروف تحاكى ظروف الانتاج في الواقع لتأخذ في اعتبارها هذه العوامل والظروف الجوية وحجم المزرعة وامكانياتها المتاحة وطريقة التغذية ونوع المياه وفترة الضوء وكثافة الاستزراع.

وعلى الرغم من الجداول الاسترشادية المتاحة لمزارعى الجمبرى فإن المزارعين يعرفون انها عنصر مساعد للغذاء الطبيعى في الوسط المائى ،ويقوم المزارع بتقدير كمية الغذاء الذى سيلقية

آخذا في الاعتبار أن لا يترتب على هذا عدم

للجمبرى في الوسط المائى من خلال خبرته و

تلوث البيئة المائية بالتغذية الزائدة والتى ينشأ عنها نقص في الاوكسجين اللازم وما يترتب عليه

٤٢٧

ايضا تكون كبريتيد

من زيادة المأكول وزيادة نسبة النفوق ،كما يترتب على التغذية الزائدة هيدروجين نتيجة توافر بيئة لا هوائية بسبب نقص الاكسجين ويترتب على ذلك ارتفاع نسبة النفوق أو امتناع الجمبرى عن الأكل .اما في حالة نقص الغذاء المقدم عن الحد المطلوب فإن ذلك سيؤدى إلى انخفاض معدلات النمو وارتفاع نسبة النفوق.

طيقا لمواصفات وتشريعات الجهات المسئولة في البلاد المنتجة للجمبرى والتى تحقق

احتياجات الجمبرى الغذائية كل مرحلة عمرية يلائمها حجم محببات علف معين )ناعم – متوسط – محبب( وهذه تعادل ٠.٥ملليمتر ١ ،ملليمتر ٢ ،ملليمتر ،ويتعين أن تكون الخامات مطحونة في احجام متماثلة وبحيث تمر في منخل قطر ٥٠٠ميكرون وذلك لضمان احكام خلط جميع المواد بحيث تحتوى اى حبيبة علف على نفس النسب من

سببا

المكونات الغذائية ،ولا يجب التزايد في تصغير حجم حبيبات العلف حتى لا يكون هذا جهدا اكبر من الحيوان في العثور عليها وهو ما يعنى زيادة في استهلاك الطاقة.

في بذل

نظم الاستزراع وطرق التغذيةFarming Systems and Feeding Methods :

حاليا في استزراع الجمبرى إلى ثلاثة نظم

يمكن تقسيم نظم الاستزراع المستخدمة

اساسية تختلف من بلد لآخر.

) (١نظام الاستزراع الانتشارىExtensive Farming System (EFS) :

يستخدم المزارعون احواض تربية تتراوح مساحتها من بضعة افدنة إلى ١٠٠فدان

يوميا وتنخفض فيها الكثافة العددية )عادة اقل

وتتراوح نسبة تغيير المياه من صفر إلى %٥

من ٥جمبرى /متر مربع( ولا تستخدم نظم تهوية صناعية ويضاف فيها التسميد بكمية بسيطة أو قد لايضاف والعمالة فيها ضئيلة وتكاليف الانتاج منخفضة كما أن انتاجيتها ايضا ) ٥٠٠-٤٠٠كجم للفدان في السنة( ،ويمثل هذا النظام النمط الانتاجى

منخفضة

الغالب في فيتنام والهند وماليزيا والفلبين.

) (٢نظام الاستزراع شبه المكثفSemi-Intensive Farming System :

يعتمد هذا النظام على مزارع مائية ترابية تتراوح مساحتها من ٢فدان إلى ٤٠فدان وتستخدم مضخات لتغيير الماء بواقع %٢٠-٥في اليوم وتتراوح فيها الكثافة العددية من ٥

٤٢٨

إلى ٢٥جمبرى لكل متر مربع ،كما انها تستخدم نظم تهوية جز ئيا أو مستمرة خاصة في المرحلة النهائية من الانتاج ،وتعتمد هذه المزارع على التسميد أو التغذية التكميلية وتستخدم عمالة متوسطة الكثافة وانتاجها يتراوح من ٤٥٠إلى ٢٢٥٠كيلو جرام للفدان في السنة وتكلفة الانتاج فيها متوسطة ،وينتشر هذا النظام في الولايات المتحدة ويمثل %٩٥من النظام الانتاجى المستخدم بينما يمثل %١٠٠من نظم الانتاج المستخدم في فنزويلا وبنسبة

%٩٠في بنما و %٨٥في الب ارزيل.

) (٣نظام الاستزراع المكثفIntensive Farming System (IFS) :

تستخدم احواض مساحتها تتراوح من ١٩٠متر مربع إلى ٤.٥فدان وهى احواض أو مجرى مائى ترابى مبطن الجانبين ويستخدم وسائل تنقية حديثة لتغيير المياه بواقع -٢٥ يوميا رغم انها ليست في نظام مغلق وبالتالى فإن الكثافة العددية مرتفعة لتصل

%١٠٠

إلى ٢٥جمبرى لكل متر مربع كما يعتمد هذا النظام على التهوية الجيدة سواء بصفة خصوصا في المراحل النهائية للانتاج ،ويستخدم في هذا النظام عمالة

متقطعة أو مستمرة

كثيفة بواقع ٣-٢عامل للفدان كما انه يعتمد على التسميد والتغذية الاصطناعية والانتاجية في هذا النظام عالية وتتجاوز ٢٥٠٠كيلو جرام للفدان في السنة وان كانت تكلفة الانتاج اعلى من باقى النظم ،وهذا النظام يستخدم في كثير من دول العالم التي تستزرع الجمبرى قياسا إلى باقى نظم الاستزراع في تايوان واستراليا بنسبة %٤٠وتايلاند

وبنسب مختلفة

وأندونيسيا بنسبة %٢٥والهند والولايات المتحدة بنسبة .%٥ طرق التغذية في مزارع الجمبرىFeeding Methods :

يعتمد نمو وانتاج الجمبرى المستزرع بدرجة كبيرة على الامدادات المتوافرة من الغذاء والمأكول من المكونات الغذائية التي يوفرها الغذاء ،ويمثل الغذاء العنصر الاكبر في تكلفة الانتاج في نظم الانتاج شبه المكثف ونظم الانتاج المكثف لاستزراع الجمبرى وهى في منطقة جنوب شرق اسيا تتراوح ما بين %٦٥-٢٣من تكاليف الانتاج في النظام شبه المكثف ويليها في التكلفة الزريعة بنسبة ١٠إلى ) %٢٢تقديرات لينج ،شانج ،( ١٩٩٧ وعامة يعتمد اختيار اى من طرق التغذية السابقة على نظام الانتاج الذى يستخدمه المزارع

٤٢٩

وكثافة عدد الحيوانات )الجمبرى ( في المتر المربع وما يترتب عليه من توافر الغذاء لهذه ايضا على التمويل المتاح للمزارع والقيمة السوقيه

الكثافة العددية ،ويعتمد اختيار الطريقة

للانتاج ،وفى جميع الاحوال فإن استخدام الغذاء في صورة مصبعات أو اى صورة اخرى سوف يسهم في زيادة معدلات النمو ،وعلى الرغم من أن %٨٠ - %٧٥من مزارع الجمبرى في العالم تستخدم النظام الانتشارى الا انه يمكن القول أن كل المزارع تستخدم الاعلاف التجارية بصورة أو اخرى ) (IFOMA, 2000لتنتج حوالى ١٤٠٦مليون طن

على مستوى العالم بمعدل تحويل غذائى .١ :٢

) (١طريقة عدم استخدام التسميد أو تقديم غذاءNo Fertilizer or Feed :

طريقة تقليدية تستخدم في المزارع التي تستخدم النظام الانتشارى غير المكثف حيث يعتمد نمو الجمبرى على استخدام الهائمات المائية كمصدر للغذاء )روزنبرى.(٢٠٠٠ ، ) (٢طريقة استخدام المخصباتFertilizer Application :

تعتمد التغذية فيها على العائمات المائية التي يوفرها المسطح المائى ولكنها تستخدم التسميد العضوى أو الكيماوى لتشجيع انتاج هذه الهائمات في الوسط المائى وزيادة كمية

المتاح منه لاستهلاك الجمبرى المستزرع.

) (٣طريقة المخصبات و/أو الغذاء المساعد

Fertilizer and/or Supplementary Feed Application وتستخدم عادة في مزارع الانتاج شبه المكثف ،حيث يعتمد فيها الجمبرى على التغذية المساعدة إلى جانب الهائمات المائية التي يتم تنشيطها من خلال استخدام المخصبات السمادية ،والاغذية المساعدة المستخدمة تكون في العادة بسيطة التركيب ويتم انتاجها في المزرعة اما في حالة طرية أو جافة أو قد تكون اعلاف تجارية متداولة.

) (٤طريقة استخدام المخصبات و/أو الاعلاف المكملة

Fertilizer and/or Complete Feed Application

معتمدا كلية

وهذه الطريقة مستخدمة في نظام الانتاج المكثف ،وفيها يكون نمو الجمبرى

على مصدر خارجى للغذاء الكامل في محتواه من المكونات الغذائية طوال مدة دورة الانتا.

٤٣٠

التحديات الاساسية في مواجهة انتاج اعلاف الجمبرى وطرق التغذية:

-١نقص ادراك المزارعين للدور الذى تلعبه الاغذية الطبيعية على مدار الدورة الانتاجية في البرك أو الاحواض المفتوحة حيث تعتمد هذه المزارع على:

• العادات الغذائية لسلالة الجمبرى المستزرع.

• الكثافة العددية للجمبرى المستزرع.

• طريقة تجهيز الحيز المائى لاستقبال الزريعة.

• الظروف المناخية.

• جودة المياه والتعامل معها وادارتها.

• التسميد أو التسميد مع اضافة غذاء كأسلوب للتغذية.

• انتاجية المسطح المائى المتوقعة وتوافر الغذاء.

فى حالة بداية مراحل الانتاج )كتلة الجمبرى منخفضة( وفى حالة الكثافة المنخفضة للزريعة تزيد انتاجية المسطح المائى من الهائمات المائية ثم تتناقص قدرة المسطح المائى على انتاج الغذاء الطبيعى بتقدم العمر وزيادة حجم الجمبرى في الدورة الانتاجية ،ويوصى

كوك وكليفورد ) (١٩٩٧باتباع:

• فى بداية دورة الحياة الانتاجية لا تستخدم اى تغذية حتى يصل وزن كتلة الجمبرى Shrimp Biomassإلى حوالى ١٠٠كيلو جرام لكل فدان ثم تقدم تغذية ابتدائية وحتى يصل وزن الكتلة إلى ٣٦٥كيلو جرام باستخدام اعلاف مضافة تحتوى على %٢٥بروتين.

• بعد الوصول إلى هذه المرحلة الوزنية تستخدم اعلاف تحتوى على %٣٥بروتين.

• فى المرحلة النهائية من دورة الحياة والتى يمكن فيها وزن الكتلة حوالى ٥٥٠كيلو جرام للفدان يستخدم علائق بها %٣٥بروتين بشرط أن يكون مصدر البروتين عالى الجودة ومحتواه من الاحماض الامينية المتاحة متوازن ،ويؤكد العالمان اصحاب هذه التوصيات أن

وفقا لموقع الحوض ونوع التربة ومحتوى

تطبيق هذه التوصيات قد يختلف من حوض لآخر

مياه الحوض من الغذاء الطبيعى )الهائمات المائية( والتى يعتمد توافرها على نوع التسميد المستخدم وتعتمد على مراقبة نمو الكتلة السمكية )الجمبرى( في الاحواض.

٤٣١

حاليا عن الاحتياجات الغذائية للجمبرى قد تم التعرف عليها من

-١المعلومات المتوافرة

خلال الدراسات والبحوث التي اجريت تحت نظم مغلقة داخل المعامل ،وان مدى فائدة هذه المعلومات ينطبق فقط على تصنيع اعلاف الجمبرى في طور اليرقات حينما يتم تربيتها تحت تمهيدا لاطلاقها في الاحواض تحت النظام المكثف وبالتالى فلا يمكن الاعتماد

نظام مغلق

ايضا

على هذه المعلومات في حالة النظم الانتشارية أو شبه المكثفة كما أن السلالات تختلف فيما بينها بالنسبة لاحتياجاتها الغذائية وقد أثبت Otoshiومعاونوة ٢٠٠١أن الجمبرى عمر عشرة ايام الذى يعيش في المياه الجارية ويتغذى على علائق اصطناعية قد زاد نموه بنسبة %٨٩زيادة عن الجمبرى المربى في مياه نقية )من خلال آبار( ومغذى على نفس العلائق الاصطناعية خلال فترة ستة اسابيع حيث كان الوزن ١.٨٥مقابل ٠.٩٨جرام ،وفى المقابل فقد وجد ٢٠٠١ ،١٩٩٩ Taconانه لا توجد اختلافات في النمو ومعدلات النفوق للجمبرى وزن ١جم المربى بكثافة ٢٠للمتر المربع في احواض داخلية بها مياه غير مفلترة أو تلك المرباه في مياه لا يتم تغييرها وتتغذى على علائق بها %٣٥بروتين ،في ظل عدم توافر المعلومات المنشورة والموثقة عن الاحتياجات الغذائية في البرك المفتوحة ،فإن كل العلائق التجارية المستخدمة في نظم الانتاج الثلاثة هى في الواقع علائق تهمل دورة الغذاء الطبيعى في

الوسط المائى وكثافة الاستزراع.

-٢يجب التعرف على القيمة الاضافية لاستخدام الاحماض الامينية والانزيمات والجاذبات الكيماوية والبروبيوتك ومنشطات المناعة في اعلاف الجمبرى المحضرة على النطاق التجارى من اجل خفض المحتوى البروتينى في هذه العلائق وزيادة هضم الكربوهيدرات والمعادن وزيادة استساغة الغذاء وتوفير الغذاء الصحى للجمبرى من خلال

رفع مناعته ضد الامراض.

-٣يجب استخدام مكونات غذائية سهلة الهضم وتجنب الخامات منخفضة القيمة الهضمية مع استخدام مواد رابطة في تحبيب الغذاء لها القدرة على الثبات في المياه لتجنب

أو خفض الفاقد من المكونات الغذائية.

-٤يجب العناية بتوفير المكونات التي ترفع من مناعة الجمبرى تحت ظروف

٤٣٢

الاستزراع مثل فيتامين ج وفيتامين أ والاحماض الدهنية الاساسية لينوليك ولينولينيك

والاحماض الدهنية غير المشبعة طويلة السلسلة.

-٥من المهم أن يكون مربى الجمبرى في نظم الاستزراع المختلفة على دراية بأن الاعلاف قد تكون مصد ار للمسببات المرضية الميكروبية مما يحتم أن تكون عمليات تصنيع الاعلاف على مستوى عالى من الجودة ومراعية لشروط السلامة الحيوية.

-٦على مربى الجمبرى أن يعملوا على زيادة كفاءة تحويل الغذاء بتطوير طرق تقديم الغذاء وطرق حفظه وتداولة لخفض الاهدار والفاقد.

-٧يتعين على مزراعى الجمبرى أن يدركوا الدور الحيوى للغذاء الطبيعى الذى توفره البيئة المائية من خلال الكائنات الدقيقية التي تنمو في هذه البيئة ليس فقط كمصدر للغذاء، ايضا كمعامل حيوى في الحفاظ على الانتاجية والصحة العامة للجمبرى والمستزرع

ولكن

فضلا عن الحفاظ على التوازن البيئى في مزرعة الجمبرى .وقد وجد ١٩٩٧ Taconأن

الهائمات والكائنات التي تم جمعها من مياه مزرعة جمبرى لا يجرى فيها تغيير المياه كانت تمثل ١٥٧ميللجرام لكل لتر بها نسبة رطوبة %٦.٦ونسبة بروتين %٣٤.٢والدهون %٢.٦والكوليسترول ٤٨٠ميللجرام لكل كجم وطاقتها الكلية ١٢ميجاجول لكل كيلو جرام .ولذلك فإن مزارعى الجمبرى على اختلاف النظم الانتاجية التي يتبعونها يجب أن يطوروا طرق التهوية المستخدمة للحصول على الاكسجين الملائم مع تطوير تقنيات ادارة مياه الاحواض واساليب التخلص من المخلفات مع العناية بطرق التسميد ووسائل تحسين

التربة.

-٨هناك حاجة ملحة لتحويل استزراع الجمبرى من نشاط يعتمد كلية على المصادر السمكية في التغذية إلى منتج لغذاء بروتينى بحرى ذو نوعية جيدة ،فبالنظر إلى تركيبات الاعلاف التجارية نجد انها تستخدم من %٥٠-٢٥من خاماتها من مصادر سمكية بما في ذلك مسحوق السمك وزيت السمك وسيلاج السمك وقد نشرت ال IFOMAفي عام ٢٠٠٠

صناعيا حيث بينت أن

بيانات عن استخدام مسحوق السمك ومشتقاته في تغذية الجمبرى

قطاع استزراع الجمبرى قد استهلك حوالى ٤٧.٣٨٦طن مسحوق سمك بنسبة %٢١.٢

٤٣٣