مواد العلف المركزة ذات الأصل النباتي – الجزء الثاني

الرتب و مواصفات الرتب للراي:Grades, Grade requirements for Rye يوضح الجدول ) (٢٩٩احتياجات الدرجة لحبوب الراي.

جدول ) (٢٩٩إحتياجات الدرجة لحبوب الراي

الحدود القصوي

الرتبة

أدني

الحبوب التالفة )الراى أو

وزن

حبوب أخري(

مواد غريبة

للبوشل

)بالرطل(

مواد

غريبة غير

الكلي

التلف بالحرارة

الكلي

أمريكي رقم )٥٦ (١

٢

٠.١

٣.٠

١.٠

أمريكي رقم )٥٤ (٢

٤

٠.٢

٦.٠

٢.٠

أمريكي رقم )٥٤ (٣

٧

٠.٥

١٠.٠

٤.٠

أمريكي رقم )٤٩ (٤

١٥

٣.٠

١٠.٠

٦.٠

القمح

تشمل رتبة العينة الامريكية الراي التي لا تنطبق على مواصفات الرتب أرقام ,٢ ,١ ،٤ ,٣أو التي تحتوي على أكثر من %١٦رطوبة .أو التي تحتوي على حص يصعب فصله و/أو رماد أو تكون متعفنة أو حامضية أو تأثرت بالح اررة أو لهل رائحة عفنة أو رائحة غريبة مروضة تجاريا ما عدا رائحة الثوم أو السناج ) (smutأو التي تحتوي على كميات كبيرة من السناج تجعل من الصعوبة ادراجها في رتبة أو اكثر بطريقة مضبوطة ،و

بمعنى آخر فإن تكون ذو جودة منخفضة واضحة.

ملحوظة :الراي في رتبة امريكي رقم ١قد تحتوي على ما لا يزيد عن %١٠من

الراي الرفيع.

الراي في رتبة أمريكي رقم ٢قد تحتوي على ما لايزيد عن %١٥من الراي الرفيع.

الراي في رتبة امريكي رقم ٣قد تحتوي على ما لايزيد عن %٢٥من الراي الرفيع.

الراي الرفيع يتكون من الراي ومواد أخرى تمر خلال فتحة سمك ٠.٠٢بوصة و

ثقوب ٠.٠٦٤بوصة ٠.٣٧٥بوصة.

٧٥٤

تحديد الرتب للراي: Grade designations for Rye لتحديد الرتب للراي يجب أن تشمل رقم المرتبة أو الرتبة ،ثم كلمة الراي ) (Rayثم اسم الرتبة الخاصة ،و عند ذكر الشوائب يجب أن تذكر مع نسبتها المئوية.

تحديد الرتب الخاصة للرايOptional grade designations يعتبر الراي )تحت ظروف محددة ( في حالة التدعيم تحليلات رسمية:

أمريكي رقم ٢أو راي جيد. أمريكي رقم ٣أو راي جيد.ويكتب ذلك في شهادات رسمية ويكتب ايضا الرتبة الخاصة والشوائب في الشهادة.

رتبة خاصة :الراي المنتفخ : Special grade, plump Rye التعريف : Definitionالراي المنتفخ هو الراي الذي لا يحتوي على ما لا يزيد عن %٥من الراي ومواد أخرى تمر من خلال منخل معدني ) (20-gage metal sieveذو ثقوب مستطيلة

عرضها ٠.٦٤بوصة طول ٨/٣بوصة.

الرتب :Gradesيحدد رتب الراي المنتفخ طبقا للمواصفات القياسية للراي الطبيعي الغير منتفخ و

تكتب كلمة ) (Plumpقبل كلمة ).(Rye

رتب خاصة :الراي الصلب :Special grade, Tough rye التعريف Definitionالراي الصلب هو الراي الذي يحتوي على رطوبة أكثر من %١٤حتى %١٦فقط.

الرتب :Gradesيحدد رتب الراي الصلب طبقا للمواصفات القياسية للراي الطبيعي و تضاف للرتبة

كلمة ) .(Tough

٧٥٥

رتبة خاصة :الراي المسود:Special grade, smutty Rye التعريف :Definitionالراي المسود هو الراي الذي نستخدمه لإزالة رائحة السناج الواضحة )داء يصيب الحنطة فيحولها إلى كتلة سوداء ( أو يحتوي على تراب أو اجزاء فيها أو جراثيم مزودة بكمية زائدة مساوية ١٤كرة ذو حجم متوسط ي ٢٥٠جرام من الراي.

الرتب : Gradesيحدد الراي المسود طبقا للمواصفات القياسية للراي الطبيعي كما يلي:

-١في حالة الراي المسود الذي له رائحة السناج أو الذي يحتوي على كرات أو اجزاء فيها أو جراثيم مسودة بكمية زائدة مساوية ١٤كرة وما لا يزيد عن ٣٠كرة من الحجم المتوسط في ٢٥٠جرام من الراي ،فإنه يضاف كلمة ) (Light Smuttyلرتب الراي الخاصة.

-٢في حالة الراي المسود الذي يحتوي على كرات أو جزاء منها أو جراثيم بكمية زائدة مساوية ٣٠كرة من الحجم المتوسط في ٢٥٠جرام من الراي ،فإنه يضاف كلمة

) (smuttyلرتبة الراي الخاصة.

رتبة خاصة :الراي الثومي:Special grade, Garlicky Rye تعريف : Definitionالراي الثومي هو الراي الذي يحتوي على اثنان أو اكثر من فصوص الثوم الخضراء

اما أو شبه الجاف في ١٠٠٠جرام من الراي.

أو كمية مكافئة من فصوص الثوم الجاف تم

الرتب : Gradesيحدد رتب الراي الثومي طبقا للمواصفات القياسية للراي الطبيعي وينتج ما يلي:

-١في حالة الراي الثومي الذي يحتوي على اثنان أو اكثر من فصوص الثوم الخضراء وما لا يزيد عن ستة فصوص أو كمية مكافئة من فصوص الثوم الجاف تماما أو شبة الجاف في ١٠٠٠جرام من الراي ،تضاف كلمة ) (Garlickyلرتبة الراي الخاصة.

-٢في حالة الراي الثومي الذي يحتوي على اكثر من ستة فصوص ثوم أو كمية

٧٥٦

مكافئة لها من لافصوص الجافة تماما أو شبه الجافة في ١٠٠٠جرام من الراي ،تضاف

كلمة ) (Garlickyلرتبة الراي الخاصة.

رتبة خاصة :الراي المسوس: Special grade, Weevily Rye تعريف Definitionالراي المسوس هو الراي الذي يحتوي على سوس أو حشرات أخرى بتخزين الحبوب.

الرتب: Gradesيحدد رتب الراي المسوس طبقا للمواصفات القياسية للراي الطبيعي وتضاف كلمة

) (Weevilyلرتبة الراي الخاصة.

رتب خاصة :الراي المصاب بالأرغوث :Special grades, Ergoty Rey تعريف :Definitionالراي المصاب بالأرغوث هو الراي الذي يحتوي أرغوث بزيادة .%٠.٣ الرتب :Gradesيحدد رتب الراي المصاب بالأرغوث طبقا للمواصفات القياسية للراي الطبيعي وتضاف

كلمة ) (Ergotyلرتبة الراي الخاصة.

تعريفات :العوامل المحددة للرتب :Grade factors, definitions

-١أسس التحديد :Basis of determinations

كل تحديد للشوائب و درجة الحرار و الثوم و السوس الحي أو الحشرات الأخرى الضارة اثناء تخزين الحبوب يكون على اساس الحبوب ككل .جميع التحديدات الأخرى تتم على اساس الحبوب الخالية من الشوائب ما عدا تحديد الروائح ،فيتم التحديد على اساس

الحبوب ككل أو الحبوب الخالية من الشوائب.

-٢النسبة المئوية :Percentages

النسب المئوية ما عدا الرطوبة تحتسب على اساس الوزن

-٣نسبة الرطوبة : Percentage of moisture

نسبة الرطوبة تقدر بتسخين العينة بهواء الفرن و بالطرق المذكورة في ) Grain

٧٥٧

(Inspection Handbooوكذلك في ) (Equipment Handbookأو بأي أجهزة و طرق اخرى تعطي نتائج و تقديرات مكافئة للرطوبة.

-٤اختبار الوزن بالبوشل Test Weight per bushel هو الوزن لكل وينشستر بوشل و يتم بأجهزة و طرق مسجلة و مذكورة في كتيب ) (Grain Inspection Handbookو كتب ) (Equipment Handbookأو بأي

اجهزة أو طرق تعطي نتيجة مماثلة.

-٥المواد الغريبة Foreign material

تشمل جميع المواد ما عدا الراي التي لا يمكن فصله من الراي عند التقدير المناسب للشوائب ما عدا كريات المسودة والتي لا تعتبر مواد غريبة.

-٦حبوب أخرى Other grains

تشمل القمح والذرة وحبوب السورجم والسفيد والشوفان والسفيد ذو الأغلفة الرقيقة وبذور الكتان emmer einkorn, spelt,،القمح المبيضpoulard wheat, cultivated ،

buckwheatو فول الصويا.

-٧الحبوب التالفة Damaged Kernels

و هي الحبوب أو اجزاء فيها سواء من الراي أو حبوب اخرى التي تلفت بالحراث أو التي حدث لها انبات ،أو تلفت لتأثير الصقيع الضار أو بسبب الأحوال الجوية السيئة أو

بسبب آخر حدث لها ضرر مادي بأس صورة من الصور.

-٨الحبوب التالفة بالحراث :Heat damaged kernels وهي الحبوب أو اجزاء منها سواء من الراي أو حبوب اخرى التي ازيل لونها ماديا أو تلف نتيجة الح اررة الخارجية أو نتيجة حراث التخمر.

٧٥٨

المراجع العربية والأجنبية

** -المراجع والدراسات العربية والكتب:

* -أحمد غنيم ) - (١٩٦٧تغذية الحيوان )المقننات الغذائية والعلائق الاقتصادية( -

مكتبة الأنجلو المصرية.١٩٦٧ .

*-ألفت الباجوري – أسس علم وتكنولوجيا البذور" .التقاوي والبذور الزراعية" الخواص المورفولوجية والبيولوجية والعوامل المؤثرة على تكوين واكثاتر البذور .كلية الزراعة – جامعة

عين شمس – مكتبة الأنجلو المصرية.

* -ايمان فخري أحمد ،نموذج اقتصادي قياسي لمحددات السوق العالمي للذرة الشامية ،المجلة المصرية للأقتصاد الزراعي ،المجلد الحادي والعشرين ،ديسمبر .٢٠١١

* -سمير حسين السمرة – دكتوراة .١٩٧٩

* -على أحمد السالوس – القضايا الفقهية المعاصرة – مكتبة دار القرآن – ٢٠١٠م.

* -عمرو حسين عبد الجواد – رسالة دكتوراة .١٩٨٨ * -محمد السيد رضوان ،أحمد هلال الحطاب ،قرني إسماعيل عبد الجواد ،مراجعة هلال السيد الحطاب ) -(١٩٩٣دراسات بكالوريوس تكنولوجيا إستصلاح واستزراع الأراضي الصحراوية محاصيل العلف الأخضر والمراعي -التعليم المفتوح – جامعة القاهرة.

* -محمد مهدي عصر ) ،(١٩٨٧الدخل كمحدد لاستهلاك ريف وحضر المجتمع المصري من الفول البلدي وفقا" لبيانات بحوث ميزانية الأسرة.كلية الزراعة ،جامعة عين

شمس.

* -محمود الشاعر ،سيد عبد العزيز ،عبد العزيز قنديل ،محمد خيري السيد ،سعد أحمد حلابو ،مراجعة فتح الله عبد السلام الوكيل ،عبد الله فتحي إبراهيم ) (١٩٩٣دراسات بكالوريوس تكنولوجيا إستصلاح واستزراع الأراضي الصحراوية -محاصيل الزيوت والسكر

والألياف – التعليم المفتوح – جامعة القاهرة.

* -مصطفي كمال مصطفي - ١٩٩٤أسس تكنولوجيا الصناعات الزراعية

والألبان -الشركة العربية للنشر والتوزيع.

٧٥٩

* -مظهر فوزي عبد الله ،محمد صبري عبد الرءوف ،نبيل على خليل ،مراجعة عبد الله فتحي إبراهيم ) (١٩٩٣دراسات بكالوريوس تكنولوجيا إستصلاح واستزراع الأراضي الصحراوية – محاصيل الحبوب والبقول -التعليم المفتوح.

* -نفين أحمد حامد ،دراسة اقتصادية لمحصول الفول البلدي في مصر ،المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي ،المجلد الثاني والعشرين ،مارس .٢٠١٢ * -نشرة الإحصاءات الزراعية -٢٠١٥/٢٠١٤قطاع الشئون الإقتصادية – و ازرة الزراعة واستصلاح الأراضي – جمهورية مصر العربية.

** -المنظمات والمجالس والأجهزة:

* -المجلس القومى للمرأة – وحدة المشروعات الصغيرة /تم عمل هذه الدراسة

بمساعدة الصندوق الاجتماعى للتنمية.

* -المجالس القومية المتخصصة -لجنة الزراعة والرى – نوفمبر - ٢٠١٤د.

محمود العميرى.

* -الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء،النشرة السنوية لحركة الإنتاج والتجارة الخارجية والمتاح للاستهلاك من السلع الزراعية،أعداد مختلفة .٢٠١٤ * -جهاز التنمية الشعبية ) .(١٩٩٠تنمية المصادر العلفية للنهوض بالثروة

الحيوانية.

* -كلايف جيمس مؤسس ورئيس مجلس ادارة الهيئة الدولية لتطبيقات التكنولوجيا الحيوية الزراعية ISAAAبالتعاون مع مركز معلومات التكنولوجيا الحيوية مصر EBIC * -مجلس الحبوب الامريكى .US Grains Council, 2006 ،٢٠٠٦

* -مركز البحوث الزراعية.

* -منظمة الاغذية والزراعة للأمم المتحدة روما.٢٠٠٨ ، * -مركز بحوث الصحراء -نادية عبد المحسن – .٢٠١٠

و ازرة الكهرباء والطاقة )إحصائيات(.

٧٦٠

: المراجع الأجنبية-**

*- African Journal of Food Agriculture 5: (1) 1-15 http://www.ajfand.net/Issue-VIII files pdfs AJFAND %20Vol%205 %20No %201%20Peer%20Reviewed%20Article%20No%2010.pdf.

*- Black & Veatch Interational. Ministry of Supply. Draft of

Final Report Vol, 1 June 1978

*- California and World Olive Oil Statistics ""PDF at UC Davis.

*- Can.J. Plant Sci 22: 179-203).

*- Corn Processing Co-Products Manual. Areview of current research on distillers grains and corn gluten, NEBRASKA CORN

BOARD, Nebraska University Lincoln.

*- Effect of diatry chorelle (algae meal) on productive perfoamance of laying hens. Egyption paultry science association

(1909).

*- El-Husseiny,O et al. (2006) Evaluation of biologically treated rice straw in broiler feed. Egypt. Poultry Sci. J. 26(11).

*- El Sersy, H.H and N.A. Metawe (2005): Manufacture of agriculture derived fuel (Adf) from Ric Straw. Journal for environmental sciences. Vol3 No. 1 March 2005: PP. 9-31 center for

environmental research and studies.

*- FAO – Production Year Book

*- Getahun H, Mekonnen A, Teklehaimanot R and Lambien F 1999 Epidemic of neurolathyrism in Ethiopia. Lancet 354: 306-307.

*- Hanbury C D, White C L, Mullanc B P and Siddiquea 2000 A review of the potential of Lathyrus sativus and Lathyrus cicera grain for use as animal feed. Animal feed Science andTechnology 87: 1-27.

*- Harper.F.R. and B.Bar Kenkamp Can.J.Plant Sci., 55: 657-58

(1975).

*- Kipps, M.S. (1970). A text book of agronomy “Production of field crops”. Sixth Edition. McGraw Hill Book Company, N.T., S.F,

London, Mexico, Panama, Sydney, Toronto.

*- Lathyrus/Lathyrism, Dhaka, 10-12 December 1993.

University of Dhaka, pp 41-45.

*- Minnesota Nutrition Conference, University of Minnesota,

2006.

٧٦١

*- Multi-State Poultry Nutrition and Feeding Conference (2006).

*- Noll,S.,V Stangeland, G. Speers and J. Brannon: Distillers grains in poultry diets. University of Minnesota٠

*- NRC (1985) لألغنام.

*- NRC (1989) لألغنام.

*- P.M.Pechan, J.A.Bashford O.G.Morgan J.Agric. Sci.,Camb.

95: 25-27 (1980).

*- Regulation (EC) No. 1829/2003. On genetically modified food

and feed.

*- Soha,F. (2007): Evaluation of Jojoba meal as a feedstuff in broilers diet, PhD thesis, Fac. Agric. Tanta Uinv.

*- Saxena, M.C. and Singh, K. B(1987). “The Chick pea” CAB International, The International Center for Agricultureal Research in

the Dry Areas. UK.

*- Stephen R. Champan and Lark P. Carter (1976). “Crop Production – Principles and Practices”. Montane State Univ. W.H.

Freeman and Company, San Francisco.

*- Tekele-Haimanot R B, Abegaz E, Wuhib A, Kassina Y, Kidane N, Kebe T, Alemu and Spencer P S 1993 Nutritional and neuro-toxicological surveys of Lathyrus sativus consumption in northern Ethiopia. In Lathyrus sativus and Human Lathyrism:

Progress and Prospects (Yusuf H K M and Lambein F (Editors)

Proceedings of the 2nd International Colloquium on.

*- The Nebraska corn board at 1-80-632-6761 e-mail

K.brunkhorst @ necorn. State. Ne. us.

*- The traceability and babelling of genetically modified organisms and traceability of food and feed products produced from

geneticably modified organisms.

*- The Nebraska corn board at 1-80-632-6761 e-mail

K.brunkhorst @ necorn. State. Ne. us

*- United Nations Conference on Trade and Development Site.

*- Urga K, Fufa H, Biratu E and Husain A 2005 Evaluation of Lathyrus sativus cultivated in Ethiopia for proximate composition, minerals, β-ODAP and anti-nutritional components.

*- Webb, C. and Hawtin, G. (1981). “Lentils” Common Wealth

Agricultural Bureau.

٧٦٢

*- Warren, H. Leanard and John, H. Martin in (1963). “Cereal Crops”. Macinillan Publishing. Co. INC. New York and Coller

Macmillon Publishers, London.

: المواقع الإلكترونية-**

. موسوعة وكيبيديا – الموسوعة الحرة-*

*- http://www.lrrd.org/lrrd21/12/dene21212.htm *- http://extoxnet.orst.edu/faqs/natural/lat.htm *- http://www.usda.gov/nass/pubs/agr05/05_ch3.PDF

عالم الزيت والزيتون

٧٦٣