المياه المصرية

المشكلات التي تواجه بحيرات مصر

أولا :مشكلة تجفيف البحيرات :

) (١التجفيف تبعا لسياسة الدولة )إنشاء طرق – مشروعات قومية وتتمثل في مشروعات خاصة بالبترول والغاز الطبيعي –

وكذلك من خطوط كهرباء وخلافه .(-

) (٢تعديات الأهالي من خلال إقامة الحوش والسدود المخالفة داخل مناطق الصيد الحر.

ثانيا -:مشكلة التلوث

وتتمثل مصادر التلوث )صرف صحي – زراعي – صناعي( على المسطحات المائية )نهر النيل – البحار – البحيرات(.

ويلاحظ أن معظم البحيرات الشمالية عدا بحيرة البردويل تعانى اشد المعاناة من مشكلة التلوث بأنواعه.

ثالثا :انتشار النباتات المائية

بكافة أنواعها وهذه تقلل من مساحات الصيد الحر فضلا عن أنها تشجع الأهالي على التعدي وتجفيف البحيرات –ويساعد على

انتشار هذه النباتات تعذيب مياه البحيرات.

رابعا :مشكلة إطماء البواغيز وانسدادها

حيث تؤدى إلى عدم وجود تبادل كافي لدخول المياه إلى البحيرات مما يؤدى إلى تعذيب مياه البحيرات وانتشار النباتات المائية .كما يؤدى إلى تقليل كميات الزريعة التي تدخل إلى البحيرات.

خامسا :عمليات التهريب

عمليات التهريب ودخول بعض الشركات الاستمثارية عديمة الخبرة بأعمال الصيد والتى لجأت للتجارة فى أسماك البحيرة بدلا من تنمية الانتاج السمكى للبحيرة ومحاولة الصيد من الاعماق بالاضافة الى تضارب الق اررات التى تنظم العمل فى مجال الثروة السمكية بالبحيرة ،تدهور انتاج البحيرة يرجع للصيد الجائر واستخدام شباك ذات فتحات غير قانونية وعدم التنمية الحقيقية للبحيرة ويشير لدور الشركات الاستثمارية فى تدهور انتاج البحيرة لعدم خبرتها بالصيد فلجأت للبحث عن الارباح عن طريق تجارة الاسماك وتحفيز الصيادين على الصيد الجائر عن طريق شباك مخالفة مشي ار لأن المعدل القانونى للصيد هو سمكة للكيلو والآن اصبح الكيلو يتكون من ٨-٧سمكات ،ويشير أحمد راشد عضو المجلس المحلى للمحافظة لأن مافيا التهريب تتمركز بمدينة ابوسمبل لما لها من مخازن لتجميع الاسماك المهربة والمخالفة ادى الى زيادة اعمال الصيد الجائر

فضلا عن عدم خبرة الشركات الاستثمارية العاملة

بالاضافة الى تزايد قوارب الصيد غير المرخصة التى ت ازول الصيد بعشوائية

بالبحيرة وطالبل بإعادة طرح البحيرة للاستثمار لشركات عملاقة لها خبرة بعمليات الصيد بالأعماق ٠

سادسا -:تعارض القوانين

تعارض بعض القوانين والق اررات الو ازرية الصادرة من جهات أخرى مع قانون الصيد رقم ١٢٤لسنة ١٩٨٣ولائحته التنفيذية مثل قوانين شئون البيئة وخاصة فيما يتعلق بالمحميات – وكذا قانون و ازرة الأشغال والموارد المائية فيما يتعلق بنهر النيل وفروعه من أخوار ومصارف بالرغم من أحقية الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية بالإشراف عليها وتنميتها سمكيا طبقا للقرار

الجمهوري رقم ٤٦٥لسنة .١٩٨٣

سابعا :المشاكل التي تواجه إقامة مشروعات الاستزراع السمكي – بسبب تعدد الجهات التي يجب التنسيق بينها وبين الهيئة وهى و ازرة الأشغال والموارد المائية – الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية – و ازرة السياحة – و ازرة الدفاع – و ازرة الدولة للبيئة – الهيئة العامة لمشروعات التعمير والتنمية الزراعية

المحليات.ثامنا :الصيد المخالف

صيد الزريعة بلنشات تتعدى قدرتها في بعض الأحيان إمكانيات شرطة المسطحات وكذلك مشكلة لنشات ومراكب النزهة التي تمارس الصيد بدون ترخيص وتزاول كثي ار من المخالفات .وقد يبدو أن التراث الطبيعى المصرى بمفرداته الرائعة وتنوعة البيئى الحيوانى والنباتى المتفرد اصبح مباحا لهواة ومحترفى الصيد الجائر من كل الجنسيات حيث يهوى بعض الاجانب صيد النسور من فصيلة " الاوزون " الذى يعد من أضخم الطيور اذ يبلغ وزن الواحد ٣٠كيلو جراما والمسافة بين نهايتى جناحية ثلاثة امتار وطيور العقاب النسارية ،وفصيلة " الصقور الحرة " وهى من انذر انواع الصقور ،طيور النورس ،وهذه الانواع مهددة بأخطار الانقراض ،ويتم ذلك فى محمية " وادى الجمال " الطبيعية بجنوب البحر الأحمر ٠

طرق حل هذه المشكلات :

طبقا للقرار رقم ٤٣١لسنة -: ١٩٨٧

بشأن قواعد إصدار تراخيص إنشاء المزارع السمكية )*( :

-١يحظر إقامة المزارع أو الم اربي السمكية بالقرب من فتحات البواغيز في دائرة نصف قطرها ٢كم والفتحات الأخرى في

دائرة نصف قطرها كيلومتر واحد.

)*( د / .محمد محمد عبد الغني -مدير عام الإدارة العامة للمرابي والبحيرات ٠

٩٠٥

-٢يحظر إقامة مزارع أو مرابي سمكية أو حوش داخل البحيرات أو المياه الضحلة بها.

-٣البعد عن مراسي المراكب والسفن والمجارى والقنوات الملاحية المختلفة بالمسطحات المائية.

-٤لا يرخص بالمزارع السمكية التي تحصل على احتياجاتها المائية من البحر أو البحي رات مباش رة وتصرف عليها إلا بعد أخذ رأي و ازرة الري متمثلة في هيئة حماية الشواطئ.

-٥إعداد خطط طويلة وقصيرة الأجل من أجل زيادة مساحات الاستزراع السمكي وايجاد تقنيات حديثة لطرق الاستزراع السمكي وكذلك من اجل تطوير وتنمية البحيرات ونهر النيل وفروعه.

-٦الاهتمام بالتوسع ال أرس ي للم زارع السمكية بغرض م ضاعفة الإنت اج السمكي من المزارع تعوي ضا عن ال نقص الأفق ي باستخدام أساليب الاستزراع شبه المكثف والمكثف.

-٧الوقوف ضد سياسة تجفيف وتعذيب البحيرات.

-٨متابعة أعمال الحملات الأمنية بكل بحيرة من البحيرات الشمالية – وكذا متابعة أعمال التنمية والتطوير بها وا ازلة كافة

التعديات ومنع الصيد المخالف والحد من التلوث.

-٩متابعة أعمال تطهير البواغيز وفتح الأسراب والقنوات وكذا نهايات المصارف المتصلة بالبحيرات.

-١٠إحياء مشروع تنمية البحيرات والمخزونات السمكية بها بإلقاء كميات زريعة من الأسماك بها وبالتنسيق مع كافة الأجهزة

المعنية في هذا الشأن.

-١١المشاركة في كافة اللقاءات وورش العمل والمؤتمرات الخاصة بنشاط الاستزراع السمكي والعمل على تنفيذ ما تنتهي إليه من توصيات وبما يعود بالنفع على راغبي الاستثمار في هذا المجال.

-١٢مقابلة راغبى الاستثمار في مجال الاستزراع السمكي سواء في المياه العذبة أو المياه المالحة في الصحراء وتذليل كافة

العقبات التي قد تقابلهم.

-١٣نظ ار لكثرة التعديات على البحيرات مما أدى إلى قيام المتعديين بالتجفيف المستمر والتعدي على المسطح المائي من خلال وضع اليد وجارى حاليا وضع حدود بكل بحيرة وتحديد مواقع التعديات والتعاقدات على أنه يلغى كل من يتعدى على أكثر مما هو محدد بالتعاقد وخاصة في مناطق الصيد الحر.

-١٤في إطار المحافظة على البيئة من التلوث وعلى صحة الإنسان المصري والتي تتم باستخدام المبيدات الكيماوية المستمرة في مكافحة النباتات المائية في نهر النيل والترع والمصارف وكذا استخدام المبيدات في الصيد – وجارى حاليا التنسيق مع و ازرات الأشغال العامة والموارد المائية على استخدام نظام المكافحة البيولوجية لأول مرة في مصر ببحيرة المنزلة وجارى حاليا محاولة تعميم هذا الأسلوب في جميع البحيرات الأخرى.

-١٥تحديث خطط التنمية المتواصلة لبحيرات )قارون -وادي الريان – المنزلة – ادكو – البرلس – مريوط(.

-١٦تحديث الد ارسات الخاصة بمواقع الاستزراع السمكي البحري على ساحل البحر الأبيض والأحمر لإرشاد المستثمرين وتشجيع القطاع الخاص في التوسع في مجال التفريخ البحري وتربية القشريات والمحاريات.

النباتات المائية في البحيرات المصرية )**( :

توجد النباتات المائية بأنواعها المختلفة في البحيرات الطبيعية أو الصناعية والبرك والمستنقعات والأنهار والمناطق الغدقة.

والبحيرات الطبيعية المقصود بها في مصر البحيرات الشمالية وتشمل :المنزلة – البرلس – ادكو – مريوط -البردويل .ويستثنى من هذه البحيرات البردويل حيث لاتوجد النباتات المائية نظ ار لشدة ملوحتها .حيث تتراوح مابين ملوحة البحر ٣٥جم/لتر وتزداد إلى حوالي ٩٠جم/لتر حسب الأماكن عمقها وقربها وبعدها عن البواغيز.

أنواع هذه النباتات من حيث موقعها منها السطحي) Floatingوالقاعي)(Submergedأو النصف قاعي )(semi Floating والتركيز على النباتات الطافية حيث أنها هي التي تسبب مشاكل ظاهرة في تلك البحيرات .النباتات السطحية أو الطافية – وتطفو هذه النباتات لعدة أسباب منها أن تكون أوراقها عريضة أو لها مجموع جذرى كبير أو وجود انتفاخات تمكنها من الطفو على سطح الماء –وهي تساعد في الحد من أشعة الشمس فتوفر ظلا لكائنات الماء وتمنع الضوء عن الطحالب فتساهم في القضاء عليها .وأغلب هذه النباتات استوائية – درجة الح اررة المناسبة لها في الماء من 30-٢٥م وأهم هذه النباتات الهيش – البوص -وورد النيل .ويعتبر ورد النيل .ياسنت الماء من أوسع النباتات انتشا ار في كافة المناطق –موطنه الأصلي أفريقيا وحوض نهر النيل وهو محب للرطوبة والح اررة ونظ ار لسرعة تكاثره فقد انتشر بسرعه في النيل بدرجة كبيرة حتى اصبح الآن ملاحيا كبي ار في النيل والبحيرات والترع والمصارف كما يسبب هدر كبير للمياه ويتكون ورد النيل من جذور خيطية

عائقا

يمثل

يقوم بالتبادل الغازى وأوراقه مستديرة منتفخة تساعد على طفو النبات –وله ازهار بيضاء إلى بنفسجية جميلة .وتمثل هذه النباتات بأنواعها المختلفة حوالي ٢/١ – ٤/١مساحة البحيرات .والعوامل التي تساعد على انتشار هذه النباتات في البحيرات

المصرية-:

)**( د.محمد محمد عبد الغنى مدير عام المرابى والبحيرات دكتوراة فى العلوم الزراعية )أراضى( ٠

٩٠٦

-١عذوبة المياه لكثرة المياه التي تصب بها من المصارف الزراعية والصرف الصحى وتتراوح ملوحة البحيرات الشمالية عدا

البردويل من ٦-٢جم/لتر.

-٢إطماء البواغيز )وهي فتحات بين البحيرة والبحر ( حيث تؤدي إلى قلة تبادل المياه بينهما وبالتالي زيادة عذوبة مياه

البحيرات مما يساعد على انتشار هذه النباتات.

المشاكل التي تسببها كثرة هذه النباتات عن الحد المناسب -:

الحر بالبحيرات٠

القانونى

الصيد

عمليات

-١تشغل حيز كبير نسبيا من المسطح المائى مما يعيق

-٢استخدامها في طرق صيد غير قانونية ضارة بالصيادين عن طريق فرض البعض السيطرة والنفوذ على مساحات من المسطح المائى باستخدام بعض أنواع النباتات وخاصة ورد النيل في عمل البشاتين والزلاليق٠ -٣استهلاكها كميات كبيرة من المياه مثل النباتات العصيرية كورد النيل وبالتالي تقلل من عمود المياه داخل البحيرات مما يؤثر على الحجم التخزيني الصالح لتربية الأسماك٠ -٤تمركزها بكثرة على شواطئ وحواف البحيرات يغير من طبيعة هذه الشواطئ ويؤدى إلى تلوث المياه بهذه المناطق )عطانة

المياه(٠

-٥يشجع تواجد هذه النباتات على ردم وتجفيف شواطىء البحيرات الشمالية )باعتبارها مناطق تالفة على حد قول البعض( بواسطة مصاصي دماء الشعب من مافي ا الا ارض ى الذين يتخفون وراء مشاريع الاستزراع السمكي حيث يقومون بعمليات

باحا طائلة من وراء ذلك٠

التجفيف واستغلال هذه الأماكن في الاستزراع النباتي أو أراضي بناء حيث يحققون أر

الفوائد التي تتحقق بوجود هذه النباتات:

-١تعتبر عائق طبيعى للصيد الجائر وبالتالي يقل استنزاف المخزون السمكي بها.

-٢تعتبر مكان لتكاثر الأسماك وتحضين الزريعة وصغار الأسماك.

-٣يمكن الاستفادة منها في زيادة المخزون السمكي في بعض الأماكن وخاصة الترع والمصارف عن طريق إضافة أنواع

جيدة من الأسماك )مشروع مبروك الحشائش(.

-٤تقوم على بعض أنواعها )الغاب والبوص( عن طريق حش هذه النباتات واستخدامها في بعض الصناعات بواسطة

الصيادين.

-٥تستخدم في بعض الأحيان كغذاء أخضر لتربية المواشى.

-٦تحسين البيئة المائية من ناحية درجة الح اررة والأكسجين وخاصة خلال فصل الشتاء بما يلائم ظروف أسماك البلطي.

-٧تساعد على التمثيل الكلورفيلى )البناء الضوئى( داخل البحيرات وبالتالي زيادة المحتوى الغذائى لعديد من الكائنات الدقيقه الفيتوبلانكتون والزوبلانكتون وبالتالي صغار الأسماك.

هذه بعض عيوب ومميزات تواجد هذه النباتات فيجب الوصول إلى حل وسط بحيث يحقق اكبر فائدة ويقضى على اغلب عيوبها وهو جعل هذه النباتات على حواف البحيرات بالقدر الذى يلائم تكاثر وتحضين الأسماك الصغيرة والقضاء عليها نهائيا في وسط وأعماق البحيرات والمجارى المائية بالطرق الميكانيكية والبيولوجية.

أهم المشاكل بالبحيرات الشمالية -:

طبقا لخطط الدولة أو بالتعدي بواسطة الأفراد.

-١التجفيف سواء

-٢انتشار النباتات المائية )هيش -بوص -ورد النيل وخلافه(.

-٣التلوث بكافة صوره وأشكاله )صناعي -صحي -زراعي(.

-٤انتشار حرف وطرق الصيد المخالف والجائر.

-٥الظروف الصعبة المعيشية والاقتصادية والاجتماعية لجموع الصيادين العاملين بالبحيرات.

-٦ارتفاع قاع البحيرات وانخفاض منسوب المياه بها مما يقلل الحجم التخزيني المتاح للأسماك.

الحلول المقترحة للبحيرات الشمالية وتنمية نهر النيل-:

-١محاربة التلوث في مصادره المختلفة )صحي أو أدامي – زراعي – صناعي( وذلك بالتنسيق مع و ازرات البيئة والري وشرطة المسطحات المائية وو ازرة الصناعة والأجهزة المحلية وانشاء نقاط مراقبة للرصد البيئي.

-٢توفير قاعدة بيانات دقيقة وتطويرها واصدار النشرات الإحصائية التي تفيد الباحثين والدارسين ومتخذي القرار لتطوير

إنتاج الأسماك.

-٣تطهير البواغيز ومحاربة الاطماء حتى يستمر التبادل المائي بين البحر والبحيرات ودخول الزريعة إليها والحد من انتشار النباتات المائية – وكذلك عمل أسراب أو قنوات شعاعية من البوغاز إلى بعض الأماكن المتطرفة في البحيرات.

-٤مقاومة التجفيف بأشكاله المختلفة للحد من تقلص مساحة البحيرات وانقاذ ما يمكن إنقاذه.

-٥الحسم في مخالفات قوانين الصيد سواء ما يخص نوع الشباك أو الحرفة – أو الأساليب المحرمة في الصيد )مبيدات

وسموم – كهرباء(.

٩٠٧

-٦محاولات تدعيم الهيئة بالاعتمادات المالية من و ازرة المالية والتخطيط لشراء آليات ومعدات لإزالة البوص والحشائش المائية

التي تغطى حوالي %٦٠ - %٥٠من مسطح البحيرات.

-٧الحسم في إزالة التعديات والمخالفات من حوش وسدود وبشانين وزلاليق والحسم ضد أصحاب النفوذ بالبحيرات والمحافظة

على المسطح المائى الحر.

-٨إنشاء المفرخات البحرية لتوفير زريعة أسماك المياه البحرية والقائها بالبحيرات لزيادة المخزونات السمكية بها.

-٩متابعة أعمال الحملات الأمنية المكبرة عن طريق شرطة المسطحات لإزالة التعديات بكافة أنواعها.

-١٠الحد من انتشار الحشائش بكثرة عن طريق عملية الإزالة الميكانيكية أو البيولوجية حيث يؤدى ذلك إلى مضاعفة الإنتاج

السمكي مما يكون له مردود اقتصادي.

-١١استخدام ورد النيل في أعلاف الحيوانات.

-١٢محاولة إحياء مشروع تنمية نهر النيل بإلقاء زريعة أسماك البلطي بالتنسيق مع كافة الأجهزة المعنية.

وقد أعلن وزير الز ارعة واستصلاح الأ ارضى ،أن الحكومة قررت تشكيل لجنة لإنقاذ البحي رات الشمالية من التعديات التى وصلت إلى مرحلة أصبحت تهدد سلامة البيئة المصرية ،وتضم اللجنة رئيس هيئة تنمية الثروة السمكية ،بالإضافة إلى القررات الذى يستغله البعض فى التعدى على أملاك المحافظين وممثلى جميع الجهات المعنية الأخرى ل»تلافى التضارب« فى ا الدولة ،وسيتم إنشاء صندوق لإدارة كل بحيرة برئاسة محافظ الإقليم ،وتفيد تقارير رسمية أن البحيرات الشمالية خسرت أكثر من ٧٥٠ألف فدان بسبب استيلاء مافيا الأراضى على مساحات كبيرة من أراضى بحيرات المنزلة والبرلس ومريوط وادكو ،وأن إجمالى مساحة هذه البحي رات كان مليون فدان وصل حالي ا ،بفعل التعديات والتآكل ،إلى ٢٧٠ألف فدان فقط ،وتؤدى هذه التعديات على البحيرات إلى تعرض الدولة إلى خسائر كبيرة تصل إلى المليارات بسبب تكاليف الإ ازلة وارتفاع أسعار معداتها.

ويشكل الإنتاج السمكى عنص ار أساسيا فى خطة الدولة لتوفير البروتين الحيوانى ،خاصة فى ظل تنوع وتعدد المصادر المائية، لافت ا إلى أن الأسماك تعد السلعة الوحيدة التى لم يط أر أى تغيير على سعرها باستثناء تغير »طفيف »بسبب متغيرات ،منها أنفلون از الطيور .إنتاجنا من الأسماك فى تزايد مستمر ،خاصة مع تزايد نسبة مساهمة مشروعات الاستزراع السمكى التى تصل

إلى نحو ٪٦٣من جملة الإنتاج ٠

وفيما يتعلق بحجم التعديات الموجودة وما تمت إزالته منها فقد تم تنفيذ »أكبر« حملة إ ازلة بالتعاون مع المحافظات والأجهزة المعنية غطت ٣محافظات هى بورسعيد والدقهلية ودمياط بإجمالى ٤آلاف فدان ،ومعظم الإزالات كانت لحالات تعد حديثة.

واستبعد إمكانية إزالة التعديات القديمة الموجودة بدون برنامج متكامل تصل تكلفته المتوقعة لنحو مليار جنيه نظ ار لارتفاع تكلفة المعدات المستخدمة ،حيث يبلغ ثمن حفار واحد لتطهير مدخل بحيرة المنزلة نحو ٩٦مليون جنيه .وقد اتفقت مؤخ ار الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية مع الهيئة القومية للاستشعار من بعد وعلوم الفضاء على تنفيذ مشروع متكامل للنهوض بالثروة السمكية من خلال استخدام تقنيات الاستشعار من بعد ونظم المعلومات الجغرافية ،وأن ذلك من شأنه أن يساعد على النهوض بهذا القطاع الحيوى وحماية البحيرات من عمليات التعدى والتآكل بتوفير الخرائط وعمليات المسح الدورى لها.

مشروع تنفيذ برنامج رصد

دوري للبحيرات الشمالية بجمهورية مصر العربية

مقدمة:

هاما في الاقتصاد المصري كمصدر هام وأساسي من مصادر الثروة السمكية المتنوعة ،هذا وقد تعرضت

تلعب البحيرات دو ار

البحيرات المصرية وخاصة البحيرات الشمالية في العقود السابقة للكثير من التجاوزات سواء بالتجفيف لجزء كبير منها أو بالتلوث بكل ألوانه وأنواعه .ونتيجة لذلك فقد تأثرت نوعية المياه والرواسب مما أدى إلى تغير في النظام البيئي لبعض البحيرات ،الأمر الذي بات من الضروري إيجاد آلية واستراتيجية للإدارة المتكاملة لهذه البحيرات.

ويتطلب إنشاء وتنفيذ أي برنامج للإدارة البيئية المتكاملة لهذه البحيرات وجود خلفية عن الحالة البيئية الحالية والسابقة لها.

ممايستلزم وضع برنامج قومي منتظم لرصد نوعية المياه بالبحيرات ورواسب القاع وعمل خريطة للأنشطة المختلفة التي من المحتمل أن تؤثر في الحالة البيئية للبحيرات ،لذا اهتم المسؤولون بوضع مقترح برنامج رصد نوعية المياه والرواسب القاعية بالبحيرات بدءا بالبحيرات الشمالية ضمن البرنامج القومي لتحسين نوعية المياه .ويهدف برنامج الرصد إلى المتابعة الدورية لنوعية المياه ورواسب القاع بهذه البحيرات والوقوف على الظروف البيئية والملوثات المؤثرة عليها في الأوقات والأماكن المختلفة بغرض الحد من الملوثات ووقف التدهور المستمر ووضع الخطط المستقبلية لحمايتها وحل مشاكلها وتنميتها تنمية مستدامة ،ويشتمل البرنامج على رصد مؤشرات التلوث الكيميائي والبيولوجي بصفة دورية موسمية وأن يتم تقييم نتائج الرصد وعمل المقارنات المكانية والزمنية ومضاهاة تلك النتائج بوجود أى من مصادر التلوث بوضع الأولويات والخطط اللازمة لمنع التلوث الحادث في بيئة البحيرات وذلك للوصول بنوعية المياه بالبحيرات للمعايير الدولية والإقليمية والمحلية في هذا الشأن .

٩٠٨

أهداف برنامج الرصد:

أولا :أهداف قصيرة المدى

إيجاد وانشاء قاعدة معلوماتية عن حالة نوعية المياه والرواسب القاعية بالبحيرات المصرية ،كما تشمل على البيانات الجغرافيةوالمائية والإيكولوجية والبيولوجية وبيانات عمليات الردم والتجفيف التي تمت في الماضي.

تقييم الأنشطة البشرية والعمرانية الموجودة حول البحيرات المصرية وتحديد مصادر التلوث. اقتراح الإجراءات التصحيحية المطلوبة للحفاظ على البحيرات. إعداد واصدار معايير قومية لنوعية وحالة المياه والرواسب فى البحيرات المصرية للاسترشاد بها عند وضع الق اررات الخاصةبتحسين حالة البحيرات المصرية وعند وضع برامج التنمية حولها.

ثانيا :أهداف طويلة المدى

تحسن حالة المياه بالبحيرات مما يترتب علية زيادة وتنمية الثروة السمكية بالبحيرات. زيادة معدلات التنمية الاقتصادية والاجتماعية للمجتمعات المحيطة بالبحيرات والتي تعتمد على هذه البحيرات كمورد رئيسي منموارد الرزق عن طريق الصيد أو السياحة.

الحفاظ على الثروات الطبيعية والبيئة المحيطة بالبحيرات صالحة للأجيال القادمة.طبقا لمبادرة" ٢٠٢٠من أجل المتوسط" وغيرها من الاتفاقات.

الحفاظ على بيئة البحر المتوسط خالية من التلوث الحفاظ على جودة المياه الجوفية من التلوث.الخطوات التنفيذية لبرنامج الرصد أولا :تجميع الدراسات السابقة والأبحاث العلمية والبيانات المتاحة عن هذه البحيرات.بيئيا ثانيا :تنفيذ برنامج لرصد نوعية المياه والرواسب متضمن المؤشرات الكيميائية والبيولوجية المختلفة اللازمة لتقييم كل بحيرة من خلال أماكن رصد دورية للمياه والأجهزة والرواسب بإستخدام أحدث الأجهزة والتقنيات المعملية وذلك لقياس المتغيرات اللازم

رصدها والتي تشمل:

بالنسبة لنوعية المياه )الخواص الهيدروكيميائية ،الأملاح المغذية ،الفلزات الثقيلة ،المبيدات الحشرية الكلية ،الهيدروكربونات

البترولية الكلية والبكتريا(.

بالنسبة لنوعية الرواسب القاعية )المحتوى المائي ،الحجم الحبيبي ،الكربونات ،الكربون العضوي ،المواد العضوية الكلية، الفوسفور ،الفلزات الثقيلة ،المبيدات الحشرية الكلية والهيدروكربونات البترولية الكلية( ٠ ثالثا :بناءا على النتائج التي يتم التوصل إليها يتم تقييم حالة البحيرات ويتم استعراض الإجراءات التصحيحية اللازمة لإعادة تأهيل البحيرات إذا لزم الأمر ورفع التوصيات اللازمة لمتخذي القرار ،هذا إلى جانب إصدار تقرير سنوي عن حالة البحيرات المصرية وذلك بصفة دورية ويتم إرفاق هذا التقرير بتقرير حالة البيئة السنوي الصادر عن الجهاز.

التحديات التي تواجه البحيرات الشمالية وهي بحيرات )المنزلة – البرلس – ادكو – مريوط ( :

.١بحيرة المنزلة

التجفيف وتآكل التربة والذي أدى إلى تقلص مساحة البحيرة من ٧٥٠ألف فدان إلى ١٠٠ألف فدان.

سنويا دون معالجة ويأتي مصرف

تستقبل البحيرة كميات هائلة من مياه الصرف الصحي والزراعي والصناعي والتي تلقى فيها

بحر البقر على رأس قائمة المصارف والترع التي تلقى مخلفاتها حيث يلقى حوالي ٦٥٠مليون متر مكعب من مياه الصرف الصحي في البحيرة يليه مصرف حادوس) ١.٧مليون متر مكعب( انتشار النباتات المائية كورد النيل والبوص في معظم أجزاء البحيرة مما يؤثر على نوعية وجودة كلا من المياه والأسماك٠

.٢بحيرة البرلس

تقلص مساحتها من ١٦٥ألف فدان إلى ٧٠ألف فدان بعد أن تم استقطاع ما يقرب من ٦٠ألف فدان،وتغطية الحشائش والبوص لنحو ٢٥ألف فدان ،وارتفاع نسبة الطمي لتكون العديد من الجزر مما يزيد من ارتفاع منسوب البحيرة عن البحر المتوسط ب ٣٥سم ،مما يعوق انسياب المياه المالحة إليها.

إلقاء أكثر من ٣٠مليار متر مكعب سنويا في البحيرة من مياه الصرف الصحي والزراعي ،وصرف المزارع السمكية القائمة

على الحواف الجنوبية للبحيرة.

.٣بحيرة ادكو

التخلص من الصرف الصحي والزراعي المحمل بالمبيدات الحشرية بها ) يصل البحيرة ٢٠٦٢مليون لتر مكعب من مياه

الصرف من المصارف ادكو والبصيلى والبرسيق(٠

سير المياه في اتجاه واحد إلى البحر نتيجة زيادة مياه الصرف بكل أنواعه ،فضلا عن ارتفاعها عن مستوى سطح البحر بشكل يحرمها من مياهه التي تطهر البحيرة من جميع أنواع التلوث.

٩٠٩

.٤بحيرة مريوط

الإسكندرية هي ثاني اكبر مركز صناعي في مصر ،حيث يتركز فيها %٣٧من حجم الصناعة المصرية وتنتج الصناعات

يوميا ،وتلقى

الموجودة بها أكثر من مليون متر مكعب من المخلفات السائلة المحملة بحوالي ٢٦٠طنا من المواد الصلبة العالقة

هذه المخلفات بغير معالجة في البحر وفى بحيرة مريوط جنوب الإسكندرية ،وفى ترع المياه العذبة وفى المصارف ومجاري

الصرف الصحي.

كما تنتج المدينة يوميا أكثر من مليون متر مكعب من مخلفات الصرف الصحي المختلفة ،المختلطة بالصرف الصناعي ومخلفات المستشفيات ومحطات الوقود ،وتلقى نصف هذه الكمية تقريبا بغير معالجة في المسطحات المائية ،أما النصف الأخر

فيلقى بعد معالجة أولية في بحيرة مريوط.

يوجد فى زمام المحافظة ٢٠٠ألف فدان من الأراضي الزراعية التي ينتج عنها صرف زراعي محمل بمتبقيات مبيدات حشرية ومخصبات كيميائية تصل في النهاية إلى المسطحات المائية يصب مصرف القلعة ٧٥٠ألف متر مكعب صرف صحي في البحيرة والتي تصب جميعها فى حوض ال ٦٠٠٠وتكاثر الحشائش داخل هذا الحوض واحتلالها حوالي ٤٠٠٠فدان من مساحته بسبب هذا الصرف ،بينما يصب مصرف الشرقية ٧٠٦

ألف متر مكعب ومصرف الغربية ٢٦٤ألف متر مكعب.

مصانع تكرير البترول ,الاسمنت ،والحديد والبتروكيماويات التي تلوث البحيرة بالمخلفات الكيميائية انتشار الحشائش والبوص وغيرها من النباتات المائية.

ملوثات بحيرة مريوط :

- معروف أن الإسكندرية بها حوالى %٥٠من مجموع مصانع مصر ،وعدد كبير من هذه المصانع موجود حول بحيرة مريوط بالقرب منها ،وهذه المصانع تقوم بصرف مخلفاتها دون معالجة داخل البحيرة ،وهى مخلفات تحتوى على الزئبق والرصاص

والحديد والمنجنيز والزنك والنحاس.

التلوث الزراعى :هناك مصرفان زراعيان يصبان فى البحيرة ،أسوأهما مصرف القلعة الحامل والناقل لمياه آسنة عديمة الأكسجين محملة بمواد عضوية على هيئة تجميع للمياه الملوثة من المصارف والحقول والمنازل فى منطقة شرق إسكندرية، وهى آتية من منطقة أبيس ،وتصب فى وسط الحوض الرئيسى لبحيرة مريوط ،وهذه المياه ذات رائحة كريهة تنبعث منها رائحة غاز كبريتيد الأيدروجين السام ،ومن يأتى مساف ار من القاهرة للإسكندرية يشم هذه الرائحة.

المصرف الآخر هو مصرف العموم ،وهو ينقل مياها شبه نظيفة من التلوث الآدمى والصناعى ،ولكنها محملة بالمخلفات الزراعية حيث إنه ينقل الصرف الزراعى من حقول البحيرة ويصب جزءا منه فى غرب الحوض الرئيسى لمريوط.

أشكال التعدى على بحيرة مريوط :

- التعدى على بحيرة مريوط يتم من مصدرين أساسيين ،المصدر الحكومى الرسمى ولا يمكن تحديده لأن هناك مشاريع قائمة،

وهناك

تعد فردى تم عن طريق موافقات ،أعطيت لأفراد يقومون بمقتضاها بالتعدى على البحيرة ،وكانت هيئة الثروة السمكية قد كونت لجنة واشتركت فيها لمحاولة التصدى لهذه التعديات ،والتصدى قدر المستطاع .وكانت هناك محاولة لاستقطاع جزء من حوض ال ٣٠٠٠فدان من قبل أحد الأشخاص لإنشاء معمل تكرير بترول عليه ،فلم توافق هيئة الثروة السمكية ٠ بعد المعاينة التى وجدت الصلاحية لانتاج الاسماك البحرية منها إن الحكومة تجعل من هذا المكان )حوض ال٣٠٠٠فدان( مزرعة سمكية ،لأن هذا المكان هو الوحيد الذى تنمو فيه الأسماك نظيفة لأنها تتغذى من مصرف العموم ،واذا استمر التعدى على بحيرة مريوط التاريخية التى يصل عمرها إلى أكثر من ٤٠٠٠عام منذ أيام الفراعنة سوف تختفى البحيرة من الوجود وتصبح أث ار ،وهذه كارثة من الكوارث البيئية ،أما إذا تم تجفيف ما تبقى من البحيرة فلا إصلاح بعد الردم .ويتلخص العلاج فى معالجة المياه التى فى بحيرة مريوط من الصرف الآدمى بإزالة المادة العضوية ،وزيادة الأملاح المغذية ،وعلاج الصرف الصحى والصناعى ،وترشيد استخدام المبيدات الحشرية والمخصبات الزراعية ،وشفط الرواسب السوداء الآسنة المتراكمة على قاع بحيرة مريوط بطريقة علمية بحيث لا تعكر عمود المياه وابعادها عن المنطقة ،وازالة الكثافة النباتية المتراكمة فى البحيرة بوفرة لأنها تعوق تبادل غاز الأكسجين من الجو ،إلى غير ذلك من بعض التوصيات٠ إحداثيات جديدة للبحيرات المصرية ..وبحيرة إدكو تنذر بكارثة بيئية :

مشروع قومي لعمل إحداثيات جديدة لجميع البحيرات المصرية يتم تنفيذه بالتعاون مع هيئة الاستشعار عن بعد ويستهدف التعرف علي حدود ومساحات البحيرات المصرية بشكل دقيق ومدى مطابقتها بالخرائط القديمة لعام ١٩٨٤وتحديد جميع التعديات الواقعة علي تلك البحيرات .ان وضع الكثير من البحيرات المصرية ينذر بكارثة بيئية وشيكة نظ ار لكثرة التعديات عليها وارتفاع نسب التلوث خاصة بخيرة إدكو والتي أوشكت علي التآكل مما يهدد بوقوع كارثة بيئية كبري .وأضاف أن بحيرة مريوط تبلغ مساحتها نحو ٣٠ألف فدانا ويتم حاليا حصر جميع التعديات علي البحيرة بالتعاون مع محافظة الإسكندرية لإزالتها وتطهيرها من كافة الملوثات .وقد تم الاتفاق مع شركة سوميد وهيئة الثروة السمكية علي توفير ماكينتي رفع للعمل بالبحيرة لسحب المياه الزائدة خلال فصل الشتاء علي أن يتحمل المستفيدين من أصحاب المزارع والصيادين في بحيرة مريوط تكاليف التشغيل من فواتير الكهرباء باعتبارها خدمة عامة لهم تقدمها الدولة لممارسة عملهم في الصيد والحفاظ علي البحيرة من العوامل الطبيعية .

٩١٠

تلوث البحيرات فى مصر :

-١تلوث بحيرة المنزلة :بحيرة المنزلة من اكبر البحيرات المصرية الشمالية مساحة واهمها من الناحية الاقتصادية )توافر الثروة السمكية بها( والجزء الجنوبى منها تلقى فيه مياه المصارف ويكثر ورد النيل به والتوسع فى الانشطة الصناعية وبسبب عدم تجدد المياه المياه بها بعد انشاء السد العالى وتصب فيها الاسمدة الزراعية مما يساعد على اختناق الاحياء المائية وتقلص مساحات كبية من البحيرة بعد عمليات التجفيف وازدياد نسبة تركز الملوثات الموجودة فى البحيرة وخاصة تلك المتخلفة فى رواسب القاع ويوجد 234محطة صرف صحى تصل مخلفاتها فى البحيرة ومخلفات ٨٠مصنع دون معالجة خاصة مصرف

بحر البقر )١.٢مليون مترمكعب يوميا(.

-٢تلوث بحيرة مريوط :تصب بها المخلفات الزراعية والصناعية وتصاعد نتيجة لذلك غاز كبريتيد الهيدروجين السام ذو الرائحة الكريهة وعدم صلاحية الصيد بها وبها كم هائل من البكتريا والميكروبات.

-٣تلوث بحيرة الب رلس :تصيب بها نصارف البحيرات والصرف الالصحى للمنازل وفضلات الحيولن مما ادى الى تركز

عنصر الزنك بها والقاء الفضلات الصناعية بها.

-٤تلوث بحيرة قارون :فى احدى الدراسات ذكرت ان بحيرة هارون مهددة بان تصبح مثل البحر الميت ويخلو من وجود اى كائنات بحرية وبها تلوث كبير ادى الى تركز عناصر الكبريتيد)الصوديوم(.

-٥تلوث خليج ابو قير :حيث تصب فيها المواد الكيميائية الضارة الناتجة من عملية صناعة الورق من قش الارز حوالى

٥٠الف طن سنويا.

-٦تلوث قناة السويس :حتى قناة السويس لم تخلوا من التلوث حيث تصب فيها مياه الصرف الصحى لتصل الى اعلى معدلات التلوث بها فالى جانب ماتلقيه الب واخر الماشية النافقة فى اعماقها وتصب ٦مصارف دون معالحة من الصرف الصحى تصل الى ٣٠الف متر مكعب/اليوم عند منطقة بور ف ؤاد وزاد عدد السكان الان وبالتالى زاد التلوث الصناعى

والزراعى والمصارف

تلوث البحيرات :

فوق أرض مصر مساحات مائية يمكن أن تمد المائدة المصرية بكميات هائلة من الأحياء البحرية .وأن يحل البروتين السمكى محل اللحوم الحيوانية التى أصبحت مرتفعة الثمن .لدينا إحدى عشرة بحيرة عملاقة وبحران فى الشمال والشرق ونهر طوله ١٥٠٠كيلو متر وكلها بيئة صالحة للاستغلال السمكى .ولكن بحيرات مصر تعانى بدورها من الانفلات الأمنى بعد أن ضربها كل أنواع التلوث والصيد الجائر .وقد فشلت جهود كل مراكز الأبحاث المائية والثروة السمكية المنتشرة فى البلاد من إنقاذ هذه البحيرات وتحويلها الى مواقع انتاج أسماك تكفى كل سكان مصر .والحق يقال إن هذه المراكز قد نجحت بالفعل فى مجرد تسجيل واثبات ماتتعرض له البحيرات من ضربات مدمرة .ولكنها أعلنت أبحاثها ومخاوفها وألقت بها فى الساحة ثم هربت من مسئولية تنفيذها ان بحيرات مصر وعددها ١١بحيرة هي ،إدكو والمنزلة والبرلس ومريوط والبردويل وبور فؤاد وقارون والريان وناصر والتمساح والمرة وتوشكى جميعها قد بدأت تتقلص بسبب اعتداءات التجفيف .فقد تقلصت على سبيل المثال بحيرة المنزلة العملاقة من ٧٥٠ألف فدان عام ٥٦لتصل الى ١٢٥ألف فدان عام ٩٤وضاع منها ٦٢٥ألف فدان تم تجفيفها بوحشية كان يمكن أن تغطى كل طلبات مصر من الأسماك .وهذا التقرير خرج منذ ١٥عاما واذا كان هذا الجور قد حدث فى بحيرة واحدة فإن التقارير تؤكد تعرض كل بحيرات مصر لهذا المصير دون أى تحذير من قوانين أو عقوبات .وأكدت الأبحاث أيضا ارتفاع نسب التلوث فى مياه بعض هذه البحيرات والتغيرات البيئية مما أدى الى انخفاض ملوحة هذه البحيرات وبالتالى نقص انتاج الأسماك بها .وقد كشفت التقارير ان بحيرة المنزلة تحتوى على أملاح الزئبق والزنك فى مياهها وأسماكها بنسب عالية مما يتسبب فى موت الكثير منها واصابة الباقى بالتسمم .واحتلت المنزلة المركز الأول فى التسبب باصابات المصريين بمرض الكبد بنسبة تفوق .%٥وتتعرض بحيرات التمساح والمرة لكميات مخيفة من الصرف الصحى والزراعى الذى يصل إليها دون معالجة بما تحمله من مبيدات حشرية وهرمونات مما هدد بحيرات التمساح والمرة والمنزلة والتى تعتبر المصادر الرئيسية للأسماك التى تغزى العاصمة بالذات .وقد رصدت الهيئة العامة لمشروعات الصرف بالاسماعيلية ٢٠ مصرفا تلقى مخلفاتها فى التمساح والمرة والمنزلة ،كما كشفت عن وجود محطات لمعالجة مياه الصرف الصحى والتى يحظر استخدام المياه الناتجة منها ومع ذلك فإنها تصب فى بحيرتى التمساح والمنزلة مما سبب زيادة نسبة غاز "كبريتيد الهيدروجين" القاتل فى المياه .وطالبت التقارير بتشكيل لجنة من محافظة الاسماعيلية وهيئة قناة السويس والرى والزراعة والبيئة لإلغاء هذه أحدا لم يستجب ومازال الخطر يتسلل الى هذه البحيرات!.

المصبات ولكن

وسجلت البحوث أيضا ضربات موجعة لبحيرة إدكو فى الصيد الجائر ،حيث يتم الصيد بشباك اسمها "الشبت" وهى غزول جدا تصيد كل أحجام الأسماك حتى الزريعة وتحرم البحيرة منها وتقضى على الثروة السمكية فيها ،حيث تقضى على

ضيقة

الأمهات والزريعة .ورصدت أيضا مجموعة من الصيادين يلبسون بدل الغطس ويغطسون فى قاع البحيرة ويستخدمون غزول مخالفة لصيد الزريعة وبيعها الى المزارع السمكية بأثمان تصل الى ١٣٠جنيها لكل ألف زريعة .وطالبت الدراسات بحفر

أحدا لم يستجب.

مصرف يفصل المزارع السمكية عن السطح المائى للبحيرة لمنع أى تعديات .ولكن

٩١١

أما مياه النيل وهى بيئة صالحة لأسماك البلطى فإن المناطق النظيفة فيها تكاد تنحصر فى بحيرة ناصر إذ ثبت أن أسماك بحيرة ناصر ،تعتبر أقل الأسماك احتواءا على الملوثات .ولكن تلوث اسماك البلطى ترتفع كلما اقتربنا من شاطيء البحر تلوثا فى مناطق وسط الدلتا بتلوثها بالمخلفات الصناعية ،ومازالت كل التقارير تصرخ مطالبة بإنقاذ

المتوسط وأن أكثر الأسماك

البحيرات المصرية من المشكلات الثلاث "التجفيف والتلوث والصيد الجائر".

نفوق اسماك الاقفاص السمكية برشيد :

أكثر من ٥آلاف طن من أسماك الأقفاص السمكية بفرع النيل برشيد تعرضت للنفوق في المسافة من قناطر إدفينا حتي برج رشيد لتحل الكارثة علي رءوس أصحاب الأقفاص السمكية والذين حملوا و ازرة الري والموارد المائية مسئولية نفوق الأسماك بعد فتحهم لعيون القناطر لتصريف ما وصفوه بالمياه الملوثة.عن المشكلة يقول شيخ الصيادين برشيد أن المشكلة بدأت عندما قام مسئولو الري بفتح ٧عيون من قناطر إدفينا ,مساء يوم الجمعة ,لتصريف ما وصفه بالمياه الملوثة بمواد كيماوية يرجح أن يكون مصدرها أحد مصانع الكيماويات بكفر الزيات والتي ما إن وصلت إلي رشيد حتي تسببت في نفوق كافة أسماك الأقفاص السمكية.أن المياه الملوثة وصلت إلي رشيد بعد المغرب ,حيث فوجئ من يبيتون في الأكشاك الملحقة بالأقفاص ,بانبعاث رائحة كريهة من المياه وتغير لونها ليميل إلي اللون الأبيض ,وما هي إلا دقائق وبدأت الأسماك تطفو مرة واحده تلو الأخري علي سطح المياه ,وتناقل الصيادون خبر الكارثة عبر التليفونات المحمولة ،وقد نفي وكيل و ازرة الري بالبحيرة ,وجود أي تلوث بالمياه ,وأكد أن تفقده بنفسه المياه عند قناطر إدفينا والتي بدت طبيعية تماما ,مؤكدا أنه تم فتح القناطر لتصريف الكميات الزائدة من المياه والتي صاحبت هطول الأمطار خلال الفترة الماضية .أوضح مسئول بشئون البيئة أن كافة الأقفاص السمكية الموجودة بنهر النيل خلف قناطر إدفنيا مخالفة وغير مرخصة وسبق أن صدرت ق اررات عديدة بإزالتها لكونها تمثل مصد ار للتلوث ,لكن يعاود أصحاب الأقفاص بناءها من جديد ,أو نقلها إلي ضفة نهر النيل بكفر الشيخ حتي رحيل حملة الإزالة ثم إعادتها مرة أخري إلي ضفة رشيد ,ولا يمكن الجزم أن السبب التلوث إلا بعد إجراء التحاليل اللازمة ,وأستبعد في ذات الوقت أن يكون سبب النفوق تلوثا بكفر الزيات ,بسبب عدم نفوق أية أسماك قبل قناطر إدفينا ووجود مآخذ لمحطات مياه دمنهور ورشيد والمحمودية وجميعها لا يوجد بها أي ملوثات .قرر محافظ البحيرة ,التحفظ علي الأسماك النافقة بفرع النيل برشيد ,وأخذ عينات منها لتحليلها عن طريق المعامل المركزية بو ازرة الصحة ,للوقوف علي أسباب نفوقها .كما قرر تشكيل لجنة من الصحة والبيئة ومباحث التموين والوحدات المحلية للمرور علي الأسواق لمتابعة ومراقبة ما تسرب من تلك الأسماك للتحفظ عليها واعدامها قبل تداولها بالأسواق ,مشي ار إلي انه قد تم مخاطبة وزيري الزراعة والموارد المائية والري لدراسة أسباب هذه الظاهرة لتدارك عدم

حدوثها في المستقبل.

٩١٢

مقدمة تاريخية :

ملح الطعام

فى المائة عام الأخيرة من تاريخ البشرية اعتاد الناس تجميد الأطعمة لحفظها ،ولكن لم يكون الأمر بهذه السهولة على مدى الآف الأعوام من التاريخ وكان نمو العديد من المجتمعات القديمة )كما فى اوروبا والصين وغيرها( مرتبطا بوجود الملح والذي كان هو الوسيلة الاساسية لحفظ الاطعمة وخاصة اللحوم وخير الأمثلة لذلك فى مصر هو الفسيخ والمش والغريب هو أن بخر مياه البحار لم يكن هو المصدر الاساسي للملح فى بعض تلك المجتمعات ،فعلى سبيل المثال كانت تجارة الملح المستخرج من المناجم يشكل ثلث الايرادات الملكية فى بولندا .ومازالت مناجم الملح فى فيليتشكا بالقرب من كراكو تشكل جانبا مهما من ايرادات السياحة البولندية ،حيث يزورها سنويا نححو مليون زائر ،وبعكس السياحة فى مصر والتى يشكل الأجانب كل زوارها، فإن ثلث الزوار من البولنديين .وزيادة المنجم )الذي لا يزال يعمل بكامل طاقته( تستغرق نحو خمس ساعات فى طريق معد خصيصا للزوار يبلغ طوله نحو ثلاثة كيلو مترات على عمق مئات الأمتار تحت الأرض ،وثلاثمائة وثمانية وسبعون درجة سلم

مجهودا( ومصاعد تسع ستة وثلاثين راكبا فى كل كابينة مصعد ،والمنجم مسجل فى قائمة

لاتسبب

ى

حت

لأسفل

هابطة

)كلها

اليونسكو للتراث العالمى ،وكذلك مسجل مرتين فى موسوعة جينيز للأرقام القياسية.

هذه المادة التي لا نعيرها الكثير من الاهتمام كانت أحد عوامل تشكيل الحضارة الإنسانية ،بل إنها كانت مادة مقدسة عند الإغريق ،وقامت بسببها الحروب ،ونشأت حضارات وسادت أمم واغتنت بوجود الملح والتجارة فيه .ان أحد أسباب الثورة الأمريكية على بريطانيا هو عدم توفر الملح واحتكار بريطانيا تجارته ،وسبب هزيمة ولايات الجنوب في الحرب الأهلية الأمريكية هو تمكن ولايات الشمال تدمير مصانع الملح ،واستيلاء قوات الشمال على مصادر وتجارة الملح الجنوبية .

إن أول من استخدم الملح واستفاد منه صناعيا كانت الأمة الصينية ،ففي رسالة كتبت قبل الميلاد بخمسمائة سنة أشير فيها إلى إنتاج الملح والتجارة به ،وظهرت فكرة تجفيف السمك وحفظه بظهور الملح وانتشاره صناعيا ،وكان الملح مادة نادرة ولم يكن يرش على الطعام لغلاء ثمنه بل كان يضاف لكيلا تضيع منه أي ذرة ملح .

ويرجع الفضل للملح في تطور صناعة الطعام وحفظه ،ومن هنا تمكن الإنسان من السفر والتنقل بدون خوف من الجوع ،لأنه يحمل طعاما لا يفسد .وهذه الإمكانية الصناعية كانت تطو ار كبي ار في دفع الحضارة الإنسانية خطوة كبيرة إلى الأمام حيث

تقابلت الحضارات المختلفة واندمجت وتلاحمت.

للملح استخدامات عديدة ،تصل إلى أربعة عشر ألفا من الاستخدامات قديما وحديثا ،فكان يستخدم كتعويذة لطرد الشياطين، ومه ار للعروس وفداء للأسرى ،واستخدمه المصريون القدامى في تحنيط الموتى ،كما أنه استخدم كعملة ثمينة ،ومن الكلمة اللاتينية )سال Salالملح )ظهرت كلمة راتب أو معاش )(salaryلأن جزءا من الرواتب الشهرية كان يدفع ملحا وذهبا ،وظهرت كلمة جندي ،معناها رجل الملح ،وكلمة سلطة تعني الخضار المملحة .واستخدامات الملح عديدة لا يمكن حصرها ،وهو من المواد الصناعية التي تدخل في الكثير من الصناعات الطبية والصحية.

وصناعة حفظ اللحوم والأسماك تعتمد على الملح ،وكذلك صناعة المأكولات الجاهزة والمحفوظة ،وبالرجوع إلى قائمة المحتويات لكل الأطعمة المحفوظة نجد أن الملح المادة المشتركة في هذه المأكولات ،ونسبة من الملح تزيد أو تنقص ولكنها وضعت للضرورة الصناعية .لفترة طويلة في القرون الوسطى كان الملح يقوم مقام النفط في هذا الزمن ،فقد كان سلعة استراتيجية ،ومن يملكها يستطيع التأثير في مجريات الأحداث العالمية.

ففي القرن الثالث عشر تمكنت مدينة البندقية من احتكار تجارة الملح في البحر الأبيض المتوسط ،وحددت الأسعار ،ودمرت مناجم الملح في جزيرة كريت الإيطالية لتقضي على المنافسة لها .ومن هذه التجارة والاحتكار بنت البندقية مجدها التاريخي، وقصورها وقنواتها التي لا تزال تفخر بها ويزورها آلاف السياح سنويا.

وتمكنت مدينة هابسبيرغ الألمانية من أن تمتلك القوة السياسية لوجود مناجم الملح في أراضيها مع وجود وفرة الأسماك الصالحة للتجفيف ،وبذلك أصبحت أكبر سوبر ماركت أوربي في القرون الوسطى ،حيث إنها تملك أهم عناصر صناعة الأغذية

المحفوظة آنذاك وهو الملح والسمك.

ولم تسمح بريطانيا أثناء حكمها للهند بإنتاج أو استخدام الملح المحلي ،بل جعلت الهنود يعتمدون على الملح المستورد من بريطانيا من مناجم شيشاير البريطانية عن طريق استيرادها من موانئ وتجار الملح في ليفر بول ،ووضعت الأسلاك الشائكة والتي امتدت الى ما يزيد عن ٤٠٠٠كم ،حول المدن الهندية المشهورة بإنتاج الملح لتمنع تهريب الملح المحلي إلى المدن الهندية .وقد نشبت حروب ووقائع كانت كلها بسبب الملح والتجارة فيه ،ومحاولة الجميع الحصول على مناجمه ،أو الحصول على ضرائب للسماح للملح بالمرور عبر المدن والبلدان إلى الآخرين ،فكان الملح وسيلة لجمع الضرائب للحكومات وللمدن، فالحاجة الشديدة للملح تبرر دفع وجمع الضرائب عليه ،وتدفع إلى البحث عن مناجم واستثمارات في البحث عن مزيد من الملح ،وكان تجار الملح في الصحراء العربية والذين كانوا يحصلون على الملح من مناجم صحراوية مخفية ،لا يسمحون لأحد بمعرفة مكان المناجم ،وكانوا ينقلون الملح إلى مكان يتقابلون فيه مع التجار لشراء الملح بعيدا عن المناجم يبيعون الملح بوزنه

ذهبا وفضة.

٩١٣

ولا يزال الملح إدام طعام الفقراء ،فتوجد بعض الوجبات من أنحاء العالم ،والتي تعتمد على وجود الملح فيها ليكون هو المادة المطعمة للأكل ،مثل وجبة الأرز والملح مع الفلفل الحار تعتبر وجبة رئيسية محببة للكثير من سكان فيتنام الفقراء .وبتطور الصناعات أصبح الملح مادة متوفرة جدا ،ولم تعد من السلع الاستراتيجية على الرغم من قيمتها الصناعية والغذائية ،إلا أن الملح الذي كان لا يسمح برشه على الطعام خشية تناثر بعض ذراته الألماسية بقيمتها المالية والغذائية خارج نطاق الأكل، أصبح تردم به الشوارع ليزيل الثلج ويذيبه ،فالولايات المتحدة الأمريكية والتي تنتج ٤٠مليون متر مكعب من الملح سنويا تنثر أكثره على الشوارع في مواسم سقوط الثلج .وأصبح بعض مناجم الملح القديمة غير التجارية موضعا لرمي النفايات.

استخدم البشر ملح الطعام )كلوريد الصوديوم( كريستال فى التعليب و التبريد الاصطناعي للحفاظ على المواد الغذائية لق اربةالمائتي سنة الماضية ،ومنذ آلاف السنين الماضية ،يعتبر الملح أفضل حافظ غذائي معروف ،و خاصة بالنسبة لللحوم )*( .

و كان الملح ضمن عروض الجنازات التى وجدت في قبور المصريين القدماء من الألف الثالث قبل الميلاد ،وكذلك الطيوروالأسماك المملحة والملح .من حوالي ٢٨٠٠قبل الميلاد ،بدأ المصريون تصدير الأسماك المملحة إلى فينيقيا في مقابل الأرز اللبنانى ،و الزجاج ،و صبغة أرجوان صور ؛ تاجرت فينيقيا فى الأسماك المملحة المصرية و الملح من شمال افريقيا في جميع أنحاء إمبراطورية البحر الأبيض المتوسط التجارية.

على طول الصحراء ،طرق خاصة لنقل الملح من ) Azalaiقوافل الملح( .في عام ، ١٩٦٠لا ت زال هذه القوافل تنقلحوالى ١٥.٠٠٠طن من الملح ،و لكن هذه التجارة قد تراجعت الآن إلى ما يقرب من ثلث هذا الرقم.

تقع كل من سالزبورغ ،هالستات ،هالين على نهر Salzachفي منتصف النمسا ،داخل دائرة نصف قطرها لا يزيد على ١٧كيلومت ار Salzach .تعني حرفيا "الماء المملح" وسالزبورغ "مدينة الملح" ،س واء أخذ أسمائها من أصل ألمانى للملح ، سالز .هالستات تعني حرفي ا "مدينة الملح" و هالين "العم ل بالملح" ،هال )ل( ، --أص ل للملح وقد وجدت ف ي سلتيك ، واليوناني ة ،والم صرية .وه ال Schwäbischقاعة ف ي ألماني ا Halych ،ف ي أوكراني ا ،وغاليسيا ف ي اس بانيا :ه ذه قائم ة الأماكن التى سميت للعمل بالملح باللغة السلتية.

هالستات اسم للثقافة الأثرية السلتية التي بدأت استخراج الملح في المنطقة في حوالي ٨٠٠قبل الميلاد حوالي ٤٠٠قبلالميلاد ،و السلت الهالستاتى ،الذي كان حتى الآن يستخدم فى استخراج الملح ،خلال الألفية الأولى قبل الميلاد ،نمت وطورت المجتمع ات ال سلتية التج ارة الغني ة للمل ح واللح وم المملح ة ال ى اليون ان القديم ة و روم ا القديم ة ف ي مقاب ل النبي ذ وغيره ا م ن

الكماليات.

و كان هناك اعتقاد سائد على نطاق واسع ،بأن الجنود في الجيش الروماني كانت تتقاضى أجورها بالملح .وكلمة سالادتعني حرفيا "المالح" ،و يأتي من الرومانية القديمة ممارسة التمليح لأوراق الخضروات.

قاد المهاتما غاندي ما لا يقل عن ١٠٠،٠٠٠شخص في "داندي فى شهر آذار /مارس" أو "سولت ساتياغراها" ،حيثصنع المحتجون الملح الخاص بهم من البحر ،و الذي كان غير شرعيا في ظل الحكم البريطاني ،لأنها تهربت من دفع "ضرائب الملح" .و ألهم هذا العصيان المدني الملايين من الناس العاديين ،في حركة استقلال الهند من خلال الكفاح النخبة

إلى النضال الوطني.

السحب فوق المحيط الهادئ جزيئات صغيرة من ملح البحر هي الن واة المهيمنة على تكاثف السحب في عرض البحر،والتي تسمح بتشكيل السحب فى الهواء غير الملوث.

يستخدم الملح لا ازلة الثلوج ،لجعل السفر أسهل و أكثر أمانا و تقلل من الآثار طويلة المدى لسقوط الثلوج الكثيفة علىالسكان .فيعمل الملح و المواد الكيميائية الأخرى التى تعتمد على الكلوريد على القضاء على الثلج و الجليد من أسطح الطرق و الأرصفة عن طريق خفض درجة الح اررة مما يؤدى إلى ذوبان الجليد.

لقد ارتبط تاريخ الملح ببدء تاريخ الحياة على الكرة الأرضية فماء البحر الذي ظهرت فيه أول مظاهر الحياة البدائية في رأي دا ،وفي الليتر الواحد منه ح والي ٣٠ج ارم ا من الملح ،ولو أن ملح البحار نثر على سطح الك رة

البيولوجيين كان مالحا ج

الأرضية كلها لأوجد عليها طبقة سمكها ٣٥مت ار من الملح ،ويقدر العلماء الملح المذاب في البحار بثمانية وثلاثين مليار طن، والى جانب ملح البحر الذي يعرف بالملح البحري توجد على سطح الأرض طبقات كثيرة من الملح الصخري أو ملح المناجم قد تعادل ملح البحر ،ولعل أهم هذه الطبقات موجودة في بولونيا قرب مدينة كراكوفيا ،بحيث يمكن لفنانين معماريين أن ينحتوا في كثبان الملح هناك مباني ضخمة ،ويرتفع من هذه الكثبان غبار الملح إلى علو يبلغ حوالي ٦٠كيلومت ار .

تاريخ الملح ،كان الملح سلعة ثمينة منذ العصور القديمة ،وكان يستبدل به الذهب أوقية مقابل أوقية ،وكان الصينيون القدامى يستخدمون عملات مصنوعة من الملح في التداول ،وفي مناطق كثيرة حول البحر الأبيض المتوسط ،كانت أق راص الملح

ويلا للاحتكار

ضا على الملح .والملح كمادة ثمينة خضع ط

تستخدم عملة متداولة ،وفرضت عدة حضارات قديمة الضرائب أي

)*(

حصاد الملح من سطح بحيرة زيتشى بالقرب من يونتشنغ في مقاطعة شانشي ،الصين يعود تاريخه إلى ٦٠٠٠قبل الميلاد على الأقل ،مما يجعلها واحدة من أقدم

أماكن استخراج الملح الثابتة.

٩١٤