المياه المصرية

وخاصة وان المخطوطات كانت هشة ،وللحفاظ عليها وضعوها تحت الواح من الزجاج لحفظها وعرضوها للأشعة تحت

الحمراء حتى يستطيعوا قراءتها ٠

غيبر ان حدثا جرى فى نفس الوقت فغير كل الخطط حيث قامت الجميعة العامة للأمم المتحدة باتخاذ قرارها بتقسيم فلسطين، ذلك التقسيم الذى رحب به اليهود واستكره العرب ٠مما ادى الى تدهور سريع بين العرب واليهود ،ويلتهب الموقف فى القدس ولا يستطيع البشر التحرك بسهولة فى المدينة بين الاحياء العربية واليهودية ٠فتتوقف الاتصالات بين المطران السريانى والجامعة العبرية ولكنه اتصل بالمدرسة الامريكية حيث اكتشفوا ان حروف المخطوطات تشبة مخطوطات ناشر وهى اقدم الآثار الخطية العبرية التى يعود تاريخها الى قرنين قبل الميلاد ،وقد اقامت اسرائيل مبنى خاص لهذه المخطوطات فى القدس ولا يسمح لأحد بالدخول لهذا المبنى الا بتصريح ٠ويجرون ابحاثهم على المخطوطات وتجميعها بجوار بعضها وأصبحت صغيرة الحجم لا يستطيعون ترتيبها بجوار بعضها بسهولة ،فلجأوا الى احدث ابحاث الهندسة الوراثية واعتمدوا على الحامض النووى للخلية ،وكانوا ياخذون جزءا من كل قطعة ويجرون عليها ابحاثا على مكونات خلاياها ومن تشابه الحامض النووى )

( DNAبين خلايا بعض القطع ،فعمنى ذلك ان هذه القطع من نفس جلد الحيوان الذى تم الكتابة فوقة ،وبوضع هذه القطع بجوار بعضها امكن تجميع صفحات متكاملة وقراءتها بسهولة ٠ وقد وصلت معظم مخطوطات البحر الميت الى اسرائيل حيث اعلن موسى شارت فى المجلس الاسرائيلى فى عام ١٩٥٥ان مخطوطات البحر الميت التى وقعت فى ايدى الغرباء عادت الى القدس وقيل ان اسرائيل قد دفعت ٢٥٠الف دولار ثمنا للمخطوطات التى كانت فى حوزة مطران السريان وبعد حرب ١٩٦٧وضعت اسرائيل يدها على المخطوطات التى كانت موجودة فى المتحف الوطنى الفلسطينى فى القدس واحاطتها باطار من السرية وبعد فهرستها وترميمها وجد انها تنقسم الى

سبعة اقسام هى :

-١كتاب العهد القديم للنبى اشعيا :ويشمل اكبر واقدم مخطوط بما فى ذلك المخطوط الموجود لدى الجامعة العبرية ،وهو قدما واحدة بينما طوله ٢٤قدما ،ومكتوب بالعبرية بالخط

مكتوب على جلد خيطت قطعة بسيور من الجلد

ايضا ،وارتفاعة

المربع او الحروف الرامية وهى نفس الحروف التى مازالت تستعمل فى الطباعة العبرية ٠وينقسم الى ٤٥عمودا ويختلف مع سفر اشعيا المعروف فى بعض الاختلافات ويرى سكنيك ان سفر اشعيا الذى اكتشف فى الكهف الاول يخالف السفر المعروف ،كما يرى انه وضع فى هذه الجنيزة ) بالعربى كنيزة( اى المكان الذى يخبئ فيه الاشياء الثمينة – حتى يمكن سترة وتخبئته وابطال العمل به ،واعلن انه كتب قبل الميلاد بمائة عام ٠ -٢تفسير سفر حبقوق والتعليق علية :هذا الملف صغي ار نسبيا واولة مفقود ،وبعض اعمدة كلامة فيها ثقوب ويبلغ طول المخطوط عند فتحة خمسة اقدام وارتفاعة ست بوصات ،ويعتبر من اهم المخطوطات لأنه يفتح الباب لمعرفة الجماعة التى كانت تعيش فى قمران ومعرفة تاريخها ويشير المخطوط الى الزمن الذى كتب فيه وجزء من هذا المخطوط يتحدث عن معلم الحق ،وعن الرجل الشرير الكاذب الذى خرج على القانون وسط مجتمعهم ويقال ان معلم الحق هو رئيس الجماعة ومؤسسها والذى يستطيع تفسير النبوءات وكانه يقاومه ويضطهدة رجل عرف بلقب " الكاهن الشرير " وملأ النبى حبقوق هذا المخطوط بالفواجع التى ستحل بالجيل الآخر الذى سيشهد نهاية العالم ،وحاول البعض ان يطبق نبوءات حبقوق على الحوادث التى ظهرت فى عصره ،مثال ذلك ان الله سوف يسوق محاربين اجانب لغزو البلاد ويدمرونها وهم شعب اكثيم ،ولا احد حتى الان يدرى من هم الاكثيم ؟ هل هم الرومان ام المكدونيون ؟

-٣كتاب النظام :يقع فى قطعتين رغم انهما فى الاصل كتاب واحد طوله حوالى ٦اقدام وارتفاعة ٩.٥بوصة ،والجلد المكتوب علية خشن واكثر بياضا من المخطوطات الاخرى ،وقد اكل النمل الابيض الحافات العليا والسفلى منه ،وسمى كتاب النظام لأنه يحوى قواعد المعتقدات الخاصة بهذه الجماعة ونظام العمل فيها ،وهى وثيقة خاصة بجماعة معينة ،مثل النظام الذى يحكم الرهبان فى بعض الاديرة المسيحية ٠ -٤سفر لامك :وجد مضغوطا هشا اوشك على التكسر وقد تصلب الجلد فى بعض الاماكن حتى اصبح يشبه الفراء وهناك قطع صغيرة ضاعت منه ويحتوى المخطوط على قصة تقول ان لامك سمع اباه اخنوخ ينذر ابناء زمانة باقترات يوم الدين ونهاية العالم ،فتأثر لامك بذلك وايقن ان الله سيهلك العالم الفاسد ويأتى يخلق جدد وقد سجل كل هذه التحاذير فى هذا الكتاب ،وبعد فتح هذا الملف اعلن انه يضم ايات من سفر التكوين ٠اعيدت كتابتها باللغة الارامية التى كان يتكلمها اليهود.

-٥حرب ابناء النور على ابناء الظلام :يبدو ان هذا المخطوط قد حفظ جيدا غير ان اطرافة السفلى قد تآكلت بشكل سئ وطول هذا المخطوط تسعة اقدام وارتفاعة اكثر من ست بوصات ،ويحتوى على ١٩عمودا فيها تعليمات لادارة الحرب بين ابناء النور وبين ابناء الظلام ،ولا يستطيع الباحث ان يعطى جوابا واضحا عن هذه الحروب ،وهل وقعت فعلا ام انها سوف مستقبلا ؟ ام انها حرب روحية فى سبيل اليوم الآخر ؟

تقع ويتنبأ بوقوعها

مزمور

ا

-٦المزامير :وتشمل مزامير الشكل والتسبيح والهداية وتتألف من اربع قطع ،وتنقسم الى ١٢عمودا وتحتوى على ٢٠ وهى تشبه الى حد ما مزامير العهد القديم ولكنها لا تحمل الابداع والاصابة الشعرية مثل مزامير العهد القديم٠

٩٦٥

-٧قطع اخرى :تشمل قطعا صغيرة من المخطوطات منها ثلاث قطع صغيرة لسفر دانيال واثنتان تحتويان على النص الآرامى لسفر دانيال ،وهذه الكتابات يمكن ان تكون اقرب فى تاريخها الى زمن كتابة سفر دانيال الاصلى اكثر من اى

مخطوط آخر ٠

بينما كانت بعثة أثرية مكونة من المدرستين الفرنسية والامريكية فى القدس تبحثان فى كهوف قمران عام ، ١٩٥٢وجدتا ملفين من البرونز عليهما كتابة بالحرف المربع المستعمل فى نفس المخطوطات التى وجدت من الجلد والورق قبل ذلك ،تم حفظ الملفين فى المتحف الفلسطينى ،لم يستطيع العلماء قراءة حروف الملفين نظ ار لعدم استطاعتهم فردهما خوفا من تدهورهما لقدم المعدن واحتاج الامر الى فنيين فى شئون الاثار يتولون فتحهما بطرق غير تقليدية ،وطرح الامر على بعض العلماء فى كل

ملفا منهما ويعرضة

من امريكا واوروبا ،واستمرت المفاوضات معهم ثلاث سنوات حتى اقترح مدير الآثار فى الاردن ان يحمل على جامعة مانشستر البريطانية بعد التأمين عليه بمبلغ الف دينار ،وفعلا سافر به الى الجامعة وتم تسليمة الى قسم التكنولوجيا وعهد به الى البروفيسور بيكر ،الذى رأى انه ليس هناك حل لتجنب هلاك المخطوط النحاسى سوى تقطيعة الى

قطع بحيث يتجنب ضياع اى حرف منه ٠

واعد جها از ينتهى بمنشار دقيق لتقطيع الملف ثم اعادة لصق القطع مرة اخرى بجوار بعضها ووجد أن لغة الملف عبرية قديمة ،ويتكون كل ملف من اربعة اعمدة ،وكل عمود يحتوى على ١٧سط ار ،وبعد قراءة المخطوط النحاسى اتضح انه وصف دقيق للمكان الذى خزنت فيه المخطوطات ،وتاريخ المخطوط يعود للقرن الاول قبل الميلاد ،وذكر فيه اسم الفئة التى كانت تعيش فى المكان والمعروفة باسم الاسينين ،وود فيه ذكر قبور بعضهم واسمائهم ،واقترح البروفيسور بيكر ان يحفظ هذا الملف فى بنك لندن بمدينة مانشستر كوديعة باسم الحكومة الاردنية ٠ اما الملف الثانى فقد ارسل فى حراسة عسكرية الى جامعة مانشستر ايضا فى يوم ١٥يناير عام ١٩٥٦ووجدوا صعوبة فى فك هذا الملف المعدنى حيث ان اللفائف التصقت فوق بعضها البعض بسبب تكوينها طبقة من كبريتات النحاس الخضراء لتعرض الملف لمياه الامطار التى تسربت الى الكهف الثالث التى وجدت فيه ،وامكن علاج هذه الترسيبات ببعض المواد الكيماوية ،وتم تقطيع الملف الى ٢٤قطعة رأسية ثم دراسته ،ثم حمل مدير الآثار الاردنية الملفين وعاد بهما الى المتحف الفلسطينى بالقدس حتى يتسنى للعلماء قراءتهما وبعدها يرسلان الى متحف عمان ٠ فى نفس الكهف الثالث الذى وجدوا فيه الملفين المعدنيين عثروا على مخطوط مكتوب على ثلاث صفحات نحاسية طول كل منها ٨٠سم وعرضها ٣٠سم وسمك الصفحة واحد ملليمتر ،والحروف المكتوب عليها حفرت بالازميل ،ولغتها عبرية عامية ، ويبدو ان الذى كتبها كان شبه مثقف ،وفوق هذه الصفحات الثلاث تم تسجيل اغرب اساطير تدل على وجود دفائن قديمة عددها ٦٠دفينة مكونة من الذهب والفضة تزيد وزنها على ٢٠٠طن ،وقد وضعت فى المنطقة التى تمتد من جيل جرزيم فوق نابلس حتى الخليل ،ويظهر ان القسم الاكبر منها مدفون فى القدس ،وظهر صعوبة تحديد تلك الاماكن فى الوقت الحاضر لأن طبيعة البلاد وطبوغرافيتها تغيرت عما كانت عليه فى القرن الأول بعد الميلاد ،وفى عام ١٩٦٠حاول بعض الاثريين القيام ببعض الحفريات فى الاماكن التى ذكرت فى هذه الصفحات النحاسية وخاصة عند الحرم الشريف وتحت قبة الصخرة ، لكن دائرة الاثار الاردنية منعت الحفر او الهدم ،ثم اتضح للخبراء بعد التدقيق فى هذه المعلومات انها ليست دليلآ على كنوز حقيقية بل هى قصص شعبية كانت تدور حول الكنوز المدفونة فى القرن الاول الميلادى ،اى ان الكتاب سجل القصص التى

كان يتناقلها الناس عن هذه الكنوز ٠

لكن من هم اهل قمران الدين كتبوا هذه المخطوطات ؟ قبل البحث عن اجابة لهذا السؤال سوف نعود الى وثيقة عثر عليها فى الجيزة بالقرب من القاهرة ،فبينما ينظف العمال " جنيزة " فى عام ١٨٩٦وهى عبارة عن مخزن للوثائق فى معبد اسرائيل ، وكلمة جنيزة تعنى بالعربى كنيزة حيث تحفظ فيها الكنوز ونخبا ،عثروا على مخطوطين تم كتابتهما فى القرن العاشر الميلادى ،الاول يقع فى ٨ورقات والثانى فى ورقة واحدة ،وقد رسمها العالم شخر ،وخرج بنتبجة انهما لجماعة يهودية اطلقوا على انفسهم ابناء " صادوق " وهو الكاهن صاحب المركز الرفيع ايام الملك داوود ،وقد اعتقدوا ان الله ارسل لهم الجن الذى اطلقوا عليه " معلم الحق " ليخلصهم من ذنويهم ،واتفقوا ان بيتعدوا عن فساد كهنة الهيكل فى ذلك الحين ،وهاجروا الى دمشق ، لذلك اطلق على هذه المخطوطة اسم " الوثيقة الدمشقية " بينما يسميها البعض مخطوطة القاهرة ،او المخطوطة الصدوقية واطلقوا على انفسهم ابناء العهد الجديد فى ارض دمشق ٠ وقد ظهر بين مخطوطات البحر الميت مخطوطة تشبة الى حد كبير محتويات وثيقة القاهرة ،وعثر عليها فى الكهف الرابع من كهوف قمران ،ومنذ عام ١٩١٠والعلماء يدرسون الوثيقة الدمشقية ٠واستطاع د .مورانج من جامعة كمبردج ان يلقى اضواء جديدة على تاريخ اهل قمران ونظامهم الذى كان يتلزم به كل من يدخل فى عدادها بعد قراءة كل وثائق البحر الميت سواء المكتوبة فوق الجلد او المحفورة فوق النحاس ،فان من يملكون هذه الوثائق الآن لم يفرجوا عن كل الاسرار التى تضمنتها الوثائق ورغم وصول نسخة الى مركز الدراسات الشرقية فى جامعة القاهرة ،فان مدير المركز يؤكد ان اسرائيل بعد حصولها على معظم المخطوطات فانها لن تسمح بنشر كل اسرارها لأن ثبت ان فيها بعض النصوص الخاصة بالديانة اليهودية تختلف

٩٦٦

عن النصوص المتعارف عليها ،وثبت ان نسخة التوراه القمرانية تقدم نصوصا مختلفة فى بعض صفحاتها عن نصوص التوراه

المتداولة حاليا ٠

وبعد قراءة وثيقة دمشق ثبت ان القمريين هم جماعة اسينية يهودية انشقت عن اليهودية المعروفة ولها استقلاليتها العقائدية ولذلك عرف عن الاسينيين انهم "خوارج" اليهود ويعتقد البعض انهم حركة تصحيحية لليهودية ويتمسكون بحرفية التوراه ، ويتهمون اليهود وكهنتهم بانهم انحرفوا وضلوا الطريق وخلطوا بين تعاليم الله والتعاليم الوثنية لذا يرى الاسينيون انهم اليهود الحقيقيون ٠ويرصد التاريخ ان الحركة الاسينية بدأت مسيرتها فى عصر الغضب بعد ان دمر بنوخذ نصر – الامبراطور الاشورى – اورشليم سنة ٣٩٠ق.م ونقل اليهود الى العراق كأسرى حرب ٠لذلك تقول وثيقة دمشق قام معلم الحق ليعلم اليهود طريق الله ،لأنهم اذلوا على يد نبوخذ نصر بسبب فسادهم ،ويعتبر المعلم الحق هو المؤسس الحقيقى للحركة الاسينية ،وفى العراق تعرف قسم من اليهود على التنظيم الرهبانى عند الاشوريين وهو دخيل على اليهودية ،ولذلك حدث سوء فهم حيث تصور البعض ان اهل قمران باسلوب حياتهم يتشابهوا مع المسيحية – الدين الجديد الذى بدأ فى الظهور ٠وعن الشبة بين معلم الحق والسيد المسيح وعن نظام الرهينة فى قمران والرهبنة المسيحية ،ولكن اخر كتاب وصل الى مركز الدراسات الشرقية ويحمل عنوان " التاريخ الروحى لجماعة البحر الميت " يثبت هذا الكتاب ان هذه الجماعة ليست لها اية صلة فى عقيدتها

والعقيدة المسيحية ٠

تنقسم هذه الجماعة الى قمسين :الاول جماعة الرهبان المقيمين فى منطقة قمران ،ويعيشون حياة كلها تقوى تماما كما حياة الرهبان فى المسيحية ،والثانى جماعة الناس العاديون الذين تزوجوا ويعيشون فى المدن والقرى كيفية الناس ،وكانت منهم قبائل ،كل قبيلة يرأسها كاهن كما ذكرت وثيقة دمشق وهناك مجلس من خمسة عشر عضوا هم القيادة الحقيقية لهذه الجماعة ،ويذكر كتاب النظام ان هناك مراقبا لكل مخيم ومراقب اخر لكل المخيمات ،والقرارت الفضائية فى هذا المجتمع يمكن التوصل اليها فى اجتماع لأعضاء الجماعة ،وهناك عدد من القضاة يبلغ عشرة ويشترط ان تكون اعمارهم فوق الخامسة

والخمسين ٠

فى كتاب النظام لم يذكر اى اشارة الى الزواج فى المجتمع القمرانى بينما تذكر وثيقة دمشق التى كانت محفوظة ،فى المتحف الفلسطينى ان هناك رجالا متزوجين ولهم عائلات ،وقد وجدت هياكل عظمية للنساء فى قبر من مقابر قمران ،وهذا لا يمنع ان الجماعة الاولى من هذه الطائفة والتى كانت تعيش حياة الرهبنة كانت لا تتزوج ،بينما الجماعة الثانية التى كانت تعيش فى المدن والقرى كانت تتزاوج ،والا ما كانت تستمر طوال هذا العمر ،وربما ان النساء فى هذه الجماعة كانت من ذوى القدسية الرفيعة الشان وتم دفنهن مع الرجال فى المقبرة العامة ٠ وقد ثبتت الصلة بين القمرانين والاسينين من اسلوب حياتهم الاقتصادية الذى كان يعتمد على الفلاحة وابتعدوا عن التجارةالتى كانت تؤدى الى الطمع ومارس اهل قمران تربية المواشى وادخل بعض انواع من الحرف التى تخدم الجماعة فى حياتها مجتمعا شيوعيا فالملكية فية مشتركة وثرواتهم مشتركة ويعيشون بلا نقود ٠

المحدودة ،كان المجتمع القمرانى

وانتشرت دعوة اهل قمران الى بقاع اخرى من العالم فى ذلك الحين ،وكانت مجموعة منهم تقيم فى مصر بجوار بحيرة مريوط بالقرب من مدينة الاسكندرية ،وعندما عثروا على مخطوطات جلدية باللغة اليونانية فى الكهف السابع اكتشفوا ان هناك مجموعة من اليونانيين انضموا الى جماعة قمران وعاشوا معهم وتعلموا منهم ،معنى ذلك ان افكار هذه المجموعة لم تنحصر عند شاطئ البحر الميت بل عبرت افكارهم الى اماكن اخرى ٠ ويقول مدير مركز الدراسات الشرقية بالقاهرة :ان مؤلف كتاب " التاريخ الروحى لجماعة البحر الميت " يقول عن هذه الجماعة

قائلا فى الصفحة التاسعة من

" انها جماعة غريبة فى التاريخ اليهودى بل انها غريبة

ايضا فى تاريخ كل الانسانية ،ويستطرد

الكتاب " ان بعض المخطوطات الجلدية ربما سيحظى الاحفاد برؤيتها ،ومعنى ذلك ان اسرار هذه المخطوطات سوف لا يعلن عنها كلها فى المرحلة الحالية ٠وقد وصف بعض الباحثين افكار هذه الطائفة بانها تشبة افكار بعض الصوفيين ،لأن من شفافية البعض منهم كانوا يتناوبون بالمستقبل وتصل ارواحهم الى جنة عدن الحقيقية ٠ حاليا تتناقص المياه سنة بعد سنة فقبل ٢٠عاما كان منسوب المياه ٣٩٥مت ار تحت سطح البحر وهو الان ٤٠١

البحر الميت

مت ار ،ويتوقع الخبراء ان ينقص المنسوب خلال السنوات العشر القادمة الى ٤١٦مت ار ،لذلك فكر الاردن فى ايجاد حل لهذه

ومشروعا اخر

المشكلة وتجديد مياة هذا البحر ،وظهر مشروع توصيل مياة البحر الاحمر من ميناء العقبة الى البحر الميت ،

بديلا اسرائيليا ،وهو توصيل مياة البحر المتوسط الى البحر الميت ،والفكرة الاسرائيلية اصلها بريطانى تعود الى عام ١٨٥٠ عندما طرح الكابتن وليام الن انشاء قناة من حيفا الى وادى الاردن بالقرب من مدينة بيسان بحيث يمكن رفع منسوب المياه فى البحر الميت ،وبعد حرب ١٩٧٣بدأت الفكرة تظهر من جديد عند اسرائيل ،وحاولت اقناع الاردن بالفكرة لكن الاردن رفض المشروع الاسرائيلى نظ ار لخطورته على سكان الضفة والاردن ،وفشلت اسرائيل فى كسب تعاون دولى لمشروعها ،كذلك رفض المجتمع الدولى فى التعاون مع اسرائيل فى تمويل هذا المشروع ٠ وقد طلبت الاردن من احدى الشركات الامريكية بتصميم مشروعها لانشاء قناة لتوليد الكهرباء ،تمتد على شكل نفق يبدأ من خليج العقبة حتى البحر الميت ،ويبلغ طول هذه القناة ١٩٠كيلو مت ار وتسير فى وادى عربة وجزء منها سوف يكون على

٩٦٧

شكل نفق يخترق مجموعة من الجبال ،ومع تدفق المياه من المرتفعات يمكن توليد الكهرباء التى ستصل الى ٣٢٠ميجاوات حاليا ١٥٠ميجاوات( وتصل التكاليف المبدئية للمشروع حوالى ٨٥٠مليون دولار ،بينما بعض

سنويا ) ،الاردن يستهلك

الدوائر الاقتصادية تقول ان التكلفة النهائية للمشروع ستصل الى ١٧مليار دولار ٠ وتتطلع كل من الاردن واسرائيل الى الطاقة الكهربائية المتولدة من المشروع وسوف تستخدم هذه الطاقة فى تحلية المياه ،وقد حظى المشروع بتأييد دولى ووافقت ايطاليا على المساعدة فى تمويل المشروع الذى يهدف الى نتائج تهم المنطقة :

** سيوفر المشروع تدفق المياه من البحر الاحمر بنحو ٣٠مليون متر مكعب فى الثانية ٠ ** سيتكلف انتاج المتر المكعب من المياه العذبة حوالى نصف دولار ٠

** سيوفر المشروع فرص عمل لآلاف البشر .

** تعود الحياة من جديد الى مياه البحر الميت وتتجدد مياهه وتغسل من املاحها مما يساعد على وجود انواع من الاحياء البحرية فيه ،سيقبل السياح على ارتياد المنطقة باعداد اكبر بعد بناء العديد من القرى السياحية حوله بعد خمسة عشر عاما من الآن وعند الانتهاء من تنفيذ المشروع الجديد ،ستنشأ حياة جديدة مختلفة عن الحياة الحالية ٠

الأردن تبحث عن قوم لوط فى البحر الميت :

يقول الكاتب التركى هارون يحيى فى كتابة القيم " الامم البائدة " وفى مطلع حديثة عن قوم لوط " تبدو آثار قوم لوط واضحة

يئا

عند الإبحار فى قارب عبر بحيرة لوط ،الى اقصى نقطة وعندما تكون الشمس مرسلة اشعتها باتجاه اليمين ،يمكن رؤية ش مذهلا على بعد معين من الشاطئ وتحت ماء البحر الصافى ،تظهر حدود الغابات التى حفظتها ملوحة البحر الميت ،بشكل جدا ،وجذور ضاربة فى القدم تحت المياه الخضراء المتلالئة ٠

واضح ،اغصان قديمة

وقد بدأت المملكة الاردنية الهاشمية بشكل جدى البحث عن مدن قوم النبى لوط فى قاع البحر الميت ،حيث اتفقت و ازرة السياحة والآثار ودائ رة الآثار العامة الاردنية ،مع وفد تليفزيونى روسى متخصص ،فى التعاون لبدء البحث عن المدن الضائعة "سادوم" و "عمورة" والمعروفة بمدن قوم البنى لوط علية السلام فى قاع البحر الميت ،وقام الوفد الروسى بزيادة موقع المغطس والبحر الميت وقاموا بإجراء تقرير مصور عن الموقع وبناء على الاتفاق المبرم بين الطرفين ،تبرع الوفد الروسى ، بتحمل جميع التكاليف المالية له ذا المشروع ،وبإختصار كل المعدات والأجهزة الخاصة ،بإجراء عمليات المسح والتصوير الطبقى ،الذى يسمح بالتصوير اسفل مياه البحر الميت شديدة الملوحة ،وكانت وكالة ناسا ،قد قامت بتصوير البحر الميت ، من الفضاء ووجدوا ان التضاريس الجغرافية الموجودة اسفل مياهه ،تختلف عما هو موجود فى البحار الأخرى ،الأمر الذى يشير الى وجود آثار فى اسفله وهو ما دفع بالكيان الصهيونى ،قبل شهر بالتوجه مباشرة للبحث عن هذه الآثار ،فقام بإرسال وانزال غواصة خاصة الى قاع البحر ،الا ان بحوثه اشارت الى ان التضاريس التى كشفت عنها وكالة ناسا ليست موجودة فى

جانبه انما موجودة فى الجانب الأردنى ٠

عيون للمياه العذبة في أعماق البحر الميت :

اكتشف فريق من الغواصين عيون ا للمياه العذبة على عمق يزيد على ٣٠مت ار داخل تشكيلات صخرية غير مألوفة وكهوف ا

وحيويا .ومن بين ما اكشفه الفريق اشكال فريدة

جيولوجيا

بإتساع ١٥مت ار وعمق ٢٠مت ار فى أعماق البحر الميت مما يعد كن از

للحياة فى الاعماق البحرية من وجهة النظر الحيوية وطبقات من الطفيليات لم يكن أحد يتصور وجودها فى البحر الميت.

يذكر ان ابتلاع كمية صغيرة من المياه فائقة الملوحة للبحر الميت اثناء الغوص فى اعماقة يمكن ان يتسبب فى اختناق فورى ويحتاج الغواصون الى وضع قناع خاص لحماية العينين والفم عند الغوص فيه.

٩٦٨

شكل ) (٦٥خريطة تبين موقع قمران والغرف التى كانت تعيش فيها الجماعة بالقرب من البحر الميت

٩٦٩

المواصفات القياسية المصرية

لكلوريد الصوديوم :ملح الطعام

-١المجال :

١ / ١تختص هذه المواصفة بالاشتراطات الاساسية والمعايير الوصفية لملح الطعام الذى يباع مباشرة للمستهلك والصناعات الغذائية وكذلك تنطبق على ملح الطعام المستخدم كمادة حاملة للاضافات الغذائية و /او المغذيات ٠ ٢ / ١ولا تنطبق هذه المواصفة على الملح المنتج من مصادر أخرى غير المذكور ببند ) (٢التعريف كما انها لا تنطبق على الملح الذى ينتج كمتج ثانوى من الصناعات الكيماوية ٠

-٢التعريف :

ملح الطعام عبارة عن منتج بللورى الشكل يتكون اساسا من كوريد الصوديوم المستخرج من البحر او من الترسيبات الملحية

الصخرية او المحلول الطبيعى ٠

-٣الاشتراطات الاساسية :

١ / ٣٣تكون بللورات الملح بيض اء عديمة الرائحة ملحية الطعم خالية من الم اررة ،جافة الملمس وسهلة الانسياب ٠

٢ / ٣الاصناف والمواصفات :

جدول ) (١٤٩اصناف ومواصفات ملح الطعام

ملح الطعام

ملح طعام مكرر

الاصناف

)ناعم – خشن(

)ناعم – خشن(

المواصفات

٩٨.٥

لا تقل نسبة كلوريد الصوديوم محسوبة على

الوزن الجاف عن :

٤.٥

٠.٣

لاتزيد نسبة الرطوبة على

٢

١.٥

لاتزيد نسبة الشوائب * الكلية على )على الا

تزيد نسبة الكبريتات على %٨٠من الشوائب

الكلية(

٠.٣

٠.١٥

لاتزيد نسبة الشوائب غير القابلة للذوبان فى

الماء على

٠.٢

٠.٢

لايزيد الكادميوم كجزء فى المليون على

٢

٢

لا يزيد النحاس كجزء فى المليون على

٠.٥

٠.٥

لا يزيد الزرنيخ كجزء فى المليون على

١

١

لايزيد الرصاص كجزء فى المليون على

٠.٠٥

٠.٠٥

لا يزيد الزئبق كجزء فى المليون على

* -المقصود بالشوائب :المواد الثانوية الطبيعية خلال كلوريد الصوديوم ٠

٣ / ٣اشتراطات التداول والتخزين ٠

يجب ان يتم التخزين والنقل فى ظروف صحية سليمة تحول دون تلوث الملح بالكائنات الحية الدقيقة و /أو تكاثرها فيه – كما تحمى المنتج والعبوات من التلف ،كما يجب خلال التخزين القيام بفحص للمنتج النهائى لضمان وصول الملح الصالح للاستهلاك الآدمى فقط للمستهلك – هذا بالاضافة الى مراعاة ما يلى :

بعيدا عن حظائر الحيوانات او الاسطبلات او مناطق صناعية غير نظيفة ٠

١/٣/٣ان يكون موقع التخزين

٢/٣/٣يراعى فى اعداد المخزن ما ورد بالمواصفة القياسية المصرية رقم ) (٣٣٩٣الخاصة بالشروط الصحية لمنشأة

المنتجات الغذائية ٠

٣/٣/٣يكون المخزن جيد التهوية ٠

٤/٣/٣تكون أرضية المخزن من مواد صلبة قابل للغسيل ولا تشرب المياه او تغطى الارضيات بمشمعات مناسبة مانعة لنفاذ

المياه او بالقضبان المعزولة عن الماء ٠

بالنسبة للتغليف يكون بأحد الوسائل الآتية :

٥/٣/٣

١/٥/٣/٣شكائر ورق مزدوجة الجدار ٠

٢/٥/٣/٣شكائر ورق مغلفة بمادة البولى ايثلين ٠

٣/٥/٣/٣شكائر بلاستيك تصنع من ألياف البولى بروبلين مع خيوط البولى ايثلين مع اغلاقها جيدا بالطريقة المناسبة ٠

٩٧٠

٩٨

٤/٥/٣/٣بالاضافة الى ما سبق يمكن استخدام اكياس او شكائر مصنعة من اى مادة اخرى تتوافر فيها الشروط الصحية

والتخزينية المناسبة ٠

٥/٥/٣/٣فى حالة العبوات الصغيرة تجمع فى أجولة او حاويات مصنعة من مادة البولى بروبلين او الكرتون او مصنعة من اى مادة اخرى مناسبة تتوافر فيها الشروط الصحية والتخزينية المناسبة ٠

-٤المعايير الوصفية :

١ / ٤ملح طعام مكرر ناعم :يمر %٩٥منه بالوزن على الاقل من منخل قياسى رقم ٢٨العرض الاسمى لفتحته ١مم ٠ ٢ / ٤ملح طعام مكرر خشن :يمر %٩٥منه بالوزن على الاقل من منخل قياسى رقم ٢٢العرض الاسمى لفتحته ٢.٨٣

مم ٠

٣ / ٤ملح طعام ناعم :يمر %٩٥منه بالوزن على الاقل من منخل قياسى رقم ٢٤العرض الاسمى لفتحته ٢مم٠ ٤ / ٤ملح طعام خشن :هو الذى لا يمر من المنخل رقم )٠ (٢٤ ٥ / ٤فى حالة ملح الطعام المكرر الناعم يجوز اضافة مالا يزيد على %١بالوزن مادة محسنة مضافة مثل كربونات الماغنسيوم او فوسفات الكالسيوم او نشا لتمنع الملح من التكتل وتجعله سهل الانسياب على ان يوضح ذلك فى البيانات على العبوة وفى هذه الحالة يكون مجموع المحسن المضاف مع كلوريد الصوديوم %٩٨.٥على الاساس

الجاف كحد ادنى ٠

-٥العبوات والبيانات :

١ / ٥يعبأ المنتج فى عبوات نظيفة جافة محكمة الغلق مصنوعة من مادة عازلة للرطوبة مثل الورق المعامل بالبرافين من الداخل او مصنوعة من اللدائن )البلاستيك( او اية عبوة اخرى عازلة للرطوبة ولا يباع الملح سائبا ٠ ٢ / ٥يدون على العبوة البيانات التالية باللغة العربية ويجوز كتابتها بأية لغات اخرى بجانب الغة العربية :

اسم المنتج وعنوانه وعلامته التجارية ان وجدت ٠ اسم الصنف ) ملح طعام مكرر ناعم ( ملح طعام مكرر خشن – )ملح طعام ناعم ملح طعام خشن ( ٠ الوزن الصافى للعبوة ٠ فى حالة اختلاف جهة التعبئة عن جهة الانتاج يدون على العبوة اسم الشركة المنتجة واسم المعبئ معا على البطاقة٠ المصدر المستخرج منه الملح ٠ تاريخ الانتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية ) مدة الصلاحية خمس سنوات ( رقم وسنة المواصفة ٠ رقم السجل الصناعى للانتاج والتعبئة ٠ عبارة " انتاج مصر فى حالة الانتاج المحى – او بلد المنشأ فى حالة الاستيراد " ٠ شروط الحفظ والتداول ٠ -٦المراجع :

1- For food grade salat codex standard 150 – 1985 ( Amend – 2 – 2001) 0 2- BS NO. 998 specification for vacuum salt for food use.

الجهات التى اشتركت فى وضع المواصفات :

* -الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة ٠

* -مراقبة الاغذية بو ازرة الصحة والسكان ٠

* -المعامل المركزية – و ازرة الصحة والسكان ٠

* -الشركة المصرية للاملاح والمعادن " اميسال " ٠

* -شركة المكس للملاحات ٠

* -الهيئة العامة للتصنيع ٠

* -شركة النصر للملاحات ٠

* -مصلحة الكيمياء ٠

* -المعهد القومى للتغذية ٠

* -شركة ريرى لغذاء الاطفال ٠

* -الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات ٠

٩٧١

كلوريد الصوديوم

ج : ١ملح الطعام

رقم

البند

البند فى المواصفة

الدولية

-لا تقل نسبة

كلوريد الصوديوم

محسوبة على

الوزن الجاف عن

%٩٧ :

لايزيد الكادميوم

على ٠.٠٥ملجم

/كجم

لا تزيد الزئبق

على ٠.٠١ملجم

/كجم

لا يزيد الرصاص

على ٢ملجم /

كجم

جدول ) (١٥٠اصناف ومواصفات كلوريد الصوديوم

البنود المضافة – المعدلة فى المواصفة المصرية

رقم البند

٣/٣

الاصناف

المواصفات

١٠ / ٣

١١ / ٣

المبررات العلمية

-١ملح طعام يودى -٢ملح طعام يودى مكرر وتم وضع هذه البنود

لارتفاع نسبة معدل

)ناعم وخشن(

)ناعم وخشن(

استهلاك الفرد فى

لا تقل نسبة كلوريد الصوديوم محسوبة على الوزن

مصر من الملح عن

الجاف عن :

معدل استهلاك الفرد

٩٨

٩٨.٥

دوليا مع الأخذ فى

لاتزيد نسبة الرطوبة على

الاعتبار انها تدخل فى

%٥

% ٠.٠٣

نطاق ماجاء بالبند )(٥

لاتزيد نسبة الشوائب الكلية على :

الوارد بمواصفة

%٢

% ١.٥

)على الاتزيد نسبة الكبريتات على %٨٠من الشوائب الكودكس الخاص

بالملوثات والذى يشترط

الكلية (

اللا يحتوى الملح على

لاتزيد نسبة الشوائب غير القابلة للذوبان فى الماء

ايضا

ملوثات وما جاء

على

% ٣ببند ) (٦الشروط

% ٠.٠١٥

الصحية بألا يحتوى

٠.٠٢كجزء فى المليون

الملح على مواد تضر

بالصحة ٠

٠.٠٥كجزء فى المليون

١ملجم /كجم

٩٧٢

المواصفات القياسية المصرية

لكلوريد الصوديوم للأغراض الصناعية أصناف ٣ ، ٢ ، ١

-١المجال :

تختص هذه المواصفات القياسية بالاشتراطات الواجب توافرها بمادة كلوريد الصوديوم اصناف ٣ ، ٢ ، ١المستخدم فى الأغراض الصناعية المختلفة وطرق الفحص والاخبتر ) لا يستخدم فى الأغراض الغذائية ( ٠

-٢التعريف :

ملح كلوريد الصوديوم :

عبارة عن منتج بلورى يستخرج من مياة البحر او من الترسيبات الملحية الصخرية او من محلول الملحى الطبيعى٠

-٣التصنيف :

يصنف كلوريد الصوديوم للأغراض الصناعية الى ثلاث اصناف

صنف ) (١ملح اقراض او خشن :

يستخدم فى تنشيط المبادلات الايونية الخاصة بازالة العسر لمياه الغلايات بالمصانع والفنادق وغسالات الاطباق والمطاعم والمنازل ،ويكون نقاوة كلوريد الصوديوم محسوب على الاساس الجاف كحد ادنى %٩٩ويصنف الى :

ملح اقراص مضغوطة – نظيفة – بيضاء بعد سحقها ٠

١/١

٢ / ١ملح خشن بللورات نظيفة بيضاء بعد سحقها ٠

صنف ) : (٢ملح فاخر – ناعم او خشن :

يستخدم فى صناعة الصودا الكاوية – الكلور – كربونات الصوديوم – كبريتات الصوديوم – الغزل والنسيج والصباغة ،ويكون نقاوة كلوريد الصوديوم محسوب على الاساس الجاف كحد أدنى %٩٨ويكون الملح على شكل بللورات بيضاء بعد سحقها ويختلف القطر الحبيبى حسب الصناعة التى يستخدم فيها ٠

صنف ) : (٣ملح ممتاز – ناعم او خشن :

يستخدم فى صناعة الورق – الجلود – الصابون – التبريد ٠٠٠الخ ويكون نقاوة كلوريد الصوديوم ومحسوب على الاساس الجاف كحد أدنى %٩٧ويكون الملح على شكل بللورات نظيفة بيضاء تقريبا ويختلف القطر الحبيسبى حسب الصناعة التى

يستخدم فيها ٠

-٤الخواص الكيميائية :

جدول ) (١٥١الخواص الكيميائية لملح كلوريد الصوديوم

صنف )(٣

صنف )(٢

صنف )(١

التركيب ) النسبة المئوية بالوزن ( كحد أقصى

٥.٠٠

٥.٠٠

٠.٣

الرطوبة

٠.٤

٠.٢٥

٠.٢

المواد غير القابلة للذوبان فى الماء

١.٢

١.٠

٠.٥

الكبريتات

٠.٢

٠.١

--الكربونات

٠.٣

٠.٢

٠.١٥

الكالسيوم

٠.٤

٠.٣

٠.١٥

الماغنسيوم

٢.٥

١.٨٥

١.٠

مجموع المواد القابلة وغير القابلة للذوبان فى الماء وحسب الاتفاق مع المستهلك يمكن اضافة كبريتات صوديوم للصنف ) ١ / ١او ( ٢ / ١للمساعدة على تفكك الدهون العالقة

بالاطباق ٠

ملحوظة :

المواد القابلة للذوبان فى الماء هى الاملاح الثانوية الطبيعية خلاف كلوريد الصوديوم على ان يوضح ذلك فى البيانات على العبوة وفى هذه الحالة يكون مجموع المادة المضافة +كلوريد الصوديوم يساوى درجة نقاوة كلوريد الصوديوم فى كل صنف على

حدة على الاساس الجاف٠

-٥طريقة اخذ العينة :

تؤخذ كميات مناسبة من الاجزاء المختلفة من عبوات الرسالة بحيث لا يقل مجموع العبوات عن ١فى المائة ثم تمزح الكميات

صحيحا ولا يقل وزنها عن ٦كجم ،تقسم هذه

وتقسم بطريقة التجزئ الربعى للحصول على عينة متجانسة تمثل الرسالة تمثيلا العينة بعد مزجها الى ثلاثة اقسام ويوضع كل قسم فى عبوة مناسبة نظيفة ويحكم قفلها جيدا ويختم بالشمع الاحمر كل من العبوة والبطاقة ويستعمل فى ذلك خاتم اخذ العينة ثم ترسل احداها للمعمل الكيميائى للأختبار وتسلم الثانية للبائع ) اذا رغب فى

ذلك ( ويحتفظ بالثالثة للتحيكم ٠

٩٧٣

-٦طرق الفحس والاختبار :

يجرى الاختبارات طبقا للمواصفات الآتية :

٢٠٠٥ / ٢٧٣٢ملح الطعام المدعم باليود وطرق الفحص والاختبار ٠

٢٠٠٥/٢/ ٢٧٣٢طريقة اخذ العينة ٠

٢٠٠٥/٣/٢٧٣٢تقدير الرطوبة ٠

٢٠٠٥/٤/٢٧٣٢تقدير الكلوريد ٠

٢٠٠٥/٥/٢٧٣٢تقدير الكبريتيات ٠

٢٠٠٥/٦/٢٧٣٢تقدير المواد غير القابلة للذوبان فى الماء ٠

٢٠٠٥/٧/٢٧٣٢تقدير الكالسيوم والماغنسيوم ٠

-٧التعبئة :

يعبأ فى عبوات زرقاء زنة ٥٠كجم مدون عليها عبارة ) غير صالح كملح طعام او اى اغراض غذائية ( وبخط واضح ) ارتفاع الحروف لا يقل عن ١.٥سم ( وغير قابل للمحو بالاضافة الى البيانات الخاصة باسم المصنع وعنوانة وعلامته التجارية ٠ اسم الصنف ومصدرة ٠ الوزن الصافى للعبوة ٠ تاريخ الانتاج ٠ -٨البيانات :

يوضع على العبوة البيانات التالية :

.١اسم المنتج وعلامته التجارية ٠

.٢اسم الشركة المنتجة ٠

.٣وزن العبوة الصافى ٠

.٤تاريخ الانتاج ومدة الصلاحية ) مدة الصلاحية خمسة سنوات ( ٠ .٥عبارة صنع فى مصر باللغة العربية للانتاج المحلى او بأى لغة اجنبية اخرى ٠

-٩المراجع :

القرار الوزارى رقم ١٠٢لسنة ٢٠٠٢الخاص بتنظيم بيع كلوريد الصوديوم المنتج للأغراض الصناعية ٠

الجهات التى اشتركت فى وضع المواصفات :

قام باعداد هذه المواصفة لجنة التوافق رقم ) (٧/٢الخاصة بالكيماويات المتنوعة ٠

* -الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة ٠

* -مصلحة الرقابة الصناعة ٠

* -شركة الاسكندرية للزيوت والصابون ٠

* -مصلحة الكيمياء ٠

* -شركة النصر للملاحات ٠

* -الشركة المصرية للأملاح والمعادن ) اميثال ( ٠

* -شركة المكس للملاحات ٠

* -المركز القومى للبحوث ٠

* -غرفة الصناعات الكيماوية ٠

* -الهيئة المصرية العامة للرقابة على الصادرات والواردات ٠

* -شركة مصر للكيماويات ٠

٩٧٤