البيئة وملوثات الأعلاف

البيشة وملوثات العلف

حمضيا او قلويا او متعادلا.

-٧درجة عسر الماء:

زيادة نسبة الكالسيوم والمغنسيوم في الماء يؤدى الى عسر الماء وانخفاض قدرته على الاذابة وبالتالي يجب الحذر عند استخدام المياه في اذابة المطهرات حتى

نحصل على التأثير الفعال للمطهر.

-٨طريقة الاستعمال:

لكل مطهر طريقة مناسبة للاستعمال ،فبعض المطهرات يتم استخدامه من

خلال الرش او التبخير او النقع.

قياس كفاءة المطهرات:

عند استيراد او شراء المطهرات لابد من اجراء بعض الاختبارات للتأكد من مدى صلاحية وفعالية المطهر للحصول على التأثير المرغوب فيه من وراء استخدامه ،وكان كل من ريدل /وولكر ١٩٠٣اول من توصلا الى اجراء مثل هذه الاختبارات ،ثم تمت العديد من التعديلات لزيادة الحساسية وفى ظروف متباينة

-١اختبار ريدل /وولكر :١٩٠٣

يعتمد هذا الاختبار على الفينول واجراء المقارنات مع المطهرات المختلفة.

-١تحضر مزرعة من ميكروب السالمونيلا.

-٢تحضر محاليل بتركيزات مختلفة من المطهر بالماء المقطر.

-٣تحضر ٥محاليل بتركيزات مختلفة من الفينول في الماء المقطر.

.١:١١٥ - ١:١١٠ - ١:١٠٥ - ١:١٠٠ - ١:٩٥ -٤

-٥يضاف الى كل انبوبة ٠,٢سم من المزرعة البكتيرية ٥ +سم ٣من المحاليل سابقة التحضير وتحضن على درجة ح اررة °١٨-١٧م.

-٦تؤخذ عروة ) (Loopمن كل انبوبة على ازمنة ١٠ – ٧.٥ – ٥ – ٢.٥ دقائق لعمل مزرعة ميكروبية على بيئة آجار على درجة ح اررة °٣٧م ولمدة ٧٢-٤٨

ساعة.

-٧يحسب معامل الفينول للمطهر تحت الاختبار كما يلى:

محلول المطهر الذي يبقى بكتيريا حية بعد ٥ – ٢.٥دقائق

-٤٥٨-

البيئة وصحة الحيوان والانسان

محلول الفينول الذي يظهر نفس الاستجابة

مميزات الاختبار:

البساطة .اقصادى .لايحتاج الى اجهزة خاصة.

العيوب:

استخدام الماء المقطر فقط. خلو الاختبار من المواد العضوية واقتصاره على البكتيريا نقية. لم يستخدم الا السالمونيلا فقط وأهمل غيرها من الكائنات الممرضة. الاختبار معرض لاخطاء اخذ العينة بسبب اعتماده على العروة .Loop يصلح فقط للمطهرات المستحضرة من الفينول. -٢اختبار شيك /مارتن :١٩٠٨ أجري كل من شيك /مارتن تعديلات على اختبار ريدل /وولكر وذلك باضافة مادة عضوية بنسبة %٣من روث شاه جاف مع اطالة مدة الاختبار الى ٣٠دقيقة.

ملحوظة:

يعطى هذه الاختبار نتائج أكثر دقة من الناحية الواقعية ولكن مع بقاء بعض

مساوئ ريدل/وولكر.

-٣معامل الفينول الامريكى :١٩٨٤

توجد هذ الطريقة في كتاب ) A.O.A.C., (1984بطريقة مفصلة لحساب معامل الفينول للمطهرات باستخدام ميكروبات مختلفة وهي السالمونيلا الثينية ،Salm. Typhiالمكورات العنقودية الترمين ،Staph – aurensالكاذبات الهوائية

.Ps – aeruginoz

ويلاحظ ان هذه الطريقة تحمل بعض مساوئ طريقة ريدل /وولكر في انها تصلح للمستحضرات الفينولية فقط مع غياب المادة العضوية وان العينة بطريقة

العروة.

-٤اختبارات المعلق النوعية والكمية:

حيث يتم الكشف عن نوع البكتريا التي لم يتم قتلها ثم تقدير عددها ،وهذا الاختبار يصلح للعديد من المطهرات وخاصة المركبات رباعية الامونيوم.

-٤٥٩-

البيشة وملوثات العلف

برنامج عام يصلح في معظم الاماكن:

ينظف العنبر )الحظيرة( جيدا من الادران )الاوساخ( الموجودة على الحوائطوالارضيات.

تغسل الارضيات والحوائط جيدا بالماء العادى بواسطة الرشاشات ذاتالضغط العالي.

الغسيل بمحلول الصودا الكاوية ) (Na oHتركيز .%٠,٢ الغسيل بمحلول الفورمالين بتركيز ٢٠سم / ٣لتر. الرش بمحلول فيركون Sبتركيز ٦٠٠جم ٢٠٠ /لتر ماء.وفى حالة اصابة المزارع بالطفيليات الخارجية:

يجرى الغسيل بالماء العادى أولا. الغسيل بمحلول الصودا الكاوية تركيز .%٠,٢ الرش بمحلول ديازنون ٢سم /٣لتر ،ويفضل محلول اوكتامين الاقل سمية عندتواجد الحيوانات داخل الحظيرة.

يتم طلاء الحظيرة من الداخل والخارج بمكون من هيدوكسيد كالسيوم +ديازنون +كلوريد صوديوم بنسبة ٥٠جم ٦٠٠:سم ٣:١٠جم.

برنامج التطهير النهائى للمزارع:

-١المرحلة الأولى :ازالة المعدات والتنظيف الجاف :

يجب ازالة كل الاسمدة العضوية حيث ان القش ،البراز والمخلفات تحتويعلى نسبة عالية من الملوثات وتعتبر مصدر رئيسى للعدوى.

المستويات العالية من الاسمدة ممكن تؤثر على فعالية عمليتى التنظيفوالتطهير.

يجب ازالة أي مخلفات غذاية من ماكينات الغذاء والصوامع. ازالة المعدات. يجب شفط كل الاتربة الموجودة على الاسطح ،الاسقف ،حنفيات المياه،صناديق المروحة ،المداخل.

ازالة كل الفرشة من العنابر وشفط وكنس المخلفات.-٤٦٠-

البيئة وصحة الحيوان والانسان

عند نقل الفرشة الجديدة يجب التأكد من خلو المنطقة المحيطة مثل المبانى،الادوات ،التربة من أي اثار للفرشة القديمة والاتربة ...الخ ،وتغطى الفرشة قبل النقل

من المكان.

ابعاد الفرشة على الاقل ١ميل ) ١.٥كيلو( من المكان او أي مزرعة دواجناخرى.

يجب غسل بانوهات العلف وتطهيرها. -٢المرحلة الثانية:نظام الماء Water system جميع مصادر المياه تحتوي عل ملوثات بكتيرية وخاصة الخزانات حيث تجمع الاتربة والمخلفات وهذه ممكن ان تكون مصدر لانتشار العدوى من قطيع لأخر.

التطهير ممكن ينظف النظام ويقضى على النمو البكتيرى والفطرى الغيرمرغوب فيه.

أ -نظام الصرف:

يجب تفريغ خزانات المياه والتأكد من عدم وجود مخلفات وتنظيفها بعناية. تمتلئ الخزانات بكمية مناسبة من الماء لتوفير الماء بصورة حرة للطيور معوضع مطهرات.

يجب ترك المحاليل المطهرة لمدة ساعة على الاقل في مياه الشرب ثم تفرغالخزانات وتملأ بالمياه الصالحة للشرب.

ب -النظام بدون صرف:

يجب اضافة المطهرات للخزانات بكمية مناسبة. يجب عدم ملأ الخزانات بكمية كبيرة من الماء. -يتم ملأ الخزانات بعد وضع التركيز المناسب من المطهرات.

-٣المرحلة الثالثة :تنظيف وتطهير المبانى والاجهزة:

-١الغسيل:

يتم الغسيل بالماء تحت ضغط مع استخدام منظفات صناعية للتطهير بتركيز-٤٦١-

البيشة وملوثات العلف

٥٠٠سم/م ٣مع التأكد من نظافة وتطهير المداخل ومراوح الشفط والقواطع والمعالف والمساقى وجميع المعدات المتواجدة في العنابر والتأكد من النظافة التامة لها.

يمكن استخدام خزانات للتطهير بالنقع اذا امكن ذلك. -٢قبل النقع:

يتم النقع باستخدام مضخات تحتوي على محاليل مطهرة تحت ضغطمنخفض وتترك من ٣٠-٢٠دقيقة ثم تغسل جميع الاسطح باستخدام الماء تحت

ضغط عالي.

يتم رش المداخل الهوائية والشفاطات ومناطق التحميل ،كما يجب التأكد من تنظيفجميع الاماكن المتسخة المحيطة بالعنابر مثل الحوائط الاسمنتية ووسائل التبريد.

ويبين الجدول التالي كمية المطهرات اللازمة لتطهير عنابر بدارى التسمين

باختلاف احجامهم:

مساحة الارضية

٢

٥٠٠م

١٠٠٠م

٢

١٥٠٠م

٢

المساحة الكلية المراد

التعامل معها

٢

١٢٥٠م

٢

٢٥٠٠م

٢

٣٧٥٠م

حجم المطهر المخفف

٢

٥٠٠سم /م

٦٢٥لتر

١٢٥٠لتر

١٨٧٥لتر

حجم المطهر

١:١٠٠

٦.٢٥لتر

١٢.٥٠لتر

١٨.٧٥لتر

-٤المرحلة الرابعة:التطهير:

يجب استخدام مطهر صالح وفعال ضد البكتريا والفيروسات والفطريات

والخمائر والعفن.

* -النظام الطبيعى المتبع للتطهير:استخدام مطهر ذو فاعلية متوسطة وتكلفة

قليلة.

* -برامج التحكم في الفيروسات:

بالإضافة للنظام الطبيعى المتبع للتطهير يستخدم مطهر فعال بتركيزات عالية

لجميع المبانى والأراضي التابعة للمزرعة.

-٤٦٢-

البيئة وصحة الحيوان والانسان

يتم استخدام اجهزة التطهير المحمولة للتطهير تحت ضغط منخفض ٣٠٠وحدة ضغط مع استخدام مضخات هوائية للمبانى الضخمة

* -المعدات المتحركة:

-يتم رشها بمعدل ٣٠٠سم/م ٣مع الاحتفاظ بها في عنابر نظيفةوتطهيرها.

-يجب الاهتمام بالاركان والجوانب والشقوق والاسطح المنفذة. يجب التأكذ من ان جميع الاعمدة مغطاة. يجب التأكد من تطهير كل الاسطح حتى القمة وكذلك جوانب الارضيات. عند الانتهاء من التطهير يجب غلق الابواب ووضع مغاطس للأقدام عندالمداخل.

-٥المرحلة الخامسة:التبخير :

أ -التبخير البارد.

ب -التبخير الحرارى.

٣

** يتم اضافة ١لتر محلول ١٠٠ /م .

-٣برنامج للتطهير المستمر:

ام المكان – مغاطس الاقدام – مغاطس عجلات السيارات – الآلاتالمتحركة – تطهير الايدى )الايدى المتسخة تنقل العدوى(.

تطهير المياه):الماء الملوث – نقل العدوى – التعقيم الهوائى – معاملةالفرشة – التحكم في القوارض – التحكم في الحشرات(.

-٤برامج التطهير الخاصة:

تواجه صناعة الدواجن بعض الامراض الخطرة نتيجة الاصابة بالفيروسات. تداخل كل الفيروسات مع فاعلية الجهاز المناعى ولكن الفيروسات المثبطةللمناعة لديها تأثير خاص على الجهاز المناعى.

كل الفيروسات تسبب امراض ولكن الخطورة العظمى على صناعة الدواجنهي قابلية الفيروسات المثبطة لجهاز المناعة للسماح للجراثيم الاخرى )معظمها

بكتيرى( باضافة مشاكل جديدة.

-٤٦٣-

البيشة وملوثات العلف

من الفيروسات الخطيرة في الاعوام الاخيرة التي تصيب غدة البرسا)الجمبورو( التي تحدث فقد كبير.

ومن الفيروسات الاخرى التي تهدد صناعة الدواجن )الماريك( الليكوزيس –النيوكاسل – انيميا الدواجن – التهاب الجهاز التنفسى في الرومى.

تلعب التحصينات دور مهم في التحكم في الامراض. للحصول على نتائج فعالة لبرامج التحصين يجب اتباع الآتى: -١التنظيف الجاف وازالة المعدات.

-٢تطهير مصادر المياه.

-٣النقع باستخدام قاتل للفيروسات.

-٤ترك المطهرات لمدة ٣٠دقيقة.

-٥الغسيل باستخدام ماء تحت ضغط عالي

-٦التطهير.

-٧التبخير.

وينصح بالاحتفاظ ببعض المطهرات التالية في دولاب الادوية:

-١الفورمالين %٣٨ – ٣٤

ويمكن اضافته الى برمنجنات البوتاسيوم بنسبة ٣٥سم ٣فورمالين الى ١٧.٥ جم برمنجنات البوتاسيوم لكل متر مكعب من المزرعة ،ويلاحظ ان وجود الامونيا يقلل كثي ار من فعالية الفورمالين ،ويفيد الفورمالين مع البكتريا سالبة لجرام والفطريات

والعديد من الفيروسات.

-٢الفينول Phenol

يفضل النوع الابيض عن الاسود لقوة تأثير النوع الاول بالإضافة الى عدم تلوث المكان باللون الاسود ويستخدم بتركيز .%٣-٢

-٣الكيزول:

يستعمل بتركيز %٣-١ويجب ملاحظة عدم استخدامه في التطهير إذا سبق في التنظيف محلول الصودا الكاوية حتى لا يبطل مفعوله او يقل.

-٤٦٤-

البيئة وصحة الحيوان والانسان

-٤ناسكوسيبت Nascosept

عبارة عن مركبات الامونيوم الرباعية ويستخدم في تطهير اوانى الشرب والعلف ،وفى تطهير غرف العزل وتطهير المساكن قبل ادخال الحيوانات فيها

وتستخدم بتركيز .%٠.٥-٠,١

-٥كلورامين:

يبقى أثره الفعال لمدة طويلة بعد التطهير ،ويستعمل بتركيز .%٠.٣-٠,٢

-٦ايودوفورم:

من أكثر المطهرات تأثي ار على الفطريات وبعض الفيروسات ويستخدم بتركيز

.%٠.٧–٠,٢

-٧الصودا الكاوية:

من المطهرات القديمة بسبب تأثيرها على الفيروسات ومعظم انواع البكتيريا

وتستخدم بنسبة .%٢-١

-٨برمنجنات البوتاسيوم:

تستخدم عند التطهير بالفورمالين بنسبة نصف كمية محلول الفورمالين.

-٩كبريتات النحاس:

تستخدم كمبيد للفطريات بنسبة .%٠,٥

-١٠بيوسيد Biocid 30 ٣٠

مطهر يحتوي على %٢.٦يود ،وهو مضاد لكل الكائنات الدقيقة مثل الفيروسات والبكتريا والفطريات والجراثيم ،وهو فعال حتى في وجود مواد عضوية مثل الدم وباقى الانسجة الحيوانية حيث انه يحتوي على مذيب للأوساخ كما يسهل من عمل المطهر ،ويستخدم ايضا في تطهير مياه الشرب ،وهو ذات لون مصفر، فاذا زال اللون دل على انتهاء فعاليتة ،ويستخدم في تطهير الارضيات والحوائط

والمصارف والفرشة الخاصة بالحيوان.

-١١ايودوكور Idocor

عبارة عن مطهر يحتوي على اليود ومذيب لازالة الاوساخ ايضا بالإضافة للتطهير وهو فعال بعد ثوانى من الاستخدام ،ولا تكتسب البكتريا صفة مقاومته ،وهو

-٤٦٥-

البيشة وملوثات العلف

آمن في الاستخدام ولا يثير أي مشاكل للإنسان او الحيوان اذا ما استخدم بالتركيز المناسب ٦٠٠سم ٣لكل ١٠٠لتر من الماء ،ويستخدم في تطهير المجازر ومصانع اللحوم والاغذية والثلاجات والمستشفيات والمطاعم ،مع ملاحظة عدم استخدام ماء ساخن لتحضير المحلول وعدم استخدام الصابون معه ،ويجب تغطية

العبوات بعد الاستعمال.

-١٢ايودول Iodol 100 ١٠٠

مركب يودى بتركيز ١٠.٠٠٠جزء في المليون ،ويستخدم في القضاء على البكتريا في المبانى والاوانى وتطهير مياه الشرب ،ويستخدم في تطهير اوانى اللبن بتركيز ١لتر لكل ٣٠٠لتر من الماء ،اما في الحظائر فيستخدم بتركيز ١لتر لكل ٢٠٠لتر من الماء ،اما في حالة تطهير مياه الشرب فيكون الاستخدام بنسبة ١لتر

لكل ٣٠٠٠لتر من الماء.

-١٣ايودولان Iodolan

مطهر شديد الفعالية واسع المدى عل البكتيريا والفيروسات والفطريات والبروتو از )الاميبا الكوكسيديا( ،ويحتوي على اليود وحمض الفوسفوريك وهو مطهر عالي الثبات ،ويستخدم في تطهير العنابر وتطهير البيض قبل حضانته وتطهير مصانع الالبان واللحوم والمجازر ،ويستخدم بتركيز ١:٤٠٠ماء في المبانى ،وبنسبة

١:٣٠٠ماء في تعقيم الايدى وحلمات الضرع.

-١٤كريكور Kercor

مطهر ومزيل للرائحة للمعدات والمبانى ومداخل العنابر والمطاعم ويحتوي على حمض كريزليك مستحلب ،وهو واسع المدى على البكتيريا والفطريات والبروسيلا والميكوبلازما ،كما انه طارد للحشرات والقوارض ،ومزيل للروائح الكريهة ،ويستخدم بمعدل ١:٢٠٠لتر من الماء )اى تركيزه ،(%٠,٥ويتم الغسيل بالماء جيدا قبل اعادة الحيوانات الى حظائرها ،ويحذر من ملامسة محلول كريكور للأيدى او الاستنشاق ويجب غسيل اليدين جيدا بعد الاستعمال.

-١٥لوماسبت Lomasept

-٤٦٦-

البيئة وصحة الحيوان والانسان

مطهر يقتل بويضات الكوكسيديا بالإضافة الى قتل كثير من البكتريا والفيروسات والفطريات وله قدرة عالية على النفاذ ويستخدم في تطهير الحظائر الخالية من الحيوانات ،كما يستخدم امام العنابر لتطهير الاحذية قبل الدخول، ويستخدم بتركيز ٥) %٥كجم تذاب في ٩٥لتر من الماء( ويكفى لتر من المحلول

لتطهير مساحة ١٠-٥م ٢من ارضية العنبر.

-١٦بروفيل Prophyl

عبارة عن مطهر حديث جدا قاتل للبكتريا والفيروسات والفطريات بالإضافة الى تأثيره كمنظف ومزيل للروائح وذلك في خلال ١٠دقائق ،وعند استخدامه كمطهر او بالرش او النقع يكون التركيز %٠,٢وفى حالة استخدامه للتطهير امام الحظائر يكون التركيز %٠,٥مع رش المناطق المحيطة بمقدار ٠,٢٥لتر لكل م ٢مساحة.

-١٧فيركوفاس :

مطهر مبيد لجميع عائلات الفيروسات السبعة عشر التي تصيب الانسان والحيوان ،ولا يسبب التأكل ولا التلوث ولا ينتج عنه بقايا ضارة بالبيئة ،ويناسب الاستعمال في جميع انواع المزارع ومعامل التفريخ ومصانع الاغذية ومن مميزاته استخدامه بتركيزات منخفضة جدا تصل الى ١:١٣٠٠في الحمى القلاعية وفى طاعون الدجاج ١:٢٨٠بينما الاستعمال العام يكون بتزكيز .١:١٢٠ ويلاحظ ان تطهير الحظائر واماكن خزن الاعلاف ضرورة حتمية للانتاجية والنوعية العالية وليست فقط مسألة جمالية .ومن المهم ايضا تطهير العاملين وملابسهم قبل الدخول الى هذه الاماكن وذلك بوضع احواض مائية بها مطهر مناسب عند المدخل ،كما يجب تطهير عربات النقل ايضا ،مع ضرورة مراقبة نسبة الرطوبة في الاماكن السابقة لمنع حدوث الاصابة بالبكتيريا او الطفيليات.

ونظ ار لخطورة العديد من المطهرات على صحة الشخص القائم بالتطهير سواء على الجلد او الجهاز التنفسى او العصبي فلابد من الاحتياط والحذر وذلك بلبس الاحذية ذات الرقبة العالية )البوت( ولبس الكمامة على الانف والعين ولبس

الجوانتى.

المختلفة

جداول خاصة بالتحويل بين الوحدات

-٤٦٧-