البيئة وملوثات الأعلاف

البيشة وملوثات العلف

العضوية.

ومن مركباته الهيبوكلورات والجير الكلورى والكلوراين.

الهيبوكلوريت Hypochlorite

اهم مستحضراته صوديوم هيبوكلوريت وكالسيوم هيبوكلوريت ،ويقتصر استخدامها على الاماكن المحدودة مثل المفرخات والمعالف والمساقى ،ويجب حفظ

هذه العبوات بعيدا عن الضوء.

الجير الكلورى Chlorintal lime

يجب الحذر عند استخدامه في التطهير لانه ذات اثر حارق ومزيل للألوان

ويستعمل بنسبة %٣للتطهير.

الكلورامين Chloramin

ذات مفعول طويل المدة ،ويستعمل بنسبة %٠.٣ولا يهاجم المعادن والملابس

بالإضافة الى رخص ثمنه٠

ب -الايودين Iodine

لا يفضل استخدام اليود الخام كمطهر عام للحظائر وذلك لانه مادة كاوية وصعب الذوبان في الماء بالإضافة الى انه يترك لونا يصعب ازالته ،ولذلك تستخدم مشتقات اليود مثل الايودوفور Iodoforقابل للذوبان في الماء ،وهو ذات تأثير كبير على معظم انواع البكتريا بالإضافة الى القضاء على الفطريات .ويستخدم بنسبة %٠.٧ويمكن استخدام هذ المطهر مع المعالف والمساقى والبطاريات والبوت ،ويضاف الى ماء الشرب للقضاء على بعض الامراض المعدية مثل الكولي ار ،بالإضافة الى انه مصدر لليود الذي يزيد من قدرة الحيوانات على التمثيل

الغذائى.

ومن المطهرات التي تحوى اليود مطهر بيوسيد ٣٠الذي يقاوم الحمى القلاعية والنيوكاسل والكولي ار والسالمونيلا والسل الرئوى ،ومطهر دلتا ايودوفور %٢.٥ذات المفعول الطويل ويستخدم في تطهير المزارع والمعدات والبطاريا ،ومطهر الفا

ايودوفور .٢٥٠

-٤٤٨-

البيئة وصحة الحيوان والانسان

-٣برمنجنات البوتاسيوم:

توجد على شكل كريستالات قرمزية اللون تذوب في الماء تستخدم في تطهير مياه الشرب للقضاء على البكتريا والفطريات ،وتستخدم كعامل مساعد في عملية التبخير بغاز الفورمالين حيث تخلط معه بنسبة ١:٢على الترتيب.

ثانيا:المطهرات ذات التأثير المختزل Reducing agents تشمل هذه المركبات مركبات الفورمالين وثانى اكسيد الكبريت.

-١الفورمالين:

هو محلول الفورمالدهيد ) (%٤٠ويتولد غاز الفورمالدهيد بأحد الطرق التالية:

اما التبخير مع الماء او خلطة مع برمنجنات البوتاسيوم او تسخين مسحوق

بارافورمالدهيد.

الاستعمالات:

يجب التوضيح بأنه تزداد فعالية الفورمالين مع ارتفاع درجة الح اررة وبالتالي يفضل تدفئة المكان المراد تطهيره قبل الاستخدام مع وجوب التخلص من آثار الامونيا بالمزرعة والتي تتفاعل مع الفورمالين مكونة مركب هيكسامين غير الفعال في عملية التطهير ،وعلى القائمين بعملية التبخير ارتداء كمامة واقية تغطى الانف

والعين مع عدم استنشاق هذا الغاز.

أ -الفورمالين مع برمنجنات البوتاسيوم:

٣

٣

يضاف الفورمالين ٣٥سم ٣الى برمنجنات البوتاسيوم ١٧.٥سم لكل ٣-١م

من المزرعة.

ب -رش رذاذ الفورمالين:

٣

تستعمل رشاشات لدفع محلول الفورمالين على شكل رذاذ بكميات ٥٠سم

فورمالين لكل ١م ٣من المزرعة.

ج -طريقة التسخين:

تسخين مسحوق بارافورمالدهيد الى درجة °٢١٨م فيتصاعد الفورمالدهيد ،علما بأن ١كيلو جرام بارافومالدهيد يحتاج الى ٤٥دقيقة ليتم تطايره.

-٤٤٩-

البيشة وملوثات العلف

د -التطاير الطبيعى لغاز الفورمالين:

يوضع سائل الفورمالين في وعاء مسطح واسع في ارضية المفرخات ،فيتطاير غاز الفورمالدهيد بتأثير الح اررة ،ويستعمل بمعدل ١٠سم/ ٣م ٣من المزرعة.

ه -ثانى اكسيد الكبريت :

عند حرق الكبريت يتصاعد غاز ثانى اكسيد الكبريت يستعمل لتطهير العنابر الخالية لقتل البكتريا والطفيليات حيث تستخدم بمعدل ٥٠٠جم/م ٣من حجم المكان ويترك المكان مغلقا لمدة ٢٤ساعة ثم تتم تهويته جيدا ،مع ملاحظة ان هذا الغاز

يهاجم المعادن.

ثالثا :الأحماض والقلويات Acids and Alkalins

تشمل هذه المجموعة مركبات الصودا الكاوية – الجير المطفأ )هيدوركسيد كالسيوم( – البوتاسا الكاوية )هيدروكسيد البوتاسيوم(.

-١الصودا الكاوية )هيدروكسيد الصوديوم(

تعتبر الصوداء الكاوية من المطهرات القوية حيث تقضى على الفيروسات والبكتريا وبيضات الكوكسيديا ،الا انه يعيبها تأثيرها الكاوى على الجلد والأثر الحارق على الادوات المعدنية والخشبية بما يسرع من اتلافها ،ولذلك تستعمل الصودا الكاوية في تطهير الارضيات بتركيز %٢على ان يتم اذابتها في الماء الساخن.

-٢الجير المطفأ )هيدروكسيد كالسيوم(

يستعمل الجير المطفأ في تطهير الارضيات ،وتستخدم لتجفيف الفرشة وازالة

الروائح من اكوام السباخ.

-٣البوتاسا الكاوية )هيدوكسيد بوتاسيوم(

بالرغم من قوتها الا انها نادرة الاستعمال في التطهير لغلو ثمنها وخطورتها.

رابعا :الفينولات والكريزولات

تشمل هذه المجموعة على مركبات الفينول )حامض كربوليك( الكريزول.

-١الفينول:

الفينول النقى عبارة عن مسحوق ابرى الشكل لا لون له ،ويتم استخراجه من قطران الفحم ،يجب الاحتفاظ به بعيدا عن الضوء وله تأثير كاوى وسام ويصل

-٤٥٠-

البيئة وصحة الحيوان والانسان

تركيز محلول الفينول الى ٨٠) %٨٠جم فينول في لتر ماء مقطر( ،ويستخدم الفينول لقياس قوة باقى المطهرات الاخرى وذلك باجراء اختبار ريديل ووكر.

ويوجد نوعان:الفنيك الأبيض وهو الاقوى من الفينيك الاسود والذي يترك لونا اسود على المكان ،والفنيك ذات تأثير قاتل على العديد من انواع البكتريا والفطريات ولكنه ذا اثر محدود على الفيروسات ،ويستعمل في تطهير الارضيات والاحذية

والتخلص من الروائح الكريهة.

-٢الكريزول:

الكريزول عبارة عن سائل اصفر اللون ومستخرج من تقطير الفحم ،ويستعمل كمزيل للروائح الكريهة ،له تأثير قاتل على البكتريا والفطريات ولكن محدود التأثير على الفيروسات ،يستخدم بتركيز %٣في تطهير الارضيات والادوات ،ويجب ملاحظة عدم اسخدام الصودا الكاوية حيث تعيق عمل الكريزول او الفينول.

خامسا:الصبغات Dyes

تشمل مجموعة الصبغات صبغات اكريدين التي تستخدم اساسا كمانع للجراثيم Antisepticsوالبكتريا العنقودية والسبحية ،ومن اهم هذه المركبات اكريفلافين Acriflavineعلى شكل بودرة برتقالية اللون تذوب في الماء والكحول وتستعمل

كمطهر للجروح.

سادسا :المطهرات المنظفة Detergents

تتميز هذه المطهرات بأنها تبلل مكان التطهير وتنتشر عليه ثم تخترق الاسطح

السفلية.

وتنقسم هذه المطهرات الى ٣مجموعات اساسية:

-١مجموعة المطهرات ذات الفاعلية الايونية

)الصابون (Anionic detergents

وهي المركبات التي تحتوي على شق الايونية مثل اوليات الصوديوم والبوتاسيوم وهي منظفات قوية ولكن تأثيرها التطهيرى محدود.

-٢مجموعة المطهرات ذات الفاعلية الكاتونية Cationic detergents مثل مركبات الامونيوم الرباعية ذات قوة التطهير القوية ،وتزداد فاعليتها في الوسيط القلوى ،ويستعمل مركبات الامونيوم الرباعية في التطهير بدون تأثير كاوى او سام او رائحة ولا طعم لها بالإضافة الى انها مادة منظفة ولا تتأثر بالسخونة او

-٤٥١-

البيشة وملوثات العلف

البرودة الشديدة ،ولها تأثير قوى على معظم البكتريا وخاصة الموجبة لجرام ،وذات تأثير قوى على الفطريات ولكنها محدودة التأثير على الفيروسات ،ويزداد تأثيرها على الوسط القلوى ويقل في الوسط الحامضى ،وتستعمل بتركيز %٠.٥- ٠,١في تطهير الحظائر والمعالف والمساقى ،وتستخدم ايضا في المجازر حيث لا تأثير لها على الرائحة في اللحوم المذبوحة .ويجب عدم استعمالها مع التطهير بالفورمالين

والتي تقلل من فاعليته.

-٣مجموعة المطهرات المترددة Amphoteric compounds وهي المركبات التي تحوى كلا من الشق الايونى والكايتونى ،ولذلك تستعمل كمنظفات طبقا للوسط المطلوب تطهيره ،ومن امثلتها مركبات جلوتاسبت الدايوجيرم

– 3Aفارم سانيتيزر.

سابعا:مطهرات ذات طابع خاص

-١كبريتات النحاس:

مركب ذات تأثير قاتل على الطفيليات الخارجية والطحالب والقواقع ،وعادة لا تستعمل كمطهر وانما كمبيد لفطريات ،وتستخدم بتركيز %٠,٥لتطهير الاماكن من الفطريات والادوات ،كما تضاف الى مياه الشرب ،ويجب عدم استخدامها لمدد

طويلة نظ ار لسمتيها.

-٢برمنجنات البوتاسيوم:

يستخدم بتركيز ١جم لكل ٥٠لتر كمطهر لمياه الشرب عند الاصابة بالكولي ار كما تستخدم عند اجراء عمليات التبخير مع الفورمالين بنسبة ١:٢على الترتيب.

-٣الماء الساخن وبخار الماء:

يستخدم الماء الساخن او بخار الماء في عمليات التطهير باستعمال موتور التطهير وهو موتور تسخن الماء داخلة الى درجة الغليان تحت ضغط جوى مرتفع، ويخرج الماء المغلى من الرشاش على هيئة بخار او ذرات متناهية الصغر ذات درجة ح اررة مرتفعة جدا ،وعند تسليطها على المكان تقوم بغسيلة وتطهيره في ذات الوقت بما يؤدى الى قتل جميع انواع البكتريا او الفطريات والفيروسات.

ويلاحظ تأثير الح اررة على الكائنات الدقيقة كما يلى:

-٤٥٢-

البيئة وصحة الحيوان والانسان

°١٠م

تبقى معظم الميكروبات حية.

°٢٢م

الدرجة المثلى لنمو الفطريات.

°٣٧م

الدرجة المثلى لنمو البكتريا والفيروسات.

°٦٠م

يبدأ بروتين الخلية الميكروبية في التجلط.

°٨٠م

اكتمال تجلط بروتين الخلية.

°١٠٠م

قتل جميع انواع البكتريا خلال ٥دقائق.

°١٢٥م

قتل جميع الحويصلات خلال ٣٠دقيقة.

المختلفة على نفس الأمراض

المظهرات

ويوضح جدول ) (١-٦مقارنة بين

جدول ) (١-٦تأثير المطهرات المختلفة على مسببات نفس المرض

المرض

المسبب

نوع المسبب

الكلور هكسادين

الكلور

الايودفور

الفنيولات والبيزوفينولات

مركبات الامونيا الفردية

مركبات الامونيا الرباعية

السالمونيلا

Salmonellosis

Salmonella SP.

بكتريا سالبة لجرام

+++

+++

-hH-

+++

+

+++

الاسهال الأبيض

Pullorum Disease

Salmonella

Pullorum

بكتريا سالبة لجرام

+++

-H+

+++

-Hf

+

-H+

التيفويد Fowl

Typhoid

Salmonella

gallinarum

بكتريا سالبة لجرام

+++

+++

-H+

fH--

+

-HH-

عدوى الباراتيفويد

Paratyphoid

infection

Salmonella SP.

بكتريا سالبة لجرام

+++

+++

+++

+H-

+

-HH-

-٤٥٣-

البيشة وملوثات العلف

-HH-

+

-HH-

-fH-

+++

+++

بكتريا سالبة لجرام

Salmonella

arizonae

الاريزونوزيز

Arizonosis

+++

+

+++

MH-

+++

+++

بكتريا سالبة لجرام

Echerichia coli (E.

Coli)

الاصابة بالميكروب

القولونى

Colibacillosis

-HH-

+

4-f

+H-

-H+

++

بكتريا سالبة لجرام

Pasteurella

multocida

الباستيريلا

Pasteurellosis

-Hf-

+

++

+H-

+++

++

بكتريا سالبة لجرام

Yersinia

Pseudotuberculosis

السل الكاذب

Pseudotuberculosis

عدوى

Riemerella الريميريلا

Anatipestifer

Infection

-H+

+

-H-

+++

+++

++

بكتريا سالبة لجرام

Riemerella

(Pasteurella

Anatipestifer

Hf-

-

-Hf

+

+

-

بكتريا الحامضية

السريعة

Mycobacterium

avium

Tuberculosis السل

-H+

+

-H-

-H+

-Hf-

++

بكتريا سالبة لجرام

Haemophilus

Paragallinarum

Infection الكوري از

Coryza

Mycoplasma

gallisepticum,

Mycoplasma

synoviae,

Mycoplasma

meleagridis

المايكوبلازما

Mycoplasmosis

-H-

++

++

-H-

-4+

++

بكتريا ذات جدر

الخلايا المترسبة

-H+

+

+++

+++

+H-

+

بكتريا سالبة لجرام

Campylobactejejuni

الكامبيلو باكتر

Campylobacteriosis

-H+

++

-

-H+

+++

++

بكتريا سالبة لجرام

Erysipelothrix

rhusiopathiae

Erysipelas الحمرة

البكتريا الموجبة

لجرام المتحورة

Colstridium

colirum;

Colstridium

perfringens Type A

or C; Clostridium

speticum;

الالتهاب المعوى التقرحى

التنكرزى او غرغينا الجلد

Ulcerative

Enteritis;Necrotic

Enteritis; or

Gangrenous

Dermatitis

++

++

-٤٥٤-

البيئة وصحة الحيوان والانسان

-

-

-

-H-

++

-

البكتريا الموجبة

لجرام المتحورة

Colstridium

botulimum

التسمم الوشيقى )الرقبة

Botulism (الرخوة

+++

-

-H-

++

+++

+

البكتريا الموجبة

لجرام

Bordetella avium

زكام الرومى

Bordetellosis

(Turkey Coryza)

+++

+++

-f-ff

+++

+++

-

البكتريا الموجبة

لجرام

Staphylococcus

aureus

عدوى البكتريا العنقودية

Staphylococcosis

+++

-H+

+++

+++

++

-

البكتريا الموجبة

لجرام

Streptococcus SP.

عدوى البكتريا العقدية

Streptococcosis

-f+

++

++

+++

++

البكتريا بين الخلوية

Chlamydia psittaci

الكلاميديا

Chlamydiosis

-H+

-/+

++

-H+

+++

+

فطر

Aspergillus

fumigates,

Aspergillus flaveus

الاصابة بفطر

الاسبرجلس

Aspergillosis

++

-/+

++

+++

+++

+

فطر

Candidia albicans

Candidiasis الفطريات

(Thrush)

-H-

-

+++

+++

-/+

فيروس الهربس

Herpesvirus

Marek`s Disease

virus

Marek`s الماريك

Disease

-fH-

-

+++

+++

-/+

فيروس الريترو

retrovirus

Avian Leukosis

virus

الليكوزيز )سرطان

Lymphoid (الطيور

Leukosis

-H+

-

+++

+++

++

فيروس الكرونا

Coronavirus

Infectious

Bronchitis virus

الالتهاب الشعبى المعدى

Infections

Bronchitis

+++

-

-

+++

+++

-/+

فيروس الريترو

retrovirus

Infection

Laryngotracheiotis

virus

التهاب الحنجرة والقصبة

الهوائية

Laryngotracheitis

+++

-

+

+++

+++

-/+

فيروس البارامايكسو

Paramyxovirus

Mewcastle Disease

virus

Newcastle النيوكاسل

Disease

+++

-

-

+++

+++

-

فيروس الادينو

Adenovirus

Adenovirus

التهاب الملتحمة الوبائى

Adenovirus

Infection

-٤٥٥-

البيشة وملوثات العلف

الجدرى الكاذب Pox

Avian Pox virus

فيروس الجدرى

الكاذب Poxvirus

-/+

+++

+++

+

-

+++

التهاب الكبد الفيروسى

في البط Duck Viral

Hepatitis

Duck Hepatitis

virus

فيروس البكرونا

Picornavirus

-

+++

+++

-

-

+++

التهاب الامعاء الفيروسى

في البط Duck Viral

Enteritis

Duck Enteritis

Virus

فيروس الهربس

Herpesvirus

-/+

+++

+++

-

-

+++

الريو Reovirus

Infection

Reovirus

فيروس الريو

Riovirus

-

+++

+++

-

-

+++

التهاب غدة البرسا

Infection Bursal

Disease

Infection Bursal

Disease virus

فيروس البرنا

Birnavirus

-

+++

+++

-

-

-H+

انيميا الدجاج Chicken

Anemia

Chicken anemia

agent virus

فيروس السيركو

Circosvirus

-

+++

+++

-

-

-HH-

+ Weakly effective

-Not and effective Agent

+/- May or may not effective

++ effective

+++Very effective

خصائص المطهر النموذجى:

يجب استعمال المطهر الذي تتوافر فيه بعض او جميع الخواص التالية:

-١ان يتم اختيار المطهر الملائم لعملية التطهير.

-٢ان يكون منخفض الثمن.

-٣ان يكون متوف ار في الاسواق وبشكل تجارى.

-٤الا يكون ساما للحيوان او الانسان.

-٥ان يكون سريع الذوبان في الماء.

-٦الثبات في الجو العادى واثناء عمليات التسويق.

-٧ليس ضا ار بالاوانى او الاجهزة المستخدمة في عملية التطير.

-٨ان تكون رائحته مقبولة وليست كريهة حتى لا تؤثر على المنتجات.

-٩ان يكون سريع الفاعلية.

-١٠ان يكون واسع المدى لابادة العديد من الجراثيم.

-٤٥٦-

البيئة وصحة الحيوان والانسان

-١١ان يكون ذات فعل تنظيفى اضافى علاوة على الفعل التطهيرى.

-١٢ان يكون عديم اللون حتى لا يترك اث ار غير مرغوب فيه في اماكن

التطهير.

العوامل المؤثرة على فاعلية المطهرات:

يجب الاخذ في الاعتبار العديد من العوامل حتى يمكن الحصول على الفعل التطهيرى كاملا للمطهرات المستخدمة والتي تتمثل فيما يلى:

-١نوع الادران )الاوساخ(:

تتعدد الاوساخ في الحظيرة من بقايا اعلاف وروث وغيرها ،وتختلف هذه المواد في تركيبها الكينماوي مما يؤدى الى التأثير على كفاءة المطهر المستخدم.

-٢فترة المعاملة:

تزداد كفاءة المطهر كلما بقى في مكان التطهير لمدة اطول ،ولكل مطهر فترة

زمنية يستمر خلالها في اظهار مفعولة وتأثيره.

-٣درجة الحرارة:

لكل مطهر درجة ح اررة مناسبة لظهور تأثيره الفعال ،وعلى سبيل المثال فان درجة ح اررة °٢٠م تكون مناسبة لعمل الفورمالدهيد.

-٤نوع الملوثات الحية:

توجد انواع عديده من البكتريا والفيروسات والطحالب والفطريات وغيرها من الكائنات الحية التي تعمل على تلويث الاعلاف والمكان ،ولابد من اختيار المطهر

المناسب لكل نوع.

-٥عدد الملوثات الحية:

تختلف كثافة الاصابة بالبكتيريا من مكان الى آخر ،وكلما قل عدد البكتريا كلما زاد فعالية المطهرات ،ولذلك فان تنظيف المكان قبل التطهير يساعد على تقليل

العدد وبالتالي يزيد من فعالية المطهر.

-٦درجة الحموضة:

لكل مطهر درجة حموضة مناسبة يعمل من خلالها ،فقد يكون الوسط المطلوب

-٤٥٧-