المصير فى المكيفات المباحة

٥/٤/٤التدخين:

١/٥/٤/٤توضع عينات السجائر المجهزة بحيث تكون بعيدة عن التيارات الهوائية فى ماسك السجائر الموجودة بمصيدة الدخان وتسجل درجة الح اررة والرطوبة النسبية فى محيط

ماكينة التدخين.

٢/٥/٤/٤تشعل السجائر وتدخن حتى العلامة الموجودة عند أول العقب تكرر هذه العملية خمس مرات كل مصيدة دخان.

٦/٤/٤تقدير الراسب متكثف فى ناتج تدخين السيجارة :تنزع مصيدة الدخان بمحتوياتها من ماكينة التدخين وتوزع بسرعة إلى أقرب ٠,٥

مجم وليكن الوزن )و.(٢

١/٧/٤/٤تقدير الرطوبة فى الراسب المتكثف :وتقدر الرطوبة فى الراسب المتكثف فى ناتج تدخين السيجارة بطريقة كارل

فيشر كما يلى:

١/٧/٤/٤تجهيز محلول كحول الميثيل للراسب الكلى:

)أ( فى حالة استعمال مصيدة الدخان ذات المرشح المستدير ينزع قرص الترشيح من ماسكة بسرعة بعد الوزن ويوضع بسرعة فى دورق يحتوى على ١٠٠مل ميثانول الحجم )ح (١ينظف السطح الداخلى لماسك الفلتر واى انابيب موصلة بنصف قرص من المرشح وتوضع فى الدورق الحتوى على الميثانول – يجب ان يقل تعرض الميثانول للجو الخارجى حتى لا يمتص رطوبة الجو – يقفل الدورق جيدا ويترك لليوم التإلى.

)ب( فى حالة استعمال مصيدة الدخان الالكتروستاتيكية – توضع انبوبة الترسيب فو ار بعد وزنها على فوهة دورق معيارى سعة

١٠٠مل ذو حافة مصنفرة – ينقل ٥٠مل ميثانول إلى

الدورق ويغلق الطرف الآخر للانبوبة بسدادة من المطاط مركب عليها مفتاح ضاغط ترج جيدا مع السماح لخروج الضغط البخارى الزائد حتى يتم اذابة متكثف التدخين بنقل

٣٧٥

المحلول المتعكر بحيث يجرى داخل الدورق المعيارى ويغسل

بالميثانول حتى العلامة.

٢/٧/٤/٤معايرة :يوخذ بالماصة حجم معين )ح (٢مل عادة ٢٥مل من المحلول الميثلى لراسب الدخان المكثف وينقل إلى

دورق معيارى ويعاير باستخدام محلول كارل فيشر.

٣/٧/٤/٤الإختبار الضابط:

)ا( يجرى إختبار ضابط بوضع قرص ونصف قرص ونصف من المرشح المستدير والحفوظ فى نفس جو المعمل فى دورق يحتوى على ١٠٠مل كحول ميثيلى ويعاير كما فى البند

السابق.

)ب( يجرى إختبار ضابط على انبوبة ترسيب نظيفة محفوظة فى نفس جو المعمل ويتم الغسيل باستعمال جزئين كل منهما

٤٠مل من الكحول الميثيلى كما ورد فى البند

)/١/٧/٤/٤ب( وتعاير كما ورد فى البند ).(٢/٧/٤/٤

٨/٤/٤طريقة الحساب:

١/٨/٤/٤الراسب المثف لكل سيجارة )س.(١

١

و – ٢و

س = ١

د

حيث و = ١وزن مصيدة الدخان قبل التدخين مجم.

و = ٢وزن مصيدة الدخان بعد التدخين مجم.

د = عدد السجائر التى دخنت فى المصيدة.

٢/٨/٤/٤رطوبة الراسب المتكثف للسيجارة )س(

١

ح

)ح – ح (٣ه

ر = ------- × --------

٢

ح

د

حيث:

ح = حجم محلول كارل فيشر المستعمل فى معايرة المحلل الميثيلى

للراسب المتكثف )مل(.

٣٧٦

ح = ٢حجم محلول كارل فيشر المستعمل فى الإختبار الضابط )مل(.

ه = المكافئ المائى لمحلول كارل فيشر مجم /مل.

د = عدد السجائر المدخنة بالمصيدة.

ح = ١حجم الكحول الميثيلى المستعمل فى محلول متكثف التدخين

الراسب الكلى لاذابته )مل(٠

٣/٨/٤/٤الراسب المتكثف الجاف للسيجارة مجم سيجارة )س.(٢

س = ٢س – ١ر .

حيث:

س = ١وزن الراسب المتكثف لكل سيجارة مجم /سيجارة.

ر = رطوبة الراسب المتكثف للسيجارة مجم /سيجارة.

ويجب ان يكون الفرق بين النتيجتين فى حدود % ٦من القيمة الصغرى واذا اختلفت تعاد النتائج والقراءات حتى يحقق هذا الفرق.

-٥تقدير القلويدات فى المكثف الناتج من تدخين السيجارة مقدار كتيكوتين:

١/٥الاجهزة:

١/١/٥جهاز تقطير البخار.

٢/١/٥سيكترولوتوميتر )يعطى طول موجات من ٢٩٠ – ٢٣٠نانومتر(.

٣/١/٥خلايا من الكوارتز بعمق ١٠مم.

٤/١/٥دوارق معيارية سعة ٢٥٠مل بفوهات ضيقة وذات سدادات

مصنفرة.

٥/١/٥ماصات عيارية.

٦/١/٥اقماع باقطار ٥٥مم.

٧/١/٥ورق ترشيح.

٢/٥المحاليل الكمياوية:

١/٢/٥محلول هيدروكسيد الصوديوم ٨عيارى.

٢/٢/٥حامض كبريتيك ٢عيارى.

٣/٢/٥حامض كبريتيك ٠,٥عيارى.

٣/٥تجهيز العينة ك تجهيز العينة كما ورد بالبند ٣/٤وتذاب فى كحول الميثيل

كما ورد فى البند ١/٧/٤/٤

٣٧٧

٤/٥الطريقة:

يجرى التقدير بهذه الطريقة لكل قناة تدخين على حدة – يؤخذ حجم معين )ح( من المحلول الميثيلى لراسب تكثيف الدخان من الحجم )ح( بما يوازى

٣/٢سيجارة ويوضع فى دورق التقطير.

وحوالى ٢٥مل من الماء المقطر

يضاف ٥مل من حمض الكبريتيك ٢ع

ويبدأ التقطير البخارى.

ويراعى عدم زيادة حجم المحلول فى دورق التقطير وقد يستعمل لهب

اضافى اذا لزم الأمر.

حوالى ١٠٠مل من المقطر ويستبعد هذا

يوقف التقطير عندما يجمع

الجزء .يضاف ببطئ ١٠مل من محلول هيدروكسيد الصوديوم ٨ع ويعاد التقطير .ويستقبل المحلول المقطر فى دورق معيارى سعة ٢٥٠مل يحتوى على ١٥مل حمض كبرتيتك ٢ع .يجمع حوالى ٢٣٠ – ٢٢٠مل من المقطر ويكمل حتى العلامة بالماء المقطر وليكن الحجم )ح ب( يخلط جيدا

ثم يرشح.

يقاس امتصاص الراشح للضوء فى جهاز سكتروفوميتر عند اطوال موجات ٢٨٢ ،٢٥٩ ،٢٣٦نانوميتر وذلك بمقارنته بمحلول للمقارنة الذى يحتوى على ١٥مل حمض كبريتيك ٢ع تخفف بالماء المقطر حتى ٢٥٠مل فلاى دورق معيارى .اذا زاد الامتصاص عند ٢٥٩على ٠,٧يخفف حجم معين )ح( مل من المحلول المقطر المرشح إلى الحجم )ح د( باستخدام حمض الكبريتيك ٠,٥ع ويقاس امتصاص هذا المحلول بمحلول المقارنة.

٥/٥طريقة الحساب :الكمية الكلية من قلويدات الدخان )كتيكوتين( لكل سيجارة

مدخنة فى )نيكوتين(.

ب

ص × ح × ١ح × ح د

ق )نيكوتين( = ----------------

ك × ل × ح أ × حج × د

حيث:

ص ٢٨٢

ص٢٣٦

ص

ص = (------- - ------) – ١.٥٩

٢

٢٥٩

٣٧٨

ك = معامل امتصاص النيكوتين فى حمض الكبريتيك ٠,٥ع عند طول موجه ٢٥٩نانومتر وتساوى ٣٤.٣عند هذا الطول الموجى.

ص = تصحيح الامتصاص.

ح ج = الحجم المعين المأخوذ )ح ب( للتخفيف حتى الحجم )ح د( مل.

ل = طول الممر الضوئى بالسم.

ح د = الحجم الذى وصل اليه ح ج المأخوذ من المحلول بعد تخفيفه مل.

د = عدد السجائر التى دخنت فى المصيدة.

ح = ١حجم المحلول الميثيلى للراسب المتكثف.

ح أ = حجم جزء من المحلول الميثيلى الراسب تكثيف الدخان المأخوذ

للتقطير.

ح ب = حجم المتقطر المأخوذ من التقطير القلوى.

الفرق بين قرائتين لقناتين كل على حده يجب ان يكون فى حدود %٦من اصغر قيمة واذا كان غير ذلك فيجب ان يعاد التقطير مرة اخرى حتى

يتحقق ذلك.

٣٧٩

وزارة الصحة

قرار رقم ) (١لسنة ١٩٨٢

باصدار اللائحة التنفيذية للقانون رقم ٥٢لسنة ١٩٨١فى شأن

الوقاية من أضرار التدخين

وزير الدولة للصحة

بعد الاكلاع على القانون رقم ٥٢لسنة ١٩٨١فى شأن الوقاية من أضرار

التدخين:

وعلى قرار رئيس الجمهورية رقم ٢٦٨لسنة ١٩٧٥باختصارات ومسئوليات وزارة

الصحة:

وعلى قرار وزير الصحة رقم ٦٨٤لسنة ١٩٨١والق اررات المعدلة له بشأن تشكيل لجنة لوضع اللائحة التنفيذية للقانون المشار اليه:

على الاتفاق مع وزير الصناعة:

قرار

مادة :١

)أ( يقصد بعبارة التبغ فى تطبيق احكام القانون رقم ٥٢لسنة ١٩٨١المشار اليه”

التبغ المنتج” دون التبغ الخام.

)ب( يقصد بعبارة السيجارة الواحدة عن تقرير كمية القطران أنها منتج التبغ المعد للتدخين المغلفة بلفافة من ورق لف السجائر بحيث يكون وزن التبغ المعد للتدخين بها ٨٠٠ملجم مع السماح بمجاوزة هذا القرار زيادة او نقصانا بمقدار

٢٠ملجم.

)ج( يقصد بكمية القطران فى السيجارة الكمية الموجودة فى الدخان المعد للتدخين فى السيجارة الواحدة او أى منتج معد للتدخين ويتخذ وزن السيجارة معيا ار

قياسيا لتحديد نسبة القطران.

)د( يقصد بالاماكن العامة المغلقة التى يحظر فيها التدخين جميع الأماكن العامة المغلقة التى يؤمها الشعب وذلك فى غير الأماكن المخصصة للتدخين فيها.

)ه( يقصد بوسائل النقل العام كل وسيلة مملوكة للدولة او لغيرها تستخدم فى نقل افراد الشعب ويدخل فى ذلك وسائل النقل التى تستخدمها الو ازرات والهيئات ووحدات القطاع العام والخاص فى نقل العاملين بها من وان اماكن عملهم.

٣٨٠

مادة :٢تكون مواصفات ومعايير واشتراطات السجائر او منتجات التبغ الذى يجوز انتاجة اوز تصديره او إستيراده على النحو المبين بالملحق رقم ) (١المرفق لهذه اللائحة والمواصفات القياسية المصرية التى تضعها الهيئة المصرية العامة للتوحيد القياسى وجودة الانتاج وتصدر بقرار وزير الصحة.

مادة :٣تكون طريقة تقدير الراسب المكثف والقلويات فى دخان السجائر طبقا لما ورد بالملحق رقم ) (٢المرافق لهذه اللائحة ويكون تقدير الراسب المكثف والقلويات فى منتجات التبغ الاخرى طبقا لطرق التقدير التى تضعها الهيئة المصرية العامة للتوحيد القياسى وجودة الانتاج ويصدر بذلك قرار من وزير الدولة للصحة.

مادة :٤يتعين ان يثبت على كل علبة سجائر او تبغ محلية او مستوردة كمية مادتى النيكوتين والقطران المشار اليها بالملحق رقم ) (١باللغة العربية وبخط مقروء واضح ،كما يتعين ان يدون على كل علبة عبارة” التدخين ضار جدا بالصحة” بذات اللغة وبخط واضح مقروء دون اية اضافات سابقة او لاحقة على نص هذا التحذير.

مادة :٥يحظر على المؤسسات التابعة للدولة والاشخاص الاعتبارية العامة ووحدات القطاع العام ودور العرض والمسارح والاندية والرياضة ان تكون مجالا للاعلان عن السجائر او منتجات التبغ او الترويج لبيع ما ذكر ويقتصر الاعلان عن السجائر ومنتجات التبغ سواء المنتجه محليا او المستوردة فى غير الأماكن والهيئات سالفة الذكر على شكل العلبة ومكوناتها وثمنها على ان يتضمن الاعلان التحذير المنصوص عليه بالمادة ) (٤من هذه اللائحة.

مادة :٦تمنح مهلة قدرها ثلاثة اشهر من تاريخ صدور هذه اللائحة للمنتجين والمصدرين والمستوردين للسجائر ومنتجات التبغ فيما يتعلق بتنفيذ الاحكام الواردة

بالمواد ٥ ،٤ ،٣ ،٢منهذه اللائحة.

مادة :٧ينشر هذا القرار فى الوقائع المصرية – ويعمل به من اليوم التإلى لتاريخ

نشره.

تحري ار فى ٧ربيع الاول سنة ٢) ١٤٠٢يناير سنة .(١٩٨٢

٣٨١

الشاى

مقدمة:

الشاى هو المشروب الاكثر انتشا ار فى العالم وعلى وجة الخصوص الدول الشرقية التى تفضل الشاى فى جميع الاوقات ،وخاصة فى شهر رمضان الكريم والذى يحلو فيه الافطار على كوب من الشاى الخفيف وهناك من يفضله باردا ومنهم لايشربه الا ثقيلا والبعض يشربه بدون سكر والبعض الآخر يضيف اليه قليل من السكر واللبن ،والان أصبح لكل شعب اسلوبة الخاص فى شرب الشاى فمثلا فى اليابان يضع الشعب اليابانى طقوسا واحتفالا ،وكذلك بالنسبة للعرب ،فالبعض يفضلون شرب الشاى بالنعناع مثل المغرب ،وبالنسبة للدول الاوروبية مثل الانجليز يضيفوا اللبن إلى كل فنجان شاى ،اما السوفيت فهم يضيفون شريحة من الليمون ويشربونه فى كوب ،واهإلى التبت يضيفون له الملح والزبد.

جميع أنواع الشاي لها تأثير استرخائي يبدأ من طريقة الإعداد ،حيث تحديد جرعة الشاي وسكبه ثم تركه قليلا قبل أن يستمتع باحتسائه ،ويفسر الخبراء التأثير الاسترخائي للشاي أن تناوله مرتبط بأخذ قسط من الراحة ،وهو أمر ذو تأثير تأملي

للغاية.

لا تقف مزايا الشاي عند حد تأثيره الاسترخائي ومتعة احتسائه ،فهو يتمتع أيضا بتأثير منشط ومهدئ وجمالي ،وينصح الخبراء من يحتاج إلى دفعة كافيين بتناول الشاي الأسود والأخضر ،أما شاي الناردين أو شاي نبات الجنجل فله تأثير مهدئ .ويمكن تناول الشاى قبيل النوم أو عند الشعور بالتوتر العصبي ،ونجد أن

المحسن

شاي البابونج يمتاز بتأثيره الاسترخائي ،و يمتاز شاي الكهرمان بتأثيره للمزاج .ولا تقتصر فوائد الشاي على الروح فقط ،بل يعود تأثيره بالنفع على الجسد فمن يرغب في إنقاص وزنه ،عليه بتناول شاي الاخضر ،فهو يحتوي على

أيضا ،

فيتامينات وله تأثير مطفىء للجوع .أما التأثير الجمإلى للشاى فيأتى عن طريق كمادات القطن المشبعة بالشاي المبرد على سبيل المثال لها تأثير إيجابي على العينين ،يمكن استخدام الشاي الأخضر أو الأسود ،والى جانب التأثير المبرد يعمل حمض التانيك الذي يحتوي عليه الشاي على انقباض مسام الجلد ،وبالتالي يتم تنعيم الجلد وتختفي التورمات ،وبالإضافة إلى ذلك يعد شاي الشمر مفيدا للشعر ،حيث إن

٣٨٢

استخدامه كغسول يمنح الشعر لمعانا في غاية الروعة والجمال .ترجع فائدة الشاي عموما لاحتواء معظم أنواعه علي كميات كبيرة من البولي فينول وهي مواد نباتية

ثبت لها تأثي ار مضاد للأكسدة ومضاد للألتهاب

بيت الشاي:

كوب الشاي في بلدنا له تاريخ طويل في العلاقات الاجتماعية فهو المشروب الرئيسي لدي معظم المصريين وفي زيارة لمدينة ناجويا في اليابان للمشاركة في المؤتمر العالمي لليونسكو وفي جولة سياحية تم زيارة أقدم قلعة في اليابان ثم بيت الشاي وهو مزار تاريخي مثل القلعة التي يعود عمرها إلي

٤٧٠عاما.

بدأت الجولة بالصعود إلي القلعة والتي ينبغي دخولها حفاة ويتم الصعود طابقا تلو الآخر وهي مهمة في غاية الصعوبة خاصة مع الالتزام بالتعليمات بعدم لمس الحوائط.ويعد الانتهاء من صعود القلعة ,المنظر من أعلي القلعة في غاية الجمال حيث الخضرة والجبال والبحيرات تحيطها من كل جانب ثم الإنتقال إلي بيت الشاي وهو عبارة عن كوخ خشبي بسيط للغاية يمكن لأصغر نجار في القرية المصرية أن يصنع مثله وبدأت الجولة داخل بيت الشاي حفاة حيث الأرض مفروشة بالحصير وجميع الحجرات منخفضة السقف بحيث لا يسمح لأي شخص بالطول

المتوسط أن يقف معتدلا.

وبعد عدة غرف وطرقات للوصول إلى غرفة إعداد الشاي وهي صغيرة للغاية لا تتسع لأكثر من أربعة أفراد يوجد بها ركن صغير مخصص لإعداد الشاي حيث يتولي رب الأسرة الرجل إعداد الشاي بنفسه للأسرة بعد طلوع الشمس وقبل الغروب وهو الموعد المفضل لجميع اليابانيين للجلسة العائلية.

وفى الساعة الموعودة لشرب الشاي فى غرفة الاستقبال وهي أكبر حجرة في بيت الشاي مساحته ١٥مت ار مربعا والجلوس علي الأرض .فالمنزل بأكمله ليس له مقعد واحد وتقدم قطعة حلوي يابأنية قبل شرب الشاي احتفاء بالضيوف ثم جاءت الحلوي وهي عبارة عن قطعة حلوي صغيرة وتم وضعها في طبق صغير ومعها عصا مخصصة لأكل هذه الحلوي وتطلب المرشدة اتباع الطقوس وهي أن الانحناء

٣٨٣

لتحية قطعة الحلوي قبل تناولها وفعلنا وبعد أن الانتهاء من تناول الحلوي يوضع الطبق الفارغ امام الضيوف ليجيء من يقدم التحية ويأخذ الطبق الفارغ.

جاء الشاي حيث تم وضعه في سلطانية صغيرة وهي كمية ضئيلة جدا ويقوم الضيوف بتحية سلطانية الشاي وتطلب المرشدة فعل مثلها حيث حملت السلطانية بين كفيها وقامت بلف كفيها عدة مرات يبداء شرب الشاي ببطء شديد وبعد أن الانتهاء قامت المرشدة بلف السلطانية عدة مرات بكفيها لتوزيع ما تبقي علي جوانب

السلطانية وهنا.

وقد أثبتت الاحصائيات الدولية ان للشاى ٦٠٠نوع فى العالم تم تصنيفها تحت ٢٨فصيلة ،وهذه الأنواع مختلفة الالوان ومن اندرها الشاى الأبيض الذى يقطف من رؤوس الاغصان ويقدم هدية للملوك والامراء ،ومن فوائد مشروب الشاى احتواؤه على مادة منبهة للأعصاب مقوية للقلب بالاضافة إلى مادة التيفولين المدرة للبول ،كما يعتبر الشاى مفيدا لتنشيط الجسم والهضم اذا تم شربه بعد الاكل بثلاث

ساعات ويكون خفيفا.

والكلام عن الشاى يرجع بالذاكرة إلى أيام كان كوب الشاى يلم الشمل ويشحن القلب زمن رشفات الشاى باللبن فى مفتاح النهار حانية متمهلة تسرى بالود والسكينة ،زمن شاى العصارى المعطر بالنعناع وراحة البال ،وقد اخرجت دار كلية الآداب والعلوم الانسانية بالرباط منشورات وانفراد صاحباها عبد الاحد السبتى ،وعبد الرحمن الحصاصى بواحدة من اعذب القراءات او الدراسات لمشروب الشاى كتاريخ واقتصاد ورمز ادبى والاهم كدور لعبة كوب الشاى فى لملمة المشاعر وتقوية الاواصر الاجتماعية ما بين ميلاد فكرة كتاب من الشاى إلى الاتارى العادة والتاريخ” إلى تنفيذ الفكرة وخروجها للنور عشر سنوات ،عشر سنوات قضاها الباحثان فى غزل منظومة متكاملة حول كوب الشاى ،ومدى المواءمة بين مفهوم فى ثقافة الشعب وثقافة الصفوة متخذين منطقة المغرب العربى مسرحا لتلك” القراءة المقارنة بين النخبة وعلاقتهم بالشاى ،وناس الشوارع والبيوت وعلاقتهم بالشاى ،عقد الباحثان مقارنة بين الذاكرة الشفوية والتدوين التاريخى المغربى ورك از على حضور”الشاى” فى الخطاب الادبى والشعرى خاصة ،وصف المؤلفان عملهما بأنه كان أقرب إلى” المغامرة البحثية” فى إقامة الجسر بين ما هو تاريخ وما هو ثقافى وقارنا بين موقع

٣٨٤