صفحة 131 الصفحة في PDF
المشاكل التى تواجه المجازر الآلية
يوميا فى البورصة وكل القائمين عليها مجموعة
ه
ر
سع
تحديد
-١يقابل المجزر مشكلة الحصول على الدجاج الحى حيث يتم
من السماسرة يتحكمون فى الاسعار ٠
-٢الاوزان التى يحتاجها المجزر فى الذبح تتراوح بين ١.٤٠كجم الى ١.٦٠كجم وهى الاوزان التى يتطلبها السوق من الدجاج المجهز للبيع وان معظم الم ربين حالي ا يميلون الى زيادة متوسطات اوزان الدجاج الحى بما يفوق ١.٧كجم وخاصة فى فصل الشتاء وهذه الاوزان لا تناسب الذبح داخل المجازر لصعوبة تسويقها ٠ -٣ارتفاع اسعار الدجاج الحى أكثر من ٤.٥جنيه يجعل المجازر تحد من عمليات الذبح نظ ار لعدم استيعاب التكلفة المرتفعة وتسويق الدجاج المجهز فى ظل هذه الاسعار ٠ -٤عدم وجود تعاقدات بين المجازر والمربين تضمن هامش ربح للمربى الذى يقوم بتوريد دجاج حى بمتوسط وزن مطلوب
للمجزر ٠
نقدا من البورصة فى حين ان تسويق الدجاج المجهز يحتاج الى فترة ائتمان مما
-٥بالنسبة لشراء الدجاج الحى يتم شراؤه
يؤثر على دورة رأس المال العامل ٠وهذا يؤدى الى احتياج رأس مال مناسب يغطى هذه الدورة ٠ -٦احتياج المجزر الى سيارات مناسبة واقفاص سليمة وعمالة فنية مدربة لعمليات ش راء الدجاج الحى لتقليل الدجاج
)٠ ( B.G
-٧احتياج المجازر الى موارد مالية مستديمة لتوفير الامكانيات الخاصة بمصروفات الصيانة وعمليات التسويق وعمليات
دائما متواجد بالسوق ٠
الشراء بصفة مستمرة ومنتظمة يجعلك
-٨اثناء انخفاض اسعار الدواجن تنشط المجازر اليدوية التى يجب القضاء عليها لعدم ارتفاع التكاليف التى تتناسب مع المجازر الآلية مما يسبب ركود فى عملية التسويق داخل المجازر الآلية ٠ -٩عدم توافر قطع الغيار المناسبة فى السوق المحلى وذلك لان المجازر مستوردة من الخارج مما يكلف المجازر عبئ
استيراد قطع الغيار من الخارج ٠
-١٠عدم اقبال جمهور المستهلكين على الدواجن المجمدة وهذه العادات والتقاليد السائدة فى السوق المحلى ٠ -١١وجود وسطاء فى عملية بيع وش راء الدواجن المجه زة فى عمليات التوريدات للجهات الرسمية مثل المدن الجامعية
والمستشفيات ٠
-١٢عدم توفر الكوادر المدربة على الذبح الآلى وخطواته المختلفة ٠ -١٣شراء اللحوم الحمراء بكشف تسليم بضاعة ويصعب الحصول على فواتير ٠ -١٤خروج بعض الروائح من وحدة تصنيع مخلفات المجازر مما يسبب بعض المشاكل من للمناطق المجاورة ٠ -١٥اعداد دراسة تسويقية متكاملة لتحديد احتياجات السوق من منتجات اللحوم الحمراء والدواجن ومجزئتها ٠ -١٦تجهيز مندوبين للبيع يكون مدربين على مستوى عالى من الخبرة فى البيع والتحصيل وتأمين اموال الشركة ٠
-١٧عدد سيارات مناسبة ومجهزة لعمليات البيع ٠
١٢٨
صفحة 132 الصفحة في PDF
الجهات الرسمية التى تتعامل مع المجزر الآلى
أولا :الطب البيطرى :
-١التفتيش على الدجاج الحى وكذلك على الدجاج المجهز وتحديد مدى الصلاحية واعدام الغير صالح مع وجود دفتر رسمى معتمد من مصلحة الطب البيطرى لذلك لتوقيع الطبيب البيطرى دوريا عليه ٠ -٢اخذ عينات بصفة دورية من وحدة المخلفات بعد التصنيع مع عمل حرز على المنتج لحين الفصل فى النتيجة ومدى
الصلاحية للاستهلاك الحيوانى ٠
ثانيا :التموين :
-١مطابقة سيارات نقل الدجاج المجهز للشروط العامة مع وجود اجهزة تبريد بها ٠ -٢وجود بعض منتجات دواجن داخل ثلاجات التخزين مخالف مثل ) الرقاب ،عظم التشفية ،جلد ودهن ( ويجب ان
يكتب عليها منتجات تحت التصنيع ٠
-٣عدم بيع دجاج طازج ويتم البيع بعد التجميد ٠
-٤توفر اقفاص للتخزين تكفى المجزر مما يضطر الى التخزين داخل اجولة بلاستيك وهذا مخالف ٠
ثالثا :الشرطة :
-١المسطحات المائية :
تقوم بالتفتيش على وحدة المخلفات وعلى رخص وحدة المخلفات الخاصة بالتصنيع وكذلك رخص التداول والكتابة المذكورة
على الاجولة وكذلك الكروت الخاصة به ٠
-٢مركز شرطة المنطقة الموجود بها المجزر :
التفتيش الدورى على الخفراء ومتابعة الامن بالمجزر ٠
رابعا :الامن الصناعى :
-١التفتيش الدورى على وحدات الاطفاء من انابيب خاصة بذلك وحنفيات الحريق وخراطيم المياه ٠
-٢التفتيش على وحدة الغلايات ٠
خامسا :الرى :
التفتيش على صلاحية المياه المنصرفة على المصرف الخاص بذلك لتحديد مدى الصلاحية واعطاء رخصة بذلك وهى
تجدد كل عامين ٠
سادسا :الصحة :
-١الكشف الدورى على وحدة المعالجة الخاصة بالمجزر ٠ -٢الكشف الدورى على وجود مكان للتخلص من المخلفات ) عدم صلاحية فرن الحريق ( ٠ -٣الكشف الدورى على الملابس الخاصة بالعمل والتصنيع والثلاجات والمخلفات ٠ -٤توفير مياه ساخنة بالصالات للتطهير والغسيل ٠ -٥الكشف الدورى على صلاحية دورات المياه الخاصة بالعمال بصالات المجزر ٠ -٦التفتيش الدورى على دفتر وحدة مصنعات اللحوم الحمراء ٠
١٢٩
صفحة 133 الصفحة في PDF
قرار رئيس مجلس الوزراء رقم ) (٢٩٢٤لسنة ١٩٩٨
فى شأن تيسير الحصول على بعض خدمات الزراعة واستصلاح الا راضى
رئيس مجلس الوزراء ٠
بعد الاطلاع على الدستور ٠
وعلى قانون الزراعة الصادر بالقانون رقم ٥٣لسنة ١٩٦٦م ٠ وعلى قانون الادارة المحلية الصادر بالقانون رقم ٤٣لسنة ١٩٧٩م ٠
وبعد استطلاع رأى السادة المحافظين ٠
وبناء على عرض وزير الدولة للتنمية الادارية ٠
قرر
) المادة الأولى (
تتحدد الخدمات التى يسرى عليها هذا القرار فى نطاق قطاع الزراعة واستصلاح الاراضى على النحو الآتى:
أولا :خدمات تقدمها الوحدات البيطرية بكافة المحافظات :
-١خدمة علاج وتحصين الحيوانات والدواجن ٠
-٢خدمة طلب التأمين على الماشية ٠
-٣خدمة ذبح الحيوانات والكشف على اللحوم بالمجازر ٠ ثانيا :خدمات تقدمها مديريات الزراعة بالمحافظات :
-١خدمة اصدار بطاقة حيازة زراعية ٠
-٢خدمة طلب نقل حيازة زراعية ٠
-٣خدمة استخراج تراخيص الاتجار فى الاسمدة والمخصبات الزراعية ٠ -٤خدمة استخراج تراخيص الاتجار فى مبيدات الآفات الزراعية ٠ -٥خدمة استخراج تراخيص الاتجار فى الاعلاف ومواد العلف ٠
-٦خدمة استخراج تراخيص مشاتل الفاكهة ٠
) المادة الثانية (
تحدد النماذج والمستندات والرسوم اللازمة لاداء الخدمات المشار اليها ،وكذلك التوقيت الذى تؤدى الخدمة خلاله على
تفصيلا بالجداول المرفقة بهذا القرار ٠
النحو الموضح
ولايجوز للجهات الادارية طلب نماذج او مستندات او تحصيل رسوم بأى حال من الاحوال غير الوارد النص عليها فى الجداول المذكورة ،مع الالتزام بأداء الخدمة الى طالبها فى التوقيت المحدد لها ،وأى مخالفة لذلك ترتب المسئولية ٠
) المادة الثالثة (
اطلا
يلغى كل نص او حكم يخالف احكام هذا القرار فى اللوائح والق اررات والاوامر القائمة اعتبا ار من تاريخ العمل به ويقع ب كل نص فى لائحة او قرار او امر يصدر على خلاف احكامة ٠
) المادة الرابعة (
يعمل بهذا القرار اعتبا ار من تاريخ صدوره ٠
رئيس مجلس الوزراء
صدر فى ١٩٩٨/٩/٢ :
دكتور كمال الجنزورى
١٣٠
صفحة 134 الصفحة في PDF
الاتحاد العام لمنتجى الدواجن
مقدمة :
التعريف بالاتحاد لعام لمنتجى الدواجن :
انشئ الاتحاد بموجب القانون رقم ٩٦لسنة ٠ ١٩٩٨
اعطى القانون للإتحاد الشخصية الاعتبارية ٠
يكون اعضاؤه من المشتغلين بترية وانتاج الدواجن والصناعات المختلفة المرتبطة بها الطبيعيين والاعتبارين فى القطاع
الخاص والتعاونى وقطاع الاعمال العام ٠
أهداف الاتحاد :
يقوم الاتحاد على رعاية المصالح المشتركة لأعضائة ،ويسعى الى حماية وزيادة الثروة الداجنة وتنمية الاستثمار فى
وفقا للمواصفات القياسية العالمية ٠
الانشطة المتصلة بها وتطوير اساليب انتاجها وصناعتها للإتحاد فى سبيل تحقيق اهدافة وأغراضة فى اطار الخطة العامة للتنمية للاقتصادية والاجتماعية للدولة وبالتعاون مع
جهات الاختصاص القيام بما يلى :
جمع كافة المعلومات والاحصاءات التى تتعلق بأوجة نشاطة وتبويبها وامداد اعضائة وجهات الاختصاص بهاوفقا للنظام الذى يضعة مجلس الادارة ٠
المساعدة فى وضع خطة الاستراد والتصدير فى كافة اوجة نشاط اعضائة واجراء ما يلزم لذلك من دراساتلظروف واحتياجات الاسواق الداخلية والخارجية ٠ العمل على توفير الخدمات والمهام والاعلاف والادوية واللقاحات وغيرها مما يلزم تربية وانتاج الدواجن وصناعتها ،وذلك من الاسواق المحلية والاجنبية ووضع نظام توزيعها على الاعضاء ٠ اقتراح شروط وقواعد الحصول من جهات الاختصاص على تراخيص مزاولة الانشطة المتعلقة بانتاج وصناعاتالدواجن ،الاعمال المكملة لها ،وكذلك المواصفات الفنية والصحية اللازمة ٠ انشاء نظام تحكيم اتفاقي لفض المنازعات بين أعضاء الاتحاد او بينهم وبين الغير والمتعلقة بأوجة النشاطالداخلة فى اختصاص الاتحاد ٠ التنسيق مع الجهات المختصة للإستفادة من القروض والمنح والمعونات المقدمة فى مجالات انتاج وصناعاتالدواجن ٠ انشاء ودعم المشروعات والاجهزة والمراكز العلمية فى مجال البحوث والتدريب لتطوير انتاج وصناعة الدواجنووسائل الدعاية والاعلان فى الداخل والخارج ٠ انشاء المشروعات التى يحتاجها انتاج وصناعات الدواجن او المساهمة فيها وتشجيع الاعضاء على تكوينشركات او جمعيات تعاونية لتيسير الحصول على مستلزمات الانتاج ورفع معدلات التسويق وسائر المسائل التى تتصل بأغراض الاتحاد ولا تدخل فى اختصاص جهات اخرى وتحديد اللائحة التنفيذية لكيفية ممارسة الاتحاد لهذه الاختصاصات والقواعد والاجراءات الواجبة فى هذا الشأن ٠ تحدد اللائحة التنفيذية انواع وشورط العضوية واوجة نشاط الانتاج والسجلات قيدها وذلك كالآتى :اوجة نشاط الانتاج هى :
الاصول والجدود – امهات التسمين – امهات البياض – معامل التفريخ – انتاج بيض المائدة – انتاج بدارى اللحم – المجازر والتصنيع – الاعلاف والمرك ازت واضافات الاعلاف – الادوية واللقاحات ٠
شروط الاشتراك فى عضوية الاتحاد :
-١ان يكون العضو متمتعا بجنسية جمهورية مصر العربية ٠ -٢ان يكون من ضمن المشتغلين بإنتاج وصناعات الدواجن والمتعاملين فى مستلزمات الانتاج ٠ -٣ان يكون مقيدا بالسجل التجارى او لدية بطاقة ضريبية ٠
رسم القيد :
يستحق مرة واحدة عند قبول القيد فى عضوية الاتحاد او عن اعادة العضوية وتبلغ قيمته ٥٠٠جنيه للتسمين ١٠٠ ،جنيهلأى نشاط آخر٠ الحد الاقصى لرسم القيد ٥٠٠٠جنيه لكافة انواع الانشطة للشركات متعددة الاغراض ٠الاشتراك السنوى :
سنويا ٠
يحدد الاشتراك السنوى للعضوية العاملة بمبلغ ٥٠٠جنيه لكافة الانشطة ما عدا التسمين ٢٥٠جنية
انجازات الاتحاد المصرى لمنتجى الدواجن :
من اهم الاعمال التى يؤديها الاتحاد لتنمية صناعة الدواجن ،للتنسيق بين حلقات الانتاج المختلفة )جدد – امهات تسمين – بدارى اللحم – امهات البياض – بيض المائدة( واتخاذ الق اررات المناسبة التى يلتزم بها كافة الشركات الكبرى المنتجة ،
١٣١
صفحة 135 الصفحة في PDF
بهدف احداث التوازن النسبى بين حجم وتكلفة الانتاج وبين اسعار البيع لكافة المنتجات على مدار العام وما يتطلبة ذلك من اعداد الدراسات الفنية والاحصائية ودراسات السوق لمواجهة مشكلة تذبذب الاسعار لكافة المنتجات على مدار العام ٠ هذا الى جانب التنسيق مع قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بو ازرة الزراعة عند نظر طلبات الاستيراد المقدمة اليها من كتاكيت الجدد والامهات والاعلاف ومنح الم وافقات الاستيرادية بما يتفق مع خطة الدولة فى توفير الحجم المناسب ٠ للاستهلاك المحلى من منتجات الدواجن وتغطية اهداف التصدير والحفاظ على اسعار البيع الملائمة بالنسبة للمواطن
والمنتجين ٠
تعاون مجلس الادارة ايضا مع الاجهزة البيطرية بو ازرة الزراعة فى اصدار القرار الوزارى رقم ١٨٣٥فى شانه الاشتراكاتاللازمة لاقامة المجازر الالية والنصف آلية واليدوية ٠ ايضا مع الاجهزة البيطرية بو ازرة الزراعة فى مواجهة شائعة انتشار مرض انفلون از الطيور قبل ظهور
تعاون مجلس الادارة
المرض فى مصر وبعد ظهورة من خلال متابعة الاتحاد بدعم المعمل القومى للرقابة البيطرية على الدواجن ماليا ٠ مساهمة منه فى متابعة المعمل بدورة فى تطبيق معايير الامن والامان الحيوى والحدود الشاملة فى جميع حلقات صناعةالدواجن ٠ قام مجلس الادارة خلال الازمة بالاتصال بكافة الجهات التشريعية والتنفيذية بالدولة وعرض مطالب المشتغلين بالانتاجومقترحاتهم لتجاوز الازمة بهدف تقليل حجم الخسائر التى تعرض لها المنتجون وتعويضهم التعويض المناسب والمطالبة بسرعة استيراد اللقاحات المناسبة للتحصين ضد مرض الانفلون از٠ التنسيق مع مشروع الحملة القومية للنهوض بمحصول الذرة الصفراء والاعلان فى الصحب القومية عن قيام شركات الاتحاد باستلام كامل محصول الذرة من المنتجين المصريين حسب المواصفات القياسية بأسعار مقارنة بأسعار الذرة الصفراء
المستوردة ٠
كما قام الاتحاد قبل حدوث ازمة انفلون از الطيور برصد ٥مليون جنية من ميزانيته لصرفها كحوافز لشركات الدواجن المصدرة مما ساهم فى فتح كثير من الاسواق العربية والافريقية وبعض دول شرق اوروبا امام انتاج شركات الدواجن المصرية ونامل ان يعود الوضع كما كان عليه بعد استقرار الامور٠
آفاق المستقبل :
-١استمرار العمل على حل المشاكل ومعوقات صناعة الدواجن والتنسيق الكامل فى ذلك مع كافة الاجهزة المعينة بالدولة ٠ -٢استمرار التنسيق بين حلقات الانتاج المختلفة بما يكفل احداث التوازن بين العرض والطلب بالتنسيق مع اجهزة و ازرة
الزراعة٠
-٣استكمال دراسة المشروعات القومية التى قام مجلس ادارة الاتحاد المصرى لمنتجى الدواجن بوضع الاسس المبدئية لها تمهيدا لوضع آليات التنفيذ الخاصة بكل منها وهى :
تحديث صناعة الدواجن ٠ نظم السلامة والأمن الحيوى والجودة الشاملة ٠ تسويق المنتجات الداجنة ٠ الحملات الاعلانية لتحسين صورة صناعة الدواجن والدفاع عنها ٠ودوليا٠
محليا
الاهتمام بتعديل قاعدة معلومات الدواجن بما يتيح كافة المعلومات والبيانات عن صناعة الدواجن
١٣٢
صفحة 136 الصفحة في PDF
جدول :اجمالى مزارع بدارى التسمين وطاقتها الانتاجية )القطاع التجارى( على مستوى الجمهورية عام ٢٠٠٩ Table: Broilers farms and their production capacity (commercial sector) at governorates level -year 2009
المحافظات
الاسكندرية
البحيرة
الغربية
كفر الشيخ
الدقهلية
دمياط
الشرقية
الاسماعيلية
بورسعيد
السويس
المنوفية
القليوبية
القاهرة
حلوان
إجمالى الوجة البحرى
الجيزة
٦أكتوبر
بنى سويف
الفيوم
المنيا
إجمالى مصر الوسطى
اسيوط
سوهاج
قنا
الأقصر
اجمالى مصر العليا
جملة داخل الوادى
شمال سيناء
جنوب سيناء
مطروح
الوادى الجديد
البحر الأحمر
النوبارية
جملة خارج الوادى
اجمالى الجمهورية
عدد المزارع
٣٣٤
١٣٠٩
١٩١٦
٩٨٩
٢٣٧١
٣٢٦
٣٣١٢
٤٠٩
١٨
٤٤
٧٤٧
١٧٢٧
١٠
١٨٠
١٣٦٩٢
٣٣
٤٨٦
٤٢٤
٤٥٠
١٠١٠
٢٤٠٣
٩٨٩
٣٧٢
٤٦
١
١٤٠٨
١٧٥٠٣
٣٢١
١
٣١١
٥٤
٣
٢٣٠
٩٢٠
١٨٤٢٣
عدد العنابر
عاملة
٤٤٠
٢١٩٧
٢٤٩٨
١٢٢٥
٢٧٦٣
٦٦٧
٣٥٨٧
٤٨٣
٢٤
١٣
١٠٥٢
١٩٢٢
٣٢
٣٠١
١٧٢٠٤
٠
٦٠٣
٥٧٣
٦٥٧
١٠٦١
٢٨٩٤
٧٣٢
٣٨٣
٧٣
٤
١١٩٢
٢١٢٩٠
٢٤٤
٢
١١٤
٤٧
٨
٥٩١
١٠٠٦
٢٢٢٩٦
غير عاملة
٢٧٤
٤٤٧
٢٩٨
٢٥٥
١٢٦١
٢٨
١٤٣٢
٣٤٧
١٩
٦٠
٤٧٠
٥٩٨
٢
٧٨
٥٥٦٩
٤٤
٥١١
٨٩
١٧٨
٢٤٦
١٠٦٨
٥٥٥
١٢٦
١٩
٠
٧٠٠
٧٣٣٧
١٠٥
١
٤٣٣
٤٧
٠
٣٩
٦٢٥
٧٩٦٢
جملة
٧١٤
٢٦٤٤
٢٧٩٦
١٤٨٠
٤٠٢٤
٦٩٥
٥٠١٩
٨٣٠
٤٣
٧٣
١٥٢٢
٢٥٢٠
٣٤
٣٧٩
٢٢٧٧٣
٤٤
١١١٤
٦٦٢
٨٣٥
١٣٠٧
٣٩٦٢
١٢٨٧
٥٠٩
٩٢
٤
١٨٩٢
٢٨٦٢٧
٣٤٩
٣
٥٤٧
٩٤
٨
٦٣٠
١٦٣١
٣٠٢٥٨
الطاقة السنوية الكلية
)بالألف دجاجة(
الانتاج الفعلى/سنة
)بالآلف دجاجة(
٢٤١٦١
٦٣٢٧٣
٧٢٠٣٦
٤١٨٦٨
١٠٢٧٨٤
١٨٠٧٩
١٤٨٦٨٦
٣٦٩١٣
٢٣٣٠
٢٥٥٥
٤٣١١٨
٦٢١٠٦
٢٢٠٠
١١٦٦٨
٦٣١٧٧٧
٩٦٣
٢٧٩١٨
١٥٤٧٧
١٩١١٠
٣١٣٥٢
٩٤٨٢٠
٢٣٠٢٣
٧٩٤٩
١٧٧٩
٦٠
٣٢٨١١
٧٥٩٤٠٨
١٠٧٤٨
٧٥
١٠٣٨٩
١٦٨٣
٢٣٢
٢٠٦١٩
٤٣٧٤٦
٨٠٣١٥٤
٩٣٦٤
٤٧٦٥٥
٤٣٣١٨
١٨٣٣٧
٤١٩٠١
٩٦٥٢
٧٨٨٨٥
١١٦٨٤
٣٩٣
٣٨٦
١٥٣٦٤
٣٧٥٢٩
٢٠٤٥
٨٥٣٣
٣٢٥٠٤٨
٠
١٢٠٢٣
٧٧٥١
٩٠١٩
١٨٤٥٦
٤٧٢٤٩
٩٣١٠
٤٨٧٦
٩٤٠
٤٢
١٥١٦٨
٣٨٧٤٦٣
٣٥٥١
٢٠
٢٠٤٥
٦٠٧
٢٢٧
١٤٣٦٦
٢٠٨١٦
٤٠٨٢٧٩
تم حساب انتاج القطاع الريفى نحو ٨١٦٥٦ :الف دجاجة )تقديرى( – مساحة العنبر ٥٠٠م ٢فأكثر ٠ المصدر :قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة – قطاع الشئون الاقتصادية – ٢٠٠٩م
١٣٣
صفحة 137 الصفحة في PDF
جدول :مزارع بدارى التسمين )أقل من ٢٠ألف دجاجة( وطاقتها الانتاجية )القطاع التجارى( على مستوى الجمهورية عام ٢٠٠٩ )Table: Broilers farms with less than 20 thousand chickens and their production capacity (commercial sector
at governorates level -year 2009
المحافظات
عدد المزارع
عدد العنابر
عاملة
المنوفية
القليوبية
القاهرة
حلوان
٣٨
٦٥٤
١٦٥٣
٣
١٦٠
٨
٧٩٧
١٦٣٦
٣
١٧١
٣٧٨٢
٤٩١
١٦
٩١٥٨٣
١٧٣٢٨
٩٣٢
٣٩
٣٥٠
٥٣٥
٢
٤٧
١١٤٧
٢١٧١
٥
الشرقية
الاسماعيلية
بورسعيد
السويس
٢٩٩٤
٣٦٢
٩
٢٦٣٨
٢٥٤
٩
١١٤٤
٢٣٧
٧
الدقهلية
دمياط
٤٥٢١٢
٣٦١٥
١٩١
١٢٤٢
٩
٣٤١٨
٤٠٩
الاسكندرية
البحيرة
الغربية
كفر الشيخ
٢٨٢
١٢٠٠
١٨٢٨
٩٥٣
٢٤٥
١٧٠٦
٢١٦٢
١٠٧٥
٢٢٣١
٢٦٩
٤٤١
٢٠٨١
٢٤١٢
١٣٠٩
١٠٢٨٤
٤٥٦٨٣
٦٠٨٤٥
٣٥٤٧٢
٤٠١٠
٣٣٩٣٠
٣٦٠١٧
١٥١٤٣
غير عاملة
جملة
١٩٦
٣٧٥
٢٥٠
٢٣٤
٢١٧٦
٤٠٠
الطاقة السنوية الكلية
)بالألف دجاجة(
الانتاج الفعلى/سنة
)بالآلف دجاجة(
٢٤٠
٦٩
٨٥٤٥٢
٩٤٠٦
١٢٧٦
٢٦٠١١
٥٢٩٨١
١٤٨
٦٠٤٣
٣١٦٩٩
٥٠٩٦
١٤٩
١٠٥٢٩
٣١٣٤٣
٤٨
٣٦١٨
إجمالى الوجة البحرى
١٢٦٣٦
١٣٢٨٠
٤٦٨٩
١٧٩٦٩
٤٤٣٤٤٤
٢٢٠٦٠٠
٦أكتوبر
بنى سويف
٤٢٠
٤١٢
٣٨٧
٥١٨
٣٦٨
٧٦
٧٥٥
٥٩٤
١٤٣٣٧
١٢٤٨٠
٦٢٤٠
٥٢٣٢
إجمالى مصر الوسطى
٢٢٦٦
٢٣٩٩
٨٦٥
٣٢٦٤
٦٨٢٨٤
٣٣١٥٤
الجيزة
الفيوم
المنيا
اسيوط
سوهاج
قنا
الأقصر
٣٣
٤١٢
٩٨٩
٩٧٩
٣٦٦
٤٤
١
اجمالى مصر العليا
١٣٩٠
شمال سيناء
جنوب سيناء
مطروح
٣٢١
١
٣١١
جملة داخل الوادى
الوادى الجديد
البحر الأحمر
النوبارية
جملة خارج الوادى
اجمالى الجمهورية
٠
٥١١
٩٨٣
٦٩٩
٣٤٩
٦٣
٤
١١١٥
٤٤
٤٤
١٥١
٢٢٦
٥٥١
١٢٣
١٧
٠
٦٩١
٩٦٣
٦٦٢
١٢٠٩
١٣٤٤٥
٢٧٠٥٩
١٢٥٠
٤٧٢
٨٠
٤
٢١٩٢٥
٦١١٨
٨٦٣
٦٠
١٨٠٦
٢٨٩٦٦
٠
٦١٤٦
١٥٥٣٦
٨٥٩٢
٤٠٤٩
٥١١
٤٢
١٣١٩٤
١٦٢٩٢
١٦٧٩٤
٦٢٤٥
٢٣٠٣٩
٥٤٠٦٩٤
٢٦٦٩٤٨
٥٤
٢
١٥٩
٤٧
٣
٢١٠
٤٧
٠
٥
٩٤
٣
٢١٥
١٦٨٣
٧٠
٥٣٧١
٦٠٧
٦٧
٤٤٠٧
٨٤٨
١٧١٤٠
مساحة العنبر ٥٠٠م ٢فأكثر ٠
٢٤٤
٢
١١٤
٦٢٠
١٧٤١٤
٣٤٩
٣
٥٤٧
١٠٥
١
٤٣٣
١٢١١
٥٩١
٢٤٢٥٠
٦٨٣٦
المصدر :قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة – قطاع الشئون الاقتصادية – ٢٠٠٩م
١٣٤
١٠٧٤٨
٧٥
١٠٣٨٩
٢٨٣٣٦
٥٦٩٠٣٠
٣٥٥١
٢٠
٢٠٤٥
١٠٦٩٧
٢٧٧٦٤٥
صفحة 138 الصفحة في PDF
جدول :مزارع بدارى التسمين )٢٠ألف دجاجة فأكثر( وطاقتها الانتاجية )القطاع التجارى( على مستوى الجمهورية عام ٢٠٠٩ )Table: Broilers farms with more than 20 thousand chickens and their production capacity (commercial sector
at governorates level -year 2009
المحافظات
عدد المزارع
عدد العنابر
الشرقية
الاسماعيلية
بورسعيد
السويس
٣١٨
٤٧
٩
٩٤٩
٢٢٩
١٥
المنوفية
القليوبية
القاهرة
حلوان
٦
٩٣
٧٤
٧
٢٠
١٢٣٧
٣٣٩
٢٧
٥٧١٠٣
١٩٥٨٥
١٣٩٨
٣٣٦٧٣
٨٠٦٩
٢٠٢
٥٨٧
٢٦٧
١٩
١٩
٦٠٦
٢٨٦
الاسكندرية
البحيرة
الغربية
كفر الشيخ
٥٢
١٠٩
٨٨
٣٦
الدقهلية
دمياط
٢٧٣
٥٦٣
٣٨٤
١٧١
١٣٨٧٧
١٧٥٩٠
١١١٩١
٦٣٩٦
٥٣٥٤
١٣٧٢٥
٧٣٠١
٣١٩٤
عاملة
غير عاملة
جملة
١٩٥
٤٩١
٣٣٦
١٥٠
١٤٠
٥٧
الطاقة السنوية الكلية
)بالألف دجاجة(
الانتاج الفعلى/سنة
)بالآلف دجاجة(
٥
٢٥٥
٢٨٦
٢٩
١٣٠
٧٨
٧٢
٤٨
٢١
٢٨٨
١١٠
١٢
٢٦
٣٧٥
٣٤٩
٢٩
٢١
١٢٠
٦٣
٠
١٣٩
٩
١٧٣٣٢
٨٦٧٣
١٢٧٩
١٧١٠٧
٩١٢٥
٢٠٥٢
٥٦٢٥
١٠٢٠٢
٤٥٥٦
٢٣٧
٤٨٣٥
٦١٨٦
١٩٩٧
٤٩١٥
إجمالى الوجة البحرى
١٠٥٦
٣٩٢٤
٨٨٠
٤٨٠٤
١٨٨٣٣٣
١٠٤٤٤٦
٦أكتوبر
بنى سويف
٦٦
١٢
٢١٦
٥٥
١٤٣
١٣
٣٥٩
٦٨
١٣٥٨١
٢٩٩٧
٥٧٨٣
٢٥١٩
إجمالى مصر الوسطى
١٣٧
٤٩٥
٢٠٣
٦٩٨
٢٦٥٣٦
١٤٠٩٥
الجيزة
الفيوم
المنيا
اسيوط
سوهاج
قنا
الأقصر
٠
٣٨
٢١
١٠
٦
٢
٠
اجمالى مصر العليا
١٨
شمال سيناء
جنوب سيناء
مطروح
٠
٠
٠
جملة داخل الوادى
الوادى الجديد
البحر الأحمر
النوبارية
جملة خارج الوادى
اجمالى الجمهورية
٠
١٤٦
٧٨
٣٣
٣٤
١٠
٠
٧٧
٠
٠
١٧٣
٩٨
٢٧
٢٠
٣٧
٣٧
١٢
٠
٤
٣
٢
٠
٨٦
٩
٠
٥٦٦٥
٤٢٩٣
١٠٩٨
١٨٣١
٩١٦
٠
٣٨٤٥
٠
٢٨٧٣
٢٩٢٠
٧١٨
٨٢٧
٤٢٩
٠
١٩٧٤
١٢١١
٤٤٩٦
١٠٩٢
٥٥٨٨
٢١٨٧١٤
١٢٠٥١٥
٠
١
٧١
٠
٥
٣٨١
٠
٠
٣٤
٠
٥
٤١٥
٠
١٦٢
١٥٢٤٨
٠
١٦٠
٩٩٥٩
١٢٨٣
٤٨٨٢
١١٢٦
٦٠٠٨
٢٣٤١٢٤
١٣٠٦٣٤
٧٢
مساحة العنبر ٥٠٠م ٢فأكثر ٠
٠
٠
٠
٣٨٦
٠
٠
٠
٠
٠
٠
٤٢٠
٣٤
المصدر :قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة – قطاع الشئون الاقتصادية – ٢٠٠٩م
١٣٥
٠
٠
٠
١٥٤١٠
٠
٠
٠
١٠١١٩
صفحة 139 الصفحة في PDF
جدول :إجمالى مزارع انتاج بيض المائدة وطاقتها الانتاجية )القطاع التجارى( بمحافظات الجمهورية عام ٢٠٠٩ )Table: Total table egg production farms and their production capacity (commercial sector
at governorates level -year 2009
المحافظات
عدد المزارع
عدد العنابر
عاملة
غير عاملة
جملة
١٠٧
٢٥
١٣٢
الاسكندرية
٩٧
١٢٥
الغربية
كفر الشيخ
الدقهلية
٢٧٣
٢٨
١٦١
٥١٣
٧٥
٣٥٩
٣
١٠٣
٧
٢٤٦
٣٦
البحيرة
دمياط
الشرقية
الاسماعيلية
بورسعيد
٢٩
٧٤٢
٤٧
٢
القليوبية
القاهرة
حلوان
٤٣٦
١٣
٣١
السويس
المنوفية
٦٨
٤٧
١١
٦٧
الطاقة السنوية الطلية
)بالألف(
بيضة
دجاجة
١٩٣
٤٤٠١٠٠
١٣٨٨
١٠٤٢٦٤
٥٦٠
٨٦
٤٢٦
٧٦٢٠٢١
١٥٤٧٧٦
٨٦٣٢٣١
٢٤٨٦
٤٩٩
٢٧٨٨
٢٥٧٧٥١
٦٣١٨٥
٢٩٧٠٢٤
٢١٥٠
٣٢٨
٢٢٥١
٤٤٤٥٧٠
١٤٠٠
١٠٦
١٣٧٠
٦٣
٧
٠
٣١١
٣٥
٠
١٠٦
١٦٨١
٩٨
٧
٢٢١٩٣٦
٣٦٠٦٥٦٤
٢٥٦٣٢٥
١٣٧٧٦
٧٢٠
١١٤٨٨
٨١٠
٤٣
٦٨٩
٢٩
٧٨
٩٧
١٣
٢٩
٧٨٦
٤٢
١٠٧
١١٧٧١٣٨
٢٤٢٢٧٢
٢٥٧٤١٩
٣٨١٧
٧٦٢
١٤٣٨
٧٥٥٠٦٣
١٦٤٣٠٠
١٦٢٠٨٥
٠
٠
٩
٢٨١
٢
٣٥
٣٣٣٤٧
٤٣٠٨٣٦
١٠٦
١٣٨٧
إجمالى الوجة البحرى
٢٠٠١
٣٧٧٤
٧٤٠
٦أكتوبر
بنى سويف
الفيوم
المنيا
١٠٦
٦
٥
١١
٣٤٧
١٧
٢٠
٦٣
٩٧
٣
٤
٣
٤٤٤
٢٠
٢٤
٦٦
٢٠٨٤٩٢٤
٦٥٩٢٠
١١٠٩١٠
٣٤٣٨٤٠
٦٣٦٥
٢١٠
٣٤٨
١٠٧٧
٦
٥
١٦
٢٢
٣
٠
١٩
٢٢
٤٣٢١٧
٩٣١١٢
١٣٦
٢٩٢
إجمالى مصر الوسطى
اسيوط
سوهاج
قنا
١٢٨
٤
اجمالى مصر العليا
١٥
شمال سيناء
جنوب سيناء
١٣
١
جملة داخل الوادى
النوبارية
جملة خارج الوادى
اجمالى الجمهورية
٠
٤٤٧
٨
٤٦
٠
٠
١٠٧
٥٥٤
٣
١١
٥٢
٦
٢٦٠٥٥٩٤
٤٤٣٢٠
١٨٠٦٤٩
٢١٤٤
٤٢٦٧
٨٥٣
٥١٢٠
٤١
٧٩
٢٨
١٠٧
٦٢٥٨٤١
٨٨٣
٥٢٤٤
١٢٥٣٣٢٢٣
٥٥
٢١٩٩
٢٣٩٠٨٦
١١٦٦٨٦
٩٣٤٩٧٧
١٠٩٧٣٠
٧٧٤٤
٤٥١٤
الجيزة
بيضة
١٤
١
٩٤
٤٣٦١
٠
٢
١٤
٣
٣٠
١٢٤
١٢٩٩٢
١٦١٨٠٠
٩٨٩
٥٢٣
٦٨١٨
٥٥٩
٣٨
٤٧
٩٣٥
٢٥٠٥
٥٣٦
١٠٩١
٢٩١٣٢
٣٣٨٦٦٨٧
١٩٥٧٩
٥٧٠٠٤١
٤٧٩٣٠
٥١٨٤٦
١٤٢٢٠٠
٤٢٧٠
١٦٣
٢٠٨
٧٨٠
٢٩٣٧٦
٥٤٢١٧
١٠١
٢٧٩
٨٠٠٠
١٣٩
٥٦٧
٠
٨١٢٠١٧
٢٤٧٣٠
١٠٨٣٢٣
٠
٥٤٢١
١٢٥
٥٠٥
١١٨٩٠٥٥٤
٣٧٦٩٩
٤٣٠٧٠٢٧
٢٥٥٠٥
١٩٦٥
٣٨٧٦٧٤
١٦٢٢
٣٩٧١٩
٤٧٠٨٥٠٢
٢٧١٧٧
١٥٣٢٨
١٥٠٠
٤٦٢٦٦٩
تم حساب انتاج القطاع الريفى من بيض المائدة بحوالى ١٩٠٠مليون بيضة )تقديرى( ٠ المصدر :قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة – قطاع الشئون الاقتصادية – ٢٠٠٩م
١٣٦
دجاجة
٨٠٩
٩١٠٤٣١١
٠
الانتاج الفعلى /سنة )بالألف(
٥٠
٥
٢٠٢٠
١٣٦٧٤
١٢٧
٤٠١٤٧٥
٤٥
٥
١٦٧٢
صفحة 140 الصفحة في PDF
جدول :إجمالى مزارع انتاج بيض المائدة )بطاريات( وطاقتها الانتاجية )القطاع التجارى( بمحافظات الجمهورية عام ٢٠٠٩ )Table: Table egg production farms and their production capacity (commercial sector
at governorates level -year 2009
المحافظات
الاسكندرية
البحيرة
الغربية
الطاقة السنوية الطلية
عدد العنابر
عدد المزارع
)بالألف(
الانتاج الفعلى /سنة )بالألف(
عاملة
غير عاملة
جملة
بيضة
دجاجة
بيضة
٥٢
٩٦
٢٨
١٢٤
٣٨١٣٦٢
١١٩٢
٩٤٤٧٠
٧٤٧
٢٣
٦٤
٢٣
٨٧
٣٩٢٠٤٠
١٢٢٥
٢٠٤١٨٤
٨٣١
٢٠
٥٧
٧
٦٤
٢٥٧٦٣٨
٨٠٥
١١١٤٠٨
٦٧٩
كفر الشيخ
٤
١٧
٢٢
٥
٧٩٤٧٨
٢٤٨
٣٤٤٨٠
دجاجة
١٢٨
الدقهلية
١٠
٤٨
٦
٥٤
٣٨١٧٤١
١١٩٣
١٨٣١٤٠
١٠٩٢
دمياط
٢
١٣
٠
١٣
٩٤٠٨٠
٢٩٤
٤٠٢٤٦
١٨٦
الشرقية
١٨١
٥٥٤
٨٢
٦٣٦
٢٥٦٥٩٧٨
٨٠١٩
٦١٣٢٤٨
٤٣٥٩
الاسماعيلية
٢٣
٣٧
٢٤
٦١
٢١١٦٩٠
٦٦٢
٩٠٦٦٤
٤٥٥
٢
٧
٠
٧
١٣٧٧٦
٤٣
٧٧٤٤
٣٨
١
٣
١
٤
٢٤٠٠٠
٧٥
٥٨٢٤
١٨
٢٣
٥٩
١٠
٦٩
٢٣٧٩٧١
٧٤٤
٨٥٠٨٩
٤٣٨
٢٣
٥٢
٢٨
٨٠
٥١٢١٢٤
١٦٠٠
٢٧٢٨٣٩
٨٩٩
٧
١٨
٧
٢٥
٢١٩٧١٢
٦٨٧
١٥٣٨٠٠
٤٩٥
١٤
٥٠
٧
٥٧
٤١٨٥٢٢
١٣٠٨
١٥٦٣٨٥
١٠٢٣
إجمالى الوجة البحرى
٣٨٥
١٠٧٥
٢٢٨
١٣٠٣
٥٧٩٠١١٢
١٨٠٩٥
٢٠٥٣٥٢١
١١٣٨٨
الجيزة
٠
٠
٠
٠
٠
٠
٠
٠
٦أكتوبر
٤٨
٢١٩
٦٧
٢٨٦
١٨٤٨١٧٩
٥٥٧٦
٥٢٣٦٤٤
٣٨٧٥
بنى سويف
١
٨
٠
٨
٤٦٧٢٠
١٤٦
٣٨٣٦٠
١٣٧
الفيوم
٤
١٥
٤
١٩
١٠٦٥٦٠
٣٣٣
٥١٧٦٥
٢٠٣
المنيا
٨
٥٨
٠
٥٨
٣٣٣٧٦٠
١٠٤٣
١٣٧٩٠٠
٧٤٦
إجمالى مصر الوسطى
٦١
٣٠٠
٧١
٣٧١
٢٣٣٥٢١٩
٧٠٩٨
٧٥١٦٦٩
٤٩٧٩
اسيوط
٣
٩
٣
١٢
٣٧٤٧٢
١١٧
٢٦٠٧٦
٨٥
٣
٢٠
٠
٢٠
٩٠١١٢
٢٨٢
٥١٨١٧
٢٧٠
٣
٦
١
٧
٤٠٠٠٠
١٢٥
٢٤٥١٠
١١٤
اجمالى مصر العليا
٩
٣٥
٤
٣٩
١٦٧٥٨٤
٥٢٤
١٠٢٤٠٣
٤٦٩
جملة داخل الوادى
٤٥٥
١٤١٠
٣٠٣
١٧١٣
٨٢٩٢٩١٥
٢٥٧١٧
٢٩٠٧٥٩٣
١٦٨٣٦
شمال سيناء
٢
٢
٠
٢
٣٢٣٢
١٠
٣٠٢٤
١٠
جنوب سيناء
٠
٠
٠
٠
٠
٠
٠
٠
١٣
٥٣
٩
٦٢
٥٨٢٩٣٩
١٨٢٢
٣٦٢٩٦٨
١٥٢٤
جملة خارج الوادى
١٥
٥٥
٩
٦٤
٥٨٦١٧١
١٨٣٢
٣٦٥٩٩٢
١٥٣٤
اجمالى الجمهورية
٤٧٠
١٤٦٥
٣١٢
١٧٧٧
٨٨٧٩٠٨٦
٢٧٥٤٩
٣٢٧٣٥٨٥
١٨٣٧٠
بورسعيد
السويس
المنوفية
القليوبية
القاهرة
حلوان
سوهاج
قنا
النوبارية
المصدر :قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة – قطاع الشئون الاقتصادية – ٢٠٠٩م
١٣٧