استراتيجية تنمية الثروة الحيوانية

المستحضرات البيطرية

ومدة ايقاف كل منها قبل الذبح فى الحيوانات

اسم المستحضر

طريقة الاستخدام

Fenbendazol

فنبندازول ) البقر الغير حلوب (

Fenthion

فنسيون ) البقر غير الحلوب (

Furasemide

فيروسيميد

Ketacillin Potassium

كيتاسيلين بوتاسيوم

Hydrochlorothcazide

هيدروكلورسيازيد

Isosflupredone Acetate

ايزوفلوبردون اسيتيت ) غير حلوب (

Ivermectin (Non Lactating

)only

ايفرمكتين ) الماشية غير الحلوب (

Levamisole Resinate

ليفاميزول ريزينيت )غير حلوب(

Levamisole Hydrochloride

ليفاميزول هيدروكلوريد )ماشية غير

حلوب(

Levamisole

ليفاميزول ) غير حلوب (

Moantel Tartrate

مونتل ترترات )غير الحلوب (

Novobiocin

نوفوبيوسين

Novobiocin

نوفوبيوسين )الماشية الغير حلوب(

Oxytetarcycline

hydrochloride

أوكسى تتراسيكلين هيدركلوريد )ماشية

غير حلوب(

Oxytetracycline

أوكسى تتراسيكلين

Pencillin G. Procaine

بنسلين ج بروكين

Ronnel

رونل

Selenium (Non Lactating

)only

سيلينيم

Streptomycin Sulfate

ستربتوميسين سلفات

Tylosin

تيلوزين

Sulfachlorpyridazine

sodium

سلفاكلوربيردازين صوديوم )غير

الحلوب(

عن طريق الفم

مدة ايقاف قبل الحلب بالساعة

موضعى

مدة الايقاف قبل الذبح للماشية

الحلوب

٨يوم

٤٥يوم

عن طريق الفم

٤٨ساعة

٢يوم

عن طريق الضرع

٧٢ساعة

٦يوم

عن طريق الحقن

٧٢ساعة

٦يوم

عن طريق الحقن

٧يوم

عن طريق الفم

عن طريق الحقن

٢٤يوم

٣٥يوم

عن طريق الحقن

٧يوم

عن طريق الفم

موضعى

عن طريق الفم

٦ - ٢يوم

٩يوم

١٤يوم

٢يوم

اضافات اعلاف

٧٢ساعة

عن طريق الضرع

١٤يوم

عن طريق الضرع

٣٠يوم

عن طريق الحقن

٢٦-١٥يوم

اضافات اعلاف

٥يوم

٧٢-٦٠ساعة

٢٤ساعة

٢٤ساعة

عن طريق الحقن

عن طريق الضرع

اضافات اعلاف

٣٠-٥يوم

٦٠يوم

١٠يوم

عن طريق الحقن

٣٠يوم

اضافات مياة

٢يوم

عن طريق الحقن

٢١يوم

عن طريق الفم

٧-٥يوم

١٧٨

المستحضرات البيطرية

ومدة ايقاف كل منها قبل الذبح فى الحيوانات

اسم المستحضر

طريقة الاستخدام

مدة ايقاف قبل الحلب بالساعة

Sulfadimethozine Sodium

سلفاديموثوزين صوديوم )غير الحلوب(

Sulfamethazine sodium

سلفاميثازين صوديوم )غير الحلوب(

عن طريق الحقن

اضافات مياه

اضافات مياة

عن طريق الفم

عن طريق الحقن

عن طريق الحقن

٧٢ساعة

Sulfasthoxypridazine

سلفا زوبيردازين )غير الحلوب(

Sulfazuinoxaline sodium

سلفازينوكسالين صوديوم )الماشية

الغير حلوب(

Tetracycline Hydrochloride

تتراسيكلين هيدروكلوريد )الماشية الغير

حلوب(

Thiabenzadol

ثيبنزادول

Tripelennamine

Hydrochloride

ترايبلنامين هيدروكلوريد

Amoxicillin Trihydrate

اموكسلين تراى هيدرات

Ampicillin

أمبسيللين

Ampicillin Trihydrate

امبسيللين تراى هيدرات

Amprolium

امبروليم

Cephapirin

سيفابرين

Chlortetracycline calcium

كلورتتراسيكلين كالسيوم

Chlortetracycline Bisulfate

كلورتتراسيكلين بايسلفات

Chlortetracyclin

hydrochloride

كلورتتراسيكلين هيدروكلوريد

Chlorsulon

كلورسيلون

Dihydrostreptomycin sulfate

داى هيدروستربتوميسين سلفات

Erythromycin

اريثروميسين

Erythromycin Thiocyanate

اريثروميسين ثيوسينات

مدة الايقاف قبل الذبح للماشية

الحلوب

١٢-٥يوم

٧-٥يوم

١٠يوم

٢٨-٨يوم

١٠يوم

١٦يوم

اضافات مياه

١٠يوم

عن طريق الفم

اضافات مياه

١٤-١٢يوم

٥-٤يوم

عن طريق الفم

اضافات الاعلاف

قالب علاجى

عن طريق الحقن

٩٦ساعة

٩٦ساعة

٢٤ساعة

١٤-١٢يوم

٣يوم

٣يوم

٤يوم

عن طريق الفم

عن طريق الحقن

عن طريق الحقن

٢٠يوم

٢٥يوم

٦يوم

عن طريق الفم

عن طريق الحقن

عن طريق الفم

٧يوم

١٥يوم

١يوم

عن طريق الضرع

٤٢يوم

عن طريق الفم

اضافات أعلاف

عن طريق الفم

٧يوم

١٠يوم

٣يوم

عن طريق الفم

١٠-١يوم

عن طريق الفم

٨يوم

عن طريق الحقن

٣٠يوم

عن طريق الحقن

٣٠يوم

عن طريق الضرع

١٤يوم

١٧٩

المستحضرات البيطرية

ومدة ايقاف كل منها قبل الذبح فى الحيوانات

اسم المستحضر

طريقة الاستخدام

Famphur

فامفير

Fanpendazol

فانبندازول

Fenthion

فنثيون

Haloxon

هالوكسون

Hetacillin

هيتاسيالين

Ivermectin

ايفرمكتين

Lasalocid

لاسالوسيد

Levamisole

ليفاميزول

Levamisole Resinate

ليفاميزول ريزنيت

Levamisole Phosphate

ليفاميزول فوسفات

Levamisole Hydrochloride

ليفاميزول هيدروكلوريد

Melengestrol Acetate

ملنجسترول اسيتيت

Morantel Tartrate

مورانتل ترترات

N-Mercaptomemethyl

)Phthalimide S- (0

DimethylphosphodiThionate

ميركابتوميثيل نيتاليمتدداى ميثيل

فوسفوداى ثايونيت

Neomycin Sulphate

نيومايسين سلفات

Oxytetracycline

Hydrochloride

اوكسى تتراسيكلين هيدروكلوريد

عن طريق الفم

موضعى

عن طريق الفم

اعلاف

موضعى

Oxytetracycline

اوكسى تتراسيكلين

Pencillin G. Procaine

بنسلين ج بروكين

مدة ايقاف قبل الحلب بالساعة

مدة الايقاف قبل ذبح ماشية

اللبن

٤يوم

٣٥يوم

٨يوم

١١يوم

٤٥يوم

عن طريق الفم

٧يوم

عن طريق الضرع

١٠يوم

عن طريق الفم

عن طريق الحقن

اضافات اعلاف

٢٤يوم

٣٥يوم

٢يوم

موضعى

٩يوم

اضافات اعلاف

٢يوم

عن طريق الحقن

٧يوم

عن طريق الفم

٦-٢يوم

اضافات اعلاف

٢يوم

عن طريق الفم

اضافات اعلاف

موضعى

١٠٦يوم

١٤يوم

٢١يوم

اضافات اعلاف

٣٠-٧يوم

عن طريق الفم

عن طريق الحقن

اضافات اعلاف أومياه

اضافات اعلاف

عن طريق الحقن

عن طريق الحقن

٧يوم

٢٠-١٨يوم

٥يوم

٥يوم

٢٢ - ١٩يوم

٣٠يوم

١٨٠

المستحضرات البيطرية

ومدة ايقاف كل منها قبل الذبح فى الحيوانات

اسم المستحضر

Pencilin G Benzathine

بنسللين ج بنزاسين

Ronnel

رونل

Selenium

سلينيم

Streptomycin sulfate

ستربتوميسين سلفات

Sulfabromomethazine

سلفابرومومثازين

Sulfachlorpyridaine

سلفاكلوروبيريدين

Sulfadimethoxine

سلفاداى مثوكسين

طريقة الاستخدام

عن طريق الحقن

Sulfathoxypyrdazine

سلفازوكسيبردازين

Sulfamethazine

سلفامثازين

Sulfaquinoxaline

سلفاكينوكسالين

Tetracycline Hydrochloride

تتراسيكلين هيدروكلوريد

Thiabendazole

ثيابندازول

Tripelennamine

Hydrochloride

تراى بلنامين هيدروكلوريد

Zeranol

زيرانول

Isoflupredone acetate

ايزوفلوبردون اسيتيت

مدة ايقاف قبل الحلب بالساعة

مدة الايقاف قبل الذبح للماشية

٣٠يوم

اضافات اعلاف

١٠يوم

عن طريق الحقن

٣٠يوم

اضافات للمياه

٢يوم

عن طريق الفم

١٨يوم

عن طريق الفم

عن طريق الحقن

اضافات للمياه

عن طريق الفم

عن طريق الحقن

عن طريق الحقن

٧يوم

٥يوم

٢يوم

١٢يوم

٥يوم

١٦يوم

اضافات اعلاف

اضافات للمياه

عن طريق الفم

اضافات للمياه

٧يوم

١٠يوم

٢٨-١٠يوم

١٠يوم

اضافات للمياه

عن طريق الفم

عن طريق الفم

٥-٤يوم

١٤-١٢يوم

٣٠-٣يوم

عن طريق الحقن

٤يوم

زرع تحت الجلد

٦٥يوم

عن طريق الحقن

٧يوم

لمستحضرات البيطرية

ومدة ايقاف كل منها قبل الذبح فى الحيوانات

اسم المستحضر

Levamisole

ليفاميزول

Neomycin

نيوميسين

Pencillin G. Procaine

بنسلين ج بروكين

Sulfazuinoxaline

سلفازينوكسالين

Thiabendazole

ثيابندازول

١٨١

طريقة الاستخدام

عن طرق الفم

مدة الايقاف قبل الذبح باليوم للأغنام

٣يوم

عن طريق الفم

٢٠يوم

عن طريق الحقن

٩يوم

عن طريق الفم

١٠يوم

عن طريق الفم

٣٠يوم

المستحضرات البيطرية

ومدة ايقاف كل منها قبل الذبح فى الحيوانات

اسم المستحضر

Neomycin

نيوميسين

Nitrofurazone

نيتروفيورازون

Oxytetracycline

اوكسى تتراسيكلين

Pencillin G

بنسللين ج

Pyrontel Tartarate

بيرانتل ترترات

Roxarsone

روكسارسون

Selenium

سيلينيم

Spectinomycin

سبكتينوميسين

Sulfachlorpyridazin

سلفاكلوربيريدازين

Sulfamethazine

سلفاميثازين

Erythromycin

اريثروميسين

Furazolidone

فيورازليدون

Gentamycin

جينتاميسين

Hygromycin B

هيجروميسين ب

Isoflapredone Acetate

ايزوفلوبردون اسيتيت

Ivermectin

ايفرمكتين

Levamisole

ليفاميزول

Lincomycin

لينكوميسين

Sulfathiazole

سلفازازول

Tetracycline

تتراسيكلين

Thiabendazole

ثيابندازول

١٨٢

طريقة الاستخدام

عن طريق الفم

مدة الايقاف قبل الذبح باليوم للخنازير

٢٠يوم

عن طريق الفم

٥يوم

عن طريق الفم

عن طريق الحقن

عن طريق الفم

عن طريق الحقن

عن طريق الفم

٥يوم

٢٨-٢٠يوم

١٥يوم

٧-٦يوم

٥يوم

عن طريق الفم

٥يوم

عن طريق الحقن

١٤يوم

عن طريق الفم

٢١يوم

عن طريق الفم

٤يوم

عن طريق الفم

١٥يوم

عن طريق الحقن

١٤يوم

عن طريق الفم

٥يوم

عن طريق الفم

عن طريق الحقن

عن طريق الفم

١٤-٣يوم

٤٠يوم

١٥يوم

عن طريق الحقن

٧يوم

عن طريق الحقن

١٨يوم

عن طريق الفم

١١-٣يوم

عن طريق الفم

عن طريق الحقن

عن طريق الفم

٦يوم

٢يوم

١٥يوم

عن طريق الفم

٧يوم

عن طريق الفم

٣٠يوم

المستحضرات البيطرية

ومدة ايقاف كل منها قبل الذبح فى الحيوانات

اسم المستحضر

Tiamulin

تاميلين

Tylosin

تايلوزين

Amoxicillin Trihydrate

اموكسلين ترايهيدرات

Ampicillin

امبيسلين

Apromycin Sulfate

ابراميسين سلفات

Arsanilate

ارسانيلات

Arsanillic Acid

حامض الارسانيلك

Carbadoxi

كاربادوكسى

Chlortetracycline Hydrochloride

كلوراتتراسيكلين هيدروكلوريد

Dihydrostreptomycin Sulfate

دايهيدروستربتوميسين سلفات

١٨٣

طريقة الاستخدام

عن طريق الفم

مدة الايقاف قبل الذبح باليوم للخنازير

٧-٢يوم

عن طريق الفم

١٥يوم

عن طريق الفم

١٥يوم

عن طريق الحقن

١٥يوم

عن طريق الفم

٢٨يوم

عن طريق الفم

٥يوم

عن طريق الفم

٥يوم

عن طريق الفم

٧٠يوم

عن طريق الفم

٥-١يوم

عن طريق الحقن

٣٠يوم

محافظة القليوبية

مديرية الطب اليطرى

نموذج طلب خدمة ذبح الحيوانات والكشف على اللحوم بالمجازر

محل الاقامة

اسم طالب الخدمة /

رقم رخصة مزاولة المهنة

المهنة

الاجمالى

رسوم الذبح للرأس

العدد

مسلس نوع الحيوان

ابقار وجاموس اقل من ٣٠٠ك

١

ابقار وجاموس اكثر من ٣٠٠ك

٢

جمال

٣

ثيران

٤

خنازير

٥

ضأن

٦

البتلو

٧

الماعز

٨

-٢بيانات عن الحيوانات المطلوب الكشف عليها

الاجمالى

اجور الكشف

العدد

مسلس نوع الحيوان

٢ج ) جنيهان (

ابقار وجاموس

١

٢ج ) جنيهان (

جمال

٢

٢ج ) جنيهان (

ضأن

٣

٢ج ) جنيهان (

ماعز

٤

٢ج ) جنيهان (

ثيران

٥

٢ج ) جنيهان (

خنازير

٦

٥ق ) خمسة قروش (

الطيور والدواجن

٧

ملاحظات

ملاحظات

١٩ /

بمراجعة بيانات ذبح الحيوانات والكشف على اللحوم تبين ما يلى :تاريخ تقديم الطلب /

اسم طالب الخدمة

توقيع الطبيب البيطرى المختص

...............................................................................................................

...........................

ايصال

اس تلمت ان ا .......................................... ..الطل ب المق دم م ن ال سيد

........................................

ب شأن .................................................................. م ستوفيا كاف ة متطلب ات الح صول عل ى

الخدمة

١٩

/

) المستندات /الرسوم ( وقيد الطلب برقم ............... ..بتاريخ /

١٩ /

/

التاريخ المحدد لانجاز الخدمة

توقيع الموظف المختص

القواعد الحاكمة لاداء وللحصول على الخدمة

وفق ا لقرار رئيس مجلس الوزراء رقم ٢٩٢٤لسنة ١٩٩٨بشأن تيسير الحصول على خدمات وحدات الز ارعة واستصلاح الا ارضى ومنها خدمة ذبح الحيوانات والكشف على اللحوم بالمجازر تلتزم جميع الوحدات بالمستندات والرسوم والتوقيتات الموضحة فيما بعد ،ولايجوز طلب مستندات او رسوم اضافية مع الالتزام بالتوقيتات المحددة لانجاز الخدمة اى مخالفة

لذلك ترتب المسئولية ،وذلك على النحو التالى :

أولا :المستندات والاوراق المطلوبة :

-١تصريح دخول المجزر ٠

-٢صورة من تصريح مزاولة مهنة الذبح ) الاصل للاطلاع ( ٠

-٣بطاقة تسجيل الحيوان ٠

١٨٤

ثانيا :الرسوم المقررة لاداء الخدمة :

-١رسوم الذبح :

الضأني والماعز

البتلو

الجمال والثيران

جنيها

عشرون

الابقار والجاموس

والخنازير

٢٠جنيه

اقل من ٣٠٠كجم

عشرة جنيهات ثمانية جنيهات

جنيها

ثلاثون

جنيها

ثلاثون

الابقار والجاموس

٨جنيه

١٠جنيه

٣٠جنيه

٣٠جنيه

اكثر من ٣٠٠

كجم

-٢رسوم الكشف :

٢جنيه ) جنيهان ( للرأس ابقار وجاموس واغنام وماعز وخنازير وثيران والجمال ٠

٥جنيه ) خمسة قروش ( للطيور والدواجن ٠

ثالثا :التوقيت الزمنى المقرر للخدمة :

وشتاءا ٠

صيفا

ر

ا

ظه

احدة

و

صباحا الى الساعة ال

من الساعة الثامنة

شتاءا ٠

مساءا

صباحا الى الساعة السادسة

من الساعة الثامنة

صيفا ٠

من الساعة الواحدة ظه ار الى الساعة السابعة مساء

هذه الرسوم شاملة

رسوم تامين المذبوحات

رسوم بلدية

ضرائب

...............................................................................................................

..............................

فى حالة عدم الحصول على الخدمة فى التوقيت المحدد ،او طلب مستندات او رسوم اضافية يمكنك الاتصال باحد

الجهات التالية :

المحافظة :ت ٢٢٧٩٠٧

الرقابة الادارية :بالبريد

وزارة التنمية الادارية :ت ٢٦٠٣٢٠٠

١٨٥

تسويق اللحوم الحمراء

نظرة الى الفجوة الغذائية في تغطية احتياجات الشعب المصري من اللحوم الحمراء نجد أن معدل استهلاك اللحوم الحمراء سنويا %٧٥ ،لحوم بلدية ونستورد %٢٥بنحو ١٣٠ألف طن لحوم مجمدة ،

في جمهورية مصر العربية ٧٣٠ألف طن

سنويا،

٧٠الف طن لحوم حية .وصلاحية اللحوم للتخزين تسعة شهور أي يتم استيراد ٢٠٠ألف طن لحوم مجمدة وحية

يبا أي ١٦ألف طن يأتي من الاستيراد ،

وهذا يعني أن الشعب المصري يستهلك ٦٠ألف طن شهر يا %٢٥ ،منها تقر ويتم الاستيراد من أوروبا واسواق بديلة مثل استراليا ونيوزيلندا وامريكا اللاتينية وخاصة الارجنيتن وأورجواي وكذلك افريقيا ، وهناك ميزة نسبية في نوعية اللحوم الواردة من استراليا والارجنتين وكذلك في نسبة الدهون بها ،وبالنسبة لأوروبا فلحومها نسبة الدهن بها لا تقل عن %٣٠ومجمدة لفترة طويلة .قرار حظر استيراد اللحوم من بعض بلاد العالم صدر في ٢٢ما رس ١٩٩٦ويشمل الأبقار الحية واللحوم المبردة والمصنعة وجميع اعضاء واحشاء الحيوان التي تشمل الكبد والكلاوي والقلوب والطحال والمخ وغيرها وكذلك جلود واعلاف هذه الحيوانات ويسرى هذا على ما يرد للبلاد سواء برسم الوارد أو برسم المناطق والاسواق الحرة او برسم الترانزيت أو السماح المؤقت والدروباك.

معدلات الاستهلاك السنوي في جمهورية مصر العربية :

-١استهلاك ٧٣٠الف طن لحوم حمراء منها ٢٠٠الف طن مستورد والباقي انتاج محلي.

محليا ويكاد نصل للاكتفاء الذاتي من الدواجن.

-٢استهلاك ما يقرب من ٣٢٠الف طن من الدواجن معظمها ينتج

-٣استهلاك ٣٩٠الف طن من الاسماك نستورد منها ١٢٠ألف طن من الخارج.

مراحل تسويق اللحوم الحمراء-:

بعد خروج علف المواشي من نظام الدعم والتأمين أصبح للمربي حرية التسويق حسب آليات السوق ويتم الحساب بالتكلفة الفعلية دون دعم .ويرتبط في ذلك تاجر الجملة حيث يرتبط مع المربي من خلال العرض والطلب .وبالنسبة للجزار فإن الظروف التسويقية لديه تختلف حسب البيع ويرتبط بحالة المواطن ودخله ،وفي السوق المصري يرتفع سعر اللحوم الحمراء وفقا للمنطقة الموجود بها ،والسوق عبارة عن ارض

شتاء وينخفض

صيفا.ويتم بيع المواشي في أسواق مرتبطة بأيام محددة

فضاء يملكها الأفراد ويتم البيع من خلال سماسرة غير مؤهلة ويتحكمون في الاسعار نظير دفع رسوم إيجار من السماسرة للمالك ،ويتم البيع دون تحديد أوزن الحيوانات ويتم بالممارسة .وهناك أعراف يتم من خلالها تحديد ثلاثة جنيهات لكل رأس مباعة في السوق كرسم بيع داخل السوق للمالك ،ويحدد السمسار رسم بيع قدره خمسة جنيهات لكل رأس مباعة.

وهناك نظام بيع من المزرعة مباشرة بين المربي وتاجر الجملة مباشرة وهذا بالاتفاق مع المربي مع تحديد الوزن بميزان المرزعة أو ميزان بسكول متفق عليه والسعر المحدد في هذا الفترة فى بداية عملية التسمين ٣٠-٢٩جنيه وفى نهاية عملية التسمين ٢٧-٢٥جنيه لكل كيلو جرام وزن حي ويحدد ٦٥-٥٠جنيه مصروفات نقل العجل الواحد .ويحدد تاجر الجملة ربح قدره % ١٥-١٠من حجم المبيعات ويتم الذبح في السلخانة أو المجازر الآلية نظير ١٠٠-٨٥جنيه مصروفات ذبح العجل نصفين وفى حالة الذبح والتشفيه تتراوح المصروفات ٣٠٠-٢٥٠جنيه ويحدد ٧٠جنيه مصروفات نقل العجل المذبوح ) ويختلف الامر اذا كان النقل بثلاجات( .

التوصيات والمقترحات وتسويق اللحوم الحمراء-:

الهدف الاساسي للوصول الى سياسة تسويقية جيدة أن تقل حلقات التسويق بين المربي والمستهلك وذلك من خلال القضاء على الوسطاء والسماسرة أو الاحلال بكوادر مؤهلة تعمل على المحافظة على توازن الاسعار وتحقيق هامش ربح لكل من

المربي وتاجر الجملة.

-١اشراف بيطري أو حكومي على الاسواق لمواجهة تحديد الاسعار العشوائية ودون تخطيط لحماية المربي من

الاهواء والمصالح في تحديد الاسعار.

-٢تدريب كوادر متخصصة في مجال تسويق اللحوم الحمراء ومصنعاتها.

-٣توفير المستورد لسد الفجوة والعجز في تغطية الاحتياجات ولموازنة الاسعار في السوق المصري ويكون الاستيراد في مناطق مثل استراليا لجودة لحومها بما يناسب الاسواق المصرية وتكون عجول صغيرة الوزن متوسط وزنها ٢٠٠كليو جرام غير مخصية ومتقاربة مع مواصفات العجول البلدية.

-٤اشتراط ذبح المواشي في السلخانة او المجازر المعتمدة والمرخصة من الجهات الرسمية .

-٥عدم ذبح عجول تقل أوزانها عن ٢٠٠كيلو جرام .

-٦التوسع في المراعي خاصة في مناطق الاستصلاح الجديدة وتربية مواشي محسنة عليها.

-٧انشاء شركات متخصصة لتسويق اللحوم الحمراء ومصنعاتها برأسمال مشترك للأفراد والبنوك من خلال اشراف حكومي وعمل سياسات تسويقية لضبط الاسعار وتوفير الاحتياجات للشعب المصري.

-٨ضرورة إعادة المشروع القومي للبتلو :

حتى نتجنب الاستيراد في المستقبل ،وتنمية الثروة الحيوانية المحلية تقرر اعادة تشغيل مشروع البتلو بطاقة ٢٥٠الف رأس سنويا ،بتكاليف ٢٠٠مليون جنيه ،ولاحياء هذا المشروع عقدت اللجنة الفنية للبتلو بو ازرة الزراعة اجتماعاتها لهذا

الغرض ،ويشارك فيه ممثلون من و ازرتي الزراعة والتنموين والقطاعات الأخرى المهتمة بهذا الموضوع ،وقد بدأت البنوك

١٨٦

الزراعية الاعداد للتنفيذ الفوري لقرار مجلس الوزراء باعادة تشغيل مشروع البتلو بكامل طاقته ،وتوفير ٢٠٠مليون جنيه للأقراض الميسر للمشاركين والمستثمرين لتنمية الثروة الحيوانية بكميات ملائمة تتناسب مع المراحل الحالية بعد صدور قرار

ءا كبي ار من ثغرة الاستيراد بعد اعادة تشغيله

رئيس الجمهورية بحظر استيراد اللحوم من اوروبا ،وسوف يسد مشروع البتلو جز بكفاءة عالية وجذب الكثيرين للمشاركة فيها من خلال بنك التنمية والائتمان الزراعي ،وان اعادة تشغيل المشروع بطاقته الكاملة سيساهم في توفير فرص العمل لشباب الخريجين من خلال مشاركتهم فيه .والاتفاق على توفير مشروعات الثروة الحيوانية وتنشيط هذا المجال للوصول إلى التوازن في اسعار اللحوم بعد توقف المشروع القومي للبتلو وسيتم التمويل في هذه المرحلة من عدة مصادر بواقع ١٠٠مليون من الصندوق الاجتماعي للتنمية و ٥٠مليونا من بنك الاستثمار القومي و ٥٠مليونا من احدى المنح من و ازرة التعاون الدولي وستكون الفائدة على قرض المشروع للمشاركين في حدود %١١.٥ ومن المستهدف أن يصل إلى الحجم الكلي للمشروع بعد تشغيله الى ٢٥٠الف رأس .فمنذ ثلاثة أعوام كنا في طريقنا لتحقيق الاكتفاء الذاتي من انتاج احتياجاتنا من اللحوم وبدأت الاسعار في الانخفاض بعد نجاح المشروع القومي للبتلو في سنويا من الماشية يزيد وزن الرأس الواحدة على ٤٥٠كيلو جراما وفجأة توقف المشروع في عام

توفير ٥٠٠الف رأس

١٩٩١م بعد ٨سنوات من بدايته لتغرق اللحوم المستوردة والمجمدة الاسواق ويرتفع حجم ما نستورد منها من ١٢٠الف سنويا ليصل الآن الى ٣٠٠الف رأس من اللحوم الحية والمذبوحة سنويا .وفي عام ١٩٩٥م بدأ مشروع قومي جديد

طن

محليا تموله هيئة المعونة الأمريكية بحوالي ٥٠مليون جنيه .وهناك فروقا واضحة بين المشروع القديم والجديد

البتلو

لانتا

جنيها فقط للرأس الواحدة من

،ففي المشروع الأول كان المربي يحصل على العلف بأسعار مدعمة ولا يتحمل اكثر من ٢٥

قروضا بفائدة سنوية ، %٦كما تم رفع الدعم عن

الماشية كمصروفات ادارية وتأمين ،بينما في المشروع الجديد يتحمل

محليا يفوق سعر اللحوم الحية التي يتم

العلف وبالتالي ارتفعت تكاليف الانتاج واصبح سعر اللحوم البلدية المنتجة

استيرادها والتي تتمتع بدعم من السوق الأوروبية ،ويوضح مدى تأثير تنفيذ اتفاقية الجات ،والغاء الدعم على السلع حيث خلال ٥سنوات سترتفع اسعار اللحوم المستوردة من الخارج وبالتالي ستتعرض مصر لأزمة في توفير احتياجاتنا من اللحوم بعد ارتفاع اسعارها وسيصبح من الضروري توفير بديل محلي ثابت ومستمر لانتاج اللحوم ،وان المشروع الجديد لانتاج البتلو ينقسم الى مرحلتين الاولي وهي مرحلة انتاج البتلو ويحصل فيها المربي على قرض قدره ٤٠٠جنيه عن كل رأس ينتجها ،والثانية وهي مرحلة التسمين ليصل حجم رأس الوحدة الى ٤٥٠كجم أو أكثر ويحصل فيها المربي على قرض قدره ٨٠٠جنيه عن كل رأس وتمنح فترة قدرها عام واحد لكل مرحلة لسداد القرض .ويشرف على المشروع لجنة من الاوصياء تضم ممثلين عن المربين والجمعيات التعاونية الزراعية ورابطة مربي الجاموس ومستشاري و ازرة الزراعة ،كما أن نتائج المشروع القومي للبتلو لن يشعر بها المستهلك قبل عام ونصف وهي الفترة التي تحتاجها تربية وتسمين العجول ،واهم المشاكل التي تواجه المربين انه مع ارتفاع تكاليف الانتاج يصبح التسويق مشكلة ويجد المربي نفسه في موقف صعب فهو

نسبيا .

مضطر لبيع انتاجه من العجول بارباح متدنية او بدون تحقيق ارباح خاصة مع انخفاض اسعار اللحوم المستودرة

ولا بد من ضرورة مضاعفة تمويل المشروع القومي للبتلو الى ١٠٠مليون جنيه حتى يمكن انتاج ٣٥٠الف رأس من الماشية المسمنة للاستغناء نهائيا عن استيراد اللحوم بشرط ان يكون هذا بنفس سعر الفائدة المدعمة وهو %٦باعتبار ان الاكتفاء الذاتي من اللحوم هدف قومي لا يمن تحقيقه الا بتخفيض تكاليف الانتاج وزيادة تشجيع صغار المربين والمنتجين حاليا التفاوض مع و ازرة التموين وشركاتها لتسويق انتاج وهذا الهدف يحتاج لدعم من الدولة ليمكن الوصول اليه .ويجري

مشروع البتلو لحساب المربين خاصة وان المجمعات الاستهلاكية التابعة للو ازرة تسورد حوالي ١٠٠الف رأس من الماشية سنويا ،وذلك لحماية المنتج والمربي للحوم الحمراء وتقليل الاعتماد على الاستيراد .وبانطلاق المشروع القومي للبتلو

سوف نسد جزءا من الاحتياجات مما يقلل الاستيراد .وحول المشاكل التي تواجه المشروع فإنه بالنسبة لفئات القروض التي كانت تصرف فقد زادت استجابة لرغبة صغار المربين ففي بداية المشروع يصرف ٣٠٠جنيه للرأس في المرحلة الأولى

يبا ،وبالنسبة للمرحلة الثانية

للتسمين حتى ٣٠٠كجم ترفع إلى ٤٠٠جنيه للرأس وهي تمثل %١٠٠من ثمن العجل تقر وهي تسمين العجل من ٢٠٠إلى ٤٥٠كجم فقد كانت فئة القرض ٧٠٠جنيه للرأس تم رفعها الى ٨٠٠جنيه للرأس وهي تمثل %٧٠من ثمن الرأس ..اضافة الى ان القرض يعطي بفترة سماح ٦أشهر .وفائدة لا تتجاوز %٦.٥والتعاقدات تقوم بها لجان في المحافظات تضم ممثلين لو ازرة الزراعة ادارة الانتاج الحيواني والتعاون الزراعي وبنك التنمية والائتمان والطلب البيطري .كما تم التوسع في المحافظات المستفيدة من المشروع ..وبالنسبة لمشكلة رسوم عضوية الرابطة فقد تم تخفيضها الى ٦٠جنيه للعضو العامل وقد وصلت التعاقدات للمرحلة الاولي ٣الف رأس والثانية ٢٩الف رأس ،وقد بدأ فتح التعاقدات للسنة الثانية للمشروع .وبالنسبة لصندوق التامين على الماشية فقد تم الاتفاق معهم لان يغطي التأمين يدا من الاهتمام من جانب الدولة ..فالدول الاوروبية والمتقدمة تدعم الحريق والسرقة.إن قضية اللحوم الحمراء تحتاج مز انتاجها الحيواني لذا فهي تباع في التصدير باسعار تقل عن اسعار تداولها في بلد المنشأ ..ونحن في حاجة في ظل اتفاقية الجان لان ندعم صناعاتنا وانتاجنا المحلي خاصة الانتاج الحيواني واللحوم المستوردة منافس خطير لانتاجنا ،لذا يجب سرعة تحديد ختم مميز لها حتى لا يستغلها البعض في الاتجار على انها محلية ويبيعها باسعار أغلي للمواطنين ..

كما يجب أن تسارع الحكومة بدعم الانتاج المحلي وتوفر منافذ البيع لتسويق انتاج البتلو خاصة ان لدينا بالفعل آلاف المنافذ المتمثلة في المجمعات والجمعيات التعاونية والاستهلاكية ..استخدام مبلغ ال ١٠٠مليون جنيه المتاح من الصندوق

١٨٧