الطاقة المتجددة

الشكل ) :( ٤٧استخدامات شجرة الهوهوبا

شجيرة الهوهوبا

الغرض من الزراعة :

نبات رعوى

تثيبيت الرمال

التشجير وتزيين الشوارع

الثمار

القشور

الأوراق

البذور

انتاج مواد مقاومة للبكتريا

والنيماتودا

عصر

مخصبات للتربة والاشجار

مقاومة الامراض النباتية

الزيت

كسب الهوهوبا

سماد عضوى

علف

مستحضرات التجميل

مستحضرات طبية بيطرية

زيوت للمحركات والتشحيم

صناعة الجلود والمطاط

صناعة البويات والحبر والورنيش

صناعة الاحماض والكحول

مركبات طبيعية حيوية للقضاء على

الحشرات والامراض الزراعية

صناعة الصابون

صناعة مانعة للفوران او التأكسد

شمع الهوهوبا

الانارة

مستحضرات التجميل

صناعة الورق واللبان

التلميع والدهانات الواقية

- ١٢٥ -

تطبيقات محلية على منتجات الهوهوبا

) (١زيت الهوهوبا :

يتجه العالم حاليا الى استخدام المواد الخام الطبيعية التى لا تسبب اض ار ار للبيئة والانسان والحيوان وعلى هذا الاساس يعتبر زيت الهوهوبا واحد من اهم هذه المواد ،لان زيت الهوهوبا يختلف تماما من ناحية التركيب عن كافة الزيوت النباتية حيث يصنف كيميائيا على انه شمع سائل ) استرات شمعية ( تحتوى على ٤٤-٤٠ذرة كربون فى سلسشة كربونية واحدة طويلة ناتجة من اتحاد احماض دهنية طويلة السلسلبة احادية عدم التشبع مع كحولات احادية عدم التشبع مع كحولات احادية عدم التشبع لهذا فان مجالات استخدامة متعددة جدا ومنها :

أ -مجال صناعة الادوية :

تم اكتشاف استخدامات طبية متميزة للزيت حيث له قدرة على شفاء العديد من الامراض الجلدية وغيرها وتم تقديمة لو ازرة الصحة ) الهيئة القومية للرقابة والبحوث الدوائية ( حيث ثبت انه قاتل للبكتريا ومضاد للالتهابات ويسرع فى التئام الجروح وتم اعداد ستة مستحضرات دوائية جارى تسجيلها حاليا وتم الاتفاق مع شركة ادوية كبرى على تصنيعها حيث يعتبر الهوهوبا احد الخامات الطبيعية التى يمكن الاعتماد عليها فى صناعة الدواء لمقاومة الآثار الضارة لاتفاقية الجات )اتفاقية حماية الملكية الفكرية فى مجال الدواء ( حيث ان زيت الهوهوبا المحلى هو خامة مصرية والتركيبات كلها مصرية وتنتج بأيدى مصرية بأذن الله ،وقد تم نشر أول بحث مصرى طبى فى مجال طب الاسنان على زيت الهوهوبا حيث ثبت ان له تأثيرات ممتازة على علاج قرح الفم كما ان له تأثير ممتاز على منع تقيح اللثة للمرضى الذين يعالجون بالعلاج الاشعاعى او الكيميائي وجارى حاليا ابحاث عديدة فى المجال الطبى ،كما انه تمت اجراء التجارب الأولية على استخدام زيت الهوهوبا فى تركيب الاقماع الشرجية لعلاج شرخ الشرج والبواسير وكانت النتائج مذهلة وجارى التوسع فى هذه التجارب تمهيدا لنشر هذه الابحاث والبدء فى تصنيع هذه المركبات على نطاق تجارى وخاصة وان هذه الاقماع يمكن ان تغنى عن كثير من العمليات الشرجية المؤلمة ٠

ب -فى مجال الادوية البيطرية :

نشر بحث فى شهر ابريل ١٩٩٧فى مجلة كلية الصيدلة جامعة القاهرة يفيد ان زيت الهوهوبا يقضى على مرض الجرب لدى الحيوانات كذلك يعتبر من افضل العلاجات لجروح الحيوانات بالاضافة الى قدرته الفائقة على طرد الطفيليات والحشرات من الحيوانات كما نشر أول بحث عن استخدام زيت الهوهوبا كمادة اضافية لعلف دواجن التسمين كمساعد على النمو كما ثبت انه يغنى عن استخدام بعض المضادات الحيوية حيث اثبتت النتائج الأولية سلامة الطيور من الامراض وزيادة وزنها بنسبة تصل الى %٤٠عن المعدلات العادية خلال ٤٥يوم ،وقد حصل هذا البحث على جائزة افضل بحث فى مؤتمر الطب البيطرى المنعقد بمدينة الاسماعيلية فى اكتوبر ١٩٩٨ولا شك ان استخدام مواد طبيعية مصرية فى تصنيع مثل هذه الادوية والاضافات للاعلاف ستكون اضافة لهذه الصناعة فى مصر ويتم حاليا الاتفاق على تسجيلها وتصنيعها مما يبشر بآمال كبيرة فى هذا المجال ،وخاصة وان الزيت له قدرة كبيرة للقضاء على البكتريا

والفطريات والطفيليات ٠

ج -مجال المبيدات الطبيعية :

يتجه العالم اجمع الى الاستغناء عن المبيدات الكيميائية واستبدالها بالمركبات الطبيعية وزيت الهوهوبا يعتبر احد هذه البدائل حيث انه له قدرة على القضاء على الحشرات الماصة الثاقبة والامراض الفطرية للنبات ،وتم تسجيل اربعة مركبات طبيعية للقضاء على الحشرات الماصة الثاقبة والاكاروس فى و ازرة الزراعة وتم اجراء بحث فى و ازرة الزراعة على مدى سمية المركبات المقترحة فاتضح ان سميتها تمثل ٣ : ١من سمية ملح الطعام ٠وقد نشر الدكتور /فاضل الدوينى الاستاذ فى معهد وقاية النبات فى يناير ١٩٩٧بحث القاه فى المؤتمر الدولى للقطن فى امريكا عن استخدام زيت الهوهوبا فى القضاء على العنكبوت الاحمر العادى )الاكاروس( مع المحافظة على اعدائه الطبيعية ،كما ألقى بحث ثانى فى يناير ١٩٩٨فى مؤتمر القطن الدولى بأمريكا عن زيت الهوهوبا والاكاروس وتجرى حاليا العديد من الابحاث على زيت الهوهوبا فى معهد وقاية النبات ،كما قامت و ازرة الزراعة بتسجيل زيت الهوهوبا كبديل للمبيدات على حشرات المن ،الذبابة البيضاء ،صانعات الانفاق ،الاكاروس على الخضر لما له من كفاءة فى هذا المجال ،كما تجرى حاليا ابحاث أولية فى المعمل المركزى للمبيدات على استخدام زيت الهوهوبا للقضاء على ديدان النيماتودا واثبتت النتائج العملية نجاح باهر وجارى التجريب فى الحقول للوصول الى النتائج المؤكدة ،ولا شك ان زيت الهوهوبا يمكن استخدامه لانتاج مركبات طبيعية للقضاء على الحشرات ،حيث ان ما تم التوصل له هو البداية لتطوير هذه المركبات وتحسين كفائتها والوصول الى انتاج مركبات طبيعية للحشرات والامراض الزراعية ذات كفاءة عالية وبأسعار اقتصادية

جدا ٠

د -مجال المحركات والتشحيم :

يستخدم زيت الهوهوبا حاليا فى امريكا الشمالية واوربا كزيت محرك للطائرات الحربية والطائرات النفاثة بالاضافة الى سفن الفضاء والصواريخ حيث ان الزيت له مزايا عديدة فى هذا المجال اهمها ان درجة غليانة تصل الى ٣٩٨درجة

- ١٢٦ -

مئوية مما يجعله لا يفقد لزوجته بسهولة كذلك يحتوى الزيت على مادة التوكوفيرول مما يحافظ عليه ضد الاكسدة وبالتالى يعيش لمدة طويلة فى المحرك ،ويقوم معهد بحوث البترول وأكاديمية مبارك للبحث العلمى بالاسكندرية ومركز بحث شركة مصر للبترول حاليا بأبحاث على زيت الهوهوبا للوصول الى الاضافات التى تضاف الى الزيت لاستخدامه فى المحركات وفى التشحيم والتزييت ،وقد تم التوصل الى اضافات مانعة للأكسدة تستخدم فى صناعة الحديد والصلب وجارى تجربتها ،كما انه جارى اعداد اضافات للزيوت التى تتحمل ضغوط عالية جدا هذا بالاضافة الى العديد من الابحاث حيث يتجه العالم اجمع الى استخدام الزيوت التى تتحلل ولا تضر البيئة فى المحركات واستهلاك مصر من الزيوت المعدنية سنويا ٣٤٠.٠٠٠طن وجميعها لايعاد استخدامها وهى لا تتحلل وبالتالى تلوث البيئة سواء المياه او التربة وتبدو الحاجة الى توفير بدائل طبيعية لا تضر بالبيئة وسعرها مناسب ،ولا شك ان زيت الهوهوبا يعتبر احد اهم

هذه البدائل ٠

ه -مجال الصناعة :

يستخدم زيت الهوهوبا فى انتاج الشموع والاحبار والبلاستيك والمطاط والمواد المانعة للفوران والبويات وغيرها من التطبيقات لذا فتوفيره بأسعار مناسبة فى مصر سيساعد على نشر استخدمه فى مجال الصناعة ،وقد اجرى اول بحث تطبيقى فى احد المصانع الحربية المصرية لاضافة الزيت فى صناعة الكاوتش لانتاج نوع من الكاوتش يتحمل الدرجات العالية من الح اررة اثناء الاستخدام دون التأثير على الكاوتش وجارى نشر هذا البحث حاليا ٠

و -مجال التجميل :

تستخدم صناعة التجميل عالميا حاليا %٩٠من الانتاج العالمى لزيت الهوهوبا بالرغم من ارتفاع اسعاره ولكن فى حالة نشر زراعته فى مصر يمكن ان ينخفض سعر اللتر الى ٢٥-٢٠جنيه )حاليا يصل الى اكثر من ١٠٠جنيه( مما يفتح آفاق كبيرة لتصدير الزيت لمختلف دول العالم لاستخدامه فى صناعة التجميل وضمان تحقيق ارباح مجزية للمزارعين بعد

البيع بهذه الاسعار ٠

ل -التصدير :

انتاج الهوهوبا محدود فى اماكن محددة فى العالم ومصر من افضل هذه الاماكن واقلها تكلفة حيث تبلغ تكلفة الانتاج فى مصر اقل من ٥ : ١من تكلفة الانتاج خارج مصر مما يدفع للانتاج المصرى آفاق كبيرة للتصدير مع تحقيق ارباح

عالية للمزارعين والمصدرين ٠

) (٢كسب الهوهوبا :

كسب الهوهوبا هو المادة المتبقية من البذور بعد عصرها واستخراج زيت الهوهوبا منها وهى تمثل من %٦٠-٤٠من وزن البذور وتحتوى على %٣٣-٢٨بروتين حيث تصلح كعلف حيوانى ولكن تحتاج لبعض المعالجات للتخلص من بعض المواد التى تفقد الشهية ،وتجرى حاليا ابحاث عديدة فى مصر على التخلص من المواد السامة فى الكسب واستخدامه كعلف ٠ وتصلح كذلك ان تكون سماد عضوى ممتاز بعد استكمال بعض العناصر الاساسية للنبات والهدف من استغلال الكسب هو تعظيم الفائدة الاقتصادية من شجيرة الهوهوبا ،وتجرى حاليا ابحاث فى معهد بحوث البساتين فى هذا المجال٠

) (٣قشر ثمار الهوهوبا :

تم تجربة استخدام قشور الهوهوبا فى تسميد الاشجار فى شهرى نوفمبر وديسمبر وادى ذلك الى ازهار هذه الاشجار فى غير اوقات ازهارها وكذلك تمت تجربة اضافة قشر الثمار الى جذور الاشجار المصابة بديدان النيماتودا وادى ذلك الى اختفاء آثار الاصابة من على اوراق الاشجار وجارى حاليا اجراء ابحاث على هذه الملاحظات فى معهد بحوث البساتين والمعمل المركزى

للمبيدات وشركة كفر الزيات ٠

) (٤اوراق شجيرة الهوهوبا :

نشرت ابحاث فى المؤتمر الدولى لاستخدامات الهوهوبا المنعقدة فى الارجنتين فى سبتمبر ١٩٩٤بخصوص استخراج مواد من اوراق الهوهوبا مضادة للبكتريا ومقاومة للنيماتودا وعلى هذا الاساس يجرى معهد بحوث البساتين الابحاث فى هذ١ المجال ابضا ،كما تجرى ابحاث فى كلية الصيدلة جامعة القاهرة – قسم النباتات على استخلااج مواد اوراق شجيرة الهوهوبا لعلاج الامراض السرطانية واستخراج المواد الطبية الفعالة من كل مكونات شجيرة الهوهوبا ،وخاصة وان معظم نباتات عائلة شجيرة الهوهوبا يستخرج منها مواد فعالة لعلاج الامراض السرطانية ٠ يؤكد دكتور محمد يونس وهو عالم امريكى من اصل مصرى يشغل منصب خبير الزراعات الصحراوية فى كاليفورنيا بالولايات المتحدة ويعتبر من العلماء القلائل فى العالم فى تخصص الهوهوبا صلاحية زراعة شجرة الهوهوبا فى توشكى ) درجة ح اررتها صيفا °٥٠م ( ٠ ويجب القاء الضوء على شجرة الهوهوبا احد اهم النباتات الصناعية الجديدة ) (New Industrial Cropsالتى تتناسب طبيعة الصحراء المصرية وظروف المرحلة القادمة التى تتطلب التوسع فى المساحات المنزرعة بنفس حصة المياه المحددة لمصر مما يستدعى زراعة نباتات احتياجاتها المائية قليلة وقادرة على تحمل الملوحة والح اررة ويمكن زراعتها فى اراضى الدرجة الثانية والثالثة مع

تحقيقها لعائد اقتصادى مجز ٠

- ١٢٧ -

وبدأ الاهتمام بشجيرة الهوهوبا فى بداية السبعينات عندما تم تحريم صيد الحيتان حفاظا على حياتها مما أدى الى عدم توافر زيت كبد الحوت والذى بلغ اجمالى قيمة مبيعااته عالميا فى ذلك الوقت حوالى ثلاث بلايين دولار سنويا ،وثبت ان زيت الهوهوبا )(Jojoba oil يعتبر بديلا لزيت كبد الحوت واستحوذ هذا النبات على اهتمام المنتجين للاسباب الآتية :

-١احتواء البذور على زيت من نوع الشمع السائل فريد فى صفاتة حيث بجانب استخداماته العديد يمكن احلاله محل زيت كبد الحوت الذى اصبح شحيحا بعد منع اصطياد الحيتان حفاظا عليها من الانقراض ٠ -٢مقاومة النبات للجفاف والظروف المناخية القاسية ٠ -٣امكانية نمو النبات فى الاراضى الهامشية غير القابلة للاستزراع بمحاصيل اخرى ٠

-٤مقاومة النبات للملوحة ٠

-٥عدم الحاجة للتسميد ٠

-٦قلة التعرض للاصابة بالامراض والحشرات ٠

-٧النبات مستديم الخضرة ومعمر ،وذو عوائد نقدية مجزية ٠ والهوهوبا نبات برى ينمو كشجيرة كبيرة الحجم نوعا ،وقد تم استئناس هذا النبات حديثا من موطنة الاصلى فى صحارى السونو ار ) (Sonora Desertجنوب غرب الولايات المتحدة وشمال غرب المكسيك حيث يعتقد انها الموطن الاصلى لها ويكتب اسم النبات باللاتينى ) ( Jojobaويلفظ من قبل المتحدثين بالفرنسية )جوجوبا( والمتحدثين بالاسبانية )خوخوبا( والمتحدثين بالانجليزية )هوهوبا( الا ان اللفظ السائد والمتفق عليه )هوهوبا – ٠ ( Hohoaba وقد استخدام الهنود الحمر زيت الهوهوبا كدهان لشعرهم ولترطيب جلودهم وعلاج جروحهم ولتسهيل عملية الولادة لنسائهم وقد اكدت الابحاث على ان شجيرة الهوهوبا تتحمل درجات الح اررة المرتفعة والمنخفضة معا وهى التى تتقلب عادة فى الصحراء كما انها من النباتات شديدة المقاومة للجفاف حيث وجدت فى مناطق تقل كمية الامطار السنوية بها عن ١٢٠مم والح اررة بها تصل الى °٤٦م فى

الظل ٠

وتنجح زراعة الهوهوبا فى المناطق المعتدلة حيث يوجد تباين بين درجات ح اررة الليل والنهار درجة الح اررة المثلى للنمو الهوهوبا فهى °٢٧ – ٢٠م ويمكن ان تتحمل حسب التقارير الحديثة حتى ٥٠م دون ان تضر بالنبات ويراعى ان عند اختيار مواقع زراعة الهوهوبا الابتعاد عن المناطق التى تتعرض لموجات الصقيع ) اقل من خمس مئوية ( حيث ادت موجة من الصقيع ضربت ولاية كاليفورنيا عام ١٩٩٠والتى وصلت درجة الح اررة بها الى عشر مئوية تحت الصفر ولمدة عشر ساعات الى موت مساحات كبيرة من اشجار الهوهوبا بها حيث ادى ذلك الى عزوف المستثمرين فى امريكا عن زراعة الهوهوبا ٠وتجود زراعة الهوهوبا فى المناطق الدافئة نها ار والمنخفضة الح اررة ليلا حيث ان التباين فى درجات الح اررة يؤدى الى محصول وافر ولا ينصح بزراعة الهوهوبا فى المناطق الاستوائية التى ترتفع

بها نسبة الرطوبة ٠

ونبات الهوهوبا صحراوى المنشأ فانه يمكنة النمو فى مناطق قد لا تنجح فيها عدة محاصيل اخرى بسبب نقص المياه وهنا يجب التوضيح ان الهوهوبا يتحمل العطش عندما يتقدم فى العمر ويضرب جذوره فى الارض عميقا لكى يتحصل على الماء الارضى اما فى السنين الأولى والثانية فان النباتات تحتاج الى مياه تقدر ب ٣٥٠-٣٠٠مم سنويا من الامطار وهو ما يعادل ثلث احتياجات البرسيم ونصف احتياجات القطن ،ومن شروط نجاح زراعة نبات الهوهوبا ان تكون الارض جيدة الصرف حيث ان تجمع المياه حول الجذور لمدة يوم او يومين يقضى على النبات لذا لاينصح بزراعة الهوهوبا فى الاراضى التى تكون عرضة للفيضانات او سيئة الصرف ، وتنجح الزراعة ايضا فى الاراضى الثقيلة بشرط ان تكون جيدة الصرف الا انها تكون ابطأ فى النمو والشئ المؤكد ان الهوهوبا لا تستطيع النمو فى الاراضى قليلة التهوية سيئة الصرف ،وقد وجد ان الهوهوبا تتحمل مدى واسع من الرقم الهيدروجينى للتربة )القلوية( قد يتراوح من ٨-٥مما يبشر بامكانية النمو فى الاراضى الصحراوية المصرية التى تميل تربتها الى القلوية ،ويقاوم نبات الهوهوبا ملوحة الماء والتربة الى حد بعيد ،وفى بحث قدمته امارة ابو ظبى فى المؤتمر الدولى التاسع عن الهوهوبا فى الارجنتين عام ١٩٩٤ تحملت الهوهوبا فيها ملوحة الماء تحت ١٠.٠٠٠جزء فى المليون ولكن بدون إثمار حيث تأثر الاثمار بالملوحة التى تزيد على ٣٠٠٠ جزء فى الميلون وتتكاثر الهوهوبا جنسيا بالبذور خضريا بالعقل او زراعة الانسجة لكل من هذه الطرق مزاياها وعيوبها ،حيث يسهل تكاثر الهوهوبا بالبذور بسهولة جدا حيث تصل نسبة انباتها الى %٩٥ويتم انبات البذور خلال اسبوعين اذا ما زرعت فى تربة رملية على عمق ٣-٢سم وتحت درجة ح اررة مناسبة )٣٥-٢١م( حيث تزرع مباشرة فى المكان المستديم حيث انه ثبت فشل نقل الشتلات البذرية بسبب انخفاض نسبة النجاح عند النقل وتاخر نمو الشتلات المنقولة الناتج عن التواء جذورها فى اوعية الزراعة بالشتل ٠ وتزرع الهوهوبا فى خطوط تبعد ٤-٣امتار عن بعضها وبمسافات بين ١.٥-١متر عن بعضها بحيث يحتوى الفدان على -٦٠٠ ١٠٠٠شجيرة وينصح بزراعة عدد من البذور فى المكان المحدد للزراعة وذلك لاتاحة الفرصة لنمو عدة شجيرات يتم اختيار الاناث فيها بعد الازهار فى العام الثانى او الثالث بحيث يحتوى الفدان على نسبة %١٠من الذكور لانتاج حبوب اللقاح وتزال باقى الذكور

٠

اما التكاثر الخضرى فمزاياه هى :

-١تشابه النباتات ومطابقتها لصفات الام ٠

-٢زيادة المحصول والتبكير فى الانتاج بمدة عام او اكثر .

-٣معرفة جنس النباتات دون الانتظار حتى الازهار ٠

- ١٢٨ -

-٤زراعة النسب المطلوبة من الذكور والاناث فى انسب الاماكن ٠ وقد اصبحت طريقة التكاثر بالعقل اكثر الطرق شيوعا فى الانتاج التجارى لشتلات الهوهوبا فى الولايات المتحدة ويستعمل لذلك العقل الساقية الغضة حيث تصل نسبة نجاحها الى اكثر من %٩٥وتحتاج الشتلة الى حوالى ثلاثة الى اربعة اشهر لتصبح شتلة جاهزة للزراعة ،يتم تجهيزها بطريقة مشابهة لاعداد شتلات الزيتون ،اما بالنسبة للتكاثر بزراعة الانسجة فقد نجحت معمليا فى الولايات المتحدة الا ان تكلفتها العالية لم تساعد على التوسع فيها تجاريا وتبدأ شجيرة الهوهوبا فى الانتاج من العام الثالث او الرابع ويتفاوت الانتاج من شجيرة لاخرى وخاصة المزرعة بالبذور وتنتج فى المتوسط ٣٠٠جرام بذور فى حالة الشجيرات المنزرعة بالبذور ويزداد الانتاج سنويا ليصل فى العام العاشر لاكثر من ١.٥كيلو جرام للشجيرة الواحدة ويزداد سنويا طوال عمر الشجيرة٠ اما المناطق التى زرعت بها شتلات منتخبة من اشجار جيدة الانتاج فقد وصل الانتاج بها الى ضعف المعدلات السابقة ٠وتختلف اسعار بيع بذور الهوهوبا عالميا من عام لآخر حسب كميات الامطار التى تهطل على مناطق الزراعة الطبيعية فى صحراء السونو ار وكذلك درجة الصقيع التى تصيبها وتفاوتت الاسعار خلال السنوات العشرة الماضية ما بين ١٠-٢دولار للكيلو من البذور وبحساب ان الفدان يحتوى على حوالى ٩٠٠شجيرة مؤنثة نجد ان انتاجية الفدان من البذور فى العام الرابع يمكن ان يصل قيمته الى ) ٦٠٠جرام × ٩٠٠شجيرة ( ٥٤٠كيلو وهو فى اقل تقدير تصل قيمته الى ١٠٨٠دولار ويزداد هذا الايراد سنويا ٠ وتحتوى بذور الهوهوبا على حوالى %٥٠من وزنها زيتا من نوع خاص يسمى بالشمع السائل ولا يماثلها فى الكمية او النوعية اى من المحاصيل الزيتية ويستخرج الزيت فى البذور بسهولة فائقة وبدون اى شوائب باستخدام معاصر الزيوت العادية المستخدمة لاستخراج زيت الفول السوادنى او زيت السمسم او زيت الخروع ،ويتم بهذه الطريقة استخراج ما يقرب من %٧٥من الزيت فى العصرة الأولى وحوالى %١٠فى العصرة الثانية والكمية الباقية وهى حوالى %١٥يتم استخلاصها بالمذيبات الكيميائية واكثرها استخداما هو الهكسين ويتركب زيت الهوهوبا من حوالى %٩٧استر شمعيا اما النسبة الباقية وهى %٣احماضا دهنية وكحولية ومواد مانعة للتأكسد والتزنخ

تسمى توكوفيرول ٠

وللزيت عدة خواص طبيعية ذات اهمية صناعية عالية لارتفاع رقم اللزوجة وعدم تأثر تركيب الزيت بالتعرض لدرجات الحرار المرتفعة والتى قد تصل الى °٣٥٠م ،واهم ما يميز هذ ١الزيت هو عدم قابليته للتزنخ وذلك لوجود نسبة قليلة ) ٥٠جزء فى المليون ( من مواد مانعة للتأكسد )توكوفيرول( تعطى زيت بذور الهوهوبا له قدرة فريدة على التخزين قد تصل لاكثر من ٢٥عاما دون تأثير على صفات

الزيت الطبيعية او تركيبة الكيميائى ٠

ونظ ار لارتفاع سعر زيت الهوهوبا فى الوقت الحاضر فان استخداماته مقصورة حاليا على مستحضرات التجميل ويدخل كمادة اضافية

جيدا

فى زيوت المحركات والتشحيم ويحتوى كسب الهوهوبا )مخلفات عصير البذور( على حوالى %٣٠بروتينا لذا فانه يعتبر علفا للحيوانات اذا ما تم التخلص من مادة السيموندسين الفاقدة للشهية ،وجدير بالذكر ان هناك تطلعات صناعية طموحة لاستغلال هذه المادة طبيا للتخلص من السمنة الزائدة للانسان عن طريق فقد الشهية ٠ ويكمن سر التهافت على زيت الهوهوبا فى تصنيع مستحضرات التجميل الى صفات الزيت فائقة الجودة من حيث عدم التزنخ والتحلل بسهولة وكذلك لحموضة الزيت المنخفضة ولعدم تفرع السلسلة الكيميائية للزيت مما يسهل اختراقها لجلد الانسان وامتصاصها دون ان

تترك اى ملمس دهنى غير مستحب ٠

وفى مجال استخدام الزيت فى المحركات والتشحيم فان ذلك يرجع لاحتفاظ الزيت بلزوجة عالية تحت درجات الح اررة المرتفعة التى قد تصل الى اكثر من °٣٥٠م مما يطيل عمر المحرك ويقلل من الحاجة لتبديل الزيت ،ولكن نظ ار لارتفاع سعر زيت الهوهوبا فى الوقت الحاضر فانه يضاف الى زيوت السيارات بنسبة قليلة قد لا تتعدى %٥من اجل تحسين خواصها وحاليا هناك مجهودات ممتازة قام بها القطاع الخاص ومعهد بحوث البساتين ومركز بحوث الصحراء لنشر زراعتها فى مصر بدرجة كبيرة حيث تماثل مناطق زراعتها عالميا فى المناخ والتربة الى حد كبير الصحراء المصرية سواء المناطق القريبة من البحار او فى عمق الصحراء مما يرشح مصر لتكون من

اكثر بلدان العالم انتاحية لهذا النبات ٠

وقد بلغت المساحة المنزرعة بنبات الهوهوبا فى الولايات المتحدة مع بداية التسعينات الى حوالى ٤٠.٠٠٠ايكر )فدان( ولكن نظ ار للظروف المناخية السيئة من ناحية الصقيع وارتفاع تكلفة الانتاج والتى وصلت الى حوالى اربعة دولارات لانتاج كيلو بذور ووجود منافسة من بلاد تكلفة انتاج منخفضة مثل الارجنتين التى تزرع صحاريها حاليا بالهوهوبا فقد تقلصت المساحة المنزرعة الى حوالى ١٠.٠٠٠ايكر )فدان( حيث تعتبر الارجنتين حاليا من اكبر البلدان المنتجة للهوهوبا ٠ تكلفة انتاج كيلو بذور الهوهوبا فى مصر يقل عن دولارين كثي ار مما يجعل مصر فى وضع تنافس ممتاز على مستوى العالم فى هذا المحصول وبدأت مصر بزراعة الهوهوبا والابحاث التطبيقية على منتجات شجيرة الهوهوبا فى نفس الوقت مما يبشر بمستقبل زاهر لهذا النبات الاستراتيجى والذى يمكن ان ينافس دخله اجمالى دخل القطن او البترول خلال القرن القادم ،لأن القيمة المضافة للاقتصاد من هذا النبات عديدة والامل ان تتفوق فيها مصر فى ظل التطورات الاقتصادية المقبلة وحاليا تجرى ابحاث قام بها علماء مصريون فى و ازرة الزراعة والجامعات فى مجال استخدام زيت الهوهوبا فى مجال المبيدات والتى تستخدم فى اطار برامج المكافحة المتكاملة للحشرات والامراض ،كذلك استخدام زيت الهوهوبا فى الطب وعلاج الانسان والطب البيطرى وعلاج الحيوانات مما يعتبر فتحا جديدا على مستوى العالم من استخدام زيت الهوهوبا ويفتح افاقا كبيرة للتطوير ٠على استخدام كسب وقشور بذور الهوهوبا كعلف عالى البروتين واسمدة ومبيدات طبيعية تعتبر رائدة على مستوى العالم فى هذا المجال حيث لم يطرقها الكثير خارج مصر والنتائج الأولية

- ١٢٩ -

مبشرة للغاية مما يفتح افاقا جديدة لاستخدام كافة منتجات الشجيرة (Byproducts) ٠الا ان هذه الابحاث تحتاج الى نظرة شاملة من التجارب والابحاث فى مجال المبيدات والمجال الطبى والبيطرى والتشحيم ومزيدا من دعم الحكومة والجامعات والقطاع الخاص ٠ كما أن الابحاث الزراعية اللازمة لاستنباط اصناف وسلالات جديدة من الهوهوبا بالاضافة الى دراسة افضل المعاملات الزراعية لها والعمل على اكثار الهوهوبا خضريا والتوسع فيه يعتبر من اهم العوامل اللازمة للتطوير فى زراعة الهوهوبا والتى يجب ان تسير بالتوازى مع زراعة مساحات جديدة وهو ان مصر من انسب بلاد العالم لزراعة الهوهوبا ويتمتع هذا المحصول بمميزات تنافسية كبيرة من مناسبة ظروف الصحراء للنبات وقلة تكلفة الانتاج وتوافر اليد العاملة الرخيصة وامكانية توفير قاعدة صناعة لتصنيع منتجات الشجيرة مما يفتح الآمال ان تكون الهوهوبا من احد اعمدة الدخل القومى خلال القرن القادم ٠

كسب الهوهوبا Jojoba meal :

ينتج نبات الهوهوبا بذور تحتوى شمع سائل ) liquid waxحوالى %٥٠بالوزن ( ويعتبر بديل طبيعى فى صناعة التشحيم ذات الح اررة العالية لزيت كبد الحوت ولة استعمالات اخرى فى مستحضرات التجميل والمستحضرات الطبية والاغذية الدايت والتشحيم

والتبييض والتلميع ومنتجات اخرى ٠

والكسب الناتج بعد استخلاص الشمع يحتوى %٣٠بروتين تقريبا ولكنه يحتوى مكونات سامة تسمى سيموندسين (cyanomethylene, cyclohexyl glycosides) simmondsinوتوجد ثلاث مركبات اخرى :

(1) Simmondsin 2` Ferulate .

(2) 5-desmethylsimmondsin.

(3) 4,5-didemethylsimmondsin .

وهذه المركبات تقلل كمية الغذاء المأكول بميكانيكية عملية تسمم ،وتوجد مركبات اخرى غير السيموندسين تشمل بولى فينول وحمض الفيتك ومثبطات التربسين ومواد مرة فد تساهم فى عملية تقليل كمية الغذاء المأكول وتقلل الزيادة فى الوزن عند التغذية على الهوهوبا ، ومن الممكن اتباع عمليات مختلفة فى زيادة القمية الغذائية وتقليل مستوى العوامل غير الغذائية السامة فى كسب الهوهوبا :

) (١التسخين او المعاملة الحرارية ٠

أ -الطبخ فى ماء مغلى ٠

ب -طرق المعاملة بالاوتوكلاف ٠

) (٢المعاملة الكيماوية :

أ -النقع فى ماء محمض باستخدام حمض فوسفوريك او حمض هيدروكلوريك ٠ ب -المعاملة بالامونيا هيدروجين بيروكسيد ٠ Ammonical hydrogen peroxide

) (٣المعاملة بالاحياء الدقيقة :

التركيب الكيماوى لكسب الهوهوبا Chemical composition of jojoba meal :

تحتوى بذور الهوهوبا %٥٥-٤٥بالوزن زيت شمعى عبارة عن سائل ذهبى ممكن الحصول علية بالضغط على البارد او الاستخلاص بالمذيبات ،ويحتوى كميات قليلة من الاحماض الدهنية الحرة والكحولات والفيتوسيترولات والتوكوفيرولات والفوسفوليبدات وآثار من ترى الكيل حليسرول Triacylglycerolوهذه المكونات لها قيمة اقتصادية ٠

المكونات الكبرى Major components :

جدول ) :(٣٦يشمل النسب المئوية للرطوبة والبروتين الخام والدهن الخام والالياف الخام والرماد لكسب الهوهوبا للعديد من المصادر

المرجعية :

)Ash (%

3.9

4.9

3.6

4.9

3.9

3.6

3.67

3.7

2

-

)CF (%

12.0

11

8.5

11.0

12

8.5

9.5

14

-

)EE (%

1.6

1.3

2.0

1.3

8.63

10

11

12.3

-

)CP (%

27.0

24.1

25.6

29.06

27

25.6

25.6

24.6

27.4

26

25

)Moisture (%

5.8

4.8

5.8

4.8

4

-

References

)Siegmund and Fraser (1973

)Verbiscar et al. (1980

)Verbiscar et al. (1981

)Ngoupayou et al. (1982

)Utiz el al. (1982

)Swingle et al. (1985

)Manos et al. (1986

)Medina and Trejo (1990

)Abbott et al. (1996

)Ham et al. (2000

)Shrestha et al. (2002

المصدر Soha, Fary (2007): Evaluation of Jojoba meal as a feedstuff in broilers diet, PhD thesis, Fac. Agic. Tanta Uinv. :

- ١٣٠ -

Amino acid contents : محتوى الاحماض الامينية

ومحتوى الاحماض الامينية، من الكسب%٢-١ كسب الهوهوبا فقير فى الميثونين ومعظم الاحماض الامينية الاساسية فى حدود ٠ يعادل تقريبا محتوى بروتين فول الصويا الخام واكبر من الموجود فى حبوب القمح محتوى الاحماض الامينية لكسب الهوهوبا:(٣٧) جدول

Amino acid composition (%) of Jojoba meal

Alanine

(Ala)

Aspartic acid

(Asp)

Arginine

(Arg)

Tryptophan

Glutamic acid

(Glu)

Glucine

(Gly)

Histidine

(His)

Isoleucine

(Iso)

Leucine

(Leu)

Lysine

(Lys)

Methionine

(Met)

Phenylanine

(Phe)

Proline

(Pro)

Tyrosine

(Tyr)

Valine

(Val)

Threonine

(Thr)

Serine

(Ser)

Cystine

Califomia

3.11

1.81

0.89

2.79

1.41

0.49

0.87

1.57

1.11

0.21

1.07

1.10

1.05

1.19

1.22

1.11

-

0.83

2.18

1.56

0.49

2.40

1.50

0.47

0.78

1.46

1.05

0.19

0.92

0.96

1.04

1.10

1.14

1.04

-

Ngoupayoy et al. (1982)

Manos etal. (1986)

0.72

1.65

1.60

1.02

-

1.94

1.24

0.43

0.35

0.94

0.65

1.63

1.35

0.66

0.39

0.26

0.13

1.05

0.84

0.91

0.91

0.71

1.38

0.94

1.19

0.90

0.76

0.85

0.27

Verbiscor and

Banigan (1978)

0.95

Arizona

References

٠ الميثونينFirst limiting amino acid الحامض الامينى المحدد الأول٠ ليسينSecond limiting amino acid الحامض الامينى المحدد الثانى٠ ايزوليوسينThird limiting amino acid الحامض الامينى المحدد الثانىMajor anti-nutritional factors in jojoba meal : العوامل غير الغذائية الكبرى فى كسب الهوهوبا والكسبان بة مادة سامة وتحتوى عوامل ومركبات غير غذائية، كسب الهوهوبا بعد استخلاص الزيت الشمعى يحتوى على بروتين عالى تحد من استخدام هذا الكسب حيث الجرعةcyanogenic compounds وهى مركبات، تقلل كمية الغذاء المأكول وتقلل النمو مللجم سيانيد فى الجسم كل١٠٠ كيلو جرام وزن جسم الانسان ومن الممكن ازالة سمية/HCN مللجم٣.٥-٠.٥ المميتة من السيانيد : مجموعة جليكوسيدات سامة مثل%١٥ يحتوى كسب الهوهوبا حوالى٠ ساعة من خلال التحويل الى ثيوسينات٢٤ Simmondsin, 5-dimethyle simmondsin, dimethyl simmondsin, analog with simmondsin, 2`-ferulate, 4demethyl simmondsin 2`-ferulate and 5-demethyl simmondsin ferulate.

: for 100 genetypes %١٢.٢ - %١١.٢ كانتsimmondsin متوسط جميع مشتقات

:( ٤٨ ) الشكل

- ١٣١ Soha, Fary (2007): Evaluation of Jojoba meal as a feedstuff in broilers diet, PhD thesis, Fac. Agic. Tanta Uinv. : المصدر

ومن الصعوبة استخدام كسب الهوهوبا فى تغذية الحيوان لوجود الجليكوسيدات معSimmondsin and simmondsin–2–ferulate والتى تعتبر اهم المركبات السامة وايضا الجليكوسيدات related cyanomethylen glycosidesوهى اكثر فعالية من مشابهاتها، وميكانيكية تأثيرها غير معروفة وتظهر تأثيرها غير معروفة وتظهر تأثيرها السام بعد تمثيلها فى الجهاز الهضمى بالاحياء الدقيقة ،

ويتحرر وينطلق حمض الهيدروسيانيك ٠ HCN

جدول ) :(٣٨تركيز المركبات السامة فى بذور وكسب الهوهوبا Concentrationa of simmondsin and simmondsin 2`-ferulate in jojoba seed and meal

References

)Simmondsin (%

Simmondsin 2- ferulate

*)Verbiscar and Banigan (1978

2.34

0.75

)Veriscar et al. (1981

6.2

1.5

)Ngoupayou et al. (1982

4.2

0.5

)Swingle et al. (1985

4.2

1.30

)Wiseman and Price (1987

5.0

)Medina et al. (1988

4.6

1.8

)Medina and Trejo (1990

4.6

1.8

)Cokelaere et al. (1993a

3.6

0.7

)Arnousts et al. (1993

4.15

0.7

)Cokelaere et al. (1995b

4.2

1.3

)Decuypere et al. (1996

4.15

0.70

)Ham et al. (2000

3.6

1.2

)Lein et al. (2002

4.62

*)Benzioni et al. (2004

2.9 – 7.7

0.6 – 1.5

)Bellirou et al. (2005

4.5

*- In jojoba seed.

يتضح من الجدول ان تركيز Simmondsinيتراوح بين %٦.٢-٣.٦وتركيز Simmondsin 2-ferilateيتراوح بين – ٠.٥

%١.٨فى كسب الهوهوبا ٠

المركبات الفينولية :

يوجد عديد من المركبات الفينولية مثل حمض الفينوليك والفلافونويدات والتانينات فى المادة الخام فى النبات والعلاقة بينهم تجعل تقديرهم من الصعوبة ٠والمركبات الفينولية عبارة عن مشتقات لجمض البنزويك والسيناميك Cinammic acidوهذه المشتقات يمكن الحصول عليها بتثبيت مجموعات الهيدروكسيك والميثوكسيل ،وهذه المركبات الفينولية لها خاصية عالية ضد الميكروبات والفطريات والتى تفسر تأثيرها وفعلها الحماية ،ولها طعم م اررة ويحتوى كسب الهوهوبا %٨مركبات بولى فينولية ٠ التانينات مركبات بولى فينولية وهى تربط وترسب البروتينات ومن السهولة تقدير كميات المحتوى الكلى للمركبات البولى فينولية ، ومستوى البولى فينولات فى بروتين الهوهوبا اقل كثي ار من ٣٠مللجم /جم ،واهميتها الغذائية قليلة ،ويحتوى كسب الهوهوبا فى المتوسط % ١.٥حمض تانيك ويسبب نقص النمو فى الكتاكيت والفيران بينما العلائق المحتوية %٣حمض تانيك لا يسبب اى تأثير

على الاداء الانتاجى للارانب ٠

مثبطات التربسين Trypsin inhibitors :

العوامل ضد التربسين Anti-trypsin factorsاهم العوامل غير الغذائية وهى اعضاء فى عائلة كبيرة لمثبطات البروتيز Protease inhibitorsوهى تسبب اضطرابات حادة فى العمليات الفسيولوجية تشمل الهضم والامتصاص والتفاعلات المناعية ٠ وتحتوى كسب الهوهوبا على مثبط التربسين بمدى يتراوح بين3-6 TIU/g and 0.12 – 0.75 TIU/g in the albumin fraction.

سابونين Saponine :

السابونين عبارة عن جلوكوسيدات وموجودة فى مدى واسع لاصناف وانوع النباتات ولها طعم م اررة ولها القدرة على تكوين Foamفى وجود الماء ،ويسبب ضعف النمو ولتقليل تأثيرات السابونين يضاف الكوليسترول الى علائق الطيور ٠ ازالة سمية العوامل غير الغذائية Detoxification of toxic factors :

تتم عمليات ازالة السمية بازالة simmondsinوالسموم المرتبطة بها او بتعديل وتحوير مجموعات السيانو لتصبح المركبات الناتجة اقل سمية من الموجودة طبيعيا وتتم ذلك بثلاث طرق :

أولا :المعاملة الحرارية Detoxification by heat treatment :

يعامل كسب الهوهوبا بالتسخين الجاف فى فرن تجفيف مفتوح على درجة °١٣٥م وكذلك معاملة بالح اررة فى وجود رطوبة moist heat treatmentفى الاوتوكلاف على درجة ح اررة °١٠٠م لمدة ثلاث ساعات ،ونتيجة المعاملة الح اررية فقد طعم الم اررة ولكن تحتفظ بالسمية ويقلل مستويات simmondsin , simmondsin – 2-ferulateالى %٠.١٨ ، %٠.٢٧للكسب فى حالة المعاملة الجافة ح ارريا %٠.٣٨ ، %٠.١٩للكسب فى حالة العاملة الرطبة ح ارريا ٠ وظاهريا المعاملة الح اررية تحلل السيموندسين والمركبات المرتبطة بها ولكنها لا تهدم فعالية مجموعة السيانو السامة ،والمعاملة الح اررية الجافة على درجة ح اررة عالية لمدة قصيرة غير فعالية فى عملية ازالة السمية لسبب او اخر ،تشمل حرق الكسب على درجة ح اررة °١٧٠م ،والمعاملة بالماء المغلى يقلل محتوى الكسب من مركبات ٠ - ١٣٢المصدر Soha, Fary (2007): Evaluation of Jojoba meal as a feedstuff in broilers diet, PhD thesis, Fac. Agic. Tanta Uinv. :

٠ Simmondsin and simmondsin – 2`- ferulateالى مستوى % ٠.٠٨ ، ٠.٠٨على الترتيب وافضل طرق الاستخلاص

يكون على درجة °٩٠م لمدة ٢٤ساعة ٠

ثانيا :المعاملة الكيماوية Detoxification by chemical methods تتميز المعاملة الكيماوية بتحوير او تعديل مجموعات السيانو فى المواد السامة فى الكسب احدى الاهداف للمعاملة التجفيف الى الاميد بافتراض ان الاميدات اقل سمية عن مجموعات السيانو ،وازالة السمية لكسب الهوهوبا من الممكن بالمعاملة بالامونيا فى مكان مغلق وتكرر المعاملة بالامونيا ويرفع التركيز scaled upوالح اررة تختلف وفقا للمعاملة وتزيد معدلات تعديل وازالة السموم بزيادة الح اررة الى °٥٠م فى تفاعلات التجفيف ٠ومن الطرق المستخدمة ان يوضع كسب الهوهوبا فى ثلاث زجاجات ) ٥جالون ( وترطب بهيدروكسيد الامونيوم وتقفل باحكام وتوضع على درجة ح اررة ) (J29او اعلى °٥٥م ) (J13لمدة ٤٠او ٢٠يوم على الترتيب ،ونتيجة هذه المعاملة يقل تركيز simmondsin and simmondsin – 2` ferulateالى %٠.٠٦ ، ٠.٠٥٦و ٠.٠١ ، ٠.٠٥للكسب المعامل J13 ، J29على الترتيب ٠وجد ان رش Ammoniacal hydrogen peroxideعلى كسب الهوهوبا يعدل مركب simmondsinفى يومين وبعد ٤٠ساعة يقل مستوى simmondsinمن %٤.٥الى %٠.١٩واذا كانت المعاملة بالامونيا فقط

Ammoniacal hydrogen

فان تأثيرها يقلل simmondsinالى %٠.١٦فى ٤٠يوم ،بجانب ذلك فان رش peroxideعلى المحلول المائى للسيموندسين النقى يجفف مجوعة السيانو الى اميدات خلال ساعتين ،ومن مميزات استخدام الهيدروجين بيروكسيد اكثر من الامونيا فقط تخفيض وقت المعاملة اللازم لازالة السمية ،وتحتاج المعاملة Ammpniacal hydrogen peroxideحوالى اسبوع واحد بالمقارنة الى خمسة او ستة اسابيع للمعاملة بالامونيا ٠ ثالثا :المعاملة بالاحياء الدقيقة Detoxification by microorgansisms :

الجلوكوسيدات السامة مصدر الكربون والطاقة لتدعيم نمو الاحياء الدقيقة التى تزيد مستوى البروتين فى الكسب المعامل ،وهناك ١٥ نوع من الاحياء الدقيقة لها القدرة على النمو على كسب الهوهوبا وتحوير المواد السامة وتشمل :

Saccaromyces cerevisiae, nine strains of Lactobacillus acidophilus, and fire strains of lactobacillus

bulgaricus.

وبعد ٢١يوم من المعاملة بالاحياء الدقيقة على درجة ح اررة °٣٠م يقل مستويات ٠Simmondsin + simmondsin–2`-ferulate فى مدى %٠.٧٤ – ٠.٢٤ ، ٠.٥ – ٠.٠٧على الترتيب ٠ جدول ) :(٣٩تأثير المعاملات المختلفة على النسب المئوية للمركبات السامة فى كسب الهوهوبا Effect of some treatments on simmondsin detoxification of jojoba meal

)Detoxifixation (%

22.90

54.30

75.70

73.40

83.70

87.10

78.14

97.70

86.30

77.10

82.00

89.40

72.30

73.70

83.70

62.90

66.60

83.40

71.70

86.00

90.00

76.00

78.00

81.00

65.70

73.10

81.40

)Simmondsin (%

a

3.50±0.06

b

2.70±0.03

c

1.60±0.01

gh

0.85±0.02

fg

0.93±0.01

ilk

0.57±0.04

ki

0.45±0.01

ki

0.45±0.03

m

0.08±0.04

jkl

0.48±0.02

gh

0.80±0.05

hk

0.63±0.04

i

0.37±0.01

efg

0.97±0.01

fgh

0.92±0.03

ijk

0.57±0.06

d

1.30±0.05

def

1.20±0.02

ijk

0.58±0.03

efg

0.99±0.04

jkl

0.49±0.05

l

0.35±0.01

gh

0.84±0.01

ghi

0.77±0.05

hij

0.66±0.03

de

1.20±0.02

fg

0.94±0.01

ij

0.65±0.02

**

15 min

30 min

45 min

15 min

30 min

45 min

A1

A2

A3

2hr

4hr

6hr

2hr

4hr

6hr

2hr

4hr

6hr

2hr

4hr

6hr

2hr

4hr

6hr

2hr

4hr

6hr

Treatments

Raw jojoba meal

Boiling water

Autoclaving

Ammonical hydrogen

peroxide

Phosphoric acid

)(PH 2.5

Phosphoric acid

)(PH 3.5

Phosphoric acid

)(PH 4.5

Hydrochloric acid

)(PH 2.5

Hydrochloric acid

)(PH 3.5

Hydrochloric acid

)(PH 4.5

Significant

A1 = 10mol NH4OH + 5 Mol H2O2

A2 = 20mol NH4OH + 10 Mol H2O2

A3 = 30mol NH4OH + 15 Mol H2O2

- Means of each colum followed by the same letter are not significantly different at the 5% level according to Duncan`s Multiple Range Teste.

** indicate P<0.01.

- ١٣٣المصدر Soha, Fary (2007): Evaluation of Jojoba meal as a feedstuff in broilers diet, PhD thesis, Fac. Agic. Tanta Uinv. :

على التركيب الكيماوى لكسب الهوهوباAmmoniacal hydrogen peroxide تأثير المعاملة الكيماوية:(٤٠) جدول Chemiacl composition of raw and treated jojoba meal

Jojoba meal

Items

Raw

Treated

Moisture %

3.90

7.48

Crude protein %

26.57

32.06

Ether extract %

22.52

11.37

Crude fiber %

10.40

10.02

Ash %

3.51

3.12

(NRC, 1994)

الطاقة القابلة للتمثيل ظاهريا وحقيقيا لكسب الهوهوبا المعامل وغير المعامل:(٤١) جدول Apparent and true metabolizable energy (Kcal/kg) of raw and treated Jojoba meal

Jojoba meal

Items

Raw

Treated

Gross energy

5102.00

5098.00

AME*

3321.35

3316.39

AMEn **

3183.47

3263.39

TME***

4779.45

4774.49

TMEn ****

4490.43

4570.35

AME = Apparent metabolized energy.

** AMEn = Apparent metabolized energy after nitrogen correction.

*** TME = True metabolized energy.

**** TMEn = True metabolized energy after nitrogen correction.

تركيب الاحماض الامينية لكسب الهوهوبا الخام والمعامل:(٤٢) جدول Amino acid composition of raw and treated Jojoba meal

Jojoba meal (%)

Soybean meal

Amino acids

(%)

Raw

Treated

Asparatic

2.18

2.33

Not mentioned

Methionine

0.20

0.21

0.62

Theronine

1.11

1.08

1.72

Serine

0.90

0.98

2.29

Glutamic

2.59

2.84

Not mentioned

Proline

1.10

1.19

Not mentioned

Glysin

1.70

1.78

1.90

Alanine

0.91

0.88

Not mentioned

Cystein

0.89

0.88

0.66

Valine

1.15

1.13

2.07

Isoleucine

0.66

0.69

1.96

Leucine

1.46

1.45

3.39

Phenylalnine

1.05

1.01

2.16

Histadine

0.49

0.56

1.17

Lysine

0.70

0.73

2.69

Arginine

1.69

1.78

3.14

(NRC, 1994)

دليل الاحماض الامينية الاساسية من كسب الهوهوبا:(٤٣) جدول Essential amino acid index (E.A.A.I.) of jojoba meal protein (Oser, 1951)

g amino acids / kg protein

Amino acids

Jojoba meal

Whole egg

Raw

Treated

Arginie

70

63.61

55.5

Histidine

24

18.44

17.50

Lysine

75

26.35

22.80

Leucine

92

54.95

45.20

Isoleucine

77

24.84

21.50

Methionine

40

7.53

6.50

Met+Cystine

63

41.02

34.10

Phenylalnine

63

39.50

31.50

Theronine

50

41.78

33.70

Valine

78

43.28

35.20

Glycine

37

63.98

55.20

Glycine+Serine

112

97.85

86.08

E.A.A.I

100

61.60

52.10

* Caculated whole egg basis.

- ١٣٤ Soha, Fary (2007): Evaluation of Jojoba meal as a feedstuff in broilers diet, PhD thesis, Fac. Agic. Tanta Uinv. : المصدر