صفحة 311 الصفحة في PDF
علف مركز كل يوم عندما تغذي علي علف أخضر منخفض النوعية .وتعتبر المراعي الخضراء مصدر ممتاز للمركبات الغذائية للعجلات .وعندما يصل المرعي الأخضر لمرحلة النضج تقل نوعيته وبالتالي يقل معدل النمو في هذه العجلات .ويمكن المحافظة علي النمو الطبيعي لهذه الحيوانات بالتغذية الحرة علي دريس جيد النوعية او سيلاج لهذه العجلات المغذاه علي هذه المراعي الخضراء .ويراعي عند تغذية العجلات صغيرة السن علي مراعي خضراء تزويدها بملح معدني يحتوي علي ثنائي فوسفات الكالسيوم والعناصر المعدنية النادرة.
التغذية من عمر التربية حتي ما قبل ولادة العجول بشهرين:
يمكن تربية العجلات في هذه المجموعة علي اعلاف خضراء فقط ولضمان تلقي هذه العجلات احتياجاتها الغذائية كما يجب اختبار او تحليل المكونات الغذائية بهذه الأعلاف .وعند تغذية العجلات علي علف اخضر متوسط النوعية يجب تغذيتها علي مخلوط من الحبوب النجيلية لتغطية احتياجاتها من الطاقة كما يراعي عدم تغذية هذه العجلات علي سيلاج الذرة فقط لتجنب حدوث تسمين لهذه العجلات الصغيرة السن .والعليقة المكونة من ثلث :نصف دريس بقولي او سيلاج + نصف :ثلثي سيلاج ذرة تحتوي علي مستويات مناسبة من البروتين والطاقة.
جدول )An example of growing heifer concentrate (١٠١
%
33
30
20
11.5
2.9
2.4
6.2
3.8
10
2.6
1.2
Ingredient
Barley
Oats
Alfalfa pellets
Canola meal
Molasses
Tallow
Dicalcium phosphate
Ground limestone
Cobalt-iodized salt
Magnesium oxide
Mineral-vitamin premix
تربية عجلات الاستبدال الصغيرة :Raising Replacement Hiefers يجب ضبط برنامج تغذية العجلات الصغيرة السن قبل انتاج العجول بأسبوعين وأثناء هذه الفترة تربي وتغذي هذه العجلات علي عليقة أبقار جافة .والتحول من التغذية علي علف أخضر إلي عليقة جافة يستخدم في القطيع الحلاب حيث يزداد المأكول من الحبوب بمعدل ٥ – ٤كيلو جرام يوميا وتفيد التغذية علي مخلوط خاص من الحبوب بدون اضافة الكالسيوم في الوقاية من مرض
حمي اللبن .milk fever
تقسيم العجلات الصغيرة حسب الوزن والحجم :Grouping heifers by weight and size تحت ظروف كثيرة من الرعاية تستهلك العجلات الصغيرة السن علف مركز أكثر من احتياجاتها ونتيجة لذلك يتباين معدل نمو هذه العجلات داخل المجموعة الواحدة .ولكن بتقسيم العجلات داخل المجموعة الواحدة حسب الوزن والعمر يسمح بنمو العجلات بمعدلات مرغوبة وهناك مبرر اخر لهذا التقسيم وهو تباين الاحتياجات من المركبات الغذائية والغذاء المأكول عند مراحل النمو المختلفة .وسوف يتباين عدد العجلات داخل المجموعة طبقا لحجم القطيع والعجلات المرباه والعجلات الأكبر سنا التي تتغذي اختياريا وبحرية علي مخلوط العليقة غالبا ما تصبح أكبر المجموعات حجما .ويراعي مراقبة العجلات في المجموعات المختلفة بانتظام بحيث تزال العجلات
٣٠٠
صفحة 312 الصفحة في PDF
التي لا تعمل .مثال لبرنامج تغذية العجلات الصغيرة السن :تقسم الحيوانات في هذا البرنامج الي
ثلاث مجموعات حسب العمر والوزن:
المجموعة الأولي :تستهلك العجول المفطومة ٢–١.٥كيلو جرام /يوم عليقة باديء .مع الأخذ في الاعتبار أن مستوي الغذاء المأكول أكثر أهمية من العمر عند الفطام .وتتم التغذية علي برسيم حجازي او دريس حشائش جيدة النوعية مع ملخوط حبوب نجيلية بنسب متساوية.
جدول ) (١٠٢إحتياجات المجموعة الأولي Requirements for group I
Crude
protein
)(%
14
Dry matter intake
)(kg/day
Gain
)(g/day
Age
)(months
Body weight
)(kg
3.0
600
2-6
65-130
Group 1
جدول ) (١٠٣عليقة المجموعة الأولي Rations for group I
Rations
2
%
3
4.3
1
47
43
22
26
8
0.7
13
43
0.4
0.6
0.3
Alfalfa hay
Grass hay
Corn
Barley
Soybean meal
Lime stone
Dicalcium phosphate
Trace minerals
46.5
6
0.2
0.3
المجموعة الثانية :العجول التي وزنها ١٣٠كيلو جرام أو أكثر تتكيف جيدا لاستهلاك العلف الأخضر وتستفيد من السيلاج .وتكون الاحتياجات الغذائية )مثل البروتين والطاقة( منخفضة عن عجلات المجموعة الأولي .ومن ثم فإن العجلات التي تتغذي علي دريس برسيم حجازي او دريس برسيم حجازي +سيلاج ذرة لا تحتاج لامداد علائقها بالبروتين وعادة ما تربي العجلات الصغيرة السن قبل نهاية هذه الفترة وبالتالي يمكن زيادة الحبوب في تغذية هذه العجلات قبل ميعاد التربية وحتى بدايته وهذا يشجع علامات ح اررية أقوي ومعدل حمل أعلي.
جدول ) (١٠٤إحتياجات المجموعة الثانية Requirements for group II
Crude
protein
)(%
12
Dry matter
intake
)(kg/day
6.0
Gain
)(g/day
Age
)(months
Body weight
)(kg
700
6-15
130-350
٣٠١
Group 2
صفحة 313 الصفحة في PDF
جدول ) (١٠٥عليقة المجموعة الثانية )Rations for group 2 (130-350 kg
3
12.5
70
9
8
0.1
Rations
2
%
50
36
13.5
1
73
)Alfalfa hay (14% CP
Grass hay
Corn silage
Corn
Soybean meal
Lime stone
Dicalcium phosphate
Trace minerals
26
6
0.4
0.2
0.3
0.2
0.8
Crude
protein
)(%
12
Dry matter
intake
)(kg/day
9.0
المجموعة الثالثة :تنتقل العجلات لهذه المجموعة عقب التربية ) ١٦ – ١٥شهر( وفي هذه المرحلة لا تحتاج العجلات الي زيادة سريعة في وزنها وبالتالي فإنها تتغذي علي علائق تتكون من اعلاف خضراء وكميات صغيرة من مخلوط العليقة النامي.
جدول ) (١٠٦الإحتياجات للمجموعة الثالثة Requirements for group III
Gain
)(g/day
Age
)(months
Body weight
)(kg
600
15-24
350-520
Group 3
جدول ) (١٠٧عليقة المجموعة الثالثة )Rations for group 3 (350-520 kg
3
95
Rations
2
%
55
45
5
Free
choice
1
)Alfalfa hay (14% CP
Grass hay
Corn silage
Corn
Barley
Soybean meal
Lime stone
Dicalcium phosphate
Trace minerals
15
75
9.5
Free choice
0.5
قبل ولادة العجول بثلاثة أو أربعة اسابيع تفصل العجلات العشار وتوضع في بيئة نظيفة جافة لمنع الإصابة بالأمراض والتهاب الضرع .وأثناء هذه الفترة يجب تغذية العجلات علي العليقة التي يتغذي عليها القطيع الحلاب .ومن جهة أخري يجب ان تتجاوز كمية العلف ثلثي كمية العلف المغذي للقطيع الحلاب .وبعد ولادة العجول يجب زيادة كمية العلف المقدم بحوالي ٣كيلو
جرام/يوم.
معدلات نمو العجلات الصغيرة السن : Growth rates of heifers يعتبر معدل النمو أحد الاستدلالات الهامة لممارسات رعاية العجلات ويحدد معدل النمو الوقت المطلوب لتربية هذه العجلات ومن ثم عمرها عند أول ولادة .ويرتبط بداية البلوغ ارتباطا قويا بحجم الجسم .فعندما تصل العجلات إلي %٤٠- ٣٠من حجم الجسم عند البلوغ يحدث البلوغ .
٣٠٢
صفحة 314 الصفحة في PDF
ويجب ان تكون العجلات جاهزة للتربية عند عمر ١٥–١٤شهر وذلك لولادة العجول عند عمر ٢٤شهر وبصرف النظر عن العمر يجب ان تنمو العجلات لتصل الي %٨٥ – ٨٠من وزن
الجسم البالغ عند أول مرة لولادة العجول.
أسباب مراقبة معدل نمو العجلات:
-١تجنب تأخير النضج الجنسي وأول ولادة للعجول بسبب بطيء النمو.
-٢تحديد اذا ما كانت العجلات مغذاة تغذية أعلي أو أقل من الطبيعي.
-٣تحقيق وزن جسم مثالي عند أول ولادة للعجول وتقليل مشاكل ولادة العجول لأدني حد .يجب أن يكون وزن جسم سلالات الأبقار الكبيرة الحجم )هولستين والبرون سويس( في حدود -٣٥٠ ٤٠٠كيلو جرام عند عمر التلقيح .بينما يكون هذا الوزن فى حدود ٣٩٠-٢٥٠كيلو جرام فى سلالات الأبقار الصغيرة الحجم والأبقار المرباه عند هذا العمر والوزن سوف تلد عجولا عند عمر ٢٤شهر .يراعي زيادة وزن البقرة في السلالات كبيرة الحجم يوميا بمعدل ٠.٨ – ٠.٧ كيلو جرام لتحقيق الوزن المرغوب وبالنسبة للسلالات الصغيرة الحجم يجب أن يكون معدل النمو المرغوب في حدوده ٠.٥كيلو جرام /يوميا وعند ميعاد ولادة العجول يجب ان يكون وزن أبقار السلالات الكبيرة والصغيرة الحجم في حدود ٤٥٠ ، ٥٥٠كيلو جرام علي الترتيب.
جدول ) (١٠٨الوزن المرغوب فيه )كجم( للعجلات Desirable weights (kg) for dairy
heifers
Jersey
25-30
30-40
50-55
85-90
120-125
230-235
280-290
335-345
400-420
Breed
& Ayrshire
Guerusey
30-35
40-45
60-65
100-105
140-145
260-270
320-335
380-390
460-480
Holstein & Brown
Swiss
40-45
53
75
120
165
300-315
355-390
430-445
510-530
Age in months
Birth
1
2
4
6
12
*15
18
22
* Breeding age/weight Heifers should weight about 60% of their mature weight when bred with proper feeding, heifers should reach that weight when they are 14-16 months old.
يوضح الرسم البياني للنمو العلاقة بين وزن وارتفاع السلالة عند الأعمار المختلفة المعطاه .مع ضرورة استخدام الرسومات البيانية لتقييم برامج الرعاية لتحديد أي مشاكل تحدث .كما تسمح الرسومات البيانية للمنتج بمقارنة ارتفاع ووزن الأبقار من خلال منحني قياسي يمثل متوسط عدد الأبقار المحلية .وتوضح هذه الرسومات مساحات المشكلة من حيث كون المجموعة الكلية للحيوانات اما تحت الحجم ،تحت الوزن أو فوق الوزن .قياس ح اررة محيط أو مسطح الجسم يساعد في التنبؤ بوزن الجسم باستخدام مقياس الوزن حيث يوضع جهاز قياسي غير بلاستيكي خلف مقدمة السيقان وخلف كتف البقرة ومستوي دقة هذا الجهاز حتي %٧من الوزن الفعلي للأبقار .ويقاس ارتفاع البقرة علي شدادات withersباستخدام عصا قياسية .ويجب قياس جميع الأبقار .وجميع قياسات العينة الممثلة عند الميلاد عند أول ولادة للعجول تعتبر كافية.
٣٠٣
صفحة 315 الصفحة في PDF
شكل ) (١٤٩العلاقة بين وزن الجسم وارتفاعة للعجلات جدول ) (١٠٩عمر العجلات وعلاقته بوزن الجسم وارتفاعه فى السلالات المختلفة Heifer
growth chart
Jersey
Weight
)(kg
24
51
87
122
171
204
231
256
289
324
356
389
427
Hight
)(cm
68.6
81.3
94.0
104.1
111.8
114.3
116.8
121.9
127.0
129.5
132.1
134.6
137.2
Ayrshire & Guernsey
Hight
Weight
)(cm
)(kg
68.6
31
81.3
587
94.0
102
104.1
142
111.8
178
114.3
224
116.8
267
121.9
302
127.0
342
129.5
382
132.1
404
134.6
467
137.2
511
Holstein
Hight
Weight
)(cm
)(kg
73.7
43
86.4
76
99.1
120
111.8
164
116.8
222
121.9
267
127.0
311
129.5
356
132.1
400
134.6
440
137.2
467
139.7
522
142.2
578
Age
)(month
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
رعاية عجلات التربية :Management of the Bred Heifer يرتبط بداية البلوغ بوزن الجسم ،تصل العجلة لعمر البلوغ عند %٥٠ – ٤٠من وزن الجسم البالغ ) ١١ – ١٠شهر( مع ضرورة استعدادها للتربية في حدود %٦٠ – ٥٠من وزن الجسم البالغ )عمر ١٦ – ١٤شهر( كما يجب أن تلد الأبقار العجول عند %٨٥ – ٨٠من وزن الجسم البالغ )عمر ٢٥ – ٢٤شهر( وتستمر البقرة الحلابة في النمو وتصل الي وزن الجسم البالغ أثناء رابع او
٣٠٤
صفحة 316 الصفحة في PDF
خامس موسم حليب )أكبر من ٧٠٠كيلو جرام بالنسبة لأبقار الهولشتين( هناك علاقة إيجابية بين وزن الجسم عند أول ولادة للعجول ومحصول لبن أول حلبة وعموما تستهلك الأبقار الأكبر حجما كميات علف أكبر وتنتج لبنا كافيا ويجب ان يكون متوسط وزن الابقار الهولستين في حدود ٦٢٠ كيلو جرام لوصول اول حليب الي اقصي حد له ويوصي للأبقار التي تصل %٨٥ – ٨٠من وزن
الجسم البالغ قبل ولادة أول عجول.
العدد المطلوب من عجلات الإستبدال :Number of Replacement Heifers الهدف الرئيسي من تربية عجلات الإستبدال هو استبدال الأبقار الحلابة ومن ثم فإنه من الضروري فهم العوامل المؤثرة علي العدد الكلي للأبقار في القطيع وكذلك عدد الأبقار الواضعة لأول عجول كل سنه ..كما أن التوازن بين إمداد الأبقار ورحيله يحدد عدد الأبقار فى القطيع وعدد الأبقار التي ترحل عن القطيع يتوقف علي-١ :معدل النفوق )من الميلاد حتي ولادة أول عجول(-٢ .معدل
الانتخاب-٣ .العمر عند أول ولادة للعجول.
عدد الابقار المطلوبة للأستبدال في القطيع الحلاب يتوقف علي -١ :معدل انتخاب البقرة-٢ .
معدل توسع القطيع الحلاب.
عدد الأبقار المتاح في القطيع يتوقف علي -١ :حجم القطيع -٢ .الفترات الفاصلة ما بين ولادة العجول-٣ .النسبة الجنسية -٤ .نفوق العجول -٥ .العمر عند أول ولادة العجول.
الفترات الفاصلة ما بين ولادة العجول ) Calving Interval (CIتقيس التغيرات في عدد العجول المتوقع عندما تتباين هذه الفترات عن ١٢شهر .وبزيادة الفترة الفاصلة يقل عدد الأبقار المستبدلة وتحسب CIكما يلي عدد الابقار × ÷ ١٢الفترة الفاصلة لولادة العجول )بالشهور(.
معدل النفوق :بزيادة معدل النفوق يقل عدد الأبقار المستبدلة المتاح .ويجب ان تثبت نسبة النفوق
لأقل من .%١٠
النسبة الجنسية :تستخدم عادة النسبة الجنسية ٥٠ : ٥٠في حساب عدد الأبقار المتاح.
جدول )Effects of calf mortality rate and heifer culling rate on (١١٠
number of
heifer calves needed for one replacement heifer
Heifer calf mortality
)Heifer culling rate (%
)rate (%
12
10
8
6
4
1.2
1.17
1.15
1.12
1.10
5
1.27
1.24
1.21
1.19
1.16
10
1.34
1.31
1.28
1.26
1.23
15
1.43
1.39
1.36
1.33
1.30
20
1.52
1.48
1.45
1.42
1.39
25
العمر عند ولادة أول عجول :يعتبر العمر عند ولادة أول عجول من أهم العوامل التي تحدد عدد الأبقار المستبدلة المطلوب .والعمر المثالي هو ٢٤شهر .وكل شهر بعد السنتين يحتاج القطيع %٤.٢زيادة في معدل الاستبدال السنوي وعند زيادة العمر عن هذا العمر المثالي يزداد العدد الكلي للأبقار في القطيع ولكن يقل عدد الأبقار الواضعة لأول عجول كل سنة.
٣٠٥
صفحة 317 الصفحة في PDF
معدل الإستبعاد : Culling rate
معدل الإستبعاد هو النسبة المئوية للأبقار التي تغادر القطيع كل سنه .وربما يكون إستبعاد الابقار مشجعا أو غير مشجعا .فأسباب تشجيع هذا الإستبعاد هو الانتاج الرديء والصفات الشكلية غير المرغوبة ،أما أسباب الإستبعاد غير المشجع فهي ضعف التناسل والأمراض .أوالموت غير المتوقع ،يؤثر معدل إستبعاد الأبقار علي كل من-١ :الاحتياج للأبقار الواضعة لأول عجول-٢ .
معدل الزيادة الوراثية -٣ .مدة انتاج اللبن للأبقار في القطيع.
متوسط معدل الإستبعاد هو %٣٠وهذا يعني ١٥بقرة عمر سنتين مطلوبة سنويا في قطيع مكون من ٥٠بقرة وفي هذا القطيع السابق نحتاج علي الأقل ٢٠عجلة مولودة لتزويد أو الامداد ١٥بقرة جديدة عمر سنتين .فعلي سبيل المثال مع %١٠نسبة نفوق للعجول %٨ ،معدل إستبعاد للأبقار تحتاج ١.٢١عجلة لامداد بقرة واحدة عمر ٢٤شهر .ميزة معدل الإستبعاد العالي المشجع هي زيادة التقدم الوراثي في القطيع .بينما يعاب فقط علي هذا المعدل زيادة الاحتياج للأبقار المستبدلة وانخفاض معدل الإستبعاد بسبب :قلة العدد المطلوب من الأبقار المستبدلة ،ومن ثم قلة تكلفة انتاج الأبقار يزيد من مدة انتاج اللبن بزيادة الحياة الإنتاجية في القطيع ،لايسمح بأقصي قدرة
وراثية .genetic potential
تسكين العجلات :Housing of Heifers
تسكين عجلات الإستبدال يجب ان يصمم لأمدام العجلات بالهواء المنعش ،والأسطح النظيفة والتنافس المتساوي علي العلف والمساحة المشغولة في المسكن مع تقليل خطورة اصابة الأبقار لأدني حد .ويجب علي التسكين أن يمد -١ :بيئة اجهاد حرة )مساحة راحة جافة حرة ،فضاء مناسب وهواء منعش( -٢ .سهولة توفر الماء نظيف والعلف طازج لتقليل التنافس بين الحيوانات لأدني حد -٣ .تقليل مستوي التلوث البكتيري والمسببات المرضية لأدني حد -٤ .تقارب الحيوانات في حجمها وعمرها -٥ .سهولة تداول الحيوانات والتحفظ عليها.
نقل السكن من الفطام الي ٥شهور:
بعد الفطام تقل مخاطرة انتقال الأمراض وبعد ذلك تقسم العجلات الي مجموعات ..ومن جهة اخري نقل العجلات المفطومة من حظيرة الي بيئة صغيرة يسبب اجهادا لهذه الحيوانات وبالتالي يراعي عند فترة النقل تزويد السكن بنفس المزايا او السمات التي كانت قبل الفطام .عند البداية يجب تحديد حجم مجموعة الحيوانات في حدود ٥–٤بقرات ذات حجم متشابة بحيث تخصص المساحة المتبقية كمرقد للحيوانات بمساحة ٢.٣–١.٩متر مربع لكل حيوان.
جدول ) (١١١المساحة المطلوبة لكل حيوان على الطوالة )سم(
)Feed space requirement (cm per animal
Spa Ce (CM) feed
30
46
56
66
66
66-76
Feed always available
10
10
13
15
15
15
)Weight (kg
90-160
160-225
225-300
300-360
360-544
›600
)Age (months
3-5
6-8
9-12
13-15
16-24
Dry cow
تسكين العجلات من عمر ٦الي ٢٤شهر :يجب تسكين العجلات عند هذا العمر في مجموعات طبقا للحاجة من الرعاية والاحتياجات الغذائية والتناسلية وفي نفس الوقت يجب تقارب الحيوانات في كل مجموعة في حجم الجسم للسماح تنافس متساو .وهناك اتجاهات عديدة لإسكان الأبقار
٣٠٦
صفحة 318 الصفحة في PDF
الأكبر سنا في مساكن ذات مرابط .وبصرف النظر عن نظام الإسكان المنتخب يجب تغطية احتياجات الحيوانات من المركبات الغذائية والتغذية المناسبة والمساحة المخصصة للراحة وسهولة العمل بهذه المساكن .ويجب مراعاة النقاط التالية في تسكين الأبقار-١ .التغذية المناسبة .ففي حالة تغذية الحيوانات يدويا أو اوتوماتيكيا يراعي ان تكون التغذية من الخارج لتقليل الاجهاد لأدني حد-٢ .سهولة نقل وتقييد الحيوانات ،ويعتبر الإحلال الجيد للبوابات ،السياجات وطريقة مسك الحيوانات من الأمور الهامة في نظام تسكين العجلات النامية كما يمكن تربية الأبقار الصغيرة علي المراعي الخضراء ففي هذه الحالة يجب مراقباتهم بصورة منتظمة ويستفاد بتغذية الحيوانات علي المراعي مع حمايتها وتتباين درجة الحماية حسب الأحوال الجوية وربما يحتاج الأمر لتسهيلات إضافية وامدادات علفية عند تغذية الابقار علي مراعي رديئة النوعية.
العوامل المؤثرة علي محصول اللبن :Factors Affecting Milk Yield تحت الظروف الطبيعية يزداد إنتاج اللبن أثناء الستة اسابيع الأولي من الحليب ،ثم يقل تدريجيا بعد ذلك وتتأثر الكمية الفعلية للبن المنتج بعدة عوامل-١ :السلالة-٢ .الانجاب-٣ .موسم ولادة العجول-٤ .المنطقة الجغرافية-٥ .عوامل الرعاية.
السلالة :في شمال أمريكا ،لأبقار الهولشتين حجم أعلي من إنتاج اللبن وانتاج كلي أعلي لجميع مكونات اللبن الأساسية )مثل الدهن والبروتين واللاكتورز( ومن جهة أخري هناك تباينات كثيرة في محصول اللبن ومكوناته فيما بين أفراد سلالة الماشية الواحدة.
جدول ) (١١٢إنتاج اللبن )خلال الموسم( وتركيبه وعلاقته بالسلالة
Yield
Fat yield
Protein yield
Breed
Mean
SD
Mean SD Mean
SD
47
226
58
264
1425
7073
Holstein
38
177
45
211
1061
5247
Ayrshire
44
175
62
230
1130
4444
Jersey
52
210
63
244
1421
5812
Brown swiss
42
177
56
236
1095
4809
Guernsey
فترة الجفاف:
عادة ما تجف أبقار ماشية اللبن لمدة شهرين قبل ولادة العجول التالية وهذه الفترة من الراحة ضرورية لوصول انتاج اللبن لأقصاه في الحلبات المتتالية .وعادة ما ينخفض محصول اللبن عندما تقل فترة الجفاف عن ٦٠ – ٤٠يوم )%٤٠ – ٢٥لبن أقل( وعند زيادة فترة الجفاف عن ٦٠يوم لا يزداد معنويا انتاج اللبن .كما أن فترات الجفاف الطويلة تقلل من متوسط الانتاج السنوي للبقرة عن طريق مد الفترة بين وضع العجول عن ١٤ – ١٣شهر مسببة انخفاض فترة انتاج بقرة ماشية اللبن .ويرتبط تأثير جزء من فترة الجفاف بحالة جسم البقرة عند وضع العجول
٣٠٧
صفحة 319 الصفحة في PDF
فالأبقار عندما تكون حالة جسمها جيدة عند وضع العجول تنتج محصول لبن أعلي اثناء فترة الحليب التالية من الأبقار النحيفة الجسم عند وضع العجول.
عمر وزن الجسم عند وضع العجول:
تزداد كمية اللبن المنتجة بواسطة البقرة مع تقدم الحليب )العمر( ويرجع هذا جزئيا الي زيادة وزن الجسم التي تنتج عن جهاز هضمي أكبر حجما وغدة البنية أكبر حجما من أجل افراز اللبن .
وهناك سبب اخر لزيادة انتاج اللبن مع تقدم العمر يعزي الي تأثير تكرار الحمل والحليب والبيانات المتحصل عليها والمتعلقة بانتاج اللبن مع الأبقار تقترح ان %٢٠من زيادة انتاج اللبن تعزي الي وزن الجسم الزائد و %٨٠تعزي الي تكرار الحمل والحليب كما أن تكرار الحمل وادرار اللبن ينتج عنه زيادة إنتاج العينه بنسبة %٣٠من أول الي خامس حلبة.
عدد الحلبات : Lactation Number
تزداد كمية اللبن المنتج بواسطة البقرة مع زيادة عدد مرات الحليب وتصل هذه الكمية لأقصاها في رابع أو خامس حلبة .وهذه الزيادة نتيجة لتطور الضرع وزيادة حجمه وزيادة حجم الجسم عن مثيلة عند أول حلبة والكمية المتوقعة للأبقار التي ولدت مرة واحدة المنتجة للعجول عند عمر سنتين يمكن حسابها بضرب كمية لحصول اللبن لأول حلبة × ١.٣
الحمل :Pregnancy
الحمل له تأثير مثبط علي محصول اللبن .ويحدث معظم انخفاض محصول اللبن بعد الشهر الخامس من الحمل .وقبل الشهر الثامن من الحمل يقل محصول اللبن بنسبة %٢٠عن تلك الأبقار الغير حوامل .ويعتقد ان زيادة مستوي هرموني الاستريوجين والبروجسترون بتقدم الحمل يثبط افراز اللبن ولقد أوضحت الدراسات التي اجريت علي الفئ ارن ان هرمون البروجسترون يثبط
نشاط الألفا – لاكتوالبيومين.
موسم وضع العجول : Season of calving
تأثير موسم وضع العجول علي محصول اللبن مرتبط بالسلالة ومرحلة الحليب والظروف المناخية فالأبقار التي تلد عجول في آخر موسم الخريف حتي موسم الربيع تنتج لبنا أكثر )حتي أكثر من (%٨من الأبقار التي تلد عجول في موسم الصيف .وهذا يعزي الي التأثير المتداخل ما بين ضوء النهار ودرجة الح اررة المحيطة بالحيوان .ولقد اصبحت الفروق الموسمية اقل معنوية بسبب
أفضل تغذية ورعاية لماشية اللبن.
درجة الحرارة المحيطة :Ambinent temperature
تأثير درجة الح اررة المحيطة علي محصول اللبن يتوقف علي السلالة .فأبقار الهولشتين والسلالات الأخرى الأكبر حجما لها قدرة تحمل اكبر لدرجات الح اررة المنخفضة بينما لأبقار الجرسي من السلالات الأصغر حجما لها قدرة تحمل اكبر لدرجات الح اررة العالية ودرجة الح اررة المثلي لأبقار الهولشتين هي ١٠م وينخفض إنتاج اللبن عند زيادة درجة الح اررة البيئة عن ٢٧م ويعزي انخفاض محصول اللبن إلي انخفاض كمية الغذاء المأكول ومن جهة أخري تؤثر درجة الح اررة العالية علي الأبقار عالية الانتاج بدرجة أكبر من الأبقار الأقل إنتاجا ويكون ذلك ضا ار أثناء مرحلة Peak
للحليب لإدرار اللبن.
المرض : Disease
يعتبر التهاب الضرع المرض الرئيسي الذي يؤثر علي محصول اللبن في الابقار الحلابة فهو يفسد قدرة النسيج المفرزة علي تخليق مكونات اللبن ويدمر النسيج المفرز وبالتالي يقل محصول اللبن
٣٠٨
صفحة 320 الصفحة في PDF
ويقل انخفاض محصول اللبن بعد زوال اعراض وعلامات مرض التهاب الضرع يعزي الي تدمير
النسيج المفرز.
عوامل الرعاية Management Factors
الامداد المائي والغذائي : Feed and water supply :
أي تقنين في العلف أو الماء ينتج عنه انخفاض في انتاج اللبن .ومعظم التأثيرات الدراماتيكية تنكون نتيجة لنقص الماء لأن البقرة ليس لها وسائل تخزين للماء فعندما يكون الامدادالمائي غير
كافي لساعات قليلة ينخفض محصول اللبن بسرعة.
هرمونات النمو : Growth hormones
هناك ارتباط ايجابي بين انتاج لبن الأبقار ومستوي هرمون النمو في دمها .فهذا الهرمون يسبب اعادة توزيع المركبات الغذائية داخل جسم البقرة لمساندة الاستفادة من هذه المركبات من أجل انتاج اللبن .ومن جهة أخري لا يستخدم هرمون النمو بطريقة مباشرة في عملية افراز اللبن.
فترات ما بين الحليب :Milking Intervales
تحلب الأبقار عادة عند فترات فاصلة )حلبتان كل ١٢ساعة( والأبقار والتي تحلب عند فترات فاصلة غير متساوية تنتج كمية لبن أقل من مثيلاتها التي تحلب علي فترات متساوية ،ويكون انخفاض محصول اللبن أكبر في الأبقار العالية الانتاج من مثيلاتها المنخفضة الانتاج كما أن الحليب غير الكامل لعدة ايام متتالية يقلل من محصول اللبن خلال فترة الحليب .ومدة الحليب
لمعظم الابقار هي ٦ – ٥دقائق لكل بقرة.
تكرار الحليب : Milking frequiency
تحلب الأبقار عادة مرتين يوميا ،وهذا ينتج عنه زيادة في اللبن المحلوب بنسبة %٤٠علي الاقل عند المقارنة بالأبقار التي تحلب مرة واحدة يوميا .وبزيادة تكرار الحليب الي ثلاثة مرات يوميا يزداد اللبن المحلوب بنسبة تتراوح من %٢٠ – ٥وعادة ما تكون هذه الزيادة اعلي في الأبقار التي تحلب لأول مرة وتقل هذه الزيادة بتقدم البقرة في العمر وأسباب زيادة انتاج اللبن عند تكرار عدد مرات الحليب هي -١ :قلة الضغط الداخلي بالغدة اللبنية المتولد مع تكرار الحليب -٢ .زيادة تنبيه نشاط الهرمون المشجع لانتاج اللبن -٣ .قلة التغذية السلبية Feed backعلي الخلايا المفرزه نتيجة لتراكم مكونات اللبن .ومن جهة أخري هناك العديد من المشاكل المصاحب لثلاثة حلبات يوميا ومن هذه المشاكل زيادة حدوث التهاب الضرع بزيادة تعرض البقرة لماكينة الحلب أكثر من
مرة.
معدل افراز اللبن : Rate of Milk Secretion
تتميز الفترة التالية للبن المزال المستبعد بانخفاض الضغط داخل الحويصلات اللبنية falvealar مما يسهل نقل اللبن الحديث التخليق داخل تجويف الحويصلة وأثناء استمرار الافراز بين الحلبات يستمر الضغط بواسطة محتويات التجويف الانبولي وعندما يتجاوز ضغط التجويف الانبوبي قوة الافراز يصل توسع الحويصلات الي مداه ومن المعروف أن ابعاد ضغط التجويف الانبوبي تتجاوز قوة ميكانيكية الإفراز المطلوبة لدفع اللبن الجديد المتكون خارج الخلية .وفي المقابل ،فإن تكوين لبن جديد في الخلية يعيق امتصاص بشاير اللبن )مكونات اللبن( بواسطة ميكانيكية التغذية الرجعية الكيماوية او بواسطة العوامل الفيزيقية .العوامل الفيزيقية هي نتيجة للحويصلات المتضخمة وانتشار جميع المكونات الداخلية للغدة اللبنيه والتي من مشتملاتها الأوعية الدموية ومع التدفق المحدود للدم يقل المتاح من المركبات الغذائية اللازمة لانتاج اللبن ويقل كذلك المتاح من
٣٠٩