التكنولوجيا الحيوية

على المحلول المائى للسيموندسين النقى يجفف مجوعة السيانو الى اميدات خلالperoxide ومن مميزات استخدام الهيدروجين بيروكسيد اكثر من الامونيا فقط تخفيض وقت المعاملة،ساعتين حوالى اسبوع واحدAmmpniacal hydrogen peroxide وتحتاج المعاملة،اللازم لازالة السمية .بالمقارنة الى خمسة او ستة اسابيع للمعاملة بالامونيا Detoxification By Microorgansisms : المعاملة بالاحياء الدقيقة: ثالثا

. على الترتيب%٠.٧٤ –٠.٢٤ ،٠.٥ – ٠.٠٧ فى مدى

( تأثير المعاملات المختلفة على النسب المئوية للمركبات السامة فى كسب الهوهوبا٩٠) جدول Effect of some treatments on simmondsin detoxification of jojoba meal

Treatments

Raw jojoba meal

Boiling water

Autoclaving

Ammonical

hydrogen

peroxide

Phosphoric acid

(PH 2.5)

Phosphoric acid

(PH 3.5)

Phosphoric acid

(PH 4.5)

Hydrochloric

acid

(PH 2.5)

Hydrochloric

acid

(PH 3.5)

Hydrochloric

acid

(PH 4.5)

Significant

15 min

30 min

45 min

15 min

30 min

45 min

A1

A2

A3

2hr

4hr

6hr

2hr

4hr

6hr

2hr

4hr

6hr

2hr

4hr

6hr

2hr

4hr

6hr

2hr

4hr

6hr

Simmondsin (%)

3.50±0.06a

2.70±0.03b

1.60±0.01c

0.85±0.02gh

0.93±0.01fg

0.57±0.04ilk

0.45±0.01ki

0.45±0.03ki

0.08±0.04m

0.48±0.02jkl

0.80±0.05gh

0.63±0.04hk

0.37±0.01i

0.97±0.01efg

0.92±0.03fgh

0.57±0.06ijk

1.30±0.05d

1.20±0.02def

0.58±0.03ijk

0.99±0.04efg

0.49±0.05jkl

0.35±0.01l

0.84±0.01gh

0.77±0.05ghi

0.66±0.03hij

1.20±0.02de

0.94±0.01fg

0.65±0.02ij

**

Detoxifixation (%)

22.90

54.30

75.70

73.40

83.70

87.10

78.14

97.70

86.30

77.10

82.00

89.40

72.30

73.70

83.70

62.90

66.60

83.40

71.70

86.00

90.00

76.00

78.00

81.00

65.70

73.10

81.40

A1 = 10mol NH4OH + 5 Mol H2O2

A2 = 20mol NH4OH + 10 Mol H2O2

A3 = 30mol NH4OH + 15

Mol H2O2

- Means of each colum followed by the same letter are not significantly different at the 5% level according to

Duncan`s Multiple Range Teste.

** indicate P<0.01.

على التركيب الكيماوىAmmoniacal hydrogen peroxide ( تأثير المعاملة الكيماوية٩١) جدول

لكسب الهوهوبا

Chemiacl composition of raw and treated jojoba meal

Items

Moisture %

Crude protein %

Ether extract %

Crude fiber %

Ash %

Raw

3.90

26.57

22.52

10.40

3.51

(NRC, 1994)

٥١٢

Jojoba meal

Treated

7.48

32.06

11.37

10.02

3.12

( الطاقة القابلة للتمثيل ظاهريا وحقيقيا لكسب الهوهوبا المعامل وغير المعامل٩٢) جدول Apparent and true metabolizable energy (Kcal/kg) of raw and treated Jojoba

meal

Items

Raw

5102.00

3321.35

3183.47

4779.45

4490.43

Gross energy

AME*

AMEn **

TME***

TMEn ****

Jojoba meal

AME = Apparent metabolized energy.

** AMEn = Apparent metabolized energy after nitrogen correction.

*** TME = True metabolized energy.

**** TMEn = True metabolized energy after nitrogen correction.

Treated

5098.00

3316.39

3263.39

4774.49

4570.35

( تركيب الاحماض الامينية لكسب الهوهوبا الخام والمعامل٩٣) جدول Amino acid composition of raw and treated Jojoba meal

Amino acids

Asparatic

Methionine

Theronine

Serine

Glutamic

Proline

Glysin

Alanine

Cystein

Valine

Isoleucine

Leucine

Phenylalnine

Histadine

Lysine

Arginine

(NRC, 1994)

Jojoba meal (%)

Raw

Treated

2.18

2.33

0.20

0.21

1.11

1.08

0.90

0.98

2.59

2.84

1.10

1.19

1.70

1.78

0.91

0.88

0.89

0.88

1.15

1.13

0.66

0.69

1.46

1.45

1.05

1.01

0.49

0.56

0.70

0.73

1.69

1.78

Soybean meal (%)

Not mentioned

0.62

1.72

2.29

Not mentioned

Not mentioned

1.90

Not mentioned

0.66

2.07

1.96

3.39

2.16

1.17

2.69

3.14

( دليل الاحماض الامينية الاساسية من كسب الهوهوبا٩٤) جدول Essential amino acid index (E.A.A.I.) of jojoba meal protein (Oser, 1951)

Amino acids

Arginie

Histidine

Lysine

Leucine

Isoleucine

Methionine

Met+Cystine

Phenylalnine

Theronine

Valine

Glycine

Glycine+Serine

E.A.A.I

* Caculated whole egg basis.

Whole egg

70

24

75

92

77

40

63

63

50

78

37

112

100

g amino acids / kg protein

Jojoba meal

Raw

Treated

63.61

55.5

18.44

17.50

26.35

22.80

54.95

45.20

24.84

21.50

7.53

6.50

41.02

34.10

39.50

31.50

41.78

33.70

43.28

35.20

63.98

55.20

97.85

86.08

61.60

52.10

٥١٣

فى كسب الهوهوبا الخام والمعامل مقارنة باحتياجات بدارى التسمينC.S. ( تركيب الاحماض الامينية٩٥) جدول Amino acids composition and chemical score in raw and treated Jojoba meal

compared to broilers requirements

Amino acids

Arginine

Histidine

Lysine

Leucine

Isoleucine

Methionine

Phenylalanine

Theronine

Valine

NRC 1994

requirements

(%)

1.25

0.35

1.10

1.20

0.80

0.50

0.72

0.80

0.90

(*) First limiting amino acid.

(**) second limiting amino acid.

(***) Third limiting acid.

A.A (%) in

Jojoba meal

Raw Treated

1.69

0.45

0.70

1.46

0.66

0.20

1.05

1.11

1.15

1.78

0.56

0.73

1.45

0.69

0.21

1.01

1.08

1.13

Chemical score of

Jojoba meal

A.A (%) in crude protein

NRC 1994

requirements

5.43

1.52

4.78

5.22

3.48

2.17

3.14

3.48

3.91

Jojoba meal

Raw Treated

6.36

5.55

1.69

1.75

2.63

2.28

5.49

4.52

2.48

2.15

0.75

0.65

3.95

3.15

4.18

3.37

4.33

3.52

Raw

Treated

117.13

111.18

55.02**

105.17

7126***

34.56*

126.20

120.11

110.74

102.21

115.13

47.69**

86.59

61.78***

29.95*

100.64

96.84

99.03

( معامل هضم الاحماض الامينية لكسب الهوهوبا والخام٩٦) جدول Amino acids digestibility trial of raw Jojoba meal

Amino acid (mg/100g)

Amino acids

Indispensable

Arginine

Histadine

Isoleucine

Leucine

Lysine

Methionine

Phenylalanine

Theronine

Valine

Dispensable

Alanine

Asparatic

acid

Cystein

Glutamie acid

Glycine

Proline

Serine

True

amino

acids

digestibilty

Intake

Excreted

Apparent

retained

A.A.D.

(%)

Excreted

correction

True

retained

523.9

151.9

204.6

452.6

217.0

62.0

325.5

344.1

356.5

180.0

75.5

76.5

148.5

93.0

24.0

103.5

126

121.5

343.9

78.4

128.1

304.1

124.0

38.0

222.0

218.1

235.0

65.6

51.6

62.6

67.2

57.1

61.3

68.2

63.4

65.9

99.7

54.8

54.5

103.4

64.4

15.2

60.6

97.4

89.6

424.2

97.1

150.1

349.2

152.6

46.8

264.9

246.7

266.9

80.90

63.9

73.4

77.2

70.3

75.5

81.4

71.7

74.9

282.1

675.8

103.5

229.5

178.6

446.3

63.3

66.0

70.5

176.7

211.6

499.1

75.0

73.8

275.9

802.9

527.0

341.0

279.0

115.5

264.0

169.5

120.0

112.5

16.4

238.9

330.5

221.0

166.5

58.1

67.1

62.7

64.8

59.7

94.6

184.8

128.3

87.0

77.3

181.3

618.1

398.7

254.0

201.7

65.7

76.9

75.7

74.5

72.3

٥١٤

جدول ) (٩٧معامل هضم الاحماض الامينية بكسب الهوهوبا المعامل Amino acids digestibility trial of treated Jojoba meal

True amino

acids

digestibilty

True

retained

)Amino acid (mg/100g

Apparent A.A.D.

Excreted

retained

)(%

correction

83.53

69.30

75.88

78.35

73.04

81.57

83.04

72.23

77.59

640.9

120.3

162.3

352.2

165.3

53.1

260.0

241.8

271.8

9.9

53.3

51.6

97.3

61.0

12

53.1

93.0

78.5

68.97

58.53

65.59

68.32

60.41

68.05

69.34

63.68

68.48

380.60

101.60

140.30

307.10

136.7

44.3

217.1

213.2

239.9

171.2

72.0

73.6

142.4

89.6

20.80

96.00

121.60

110.40

76.32

75.41

208.2

544.7

64.6

177.6

64.22

68.10

175.2

491.9

97.60

230.40

64.85

77.01

77.56

79.63

73.14

176.9

678

428

293.7

222.2

95.9

202.4

123.8

75.2

81.6

57.18

68.01

65.20

66.60

61.55

156

598.8

359.8

245.7

187

116.80

281.60

192.00

123.20

116.80

Excreted

Intake

Amino acids

Indispensable

Arginine

551.8

Histadine

173.6

Isoleucine

213.9

Leucine

449.5

Lysine

226.3

Methionine

65.1

Phenylalanine 313.1

Theronine

334.8

Valine

350.3

Dispensable

Alanine

272.8

Asparatic

722.3

acid

Cystein

272.8

Glutamie acid 880.4

Glycine

551.83

Proline

368.90

Serine

303.8

جدول ) (٩٨محتوى العناصر المعدنية فى كسب الهوهوبا الخام والمعامل Minerals content in raw and treated Jojoba meal

Jojoba meal

Treated

0.13

0.87

0.30

0.33

85.00

30.00

40.00

30.00

400.00

Raw

0.12

0.84

0.20

0.35

89.00

25.50

38.50

25.30

397.50

Items

)Ca (%

)K (%

)Mg (%

)P (%

)Na (ppm

)Cu (ppm

)Zn (ppm

)Mn (ppm

)Fe (ppm

تأثير المعاملة الكيماوية لكسب الهوهوبا على معدلات النمو وكفاءة تحويل الغذاء لبدارى

التسمين

سجلت الطيور التى تغذت على عليقة تحتوى على %٣من بروتين كسب الهوهوبا اعلى زيادة فى وزن الجسم وافضل كفاءة لاستخدام الغذاء بالمقارنة بالكونترول.

) (١قشر ثمار الهوهوبا :

تم تجربة استخدام قشور الهوهوبا فى تسميد الاشجار فى شهرى نوفمبر وديسمبر وادى ذلك الى ازهار هذه الاشجار فى غير اوقات ازهارها وكذلك تمت تجربة اضافة قشر الثمار الى جذور الاشجار المصابة بديدان النيماتودا وادى ذلك الى اختفاء آثار الاصابة من على اوراق الاشجار

٥١٥

وجارى حاليا اجراء ابحاث على هذه الملاحظات فى معهد بحوث البساتين والمعمل المركزى

للمبيدات وشركة كفر الزيات.

) (٢اوراق شجيرة الهوهوبا :

نشرت ابحاث فى المؤتمر الدولى لاستخدامات الهوهوبا المنعقدة فى الارجنتين فى سبتمبر ١٩٩٤ بخصوص استخراج مواد من اوراق الهوهوبا مضادة للبكتريا ومقاومة للنيماتودا وعلى هذا الاساس يجرى معهد بحوث البساتين الابحاث فى هذ ١المجال ابضا ،كما تجرى ابحاث فى كلية الصيدلة جامعة القاهرة – قسم النباتات على استخلااج مواد اوراق شجيرة الهوهوبا لعلاج الامراض السرطانية واستخراج المواد الطبية الفعالة من كل مكونات شجيرة الهوهوبا ،وخاصة وان معظم نباتات عائلة شجيرة الهوهوبا يستخرج منها مواد فعالة لعلاج الامراض السرطانية.

وقد تم التأكد من صلاحية زراعة شجرة الهوهوبا فى توشكى )درجة ح اررتها صيفا °٥٠م( .ويجب القاء الضوء على شجرة الهوهوبا احد اهم النباتات الصناعية الجديدة )(New Industrial Crops التى تتناسب طبيعة الصحراء المصرية وظروف المرحلة القادمة التى تتطلب التوسع فى المساحات المنزرعة بنفس حصة المياه المحددة لمصر مما يستدعى زراعة نباتات احتياجاتها المائية قليلة وقادرة على تحمل الملوحة والح اررة ويمكن زراعتها فى اراضى الدرجة الثانية والثالثة مع تحقيقها

لعائد اقتصادى مجز.

وبدأ الاهتمام بشجيرة الهوهوبا فى بداية السبعينات عندما تم تحريم صيد الحيتان حفاظا على حياتها مما أدى الى عدم توافر زيت كبد الحوت والذى بلغ اجمالى قيمة مبيعااته عالميا فى ذلك الوقت سنويا ،وثبت ان زيت الهوهوبا ) (Jojoba oilيعتبر بديلا لزيت كبد

حوالى ثلاث بلايين دولار

الحوت واستحوذ هذا النبات على اهتمام المنتجين للاسباب الآتية:

-١احتواء البذور على زيت من نوع الشمع السائل فريد فى صفاتة حيث بجانب استخداماته العديد يمكن احلاله محل زيت كبد الحوت الذى اصبح شحيحا بعد منع اصطياد الحيتان حفاظا عليها

من الانقراض.

-٢مقاومة النبات للجفاف والظروف المناخية القاسية.

-٣امكانية نمو النبات فى الاراضى الهامشية غير القابلة للاستزراع بمحاصيل اخرى.

-٤مقاومة النبات للملوحة.

-٥عدم الحاجة للتسميد.

-٦قلة التعرض للاصابة بالامراض والحشرات.

-٧النبات مستديم الخضرة ومعمر ،وذو عوائد نقدية مجزية.

والهوهوبا نبات برى ينمو كشجيرة كبيرة الحجم نوعا ،وقد تم استئناس هذا النبات حديثا من موطنة الاصلى فى صحارى السونو ار ) (Sonora Desertجنوب غرب الولايات المتحدة وشمال غرب المكسيك حيث يعتقد انها الموطن الاصلى لها ويكتب اسم النبات باللاتينى ) ( Jojobaويلفظ من قبل المتحدثين بالفرنسية )جوجوبا( والمتحدثين بالاسبانية )خوخوبا( والمتحدثين بالانجليزية )هوهوبا( الا ان اللفظ السائد والمتفق عليه )هوهوبا – .( Hohoaba وقد استخدام الهنود الحمر زيت الهوهوبا كدهان لشعرهم ولترطيب جلودهم وعلاج جروحهم ولتسهيل عملية الولادة لنسائهم وقد اكدت الابحاث على ان شجيرة الهوهوبا تتحمل درجات الح اررة المرتفعة والمنخفضة معا وهى التى تتقلب عادة فى الصحراء كما انها من النباتات شديدة المقاومة للجفاف حيث وجدت فى مناطق تقل كمية الامطار السنوية بها عن ١٢٠مم والح اررة بها تصل الى °٤٦م

فى الظل.

وتنجح زراعة الهوهوبا فى المناطق المعتدلة حيث يوجد تباين بين درجات ح اررة الليل والنهار درجة الح اررة المثلى للنمو الهوهوبا فهى °٢٧ – ٢٠م ويمكن ان تتحمل حسب التقارير الحديثة حتى ٥٠م دون ان تضر بالنبات ويراعى ان عند اختيار مواقع زراعة الهوهوبا الابتعاد عن المناطق التى

٥١٦

تتعرض لموجات الصقيع )اقل من خمس مئوية( حيث ادت موجة من الصقيع ضربت ولاية كاليفورنيا عام ١٩٩٠والتى وصلت درجة الح اررة بها الى عشر مئوية تحت الصفر ولمدة عشر ساعات الى موت مساحات كبيرة من اشجار الهوهوبا بها حيث ادى ذلك الى عزوف المستثمرين فى امريكا عن زراعة الهوهوبا .وتجود زراعة الهوهوبا فى المناطق الدافئة نها ار والمنخفضة الح اررة ليلا حيث ان التباين فى درجات الح اررة يؤدى الى محصول وافر ولا ينصح بزراعة الهوهوبا فى المناطق الاستوائية التى ترتفع بها نسبة الرطوبة.

ونبات الهوهوبا صحراوى المنشأ فانه يمكنة النمو فى مناطق قد لا تنجح فيها عدة محاصيل اخرى بسبب نقص المياه وهنا يجب التوضيح ان الهوهوبا يتحمل العطش عندما يتقدم فى العمر ويضرب جذوره فى الارض عميقا لكى يتحصل على الماء الارضى اما فى السنين الأولى والثانية فان النباتات تحتاج الى مياه تقدر ب ٣٥٠-٣٠٠مم سنويا من الامطار وهو ما يعادل ثلث احتياجات البرسيم ونصف احتياجات القطن ،ومن شروط نجاح زراعة نبات الهوهوبا ان تكون الارض جيدة الصرف حيث ان تجمع المياه حول الجذور لمدة يوم او يومين يقضى على النبات لذا لاينصح

ايضا

بزراعة الهوهوبا فى الاراضى التى تكون عرضة للفيضانات او سيئة الصرف ،وتنجح الزراعة

فى الاراضى الثقيلة بشرط ان تكون جيدة الصرف الا انها تكون ابطأ فى النمو والشئ المؤكد ان الهوهوبا لا تستطيع النمو فى الاراضى قليلة التهوية سيئة الصرف ،وقد وجد ان الهوهوبا تتحمل مدى واسع من الرقم الهيدروجينى للتربة )القلوية( قد يتراوح من ٨-٥مما يبشر بامكانية النمو فى الاراضى الصحراوية المصرية التى تميل تربتها الى القلوية ،ويقاوم نبات الهوهوبا ملوحة الماء والتربة الى حد بعيد ،وفى بحث قدمته امارة ابو ظبى فى المؤتمر الدولى التاسع عن الهوهوبا فى الارجنتين عام ١٩٩٤تحملت الهوهوبا فيها ملوحة الماء تحت ١٠.٠٠٠جزء فى المليون ولكن بدون إثمار حيث تأثر الاثمار بالملوحة التى تزيد على ٣٠٠٠جزء فى الميلون وتتكاثر الهوهوبا جنسيا بالبذور ،خضريا بالعقل او زراعة الانسجة لكل من هذه الطرق مزاياها وعيوبها ،حيث يسهل تكاثر الهوهوبا بالبذور بسهولة جدا حيث تصل نسبة انباتها الى %٩٥ويتم انبات البذور خلال اسبوعين اذا ما زرعت فى تربة رملية على عمق ٣-٢سم وتحت درجة ح اررة مناسبة )٣٥-٢١م( حيث تزرع مباشرة فى المكان المستديم حيث انه ثبت فشل نقل الشتلات البذرية بسبب انخفاض نسبة النجاح عند النقل وتاخر نمو الشتلات المنقولة الناتج عن التواء جذورها فى اوعية الزراعة

بالشتل.

وتزرع الهوهوبا فى خطوط تبعد ٤-٣امتار عن بعضها وبمسافات بين ١.٥-١متر عن بعضها بحيث يحتوى الفدان على ١٠٠٠-٦٠٠شجيرة وينصح بزراعة عدد من البذور فى المكان المحدد للزراعة وذلك لاتاحة الفرصة لنمو عدة شجيرات يتم اختيار الاناث فيها بعد الازهار فى العام الثانى او الثالث بحيث يحتوى الفدان على نسبة %١٠من الذكور لانتاج حبوب اللقاح وتزال باقى

الذكور .اما التكاثر الخضرى فمزاياه هى :

-١تشابه النباتات ومطابقتها لصفات الام.

-٢زيادة المحصول والتبكير فى الانتاج بمدة عام او اكثر.

-٣معرفة جنس النباتات دون الانتظار حتى الازهار.

-٤زراعة النسب المطلوبة من الذكور والاناث فى انسب الاماكن.

وقد اصبحت طريقة التكاثر بالعقل اكثر الطرق شيوعا فى الانتاج التجارى لشتلات الهوهوبا فى الولايات المتحدة ويستعمل لذلك العقل الساقية الغضة حيث تصل نسبة نجاحها الى اكثر من %٩٥ وتحتاج الشتلة الى حوالى ثلاثة الى اربعة اشهر لتصبح شتلة جاهزة للزراعة ،يتم تجهيزها بطريقة مشابهة لاعداد شتلات الزيتون ،اما بالنسبة للتكاثر بزراعة الانسجة فقد نجحت معمليا فى الولايات المتحدة الا ان تكلفتها العالية لم تساعد على التوسع فيها تجار يا وتبدأ شجيرة الهوهوبا فى الانتاج من العام الثالث او الرابع ويتفاوت الانتاج من شجيرة لاخرى وخاصة المزرعة بالبذور وتنتج فى

٥١٧

المتوسط ٣٠٠جرام بذور فى حالة الشجيرات المنزرعة بالبذور ويزداد الانتاج سنويا ليصل فى العام العاشر لاكثر من ١.٥كيلو جرام للشجيرة الواحدة ويزداد سنويا طوال عمر الشجيرة٠ اما المناطق التى زرعت بها شتلات منتخبة من اشجار جيدة الانتاج فقد وصل الانتاج بها الى ضعف المعدلات السابقة .وتختلف اسعار بيع بذور الهوهوبا عالميا من عام لآخر حسب كميات الامطار التى تهطل على مناطق الزراعة الطبيعية فى صحراء السونو ار وكذلك درجة الصقيع التى تصيبها وتفاوتت الاسعار خلال السنوات العشرة الماضية ما بين ١٠-٢دولار للكيلو من البذور وبحساب ان الفدان يحتوى على حوالى ٩٠٠شجيرة مؤنثة نجد ان انتاجية الفدان من البذور فى العام الرابع يمكن ان يصل قيمته الى ) ٦٠٠جرام × ٩٠٠شجيرة( ٥٤٠كيلو جرام وهو فى اقل تقدير تصل قيمته الى ١٠٨٠دولار ويزداد هذا الايراد سنويا.

وتحتوى بذور الهوهوبا على حوالى %٥٠من وزنها زيتا من نوع خاص يسمى بالشمع السائل ولا يماثلها فى الكمية او النوعية اى من المحاصيل الزيتية ويستخرج الزيت فى البذور بسهولة فائقة وبدون اى شوائب باستخدام معاصر الزيوت العادية المستخدمة لاستخراج زيت الفول السوادنى او زيت السمسم او زيت الخروع ،ويتم بهذه الطريقة استخراج ما يقرب من %٧٥من الزيت فى العصرة الأولى وحوالى %١٠فى العصرة الثانية والكمية الباقية وهى حوالى %١٥يتم استخلاصها بالمذيبات الكيميائية واكثرها استخداما هو الهكسين ويتركب زيت الهوهوبا من حوالى %٩٧استر شمعيا اما النسبة الباقية وهى %٣احماضا دهنية وكحولية ومواد مانعة للتأكسد والتزنخ تسمى

توكوفيرول.

وللزيت عدة خواص طبيعية ذات اهمية صناعية عالية لارتفاع رقم اللزوجة وعدم تأثر تركيب الزيت بالتعرض لدرجات الحرارة المرتفعة والتى قد تصل الى °٣٥٠م ،واهم ما يميز هذ ١الزيت هو عدم قابليته للتزنخ وذلك لوجود نسبة قليلة ) ٥٠جزء فى المليون( من مواد مانعة للتأكسد )توكوفيرول( تعطى زيت بذور الهوهوبا له قدرة فريدة على التخزين قد تصل لاكثر من ٢٥عاما دون تأثير على

صفات الزيت الطبيعية او تركيبة الكيميائى.

ونظ ار لارتفاع سعر زيت الهوهوبا فى الوقت الحاضر فان استخداماته مقصورة حاليا على مستحضرات التجميل ويدخل كمادة اضافية فى زيوت المحركات والتشحيم ويحتوى كسب الهوهوبا )مخلفات عصير البذور( على حوالى %٣٠بروتينا لذا فانه يعتبر علفا جيدا للحيوانات اذا ما تم التخلص من مادة السيموندسين الفاقدة للشهية ،وجدير بالذكر ان هناك تطلعات صناعية طموحة لاستغلال هذه المادة طبيا للتخلص من السمنة الزائدة للانسان عن طريق فقد الشهية.

ويكمن سر التهافت على زيت الهوهوبا فى تصنيع مستحضرات التجميل الى صفات الزيت فائقة الجودة من حيث عدم التزنخ والتحلل بسهولة وكذلك لحموضة الزيت المنخفضة ولعدم تفرع السلسلة الكيميائية للزيت مما يسهل اختراقها لجلد الانسان وامتصاصها دون ان تترك اى ملمس دهنى غير

مستحب.

وفى مجال استخدام الزيت فى المحركات والتشحيم فان ذلك يرجع لاحتفاظ الزيت بلزوجة عالية تحت درجات الح اررة المرتفعة التى قد تصل الى اكثر من °٣٥٠م مما يطيل عمر المحرك ويقلل من الحاجة لتبديل الزيت ،ولكن نظ ار لارتفاع سعر زيت الهوهوبا فى الوقت الحاضر فانه يضاف الى زيوت السيارات بنسبة قليلة قد لا تتعدى %٥من اجل تحسين خواصها وحاليا هناك مجهودات ممتازة قام بها القطاع الخاص ومعهد بحوث البساتين ومركز بحوث الصحراء لنشر زراعتها فى مصر بدرجة كبيرة حيث تماثل مناطق زراعتها عالميا فى المناخ والتربة الى حد كبير الصحراء المصرية سواء المناطق القريبة من البحار او فى عمق الصحراء مما يرشح مصر لتكون من اكثر

بلدان العالم انتاحية لهذا النبات.

٥١٨

شجيرة الهوهوبا

الثمار

الغرض من الزراعة :

• نبات رعوى

• تثيبيت الرمال

• التشجير وتزيين الشوارع

الأوراق

القشور

البذور

عصر

• مخصبات للتربة والاشجار

انتاج مواد مقاومة للبكتريا

والنيماتودا

• مقاومة الامراض النباتية

الزيت

كسب الهوهوبا

علف

سماد عضوى

• مستحضرات التجميل

• مستحضرات طبية بيطرية

شمع الهوهوبا

• زيوت للمحركات والتشحيم

• صناعة الجلود والمطاط

• صناعة البويات والحبر والورنيش

• الانارة

• صناعة الاحماض والكحول

• مستحضرات التجميل

• مركبات طبيعية حيوية للقضاء على الحشرات

• صناعة الورق واللبان

والامراض الزراعية

• التلميع والدهانات الواقية

• صناعة الصابون

• صناعة مانعة للفوران او التأكسد

شكل ) (٤٣استخدامات شجرة الهوهوبا

٥١٩

وقد بلغت المساحة المنزرعة بنبات الهوهوبا فى الولايات المتحدة مع بداية التسعينات الى حوالى ٤٠.٠٠٠ايكر )فدان( ولكن نظ ار للظروف المناخية السيئة من ناحية الصقيع وارتفاع تكلفة الانتاج والتى وصلت الى حوالى اربعة دولارات لانتاج كيلو جرام بذور ووجود منافسة من بلاد تكلفة انتاج منخفضة مثل الارجنتين التى تزرع صحاريها حاليا بالهوهوبا فقد تقلصت المساحة المنزرعة الى حوالى ١٠.٠٠٠ايكر )فدان( حيث تعتبر الارجنتين حاليا من اكبر البلدان المنتجة للهوهوبا.

تكلفة انتاج كيلو بذور الهوهوبا فى مصر يقل عن دولارين كثي ار مما يجعل مصر فى وضع تنافس ممتاز على مستوى العالم فى هذا المحصول وبدأت مصر بزراعة الهوهوبا والابحاث التطبيقية على منتجات شجيرة الهوهوبا فى نفس الوقت مما يبشر بمستقبل زاهر لهذا النبات الاستراتيجى والذى يمكن ان ينافس دخله اجمالى دخل القطن او البترول خلال القرن القادم ،لأن القيمة المضافة للاقتصاد من هذا النبات عديدة والامل ان تتفوق فيها مصر فى ظل التطورات الاقتصادية المقبلة وحاليا تجرى ابحاث قام بها علماء مصريون فى و ازرة الزراعة والجامعات فى مجال استخدام زيت الهوهوبا فى مجال المبيدات والتى تستخدم فى اطار برامج المكافحة المتكاملة للحشرات والامراض، كذلك استخدام زيت الهوهوبا فى الطب وعلاج الانسان والطب البيطرى وعلاج الحيوانات مما يعتبر فتحا جديدا على مستوى العالم من استخدام زيت الهوهوبا ويفتح افاقا كبيرة للتطوير .على استخدام كسب وقشور بذور الهوهوبا كعلف عالى البروتين واسمدة ومبيدات طبيعية تعتبر رائدة على مستوى العالم فى هذا المجال حيث لم يطرقها الكثير خارج مصر والنتائج الأولية مبشرة للغاية مما يفتح افاقا جديدة لاستخدام كافة منتجات الشجيرة (Byproducts) .الا ان هذه الابحاث تحتاج الى نظرة شاملة من التجارب والابحاث فى مجال المبيدات والمجال الطبى والبيطرى والتشحيم ومزيدا من دعم

الحكومة والجامعات والقطاع الخاص.

كما أن الابحاث الزراعية اللازمة لاستنباط اصناف وسلالات جديدة من الهوهوبا بالاضافة الى دراسة افضل المعاملات الزراعية لها والعمل على اكثار الهوهوبا خضريا والتوسع فيه يعتبر من اهم العوامل اللازمة للتطوير فى زراعة الهوهوبا والتى يجب ان تسير بالتوازى مع زراعة مساحات جديدة وهو ان مصر من انسب بلاد العالم لزراعة الهوهوبا ويتمتع هذا المحصول بمميزات تنافسية كبيرة من مناسبة ظروف الصحراء للنبات وقلة تكلفة الانتاج وتوافر اليد العاملة الرخيصة وامكانية توفير قاعدة صناعة لتصنيع منتجات الشجيرة مما يفتح الآمال ان تكون الهوهوبا من احد اعمدة

الدخل القومى خلال القرن القادم.

) (٣نبات الجاتروفا )حب الملوك(Jatropha Curcas :

الجاتروفا – حب الملوك ) (Jatropha curcasمحصول من محاصيل الطاقة موطنه امريكا الشمالية وامريكا الوسطى توجد منه ثلاث انواع هى الجاتروفا النيكاراجويه والجاتروفا المكسيكية )التى تتمير بكون بذورها اقل او عديمة السمية( وجاتروفا الرأس الاخضر وقد اصبحت الجاتروفا الثالثة بين هذه الانواع مستقرة فى الرأس الاخضر وانتشرت من هناك الى اجزاء من افريقيا واسيا وكانت تزرع فى الرأس الخضر على نطاق كبير لاغراض التصدير الى البرتغال ،من اجل استخراج الزيت وصنع الصابون وبلغت صادرات الجاتروفا ذروتها فى عام ١٩١٠اذ وصلت الى ما يتجاوز

٥٦٠٠طن ) .(Heller 1996

وهذا النبات يتحمل الجفاف وتصلح زراعته فى الاراضى الحدية ولا يحتاج سوى هطول الامطار بدرجة معتدلة تتراوح من ٣٠٠الى ١٠٠٠ملليمتر فى السنة ومن السهل تثبيته ويمكن ان يساعد على استصلاح الاراضى التى تعانى من التعرية ،وينمو بسرعة وهذه الخصائص تجذب بلدانا نامية كثيرة يساورها القلق بشان غطاء الاشجار وخصوبة التربة ويستخدم الزيت الناتج من هذا النبات فى صنع صابون وشمع ومواد تجميل وله خصائص طبية مماثلة لخصائص زيت الكافور كما انه مفيد

ايضا فى الطهى وفى توليد الكهرباء.

٥٢٠

ولقد ساعدت الخصائص الايجابية الكثيرة التى يتمز بها نبات الجاتروفا على اقامة مشاريع عديدة من اجل انتاج الزيت و /او زيت الديزل الحيوى على نطاق كبير وكذلك من اجل تحقيق التنمية الريفية على نطاق صغير واكبر مشروع فى هذا الصدد هو مشروع " المهمة الوطنية " التابع للحكومة الهندية والمتمثل فى زراعة الجاتروفا على ٤٠٠٠٠٠هكتار فى غضون الفترة من عام ٢٠٠٣الى عام (Gonsalves, 2006) ٢٠٠٧ويتمثل الهدف بحلول عامى ٢٠١٢ – ٢٠١١ الاستعاضة عن نسبة قدرها ٢٠فى المائة من استهلاك زيت الديزل بزيت ديزل حيوى منتج من محصول نبات الجاتروفا الذى يزرع على نحو ١٠ملايين هكتار من الاراضى البور فى الهند مما يولد عمالة على مدار السنة لخمسة ملايين شخص ) Gonsalves, 2006و Francis, Edinger

.(Becker, 2005

وينمو النبات ايضا على نطاق واسع فى افريقيا فى الاغلب على صورة حواجز تفصل بين الحيازات فى المدن والقرى وتقوم منظمة غير حكومية بالترويج لزيت الجاتروفا كوقود لمنصات متعددة الوظائف ولمحرك بطئ السرعة يعمل بزيت الديزل ويحتوى على نافث ذاتى ولمولد كهربائى ولشاحن بطاريات صغيرة ،ولمطحنة )برنامح الامم المتحدة الانمائى (٢٠٠٤وتعد المشروعات التجريبية للترويج لزيت الجاتروفا كأحد مصادر الطاقة لمشاريع كهربة ريفية صغيرة النطاق فى جمهورية تنزانيا المتحدة وفى بلدان افريقية اخرى ويقول Jongschaapوآخرون ) (٢٠٠٧ان زراعة الجاتروفا على نطاق متواضع يمكن ان تساعد على صيانة التربة والمياه واستصلاح التربة والحد من تعريتها ويمكن استخدامها كأسوار خضراء وفى انتاج خشب وقود وكسماد اخضر ووقود اضاءة وفى صناعة الصابون المحلى ،كما يمكن استخدام الجاتروفا كمبيدات حشرية وفى التطبيقات الطبية الا انهم يخلصون الى ان الخصائص التى تنسب الى هذا النبات من حيث ارتفاع غلاته من الزيوت مع قلة احتياجاته من حيث المغذيات )خصوبة التربة( وقلة استخدامه للمياه وقلة مدخلاته من حيث اليد العاملة وعدم منافسته للانتاج الغذائى وقدرته على تحمل الآفات والامراض هى كلها امور لا تدعمها ادلة علمية وتتمثل اهم الثغرات فى نقص السلالات المحسنة والبذور ،كما ان الجاتروفا لم يستأنس

بعد كمحصول يمكن التعويل على ادائة.

والجاتروفا عبارة عن شجرة صغيرة ارتفاعها ٧-٣متر سريعة النمو ،ممكن استغلالها كثروة خشبية – أوراقها بنية وثمارها فى عناقيد ذات لون أخضر يتحول الى الاصفر وتنتج الشجرة ٥-٣كيلو جرام بذور سنويا بمعدل ٢طن بذور للفدان وتستمر فى الانتاج لمدة ٥٠سنة وبذوره تشبه ثمار الزيتون ويمكن زراعتها بكفاءة فى جنوب مصر على مياه الصرف الصحى المعالجة لضمان التخلص الآمن منها ،والبذور تحتوى على زيت يتراوح نسبته بين %٤٠-٣٥من وزن الحبة ويتم استخلاص الزيت بنسبة %٢٥من وزن البذور وينتج كل فدان منها ٣٦٠كيلو جرام زيت فى السنة وهذا الزيت نوعية جيده وله سوق كبيرة للتصدير فى اوروبا ،ويعطى النبات انتاجية بعد ٣سنوات حيث يتم جمع بذوره وعصرها ومعالجتها كيمائيا بوضع كحول الايثانول لتخفيفه واستخراج وقود المركبات وجلسرين ويستخدم هذا الوقود بنسبة %٨٠-٢٠وقود بترولى وتصل انتاجية البيوديزل بعد التنقيه الى طن لكل هكتار ) ٠.٤طن/فدان( وبهذا فان مصر قادرة على انتاج البيوديزل من الجارتوفا بتكلفة ٠.٤٥دولار /لتر وهو سعر منافس فى السوق العالمى .ويتميز النبات بزراعته فى المناطق الصحراوية ويستخدم فى الهند ويمكن استخراج ٨٠٠كيلو جرام وقود من كمية تبلغ ٢طن بذور جاتروفا )انتاجية الفدان ٢طن بذور( .وفى حالة استغلال مياه الصرف الصحى المعالجة والتى تبلغ ٥-٤مليار متر مكعب فى زراعة الجاتروفا فانه يمكن زراعة ٥٠٠الف فدان ويحتاج ذلك الى استثما ارت قدرها ٤مليار جنيه على الاقل بواقع ٨الاف جنيه للفدان لانتاج ٢٠٠الف طن وقود حيوى سنويا تعطى %١من الاستهلاك الحالى للوقود الذى يصل الى ٢٠مليون طن سنويا .ويتميز الوقود المستخرج من نبات الجاتروفا بأنه غير ملوث للبيئة لخلوه من الكبريت

٥٢١