مواد العلف المركزة ذات الأصل النباتي – الجزء الثاني

-٣العفير على خطوط :وهي الطريقة المحسنة لزراعة الذرة وفيها تزرع الذرة في ارض سبق تجهيزها وتخطيطها بمعدل ١٠خطوط في القصبتين وذلك في جور على بعد ٣٠ -٢٥سم وتضوع في الجورة من ٣- ٢حبات وذلك اما في قاع الخط )مدري الماء( وهو الأفضل لتغطية البذور وتثبيت النباتات بعد العزيق لان النبات يصير في وسط الخط أو في الثلث السفلي من الخط ثم تروي رية الزراعة.

ويعترض البعض على هذه الطريقة لكثرة نفقات عمليات الزراعة على انها تعتبر افضل طريقة لزراعة الذرة في الوادي للأسباب الاتيه:

-١الاقتصاد في التقاوي لضمان أنبات الحبوب وقلة الترقيع اذ يزرع الفدان بحوالي ٣ كيلة بدلا من ٤ – ٢كيلة في الزراعة حراتي تلقيط ويمكن في حالة زراعة الذرة الهجين زراعة الفدان بمقدار ٢ – ١.٥كيلة نظ ار لارتفاع ثمن التقاوي.

-٢انتظام المسافات بين النباتات وانتظام ظهورها ونموها وسهولة التخلص من

الحشائش واحكام الري والعزيق والتسميد

-٣مقاومة رقاد النباتات لامكان الترديم حول قاعدة النباتات مما يساعد على تثبيتها

وخصوصا في حالة زراعة الحبوب في قاع الخط.

ثانيا :الزراعة الحراثي )الخضير(:

وفيها تطفي الشراقي وعندما تستحرث الارض تزرع التقاوي وتترك حتي الرية الأولي

)المحاياه( وذلك باحدي الطرق الاتيه:

-١حراثي تلقيط خلف المحراث:

وفيها تروي الأرض تطفي الشراقي وعندما تستحرث الأرض تحرث وتلقط الحبوب خلف المحراث في بطن الخط بعد نقعها في الماء لمدة ١٢ساعة ثم تزحف الارض في نفس يوم الزراعة حتي لا تجف الارض وقد تزحف مرة اخري ثم تقسم إلى احواض

مساحتها %٢.٥ولهذه الطريقة عيوب منها.

-١كثرة التقاوي اللازمة :تأخير ظهور بعض النباتات فوق سطح الارض لزيادة عمق الحبوب وعدم انتظام النباتات وتوزيعها في الحقل.

٢٥٤

الحراثي في صفوف وجور:

تعتبر هذه الطريقة طريقة محسنه للتلقيط خلف المحراث وفيها تطفيء الشراقي وعندما تستحرف الارض توضع التقاوي بعد نقعها لمد ة ١٣ساعة في جور في بطن الخط خلف المحراث بحيث تكون المسافة بين الصفوف ٧٠سم وبين الجور من ٣٠ – ٢٥سم ثم تزحف الارض في نفس اليوم وتقسم إلى احواض كالمعتاد.

٤-٤التقاوي :تتوقف كمية التقاوي على جميع العوامل التي تؤثر على عدد النباتات في الفدان ووزن الحبة ويحتاج الفدان في حالة الزراعة العفير بدار ٢٥كجم ترتفع إلى ٤٠-٣٠ كجم للدراوة والعفير على خطوط ٢٥-٢٠كجم وقد تقل إلى ١٥كجم عند زراعة الذرة الهجين وفي حالة الحراثي تلقيط خلف المحراث ٤٠ – ٣٠كجم وفي صفوف وجور ٣٠ – ٢٥كجم وينبغي اختيار تقاوي الصنف أو الهجين المناسب من حبوب سليمة غير مصابة بالآفات وتفضل الزراعة بتقاوي الاصناف أو الهجن الجديدة التي توزعها و ازرة الزراعة.

عدد النباتات في وحدة المساحة:

الكثافة النباتية:

يزداد محصول الحبوب بزيادة عدد النباتات في وحدة المساحة إلى حد معين ثم يظل المحصول ثابت أو شبه ثابت في نطاق معين من الكثافة النابتيه ثم يقل بعد ذلك بزيادة عدد النباتات وتعتبر الذرة الشامية اقل محاصيل الحبوب تحملا لزيادة الكثافة النباتيه ويرجع هذا اساسا إلى زيادة نسبة النباتات الدكر عند زيادة الكثافة بينما يعتبر الارز اكثرها تحملا ويؤدي نقص عدد النباتات عن الحد الادني للمدي الامثل للصنف من كثافة النباتات إلى نقص كفاءة النباتات في استغلال العناصر البيئية المتاحة والمؤثرة على انتاجية المحصول بينما يرجع نقص المحصول بازدياد عدد النباتات عن الحد الاعظم للمدى الامثل للصنف من الكثافة النباتية إلى كثير من العوامل اهمها.

أ -زيادة عدد ونسبة النباتات الدكر.

ب -نقص كل من عدد الكيزان ووزن الكوز للنبات.

ث -نقص مقدار المواد الغذائية المنتقلة من النبات إلى الحبوب.

٢٥٥

د -زيادة عدد ونسبة النباتات الراقدة والمكسورة وقد يرجع ذلك إلى زيادة طول ونقص قطر السلاميات السفلي ونقص عدد ووزن الجذور الدعامية وقد يرجع الرقاد ايضا إلى زيادة ارتفاع موقع الكوز على النبات وزيادة طول النبات ونقص قطرالساق.

ه -زيادة دليل مساحة الأوراق عن الحد الأمثل.

و -نقص كفاءة التمثيل الضوئي على مستوى النبات الفردي بزيادة كثافة النباتات ولو أن قدرة النباتات في تحويل الطاقة الضوئية إلى طاقة كيميائية بوحدة المساحة تزداد بزيادة اعداد النباتات ويتوقف المدى الامثل لعدد النباتات بالحقل على كثير من العوامل اهمها:

أ -الصنف :حيث يتراوح هذا المدي بين ٢٦-٢٢الف نبات/فدان في الاصناف كبيرة الحجم متأخرة النضج ٣٢ – ٢٨ ،الف فدان في الاصناف صغيرة الحجم مبكرة النضج.

ب -الغرض من الزراعة .اما الحبوب )الكثافة السابقة( أو للعلف الاخضر أو

السيلاج حيث )تزداد الكثافة بحوالي النصف(.

ج -ميعاد الزراعة :في الزراعة المبكرة ينبغي زيادة عدد النباتات بالفدان لاستغلال النباتات العناصر البيئية المتوفرة بقدر اكبر عن الزراعة المتأخرة.

د -خصوبة التربة :كلما زادت الخصوبة كما امكن للنبات امتصاص متطلباته من العناصر الغذائية من جزء اصغر وبالتالي يمكن زيادة عدد النباتات بالفدان.

وهناك العديد من العوامل تؤدي إلى نقص عدد النباتات في الدان مثل:

سوء التقاوي سوء الخدمة وطريقة الزراعة العوامل الجوية اثناء الانبات والنمو عوامل التربة وتأثيرها على الانبات العوامل الحيوية ويمكن التحكم في عدد النباتات بالفدان سواء قبل الزراعة بالتحكم في عرض الخط عدد الصفوف بالخط )ريشة أو ريشتين ( المسافات بين الجور ،عدد النباتات في الجورة أو

بعد الزراعة بعمليتي الخف والترقيع.

الترقيع:

وتجري هذه العملية بعد تكامل الانبات بعد ١٠ – ٧ايام ويكون الترقيع عادة بحبوب مبتلة منقوعة في الماء لمدة ١٤ – ١٢ساعة في حالتي العفير والحراتي ويجب عدم

٢٥٦

التأخير في الترقيع حتي لا تكون نباتات الترقيع ضعيفة نتيجة لتظليلها بالنباتات الاصلية ويؤدي الترقيع إلى تعويض جزئي للفقد في كمية المحصول نتيجة نقص عدد النباتات.

الخف:

يضع المزارع احيانا عدد كبير من الحبوب في الجورة وقد تنبت هذه جميعها فتزداد كثافة النباتات في بعض الجور وقد تكون النباتات متزاحمة في بعض المناطق في الحقل في الزراعة البدار أو التلقيط خلف المحراث الأمر الذي يستلزم خف النباتات إلى العدد الامثل في وحدة المساحة والافضل خف الذرة مرة واحدة قبل رية المحاياه وترك نبات واحد في الجورة ولا ينصح بالخف على مرتين الا في حالة الاصابة بدودة ورق القطن ومع ذلك فالمعتاد أن يقوم صغار المزارعين بخف الذرة على مرتين قبل رية المحاياه وقبل الريه الثانيه وذلك لتوفير الغذاء الاخضر للحيوانات ويتسبب عن ذلك ضعف النباتات ونقص المحصول .والافضل تخصيص مساحة تزرع على حدة دراوة أو غيرها من محاصيل العلف الاخضر الصيفية ويجب اجراء خف النباتات باحتراس حتي لا تقتلع جميع النباتات بالجورة لتشابك جذورها كذلك يستبقي عند الخف اقوي النباتات نموا وتقلع النباتات الضعيفة والمصابة .ويجب أن تروي الأرض بعد الخف بأسرع ما يمكن ويحسن أن يكون في نفس

يوم الخف أو اليوم التالي.

التسميد:

يكون نبات الذرة الشامية كمية كبيرة من المادة الجافة خلال فترة النمو وفي بداية حياة النبات وعموما تسمد الذرة الشامية بنوعين من الأسمدة هما:

أ -الأسمدة العضوية:

تقسم الاسمدة العضوية الي:

-١الاسمدة الحيوانية -٢ .الاسمدة العضوية الصناعية -٣الاسمدة الخضراء، والأسمدة الحيوانيه )السماد البلدي( هو الشائع الاستعمال في مصر ،والأسمدة البلدية تحتاج إلى فترة طويلة لتحللها في التربة حتي يمكن لنباتات الاستفادة منها ولذا فإنها تضاف قبل

٢٥٧

الحرث اي عند تجهيز الارض للزارعة .وفي مصر ينصح باضافة حوالي ٦٠ – ٤٠سماد بدلي فدان تنثر قبل الحرث حتي تخلط جيدا بالتربة.

ب -الاسمدة المعدنية:

تحتاج نباتات الذرة الشامية إلى النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم بكمية كبيرة بالاضافة إلى كميات قليلة من العناصر المغذية الصغري مثل البورون والحديد والنحاص والمنجنيز والزنك والالومنيوم.

أ -الاسمدة الأزوتية:

تحتاج نباتات الذرة الشامية إلى النيتروجين بكميات كبيرة ويعتبر هو العنصر المحدد في انتاج هذا المحصول وتمتص نباتات الذرة الشامية النيتروجين بكمية قليلة خلال الشهر الأول من حياة النبات ثم يترفع معدل الامتصاص في الشهر التالي ثميزداد زيادة كبيرة قبل طرد النوات المذكرة ويستمر هذا المعدل العالي من الامتصاص حوالي ٤-٣اسابيع ولذا تظهر اهمية اضافة السماد الازوتي خلال الاسبوع الخامس أو السادس من الزراعة اي قبل طرد النورات المذكرة بحوالي عشرة ايام ولقد وجد من التقارب أن أنسب موعد لإضافة السماد الازوتي هو على دفعتين :الدفعة الأولي قبل ريه المحاياه والدفعة الثانيه قبل الرية الثالثة اي قبل طرد النورات المذكرة بحوالي اسبوع أو عشرة ايام ويمكن ايضا اضافة الدفعة الثانية قبل الرية الثانيه وتعتمد الكمية الواجب اضافتها من السماد الازوتي للذرة الشامية على نوع التربة ومحتواها من النيتروجين وكذلك المحصول السابق في الدورة والصنف ووجد أن أنسب كمية سماد ازوتي تحت الظروف المصرية هي ٩٠كجم من عنصر النيتروجين للأصناف مفتوحة التلقيح أو الاصناف التركيبية ومن ١٢٠ – ٩٠كجم نيتروجين للهجن ويضاف السماد الازوتي للذرة الشامية بطرق مختلفة اهمها:

-١تكبيش بالقربمن قواعد النباتات.

-٢نث ار.

-٣رشا على النباتات مثل الرش بمحاليل اليوريا.

-٤مع ماء اللاري مثل اضافة غاز الامونيا مع ماء الري.

٢٥٨

-٥حقن الامونيا في الأرض مباشرة والطرق الشائعة في مصر في الوقت الحاضر

هي التكييس قرب قواعد النباتات.

وتزداد كمية السماد النيتروجيني المضاف بزيادة كثافة النباتات وفي الز ارعة المبكرة ومع توفر ماء الري وكذلك عند الزراعة بعد محصول غير بقولي وتؤدي زيادة كمية السماد

الازوتي المضافة للنباتات الي:

-١زيادة طول النباتات

-٢نقص نسبة النباتات الدكر)الخالية من الكيزان( -٣زيادة حجم الكوز وعدد الحبوب به ومتوسطوزن الحبة -٤زيادة المساحة الورقية على النباتات وبالتالي زيادة كمية محصول النبات

-٥زيادة معدل التمثيل الضوئي

-٦زيادة محتوي الاوراق من النيتروجين وهذا يؤدي بدوره إلى زيادة امتصاص النباتات للبوتاسيوم والذي يعمل بدوره على زيادة صافي التمثيل الضوئي وبالتالي زيادة

معدل النمو وكمية المحصول.

ب -التسميد الفوسفاتي والبوتاسي:

بالنسبة لاراضي الوادي والدلتا لا تستجيب نباتات الذرة الشاميه للتسميد الفوسفاتي في مصر لان السوبر فوسفات يضاف للمحاصيل التي تسبقه في الدوره الزراعية مثل البرسيم والفول وغيرها .وكذلك لا تستجيب الذرة الشامية ايضا للتسميد البوتاسي لاحتواء الارض

على كمية كافية من البوتاسيوم.

التوريق والتطويش:

يقوم بعض المزارعين باجراء عمليتي التوريق والتطويش .والتوريق هو ازالة الأوراق الخشراء والتطويش هو انتزاع الاجزاء العلوية من النبات بما في ذلك النور المذكرة وذلك لتغذية الماشية عليها اثناء الصيف ولا ينصح بذلك اذ تؤدي هاتين العمليتين إلى خفض المحصول وخاصة عند اجرائهما في وقت مبكر ويمكن تلافي تلك ذلك بتخصيص جزء من

٢٥٩

ارض الذرة لزراعتها بمحصول الدراوة أو علف صيفي نجيلي.

الري:

يتطلب محصول الذرة توفر الرطوبة التي تكفي لمنع ذيول النباتات طول موسم النمو حيث أن نبات الذرة سريع النمووكبير الحجم نسبيا وينتج كمية كبيرة من المادة الجافة والمحصول واقصي احتياج الذرة من الرطوبة يكون خلال فترة ظهور النوره المذكرة والحريرة

اي خلال فترة التزهير.

وقد وجد أن نقص الرطوبة في التربة إلى نقطة الذيول لفترة من ٢ – ١يوم في طور ظهور النوره المذكرة تنقص المحصول بمقدار %٢٢واطالة الفترة إلى ٨ – ٦ايام تنقص المحصول بمقدار %٥٠وان الري بعد ذلكلا يعوض الضرر الذي لحق به.

اهمية عدم تعريض نباتات الذرة إلى اي اجهاد مائي خلال الفترة الحرجة وهي من ظهور النورة المذكرة إلى تمام خروج الحريرة والتزهير وذلك لحساسية النباتات الشديدة خلال هذه الفترة لنقص الماء حتي لا يتأثر التزهير والاخصاب وبالتتالي ينخفض محصول

الحبوب.

وتروي الذرة الشامية رية المحاياة بعد حوالي ٣اسابيع من الزراعة ثم تروي بعد ذلك مره كل اسبوعين أو ١٠ايام على حسب نوع التربة ودرجة ح اررة الجو ويوقف الري قبل الحصاد بحوالي ٣ – ٢اسابيع وتحتاج الذرة من ٨ – ٦ريات حسب طبيعة الارض وحالة الجو ومدة مكث الصنف المنزرع في الارض والذرة من المحاصيل الحساسة للماء ولهذا يجب الاهتمام بريها حيث أن غ ازرة الري اووقوف المياه في الارض خاصة في مراحل النمو الاولي ضار بالنباتات لذلك يجب أن يكونالري خفيفا في الريات الثلاث الأولي والا تروي الذرة اثناء هبوب الرياح وخصوصا بعد ظهور الكيزان ويمكن معرفة حاجة الذرة إلى الري عندما يصبح لون الأوراق داكنا وتلتف حتي يقال التبخير من سطوح الأوراق.

مقاومة الحشائش:

تنتشر بحقول الذرة الشامية كثير من الحشائش الصيفية الحولية واهمها ابو ركبه والعليق والرجلة والزربيج والملوخية الشيطاني وغيرها وتعتبر مقاومة الحشائش من أهم

٢٦٠

العمليات الزراعية التي تجري للمحصول بعد زراعته وتقاوم الحشائش بطريقتين هما:

العزيق:

هو عملية اثارة وتفكيك التربة لصق بسيط مع تكويم التراب حول قواعد النباتات لتثبيتها ومنعها من الرقاد والهدف الاساسي للعزيق هو التخلص من الحشائش المصاحبة للمحصول وتتم عملية العزيق في مصر وفي كثير من الدول الأخري بواسطة العمال بالفاس اما في الدول المتقدمة فيتم بواسطة الات العزيق الميكانيكية العزاقات Cultivators ويتوقف عدد مرات العزيق على درجة انتشار الحشائش .وعموما يعزق الذرة الشامية في مصر مره أو مرتين وتتم العزقه الأولي قبل الريه الأولي )رية المحاياه( اما العزقة الثانية فتجري قبل الربية الثانية واذا لوحظ ظهور عدد كبير من الحشائش بعد ذلك يمكن اجراء

العزيق مرة ثالثة قبل الريه الثالثة.

وقد اظهرت التارب أن عدد مرات العزيق الفعال والمؤثرة على كمية المحصل هو العدد المطلوب لمقاومة الحشائش فقط ولقد ثبت من تجارب عديدة عدم وجود فرق كبير في كمية محصول النباتات التي عزقت مرتين اوثلاث أو اربعة وينبغي أن لا يكون العزيق

عميقا حتي لا تنقطع جذور النباتات.

المقاومة الكيماوية:

لقد اصبح استعمال مبيدات الحشائش من اهم وأكثر الطرق انتشا ار في مقاومة الحشائش في الذرة الشامية في كثير من الدول ومن أهم مبيدات الحشائش التي تستخدم لهذا الغرض هي مركب 2, 4, Dوالات ارزين والسيمازين والسيانازين واللينورون والارباديكان

وتستخدم هذه المبيدات بطرق مختلفه اهمها:

-١بعد الزراعة وقبل تكشف الباورات pre emergenceوينصح باستعمال الات ارزين بمعدل ١.٠كجم/فدان والسيانازين بمعدل ٢كجم/فدان واللينوروون بمعدل ١.٥كجم فدان -٢بعد الانبات وقبل انبثاق أول ورقة على النباتات بعد تكشفها فوق سطح الأرض

post emergence

ولقد وجد أن الطريقة الأولي اكثر فاعلية من الطريقة الثانية في مقاومة كل من

الحشائش النجيلية وعريضة الأوراق.

٢٦١

ويلاحظ أن الاثار المتبقية من الات ارزينوالسيانارين قد تسبب اضرار للمحاصيل التي تلي الذرة في الدورة الزراعية مثل البرسيم والفولوالكتان وغيرها وبصفة عامة فإن مبيدات الحشائش تعتبر مكملة للمقاومة الميكانيكية )العزيق( اكثر من أن تكون بديلة لها.

مقاومة الافات:

تصاب الذرة الشامية بالعديد من الآفات اهمها:

أولا :الآفات الحشرية:

مثل )أ( الثاقبات وهي تعتبر أهم حشرات الذرة ويوجد منها اربعة انواع :دودة القصب الكبيرة ،دودة القصب الصغيرة ،دودة الذرة الاوروبية وثاقبة الكيزان وتقاوم ثاقبات الذرة اما بالمقاومة عن طريق التبكير في الزراعة وحرق احطاب الذرة وبقايا النباتات في الحقل في اوائل الربيع أو بالمقاومة الكيماوية أو تربية اصناف مقاومة الثاقبات تتميز بسيقانها السميكة الصلبة أو كيزانها ذات الاغلفة الطويلة والكثيقة )ب( دودةورق القطن والدودة الخضراء )ج(

المن )د( الدودة القارضة والحفار.

ثانيا :الافات المرضية:

واهمها اعفإن السيقان والكيزان وخاصة مرض الذيول المتأخر )الشلل( والذي يعتبر اهم امراض عفن الساق في مصر حاليا ويسبب المرض ذويلا سريعا للأوراق عند طرد النورات المؤنثة ويقاوم المرض بتربية اصناف مقاومة وكذلك التفحمات ومنها التفحم العادي

والتفحم الرأسي.

الحصاد والتخزين:

تحصد نباتات الذرة الشامية في طور النضج الفسيولوجي Physiological Maturityويعرف النضج الفسيولوجي بانه وقت تكوين الطبقة الفاصلة السوداء في قاعدة الحية اذ تعمل هذه الطبقة الفاصلة على منع انتقال المواد الغذائية الممثلة إلى الحبوب وعندئذ تكون المواد الكربوهيدراتيه المتجمعة في الحبوب قد وصلت إلى حدها الاقصي وبناءا على ذلك ينصح بحصاد الذرة الشاميه في هذا الطور وتختلف اصناف وهجن الذرة الشامية في طول الفترة اللازمة للوصول للنضج الفسيولوجي.

٢٦٢

فهناك بعض الاصناف والهجن المبكره جدا والتي تنضج فسيولوجيا بعد ٧٠يوما من تكشف البادرات واخرى متأخرة جدا تنضج بعد ١٥٥يوما أو اكثر ومن العلامات الاخري

المميزة لنضج نباتات الذرة الشامية.

-١اصفرار الاوراق والسيقان

-٢اصفرار وجفاف اغلفة الكوز

-٣جفاف الحبوب وتصلبها نسبيا ويكون محتوي الرطوبة بها حوالي %٣٠-٢٥

وتكون قدج وصلت إلى حجمها النهائي.

ونظ ار لان الحبوب تظل بأغلفة الكوز فإنه يمكن ترك الكيزان على النباتات حتي تجف ويصل محتوي الحبوب من الرطوبة %٣٠-١٥وفي الولايات المتحدة تحصد نباتات الذرة الشامية عادة عندما يصل محتوي الحبوب من الماء %٣٥-٢٠وفي بعض الدول والتي يحصد فيها الذرة الشامية يدويا فإنه يترك في الحقل حتي تنخفض نسبة الرطوبة في الحبوب إلى %٢٠-١٥ويتم حصاد الذرة الشامية اما يدويا أو ميكانيكيا بواسطة الالات Corn Pickersوذلك في حالة الزراعة الالية ويتم عن طريق انتزاع الكيزان من السيقان وقد يتم تقشيرها وتفريطها في نفس الوقت ويتم بتجفيف الحبوب بخفض نسبة الرطوبة بها إلى %١٥ – ١٢وحمايتها من الحشرات والقوارض وتخزينها جيدا يمثل مشكلة رئيسية في عديد منمناطق الانتاج ويعتبر تجفيف حبوب الذرة الشامية بواسطة الشمس والهواء ارخص الطرق واكثرلها انتشا ار في معظم الدول النامية وهذا التجفيف قد يتم قبل الحصاد اذ تترك النباتات في الحقل حتي تنخفض نسبة الرطوبة بالحبوب إلى %٢٠-١٥كما يتم التجفيف ايضا بعد الحصاد وفي مصر تقشر الكيزان بعد الحصاد وتوضع فوق طبقة سميكة من حطب القطن بحيث تكون معرضة للشمسوالهواء وتترك لتجف وتصل نسبة الرطوبة بالحبوب إلى %١٤-١٣ثمتخزن وقد يتمتجفيف الحبوب بواسطة مجففات Driersوالتي يستعمل فيها هواء ساخن درجة ح اررته لا تزيد عن ٤٣ – ٤٠م حتي لا تفقد الحبوب

حيويتها وخصوصا التي تستعمل فما بعد كتقاوي.

ومن الشروط الواجب مراعاتها عند تخزين حبوب الذرة الشاميه خفض محتوي الحبوب

٢٦٣