صفحة 711 الصفحة في PDF

اجمالى البحيرات الشمالية

المنخفضات الشمالية :

البردويل

ملاحة بور فؤاد

اجمالى المنخفضات الشمالية

البحيرات الداخلية :

قارون

الريان

ناصر

المرة والتمساح

اجمالى البحيرات الداخلية

أجمالى البحيرات

تنمية المسطحات المائية :

مفيض توشكى

الوادى الجديد

اجمالى المسطحات المائية

نهر النيل وفروعة

اجمالى المصادر الطبيعية

الاستزراع السمكى :

المزارع الحكومية

المزارع الاهلية

الاستزراع المكثف

الاقفاص العائمة

حقول الارز

اجمالى الاستزراع السمكى

الاجمالى العام

١٠٨٩٦٠

١١٣١٤٨

٥٣٩٤

١٢٨

٥٥٢٢

٥٤١٠

١٨٥

٥٥٩٥

٣١٨٤

٢٠٥٥

٢٩٧١٣

٤٨٦٢.٧

٣٩٨١٤.٧

١٥٤٢٩٦.٧

٣٤٠٠

٣٧٦٥٧

٤٥٥٧

٤٨٢٣٨

١٦٦٩٨١

٣١٨٤

٤٠٣

٣٥٨٧

٧٩٦٨٨

٣٧٣٨١٤.٧

٤٨٠٩

٤٥٢

٥٢٦١

٨٧٣٣٥

٣٨٧٣٩٨

٨٥٤٧

٥٨٦٤٣٥

١٨٢٥

٦٩١٠٨

٢٧٩٠٠

٦٩٣٨١٥

١٠٦٧٦٢٩.٧

٦٦٠٥

٥٩١٢٧٦

١٨٦٠

٦٨٠٤٩

٣٧٧٠٠

٧٠٥٤٩٠

١٠٩٢٨٨٨

المصدر :الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية – قطاع الشئون الاقتصادية .

جدول ) (١٢١الانتاج السمكى حسب الاصناف عامى ٢٠٠٩ ، ٢٠٠٨ Table: Fish production according to categories 2008 – 2009

الاصناف

ام الخلول

انشوجة وصغار السردين

اسماك غضروفية

بربونى

بساريا

بطيط

بلاميطة

بلطى

بنى

بهار

بياض

جمبرى

حريد

حنشان

خرمان

السنة

٢٠٠٨

٢٠٠٩

١٧٩٣

١٠٢٠١

٣١١٩

٤١٧٧

٥٤٥٩

٧١

١٧٤٧

٤٧٧٤٥٩

٦٢٩

١٠٦٧

٩١٢٨

١٧٢٤٧

١٨٤٤

٩٥٦

١٤١

٧٣٩٧

٢٥٤٩

٣٩٨٣

٥٣٠٠

٥١

٢١٠٦

٤٩٥٣٢١

٧١٩

٨٧

١٣٢٣٢

١٧٧٨٢

١٣٧٠

١٢٤٣

٢٠٨

٧٠٥

صفحة 712 الصفحة في PDF

خنازير

دراك /باغة

دفاس

دنيس

سبارس

سردين

سيبيا

سيجان

سيوف

شاخورة

شخرم

شرغوش

شعور

شك الزور

شيلان

صرع

طراد

عائلة بورية

فراخ

قاروص

قراميط

قشر بياض

قواقع ومحاريات

كابوريا

كلمارى

كسكمرى

لبيس

لوت

مبروك

مرجان ) حفار(

مغازل

مكرونة )حارت(

موزة

موسى

مياس

نقط

ناجل

وقار ) كشر (

أصناف اخرى

الاجمالى

١٠٥

٩٨٨٧

١٥٩٧

٨١٣٣

١٤٧٩

١٩٢٦٥

٣١٩٠

١٥٠٠

١٥٥٢

٨٧٤

٥٤٤

٨٤٦

٢٠٣٨

٣٨٢

٢٢٩٧

٤١٣٥

٨٥٩

٢٣٢٠٠٧

١٢١١

٨١٩٩

٥٥٧٠١

١٥٧٣٨

٤٩٦٣

٧١٥٧

٢٣٤

١٣٨٣

٢١٦١

٣٤٢١

١٠٠١٠٢

٣١٨٦

١٥٠٥

٥٩٨١

٣٤٣٩

٢٥٣٩

٥٦٠

٣٣١٢

١٢٧٨

٤٢٤٩

٢٤٥٣١

١٠٩٢٨٨٨

٤٣

٦٩٩١

٧١٣٥

١٧٩٢

٢٠٨١٦

٤٨١١

٢٤٨٧

١٧٥٣

١١١٣

١٥٦٢

٨٧٤

٢٢٩١

٦٤٧

١٩٠٣

٣٤٥٦

١٢٨٣

٢٣٣٣٣١

١٥٤٠

٦٩٤٠

٤٦٣٠١

٥٠٣٩

٣٠٥٩

٦١٥١

١٧٢

١٠٨٠

١٩٠٨

١١٢٩

٩٤٤٤٨

٢٩٤٨

٨٣٧

٥٩٨١

٤٩٢٢

٣٣٨٨

٨٦٢

٣٤١٥

١٢٣٣

٣٩٠٩

٤٤٩٤٢

١٠٦٧٥٣٠

المصدر :الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية – قطاع الشئون الاقتصادية .

جدول ) (١٢٢انتاج الاسماك والحيوانات البحرية مصنفا ومصادر الصيد عام ٢٠٠٩ Table: Fish and marine animal production of different kinds and catch resources year 2009

الانتاج بالطن

المصادر

مياه بحرية

Marine water

بحيرات

lakes

اسماك عظمية

١٠٣٢٦٣

١٥٦٠٩٨

تنمية المسطحات المائية

Aquatic

development

٥٢٦١

نهر النيل وفروعه

& Nile

Branches

٨٧٣٣٥

٧٠٥٢٩٠

اسماك غضروفية

٢٥٤٩

قشريات

١٥٦٥٢

٩٠٨٧

٢٠٠

٢٤٩٣٩

رخويات

٦٣٥٧

١٧٩٦

٨١٥٣

الاجمالى

١٢٧٨٢١

١٦٦٩٨١

٥٢٦١

٨٧٣٣٥

٧٠٥٤٩٠

١٠٩٢٨٨٨

التصنيف

المصدر :الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية – قطاع الشئون الاقتصادية .

٧٠٦

الاستزراع السمكى

Fish Aquaculture

الاجمالى

Toal

١٠٥٧٢٤٧

صفحة 713 الصفحة في PDF

جدول ) (١٢٣الانتاج السمكى مصنفا حسب الا نواع وفقا للمصادر الطبيعية عام ٢٠٠٩ Table: Fish production of disserent kinds according to natural resources

السنة

البحيرات

البحار

هيئة المكسطحات

الاصناف

المتوسط

الأحمر

المنزلة

البرلس

ادكو

مريوك

البردويل

بورفؤاد

قارون

الريان

ناصر

التمساح

انشوجة وصغار سردين

٣١٦٧

٤٢٣٠

المائية

الاجمالى

نهر

النيل

٧٣٩٧

اسماك غضروفية

٢٤٦٨

٨١

٢٥٤٩

بربونى

٣٠٥٨

٩٢٥

٣٩٨٣

بساريا

١٤٧

٩٧٧

٤١٧٦

٥٣٠٠

بطبط

٥١

بلاميطة

١٩٣٩

١٦٧

٢١٠٦

بلطى

١٨٨١٨

٢٠٧٢٧

٦١٠٥

٣٣٢٢

١٠٧١

١٠٣١

٢٢٨٥٤

٢٥٦

٤٧٥٦

٢٦١٠١

١٠٥٠٤١

بنى

٧١٩

بهار

٨٧

بياض

١٤٠٢

٤٠١٦

٢٩٤

١٤٣

٧٢٠٢

١٣٠٥٧

جمبرى

١٠٦٣٢

٧٧٤

٢٧٦١

٩٨٨

١٣٦٨

١٥

٦٦١

٣٨٣

١٧٥٨٢

حريد

١٣٧٠

حنشان

٢١

٧٦٥

٤٤٢

١٢٣٨

خرمان

٢٠٨

خنازير

١٠٥

دراك/باغة

١٦٨٩

٨١٠٦

٩٢

٩٨٨٧

١٥٧

١٤٤٠

١٥٩٧

دنيس

١٤٨١

١٥٨

٨١٣

٣١٤

٣٠

٢٧٩٨

سبارس

١٤٧٩

سردين

١١٩١٧

٧٢٩٥

٥٣

١٩٢٦٥

سيبيا

٢٤٧٣

٦١٣

١٠٤

٣١٩٠

سيجان

٩٤٥

٤٧٨

١٠

٦٧

١٥٠٠

سيوف

١٥٤٩

١٥٥٢

شاخورة

٨٧٤

شخرم

٤٨٤

٦٠

٥٤٤

شرغوش

٨٤٥

شعور

٢٠٣٨

شك الزور

٣٨٢

الاجمالى

٤٤٥١٦

٢٨٧٤٨

٢٦٠٧٨

٢٦٠٠٤

٦١٠٥

٣٣٢٢

١٦٨٢

٥٥

١٧٤٢

١١٧٤

٢٢٨٥٤

١٠٦٨

٤٧٥٦

٣٨٦٤٠

٢٠٦٧٤٤

دفاس

المصدر :الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية – قطاع الشئون الاقتصادية .

البيان

السنة

٢٠٠٨

٢٠٠٩

جدول ) (١٢٤مساحة وانتاج المزارع السمكية الحكومية والاهلية عامى ٢٠٠٩-٢٠٠٨ Table Area and production fish farms bath governmental and private years, 2008 – 2009

المساحة بالفدان /الانتاج بالطن

اجمالى

أهلية

حكومية

الانتاج

ملك

مؤجرة

مؤقتة

مساحة

انتاج

مساحة

انتاج

مساحة

انتاج

مساحة

انتاج

٨٥٤٧

٦٦٠٥.٠٢٧

١٧٧١٥

١٧٧٣٣

٣١٩١٢٧

المصدر :الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية – قطاع الشئون الاقتصادية .

١٧٩٠٢٠

١٧٨٤٤٤

١٨٢٠٩٧

١٠٧٩٨٦

١٠٩١٩١

٨٨٨٦٤

٩٠٠٥٢

٥٤٦٥٠

٥٥٣٨٢

جدول ) (١٢٥انتاج الاستزراع السمكى بالاقفاص السمكية العائمة عامى ٢٠٠٩ – ٢٠٠٨

Table: Fish aquaculture at fiah cages

العدد

الحجم المائى م٣

الانتاج بالطن

السنة

٢٥٠٥٤

١٣٩٩٦٣٥٢

٦٩١٠٨

٢٠٠٨

٢٤٧١٨

٥١٧١٤١٨

٦٨٠٤٩

٢٠٠٩

المصدر :الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية – قطاع الشئون الاقتصادية .

٧٠٧

٥٩٤٩٨٢

٥٩٧٨٨١

صفحة 714 الصفحة في PDF

جدول ) (١٢٦الانتاج من الاستزراع السمكى مصنفا وفقا ◌ للمصادر المختلفة عام ٢٠٠٩ Table: Fish aquaculture production according to different resources year 2009

الصنف

بلطى

بياض

جمبرى

حنشان

دنيس

شراغش

عائلة بورية

قاروص

قراميط

قشر بياض

مبروك

لوت

وقار

اصناف اخرى

الاجمالى

حكومية

٤٠٨٩

١٨

٥٥٩

٧٠

٤١٣

١٤٣٢

٦٦٠٥

مزارع سمكية

أهلية

٣٥٨٩٥٢

١٥٧

١٩٩

٥٢٨٠

١٥٠٥٤٦

٥٢٦١

٧٧٧٨

٦٠٨٣٨

٢٢٦٥

٥٩١٢٧٨

* -تم دمج انتاج الدنيس مع القاروص فى الاستزراع المكثف ٠ ٢٠٠٨ * -المصدر :الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية – قطاع الشئون الاقتصادية .

الانتاج بالطن

استزراع مكثف

اقفاص عائمة

حقول الازر

الاجمالى

١٦٣٧

٥٠

١٢٠

١٨٦٠

٩١٧٤

٥٨٨٧٥

٦٨٠٤٩

١٦٤٢٨

٩٥٨٤

١١٦٨٨

٣٧٧٠٠

٣٩٠٢٨٠

١٧٥

٢٠٠

٥٣٣٥

٢٠٩٩٨٠

٥٣٨١

١٧٨٩٥

٧٣٩٥٨

٢٢٧٢

٧٠٥٤٩٠

جدول ) (١٢٧انتاج مراكز تجميع الزريعة الطبيعية وفقا للمحافظات المنتجة عام ٢٠٠٩ Table: Production of centers natural fish implanting according to governorates level year 2009

الانتاج بالمليون

وحدة

المحافظة

النوع

الاسكندرية

البحيرة

دمياط

الاسماعيلية

بورسعيد

السويس

الاجمالى

عائلة بورية

دنيس وقاروص

اجمالى الانتاج

٠.٣٣٧

٠.٦٥٥

٢٣.٩٨١

١.٨٧٢

٢٠.٨٢٧

٩.١٦٦

٥٦.٨٣٨

٠.٥٢٧

٠.٣٣٧

٠.٦٥٥

٢٣.٩٨١

١.٨٧٢

٢١.٣٥٤

٩.١٦٦

٥٧.٣٦٥

* -المصدر :الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية – قطاع الشئون الاقتصادية .

جدول ) (١٢٨انتاج الاصبعيات من المفرخات السمكية وفقا للمصدر عام ٢٠٠٩ Table: Fish fingers from fish hatcheries according to different sources

الصنف

مفرخات أهلية

مفرخات حكومية

بالمليون وحدة

الاجمالى

مياه بحرية

مياه عذبة

مياه بحرية

مياه عذبة

دنيس

٠.٢٥٣

٠.٤٩٢

٠.٧٤٥

قاروص

٠.٢٥٠

٣.١٥٨

٣.٤٠٨

جمبرى

٢٠.١٥٤

١.٠٥٢

بلطى

٢٩.١٨٢

٦٤.٠٠

٩٣.١٨٢

عائلة بورية

موسى

٠.٠٤٦

مبروك عادى

١٢٣.٧٧٠

مبروك حشائش

٥٦.٠٠٩

بلطى أحمر

٧٠٨

صفحة 715 الصفحة في PDF

مبروك فضى

٦.٤٢٧

الاجمالى

١.٥٥٥

٢١٥.٣٨٨

٢٣.٨٥٠

٦٤.٠٠٠

٣٠٤.٧٩٣

* -المصدر :الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية – قطاع الشئون الاقتصادية .

التسمم والامراض المشتركة بين الانسان والاسماك :

نشرت جريدة لانسيت الطبية ان العلماء توصلوا الى ان بعض أنواع الاسماك فى المحيط الهادى تحتوى على مواد سامة تسبب امراض الجهاز العصبى والمعدة والامعاء ٠يقول العالم " جيوفرى اسبيستر " ان بعض مناطق المحيط تشهد حالات تسمم تصل الى ١٢٠٠حالة لكل مائة الف شخص سنويا ،وقد تبين وجود ارتباط بين الأعراض العصبية والسموم التى تحويها هذه الانواع من الاسماك مثل ذات الأهداب والأنواع السمينة وسمك الثعبان وأيضا الاسماك الصدفية مثل الكابوريا والاستكاو از ، كما توصل العلماء الى أن البحر الكاريبى تهدد اسماكه صحة الانسان بأم ارض الجهاز الهضمى ،فى حين تكثر الشكوى من الاضرار العصبية الناتجة عن تناول الاسماك من بعض مناطق المحيط الهادى ،ويرجع العلماء التسمم البحرى لتناول الاسماك التى تحتوى على مادة "تيترووتوكسين" ويؤكد التقرير ان الامراض العصبية تختلف وفقا لشدة السمية حيث ينتج عنها شعور بالتنميل والتلعثم فى الكلام والشلل وفقدان الذاكرة ،وقد وجد فى الولايات المتحدة ان الأسماك ذات الاصداف تسبب فى

%١.١من الأمراض الناتجة عن التلوث الغذائى ٠

* -تحتوى الاسماك كبيرة الحجم على نسبة سموم اعلى من الاسماك الصغيرة خاصة فى ضوء ارتفاع حالات الاصابة بالتسمم من الاسماك والتونة فى الفترة الاخيرة ،والتأثير من السموم على الجهاز العصبى ويظهر على مراحل تبدأ اولها خلال ٦ ساعات بعد الاكل ويشعر المريض بتنميل فى الفم وصعوبة البلع والكلام وضعف فى عضلات القدمين ،واعرض التسمم من تناول التونة واسماك الماكريل المجمدة تشمل الاصابة بالحساسية المفرطة واحمرار الوجة والرقبة وضيق فى التنفس ويجب مساعدة الشخص المصاب بأعراض التسمم من القئ للتخلص من السموم التى يتناولها بنسبة تتراوح بين ٠ %٦٠-٣٠ويجب

التوصية :

تجنب تناول الاسماك التى يتم صيدها بجوار الموانئ حيث ترتفع نسبة تلوث المياه بالزئبق والديوكسين مما يؤدى لتراكمها فىالاسماك ٠ عدم شراء اسماك مجهولة المصدر والمعروضة فى الشوارع لتأثرها بتلوث الجو وتعرضها للبكتريا والميكروبات فى ظل عدمتوافر كميات ملائمة من الثلج تسمح بحفظها خاصة فى فصل الصيف ٠ عدم تناول الاسماك التى تم صيدها بالصعق الكهربائى اومواد قتل القواقع او الاسماك القريبة من المصادر فى الصناعة اوالزراعة ٠ تتراكم الطحالب السامة فى المحاريات مثل ام الخلول وبلح البحر وتؤدى الى الام فى البطن واسهال شديد وغثيان وقئ الىجانب تأثير بعضها على الجهاز العصبى واخرى مسببة لفقدان الذاكرة والهلوسة والغيبوبة يتأثر بها الاطفال وكبار السن بالاضافة الى تغذيةالاسماك على طحالب مثل البراكودا وتخزينها فى جسمها وتنقلها للانسان مسببة الاسهال والمغص واختلال فى الاحساس بالجلد والدوار وضعف العضلات وحكة وقد تظل الاعراض لمدة ٦شهور ولكن وفياتها قليلة الحدوث ٠لمقاومة الطحالب السامة بنهر النيل يستخدم قش الارز كمصدرات طبيعية حيوية بتحميله عددا من البكتريا والفطريات الموجودة بالبيئة التى تنمو بها هذه الطحالب للتخلص منها ٠ مراعاة الحيطة عند تناول التونة خاصة المستوردة من جنوب اسيا ومعظم هذه البلاد تعانى من تلوث المياه بالمعادن الثقيلةخاصة الزئبق الذى يعتبر عبئا على الجهاز الهضمى والكلى فى حالة تجاوزة الحدود الطبيعية بالاضافة الى انها معرضة

لتلوث جرثومى او بسموم البيتولزم ٠

من بين مائة نوع من الاسماك السامة فى العالم يوجد بمياهنا الاقليمية ١٢نوعا ولا يتوافر الامصال اللازمة لمعالجةالمصابين بالتسمم بالمستشفيات ٠ * -الأمراض المشتركة بين الانسان والاسماك ٣٢مرضا لكن اسماك الاراضى الصحراوية خالصة تماما من تلك الامراض، ويتم اختيار الزريعة بحيث تكون الاعلى من حيث كفاءة المظهر والانتاج والتغلب على نقص الاكسجين فى الماء ،تقوم البكرات المزود بها الاحواض على تفتيت جزيئات الماء الى عنصرية الاكسجين والهيدروجين فتحمل اكسجين الهواء بمعدل %٥فتحمل كل ١٠٠سم من الماء ٥اجزاء من المليون من الاكسجين فيتم ذلك التغلب على نقص الاكسجين ،وبالنسبة

ايضا بتغيير عمود المياه بمعدل %١٥

لارتفاع نسبة الاملاح والمعادن الثقيلة فيتم التغلب عليها بعملية التقليب المستمرة للمياة

من حجم المياه كل ٢٤ساعة ،وارتفاع الحوض ١٢٠سم ،واذا كانت اخراجات البلطى عالية جدا فهى تفيد فى تحميل الماء

جدا فى الزراعة بل تعطى

بالاسمدة العضوية لأنها مشبعة بالامونيا والنترات والفوسفات ،الامر الذى يجعل الرى بها

مفيدا

انتاجية اعلى بكثير من الرى بالماء العادى ،اضافة لجودة الانتاج ايضا كما اننا نتبع فى تغذية الاسماك اسلوب العليقة

الطافية وهذا ييسر متابعة الاسماك ٠

٧٠٩

صفحة 716 الصفحة في PDF

مصادر تلوث الأسماك المحلية :

تلوث الاسماك :

أصبح تلوث الأسماك الناتج عن انتشار المواد الملوثة للمياه والبيئة قضية تثير القلق والمخاوف بين شعوب العالم بعد أن أكدت الدراسات العلمية إصابة الأسماك بأنواع عديدة من التلوثات إلي حد أن الشعب الياباني والذي يعيش علي تناول الأسماك حتي في وجبة الإفطار..أصبح لدي كل مواطن ياباني جهاز صغير يقيس به درجة تلوث الأسماك قبل تناوله في المطاعم ..وقد بدأت مصر تعاني هذا الخطر بعد أن تسللت عديد من مسببات التلوث إلي مياه النيل والبحيرات الأخري المنتشرة في البلاد, وأيضا شواطئ البحار التي تغذي مصر بالأسماك طوال العام.

وقد أكدت قياسات السمية في الأسماك المصرية وجود معادن ثقيلة ,وبالذات الزئبق والكادميوم والرصاص في عينات من الأسماك المنتشرة الآن فوق المائدة المصرية ..وقد أثبتت أبحاث أجريت في جامعة الإسكندرية وجود تلوث في مياه إحدي مناطق الساحل الشمالي ,حيث يتم صرف مخلفات مصنع كيميائي يستخدم معدن الزئبق وهو من أكثر المعادن سمية ,حيث يؤثر علي المخ والأعصاب ..واثبتت الابحاث أن أكثر الأسماك المصابة بتلوث الزئبق هي اسماك الماكريل والتونة التي يتم استيرادها.ويلي ذلك معدن الكادميوم وهو أيضا شديد السمية وينقل للأسماك مع صرف مخلفات المصانع والمناجم في المياه..

أما الرصاص وهو ثالث المعادن الأكثر سمية فإنه يصل إلي الأسماك أيضا نتيجة تلوث الانهار بمخلفات المصانع ,ويأتي الخطر أيضا مع الأسماك المعلبة في علب صفيح ,حيث ينتقل الرصاص من العلبة إلي أنسجة الأسماك ..ورغم أن الأسماك المعلبة خالية من الميكروبات فإنها تسبب متاعب للمستهلك لوجود الهستامين في لحوم هذه الأسماك ,وتأتي المبيدات الحشرية علي قمة قائمة ملوثات الأسماك في بلادنا بالذات إذ تتلوث الأسماك بالمبيدات الحشرية التي تستخدم في الزراعة وتنطلق مع ماء الصرف إلي نهر النيل أو البحيرات ..والكارثة ,كما تؤكد البحوث العلمية أن الأسماك يمكن أن تركز المبيدات الحشرية في لحمها حتي تصل إلي آلاف الأمثال بالمقارنة بتركيزها في نفس الماء المحيط بها ..وقد وجد علي سبيل المثال أن تركيز مادة إل .د .د .ت موجود بنسبة واحد في البليون في أنهار أوروبا في حين يصل التركيز في أسماك هذه الأنهار إلي خمسة أجزاء في البليون نتيجة لتراكمها في أنسجة دهون هذه الأسماك ..وقد أثبتت الابحاث التي أجريت في مصر أن أسماك بحيرة ناصر بالذات تعتبر أقل الأسماك إحتواءا علي المبيدات الحشرية في المعادن الثقيلة لبعدها عن مناطق التلوث الصناعي علي امتداد النهر ..إلا ان تلوث الأسماك بالذات سمك البلطي يتزايد كلما إقتربنا من شاطئ البحر الأبيض ..وأكثر الأسماك تلوثا بالمبيدات والمعادن الثقيلة في منطقة وسط الدلتا ..وتظهر أعراض التلوث علي المستهلك في شكل تهيج الجهاز العصبي واتلاف الكبد وفقر الدم واضطرابات هرمونية ..بل ان الأبحاث التي أجريت علي مستخلصات كبد الأسماك التي تستخدم في تقوية الأطفال تحتوي بدورها علي تركيزات عالية جدا من المبيدات الحشرية المحتوية علي الكلور إلي حد أن ملعقة واحدة من هذا الدواء تعطي الطفل كمية مخيفة منه .ومن المثير للدهشة أن بعض بائعي الأسماك يرشون المبيدات فوق الأسماك لضمان عدم وقوف الذباب عليه ولا يعلمون أن هذا التصرف خطر قاتل.

كما قامت مجموعة من خبراء الطاقة الذرية المصرية بعمل أبحاث علي البحيرات المصرية كشف عن أن التلوث الاشعاعي للسمك قضية أخري اكثر خطورة ..وأهم مصادر هذا الاشعاع هو المفاعلات النووية والنفايات النووية ..ولكن لا يقتصر التلوث الاشعاعي بهذه المصادر فقد زاد اهتمام العلماء بدراسة خصائص وصفات المواد المشعة وكيفية انتقالها إلي جسم الانسان ووسائل الوقاية من هذا الخطر ..وثبت ان عدد المواد المشعة كبير جدا وعندما تتسرب هذه العناصر في الهواء فإنها تسقط مع الأمطار إلي الأرض لتهدد الحياة ..وعندما تصل إلي المياه في الأنهار والبحيرات فإن الأسماك تكون أول ضحية لهذه المواد.

وقد أثبتت الدراسات أن معظم عناصر التلوث الاشعاعي للأسماك تزيد في الأسماك التي تعيش في المياه العذبة عنها في المياه المالحة ..بخلاف عناصر الحديد والكالسيوم والتليويوم واليود التي تتركز في اسماك المياه المالحة ويتوقف معدل تركيز المواد المشعة في الأسماك علي مستوي التلوث الاشعاعي الذي يصيب المياه .ويشكل تلوث قناة السويس الناتج عن التخلص من الصرف الصحي والزراعي والصناعي دون معالجة خطر داهما بما تحمله المياه من مبيدات وكيماويات وهرمونات في المجري الملاحي وفي البحيرات المرة والمنزلة والتمساح وهي مناطق تعتبر بمثابة المصادر الرئيسية لصيد الأسماك الأمر الذي

أدي إلي تناقص الثروة السمكية.

-١التلوث بمخلفات ال صرف الصحى حيث تحتوى تلك المخلفات على ميكروبات التسمم الغ ذائى)سالمونيلا -ش يجيلا والميكروب القولونى( ،وهذه الميكروبات لها القدرة على التكاثر فى لحم الأسماك وغالبا لا تكون مصحوبة بأعراض ظاهرية .

-٢التلوث بالمعادن الثقيلة وأهمها الكادميوم والرصاص والزئبق وحسب المواصفات القياسية المصرية فإن الأسماك الطازجة

تماما من الزئبق .

والمجمدة يجب ألا تحتوى على أكثر من ٠.١رصاص ٠.١ ,كادميوم بالميليجرام/كجم بينما تكون خالية

-٣التلوث بالمبيدات الحشرية مثل د.د.ت ،داى الدين ،Pcb ،وتتلوث الأسماك بالمبيدات الحشرية التى تنزل مع ماء الصرف وتتركز فى الأعشاب البحرية والأحياء الدقيقة ومنها الأسماك بالإضافة إلى ما تأخذه الأسماك مباشرة من الماء وكلما ارتفعت نسبة الدهن فى السمك تزيد الفرصة فى تلوثها بنسبة أعلى من المبيدات الحشرية .

٧١٠

صفحة 717 الصفحة في PDF

-٤تلوث الأسماك أثناء تخزينها وتداولها فى الأسواق وقد يكون من المفيد نزع الأحشاء الداخلية للأسماك ووضع الأسماك بعد ذلك فى ثلج مجروش حيث تأخر فى النشاط البكتيرى إلى اليوم السادس كما تتلوث الأسماك بالفطريات والسموم الفطرية

ضا على صحة

وأهميتها ترجع إلى أنها تمثل عائقا أمام عمليات التنمية والتوسع فى الاستزراع السمكى وهذه المشكلة تنعكس أي

الإنسان المصرى المستهلك لهذه الأسماك .

الأسماك باعتبارها سلعة سريعة التلف فى ظل الظروف المناخية الحارة خاصة فى مصر العليا فإن تأثر جودتها ومواصفاتها الصحية أسرع من غيرها من السلع الغذائية وبالتالى فهناك ضرورة لتوفير سبل العناية والمعاملة المطلوبة خلال م ارحل التداول المختلفة إذ أن جودة الأسماك تعتمد بالدرجة الأولى على جودة وعدم تلوث الأسماك قبل دخولها م ارحل التداول والتصنيع وغيرها ،وتوفير كافة الضمانات للحفاظ على مواصفات الجودة خلال م ارحل التداول لن تؤتى ثمارها إذا كانت هذه المواصفات عرضة للتغيرات السلبية فى الوسط المائى الذى تعيش فيه الأسماك .وهناك العديد من التشريعات والمواصفات والق اررات بشأن إنتاج ،وتداول الأسماك وكلها تهدف إلى ضمان جودة الأسماك سواء كانت منتجة محلي ا أو مستوردة وتوفر الشروط الصحية خلال كافة حلقات الإنتاج والتداول ،وأهم تلك القوانين القانون رقم ١٢٤لسنة ١٩٨٣بشأن حماية الأسماك والأحياء المائية س واء من حيث المحافظة على صلاحية المياه لمعيشة تلك الأحياء أو من حيث تنظيم صيد الأسماك بما يضمن تكاثرها

وتواجدها فى المواسم الطبيعية.

ان المسطحات المائية المستغلة فى الانتاج السمكى تقدر بنحو ١٣مليون فدان بما يفوق مساحتنا الزراعية متمثلة فى مصايد البحرين المتوسط والاحمر والبحيرات المرة والشمالية وخليج السويس فى اطول سواحل بحرية تقدر بنحو ٢مليون و ٦٦٥كم وتبلغ مساحة الرصيف القارى )مناطق الانتاج الرئيسية فى البحار( نحو ٨٧الفا و ١٢٠كيلو مت ار مربعا تقدر استثماراتها بنحو مليارات يبا ٠ويقدر الانتاج السمكى عام ٢٠٠٦بنحو مليون طن تقريبا ،ويقدر نصيب المواطن من الاسماك

ونصف مليون جنيه تقر

سنويا كما يقدر الانتاج المتوقع عام ٢٠١٥بنحو مليون و ٧٠٠الف طن على اساس معدل

بدون المستورد بنحو ١٣.٧كيلو

استهلاك فردى يبلغ ١٥.٥كيلو جراما سنويا ٠

الاتفاقية الدولية التى منحت مصر عضوية اللجنة الدولية للحفاظ على اسماك التونة والتى بمقتضاها تمت الموافقة لمصر فى ١٣ اكتوبر من عام ٢٠٠٧على استخدام مناطق اقتصادية لصيد اسماك التونة تبلغ حصة مصر منها نحو ٥٠طنا كاملة من هذه الاسماك ،ومن المتاح والمقرر زيادتها عام ٢٠١٠بعد اعادة توزيع النسب بين المراكب الاجنبية العاملة فى البحار الدولية بين الدول الاعضاء بالرغم من ان وزن سمكة التونة بلغ نحو ٦٠٠كيلو جرام اى انها ذات قيمة اقتصادية عالية جدا وتوجد على بعد ميلا بحر يا من شواطئا الا ان القانون المصرى يحدد حدودنا البحرية للصيد بنحو ٢٥كيلو مت ار فقط والصيد

يتراوح بين ٦٠-٥٠

على مسافة ٢١.٦كيلو متر من حدود الشاطئ المصرى ومطلوب تعديل القانون المصرى للاستفادة من هذه الثروة وزيادة مصادرنا ومصايدنا بتوقيع اتفاقيات ثنائية دولية مع الدول المتاخمة لشواطئنا وهو القانون لسنة ١٩٨٣ولن يتم التعديل حتى الأن، ويمكن اللجوء الى الظهير الصحراوى وانشاء المزارع الداخلية للاستزراع السمكى البحرى والنهرى على السواء ،لانتاج %٦٧من

سنويا الى المعدل العالمى الذى يبلغ ١٦كيلو

الانتاج السمكى المصرى وتحقيق طفرة هائلة وصلت بنصيب الفرد من السمك

جرام٠

سنويا :

تنتج مصر مليون طن من الاسماك

٦٣٥الف طن من الاستزراع السمكى ) %٦٢من اجمالى الانتاج ١.٠٤مليون طن ( ٣٧٨الف طن من الصيد البحرى ) الصيد الحر عبر البحيرات والبحار ونهر النيل ( )٠ (%٣٨

سنويا ٠

ينتج الفدان المائى حوالى ١٢طن

حجم الاستهلاك المحلى مليون ٢٥١ ،الف طن اسماك مختلفة ٠ حجم الاستيراد ٢٥١الف طن من الاسماك المختلفة ) اسماك الرنجة والماكريل ( ٠

سنويا ٠

متوسط استهلاك المواطن من السمك ١٦.٢كيلو سمك

الميا ١٦.٤كيلو سمك سنويا ٠

متوسط استهلاك الفرد من السمك ع

تقرير مركز المعلومات بمركز الوزراء عن عام ٢٠٠٩م

سنويا عام ١٩٤٧الى ٨٦٠متر سنويا عام

)(١تراجع نصيب الفرد من المياه المتاحة فى مصر من نحو ٢٦٠٤متر مكعب

سنويا

مكعب

متر

٥٨٢

الى

المياه

من

الفرد

نصيب

متوقعا ان يصل متوسط

٢٠٠٣م ،بنسبة انخفاض %٦٧خلال تلك الفترة

عام ٢٠٢٥م وان الموارد المائية المتجددة المتاحة فى مصر بلغت عام ٢٠٠٦نحو ٤٥مليار متر مكعب ،مقابل احتياجات متوقعا ان تصل كمية المياه المتاحة الى نحو ٧١.٤مليار متر مكعب عام ٢٠١٧م ٠

بلغت ٦٨.٦مليار متر مكعب ،

)(٢يعتبر نهر النيل المصدر الاساسى للمياه فى مصر ويمد مصر بنحو ٥٥.٥مليار متر مكعب يمثل نحو %٨٦.٧من اجمالى الموارد المائية المتاحة فى مصر عام ٢٠٠٦ونظ ار لثبات حصة مصر من مياه النيل ،فمن المتوقع ان تنخفض مساهمته فى اجمالى الموارد المائية المتجددة المتاحة الى %٨٠.٥عام ٢١١٧م ٠

٧١١

صفحة 718 الصفحة في PDF

)(٣توقع التقرير ان يزداد اعتماد مصر على المياه الجوفية بالوادى والدلتا كمصدر للمياه لتمثل نحو %١١.٨من اجمالى الموارد المائية المتجددة المتاحة عام ٢٠١٧كما سيزداد اعتمادها على المياه الجوفية بالصحارى وسيناء حيث من المتوقع ان تمثل نحو %٥.٦من اجمالى الموارد المائية المتجددة المتاحة عام ، ٢٠١٧مقابل %١.٦عام ٢٠٠٦م ٠ )(٤اجمالى الاستخدامات المائية فى مصر عام ٢٠٠٨/٢٠٠٧بلغ نحو ٧٢مليار متر مكعب تستحوذ الزراعة على النصيب الاكبر منها بنسبة %٨٣.٣اما الصناعة فنسبتها بلغت %١.٧بينما تمثل الاستخدامات المنزلية ثانى اكبر استخدام للمياه وتمثل نحو %١١.٨وقد بلغ عدد الاسر المتصلة بالشبكه العامة لمياه الشرب نحو ١٦.٧مليون اسرة وفقا لتعداد عام ٢٠٠٦بنسبة

%٩٩.٦من اجمالى اسر الجمهورية ٠

)(٥استعرض التقرير البنيه الاساسية لقطاع مياه الشرب مشي ار الى ان عدد المحطات المنتجة للمياه النقية بلغ ٧٠٠محطة حتى عام ٢٠٠٧/٢٠٠٦مقابل ٤٥٧محطة عام ٢٠٠٤/٢٠٠٣وبلغت كمية مياة الشرب التى تم انتاجها عام ٢٠٠٧/٢٠٠٦نحو ٧.٢٥مليار متر مكعب وبلغت كمية مياه الشرب المستهلك ٥.٧مليار متر مكعب ،بما يمثل %٧٨.٦من اجمالى كمية مياة

الشرب المنتجة فى نفس العام ٠

)(٦ان السياسة المصرية تستهدف خلال القرن الحادى والعشرين استصلاح وزراعة ٣.٤مليون فدان حتى عام ٢٠١٧للوفاء بالاحتياجات الغذائية لسكان مصر ويترتب على ذلك زيادة الاحتياجات من مياه الرى اذ تحتاج هذه المساحة نحو ٢٠.٤مليار

متر مكعب من مياة الرى ٠

)(٧تناول التقرير اثر التغيرات المناخية على زيادة الاستهلاك المائى للمحاصيل الزراعية ،والقى الضوء على الخطة القومية للموارد المائية حتى عام ٢٠١٧بتكلفة ١٤٥مليار جنية ،كما استعرض مشروعات تنمية الموارد المائية فى مصر والموارد المائية غير التقليدية وكذلك مشروعات ترشيد استخدام المياه وتطرق التقرير الى الوضع العالمى للموارد المائية واشار الى ان حجم الموارد المائية العذبة فى العالم تصل الى ٣٥مليون كيلو متر مكعب وتمثل %٢.٥من اجمالى كمية المياه المتاحة فى العالم والتى تبلغ نحو ١.٤مليار كيلو متر مكعب ،ويتم استخدام %١فقط من هذه الموارد العذبة للأغراض البشرية ،وافاد التقرير بأن ٣٠دولة من بين ١٧٨دولة تقع تحت خط الفقر المائى عام ٢٠٠٧من بينها ١٥دولة عربية مشي ار الى ان هناك احدا من كل ٦افراد فى العالم لا يحصلون على مياه نقية امنة٠ احدا من كل ٣اشخاص فى العالم يتأثرون بندرة المياه وان و

جدول ) (١٢٩جمهورية مصر العربية )بيانات اقتصادية عامة(

المساحة:

بعا

١ ٠٠١ ٤٥٠كيلومت ار مر

مساحة الرصيف القاري )حتى ٢٠٠ميل( :

بعا

٨٧ ١٢٠كيلومت ار مر

طول السواحل:

نحو ٢ ٤٢٠كيلومت ار

السكان (٢٠٠١) :

٦٩ ١٢٤ ٠٠٠نسمة

الناتج المحلي الإجمالي بأسعار السوق الجارية (٢٠٠١) :

٩١مليار دولار أمريكي

نصيب الفرد من الناتج المحلي الإجمالي (٢٠٠١) :

١ ٣٩٣دولار أمريكي

نصيب الزراعة من الناتج المحلي الإجمالي ) (%من الناتج

المحلي الإجمالي

نصيب الفرد من

الإمدادات

كجم/سنة

١٤.٩

جدول ) (١٣٠البيانات الخاصة بمصايد الأسماك الموازنة السلعية (٢٠٠١) :

مجموع الإمدادات

الصادرات

الواردات

طن بالوزن الحي

١ ٠٣٠ ٣٢٨

٢ ٠١٢

٢٦٠ ٨٣١

الإنتاج

المصايد الطبيعية وتربية الأحياء

المائية ٧٧١ ٥١٥

تربية الأحياء المائية ٣٤٢ ٨٦٤

٧١٢

الأسماك المستخدمة في الاستهلاك البشري

المباشر

الأسماك المستخدمة في علف الحيوان أو

في أغراض أخرى

صفحة 719 الصفحة في PDF

جدول ) (١٣١تقديرات الايدى العاملة

تقديرات الأيدي العاملة (٢٠٠١) :

) ( ١القطاع الأولي:

٦٥ ٠٠٠

) ( ٢القطاع الثانوي:

نحو ٣٠٠ ٠٠٠

القيمة الإجمالية للإنتاج السمكي بأسعار تسليم رصيف الميناء (٢٠٠١) :

التجارة (٢٠٠١) :

) (١قيمة الواردات:

٣مليارات دولار تقريبا

١٣٤.١٥مليون دولار أمريكي

١.٢٩مليون دولار أمريكي

تدهور الثروة السمكية :

تسهم الثروة السمكية بدور مهم فى حل مشكلة نقص الغذاء وامداد الاعداد المتزايدة من السكان بالبروتين الحيوانى ذى القيمة الغذائية العالية وتعتبر الاسماك من الاغذية الغنية بالعديد من العناصر المهمة واللازمة لنمو وبناء جسم الانسان بالاضافة الى طيب مذاقها وسهولة هضمها ،وتعد الاسماك مصد ار مهما للبروتين المتميز وترجع أهميته الى انه بروتين حيوانى يحتوى على المعادن والدهون التى تتميز بارتفاع نسبة الاحماض الدهنية ذات التأثير المساعد على انخفاض مستوى الكولسترول فى الدم ،

يوما

علاوة على الفيتامينات وكالسيوم وحديد ويود وكوليسترول ،حيث يعطى كيلو السمك احتياجات الفرد من اليود لمدة ٥٠ كما تحتوى لحوم الاسماك على جميع الاحماض الامينية الضرورية التى يتطلبها جسم الانسان تقريبا مما تقلل من احتمالات الاصابة بمرض تصلب الشرايين لذا فقد اتجة العالم كلة الى الاهتمام بالثروة السمكية للمساعدة فى توفير الغذاء البروتينى

المتوفر فى الاسماك ٠

وبالرغم من ان المساحة الكلية للبحار والمحيطات ،فى العالم تبلغ حوالى ٣٦٠بليون كيلو متر مربع فان عمليات الصيد فى البحار والمحيطات لم تبدأ الا فى الاحقاب الزمنية الحديثة مما ادى الى ارتفاع الانتاج العالمى من الاسماك ،ويمثل انتاج القارة الافريقية %٦.٣من هذا الانتاج ويمثل الانتاج فى مصر حوالى %٢.٥من انتاج القارة الافريقية بتوافر مسطحات مائية طبيعية تقدر بحوالى ١٣.٢مليون فدان ممثلة فى البحار والبحيرات الطبيعية ،ونهر النيل بروافدة المختلفة ،لذا فعند مقارنة

حادا حيث

انخفاضا

متوسط الاستهلاك السنوى للفرد المصرى من الاسماك بمثيلة فى دول العالم الاخرى نجد انه منخفض

يصل نصيب الفرد فى مصر الى حوالى ٩كيلو جرامات ،بينما يصل المتوسط فى دول مثل انجلت ار واسبانيا الى ١٥كيلو

سنويا ٠

جراما وفى اليابان الى حوالى ٣٦كيلو جراما وفى السويد والنرويج حوالى ٥١كيلو جراما ان الثروة السمكية تتعرض الى بعض التصرفات الجائرة التى تؤدى الى اهدارها ومن اهمها التعرض لتلوث المياه والتى تعتبر من العوامل البيئية التى تسبب فى العديد من المظاهر المرضية للاسماك حيث ان المياه هى الوسيط الحيوى للاسماك والخاص بالعمليات البيولوجية المختلفة مثل التنفس والتغذية والتكاثر ،وقد اثبتت الدراسات والابحاث ان نقص الاكسجين الذائب فى المياه وارتفاع نسبة الملوحة فيه والتغير فى درجات ح اررة المياه الناجمة عن التلوث كلها عوامل تؤدى الى التغيير فى المكونات الغذائية الطبيعية التى تحتويها المياه من الهوائم النباتية والحيوانية وهذا يؤدى لاى حدوث خلل فى توازن الكائنات الحية فى الهرم الغذائى للمياة كما يؤدى التلوث الى حجب الضوء والهواء كما يحدث فى حالات التلوث بزيت البترول ،وكل هذه العوالم متفرقة او مجتمعة تعمل على ضعف المناعية فى مقاومة الامراض مما يؤدى الى ظهور العديد منها ٠ العديد من الامراض التى تصيب الاسماك منها ما يؤدى الى الاضرار بها كثروة سمكية والاخرى عبارة عن مجموعة من الامراض المشتركة بين الانسان والاسماك بمعنى انها تنتقل من الاسماك الى الانسان عند تناوله الاسماك المريضة او الحاملة المسببات المرضية المختلفة دون ظهور اعراض لاصابتها بهذه الامراض ،ومن اهمها الاصابة بميكروبات السالمونيلا المسببة للنزلات المعوية والاسهال ،وكذا ميكروب الايروموناس والسيدوموناس التى تؤدى الى حدوث بعض الاضطرابات فى الجهاز الهضمى وايضا الاصابة ببعض الفطريات او الطفيليات التى تنتقل اليه من الاسماك المصابة عند تناولها غير كاملة الطهو او نتيجة سوء الحفظ او الاصابة ببعض امراض التسمم الغذائى خاصة عند تعرضه لسموم بعض الميكروبات والفطريات التى توجد بالاسماك المصابة وكذا سموم بعض المبيدات الحشرية التى تتراكم فى انسجة الاسماك ،كما تقوم الاسماك بدور فى التأثيرات على الصحة العامة نتيجة تراكم بعض المعادن الثقيلة مثل الرصاص والزرنيخ والزئبق فى انسجتها نتيجة تلوث المياه

بالصرف الصحى ٠

٧١٣

صفحة 720 الصفحة في PDF

ومن اسباب تدهور الثروة السمكية ايضا عدم الاستغلال الكامل لسواحلنا البحرية مع الاتجاه الى تجفيف مساحات كبيرة من البحيرات الشمالية مثال المنزلة والبرلس وسوء استخدام اصحاب المزارع السمكية فى هذه البحيرات ادى الى تلوثها ثم اغراقها ايضا نتيجة اقامة السدود والقناطر مما اعاق حركة الاسماك المتجهة لاعالى البحار ،ومن الاسباب الرئيسية لتدهور الثروة

السمكية التلوث بجميع انوعه سواء زراعى ينتج عن رش المبيدات ومياة الصرف الصحى او صناعى وهو اما حرارى او كيميائى او اشعاعى ومخلفات الانسان مثل صرف المجارى والاساليب غير السليمة للصيد وخاصة عدم مطابقة شباك الصيادين للشروط القانونية مما يقضى على الثروة السمكية لصيد صغار السمك دون الحصول على دورات تناسل ٠

وسائل النهوض بالثروة السمكية :

الثروة السمكية من ابرز الحلول لتحقيق الامن الغذائى اذا ما احسن رعايتها والنهوض بها من خلال الاستخدام الامثل للمصادر الطبيعية للاسماك فى المياه الداخلية والخارجية ،ومن هذه الحلول استحداث مناطق جديدة للاستزراع السمكى حيث يوجد حوالى ١٦٠الف فدان مزارع سمكية من بينها ٥٠الف فدان مزارع ارشادية وملك وايجار ومساحة ١١٠الاف فدان مزارع مؤقتة يجرى تحويلها الى نشاط الاستزراع النباتى والتى لها مصادر دائمة للرى والصرف مع الاهتمام باختيار افضل الانواع

ايضا المتاحة والمستحدثه من

من الاسماك ملائمة للاستزراع السمكى مع تحديد انسب العلائق المتوازنة لتغذية الاسماك ،و الاخطار الناجمة عن عدم اتباع الشروط الصحية اللازمة ما يؤدى الى الاضرار بانتاجيتها ،وكذلك الحفاظ على الصحة العامة للانسان بالرقابة الفعالة على الاسماك ومنتجاتها للوقاية من انتشار الامراض التى قد تصيب الانسان بالعدوى من

الاسماك.

وسبل النهوض بالثروة السمكية :

ضرورة عمل مسح شامل للبحيرات فى مصر مع تطوير التشريعات الخاصة بالصيد والمصايد والعمل على تطبيقها ٠ فتح مصايد جديدة فى المياه العميقة ٠ تطوير المصايد وتزويدها بمصانع للثلج ومصانع لتجهيز واعداد السمك وحفظة وتطوير طرق الحفظ السيئة ) تجميع –تعليب – تثليج – تمليح ( وتزويد المصايد بأرصفة ومراكز صيانة اسطول الصيد وشباكة ٠ ضرورة معالجة مياة الصرف الصحى والزراعى والصناعى ٠ توفير الاعلاف الملائمة للاسماك ٠ تشجيع اقامة المزراع السمكية فى الاراضى غير الصالحة الزراعة وفى مجرى النيل والبحرين المتوسط والاحمر وخليجالسويس وتطوير واستغلال المرابى الطبيعية ٠ استغلال حقول الارز فترة غمرها بالماء فى تحميل السمك على الارز بعد توفير الزريعة اللازمة والغذاء ،ومن المصايدالموجودة فى مصر والتى كان من الممكن ان توفر اكبر قدر من احتياجاتنا الغذائية ،الا انها تدهورت بمرور الوقت للاسباب التى سبق الاشارة اليها – مصايد البحيرات الشمالية مثل بحيرة المنزلة التى تم اغلاقها وبحيرات البرلس وادكو ومريوط وحال سوءا بمرور الوقت نظ ار لاستمرار تنفيذ مخطط التجفيف لاطراف البحيرات ومن المنخفضات الساحلية

هذه البحيرات ،يزداد

بحيرة البردويل وملاحة بورفؤاد ولاجون مطروح ،وهى بحيرات مالحة ومن البحيرات الداخلية قارون والريان وهى بحيرة صناعية ايضا ٠كما يمكن امداد البحيرات بالزريعة )صغار الاسماك( حتى يتم

،وبحيرة ناصر التى اصيبت فيها بعض الاسماك

جدا من الناحية الاقتصادية ٠

ارتفاع حصيلة الاسماك ،ولكن عملية الحصول على الزريعة وطرق حفظها ونقلها للبحيرة مكلفة الاستخدام الأمثل للمصادر الطبيعية للمياه الداخلية )البحر المتوسط -البحر الأحمر( ,نهر النيل بروافده والبحيرات الطبيعيةوالصناعية .

إنشاء الم اربى السمكية المتطورة والمزارع النموذجية واستحداث مناطق جديدة للاستزراع السمكى فى الأ ارضى الغير صالحةللزراعة والتى بها مصادر دائمة للمياه والصرف .

الاهتمام باختيار افضل الأن واع من الأسماك ملائمة للاستزراع السمكى والعمل على إتباع طرق جديدة فى التكنولوجي االحيوية لإنتاج سلالات من الأسماك عالية الإنتاج بهدف إمكانية زيادة النمو لها من ٢٠٠جرام الى نصف كيلو وتحديد انسب العلائق والبدائل الغذائية المتوازنة لتوفير العناصر اللازمة لنمو الأسماك .

المحافظة على الثروة السمكية المتاحة من الأخطار الناجمة عن عدم إتباع الشروط الصحية اللازمة الأمر الذى يؤدى إلىانتشار الأمراض والأضرار بإنتاجيتها هذا بالإضافة إلى الحفاظ على الصحة العامة بالرقابة الفعالة على الأسماك ومنتجاتها

والحي وان بالع دوى م ن الأس ماك

للمقاوم ة والوقاي ة م ن انت شار الأوبئ ة المختلف ة ،والت ى ق د ت صيب الإن سان

لا إلى زيادة الإنتاج من

المتقد

التكنولوج

ترك أساليب الصيد التقليدية وبدء خطة للتحديث فى أساليب الصيد واستخدام

الأسماك بما يتناسب مع ما تمتلكه مصر من بحار وانهار وفى هذا الإطار يجب تدريب الصيادين على الأجه زة الحديثة والصيانة الميكانيكية للسفن المستخدمة فى الصيد ،وذلك للحد من استيراد الأسماك وتوفيرها بأسعار تناسب كل الدخول .

لابد من محاولة إنتاج أسماك للتصدير التى تعتبر معركة حياة أو موت للاقتصاد المصرى بجانب تغطية احتياجات السوقخاصة فنادق الدرجة الأولى من الأسماك الفاخرة .

٧١٤