البيئة وملوثات الأعلاف

البيئة وملوثات العلف

ويتم العلاج بحقن،قوة الحيوان ثم النفوق في النهاية إذا لم يتم اسعاف الحيوان فو ار .الحيوان بمحلول ثيو سلفات الصوديوم ونيتريت الصوديوم في الوريد

: مبيدات البكتريا:خامسا

ويتلوث،يعتبر الغذاء من اهم مصادر اصابة الحيوان بالامراض البكتيرية الغذاء عند تكاثر الذباب عليه وغيره من الحشرات الناقلة للبكتريا ثم تنتقل هذه (٢١-٢) ويوضح الجدول.البكتريا الى الحيوان اثناء تناوله هذا الغذاء الملوث

.الامراض البكتيرية والبكتريا المسببه لها

( الامراض البكتيرية ومسبباتها٢١-٢) جدول

Family

Agent

Entrobacteriaceae

Salmonella pullorum

S. typhimium

Arizona

Escherchia coli

Klebsiella

Yrsinia

Microccoccaceae

Streptococcaceae

Mycobacteriaceae

Spirochaetacea

Spirillaceae

Pseudomonadaceae

Bacilliaceae

Staphylocoocus

Streptococcus

Mycobacterium avium

Borrellia anserina

Compylobact jejuni

Pseudomonas

Clostriolium perfringes

Cl. Colinum

Cl. Perf,, Cl. Septicum

Cl. Botulinum

Bacillus anthracis

Pasterurella multocida

P. anatipestifer

P. haemolytica

P. gallinarum

Haemophilus

Paragallinarum

Erysipelothrix insidiosa

Listeria monocytogenes

-١٨٨-

Disease

Pullorum Disease

Paratyphoid

- Salmonellosis

Arizona infection

Coli septicemia

Coli granuloma

Klebsiella infection

Yersinia

Pseudotuberculosis

Staphylocooal infection

Strreptococcal infection

Fowl Tuberculosis

Spirochaetosis

Vibrionic hepatitis

Pseudomoniasis

Nectrotic Entritis

Quail Disease

Gangrenous Dermatitis

Botulism

Anthrax

Fowl Cholera

P. Anatipestifer Inection

P. haemolytica Infection

P. gallinarum Infection

Infection Coruza

Erysipelas

Listeriosis

ملوثات العلف

ومن أهم انواع البكتيريا ما يلى:

-١الباسيل المحبارىBacillus botulinus:

سمى بهذا الاسم لوجودة في الامعاء الغليظة للحيوانات كما انه يوجد في التربة مما يلوث نباتات الحقل بحويصلات وبالتالي اصابة الحيوان عند تناول هذه النباتات ويتسبب عنه الام في المعدة والامعاء وينتهي بالنفوق نتيجة شلل العضلات في

الجهاز التنفسى.

-٢المكور العنقودىStaphylococcus:

تحتوي بعض الاغذية على سموم المكور العنقودى مما يسبب تناولها الاما في المعدة والامعاء ،وعند فحص مساحيق اللحم او اللبن المجفف قد لا تظهر هذه البكتريا حيث تم قتلها بالح اررة الا ان هذه الاغذية تحتوي على سموم هذه البكتريا.

-٣السالمونيلا:

تعتبر الالبان والاسماك واللحوم من أكثر الاغذية اصابة ببكتريا السالمونيلا.

٢-٢السموم الحيوانية:

قد يصاب الحيوان بالتسمم نتيجة التغذية على مساحيق الديدان او القواقع او الحشرات او الاسماك السامة او التي تم قتلها بالمبيدات الحشرية ولذلك يجب تفادى مثل هذه الكائنات الحيوانية وعدم ادخال مساحيقها في علائق الحيوان والدواجن.

الاعراض العامة للتسمم:

بالرغم من اختلاف الاعراض الخاصة الناتجة من التسمم بالمركبات المختلفة الموجودة في المواد التي يتعرض لها الحيوان سواء بالتغذية او التلامس الا انه توجد اعراض عامة تدل على حدوث تسمم للحيوان ،ومن هذه الاعراض العامة:

-١القئ.

-٢الاسهال.

-٣التشنج وشلل العضلات.

-١٨٩-

البيئة وملوثات العلف

-٤الحساسية والاثارة الشديدة.

-٥عدم القدرة على الوقوف.

-٦افراز اللعاب بكثرة.

-٧صعوبة التنفس.

-٨سرعة او بطء نبضات القلب.

-٩وفى النهاية نفوق سريع للحيوان.

الاحتياطات الواجبة لمنع التسمم:

طبقا للقاعدة المشهوره التي تقول ان الوقاية خير من العلاج فلابد من بعض الاحتياطات لمنع حدوث تسمم الحيوان عند تناوله للعليقة سواء في المرعى او في

الحظيرة.

-١يجب دراسة ومعرفة النباتات السامة والتعرف على الاجزاء السامة منها حتى

يمكن تحاشى تقديمها للحيوان.

-٢عمل مسح غذائى في منطقة مراعى الحيوانات والحرص على اقتلاع الحشائش

والنباتات السامة مع التخلص منها بالحرق.

-٣تؤخذ عينة من العلف الأخضر او الجاف وارسالها الى معامل السموم للكشف

عن مدى سلامتها وخلوها من المركبات السامة.

-٤مراعاة عدم التغذية على الاعلاف الخضراء قبل مرور ٤٥يوما من زراعتها للتخلص من بعض المركبات السامة مثل التخلص من السيانيد في حالة الدراوة

الصغيرة.

-٥تدريب العاملين في مجال الانتاج الحيوانى على كشف علامات التسمم في حالة

حدوثه للحيوان حتى يمكن اتخاذ اللازم.

-٦الاحتفاظ بالادوية المستخدمة في علاج التسمم بانواعه للعلاج الفورى في المزرعة ويفضل ان يكون تحت اشراف الطبيب البيطرى.

-١٩٠-

ملوثات العلف

-٧التأكد من عدم اجراء عملية الرش بالمبيدات الحشرية او مبيدات الحشائش قبل

التغذية على النباتات.

-٨فى حالة اجراء عملية رش المبيدات يجب التأكد من مرور فترة زمنية حتى يزول

الاثر السام للمبيدات في النباتات.

تشخيص نوع التسمم:

يجب الاسراع فو ار لعلاج الحيوان الذي يتعرض للتسمم وذلك باعطائه العلاجات العامة اولا الى حين معرفة السبب الحقيقى والمباشر في حدوث التسمم ويجب تشخيص حالة التسمم بدقة حتى يمكن تقرير العلاج المناسب والسليم لها وتوجد خطوات متدرجة يؤدى اتباعها الى التشخيص السليم.

-١ملابسات التسمم:

يجب على الطبيب البيطرى السؤال أولا عن ملابسات التسمم مثل السؤال عن طبيعة العلف والمرعى الذي تناوله الحيوان – مدى حدوث رش للمبيدات في المنطقة – مدى تلوث مياه الشرب – وجود عداوات مع الجيران في المنطقة – أو وجود

حيوانات سامة مثل الثعابين والعقارب.

-٢ملاحظة الاعراض:

بالرغم من اختلاط وتشابه اعراض التسمم مع اعراض بعض الامراض الاخرى الا ان بعض السموم تنفرد باعراض خاصة ،ولذلك يجب ملاحظة كل الاعراض الواضحة دون اهمال احداها مع تسجيل القياسات الطبيعية للجسم من درجة ح اررة وسرعة ونبض وتنفس .وفيما يلى مجموعة من الجداول ) (٢٧ -٢٢التي توضح المعدلات الطبيعية لهذه القياسات في مختلف حيوانات المزرعة حتى يمكن متابعة

وتسجيل المتغيرات فيها.

-١٩١-

البيئة وملوثات العلف

جدول ) :(٢٢-٢المعدل الطبيعى لدرجة الح اررة وسرعة النبض والتنفس في حيوانات المزرعة

نوع الحيوان

درجة الح اررة

سرعة النبض /الدقيقة

الأغنام

٤٠ - ٣٨.٥

٨٠ - ٧٠

سرعة التنفس

/الدقيقة

٨٠ - ٧٠

١٥ - ١٢

الماعز

٤٠.٥ – ٣٨.٥

١٥ - ١٢

العجول

٤٠.٥ – ٣٨.٥

١٠٨ - ٩٦

٣٠

الجاموس

٣٩ - ٣٧.٥

٧٠ - ٣٥

١٦ – ١٢

الخيول

٣٨ - ٣٧.٥

الابقار

الجمال

الارانب

الحمام

٧٠ - ٣٥

٣٩.٥ – ٣٧.٥

٣٨.٥ – ٣٥

٥٠ - ٣٠

١٢ – ١٠

١٥٠ - ١٢٠

٦٠ - ٥٠

٣٢ - ٢٨

٣٩.٥ – ٣٨.٥

٤٢ - ٤١

١٦ - ١٢

٤٠٠ - ١٤٠

١٠ - ٩

٤٠ - ٢٠

جدول ) :(٢٣-٢نسبة الجلوكوز في دم الحيوانات المختلفة والانسان )ملليجرام ١٠٠/مللمتربلازما(

نوع الحيوان

نسبة الجلوكوز

نوع الحيوان

نسبة الجلوكوز

الجاموس

٧٠ – ٦٣

الانسان

٢٤-٢

البقر

الاغنام

الدجاج

٧٠ – ٥٠

٥٠ – ٤٠

١٦٠ – ١٣٠

جدول ) :(٢٤-٢حجم كريات الدم الحمراء في الحيوانات المختلفة )ميكرون(

نوع الحيوان

حجم الكرية الحمراء

نوع الحيوان

حجم الكرية الحمراء

الاغنام

٣.٤

الارانب

٦.٠٠

الإبل

٧.٣ – ٤

البقر

الماعز

٤.١

٤.٠٠

الدجاج

الانسان

-١٩٢-

١٢ - ٧.٥

٧.٢

ملوثات العلف

جدول ) :(٢٥-٢عدد ضربات القلب في الحيوانات المختلفة )فى الدقيقة(

نوع الحيوان

عدد ضربات القلب

نوع الحيوان

البقر

٤٥ – ٣٨

الدجاج

عدد ضربات

القلب

العصافير

١٠٠٠ – ٧٠٠

الاغنام والماعز

٨٠ – ٧٠

الارانب

١٥٠ - ١١٠

الإبل

الانسان

٣٠ – ٢٥

٤٠٠ – ٢٠٠

٧٥ - ٦٥

جدول ) :(٢٦-٢ضغط الدم في الحيوانات المختلفة )مم زئبق(

نوع الحيوان

النهاية العظمى

النهاية الصغرى

١٥٠ - ١٣٠

٧٥ - ٥٠

الابقار والجاموس

١٤٠ - ١١٠

الاغنام والماعز

١٢٠ - ١٠٠

الإبل

الانسان

٥٠ - ٣٥

٦٥ - ٥٠

٨٥ - ٨٠

١٢٠ - ١١٠

جدول ) :(٢٧-٢سرعة التنفس في الحيوانات المختلفة )فى الدقيقة(

نوع الحيوان

معدل التنفس

نوع الحيوان

معدل التنفس

الجاموس

٣٠ – ١٠

الدجاج

٣٠ - ١٥

الماعز

١٨ – ١٠

الابقار

الاغنام

الإبل

٢٨ – ١٢

الارانب

الحمام

٢٠ – ١٢

الانسان

٢٠ - ٥

١٤٠ – ١٠٠

٧٠ - ٥٠

١٨ - ١٦

-٣في حالة نفوق الحيوان يمكن اجراء الفحص التشريحى للجثة بمعرفة الطبيب البيطرى لملاحظة التغيرات في الاعضاء الداخلية مثل الكبد والكليتين والرئتين والقلب مع فحص لمحتويات الجهاز الهضمي ،كما تجرى بعض الاختبارات الكيماوية لسوائل الجسم مثل الدم والبول ومحتويات الجهاز الهضمي لرصد وجود المواد السامة ان وجدت ،وقد يجرى تحليل هستولوجى بالميكروسكوب لفحص

-١٩٣-

ملوثات العلف

أولا :الترياق الميكانيكى:

الغرض من هذا النوع هو ملافاة إثر السم بوسائل ميكانيكية ومنها:

أ -الممتصات:Absorbants:

مثل الفحم الحيوانى المنشط والكاولين والتي تمتص السموم بداخل مسامها.

ب -المبطنات :Coaters

مثل النشا وزلال البيض واللبن والزيوت التي تعمل كغطاء لحماية الاغشية المخاطية للمعدة ،ويحظر استخدام الزيوت في حالة التسمم بالفوسفور او رابع كلوريد

الكربون والتي تذوب في الزيوت فيزداد أثرها.

ت -المشابكات :Entanglers

مثل تجريع الحيوان بالقطن الطبى وذلك للاشتباك مع السموم في المعدة او الاجزاء الصلبة ثم الخروج من فتحة الشرج بعد اعطاء مواد سهلة.

ث -المخففات :Diluents

مثل التجريع بكميات كبي ةر من الماء للتخفيف من تركيز السم ثم مع القئ يتم التخلص منه وقد يتم التجريع بماء الجير اولا وذلك لترسيب السموم.

ج -المذيبات :Solvents

مثل استخدام الكحول عند التسمم بحمض الفيرنيك مع ضرورة التخلص من الكحول حتى لا يساعد على زيادة سرعة امتصاص السم الى الدم.

ح -المؤخرات Delayers

مثل الحقن بمادة الادرينالين التي تعمل على انقباض الاوعية الدموية في المعدة وبالتالي تقليل امتصاص السم ،كما ان تجريع الزيوت تعمل على تبطين جدار المعدة وبالتالي تقليل امتصاص السم لحين التخلص منه نهائيا بالقئ او

-١٩٥-

البيئة وملوثات العلف

الاسهال.

ثانيا الترياق الكيماوي:

الغرض من هذا النوع مقاومة وتضاد إثر السم وذلك بالاتحاد مع السم وتكوين مركبات اخرى غير ذائبة وغير سامة الى حين التخلص نهائيا من السم.

أ -الترياق المرسب:

توجد ترياقات مختلفة تعمل على تحويل المادة السامة الى راسب وبالتالي تمنع امتصاصها الى داخل الجسم ،ومن هذه الترياقات ماء الجير والطباشير الذي يرسب حمض الاكساليك في صورة اوكسالات كالسيوم ،كما يستعمل هيدروكسيد الحديديك كمرسب للزرنيخ ،ويضاف زلال البيض لترسيب الزئبق.

ب -الترياق المؤكسد:

يجرى تجريع الحيوانات ببعض الترياقات التي تبطل سمية المركبات المختلفة بتغير صفاتها عن طريق الاكسدة ،ومثال ذلك برمنجنات البوتاسيوم بنسبة .١:٢٠٠٠وكبريتات النحاس بنسبة ١:٥٠٠كمضاد للفوسفور ،كما يمكن حقن

ازرق الميثلين في الوريد كمضاد للسيانور.

ومن انواع الترياقات الاخرى مركبات كالسيوم اديتا Ca EDTAوالذي يساعد على سرعة خروج الرصاص من الجسم ،ومركب كوبللت اديتا Co EDTAالمضاد

للسيانيد.

ثالثا :الترياق الفسيولوجى:

وهي مجموعة الادوية التي تؤثر على الجسم بتأثير فسيولوجى مضاد للتأثير الفسيولوجى الذي احدثه السم داخل الجسم ،مثال ذلك الاتروبين كمضاد وفسيولوجى

للأزرين.

رابعا :الترياق العام:

يتم التجريع بهذا الترياق في حالة عدم التأكد من نوع التسمم كاجراء سريع

-١٩٦-

ملوثات العلف

ومبدئى ووقائى ويتكون هذا الترياق من ) ٢جزء من الفحم الحيوانى +جزء من

المانيزيا +جزء من حمض التانيك(.

وفى كل هذه الحالات يجب علاج الاعراض المصاحبة للتسمم مثل علاج الح اررة المرتفعة بكمادات باردة والثلج والدهان بالكحول ،كما تعالج برودة الجسم بالتدفئة ،وتعالج التشنجات بالمخدرات العامة ،مع اعطاء المضادات الحيوية ،ويجب الاهتمام بمتابعة الحيوان حتى تستقر الحالة الطبية ،مع الاستعانة دائما في جميع الاحوال بالطبيب البيطرى ،وينصح بالاحتفاظ بمثل هذه الادوية والترياقات بصفة

دائمة في المزرعة لسرعة وسهولة العلاج.

وفيم ا يل ى ط رق ع لاج الاع راض الظ اهرة والم صاحبة للت سمم مث ل ال شعور ب الالم او هب وط الت نفس او هب وط القل ب او احتب اس الب ول وارتف اع

الح اررة اوانخفاضها والتشنجات.

علاج الآلم:

نتيج ة ح دوث الت سمم يح دث ال شعور ب الالم ال ذي يت راوح ب ين الأل م الخفي ف او ال شديد تبع ا لطبيع ة الت سمم ،وق د ي ؤدى الال م ال شديد ال ى ص دمة ع صبية مم ا يعج ل م ن النف وق ،ويمك ن ايق اف الاح ساس ب الالم ع ن طري ق

الحقن بالمورفين او البابافرين.

علاج هبوط التنفس:

إذا حدث هبوط في التنفس فيمكن حقن الحي وان بالادوية المنبهة والمنشطة لمركز التنفس في المخ مثل الحقن بالاتروبين او الكافيين او الامفيتامين ،اما اذا حدث توقف للتنفس فيمكن الاستعانة باجراء التنفس الصناعى بالضغط على الصدر مع الاستعانة باسطوانة الاكسجين وقد يلجأ الطبيب البيطرى الى عمل شق في القصبة الهوائية بالرقبة في حالة انسداد الحنجرة وصعوبة التنفس الطبيعى.

علاج هبوط القلب:

-١٩٧-