البيئة وملوثات الأعلاف

البيئة وملوثات العلف

الشوائب:

هي أي مادة اخرى غير حبوب السورجم يمكن استبعادها من العينة الاصلية وكذلك الحبوب غير الكاملة والمجعدة وكسر حبوب السورجم الصغيرة.

المواد الغريبة:

هي جميع المواد عدا حبوب السورجم التي تمر من المناخل الخاصة ) ٠.٠٣٩٠٦بوصة( وجميع المواد الأخرى غير السورجم التي تبقى على سطح منخل ذو فتحات مثلثة الشكل قطرها ) ٠.٠٧٨١٢بوصة(.

حبوب السورجم التالفة بالحرارة:

هي حبوب او كسر حبوب السورجم والحبوب الاخرى التي تغير لونها ومظهرها

وتلفت بفعل الح اررة.

مواصفات رتب سلالات السورجم المستودة

الحدود القصوى

الحدود القصوى لحبوب

أدني وزن

لجميع الحبوب

السورجم المكسورة والمواد

التالفة%

الغريبة %

١

٥٧

٠.٢

٢

٤

٢

٥٥

٠.٥

٥

٨

٣

٥٣

١

١٠

١٢

٤

٥١

٣

١٥

١٥

رقم الرتبة

للبوشل

بالرطل

الحدود القصوى للحبوب

التالفة بالح اررة%

على أن تكون حبوب السورجم من محصول نفس العام وخالية من العفن

والروائح الغريبة والتكتل.

لا تزيد نسبة الرطوبة بها عن %١٥

لا تزيد نسبة الافلاتوكسينات عن ٢٠جزء في البليون ،بشرط الا تتعدى نسبة الافلاتوكسينات B1عن ١٠جزء في البليون من مجموع الافلاتوكسينات.

لا تزيد نسبة التانين عن %١.٥في حبوب السورجم قليل التانين ولا تزيد نسبة التانين عن %٣.٥في حبوب السورجم مرتفع التانين.

أذرة المكانسBroomcorn (Sorghum vulgare technicum):

-٢٨٨-

المواصفات القياسية لمواد العلف والأعلاف

لا تزيد نسبة الاصابة بالحشرات عن .%١٠ لا تزيد نسبة المواد الغريبة عن .%١٠ لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%١٠ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٥ لا تزيد نسبة الافلاتوكسينات عن ٢٠جزء في البليون ،بشرط الاتتعدى نسبة الافلاتوكسينات B1عن ١٠جزء في البليون من مجموع

الافلاتوكسينات.

ب -الشعيرBarley (Hordeum vulgare L.) :

هي حبوب الشعير الناتجة من زراعة الاصناف السداسية او الثنائية للصفوف وتحتوي عل مالايقل عن %٥٠من حبوب الشير الكاملة ومالا يزيد عن %٢٥من حبوب اصناف شعير اخرى عادية وباستخدام الشعير ذو الصفين والعادى في

اعلاف الحيوان والدواجن.

• حبوب الشعير ذو الصفين:

هو شعير ذو صفين له غلاف له غلاف ابيض ويحتوي على مالا يزيد عن %١٠من حبوب الشعير ذو الستة صفوف ،ولاينطبق عليه مواصفات شعير المولت

ذو الصفين.

• حبوب الشعير السليمة:

هي حبوب الشعير المنزوعة الغلاف وغير التالفة.

• حبوب الشعير الاسود:

هي حبوب الشعير المغطاة بقشرة سوداء.

• حبوب الشعير المكسورة:

هي حبوب الشعير التي تحتوي على أكثر من %٢٥حبوب منزوعة القشرة.

• حبوب الشعير التالفة:

هي حبوب الشعير او اجزاء من حبوب الشعير والحبوب الاخرى التي تتلف بفعل العوامل الجوية او الصقيع او الحشرات او العفن.

• حبوب الشعير التالفة بالصقيع او بالحرارة او بالعفن:

هي حبوب الشعير او اجزائها والحبوب الاخرى التي انكمشت بشدة والتي تلونت بوضوح باللون الاسود او البنى بفعل الصقيع او الحبوب التي تلفت بفعل

-٢٨٩-

البيئة وملوثات العلف

الح اررة او الحبوب المحتوية على نسبة كبيرة من العفن.

• حبوب الشعير المتأثرة بالصقيع او بالحرارة أو بالعفن:

هي حبوب الشعير او اجزائها المزققة بوضوح وغير الناضجة او المنكمشة مظهريا او الملونة باللون الأخضر الفاتح نتيجة تأثير الصقيع قبل النضج او الحبوب التي تغير لونها بدرجة واضحة نتيجة الح اررة او الحبوب التي بها اصابة

بسيطة بالعفن.

• حبوب الشعير تالفة الاجنة:

هي حبوب الشعير واجزائها التي تحتوي على اجنة ميتة او اطراف اجنة تغير لونها.

٩حبوب الشعير المنتفخة:

هي حبوب الشعير التي تبقى على سطح منخل ذى ثقوب ابادها ٠,٠٧٥×٠,٠٩٣٧

بوصة بعد الغربلة.

• حبوب الشعير منزوعة القشرة:

هي حبوب الشعير التي نزع ثلث اغلفتها او أكثر والسالبة الغلاف او التي فقد جزء

من غلافها الذي يغطى الجنين.

• حبوب الشعير المكسورة:

هي حبوب الشعير المنزوع منها جزء او كل الجنين.

• حبوب الشعير المبقع:

هي حبوب الشعير ذات البقع الكبيرة او المتأثرة بالعوامل الجوية البيئية.

الشوائب:

هي أي مادة غير الشعير يمكن استخراجها من العين الاصلية بعملية الغربلة وكذلك الحبوب غير الناضجة والمجعدة واجزاء الشعير الصغيرة التي يمكن فصلها

من حبوب الشعير باعادة الغربلة.

-٢٩٠-

المواصفات القياسية لمواد العلف والأعلاف

المواد الغريبة:

هي أي مادة غير الشعير او الحبوب الاخرى والتي تبقى بعد فصل الشوائب.

مواصفات رتب الشعير المستورد

رقم الرتبة

وزن الحبوب

ادنة

التالفة

للبوشل

%

بالرطل

لا تزيد عن

المواد الحبوب

التالف نسبة

نسبة

المكسورة%

الغريبة%

بالح اررة%

لا تزيد عن

حبوب

الشعير

الرفيع%

لا تزيد عن

لا تزيد عن

لا تزيد عن

١

٤٧

٢

٠.٢

١

٥

١٠

٢

٤٥

٤

٠.٣

٢

١٠

١٥

٣

٤٣

٦

٠.٥

٣

١٥

٢٥

٤

٤٠

٨

١

٤

١٨

٣٥

٥

٣٦

١٠

٣

٥

٢٨

٧٥

تستخدم القياسات السابقة لتحديد الرتبة على ان تكون حبوب الشعير من محصول نفس العام وتكون خالية من العفن والرواشح الغريبة والتكتل.

لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%١٠ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٥ لا تزيد نسبة الافلاتوكسينات عن ٢٠جزء في البليون ،بشرط الاتتعدى نسبة الافلاتوكسينات B1عن ١٠جزء في البليون من مجموع

الافلاتوكسينات.

.VIIIنخالة الشعيرBarley bran:

هي ناتج ثانوى لعملية طحن الشعير تتكون اساسا من اجزاء من الجدار الخارجى واجزاء من اغلفة الحبوب واجزاء من الحبوب بعد نزع الجزء الأكبر من الاندوسبرم ،ويجب ان تكون خالية من العفن والتكتل والروائح الغريبة.

لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%١٢ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٤ لا تزيد نسبة الاليفا عن .%١٤ لا تزيد نسبة الرماد الخام عن .%٩-٢٩١-

البيئة وملوثات العلف

لا تزيد نسبة الافلاتوكسينات عن ٢٠جزء في البليون ،بشرط الاتتعدى نسبة الافلاتوكسينات B1عن ١٠جزء في البليون من مجموع

الافلاتوكسينات.

ج -الشوفانOats (Avena sativa L.) :

هي الحبوب التي تحتوي على ما لا يقل عن %٥٠من حبوب الشوفان الكاملة وما لا يزيد عن %٢٥من حبوب الشوفان البري او حبوب اخرى.

١-٣حبوب الشوفان السليمة:

هي الحبوب الكاملة او اجزاء منها )عدا الشوفان البري( غبر التالفة.

٢-٣حبوب الشوفان منخفض الجودة:

هي الحبوب رديئة الجودة حيث تحتوي على مواد غريبة او حبوب غير عادية لا يمكن تدريجها باستخدام غرابيل التدريج المعوفية قياسيا.

٣-٣حبوب الشوفان الناعمة:

هي جميع المواد التي يمكن فصلها من الجزء المختبر من العينة الاصلية

بواسطة منخل ذى ثقوب مثلثة الشكل ٠,٠٧٨١بوصة.

٤-٣حبوب الشوفان التالفة بالحرارة:

هي الحبوب الكاملة واجزاء منها والحبوب الغريبة والشوفان البري والتي تغير

لونها وتلفت بفعل الح اررة.

٥-٣حبوب الشوفان البرى:

هي حبوب من فصيلة . Avena fetua, Avena sterillis

٦-٣حبوب الشوفان المبيضة:

هي الحبوب كلها او جزي منها معامل بحمض الكبرتيوز او أي مادة تببيض اخرى.

٧-٣حبوب الشوفان اللامعة:

هي الحبوب )عدا الشوفان المبيض( التي لها لون طبيعي جيد.

٨-٣حبوب الشوفان المصابة بالارغوث:

هي الحبوب التي تحتوي على الارغوث بنسبة تزيد عن .%٠,١

٩-٣حبوب الشوفان المسودة:

هي الحبوب التي يغطى غلافها جراثيم سوداء او التي تحتوي على كرات

-٢٩٢-

المواصفات القياسية لمواد العلف والأعلاف

التي قد تزال من الجزء المختبر من العينة الاصلية بواسطة منخل ذو ثقوب مستطيلة او شبه مستطيلة ٠,٣٧٥×٠,٠٦٤بوصة ومنخل ذوثقوب مثلثة ٠,٠٧٨١

بوصة.

المواد الغريبة:

هي جميع المواد عدا حبوب الشوفان والشوفان البري والحبوب الاخرى )مثل الشعير والاذرة والحنطة واذرة الفشار والسورجم وفول الصويا(

الشوفان البري

%

لا تزيد عن

٢

٣

٤

٥

لا تزيد عن

٢

٣

٥

١٠

رقم الرتبة

مواصفات رتب الشوفان المستورد

أدني وزن نسبة الشوفان الحبوب التالفة المواد الغريبة

%

بالح اررة%

السليم%

للبوشل

بالرطل

١

٢

*٣

**٤

٣٦

٣٣

٣٠

٢٧

لا تقل

٩٧

٩٤

٩٠

٨٠

لا تزيد عن

٠.١

٠.٣

١

١

* حبوب الشوفان التي تأثرت بالظروف الجوية بدرجة طفيفة يجب الا تدرج تحت رتبة اعلى من شوفان رقم .٣ ** حبوب الشوفان التي تبقعت بدرجة عالية وتأثرت بالظروف الجوية يجب الا تدرج تحت رتبة اعلى من شوفان رقم

.٤

تستخدم القياسات السابقة لتحديد الرتبة وعلى ان تكون حبوب الشوفان من محصول نفس العام وخالية من العفن والروائح الغريبة والتكتل.

لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%٩ لا تزيد نسبة الرطوبة بها عن .%١٥ لا تزيد نسبة الافلاتوكسينات عن ٢٠جزء في البليون ،بشرط الا تتعدىنسبة الافلاتوكسينات B1عن ١٠جزء في البليون من مجموع الافلاتوكسينات.

- ٤الراى )الشليم(Rye (Secale cereale L.):

هي الحبوب التي تحتوي على ما لا يقل عن %٥٠من حبوب الراي )الشليم( الكاملة وما لا يزيد عن %١٠من حبوب اخرى مثل حبوب القمح والاذرة والسورجم والشعير والشوفان

-٢٩٣-

البيئة وملوثات العلف

والشعير ذو الاغلفة الرفيعة بذور الكتان والقمح المبيض وفول الصويا.

١-٤حبوب الراي الرفيعة:

تتكون من الراي او مواد اخرى تمر خلال منخل سمك ٠,٠٣٢بوصة ذو

ثقوب بيضاوية ) ٠,٠٦٤بوصة × ٠,٣٧٥بوصة(.

٢-٤حبوب الراي التالفة:

هي الحبوب او اجزائها سواء من الراي او حبوب اخرى التي تلفت بفعل الح اررة او التي حدث لها انبات او تلفت بتأثير الصقيع او العوامل الجوية السيئة.

٣-٤حبوب الراي المنتفخة:

هي الحبوب التي تحتوي على ما لا يقل عن %٩٥من الحبوب التي لا تمر خلال منخل معدني ذو ثقوب بيضاوية ) ٠,٠٦٤بوصة × ٠,٣٧٥بوصة( وتخضع رتبة الراي المنتفخ لمواصفات رتب الراي الطبيعية مع اضافة كلمة رأى منتفخ الرتبة.

٤-٤حبوب الراي المسودة:

هي الحبوب التي لها رائحة السناج الواضحة وتحتوي على كريات او اجزاء منها او جراثيم مسودة بكمية زائدة عن ١٤كرة ذات حجم متوسط في ٢٥٠جم من الراى وفى حالة الراى المسود الذي له رائحة السناج او الذي يحتوي على كريات او جراثيم سوداء تزيد عن ١٤كرة وحتى ٣٠كرة من الحجم المتوسط في ٢٥٠جم من الراى يضاف كلمة " راى مسود خفيف " لرتبة الراى.

اما في حالة الراى المسود الذي يحتوي على كرات سوداء تزيد عن ٣٠كرة من الحجم المتوسط في ٢٥٠جم من الراى فيضاف كلمة " راى مسود " لرتبة الراى.

٥-٤حبوب الراى المصاب بالارغوث:

هي الحبوب التي تحتوي على ارغوث بنسبة تزيد عن .%٠,٣

المواد الغريبة:

تشمل جميع المواد التي يمكن فصلها من الراى خلال الكريات المسودة والتي

لا تعتبر مواد غريبة.

-٢٩٤-

المواصفات القياسية لمواد العلف والأعلاف

الشوائب:

تشمل بذور الاعشاب وسيقانها والاتبان او حبوب أخرى غير الراى والرمل وبعض القاذورات واي مادة غريبة والتي يمكن فصلها من حبوب الراى باستخدام مناخل واجهزة تنظيف وكذلك تشمل اغلفة حبوب الراي الذابلة وأجزاء صغيرة منها والتي تم ازالتها في عمليات الفصل المناسبة للمواد الغريبة والتي لا يمكن استردادها

بإعادة عمليات الفصل التنقية.

مواصفات رتب حبوب الراى )الشليم( المستورد

رقم الرتبة*

ادنى

الحدود القصوى

وزن

الحبوب التالفة

للبرشل

)الراى او حبب اخرى(

مواد غريبة

بالرطل

الكلى%

التالف بالح اررة%

الكلى%

مواد غريبة غير القمح%

١

٥٦

٢

٠.١

٣

١

٢

٥٤

٤

٠.٢

٦

٢

٣

٥٢

٧

٠.٥

١٠

٤

٤

٤٩

١٥

٣

١٠

٦

*الراى في الرتبة ) (١قد يحتوي على مالا يزيد عن %١٠راى رفيع.

*الراى في الرتبة ) (٢قد يحتوي على مالا يزيد عن %١٥راى رفيع.

*الراى في الرتبة ) (٣قد يحتوي على مالا يزيد عن %٢٥راى رفيع.

تستخدم القياسات السابقة لتحديد الرتبة على ان تكون حبوب الراى من محصول نفس العام وخالية من العفن والروائح الغريبة والتكتل.

لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%١٠ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٥ لا تزيد نسبة الافلاتوكسينات عن ٢٠جزء في البليون ،بشرط الا تتعدىنسبة الافلاتوكسينات B1عن ١٠جزء في البليون من مجموع الافلاتوكسينات.

-٢٩٥-

البيئة وملوثات العلف

-٥الأرزRice (Oryza sativa L.) :

١-٥حبوب الارز الشعير:

الحبوب الجافة تامة النضج الخالية من العيوب والمواد الغريبة مثل الحصى

والطمى والاصابة الحشرية او الفطرية.

٢-٥حبوب الارز الكرجو:

هي الحبوب منزوعة القشرة الخارجية )السرسة( وتحتوي على طبقات القشرة الداخلية )الرجيع( والجرمة والاندوسبرم وتمثل %٨٠من حبوب الأرز الشعير.

٣-٥حبوب الارز المبيض:

هي الحبوب وأجزائها التي تنتج عن عمليات ازالة الاغلفة الداخلية لحبوب الكارجو وكذا الجرمة )جنين الأرز( ويمثل %٧٠من حبوب الارز الشعير.

٤-٥حبوب كسر الارز المبيض:

يتم تدريج الارز المبيض حسب مواصفات الاستهلاك المحلى باستبعاد الحبوب والكسر اللذان بهما عيوب تجارية ،وتعتمد الرتب على نسبة الكسر في كل رتبة والعيوب التجارية .ويتخلف عن عملية الغربلة بعض حبوب الارز المبيض غير تام النضج وهي الحبوب الجيرية والخضراء وكذلك بعض الحبوب تامة النضج، والملونة ،مثل الحمراء والصفراء في مرحلة التنقية الالكترونية وتصل نسبة الكسر

الكلى الى %٧من وزن الارز والشعير.

٥-٥نواتج غربلة حبوب الارز الشعير:

هي الحبوب الضام ةر والخفيفة او غير تامة النضج وتضم الحبوب الجيرية والخضراء والحبوب التجارية )هي الحبوب الحمراء الاصلية( وتختلف في الطول والسمك عن الارز الشعير في الاصناف اليابانية وتمثل نسبة نواتج الغربلة %٤من الارز الشعير.

٦-٥كسر حبوب الارز القصيرة:

وهي كسر الارز الابيض الناتج عن تصنيع اصناف الارز قصير الحبة ويستخدم في الاغراض التجارية والصناعية حسب احتياج التشغيل لأى من الرتب

التي ينتج بها الكسر ويتكون من الرتب الآتية:

أ -أرز كسر )زيرو(:

لا تزيد نسبة كسر الحبوب الاقل من ربع الحبة )النواعم( عن .%٥ لا تزيد نسبة المواد الغريبة عن .%١.٥-٢٩٦-

المواصفات القياسية لمواد العلف والأعلاف

لا تزيد الحبوب الصفراء عن .%٢ب -أرز كسر رقم ):(١ لا تزيد نسبة كسر الحبوب الاقل من ربع الحبة )النواعم( عن .%١٥ لا تزيد نسبة المواد الغريبة عن .%٢.٥ لا تزيد الحبوب الصفراء عن .%٣ج -أرز كسر رقم ):(٢ لا تزيد نسبة كسر الحبوب الاقل من ربع الحبة )النواعم( عن .%٢٥ لا تزيد نسبة المواد الغريبة عن .%٥ لا تزيد الحبوب الصفراء عن .%٤د -أرز كسر رقم ):(٣ لا تزيد نسبة كسر الحبوب الاقل من ربع الحبة )النواعم( عن .%٤٥ لا تزيد نسبة المواد الغريبة عن .%٦ لا تزيد الحبوب الصفراء عن .%٦يجب ان تكون حبوب الارز من محصول نفس العام وخالية من العفن والروائح

الغريبة والتكتل.

لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٥ لا تزيد نسبة الافلاتوكسينات عن ٢٠جزء في البليون ،بشرط الاتتعدى نسبة الافلاتوكسينات B1عن ١٠جزء في البليون من مجموع

الافلاتوكسينات.

٧-٥رجيع الأرز )رجيع الكون(Rice bran :

هو عبارة عن الطبقات الداخلية المغلفة لحبة الارز الكارجو )الناتج عن نزع القشرة الخارجية لحبوب الأرز الشعير( الناتجة عن عملية ضرب الارز لإنتاج الارز المبيض بالمضارب الآلية وخالي من قشرة الارز )السرسة( والملح والجبس والتكتل

والعفن وخالي من الروائح الغريبة.

لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%١٢ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٢ لا تزيد نسبة الدهن الخام عن .%١٤ لا تزيد نسبة الالياف الخام عن .%١٣ لا تزيد نسبة الرماد الخام عن .%١٢-٢٩٧-