البيئة وملوثات الأعلاف

البيئة وملوثات العلف

لا تزيد نسبة الكالسيوم عن %١.٥ لا تزيد نسبة الافلاتوكسينات عن ٢٠جزء في البليون ،بشرط الاتتعدى نسبة الافلاتوكسينات B1عن ١٠جزء في البليون من مجموع

الافلاتوكسينات.

٨-٥رجيع الأرز المستخلصExtracted rice bran :

هو عبارة عن رجيع الارز )رجيع الكون( بعد استخلاص الزيت بالمذيبات

العضوية.

لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%١٣ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٢ لا تزيد نسبة الدهن الخام عن .%٢ لا تزيد نسبة الالياف الخام عن .%١٥ لا تزيد نسبة الرماد الخام عن .%١٤ لا تزيد نسبة الافلاتوكسينات عن ٢٠جزء في البليون ،بشرط الاتتعدى نسبة الافلاتوكسينات B1عن ١٠جزء في البليون من مجموع

الافلاتوكسينات.

٩-٥رجيع الأرز البلدي )خيالى(:

)Baladi (khially) rice bran (Rice Mill by-product هو عبارة عن ناتج ضرب الارز الشعير بالفراكات البلدية وهو خليط من الاغلفة الخارجية )السرسة( ورجيع الارز واجزاء من الكسر ولونها أبيض مصفر

وخالية من التكتل والعفن والروائح الغريبة.

لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%٧ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٢ لا تزيد نسبة الالياف الخام عن .%٢٨ لا تزيد نسبة الرماد الخام عن .%٢٠ لا تزيد نسبة الافلاتوكسينات عن ٢٠جزء في البليون ،بشرط الاتتعدى نسبة الافلاتوكسينات B1عن ١٠جزء في البليون من مجموع

الافلاتوكسينات.

-٢٩٨-

المواصفات القياسية لمواد العلف والأعلاف

١٠-٥جنين الأرز )جرمة الأرز(Rice germ :

وهو عبارة عن جنين حبوب الارز المختلط بكسر الارز وتكون مقبولة الرائحة خالية من التكتل والعفن والتزنخ وخالية من القشور الخارجية )السرسة(.

لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%١٨ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٢ لا تزيد نسبة الدهن الخام عن .%١٤ لا تزيد نسبة الالياف الخام عن .%٦ لا تزيد نسبة الرماد الخام عن .%١٠ لا تزيد نسبة الافلاتوكسينات عن ٢٠جزء في البليون ،بشرط الاتتعدى نسبة الافلاتوكسينات B1عن ١٠جزء في البليون من مجموع

الافلاتوكسينات.

١١-٥كسب جنين الأرزRice germ meal :

هو عبارة عن جنين الارز بعد استخلاص نسبة الزيت بالمذيبات العضوية.

لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%٢٠ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٢ لا تزيد نسبة الدهن الخام عن .%٢ لا تزيد نسبة الرماد الخام عن .%١٢ ١٢-٥مخلفات صناعة نشا الارز:

وهي الناتجة من صناعة النشا من الارز ويجب ان تكون خالية من الشوائب والحشرات والتعفن والتزنخ والتكتل ومقبول الرائحة ولونها ابيض مصفر )سمنى

فاتح(.

لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%٨ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١١ لا تزيد نسبة الرماد الخام عن .%٣ ١٣-٥سرسة الأرزRice hulls :

هي الغلاف الخارجي الناتج عن تقشير الارز الشعير بالمضارب الحديثة ويجب ان تكون ناتجة من محصول ارز نفس العام وان تكون جافة خالية من المواد

الغريبة والعفن.

-٢٩٩-

البيئة وملوثات العلف

-

لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%٩

لا تزيد نسبة الألياف الخام عن .%٤٤

لا تزيد نسبة الرماد الخام عن .%٢٢

لا تزيد نسبة السليكا )الرماد غير الذائب( عن .%١٥

-٦القمحWheat grains (Triticum aestivum) :

وهي الحبوب الناضجة المنزوعة عنها الغلاف الخارجي والتي تنتج من عملية الدراس ويتراوح لونها بين الاصفر الذهبي والاصفر المحمر خالية العفن والروائح غير المرغوبة والكتل الطينية والحجرية والاجزاء المعدنية ،ومحتوية على نسبة من الحبوب الضامرة وغير مكتملة النمو والغريبة ،والقمح غير دارج الاستخدام في تغذية الحيوان والدواجن لأسباب غذائية وفى بعض الاحوال يمكن استخدام بعض الكميات الفائضة عن الاستهلاك الآدمي او غير الصالحة للاستهلاك الآدمي في حدود

النسب المسموح بها بالنسبة لنوع الحيوان.

وحبوب القمح يمثل الدقيق %٧٠تقريبا من تركيب الحبة وان باقي المكونات

غير الدقيق %٣٠تقريبا.

١-٦نواتج غربلة القمحWheat screenings :

وينتج في عملية التنظيف الابتدائي لمحصول حبوب القمح وهو عبار عن الحبوب الضامرة وغير مكتملة النمو والحبوب صغيرة الحجم وكسر الحبوب والحبوب الغريبة ويتباين تحليلها الغذائي حسب نوع ونسبة الحبوب الغريبة ودرجة

نظافة المحصول.

٢-٦نخالة القمح )الردة(Wheat bran :

وهي الناتج الثانوي لعملية فصل الاغلفة الخارجية عن الاندوسبرم في صناعة طحن القمح وينتج منها نوعان أحدهما نخالة ناعمة والاخر نخالة خشنة.

نخالة القمح الناعمةFine bran:

هي ناتج ثانوي لصناعة طحن القمح وتتكون اساسا من اجزاء من الجدار الخارجي واجزاء من اغلفة الحبوب واجزاء من اغلفة الحبوب واجزاء من الحبوب بعد

نزع الجزء الأكبر من الاندوسبرم.

لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%١٢ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٤-٣٠٠-

المواصفات القياسية لمواد العلف والأعلاف

لا تزيد نسبة الالياف الخام عن .%١١ لا تزيد نسبة الرماد الخام عن .%٨.٥ تكون من محصول نفس العام وخالية من الروائح الغريبة والتكتلوالعفن.

لا تزيد نسبة الافلاتوكسينات عن ٢٠جزء في البليون ،بشرط الاتتعدى نسبة الافلاتوكسينات B1عن ١٠جزء في البليون من مجموع

الافلاتوكسينات.

نخالة القمح الخشنةCoarse bran :

هو ناتج ثانوي من صناعة طحن القمح وتتكون من اجزاء من الجدار الخارجي واجزاء من الحبوب بعد نزع اجزاء من الاندوسبرم اقل مما تم نزعة في حالة

الحصول على نخالة القمح الناعمة.

لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%١١ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٤ لا تزيد نسبة الالياف الخام عن .%١٤.٥ لا تزيد نسبة الرماد الخام عن .%٧.٥ تكون من محصول نفس العام وخالية من العفن والروائح الغريبةوالتكتل.

لا تزيد نسبة الافلاتوكسينات عن ٢٠جزء في البليون ،بشرط الاتتعدى نسبة الافلاتوكسينات B1عن ١٠جزء في البليون من مجموع

الافلاتوكسينات.

٣-٦جنين القمحWheat germ meal:

هو ناتج ثاني من صناعة طحن القمح ويتكون اساسا من جنين القمح فقط او قد يلتصق به بعض اجزاء الاندوسبرم او الجدار الخارجي.

لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%٢٨.٥ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٤ لا تقل نسبة الدهن الخمام عن .%٨ لا تزيد نسبة الالياف الخام عن .%٤.٥ لا تزيد نسبة الرماد الخام عن .%٤ تكون من محصول نفس العام وخالية من العفن والروائح الغريبة-٣٠١-

البيئة وملوثات العلف

والتكتل.

لا تزيد نسبة الافلاتوكسينات عن ٢٠جزء في البليون ،بشرط الاتتعدى نسبة الافلاتوكسينات B1عن ١٠جزء في البليون من مجموع

الافلاتوكسينات.

٤-٦زوائد القمحWheat middings :

هي ناتج لصناعة طحن القمح وعمليات نزع الجدار الخارجى وتتكون اساسا من اجزاء من الاندوسبرم مختلطة مع اجزاء من الجدار الخارجى للحبة وبعض اجزاء من الجنين وبعض مخلفات الحبوب وتتباين نسب مكونات مخلوط الزوائد من

مطحن لآخر.

لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%١٥ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٤ لا تزيد نسبة الالياف الخام عن .%٨ لا تزيد نسبة الرماد الخام عن .%٦.٥ تكون من محصول نفس العام وخالية من العفن والروائح الغريبةوالتكتل.

لا تزيد نسبة الافلاتوكسينات عن ٢٠جزء في البليون ،بشرط الاتتعدى نسبة الافلاتوكسينات B1عن ١٠جزء في البليون من مجموع

الافلاتوكسينات.

٥-٦كنسة المطاحن:

هي جزء من الدقيق المطحون مختلطة مع جزء من الردة مع اتربة الطحن ويمكن استخدامها طبقا للتحليل الغذائي لكل لوط على حدة.

٦-٦كنسة المخابز:

هي جزء من الدقيق المطحون وشوائب الاجولة مختلطة مع اتربة المخابز ويمكن استخدامها طبقا للتحليل الغذائي لكل لوط على حدة.

٧-٦كنسة الصوامع:

تتكون من حبوب القمح صغيرة الحجم الضعيفة وكسر الحبوب وغالبا ما تكون

في حالة ناعمة مخلوطة بالشوائب.

نسبة البروتين الخام عن .%١٢ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٤-٣٠٢-

المواصفات القياسية لمواد العلف والأعلاف

لا تزيد نسبة الالياف الخام عن .%٦ لا تزيد نسبة الرماد الخام عن .%١٦ -٧بذور الفولBroad beans (Vicia faba) :

هي البذور الناضجة لمحصول الفول والناتجة من عملية دراس المحصول والمحتوية على أكثر من %٥٠من البذور الصحيحة الكاملة وبشرط ان لا تزيد نسبة الحبوب والبذور الاخرى عن %١٠ولا تحتوي على متخلفات نباتية من عملية الدراس وخالية من الروائح غير المزغوبة والكتل الحجرية والاجزاء المعدنية والزجاجية.

لا تزيد نسبة المواد الغريبة عن .%١٠ لا تزيد نسبة الاصابة بالحشرات عن .%١٠ لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%٢٢ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٢ لا تزيد نسبة الافلاتوكسينات عن ٢٠جزء في البليون ،بشرط الاتتعدى نسبة الافلاتوكسينات B1عن ١٠جزء في البليون من مجموع

الافلاتوكسينات.

١-٧دق الفولBroad beans (Broken):

هي أجزاء البذور مع اجزاء القشرة المتبقية بعد تجهيز البذور لنزع قشرتها.

لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%٢٢ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٢ لا تزيد نسبة القشور عن .%١٠ ٢-٧قشر الفولBroad beans hulls:

هي القشور الخارجية لبذور الفول المختلطة ببعض دق الفول.

لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%٥ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٢ لا تزيد نسبة الالياف الخام عن .%٤٢ لا تزيد نسبة الرماد الخام عن .%١٠ -٨العدسLentil (Lens culinaris):

هي البذور تامة النضج المنفصلة في عملية دراس المحصول والمحتوية على القشرة الخارجية ذات اللون البنى الداكن فضلا عن نسبة البذور والحبوب الغريبة الاخرى وبما لا يزيد عن %١٠والبذور منزوعة القشرة الخارجية عند تجهيزها للاستخدام ينتج عنها نواتج ثانوية ذات نفع في تغذية الحيوان.

-٣٠٣-

البيئة وملوثات العلف

١-٨سن العدس:

هو كسر بذور العدس مختلطة بقشور البذور الناتجة بعد تقشيرها ويجب ان

تكون خالية من التكتل.

لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%٢٢ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٢ لا تزيد نسبة القشور عن .%١٠ ٢-٨قشر العدسLentil hulls:

هو القشور الخارجية لحبوب العدس المختلطة ببعض سن العدس.

لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%٧ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٢ لا تزيد نسبة الالياف الخام عن .%٣٠ لا تزيد نسبة الرماد الخام عن .%١٠ب -البذور الزيتية ومنتجاتها ومخلفاتها

أولا :البذور الزيتية:

-١بذور فول الصوياSoybeans (Glycine max) :

هي البذور التي تحتوي على %٥٠او أكثر من بذور فول الصويا الصحيحة )غير مكسورة – كاملة( او المكسور والتي لا تمر خلال منخل ٠.١٢٥بوصة ولا

تحتوي على أكثر من %١٠من البذور الاخرى.

وينقسم فول الصويا الى ٥رتب كما يلى:

بذور فول الصويا الصفراء ،بذور فول الصويا الخضراء ،بذور فول الصويا البنية ،بذور فول الصويا السوداء ،وبذور فول الصويا المختلطة.

١-١بذور فول الصويا الصفراءYellow soybeans:

هي بذور فول الصويا ذات اغلفة صفراء او صفراء مخضرة على الا تزيد ما

تحتويه من رتب فول الصويا الاخرى عن .%١٠

٢-١بذور فول الصويا الخضراءGreen soybeans:

هي بذور فول الصويا ذات اغلفة خضراء على ألا تزيد ما تحتويه من رتب

فول الصويا الاخرى عن .%١٠

٣-١بذور فول الصويا البنيةBrown soybeans:

هي بذور فول الصويا ذات اغلفة بنية على ألا تزيد ما تحتويه من رتب فول

-٣٠٤-

المواصفات القياسية لمواد العلف والأعلاف

الصويا الاخرى عن .%١٠

٤-١بذور فول الصويا السوداءBlack soybeans:

هي بذور فول الصويا ذات اغلفة سوداء على ألا تزيد ما تحتويه من رتب فول

الصويا الاخرى عن .%١٠

٥-١بذور فول الصويا المختلطةMixed soybeans:

هي أي مخلوط من بذور فول الصويا ولا تنطبق عليها صفات أي رتبة من الرتب السابقة )بذور فول الصويا صفراء ،بذور فول صويا خضراء ،بذور فول الصويا بنية ،بذور فل صويا سوداء( وتعتبر بذور فول الصويا ذات الالوان المزدوجة Bicoloredمن رتبة فول الصويا المختلطة.

٦-١بعض التعريفات الخاصة ببذور فول الصويا:

بذور فول الصويا ذات الالوان المزدوجةBicolored soybeans:

هي بذور فول الصويا اغلفتها ملونة بلونين أحدهما اسود او بنى اما اللون

الاخر فهو مختلف.

اللب التالفDamaged Kernels:

اللب التالف عبارة عن بذور فول الصويا واجزائها التي تلفت بالح اررة او الانبات او تعرضت لظروف بيئية او جوية )الصقيع( غير مناسبة او بفعل الفطريات او الامراض او بالتعفن او بفعل الحشرات او بفعل مسببات اخرى للتلف.

ويمثل اللب التالف بفعل الحشرات غالبا حوالي %٢٥من اللب.

المواد الغريبةForeign materials:

ه ي ك ل الم واد المختلط ة بب ذور ف ول ال صويا واجزائه ا والت ي تم ر خ لال منخ ل ١٢٥٠٠بوص ة وتعتب ر ك ل الم واد بخ لاف ب ذور ف ول ال صويا الت ي تبقى على المنخل بعد اجراء لعمية الغربلة مواد غريبة.

بذور فول الصويا المصابة بالسوسWeavily soybeans :

ه ي ب ذور ف ول ال صويا الت ي اص يبت وتحت وي عل ى ال سوس الح ي او

حشرات حية اخرى التي تصيب الحبوب المخزونة.

المواد الصلبة والغريبة:

-٣٠٥-

البيئة وملوثات العلف

وت شمل ال زلط والم واد المعدني ة والم واد الم شابهة له ا م ن حي ث ال صلابة والتي لا تذوب في الماء والمختلطة بالبذور او اجزائها.

مواصفات المنخل ) ٠,١٢٥بوصة(:

ه ي أي منخ ل م ن المع دن )س مكه ٠,٠٣٢م ن البوص ة ومثق ب بفتح ات قطرها ٠,١٢٥بوصة ويحتوي على حوالي ٤٧٣٦فتحة في القدم المربع.

أسس تدرج بذور فول الصويا:

يتم تقدير رتبة بذور فول الصويا على اساس البذور وكسر البذور ووجود لب تالف بفعل الح اررة ونسبة البذور السوداء والبنية .وتغير لونها من الاصفر او الاخضر – ونسبة المواد الغريبة – ونسب هذه التقديرات الى البذور الكاملة على

اساس الوزن.

مواصفات بذور فول الصويا المستوردة

الحدود القصوى

التالف

تالف

كلى%

بالح اررة %

فول الصويا البنى

والأسود والذي تغير

لونه من فول الصويا

الاصفر والاخضر%

ادنى وزن

للبوشل

بالرطل

١

١٠

٢

٠.٢

١

١

٥٦

٢

٢٠

٣

٠.٥

٢

٢

٥٤

*٣

٣٠

٥

١

٣

٥

٥٢

رقم

الرتبة

المكسور%

المواد

الغريبة%

١٠

٥

٣

٨

٤٠

**٤

* لا توضع بذور فول الصويا الارجوانية المبرقشة او المبقعة في رتبة اعلى من رقم ).(٣ ** لا توضع بذور فول الصويا التي تأثرت بفعل العوامل الجوية في رتبة اعلى من رقم ).(٤

٤٩

لا تزيد نسبة الأفلاتوكسينات عن ٢٠جزء في المليون وبشرط الا تتعدى نسبة الافلاتوكسين B1عن ١٠جزء في البليون من مجموع الافلاتوكسينات.

تستخدم القياسات السابقة لتحديد الرتبة وعلى ان تكون بذور فول الصويا من محصول نفس العام وخالية من العفن والروائح الغريبة والتكتل.

لا تزيد نسبة الافلاتوسكينات عن ٢٠جزء في البليون وبشرط الا-٣٠٦-

المواصفات القياسية لمواد العلف والأعلاف

تتعدى نسبة الافلاتوكسين B1عن ١٠جزء في البليون من مجموع

الافلا توكسينات.

لا تقل نسبة البروتين الخام عن .%٣٧ لا تزيد نسبة الرطوبة عن .%١٢ لا تقل نسبة الدهن الخام عن .%١٧ لا تزيد نسبة الالياف الخام عن .%٥ لا تزيد نسبة الرماد الخام عن .%٥ -٢بذور عباد الشمس:

)Sunflower seeds (Helianthus annuus L.

بذور عباد الشمس تحتوي على %٥٠او أكثر من البذور الكاملة لعباد الشمس وذلك قبل ازالة المواد الغريبة ومالا يزيد عن %١٠من البذور والحبوب الأخرى مثل القمح والاذرة والشعير والشوفان والراى والسورجم والكتان وفول الصويا.

١-٢البذور المقشورةDehulled seeds:

بذور عباد الشمس التي ازيلت قشورها تماما من اللب.

٢-٢بذور عباد الشمس التالفةDamaged sunflower seeds:

البذور واجزاء البذور التي تلفت بالح اررة او الانبات او الصقيع او الظروف المناخية السيئة او بالفطريات او بالامراض او بأى طريقة اخرى.

٣-٢بذور رديئة النوعيةDistinctly low quality:

هي بذور عباد الشمس المحتوية على مواد غريبة او في حالة غير طبيعية او غير ناضجة ولم يتم تدريجها تبعا للتدرج القياسى وتحتوي على الحصى وبعض

النفايات.

المواد الغريبةForeign materials:

كل المواد ما عدا بذور عباد الشمس الكاملة والتي تحتوي على اللب والتي تم فصلها من الجزء المختبر من العينة القياسية بواسطة بعض المعدات او بالالتقاط باليد.

-٣٠٧-