إقتصاديات المزارع السمكية

شكل مقطع عرضي لقناة وسط حوض حضن حجرية

بدء من حجم ٣٥-٢٥غ وحتى الوزن

أحواض التسمين :وهي أكبر أحواض المزرعة وتستخدم لتربية وتسمين الأسماك التسويقي ٧٥٠فما فوق بالنسبة لسمك الكارب ومن ٢٥-١٥غ لإصبعيات المشط وحتى ٢٥٠غ فما فوق لسمك المشط ومساحة الحوض غير ثابتة من مزرعة لأخرى فهناك أحواض ٢ه ٤ ،ه ٧ ،ه ١٠ ،ه وغيرها.

عمق الحوض عند مأخذ المياه بين ١٥٠-١٢٠سم وعند الصرف ١٨٠-١٧٠سم حسب طبيعة الموقع ،وميول الجدران

.١:٣

يوجد لكل حوض قناة وسطية تبدأ من مأخذ الحوض وحتى مصرفه بعرض ٧٠سم وعمق ٤٠سم ولها أقنية فرعية على جانبيها وتنتهي بحفرة جمع السمك وهي حفرة حجرية بطول ٢٥-١٥م وعرض ١٠-٥م وعمق ٤٠سم حسب كبر الحوض الغاية منها جمع الأسماك بسهولة أثناء التسويق وتسهيل صرف مياه الحوض ،كمية المياه اللازمة بحدود ٥-٤ ليتر /ثانية /هكتار ،وفيما يلي نموذج لحوض تسمين كارب ومشط.

شكل مسقط أفقي لحوض تسمين أسماك كارب ومشط

شكل مقطع طولي لحوض تسمين

أحواض التشتية :وهي أحواض مشابهة لأحواض الحضن من حيث الشكل العام والمساحة إلا أن كمية المياه الواردة والصرف أكبر من أحواض الحضن كذلك فإن العمق أكبر من حوض الحضانة والغاية من ذلك هو خزن أكبر عدد ممكن من الاصبعيات أو الأسماك خلال فصل الشتاء في مساحة محددة بتوفير كميات كبيرة من المياه المتجددة بغية الحفاظ على درجات الح اررة المناسبة وتوفير كميات الأكسجين الكافية لحياة الأسماك ،أما القياسات المطلوبة فهي ١٦٠-١٥٠سم عند المأخذ ٢٠٠-١٨٠سم عند المصرف ودرجة الميل ١:٣وأن كمية المياه الواجب توفرها يجب ألا تقل عن استبدال

المياه بالحوض مرة كل ١٢ساعة.

٤٩

شكل مسقط أفقي لحوض تشتية

شكل مقطع عرضي لحوض تشتية

أحواض الأمهات:

وهي الأحواض المخصصة لتربية الأمهات وخزنها بعد عمليات التفريخ وهي مشابهة لأحواض الحضانة ذات تدفق مائي جيد .وفي أغلب المزارع يمكن تخصيص حوض أو اثنين من أحواض الحضانة لهذه الغاية.

أحواض فصل الأمهات :وهي أحواض صغيرة بمساحة ٢٠٠-١٥٠م ٢للحوض تستخدم فقط عن فصل الأمهات ذكور واناث قبل عمليات التفريخ بنحو شهرين ثم استخدام بعد ذلك للتجارب وحفظ الأنواع.

أحواض التسويق :وهي الاحواض التي تجمع بها الأسماك بغية إعدادها للتسويق المباشر وهي عادة أحواض اسمنتية عميقة ذات ميول كافية لصرف المياه منها ويتم تغذيتها بمياه غزيرة جدا لحفظ الأسماك الموجودة بها وبها يتم غسل الأسماك من الأوحال وبعد ذلك توزن وتنقل إلى سيارات النقل المخصصة لذلك وتستخدم بعد التسويق في حالات المعالجة

من الأمراض للأسماك.

أقنية التغذية :وهي الأقنية الخاصة بتوصيل المياه من مصدرها )بحيرة ،نبع ،بئر( إلى أحواض المزرعة وهي إما أقنية بيتونية مغلقة أو مفتوحة أو أقنية ترابية مفتوحة أو أنابيب بلاستيكية وفق طبيعة المزرعة ومصدر الماء فيها.

مزايا استخدام الأقنية المغلقة:

سهولة التحكم بكمية المياه لكل حوض وفق الحاجة.

الحد من هدر المياه المتسربة من الشقوق إلى باطن التربة.

عرقلة الآليات داخل المزرعة.

عيوب استخدام الأقنية المغلقة بالتغذية:

تعرض الأقنية للكسر والانسداد والاهتراء وصعوبة الإصلاح والصيانة وهدر المياه غير المنظورة. نحتاج إلى تكاليف أكبر من الأقنية الأخرى.الأقنية المفتوحة :وهي الأقنية الترابية أو الأقنية البيتونية المحمولة المفتوحة وهي سهلة الإنشاء والإصلاح والصيانة وأقل كلفة )أقنية ترابية( ويسهل ترميمها سنويا ألا أنها تعرقل سير الآليات بالمزرعة ويتسرب منها المياه بسبب الشقوق وبالتالي

تؤثر على كمية المياه المطلوبة.

المصارف :وهي المصارف الرئيسية التي تجمع مياه المزرعة إلى خارجها من مجموعة المصارف الفرعية للأحواض وهي إما مصارف عميقة ترابية أو مصارف اسمنتية وعلى الغالب تبقى المصارف الترابية سهلة الصيانة.

وان أهم شروط إنشاء المصارف هي:

أن يكون الاتساع كاف لمياه صرف المزرعة. أن يكون منسوب قاعها أخفض من منسوب قاع الأح واض وبالتالي يسهل تصريف المياه من الأحواض بسهولة دونترسب أي كمية مياه بالأحواض.

يسهل صيانة المصارف بواسطة الآليات.٥٠

المستودعات :وهي مستودعات الأعلاف الخاصة بالمزرعة ويجب أن تكون كافية لاستيعاب كافة أعلاف المزرعة ولها فتحات تهوية جيدة وبعيدة عن السكن قدر الإمكان ويمكن للآليات الدخول والتحميل والخروج منها بسهولة.

الأبنية :مبنى إدارة ،سكن رئيس المزرعة ،مرآب الآليات ،أبنية أجهزة الضخ والتوليد الكهربائي ،وهذه الأبنية يجب أن تكون في إحدى زوايا المزرعة وعادة في مدخل المزرعة بعيدة عن مستودعات الأعلاف وتؤمن الخدمات المطلوبة للمزرعة.

أساسيات إنشاء بطارية أقفاص تسمين عائمة:

مقدمة:

تعتبر مزارع أقفاص التسمين من مزارع الأسماك ذات التربية المكثفة عالية الإنتاج في وحدة المساحة وان مستلزمات إقامتها وتشغيلها تقل كثي ار عن المزارع الأخرى فهي لاتحتاج إلى أرض ولا أقنية مياه كما يمكن إدارتها بسهولة.

الخطوط الأساسية الواجب اتباعها عند إقامة مزرعة أقفاص:

(١يجب اختيار الموقع المناسب لإقامة الأقفاص من حيث:

عمق المياه. عدم تعرضه للرياح الشديدة. صلاحية المياه لتربية الأسماك.وبعيدا عن مصادر التلوث.

الصخور

و

الأشجار

أن يكون الموقع خالي من

(٢تأمين مكونات بطارية الأقفاص:

الشباك. الهيكل المعدني والأخشاب والحبال المعدنية المثبة. الطوافات )براميل فارغة معدنية مغلقة – فواشات بلاستيكية مسمطة بحجم البرميل(. معالف. (٣ربط الهيكل المعدني على شكل صفين من الأقفاص المتوازية خارج الماء بحيث يعطي الشكل العام للمزرعة.

(٤وضع الطوافات في مقرها على أطراف الهيكل المعدني وربطها جيدا.

(٥سحب الهيكل إلى داخل المياه وتثبيت الممر الخشبي بين الأقفاص.

(٦تثبيت الهيكل بحبال قوية مع الشاطئ من كل الجهات بحيث تؤمن من التثبيت الكافي لهذه الأقفاص.

(٧ربط الشباك المصنعة على شكل كيس شبكي وفق قياس الهيكل المعدني على أطراف الهيكل.

(٨تثبيت المعالف فوق الأقفاص بمعدل معلف واحد لكل قفص.

شكل مسقط أفقي لأقفاص تسمين عائمة

شكل مسقط عمودي لأقفاص تسمين عائمة

٥١

شكل مقطع عمودي لأقفاص تسمين ثابتة قياس ٢.٥×٥×٥م والتي لا تحتاج إلى طوافات بسبب تثبيتها بالأرض مباشرة أساسيات إنشاء مزرعة دائمة الجريان لإنتاج الترويت:

مقدمة:

مزارع دائمة الجريان هي أكثر تطو ار من المزارع الواسعة وأكثر إنتاجا وتعتمد على استخدام مساحات صغيرة من الأرض

غالبا أحواض اسمنتية وقد تكون في

وكميات كبيرة من المياه بحيث تعطي أكبر كمية من الأسماك في وحدة المساحة وهي

بعض الأحيان أحواض معدنية من الصاج أو أحواض بلاستيكية أو مصنوعة من الأقمشة المطاطية.

الخطوات الواجب اتباعها عند إنشاء مزرعة دائمة الجريان:

-١اختيار الموقع المناسب من حيث:

توفر المياه الكافية والتي تتناسب ونوع الأسماك التي ستربي فيها. صلاحية الموقع لإقامة الأحواض. توفر مستلزمات تشغيل المزرعة. توفر سوق تصريف الإنتاج. -٢وضع مخططات المزرعة ) الأحواض ،أقنية التغذية والصرف ،المباني(.

-٣تأمين مواد الإنشاء وتصنيعها.

وهناك أشكال عديدة ونماذج مختلفة لأشكال المزارع ونمط التربية فيها وفق البلدان وتطور التكنولوجيا فيها.

وفيما يلي نبين بعض النماذج البسيطة التي توضح بعض أشكال هذه المزارع وبعض القياسات التي تساعد على فهم أساسيات إنشائها من واقع الظروف المحلية وتوفر مستلزمات الإنشاء والتشغيل.

شكل حوض حضن فراخ التراوت بعمر شهر ونصف

شكل حوض حضن فراخ الترويت بعمر أسبوعين

٥٢

شكل حوض دائم الجريان دائري لتربية التراوت

شكل مقطع عمودي لحوض دائري دائم الجريان

شكل مسقط أفقي لحوض تسمين دائم الجريان ١.٣×٤×٣٦

٥٣

شكل مقطع عرضي لحوض تسمين دائم الجريان

تقسيم أحواض المزرعة السمكية :

تحتوي المزرعة السمكية على عدد من الأحواض بحيث يكون لكل حوض وظيفة معينة ،و تتوقف مساحة هذه الأحواض على كمية الإنتاج المراد إنتاجها ،فإذا أردنا إنشاء مزرعة سمكية لإنتاج الأسماك ابتدءا من التفريخ و حتى التسويق ،فيجب

أن تحتوي هذه المزرعة على الأحواض التالية:

-١أحواض الأمهات:

يبا من المساحة الكلية للمزرعة ،و يتم

تشكل أحواض الأمهات 3 %تقر

فيها تخزين الأمهات التي تستخدم في التفريخ و إنتاج اليرقات.

كما تستخدم هذه الأحواض أيضا في تخزين هذه الأمهات أثناء فصل الشتاء بحيث لا يقل عمق الأحواض عن ١٣٠ – ١٠٠سم ،حتى لا تتأثر الأسماك كثي ار بانخفاض درجات ح اررة الماء ،فكلما انخفضت درجة

الح اررة تتجه الأسماك إلى القاع.

-٢أحواض التفريخ :

و بشكل عام فان مساحة أحواض التفريخ تشكل % ١تقريبا من مساحة المزرعة السمكية ،و تقسم المساحة المخصصة لأحواض التفريخ إلى أحواض صغيرة تتراوح مساحة كل منها ما بين ١٠٠ – ١٠متر مربع ،و يتم وضع الذكور و الإناث بنسبة معينة في حالة التفريخ الطبيعي ،ففي اسماك البلطي يوضع ذكر واحد لكل ثلاثة إناث و بعد التفريخ تترك الزريعة أو اليرقات حوالي أسبوع

ثم يتم جمعها و نقلها لأحواض التحضين.

-٣أحواض التحضين:

يبا ،و تستقبل هذه الأحواض يرقات الأسماك القادمة من تمثل أحواض التحضين %٥تقريبا من مساحة المزرعة تقر أحواض التفريخ ،و يتم تحضين هذه اليرقات في أحواض التحضين تحت الظروف الملائمة لإقلال نسبة الفاقد منها بأقل درجة ممكنة ،و تمكث اليرقات في هذه الأحواض حتى تصل إلى مرحلة الاصبعيات ،حيث تنتقل بعد ذلك إلى أحواض

التربية.

٥٤

-٤أحواض التربية:

تشكل أحواض التربية حوالي % ١٠تقريبا من مساحة المزرعة السمكية ،و الغرض من هذه الأحواض هو تربية الاصبعيات حتى تصل إلى حجم معين و بعد ذلك يتم نقلها إلى أحواض التسمين ،و في كثير من المزارع لا يتم إنشاء أحواض التربية بل تنتقل الاصبعيات مباشرة من أحواض التحضين إلى أحواض التسمين ،و قد تستخدم أحواض

التربية نفسها كأحواض للتسمين.

-٥أحواض التسمين:

تغطي أحواض التسمين معظم مساحة المزرعة السمكية ،إذ تشكل من % ٨٠ – ٧٠تقريبا من المساحة الكلية للمزرعة السمكية ،و في هذا الحوض يتم تسمين الأسماك المستزرعة إلى الحجم التسويقي.

٥٥

-٦أحواض البيع:

تستخدم هذه الأحواض لتخزين الأسماك الجاهزة للبيع و هي حية.

تحضير و صيانة الأحواض

تجهيز الحوض:

كاملا ،و ذلك للتخلص من النباتات و الحيوانات الدقيقة الضارة الموجودة بهذا

تجفيفا

و يتم ذلك بتجفيف الحوض من الماء

الحوض ،و من المركبات و المواد التي تكون قد ترسبت في قاع الحوض نتيجة التحلل العضوي ،و يتم تأكسد هذه المواد بمجرد تعرضها للهواء الجوي ،و كما يجب التخلص من النباتات و الحيوانات و الحشرات الضارة المعطية بالأحواض .و بعد ذلك يجب عمل صيانة للحوض نفسه في حال وجود أي خلل فيه مثل تسرب المياه و شقوق في الحوض و إصلاح

صرف المياه و تغذيتها.

ملئ الحوض بالماء:

أثناء هذه العملية لا بد من مراعاة التالي:

منع دخول النباتات و الأعشاب إلى داخل الأحواض و ذلك عن طريق وضع حواجز شبكية عند منبع قنوات الري و

الصرف لمنع خروج الأسماك منها.

طريقة انشاء مزرعة أسماك خطوة بخطوة )*( :

مقدمة عن مجال تربية مزارع الاسماك :

اولا :-مزارع الاسماك الدرجة اولى :

وتعنى هذة العبارة مزرعة اسماك باحدث وسائل التجهيز كبداية يجب اختيار موقع الارض التى سوف تقوم بانشاء المزرعة عليها ويفضل ان تكون الارض طينية او رملية لايوجد فرق كبير ويتم تحديد الاحواض حسب حجم وكمية الانتاج ويفضل ان تكون مساحة الحوض الواحد ٣٠متر فى ١٠متر ويتم تحديدها بوضع علامات حول الاحواض ونبدا فى التقسيم.

ثم المرحلة التالية وهى عبارة عن بداية للعمل تبدا الحفارات فى العمل والحفر على اساس خطة العلامات الموضوعة ويفضل طبعا تقسيم الاحواض على الجانبين بالتساوى وانشاء جسر رملى بينه.

)*( المصدر :الموقع الالكترونى للهيئة العامة للثروة السمكة – الإدارة العامة للتطوير والإرشاد.

٥٦

ثم تبدا عملية تغطية المزرعة وتوضع مواسير تثبت على شكل الركايز التى سيتم تثبيت فيها عواميد المظل.

يتم بعد ذلك نصب العواميد الخاصة بالمظلة واتمام تركيب المظلة علي هذا الشكل.

٥٧

بعد ان انتهينا من تركيب المظلة فوق المزرعة نقوم بعملية تجليد المظلة بالمشمع وهى عملية سهلة.

ثم تاتى بعد ذلك عملية فرش المشمع فى الاحواض وتسوية الرمال فوقة لمنع تسرب الماء من الاحواض.

هكذا اصبح الاحواض جاهزة للاستخدام بعد توصيل انابيب الرى والصرف لها.

٥٨