صفحة 271 الصفحة في PDF
وتوجد الصورة النشطة لفيتامين أ في المسحوق وسبب ذلك وجود المادة المولدة للفتيامين وهي مادة بيتاكاروتين والمسحوق المهدرج يحتوي علي كميات اكبر من هذه المادة من المسحوق المعامل شمسيا الا ان الكاروتين يمكن تأكسده بسهولة في المسحوق وبالتالي ضياع تأثيره ولمنع ذلك الفقد يفضل اضافة مضاد للأسكدة الي المسحق اوبوضع المسحوق في ثلاجات اثناء التخزين او يشكل علي هيئة كريات لتقليل تعرضه للهواء pelletsوهذه الكريات تطحن قبل خلط العليقة لتمام مزجها في مكوناتها.
وتقاس جودة المسحوق بما يحتويه من فيتامين أ النشط وليس بمحتواه من الكاروتين فالأعلي في قيمته الغذائية يجب ان يحتوي علي أكثر من مائة الف وحدة من فيتامين أ
النشط لكل رطل مسحوق ٤٥٤جم.
ثامنا :بعض العناصر المعدنية الكبري : Macrominerals
فوسفات جزيرة كوراكاوا الصخري:
)Curacao (Island) Rock Phosphate (CaHP04) (CaHPO4.H2O وهو فوسفات صخري مميز يحتوي علي %١٥فوسفور بالإضافة الي %٣٤كالسيوم.
فوسفات ثنائي الكالسيوم : Dicalcium phosphate
)(CaHP04.2H2O
ومصدره من الفوسفات الصخري او بعد معاملة العظام معاملات معينة والمستخلص من الفوسفات الصخري ربما يحتوي علي عنصر الفلور الذي يجب ان يتم التخلص منه او من معظمه قبل تغذية الدواجن علي هذا الفوسفات ويحتوي فوسفات ثنائي الكالسيوم علي %١٨
فوسفور بالإضافة الي % ٢٣كالسيوم.
الفوسفات الصخري : Rock phosphate
وهو يحتوي علي كمية عالية من الفلور يجب التخلص منها قبل تقديمه كغذاء للدواجن بحيث لا يزيد محتوي الفلور فيه عن جزء فلور لكل ١٠٠جزء فوسفور والفوسفات الصخري الخام يحتوي علي حوالي %١٨فوسفور بالإضافة الي %٠,٥٠فلور.
٢٥١
صفحة 272 الصفحة في PDF
مسحوق العظم المبخر ): Steamed bone meal (Ca3 (PO4)2 ومصدره عظام الحيوانات ويتم تبخيرها لتجهيزها كعليقة للدواجن تحتوي علي حوالي %٣١
كالسيوم %١٤.٥ ،فوسفور %٦.٥ ،بروتين
الارجونايت : Aragonite CaCo3وهو مصدر ممتاز للكالسيوم بالنسبة للدواجن.
الحجر الجير ) : limestone (CaCo3وهو مصدر ممتاز للكالسيوم يحتوي علي حوالي %٣٨ -٣٥منه ويجب الحذر عند استخدامه لاحتمال احتوائه علي الفلور.
صدف المحار : Oystershell CaCo3ومحتواه من الكالسيوم حوالي .%٣٨ الجبس ) : Gypsum (Ca SO4.2H2Oوهو يحتوي علي %٢٢كالسيوم وهناك اكثر من دليل علي صلاحية استخدام كالسيوم الجبس في علائق الدواجن.
ملح الطعام : NaCLوهو مصدر للصوديوم والكلور والكمية العالية منه تزيد من شرب الماء كما ان له تأثي ار ملينا وبصفه عامة فأنه يجب الا يزيد تركيزه عن ربع %في علائق الدواجن وهناك نوع منه يسمي ملح الطعام اليودي Iodized saltوتركيز اليود في الملح حوالي % ٠,٠٠٧وهو ما يعادل ٧٠جزء في المليون وهذا النوع مفيد عند اضافته علائق
الدواجن.
تقرير عن مصنع العلف :
أولا :خطوات التصنيع بمصنع العلف :
لا ،وفى حالةسلامة الخامات الواردة )أذرة صفراء –
يتم إستقبال الخامات وأخد عينة منها أو
كسب فول صويا - %٤٤فول صويا كامل الدهن – جلوتين ذرة - %٦٠مسحوق لحم - %٦٠-٥٥مسحوق سمك - %٧٢-٦٥مسحوق جير – مسحوق صدف – مسحوق عظم – نخالة( علاوة على المركزات .يتم تفريغ الخامات لتدخل المصنع عبر سير ناقل ومنه الى ساقية رأسية يتم رفع الخامات بها الى اعلى المصنع ثم عبر سير ناقل آخر يتم تخزين هذه الخامات فى خزانات داخلية بالمصنع .وخلال مرور تلك الخامات تتعرض لمرحلة تنقية من قطع الحديد والدوبارة التى تكون موجودة بها .ويتم تخزين الأذرة الصفراء فى سايلوهات بالمصنع سعة السايلة ١٠٠٠طن ويمكن إدخال الأذرة مباشرة على التصنيع
٢٥٢
صفحة 273 الصفحة في PDF
وذلك يجرشها أو يمكن سحب الأذرة المخزونة من السايلو وجرشها ،ويتم تخزينها فى خزانات بالمصنع ،اما بالنسبة للخامات الأخري عدا الأذرة والمذكور عاليه يتم تخزينها مباشرة أيضا فى خزانات بالمصنع ،يتم فى الخزانات عمل توليفة التشغيلة حسب نوع العلف المطلوب تصنيعه )علف تسمين :بادئ – نامي – ناهي – بياض – Iبياض – IIبياضIII
– علف أمهات – واعلاف التداول بجميع أنواعها(.
ويتم سجب الكميات المطلوبة من الخامات عن طريق ميزان خاص وبعد الإنتهاء من توليف الكميات المطلوبة من الخامات يتم نزولها الى خلاط ألفقي ويتم الخلط الجيد فى ٣دقائق – يمر العلف المخلوط عبر سير ناقل الى ساقية رأسية ثم الى سير ناقل الى بنزات تفريغ العلف .حيث يتم تعبئة العلف فى شاكير زنة ٥٠كجم وعليها كارت مدون عليه نوع العلف وتركيبة الخلطة وتاريخ الإنتاج وبأرقام مسلسلة .يخزن المنتج فى مخزن تابع للمصنع ويسلم لإدارة المخازن .ويتم تسغيل المصنع عموما من حجرة كنترول ويتولي التشغيل مهندس
المصنع وهو المتحكم الوحيد فى عملية التصنيع.
ثانيا :خطوات التصنيع بمصنع المركزات :
يتم إستقبال الخامات الداخلة فى تصنيع المركزات )مخلفات مجازر آلية – مسحوق عظم – جلوتين جافة – مسحوق سمك – ملح طعام – كالسيوم – مثيونين – بريمكس – مخلوط أملاح معدنية وفيتامينات – ويتم فى المصنع تصنيع مركزات التداول – تسمين - %٥٢ تسمين - %٥٠علف بياض ،%٥٠تصنيع أعلاف الأسماك بأنواعها المختلفة( .يتم أولا غربلة الخامات خاصة مخلفات المجازر – الحجر الحجر الجيري والملح – وذلك يدويا.
وتجهيز الخامات تحت إشراف مهندس المصنع والملاحظين مع وزنها حسب نسبتها فى الخلطة يدويا بواسطة العمال ،تفريغ هذه الخامات فى ساقية رأسية وبريمة رأسية لتصل الى خلاط أفقي سعة ١طن ،وبعد خمسة دقائق يكون الخلط قد تم بجودة عالية.
يتم بعد ذلك تفريغ الخلاط وتعبئة المنتج فى شكاير ووزنه وخياطة الشكاير يدويا ويوضع كارت على كل شيكارة يوضح نوعية المركزات وتاريخ التصنيع وبأرقام مسلسلة ثم ترص
شكائر المركزات وتسلم للمخازن.
٢٥٣
صفحة 274 الصفحة في PDF
ملحوظة :
يشرف على المصنع مهندس زراعي من قبل مديرية الزراعة التابع لكل منطقة وذلك للإشراف على جودة الخامات الداخلة فى التصنيع ومراجعة كميات الخامات الداخلة للمصنع والمنتج النهائي المنصرف واستهلاك الخامات ومراجعة الإفراجات الجمركية للخامات الواردة وتاريخ إنتاجها وصلاحيتها ،ويحرر محضر تصنيع بما تم تصنيعة من
علف ومركزات تداول.
بالنسبة لعلف التداول يتم أخذ عينة رسميا من ٣أكياس وتختم بخاتم مهندس الزراعة الذي هو من قبل المديرية وتشمع بالشمع الأحمر ،الكيس الأول يرسل لمعمل تحليل البروتين التجريبي بالجيزة ،والكيس الثاني لمديرية الزراعة بالجيزة ،والكيس الثالث يبقي بالمصنع محفوظا على أن يكون الكيس الثاني والثالث كبديل آخر لتحليل العينة مرة أخري وذلك فى حالة إنخفاض نسبة البروتين عن المعدل المسموح به فى العينة المرسل لمعمل التحليل )الكيس الأول( ،ويتم التصرف بالبيع فى %٥٠فقط من اللوط المسحوب عينته وذلك حتى
ورد نتيجة التحليل.
الخامات المستخدمة فى مصانع الأعلاف والمركزات :
-أذرة صفراء - .مسحوق سمك.
-صويا .%٤٤
-خميرة جافة - .نخالة.
-مسحوق عظم.
-ملح طعام - .مثيونين.
-بريمكس.
-جلوتين ذرة.
-مخلفات مجزر- .حجر جيري.
-كولين كلورايد.
٢٥٤
-صويا فول فات.
صفحة 275 الصفحة في PDF
جدول ) (٤٥تركيب خامات العلف من صفر ٨-إسبوع
نباتي
سنترال
خامات العلف
صويا
جلوتين +داي
جلوتين+
كالسيوم
عظم +
عظم
فوسفات بدون
زيت
هندريكس
ميمكورن
إيجيبت
جرين
زيت
أذرة صفراء
٦٥٠.٥
٦٤١
٦٣٥
٥٩٠
٦٦٤.٦
٦٥٩
٦٥٩
صويا %٤٤
٢٤٤
٢٧٠
٢٧٢
٣٥٥
٢٣٤
٢٣٧
٢٣٧
سنترال صويا %١٠
١٠٠
٠
٠
٠
٠
٠
٠
إجيبت جرين %١٠
٠
٠
٠
٠
٠
٠
١٠٠
كربونات كالسيوم
٣.٣
٣.٤
١١
٣.٢
٠.٤
٤
٤
زيت
١.٢
٠
٠
٢٠.٣
٠
٠
٠
ملح طعام
٠.٩٤
٤.١
٤
٤
٠
٠
٠
ميثايونين
٠.٠٦
٠.٦
٠.٥
١
٠
٠
٠.٠٢
جلوتين أذرة %٦٠
٠
٥٢.٧
٥٦.٨
٠
٠
٠
٠
مسحوق عظم
٠
٢٤.٢
٠
٢٣.٥
٠
٠
٠
ميمكورن %١٠
٠
٠
٠
٠
٠
١٠٠
٠
هاي مكس بياض
٠
٣
٣
٣
٠
٠
٠
ليسين %٩٨
٠
١
٠.٩
٠
١
٠
٠
داي كالسيوم
٠
٠
١٦.٨
٠
٠
٠
٠
٠
٠
٠
٠
١٠٠
٠
٠
مركزات
هندريكس
%٥٠
البروتين %
٢٠.٥
٢٠.٥
٢٠.٥
٢٠.٥
٢٠.٥
٢٠.٥
٢٠.٥
الطاقة
٢٩٥٠
٢٩٥٠
٢٩٥٠
٢٩٥٠
٢٩٧٨
٢٩٥٢
٢٩٧٠
١
١
١
١
١
١
١
الكالسيوم %
٢٥٥
صفحة 276 الصفحة في PDF
جدول ) (٤٦تركيب خامات العلف من ١٥-٨إسبوع
نباتي
خامات العلف
سنترال
صويا
جلوتين
جلوتين+
كالسيوم
عظم
فوسفات
+داي
عظم +
بدون
هندريكس
ميمكورن
زيت
إيجيبت
جرين
زيت
أذرة صفراء
٦٨٤
٦٨٧
٦٨٤
٦٨٧
٦٩٧
٦٩٣
٦٩٩
صويا %٤٤
١٣٠.٥
٢٤٩
٢٥٧
٢٤٩
١٢١
١٢٣
١٢٧
سنترال صويا %١٠
١٠٠
٠
٠
٠
٠
٠
٠
إجيبت جرين
٠
٠
٠
٠
٠
٠
١٠٠
ردة
٨٠
٢٩.٥
٢٤.٥
٢٩
٨٠
٨٠
٧٠
كربونات كالسيوم
٤.٣
٦
١٢.٣
٦
١.٢
٤
٤
ملح طعام
١.١٥
٤
٤
٤
٠
٠
٠
ميثايونين
٠.٠٥
٠.٩
٠.٩
١
٠
٠
٠
مسحوق عظم
٠
٢٠.٦
٠
٢١
٠
٠
٠
هاي مكس بياض
٠
٣
٣
٣
٠
٠
٠
داي كالسيوم
٠
٠
١٤.٣
٠
٠
٠
٠
٠
٠
٠
٠
١٠٠
٠
٠
مركزات
هندريكس
%٥٠
ليسين %٩٨
٠
٠
٠
٠
٠.٨
٠
٠
ميمكورن %١٠
٠
٠
٠
٠
٠
١٠٠
٠
البروتين %
١٧
١٧
١٧
١٧
١٨
١٧
١٧
الطاقة
٢٩٠٠
٢٩٠٠
٢٩٠٠
٢٩٠٠
٢٩٠٠
٢٩١٦
٢٩٥٠
الكالسيوم %
١
١
١
١
٢.١
١
١
٢٥٦
صفحة 277 الصفحة في PDF
جدول ) (٤٧تركيب خامات العلف من ١٨-١٥إسبوع
نباتي
خامات العلف
سنترال
صويا
جلوتين
جلوتين+
كالسيوم
عظم
فوسفات
+داي
عظم +
بدون
هندريكس
ميمكورن
زيت
إيجيبت
جرين
زيت
أذرة صفراء
٦٨٠
٦٥٥
٦٥٢
٦٤٩
٦٧٥
٦٦٨
٦٦٤
صويا %٤٤
١٨١
٢١١
٢١٩
٢٧٧
١٦٦
١٥١
١٦٨
سنترال صويا %١٠
١٠٠
٠
٠
٠
٠
٠
٠
إجيبت جرين
٠
٠
٠
٠
٠
٠
١٠٠
كربونات كالسيوم
٣٦.٦
٣٩.٢
٤٥.٥
٣٨.٩
٢٨
٣٦
٣٦
ملح طعام
٠.٩
٤
٤
٤
٠
٠
٠
ردة
١.٥
٢٦
٢١.٣
٠
٣١
٤٥
٣٢
جلوتين أذرة %٦٠
٠
٤٠
٤٠
٠
٠
٠
٠
مسحوق عظم
٠
٢١.٢
٠
٢٠.٨
٠
٠
٠
هاي مكس بياض
٠
٣
٣
٣
٠
٠
٠
ميثايونين
٠
٠.٦
٠.٦
٠.٩
٠
٠
٠
داي كالسيوم
٠
٠
١٤.٦
٠
٠
٠
٠
ميمكورن %١٠
٠
٠
٠
٠
٠
١٠٠
٠
زيت
٠
٠
٠
٦
٠
٠
٠
٠
٠
٠
٠
١٠٠
٠
٠
مركزات
هندريكس
%٥٠
البروتين %
١٨
١٧.٥
١٧.٥
١٧.٥
١٨
١٧.٥
١٨
الطاقة
٢٩٠٠
٢٨٥٠
٢٨٥٠
٢٨٥٠
٢٩٠٠
٢٨٥٠
٢٨٧٥
الكالسيوم %
٢.٢٥
٢.٢٥
٢.٢٥
٢.٢٥
٢.١
٢.٢٥
٢.٢٥
٢٥٧
صفحة 278 الصفحة في PDF
جدول ) (٤٨تركيب خامات العلف من ٣٦-١٨إسبوع
نباتي
خامات العلف
سنترال
صويا
جلوتين
زيت
عظم
+
+داي
كالسيوم
فوسفات
بدون
جلوتين
هندريكس
ميمكورن
إيجيبت
جرين
زيت
أذرة صفراء
٦٠٤
٥٣١
٦٠٤
٦١١
٦٠٧
٦٤٠
٦١٢
صويا %٤٤
٢١٨
٣٣١
٢٠٠
١٩٨
٢١٢
١٨٣
٢١١
سنترال صويا %١٠
١٠٠
٠
٠
٠
٠
٠
٠
إجيبت جرين
٠
٠
٠
٠
٠
٠
١٠٠
كربونات كالسيوم
٧٤.٣
٧٣.٧
٨٢
٧٤
٧٤
٧٧
٧٧
زيت
٢.٩
٣١.٧
٠
٠
٧
٠
٠
ملح طعام
٠.٨
٤.١
٤
٤
٠
٠
٠
مسحوق عظم
٠
٢٤.٧
٠
٢٥.٥
٠
٠
٠
هاي مكس بياض
٠
٣
٣
٣
٠
٠
٠
ميثايونين
٠
٠.٨
٠
٠.١
٠
٠
٠
جلوتين أذرة %٦٠
٠
٠
٨٩
٨٤
٠
٠
٠
داي كالسيوم
٠
٠
١٧.٦
٠
٠
٠
٠
ليسين
٠
٠
٠.٤
٠.٤
٠
٠
٠
٠
٠
٠
٠
١٠٠
٠
٠
مركزات
هندريكس
%٥٠
ميمكورن
٠
٠
٠
٠
٠
١٠٠
٠
البروتين %
١٩
١٩
١٩
١٩
١٩
١٨
١٩
الطاقة
٢٧٥٠
٢٨٠٠
٢٨٠٠
٢٨٠٠
٢٨٠٠
٢٧٦٨
٢٧٥٧
الكالسيوم %
٣.٧
٣.٧
٣.٧
٣.٧
٣.٨٥
٣.٨
٣.٨
٢٥٨
صفحة 279 الصفحة في PDF
جدول ) (٤٩تركيب خامات العلف من ٥٢-٣٧إسبوع
نباتي
خامات العلف
سنترال
صويا
جلوتين +
جلوتين+
داي كالسيوم
عظم +
عظم
فوسفات بدون
زيت
هندريكس
ميمكورن
إيجيبت
جرين
زيت
أذرة صفراء
٦٢١
٥٦٦
٦٠٩
٥٦٦
٦٢٣
٦٤٧
٦٣٣
صويا %٤٤
١٩٢
٣٠٤
٢١٦
٣٠٤
١٩٢
١٧٠
١٨٥
سنترال صويا %١٠
١٠٠
٠
٠
٠
٠
٠
٠
إجيبت جرين
٠
٠
٠
٠
٠
٠
١٠٠
كربونات كالسيوم
٨٠
٨٣
٨٩.٥
٨٣
٧٦
٨٣
٨٢
زيت
٦.١
٢٠
٠
٢٠
٥.٥
٠
٠
ملح طعام
٠.٩
٤
٤
٤
٠.٥
٠
٠
مسحوق عظم
٠
١٩
٠
١٩
٠
٠
٠
هاي مكس بياض
٠
٣
٣
٣
٣
٠
٠
مثايونين
٠
١
٠.٤
١
٠
٠
٠
جلوتين أذرة %٦٠
٠
٠
٦٠
٠
٠
٠
٠
داي كالسيوم
٠
٠
١٣.٦
٠
٠
٠
٠
ردة
٠
٠
٤.٥
٠
٠
٠
٠
مركزات هندريكس
٠
٠
٠
٠
٥٠
٠
٠
%٥٠
مركزات هندريكس
٠
٠
٠
٠
٥٠
٠
٠
%٤٥
ميمكورن %١٠
٠
٠
٠
٠
٠
١٠٠
٠
البروتين %
١٨
١٨
١٨
١٨
١٨
١٧.٥
١٨
الطاقة
٢٧٧٥
٢٧٥٠
٢٧٥٠
٢٧٥٠
٢٧٨٠
٢٧٦٥
٢٧٦٨
الكالسيوم %
٣.٩
٣.٩
٣.٩
٣.٩
٣.٨
٤
٤
٢٥٩
صفحة 280 الصفحة في PDF
جدول ) (٥٠تركيب خامات العلف فى ٥٢إسبوع
نباتي
خامات العلف
سنترال
صويا
جلوتين +
جلوتين+
داي كالسيوم
عظم +
عظم
فوسفات بدون
زيت
هندريكس
ميمكورن
إيجيبت
جرين
زيت
أذرة صفراء
٦٤٦
٦٣٥
٦٤٠
٦٣٥
٦٤٥
٦٥٥
٠
صويا %٤٤
١٦٤
١٧٢
٨٧.٨
١٧٢
١٦٠
١٣٨
٠
سنترال صويا %١٠
١٠٠
٠
١٠٠
٠
٠
٠
٠
إجيبت جرين
٠
٠
٠
٠
٠
٠
٠
كربونات كالسيوم
٨٥
٨٩
٩١
٨٩
٩٠
٨٢
٠
ردة
٤.٢
٢٤.٩
٥٠
٢٤.٥
٠
٢٥
٠
ملح طعام
٠.٨
٤
٠
٤
١
٠
٠
جلوتين أذرة %٦٠
٠
٥٦
٣١.٢
٥٦
٠
٠
٠
مسحوق عظم
٠
١٦
٠
١٦.٤
٠
٠
٠
هاي مكس بياض
٠
٣
٠
٣
٠
٠
٠
ميثايونين
٠
٠.١
٠
٠.١
٠.١
٠
٠
٠
٠
٠
٠
١٠٠
٠
٠
مركزات
هندريكس
%٥٠
زيت
٠
٠
٠
٠
٣.٩
٠
٠
ميمكورن %١٠
٠
٠
٠
٠
٠
١٠٠
٠
البروتين %
١٧
١٦.٥
١٦.٥
١٦.٥
١٦.٥
١٦.٥
٠
الطاقة
٢٧٥٠
٢٧٥٠
٢٧٥٠
٢٧٥٠
٢٧٦٠
٢٧٥٠
٠
الكالسيوم %
٤.١
٤
٤.٢
٤
٤.١
٤
٠
٢٦٠