صناعة الدواجن المتكاملة 1

جدول ) (١٧٢مساحة التعليف تبعا للعمر

العمر

مساحة التعليف

أقل من ٣٥يوم

٥سم/طائر

٧٠-٣٥يوم

١٠سم/طائر

أكثر من ٧٠يوم

١٥سم /طائر

للحفاظ على تجانس جيد بالقطعان الصغيرة يجب تعليف الطيور بعليقة حرة لمدة طويلة تكفي لتحقيق الوزن المستهدف أو تتخطاه على عمر ١٤يوم .يجب إتباع ذلك بزيادة العلف زيادات قليلة منتظمة كما هو موضح في الجدول ).(١٧٣ جدول ) (١٧٣الحد الأقصى للأيام التي يتم تثبيت كمية العلف بها تبعا للعمر

العمر )بالأيام(

الحد الأقصى )بالأيام(

٢١-١

٤

٣٥-٢٢

٥

٤٩-٣٦

٩

٥٠+

١٠

مثلا :فيما بين ٢١-١يوم من عمر الطيور يجب عدم المكوث على نفس كمية العلف

لأكثر من ٤أيام.

يجب تسجيل كمية العلف المقررة لكل طائر يوميا لمراقبة الاستهلاك كما يجب مراقبة كمية العلف لكل مجموعة أيضا حتى يمكن الأخذ في الحسبان التغيير في حجم

المجموعة.

يجب وضع المعلف بالأماكن التي تسمح لكل فئة من الطيور بالحصول على

مقرراتها منفصلة.

يجب أن تكون معدات التعليف قادرة على توزيع العلف في مدة لا تزيد عن ثلاث

دقائق لكل مجموعة.

يمكن تطبيق نظام التعليف التقليدي اختياريا بالتعليف على الأرض وذلك باستخدام نمط علف معين )مثل الحبوب( .هذا يمكن أن يحقق بعض المميزات مثل سرعة

٨٢١

توزيع العلف يدويا أو باستخدام النظام اللولبي .في جميع أنظمة التعليف وبجميع الطرق الفنية فإنه يتطلب تحقيق أعلى كفاءة في التعليف.

يجب مراعاة النقاط الآتية عند تطبيق نظام التعليف على الأرض:

من عمر ٤١-١٤يوم ) ٦-٢أسابيع( يجب زيادة مساحة التعليف تدريجيا بإستخدام نوعية جيدة من الحبيبات قطرها ٢.٥مم وطولها ٤-٣مم.

من عمر ٤٢يوم ) ٦أسابيع( يمكن استخدام حبوب علف قطرها ٤مم وطولها -٥

٧مم وتنثر يدويا أو باستخدام النظام اللولبي.

في فترة التعليف يجب توفير شدة إضاءة عالية تبلغ ٢٠لوكس ) ١.٨٥شمعة/قدم(.

يجب ألا يزيد عمق الفرشة عن ٤سم ما يجب الحفاظ على الحالة الجيدة للفرشة.

يجب استعمال معالف الإنتاج عند عمر ١٤٠يوم ) ٢٠أسبوع( وذلك لتقليل الإجهاد الناتج عن تغييره خلال وضع البيض كما يجب استبعاد الحبيبات الصلبة من المعالف خلال الأيام الأولى من تغيير التعليف على الأرض إلى التعليف بالمعالف

الطولية.

يجب تعليف الطيور يوميا .ولكن لأسباب متعددة تنشأ مشكلة توزيع حجم معين من العلف ،حيث يكون حجم العلف المطلوب لتدعيم معدل النمو الجيد قليل جدا لتحقيق توزيع علف متجانس على طول نظام التعليف .يجب توزيع العلف بطريقة عادلة وذلك للحفاظ على وزن الجسم وتجانس القطيع وذلك يمكن تحقيقه عن طريق توفير كمية كافية من العلف وذلك في أيام التعليف عوضا عن التصويم فيما بين هذه الأيام .جدول ٦يوضح الجدول التعليف المتعددة والمستخدمة بكثرة.

٨٢٢

جدول ) (١٧٤أمثلة لجداول التعليف المفضلة

الجدول

المقرر العلفي باليوم

اثنين



ثلاثاء



أربعاء



خميس



جمعة



السبت



أحد



١-٦















٢-٥















٣-٤















يوم بعد يوم















كل يوم

الرمز

- علف كامل

- صيام

يسمح باستخدام الحبيبات الصلبة )خالية من السالمونيلا( أو حبيبات العلف في أيام الصيام وذلك بمعدل ٠,٥كجم ١٠٠ /طائر /يوم .يجب تخفيض كمية العلف المقررة بحيث تعتبر الحبيبات المقدمة في أيام الصيام مكملة للعليقة الكلية وليس إضافية عليها.

يجب ضبط مستوى العلاجات بالعلف مثل مضادات الكوكسديا إلى الحد الذي يسمح للطائر

بتناوله يوميا خلال كمية العلف المقدمة.

نقاط هامة:

لا تقم بتقليل المقنن العلفي خلال فترة التربية يجب تثبيت أو زيادة المقنن العلفي.

استخدم موازين مضبوطة لوزن العلف.

أمنح الطيور مساحة علف جيدة.

لا يجب أن يزيد وقت توزيع العلف عن ثلاث دقائق لكل مجموعة.

التدريج لرعاية التجانس:

الهدف:

تصنيف القطيع إلى ٢أو ٣مجموعات مختلفة في متوسط وزن الجسم وذلك عند ٣٥-٢٨ يوم ) ٥-٤أسابيع( .وعلى هذا تعامل كل مجموعة على حدة خلال فترة التربية الأمر الذي ينتج عنه تجانس جيد على مستوى القطيع عند وقت وضع البيض.

٨٢٣

المبادئ:

القطيع المتجانس أسهل كثي ار في رعايته من القطيع غير المتجانس لأن معظم الطيور تكون متشابهة فسيولوجيا بحيث تستجيب للتغيرات بمستوى العلف وبالإضاءة.

سوف يتجاوب القطيع المتجانس للزيادة في العلف وسوف يعطي نتائج جيدة.

شكل ) (٤٦تجانس وتوزيع أوزان الجسم

على عمر يوم سوف يظهر التوزيع الطبيعي لوزن جسم القطيع )شكل الجرس( مع انخفاض ) CV %أنظر شكل .(٤٦مع نمو الأفراد داخل القطيع فإنه يوجد استجابات متباينة بين الأفراد للتحصينات أو الأمراض ،ونتيجة تنافسهم على العلف فسوف يقود ذلك إلى زيادة نسبة ال .CV %زيادة عدد الطيور الخفيفة سوف ينتج عنه توزيع وزن متسع .أسباب هذا التوزيع المتسع متعددة منها نوعية الكتاكيت ،وتوزيع العلف ،ونوعية العلف والح اررة والرطوبة والتحصينات وتهذيب المنقار والأمراض .سوف ينشأ عن المنافسة الضعيفة للطيور الخفيفة

ظهور مجموعة من الطيور الثقيلة.

حتى يمكن خلق قطيع متجانس فإنه يجب تحديد الطيور الخفيفة وتسكينها بمقطع منفصل.

عندئذ يجب تعليف كل الطيور بهد فتحقيق وزن الجسم القياسي على عمر ٦٣يوم )٩

٨٢٤

أسابيع( .الهدف هو الحصول على قطيع متجانس واحد أفضل من عدة مقاطع صغيرة

متجانسة.

إذا كان يفضل أن يكون حجم المجموعات عند الإنتاج أكبر منها في فترة التربية و أريد خلط الطيور عند النقل ،فإنه من المهم أن تتم رعاية المقاطع تبعا لوزن الجسم القياسي عند

الموقع المتوقع للنقل.

الإجراءات:

الأفضل أن يتم إجراء التدريج عندما يصل عمر القطيع إلى ٣٥-٢٨يوم ) ٥ -٤أسابيع(.

وعادة ما يصل معامل التباين بالقطيع خلال هذه الفترة إلى %١٤-١٠لا يعتبر التدريج فعالا إذا أجري قبل ٢٨يوم ) ٤أسابيع( .إذا تم إجراء التدريج بعد عمر ٣٥يوم ) ٥أسابيع( فإن الوقت الباقي لإعادة التجانس الجيد للقطيع حتى ٥٦يوم ) ٨أسابيع( يكون قصي ار.

في معظم الأحوال فإن القيام بالتدريج يكون عندما تقترب نسبة معامل التباين من .%١٢ شكل ) (٤٧تجانس قطيع قبل التدريج – معامل التباين % CV ١٢

٨٢٥

يجب الأخذ في الاعتبار الاحتياج إلى إجراء التدريج وذلك قبل تسكين القطيع .أسهل طريقة للتدريج تكون عن طريق تقسيم القطيع إلى مقاطع أو عنابر تترك بعضها خالية عند التسكين لاستعمالها في هذا الغرض .حتى يمكن معالجة حالات التباين الكبيرة )نسبة معامل التباين أكبر من (%١٢فإن مساحة العنبر المخصصة لكل من قطعان الذكور والإناث يجب أن تسمح بتقسيمها إلى ثلاثة مقاطع .عند عمل تدريج للقطيع داخل هذا العنبر سوف يتم الاحتياج لمقطعين لضبط التجانس .لإنجاز تدريج ناجح يجب القيام ببعض الإجراءات:

يجب وزن عينة من جميع المقاطع داخل القطيع المراد تدريجه.

يجب دمج كل العينات الموزونة فرديا داخل توزيع واحد.

يفضل تقسيم القطيع إلى تدريجين بشرط أن تكون نسبة معامل التباين للقطيع أقل من %١٢عند إجراء التدريج .إذا كان معامل التباين أعلى من %١٢فإنه يتطلب تقسيم القطيع إلى ثلاثة تدريجات كما يجب ملاحظة هذا القطيع من كثب من عمر صفر ٤-أسابيع حتى يمكن تحسين معامل التباين له لتحقيق نفس مستوى

القطعان المماثلة.

جدول ) (١٧٥نقاط القطع عند التدريج

تجانس القطيع

النسبة المئوية لكل مجموعة بعد التدريج

CV %

%خفيف

%متوسط

%ثقيل

١٠

٢٠-١٨

(٨٢-٧٨) ٨٠ 

صفر ٢-

١٢

٢٥-٢٢

(٧٣-٦٦) ٧٠ 

٩-٥

١٤

٣٠-٢٨

(٦٠-٥٥) ٥٨ 

١٥-١٢

يجب حساب معامل تباين القطيع .يجب تحديد نقاط القطع وذلك للحصول على كثافة قطيع متناسقة مع الاختلاف في حجم المقاطع .جدول ٧يبين نقاط القطع لعدد ٢أو ٣تدريجات .يمكن توقع تحديد الأوزان لكل مجموعة من شكل .٨ نظرية يمكن معامل التباين داخل كل فئة بهدف تحقيق معامل تباين %٨أو أقل.

التجانس داخل الفئات سوف يظل ثابتا وتوقع استجابتها يكون أعلى.

٨٢٦

فور تحديد نقاط القطع فإنه يمكن تحديد مساحة الأرضية المطلوبة لكل فئة وعمل

مقاطع أحجامها ملائمة لأعدادها.

لعمل تدريج مضبوط يجب مسك جميع الطيور ووضعها بفئاتها الصحيحة .لتحقيق عاملي الكفاءة والدقة فإنه ينصح بشدة بوزن كل الطيور.

الطيور التي تسجل كأوزان ثقيلة عند نقطة القطع بين الفئات يجب أن توضع بالفئة

الأقل في نسبة معامل التباين.

يتم القيام بالتدريج بكفاءة أكثر باستخدام ٣أو ٤موازين .من الأهمية بمكان حساب عدد الطيور بدقة حتى يمكن حساب كمية العلف الصحيحة بكل مجموعة .عند استخدام الحواجز المتحركة فإنه يجب مراجعة كثافة القطيع لكل مجموعة كذلك مساحات التغذية والمياه بصورة منتظمة .من ناحية أخرى يجب التأكيد على مراجعة مساحة التغذية وسرعة توزيع العلف وأيضا تجانس توزيع العلف.

يجب إعادة وزن كل فئة للتأكد من متوسط وزن الجسم والتجانس حتى يمكن تحديد

معدلات العلف لتحقيق وزن الجسم القياسي.

رعاية ما بعد التدريج:

عند التدريج يتم تقسيم القطيع إلى ٢أو ٣فئات )وزن متوسط ووزن خفيف أو وزن ثقيل ووزن متوسط ووزن خفيف على التوالي( الهدف هو الوصول بكل فئة إلى الوزن القياسي خلال الفترة التي يتطور وينمو فيها الهيكل العظمى وليكن ذلك قبل عمر ٧٠يوم )١٠ أسابيع( .إذا تم تحقيق ذلك فإنه يمكن دمج المقاطع بسهولة قبل القيام بالتزاوج وذلك لخلق قطيع متجانس بكل عنبر .يجب العناية جيدا قبل خلط المقاطع وذلك للتأكد من أن العلف

المستهلك متساو فيما بينها.

ينصح بإتباع الإجراءات الآتية بعد التدريج للتحكم في وزن الجسم )أنظر أيضا شكل .(٤٨

٨٢٧

فئة الطيور خفيفة الوزن :يؤخذ في الاعتبار الحالتين التاليتين:

عندما يكون متوسط وزن الجسم بعد التدريج ١٠٠جرام أو أقل من ١٠٠جرام عن الوزن القياسي فيكون الهدف هو الوصول بوزن الجسم إلى الوزن القياسي عند

عمر ٦٣يوم ) ٩أسابيع(.

عندما يكون متوسط وزن الجسم أقل بأكثر من ١٠٠جرام عن الوزن القياسي عندئذ يتم رسم منحنى وزن قياسي جديد وموازي للوزن القياسي حتى عمر ١٠٥يوم )١٥ أسبوع( على أنه يجب الوصول إلى الوزن القياسي الطبيعي على عمر ١٤٠يوم

) ٢٠أسبوع(.

فئة الطيور متوسطة الوزن:

والتي يكون وزن الجسم بها عادة بعد التدريج حوالي ٥٠جرام حول القياسي .يكون الهدف هنا الوصول للوزن القياسي عند عمر ٤٩-٤٢يوم ) ٧-٦أسبوع(.

شكل ) (٤٨التحكم فى وزن الجسم بعد التدريج

فئة الطيور ثقيلة الوزن:

والتي يكون عادة ما يكون وزنها حوالي ١٠٠جرام أكثر من الوزن القياسي .يكون الهدف هو إعادة رسم منحنى وزن الجسم للوصول إلى القياسي على عمر -٥٦

٨٢٨

٦٣يوم ) ٩-٨أسابيع( .إذا ظلت الطيور أعلى من القياسي عند عمر ٩أسابيع فعندئذ يمكن إعادة رسم المنحنى بحيث يوازي المنحنى القياسي محاولة إعادة القطيع للوزن القياسي سوف يؤثر سلبا على قمة الإنتاج.

يجب تخصيص نظام تعليف لكل فئة .إذا تعذر ذلك فإنه يجب توزيع علف تكميلي لهذه الفئات مع مراعاة مساحة العلف الملائمة لكل طائر.

إذا كان التدريج فعال فإنه لا يوجد ما يستدعى إعادته مستقبلا وذلك إذا لم توجد مشاكل متعلقة بنوعية العلف أو مساحة وتوزيع العلف أو أي إصابات مرضية.

يجب ألا تنقل الطيور بين الفئات المختلفة بعد عمر ٧٠يوم وذلك لأن نمو الهيكل العظمى يكون قد تحدد عند هذا العمر وسيكون هناك مخاطرة لتكوين مقاطع تكون فيها الطيور ثقيلة ذات عظام صغيرة والتي لن يكون إنتاجها جيدا.

نقاط هامة:

تدريج الذكور والإناث عند عمر ٥-٤أسابيع.

تدريج الطيور لمجموعتين إذا كانت نسبة معامل التباين أقل من %١٢والى ٣ مجموعات إذا كانت نسبة معامل التباين أكبر من .%١٢ بعد التدريج فإن معامل التباين لكل مجموعة يجب أن يكن %٨وأقل.

بعد التدريج يتم رسم منحنى وزن جسم جديد لكل مجموعة.

لا يتم نقل الطيور بين المجموعات بعد عمر ٧٠يوم.

احتياجات خاصة في رعاية الذكور والإناث:

الأهداف:

إمداد ذكور واناث القطيع باحتياجاتهم خلال مرحلة التربية بغرض تجهيزها للنضج الجنسي.

المبادئ:

مع أن وزن الجسم المستهدف مختلف بين الذكور والإناث إلا أن المبادئ الرئيسية في رعايتها واحدة .ومع أن الذكور تشكل نسبة صغيرة من حجم القطيع عددا إلا أنها تمثل %٥٠من قيمة التربية .بناءا على ذلك فإن الذكور تحتاج إلى انتباه تام

٨٢٩

مثل الإناث .تحتاج الذكور طوال فترة التربية إلى مجهود كبير للوصول إلى نتيجة

ناجحة.

معظم مربي قطعان الأمهات يقومون بتربية الذكور منفصلة عن الإناث من عمر يوم وحتى التزاوج عند عمر ١٥٤-١٤٠يوم ) ٢٢-٢٠أسبوع( .بالأماكن التي يتم فيها تربية الذكور مختلطة مع الإناث بعمر صغير فإن النمو يختلف تبعا لاختلاف قدراتهم على المنافسة على العلف داخل الجماعة الواحدة .مع إمكانية نجاح هذه الطريقة فإنها لا تسمح بالتحكم بالنمو والتجانس للذكور والإناث كلا على حدة كما

أنها لا تسمح بتحقيق أقصى قدرة بإنتاج البيض.

إذا أصبح ضروريا لأسباب تنظيمية خلط الجنسين فلا يجب إجراء الخلط هذا قبل ٤٢يوم ) ٦أسبوع( حتى تحصل الذكور على نمو جيد لهيكلها العظمى .بالقطعان التي يختلط بها الجنسين فإن وزن جسم الإناث وعلاقته بالوزن المستهدف هو

المحدد لمستوى العلف.

يتم تربية قطيع الأمهات لإنتاج بيض التفريخ لسلالات إنتاج اللحم من عمر يوم الى ١.٥سنة ومقسمة الى فترتين ،وتحتاج كل فترة الى ٥-٣أسابيع بعد التخلص من القطيع لإجراء التطهير والتجهيزات اللازمة لإستقبال القطيع التالي:

فترة النمو :

وتمتد من عمر يوم وحتى حوالى ٢٢أسبوع )حوالي ٥شهور(وهى فترة تربية قطعان بداري

الإستبدال.

فترة الإنتاج :

وتبدأ عند بداية وضع البيض فى عمر ٢٦-٢٤أسبوع وتمتد حوالى ١٠شهور )٤٠-٣٦

أسبوع(.

نظام التغذية :

بعطي القطيع أنواع مختلفة من العليقة طبقا لمراحل نموه الآتية:

.١من عمر يوم الى ٧أسبوع عليقة كتاكيت للإستهلاك الحر.

٨٣٠