صناعة الدواجن المتكاملة 3

وأما البنادق المعروفة الآن :وهي بنادق الحديد التي يجعل فيها البارود والرصاص ويرمى بها ،فلم يتكلم عليها أهل العلم لتأخر حدوثها ،فإنها لم تصل إلى الديار اليمنية إلا في المائة العاشرة من الهجرة ،وقد سألني جماعة من أهل العلم عن الصيد بها إذا مات ولم يتمكن الصائد من تذكيته حيا ،والذي يظهر لي أنه حلال لأنها تخرق وتدخل في الغالب من جانب منه وتخرج من الجانب الآخر ،وقد قال صلى الله عليه وآله وسلم في الحديث الصحيح السابق :إذا رميت بالمعراض فخرق فكله فاعتبر الخرق في تحليل الصيد.

قوله" :والمتردية" هي التي تتردى من علو إلى أسفل فتموت من غير فرق بين أن تتردى من جبل أو بئر أو مدفن أو غيرها ،والتردي مأخوذ من الردى وهو الهلاك ،وسواء تردت بنفسها أو ردها غيرها ،قوله" :والنطيحة" هي فعيلة بمعنى مفعولة ،وهي التي تنطحها أخرى فتموت من دون تذكية ،وقال قوم أيضا :فعيلة بمعنى فاعلة ،لأن الدابتين تتناطحان فتموتان ،وقال :نطيحة ولم يقل :نطيح مع أنه قياس فعيل؛ لأن لزوم الحذف مختص بما كان من هذا الباب صفة لموصوف مذكور فإن لم يذكر ثبتت التاء للنقل من الوصفية إلى

الاسمية ،وق أر أبو ميسرة "والمنطوحة".

قوله :وما أكل السبع أي :ما افترسه ذو ناب كالأسد والنمر والذئب والضبع ونحوها ،والمراد هنا ما أكل منه السبع ،لأن ما أكله السبع كله قد فني ،ومن العرب من يخص اسم السبع بالأسد ،وكانت العرب إذا أكل السبع شاة ،ثم خلصوها منه أكلوها ،وان ماتت ولم يذكوها، وق أر الحسن ،وأبو حيوة "السبع" بسكون الباء ،وهي لغة لأهل نجد ،ومنه قول حسان في عتبة

بن أبي لهب :من يرجع العام إلى أهله

فما أكيل السبع بالراجع

وق أر ابن مسعود "وأكيلة السبع" ،وق أر ابن عباس" :وأكيل السبع".

قوله" :إلا ما ذكيتم" في محل نصب على الاستثناء المتصل عند الجمهور ،وهو راجع على ما أدركت ذكاته من المذكورات سابقا ،وفيه حياة ،وقال المدنيون :وهو المشهور من مذهب مالك ،وهو أحد قولي الشافعي أنه إذا بلغ السبع منها إلا ما لا حياة معه فإنها لا تؤكل، وحكاه في الموطأ ،عن زيد بن ثابت ،واليه ذهب إسماعيل القاضي ،فيكون الاستثناء على

٣١٥

هذا القول منقطعا ،أي :حرمت عليكم هذه الأشياء ،لكن ما ذكيتم فهو الذي يحل ولا يحرم، والأول أولى ،والزكاة في كلام العرب الذبح ،قاله قطرب وغيره.

وأصل الزكاة في اللغة :التمام ؛ أي :تمام استكمال القوة ،والذكاء :حدة القلب والذكاء:

سرعة الفطنة ،والذكوة ما تذكى منه النار ،ومنه أذكيت الحرب والنار :أوقدتهما ،وذكاء اسم الشمس والمراد هنا :إلا ما أدركتم ذكاته على التمام ،والتذكية في الشرع :عبارة عن إنهار الدم ،وفري الأوداج في المذبوح والنحر في المنحور والعقر في غير المقدور مقرونا بالقصد الله ،وذكر اسمه عليه ،وأما الآلة التي تقع بها الزكاة ،فذهب الجمهور إلى أن كل ما أنهر الدم وفرى الأوداج فهو آلة للزكاة ما خلا السن والعظم ،وبهذا جاءت الأحاديث الصحيحة.

قوله :وما ذبح على النصب قال ابن فارس :النصب حجر كان ينصب فيعبد ويصب عليه دماء الذبائح ،والنصائب حجارة تنصب حوالي شفير البئر فتجعل عضائد ،وقيل :النصب:

جمع ،واحده نصاب ،كحمار وحمر .وق أر طلحة بضم النون وسكون الصاد ،وروي عن أبي عمرو بفتح النون وسكون الصاد ،وق أر الجحدري بفتح النون والصاد ،جعله اسما موحدا كالجبل والجمل ،والجمع أنصاب كالأجبال والأجمال ،قال مجاهد :هي حجارة كانت حوالي مكة يذبحون عليها ،قال ابن جريج :كانت العرب تذبح بمكة وتنضح بالدم ما أقبل من البيت ويشرحون اللحم ويضعونه على الحجارة ،فلما جاء الإسلام قال المسلمون للنبي صلى الله عليه وآله وسلم :نحن أحق أن نعظم هذا البيت بهذه الأفعال ،فأنزل الله :وما ذبح على النصب والمعنى :والنية بذلك تعظيم النصب ،لا أن الذبح عليها غير جائز ،ولهذا قيل :إن "على" بمعنى اللام ،أي :لأجلها ،قالها قطرب ،وهو على هذا داخل فيما أهل به لغير الله، وخص بالذكر لتأكيد تحريمه ولدفع ما كانوا يظنونه من ذلك لتشريف البيت وتعظيمه.

قوله :وأن تستقسموا بالأزلام معطوف على ما قبله ،أي :وحرم عليكم الاستقسام بالأزلام، والأزلام قداح الميسر واحدها زلم ،قال الشاعر :بات يقاسيها غلام كالزلم ليس براعي إبل

ولا غنم ولا بجزار على لحم وضم.

وقال آخر :فلئن جذيمة قتلت ساداتها

فنساؤها يضربن بالأزلام.

٣١٦

والأزلام للعرب ثلاثة أنواع :أحدها مكتوب فيه افعل ،والآخر مكتوب فيه لا تفعل ،والثالث مهمل لا شيء عليه فيجعلها في خريطة معه ،إذا أراد فعل شيء أدخل يده وهي متشابهة فأخرج واحدا منها ،فإن خرج الأول فعل ما عزم عليه ،وان خرج الثاني تركه ،وان خرج

الثالث أعاد الضرب حتى يخرج واحد من الأولين.

وانما قيل لهذا الفعل استقسام ،لأنهم كانوا يستقسمون به الرزق وما يريدون فعله كما يقال:

استسقى ،أي :استدعى السقي ،فالاستقسام :طلب القسم والنصيب ،وجملة قداح الميسر عشرة ،وقد قدمنا بيانها ،وكانوا يضربون بها في المقامرة ،وقيل :إن الأزلام كعاب فارس والروم التي يتقامرون بها ،وقيل :هي الشطرنج ،وانما حرم الله الاستقسام بالأزلام ،لأنه

تعرض لدعوى علم الغيب وضرب من الكهانة.

قوله" :ذلكم فسق" إشارة إلى الاستقسام بالأزلام أو إلى جميع المحرمات المذكورة هنا، والفسق :الخروج عن الحد ،وقد تقدم بيان معناه ،وفي هذا وعيد شديد ،لأن الفسق هو أشد الكفر لا ما وقع عليه اصطلاح قوم من أنه منزلة متوسطة بين الإيمان والكفر.

قوله :اليوم يئس الذين كفروا من دينكم المراد اليوم الذي نزلت فيه الآية ،وهو يوم فتح مكة لثمان بقين من رمضان سنة تسع وقيل :سنة ثمان ،وقيل :المراد باليوم الزمان الحاضر وما يتصل به ،ولم يرد يوما معينا ويئس فيه لغتان ييس بياءين يأسا ،وأيس إياسا واياسة ،قاله النضر بن شميل ،أي :حصل لهم اليأس من إبطال دينكم وأن يردوكم إلى دينهم كما كانوا يزعمون "فلا تخشوهم" أي :لا تخافوا منهم أن يغلبوكم أو يبطلوا دينكم "واخشون" فأنا القادر على كل شيء إن نصرتكم فلا غالب لكم ،وان خذلتكم لم يستطع غيري أن ينصركم.

قوله :اليوم أكملت لكم دينكم جعلته كاملا غير محتاج إلى إكمال لظهوره على الأديان كلها وغلبته لها ولكمال أحكامه التي يحتاج المسلمون إليها من الحلال والحرام والمشتبه ،ووفى ما تضمنه الكتاب والسنة من ذلك ،ولا يخفى ما يستفاد من تقديم قوله" :لكم" قال الجمهور:

المراد بالإكمال هنا :نزول معظم الفرائض والتحليل والتحريم.

٣١٧

قالوا :وقد نزل بعد ذلك قرآن كآية الربا وآية الكلالة ونحوهما ،والمراد باليوم المذكور هنا هو يوم الجمعة ،وكان يوم عرفة بعد العصر في حجة الوداع سنة عشر ،هكذا ثبت في الصحيح من حديث عمر بن الخطاب ،وقيل :إنها نزلت في يوم الحج الأكبر.

قوله :وأتممت عليكم نعمتي بإكمال الدين المشتمل على الأحكام وبفتح مكة وقهر الكفار واياسهم عن الظهور عليكم كما وعدتكم بقولي :ولأتم نعمتي عليكم.

قوله :ورضيت لكم الإسلام دينا أي :أخبرتكم برضاي به لكم فإنه سبحانه لم يزل راضيا لأمة نبيه صلى الله عليه وآله وسلم بالإسلام فلا يكون لاختصاص الرضا بهذا اليوم كثير فائدة إن حملناه على ظاهره ،ويحتمل أن يريد رضيت لكم الإسلام الذي أنتم عليه اليوم دينا باقيا إلى انقضاء أيام الدنيا ،ودينا منتصب على التمييز ،ويجوز أن يكون مفعولا ثانيا.

قوله :فمن اضطر في مخمصة هذا متصل بذكر المحرمات وما بينهما اعتراض ،أي :من دعته الضرورة "في مخمصة" أي :مجاعة إلى أكل الميتة وما بعدها من المحرمات، والخمص :ضمور البطن ،ورجل خميص وخمصان ،وامرأة خميصة وخمصانة ،ومنه أخمص القدم ،ويستعمل كثي ار في الجوع ،قال الأعشى:

تبيتون في المشتاء ملأى بطونكم

وجاراتكم غرثى يبتن خمائصا

قوله" :غير متجانف" الجنف :الميل ،والإثم :الحرام ،أي :حال كون المضطر في مخمصة غير مائل لإثم ،وهو بمعنى غير باغ ولا عاد ،وكل مائل فهو متجانف وجنف ،وق أر النخعي، ويحيى بن وثاب ،والسلمي "متجنف" فإن الله غفور رحيم به لا يؤاخذه بما ألجأته إليه الضرورة في الجوع مع عدم ميله بأكل ما حرم عليه إلى الإثم بأن يكون باغيا على غيره أو

متعديا لما دعت إليه الضرورة حسبما تقدم.

وقد أخرج ابن أبي حاتم ،والطبراني ،وابن مردويه ،والحاكم وصححه ،عن أبي أمامة قال:

بعثني رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم إلى قومي أدعوهم إلى الله ورسوله وأعرض عليهم شعائر الإسلام ،فبينما نحن كذلك إذ جاءوا بقصعة دم واجتمعوا عليها يأكلونها ،قالوا:

هلم يا صدي فكل ،قلت :ويحكم إنما أتيتكم من عند من يحرم هذا عليكم ،لما أنزل الله

٣١٨

عليه ،قالوا :وما ذلك؟ قال :فتلوت عليهم هذه الآية :حرمت عليكم الميتة "وأخرج ابن جرير، وابن المنذر ،وابن أبي حاتم ،والبيهقي في سننه ،عن ابن عباس في قوله :وما أهل لغير الله به قال :وما أهل للطواغيت به" :والمنخنقة" قال :التي تخنق فتموت "والموقوذة" قال :الشاة التي تنطح الشاة وما أكل السبع يقول :ما أخذ السبع "إلا ما ذكيتم" يقول :ذبحتم من ذلك، وبه روح فكلوه وما ذبح على النصب قال :النصب أنصاب كانوا يذبحون ويهلون عليها وأن تستقسموا بالأزلام قال :هي القداح كانوا يستقسمون بها في الأمور "ذلكم فسق" يعني من أكل

ذلك كله فهو فسق.

وأخرج ابن أبي حاتم عنه قال :الرداة التي تتردى في البئر ،والمتردية التي تتردى من الجبل.

وأخرج ابن جرير ،عن سعيد بن جبير في قوله :وأن تستقسموا بالأزلام قال :حصى بيض كانوا يضربون بها .وأخرج عبد بن حميد ،وابن جرير ،عن الحسن في الآية قال :كانوا إذا أرادوا أم ار أو سف ار يعمدون إلى قداح ثلاثة يكتبون على واحد منها :أمرني ،وعلى الآخر:

نهاني ،ويتركون الثالث مخللا بينهما ليس عليه شيء ثم يجيلونها ،فإن خرج الذي عليه أمرني مضوا لأمرهم ،وان خرج الذي عليه نهاني كفوا ،وان خرج الذي ليس عليه شيء أعادوها .وأخرج ابن جرير ،وابن المنذر ،عن ابن عباس في قوله :اليوم يئس الذين كفروا من دينكم قال :يئسوا أن يرجعوا إلى دينهم أبدا .

وأخرج البيهقي عنه في الآية قال :يقول يئس أهل مكة أن يرجعوا إلى دينهم عبادة الأوثان أبدا "فلا تخشوهم" في اتباع محمد "واخشون" في عبادة الأوثان وتكذيب محمد فلما كان واقفا بعرفات نزل عليه جبريل وهو رافع يديه والمسلمون يدعون الله اليوم أكملت لكم دينكم يقول :حلالكم وحرامكم فلم ينزل بعد هذا حلال ولا حرام وأتممت عليكم نعمتي قال :منتي، فلم يحج معكم مشرك "ورضيت" يقول :اخترت لكم الإسلام دينا فمكث رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم بعد نزول هذه الآية أحدا وثمانين يوما ،ثم قبضه الله إليه .وأخرج ابن جرير ،وابن المنذر عنه قال :أخبر الله نبيه والمؤمنين أنه أكمل لهم الإيمان فلا يحتاجون إلى زيادة أبدا ،وقد أتمه فلا ينقص أبدا ،وقد رضيه فلا يسخطه أبدا.

٣١٩

وأخرج البخاري ،ومسلم وغيرهما ،عن طارق بن شهاب قال :قالت اليهود لعمر :إنكم تقرءون آية في كتابكم لو علينا معشر اليهود نزلت لاتخذنا ذلك اليوم عيدا ،قال :وأي آية؟ قالوا :

اليوم أكملت لكم دينكم قال عمر :والله إني لأعلم اليوم الذي نزلت فيه على رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم والساعة التي نزلت فيها ،نزلت على رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم عشية عرفة في يوم الجمعة .وأخرج ابن جرير ،وابن المنذر ،وابن أبي حاتم ،عن ابن عباس في قوله" :فمن اضطر" يعني إلى ما حرم مما سمي في صدر هذه السورة "في مخمصة" يعني في مجاعة "غير متجانف لإثم" يقول :غير متعمد لإثم.

-٧التفسير الكبير :

الإمام فخر الدين الرازي أبو عبد الله محمد بن عمر بن حسين القرشي الطبرستاني

الأصل

قوله تعالى" :حرمت عليكم الميتة والدم ولحم الخنزير وما أهل لغير الله به والمنخنقة والموقوذة والمتردية والنطيحة وما أكل السبع إلا ما ذكيتم وما ذبح على النصب وأن

تستقسموا بالأزلام".

اعلم أنه تعالى قال في أول السورة" :أحلت لكم بهيمة الأنعام" ثم ذكر فيه استثناء أشياء تتلى عليكم ،فههنا ذكر الله تعالى تلك الصور المستثناة من ذلك العموم ،وهي أحد عشر

نوعا:

الأول :الميتة :وكانوا يقولون :إنكم تأكلون ما قتلتم ولا تأكلون ما قتل الله.

واعلم أن تحريم الميتة موافق لما في العقول ،لأن الدم جوهر لطيف جدا ،فإذا مات الحيوان حتف أنفه احتبس الدم في عروقه وتعفن وفسد وحصل من أكله مضار عظيمة.

الثاني :الدم :قال صاحب " الكشاف " :كانوا يملئون المعي من الدم ويشوونه ويطعمونه

الضيف ،فالله تعالى حرم ذلك عليهم.

الثالث :لحم الخنزير :قال أهل العلم :الغذاء يصير جزءا من جوهر المغتذي ،فلا بد أن يحصل للمغتذي أخلاق وصفات من جنس ما كان حاصلا في الغذاء ،والخنزير مطبوع

٣٢٠

على حرص عظيم ورغبة شديدة في المشتهيات ،فحرم أكله على الإنسان لئلا يتكيف بتلك الكيفية ،وأما الشاة فإنها حيوان في غاية السلامة ،فكأنها ذات عارية عن جميع الأخلاق، فلذلك لا يحصل للإنسان بسبب أكل لحمها كيفية أجنبية عن أحوال الإنسان.

الرابع :ما أهل لغير الله به :والإهلال رفع الصوت ،ومنه يقال أهل فلان بالحج إذا لبى به، ومنه استهل الصبي وهو صراخه إذا ولد ،وكانوا يقولون عند الذبح :باسم اللات والعزى

فحرم الله تعالى ذلك.

الخامس :المنخنقة :يقال :خنقه فاختنق ،والخنق والاختناق انعصار الحلق .واعلم أن

المنخنقة على وجوه :

منها أن أهل الجاهلية كانوا يخنقون الشاة فإذا ماتت أكلوها ،ومنها ما يخنق بحبل الصائد، ومنها ما يدخل رأسها بين عودين في شجرة فتختنق فتموت ،وبالجملة فبأي وجه اختنقت

فهي حرام.

واعلم أن هذه المنخنقة من جنس الميتة ،لأنها لما ماتت وما سال دمها كانت كالميت حتف

أنفه.

السادس :الموقوذة :وهي التي ضربت إلى أن ماتت يقال :وقذها وأوقذها إذا ضربها إلى أن ماتت ،ويدخل في الموقوذة ما رمي بالبندق فمات ،وهي أيضا في معنى الميتة وفي معنى

المنخنقة فإنها ماتت ولم يسل دمها.

السابع :المتردية :والمتردي هو الواقع في الردى وهو الهلاك .قال تعالى" :وما يغني عنه ماله إذا تردى" )الليل (١١أي وقع في النار ،ويقال :فلان تردى من السطح ،فالمتردية هي التي تسقط من جبل أو موضع مشرف فتموت ،وهذا أيضا من الميتة لأنها ماتت وما سال منها الدم ،ويدخل فيه ما إذا أصابه سهم وهو في الجبل فسقط على الأرض فإنه يحرم أكله

لأنه لا يعلم أنه مات بالتردي أو بالسهم .

الثامن :النطيحة :وهي المنطوحة إلى أن ماتت ،وذلك مثل شاتين تناطحا إلى أن ماتا أو مات أحدهما ،وهذا أيضا داخل في الميتة لأنها ماتت من غير سيلان الدم.

٣٢١

أن دخول الهاء في هذه الكلمات الأربع ،المنخنقة ،والموقوذة ،والمتردية ،والنطيحة ،إنما كان لأنها صفات لموصوف مؤنث وهو الشاة ،كأنه قيل :حرمت عليكم الشاة المنخنقة والموقوذة ،وخصت الشاة لأنها من أعم ما يأكله الناس ،والكلام يخرج على الأعم الأغلب

ويكون المراد هو الكل.

فإن قيل :لم أثبت الهاء في النطيحة مع أنها كانت في الأصل منطوحة فعدل بها إلى النطيحة ،وفي مثل هذا الموضع تكون الهاء محذوفة ،كقولهم :كف خضيب ،ولحية دهين،

وعين كحيل.

فإنما تحذف الهاء من الفعيلة إذا كانت صفة لموصوف يتقدمها ،فإذا لم يذكر الموصوف وذكرت الصفة وضعتها موضع الموصوف ،تقول :رأيت قتيلة بني فلان بالهاء لأنك إن لم تدخل الهاء لم يعرف أرجل هو أو امرأة ،فعلى هذا إنما دخلت الهاء في النطيحة لأنها صفة

لمؤنث غير مذكور وهو الشاة.

٣٢٢

بيان تفصيلى لعمليات الذبح والتجهيز داخل المجازر الآلية وتكلفة انتاج كيلو جرام لحوم

دواجن مجهزة ومجزئة :

Detailed Account of Slaughtering and Commercial Preparation of Poultry Products, and Cost, per Kilogram, of Producing Divided Poultry Products in Automated Slaghter Houses :

تتم عمليات ذبح الدواجن داخل المجازر الآلية على اربع مراحل رئيسية تتم كما يلى:

أولا :مرحلة الاستقبال:

تتكون هذه المرحلة كما يلى:

-١يتم استقبال الدواجن داخل المجزر فى النصف الثانى من الليل وتنتظر تحت مظلة

استقبال الدواجن حتى يهدأ الدجاج من النقل.

-٢يتم وزن الدجاج على رصيف استقبال الدجاج وزن المجزر الآلى حتى يتم الوصول الى ن سبة الفاق د والمتمث ل ف ى الف رق ب ين وزن المزرع ة ووزن المج زر الآل ى وه ى تمث ل دائم ا

). (%١

-٣بعد عملية الميزان يتم تعليق الدجاج على خطوط الذبح وتتم عملية الذبح على الشريعة

الاسلامية.

-٤تدور الدجاجة على وحدة تصفية الدم حتى يتم تصفية الدم بصورة كاملة.

-٥تدخل الدجاجة مرحلة السمط داخل حوض ممتلئ بالماء الساخن ودرجة ح اررة الماء به من ٥٨الى ٦١درجة مئوية وهذه الدرجة تساعد على نزع الريش.

-٦وحدة نزع ال ريش تمر بداخلها الدجاجة ويتم نزع ال ريش ثم تمرر الدجاجة على جهاز

آخر لازالة الريش الدبوسى وطبقة الكيوتيكل.

-٧تمر الدجاجة على ماكينة قطع الرأس وهى معلقة وبعد ذلك على ماكينة قطع الارجل التى يتم ضبط هذه الماكينة على متوسط وزن قطيع الدجاج حتى يتم قطع الارجل من المفصل وبعد قطع الارجل تسقط الدجاجة الى المرحلة التالية.

٣٢٣

ثانيا :مرحلة التجهيز وتتم كما يلى:

-١يتم استقبال الدجاج فى هذه المرحلة فى حوض تحت دش ماء بارد حتى تعود الدجاجة الى لونها ووضعها الطبيعى وازالة المادة الشمعية الموجودة على جسم الدجاجة بعد خروجها

من وحدة نزع الريش

-٢يتم تعليق الدجاجة مرة اخرى على خط التجهيز والتى تمر على ماكينة التجويف -٣على هذه الماكينة يتم فتح الدجاجة من عند فتحة العروة -٤بعد ذلك تدخل معلقة داخل الدجاجة تقوم باستخراج الاحشاء الداخلية للدجاجة بما فيها

الكبدة والقونصة وتطرح معلقة على ظهر الدجاجة

-٥تمر الدجاجة معلقة على الخط امام عاملات هذه المرحلة التى تقوم بفصل الكبدة والقون صة ع ن الاح شاء وتق وم بن زع الاح شاء م ن الدجاج ة وتلق ى ب المجرى الم ؤدى ال ى

المجارى

-٦توضع الكبدة والقونصة على سير خاص بها حتى تصل الى العاملات الخاصة بتجهيز الكبدة والقوانص وتنظيفها وغسلها ويتم التعبئة والوزن -٧تمر الدجاجة على نفس خط التجهيز لعملية نزع الفشه عن طريق شفاطات نزع الفشة

ونزع الحواصل

-٨تتم علميات مراجعة بصفة مستمرة حتى تتأكد العاملات من عدم وجود ريش على اى جزء من جسم الدجاجة او بداخلها فشة او حوصلة وتمر الدجاجة على دوائر بها دش مياه باردة بصفة مستمرة لازالة اى اثر لعمليات التنظيف السابقة -٩تدخل الدجاجة بعد كل العمليات السابقة مرحلة الغسيل وتسقط داخل الشيلر الخاص بعملية الغسيل وهو مجهز بمياه مثلجة متجددة بصفة دائمة لتنظيف الدجاجة جيدا وهو على مرحلتين وتدور بداخلة الدجاجة حلزونيا ثم تنتقل الى المرحلة الثانية من الغسيل وبذلك يكون تم غسيل الدجاجة بصورة نهائية ونظيفة تماما ،وطول حوض الغسيل )الشيلر( تقريبا

٣٢٤