صناعة الدواجن المتكاملة 3

* -تأثير الأحماض العضوية:

تؤثر على الحامضية وهذه الحامضية تخلق تأثير غير مرغوب فيه على البيئة )قاتل( لمعظم الكائنات الدقيقة ،كما أنها تمنع الترسبات الجيرية وتحسن الهضم ،كما أنها تبطئ من مرور الغذاء في القناة الهضمية وبالتالي يزود امتصاص المواد الغذائية ولكن سوف

يحدث إسهالأقل الناتج من استخدام فرشة جافة.

* -التأثير المزدوج للأحماض العضوية ،ال :H2O2

هذا التأثير المزدوج ناجم عن وجود ذرة الأكسجين الإضافية والتي تنمو على جزئ الحامض ،هذا التأثير يساعد على التنظيف والتطهير للماء.

الخطوة الأولى في نظافة عنابر الدواجن :هو

إزالة الطبقة الحيوية الرقيقةBIO-

FILMوالقشور من داخل الخطوط وبالتاليهذه التركيبة من ال H2O2والأحماض العضوية تقضى على الرواسب في خلال ساعتين ومن الضروري غمر المصادر المائية بالماء

للقضاء على أي رواسب.

كما أن المركب الناتج من اتحاد الأحماض العضوية وال H2O2يساعد على منع ترسيب الجير والأملاح المعدنية وجعل الماء حامضى ضعيف والقضاء على الكائنات الدقيقة التي

لاتحب الوسط الحامضى أو الأكسجين الحر.

تساعد هذه التركيبة في القضاء على السالمونيلا ،E-COLI ،الكولسترديا.

ولكن في الأسابيع الأولى يزداد الموقف سوء في وجود تيار مائي بطئ ودرجة الح اررة

العالية للعنابر.

ولهذه الأسباب من المهم استخدام تركيبة متوازنة والتي يجب أن تظل فعالة حتى يتم

وصولها إلى أخر حلمه ،مساقى ،كؤوس.

% ٨٠ من الأكسجين يجب تواجده لمدة ١٩ساعة.

بعض النقاط المهمة التي يجب أن تؤخذ في الاعتبار أثناء تنظيف وتطهير الخطوط

المائية.

٥٢٥

بعض المنظفات إذا استخدمت سويا مع العلاجات ممكن تؤثر على نشاط التطهير

والتنظيف:

أ -الامونيا :بتركيزات قليلة لزيادة ذوبان مركبات السلفا.

ب -حمض الستريك :يساعد على بقاء محاليل التتراسيكلين.

ج -حمض الستريك :يستخدم كحامل أو ناقل للفيتامينات والمعادن وبالتالي يقلل من

الترسبات الطينية.

بعض المنتجات إذا استخدمت سويا يجب أخذ بعض الاحتياطات:أ :H2O2 -في تركيزات عالية ممكن أن تكون لها تأثير مدمر وتآكل للأنسجة.

ب :O2 -يساعد على تآكل المواد المجلفنة ،المطاط.

ج -حمض الستريك :تآكل المواد المجلفنة.

د -الكلور :بتركيز عالي يساعد على تأكل جميع المعادن من ضمنها الاستانلس ستيل.

ه -الكلور ،الامونيا ،المنظفات التجارية :يجب عدم خلطها لمنع تكون غازات خطيرة.

جدول ) (٥٢تأثير المطهرات المختلفة على مسببات الأمراض

المرض

نوع السبب

الكلورهكسادين

الكلور

الأيودفور

السالمونيلا Salmonellosis

Salmonella Sp.

بكتريا سالبة لجرام

+++

الإسهال الأبيض Pullorum

Disease

التيفود Fowl Typhoid

Salmonella

Pullorum

بكتريا سالبة لجرام

+++

+++

-H+

-hH-

+++

-H-f

Salmonella

Gallinarum

Salmonella Sp.

بكتريا سالبة لجرام

+++

+++

-H+

f-H-

+

بكتريا سالبة لجرام

+++

+++

+++

+H-

+

-H-H-

بكتريا سالبة لجرام

+++

+++

-fH-

-H-H-

+

-H-H-

بكتريا سالبة لجرام

+++

+++

-MH-

+++

+

+++

بكتريا سالبة لجرام

++

-H+

+H-

4-f

+

-H-H-

بكتريا سالبة لجرام

++

+++

+H-

++

+

-H-f-

Riemerella

)(Pasteurella

Anatipestifer

بكتريا سالبة لجرام

++

+++

+++

-H-

+

-H+

Mycobacterium

avium

بكتريا الحامضية

-

+

+

-H-f

-

-Hf-

عدوي الباراتيفود

Paratyphoid Infertion

الأرزونوزيز Arizonosis

الإصابة بالميكروب القوقوني

Colibacillosis

الباستيريلا Pasteurellosis

السل الكاذب

Psendotubercnlosis

عدوي الريميريلا

Riemerella

Anatipestifer Infiction

السل Tubercnlosis

الكوري از Infection Coryza

المسبب

Salmoneela

arizonae

Escherichia coli

)(E.Coli

Pasteurella

multocida

Yersina

Pseudotubercnlosis

Haemophilus

paragallinarum

+++

الفينولات

مركبات

مركبات

والبيزفينولات

الأمونيا

الأمونيا

+

+++

-H+

-H-H-

الفردية

+

الرباعية

السريعة

++

بكتريا سالبة لجرام

٥٢٦

-H-f-

-H+

-H-

+

-H+

-H+

++

++

-H-

-4+

++

بكتريا ذات جدر

الخلايا المتربة

-H+

-

+++

+++

-H=

+

بكتريا سالبة لجرام

-H+

++

-

-H+

+++

++

بكتريا سالبة لجرام

++

++

-H-

++

-

-

-

البكتيريا الموجبة لجرام

المتحورة

-

البكتيريا الموجبة لجرام

المتحورة

Mycoplasma

Gallisepticum,

Mycoplasma

synoviae

Mycoplasma

meleagridis

Campylobacterjejun

i

Erysipelothrix

rhusiopathiae

Colstyidium

coliyum;

Colstyidium

perfyingens

Type A or C;

Clostyidium

speticum

Colstyidium

botulinum

+++

-

-H-

++

+++

+

البكتيريا الموجبة لجرام

Bordetella avium

+++

+++

-f-f-f

+++

+++

-

البكتيريا الموجبة لجرام

Staphylococcus

aureus

+++

-H-+

+++

+++

++

-

البكتيريا الموجبة لجرام

Streptococcus Sp.

++

-H-+

+++

++

البكتيريا بين الخلوية

Chlanrydia psittaci

+++

+

فطر

-f+

++

-H+

-/+

++

++

-/+

++

+++

+++

+

فطر

-H-

-

+++

+++

-/+

Marek`s Disease

virus

-f-H-

-

+++

+++

-/+

-H+

-

+++

+++

++

فيروس الهربس

Herpesvirus

فيروس الريترو

Retrovirus

فيروس الكرونا

Coronavirus

فيروس الهربس

Herpesvirus

فيروس باراميكسو

Paramyxovirus

فيروس الأدينو

Adenovirus

فيروس الجدري الكاذب

Poxvirus

فيروس البكرونا

Picornavirus

Newcastle Disease

virus

فيروس الهربس

Herpesvirus

Duck Enteritis virus

فيروس الريو

Riovirus

فيروس البرنا

Burnavirus

Reovirus

+++

-

-

+++

+++

-/+

+++

-

+

+++

+++

-/+

+++

-

-

+++

+++

-

+++

-

+

+++

+++

-/+

+++

_

-

+++

+++

-

+++

-

-

+++

+++

-/+

+++

-

-

+++

+++

-

-H+

-

-

+++

+++

-

-H-H-

-

-

+++

+++

-

- Not an effective Agent +/- May or may not effective

◌Aspergillus

fumigates

Aspergillus fiaveus

Candidia albicans

Avian Leukosis

virus

Infections

Bronchitis virus

Infection

Laryngotracheitis

virus

Adenovirus

Avian Pox virus

Duck Hepatitis

virus

Infection Bursal

Disease virus

Chicken animaia

فيروس السيركو

agent virus

Circosvirus

+ Weakly effective

++ effective

٥٢٧

المايكوبلازما

Mycoplasmosis

الكامبيلو باكتر

Campylobacteriosis

Erysipelas الحمرة

الإلتهاب المعوي التقرحي

التركزي أو غرغرينا الجلد

Ulcerative Enteritis;

Necrotic Enteritis; or

Gangrenous

Dermatitis

(التسمم الوثيقي )الرقبة الرخوة

Botulism

زكام الرومي

Bordetellosis (Turkey

Coryza)

عدوي البكتريا العنقودية

Staphylococcosis

عدوي البكتيريا العقلية

Strepreptococcosis

Chlamydiosis الكلاميديا

الإصابة بفطر الإسبرجلس

Aspergilosis

Candidiasis الفطريات

(Thrush)

Marek`s Disease الماريك

(الليكوزيز )سرطان الطيور

Lymphoid Leukosis

الإلتهاب الشعبي المعدي

Infectious Bronchitis

التهاب الحنجرة والقصبة

الهوائية

Laryngotracheitis

Newcastle النيوكاسل

Disease

التهاب الملتحمه الوبائي

Adenovirus Infiction

Pox الجدري الكاذب

التهاب الكبد الفيروسي فى

البط

Duck Viral Hepatitis

التهاب المعاء الفيروسي فى

البط

Duck Viral Enteritis

Reovirus Infection الريو

التهاب غدة البرسا

Infection Bursal

Disease

Chicken أنيميا الدجاج

Anemia

+++ Very effective

: المراجع

. إدارة الإنتاج بالشركة العربية للعبوات الدوائية – فلكسباك-* .(٤٨ – إيفيان٣٠ دليل رعاية بداري التسمين )سلالات أربكو أيكرز – روس – أي از-* – منظمةF.A.O. – منظمة الاغذية والزراعةW.H.O. منظمة الصحة العالمية-*

.F.D.A. الاغذية والادوية

١٥ ،١٣ تم استخدامها طبقا للمادة. ندوة شركة القاهرة للدواجن– قطاع جدود الدواجن-*

." بشأن حماية حق المؤلف٥٤ لسنة٣٥٤ من القانون

*-Food standards agency, food. Gov. UK. The Scottish government. Defra.

Lywodraeth cymru welsh government. Agriculture and rural development.

*-Horrox N.E., BA, BVM & S, MRCVS, Nigel Horrox Veterinary Groip, Thorpe House, Kelleythrope Estate, Diffeld, East Yorkshire Y.259 DJ, UK.

*-Milton, L. Scott, Nutrition of the turkey, Cornell Univ. (1987)

*-NAMP The Meat Buyer`s Guide

*-Stan. Savage's factsheet, "Feed Withdrawal: Designing a Feed and Water Withdrawal Program for Turkeys." This web page supplements that factsheet by providing pictures from a workshop conducted by Dr. Savage at the University of Manitoba. Poultry –Manitoba Agriculture. Food and

Rural Initiatives.

*- https://www.alukah.net/sharia/0/3873/#ixzz5fd14sWE6.

٥٢٨