تخطَّ إلى المحتوى

الدواجن

صناعة الدواجن المتكاملة 4

نص الكتاب: الصفحات 51–60 من 484

النص مستخرج آليًا من ملف الكتاب، وقد يختلف ترتيب بعض الكلمات أو الجداول عن الأصل. المرجع هو ملف PDF.

صفحة 51 الصفحة في PDF

: برنامج النمو

: Growth program-20 to 60 weeks of age ( أسبوع من العمر60-20) برنامج النمو Growth program – 20- to 60 weeks of age (26) جدول

Avian FLE and FLM body weights in production

Age in

weeks

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

40

45

50

55

60

FLF BW`s

BW Grams

BW Lbs

2945

3085

3245

3405

3450

3495

3540

3585

3630

3675

3700

3720

3765

3810

3860

3900

3945

FLM BW`s

BW Grams

BW Lbs

6.49

6.80

7.15

7.50

7.60

7.70

7.80

7.90

8.00

8.09

8.15

8.19

8.29

8.39

8.50

8.59

8.69

3785

3885

3985

4085

4185

4265

4325

4365

4395

4425

4455

4475

4550

4625

4700

4775

4850

8.34

8.56

8.78

9.00

9.22

9.39

9.53

9.61

9.68

9.75

9.81

9.86

10.02

10.19

10.35

10.52

10.68

Male/Female

BW Ratio

129%

126%

123%

120%

121%

122%

122%

122%

121%

120%

120%

120%

121%

121%

122%

122%

123%

Avian MLE and MLM body weights in production (27) جدول

Age in

weeks

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

40

45

50

55

60

MLF BW`s

BW Grams

BW Lbs

3050

3230

3430

3580

3700

3760

3820

3870

3920

3970

4010

4050

4210

4320

4420

4495

4570

MLM BW`s

BW Grams

BW Lbs

6.72

7.11

7.56

7.89

8.15

8.28

8.41

8.52

8.63

8.74

8.83

8.92

9.27

9.52

9.74

9.90

10.07

3835

3935

4035

4135

4210

4270

4325

4375

4415

4450

4480

4510

4660

4810

4960

5110

5260

8.45

8.67

8.89

9.11

9.27

9.41

9.53

9.64

9.72

9.80

9.87

9.93

10.26

10.59

10.93

11.26

11.59

Male/Female

BW Ratio

126%

122%

118%

116%

114%

114%

113%

113%

113%

112%

112%

111%

111%

111%

112%

114%

115%

: Boody weight control ضبط أوزان الجسم

يمكن.يهدف ضبط أوزان الجسم للتربية جميع الطيور الوزن المستهدف عند العمر المطلوب مع تجانس جيد وتقدر كميات العلف خلال فترة التربية على أساس وزن.الوصول إلى أهداف أوزان الجسم لضبط العلف المتاح

45

صفحة 52 الصفحة في PDF

أيضا إنتاج

الجسم وحفظ الحياه ،بينما فى فترة إنتاج البيض تكون كمياغت العلف على أساس هاذين العاملين و

البيض ووزن البيضة.

كميات العلف ممكن فقط تقديرها إذا كان وزن الجسم يقدر ويحسب بدقة كل أسبوع .ولقياس وزن الجسم بين -60 100طائر لكل حظيرة كل أسبوع .فى عمر 14 ،7يوم توزن عينة كاملة من الطيور .بعد ذلك توزن الطيور كل طائر على حدة وفى نفس الوقت فى اليوم ذاته كل أسبوع.

ولضمان الدقة يجب إتباع الطرق البسيطة التالية :

-1يجب أن يكون المقياس المستخدم )الميزان( لوزن الجسم طاقته 5كيلو جرام ) 11.2رطل( ويكون درجة دقته 20±جرام ) 0.04رطل( .ويجب الكشف بإنتظام على المقياس ومعايرته ،ومن المفضل إستخدام ميزان

إليكتروني مع طباعة الوزن.

-2يجمع مائة طائر تقريبا فى حظيرة الإمساك .Catching pen -3يوزن كل طائر فى حظيرة الإمساك ،يتضمن طيور صغيرة )عزل أخطاء التجنيس خلال العملية(.

-4يتم تسجيل وزن الجسم بإستخدام chartالتالية.

-5يحسب متوسط الوزن لوزن جميع الطيور.

-6يوضع متوسط وزن الجسم فى ال chartالمناسبة.

-7يتم تقدير كميات العلف للأيام التالية.

-8يجب حفظ كميات العلف أو زيادتها خلال فترة التربية ،ولا يجب تقليل كمية العلف.

-9بعد قمة إنتاج البيض ،تقلل كميات العلف لضبط نضوج وزن الجسم ولتأكيد مثابرة إنتاج البيض والخصوبة.

جدول )Example bodyweight recording chart (28

No.of

Birds

1

3

5

15

20

23

17

10

x

x

x

lb

g

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

1.01

1.06

1.10

1.15

1.19

1.23

1.28

460

480

500

520

540

560

580

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

1.32

1.37

1.41

600

620

640

4

2

-10%

AV.>

+10%

>-

660 1.46 x x x x

680 1.50 x x

700 1.54

720 1.59

Select

`00 closest to expected average weight and mark the card accordingly.

Date

Age

House.Pen reference

Number of birds/pen

Number sampled

)Target weight (g

)Average weight (g

)Coefficient of variation (cv

Percentage within +/- 10% of average weight

/ /

35 days

100

)600 (1.32

)595 (1.31

6.0

90%

46

صفحة 53 الصفحة في PDF

يجب تحليل وزن الجسم بالطريقة التالية :

بإستخدام ال chartالسابقة :

الوزن الكلي لجسم مائة طائر = 59500جرام أو 131رطل.

متوسط وزن الجسم للطائر = 595جرام أو 1.31رطل.

التجانس :

تعلم الخريطة chartعند أو زان الجسم ل %10لكلا جانبي متوسط وزن الجسم.

إحسب عدد الطيور التى تقع فى هذا النطاق ، fall into this bandثم إحسب النسبة المئوية للعينة التى تمثل

هذا العدد.

معامل الإختلاف ): Coefficient of variation (CV يمكن تعبير الإختلاف بمصطلح متوسط وزن الجسم ،والإنحراف القياسي لوزن الجسم ومعامل الإختلاف فى وزن الجسم .فى القطيع الطبيعي %95تقريبا فى الطيور الفردية التى تقع فى نطاق - ،+إنحرافان قياسيان على جانبي متوسط ون الجسم .معامل الإختلاف يعتبر قياسي مقارن للإختلاف الذي يسمح بتغير الإختلاف خلال نمو القطيع لضبط وترشيده .معامل الإختلاف هو الإنحراف القياسي ويعبر عنه بنسبة مئوية للمتوسط.

)معامل الإختلاف )جم( /متوسط وزن الجسم ).CV (%) = 100 / ((g الجدول التالي يوضح إختلاف تجانس القطيع ) %بين (%10 -/+إلى ).CV (% جدول )The following table allows the conversion of flock uniformity (% within +/- (29

)10%) into cv (%

% Uniformity

)CV (%

95.4

5

90.4

6

84.7

7

78.8

8

73.3

9

68.3

10

63.7

11

58.2

12

55.8

13

52.0

14

49.5

15

46.8

16

الحفاظ على التجانس الجيد : Maintaining good uniformity القطيع المتجانس من حدود الدواجن يكون أسهل فى إدارته وبالتالي سوف ينتج كتاكيت /دجاجة أنثي أكثر بالمقارنة

بقطيع غير متجانس.

-1العوامل الشائعة التى تؤدي إلى مشاكل تجانس وزن الجسم:

Common factors leading to body weight uniformity problems:

وجود غاز الفورمالدهيد عند تسكين الكتاكيت. -خلط مصادر أمهات عمر يوم.

قص المنقار إذا كان لم يتم بالمستوي المناسب القياسي. درجات ح اررة عالية.47

صفحة 54 الصفحة في PDF

توزيع ردئ غير مناسب للعلف. كميات علف غير سليمة. طحن العلف بطريقة غير صحيحة أو حجم حبيبات العلف مختلفة. إزدحام عالي للكتاكيت. -إمداد غير كافي للمياه.

أعلاف عالية الطاقة أو منخفضة الطاقة. إضاءة غير كافية وقت التغذية.جدا.

موضع ترافات التعليف عالية -اوقات التغذية غير منتظمة.

خلط خطوط مختلفة فى نفس الخظيرة بعد الإنتخاب. أعداد الطيور غير صحيحة أو إنحراف الحظيرة .Pen drift -الإصابة بالأمراض أو الطفيليات.

-2التدريج : Grading

صحيحا ،ويجب أن يتم تدريج الإناث بين 35 ،28يوم ،ولا حجم التدريج يساعد لحفظ تجانس القطيع إذا تم ذلك

حاجة لتدريج الذكور .تزال %25-20من الإناث الخفيف الوزن ويتم تسكينها فى حظيرة منفصلة ،حيث يمكن

تغذيتها طبقا لإحتياجاتها.

قبل ستة أسابيع من العمر يقدم العلف للذكور حتى الشبع ،حيث يتم إعداد الذكور لعملية الإنتخاب وبذلك يحدث

يجيا حتى 22أسبوع

تجانس أكثر من %90فى حدود ستة أسابيع من العمر .وبعد الإنتخاب تنخفض التجانس تدر من العمر .وعند حدوث التجانس أقل من %80فيوصي بتريج الذكور فى 2أو 3مجموعات اوزان ويتم حفظهم فى هه الحظائر حتى 22-20أسبوع من العمر .التجانس فى الذكور أكثر أهمية من الإناث.

-3مشاكل ضبط أوزان الجسم : Trouble shooting body weight control هناك دائما ظروف تواجه القطيع عندما لا يصل لهدف الوزن المثالي ،وأي فعل صحيح لهذه القطعان يجب أن يكون أهداف على فترة طويلة أكثر من الفترات القصيرة.

تنظيم معدلات النمو للقطيع يجب أن يكون بالتأكد أن بداري الدجاج سوف تستمر الوصول إلى حالة الجسم الضروري ليسمح لهم بتحقيق النضج الجنسي .الأمثلة التالية توضح طريقة الفعل الصحيح الذي يجب إتباعة فى

أربعة حلول مختلفة :

48

صفحة 55 الصفحة في PDF

Flock weight off target at 5 weeks (26) شكل

Flock weight off target at 10 weeks (27) شكل

49

صفحة 56 الصفحة في PDF

شكل )Flock weight off target at 15 weeks (28

شكل )Flock weight off target at 20 weeks (29

رعاية بيض الفقس والتحضين : Care of hatching eggs and incubation

الهدف : Objective

ضمان استمرار فقس البيض بداية من وقت ميعاد وضع البيض إلي ميعاد الفقس .time of hatch

المبدأ : principle

الاحتفاظ بالبيض نظيفا وبحالة صحية جيدة مع درجة ح اررة ورطوبة نسبية صحيحة بداية من وضع البيض وحتي

ميعاد فقسه.

مطابقة البيض الفاقس : Hatching egg identification يوصي بتسويق بيض الخط الوراثي للذكور male line eggsقبل ان يؤخذ من الحظيرة لمنع الخلط الحادث

للبيض الفاقس )شكل .(30

50

صفحة 57 الصفحة في PDF

شكل )Examples of hatching eggs that have been stored under optimal conditions (30 بعض قواعد تخزين البيض : Some rules of egg storage يحتفظ بالبيض من فترة الراحة بعد النقل transportationبحيث لا يوضع عند الوصول في المفقس ولكن يسمح له بالاستقرار في مخزن البيض لمدة 24ساعة .يجب عزل بيض المخزن جيدا ويحتفظ بباب غرفة المخزن مغلقا

بقدر الامكان

لا يسمح للهواء من المداخل inletsوكذلك هواء المبردات ان يهب مباشرة إلي البيض.

تساعد مراوح السقف بامداد حركة هواء لطيف خلال البيض وتقليل التباين المكاني أو الفضائي spatial variationفي درجة الح اررة في مخازن البيض الكبيرة الحجم )شكل .(31 شكل )Egg store with good environmental vontrol (31 ضمان ان درجة الح اررة والرطوبة وفترة ما قبل التدفئة pre-warming periodتكون مناسبة لطول الفترة التي يتوقع فيها تواجد البيض في حجرة الخزين قبل تحضينه.

جدول ) (30العلاقة بين طول فترة تخزين البيض ودرجة ح اررة ورطوبة حجرة الخزين ومدة ما قبل التدفئة

فترة التخزين)بالأيام(

درجة ح اررة المخزن م)درجة

فهرنهيتي(

درجة الرطوبة )(%

عدد ساعات ما قبل تدفئة البيض

عند درجة ح اررة 23م

3-1

(73-68)23-20

75

N/A

7-4

(64-59)18-15

75

8

أكثر من 7

(59-54)15-12

80

12

أكثر من 13

(54-12

80

18

51

صفحة 58 الصفحة في PDF

البيض المخزن عند درجة ح اررة 12م )54ف( يكون عرضة للتعرق اذا لم يعطي له فتره قصيرة علي درجة ح اررة متوسطة قبل تدفئته .ويمكن انجاز ذلك بنقله إلي غرفة ذات درجة ح اررة ما بين 18 ،15م ) 59و64ف( قبل

تحضينه بيوم.

البيض الذي تم تخزينه يأخذ فترة اطول لكي يفقس )حوالي ساعة لكل يوم تخزين( وتكون نسبة فقسه منخفضة.

جدول )Growth program – 20- to 60 weeks of age body weights in production (31

FLF BW`s

FLM BW`s

Age in

BW Grams

BW Lbs

BW Grams

BW Lbs

Male/Female

weeks

BW Ratio

24

2945

6.49

3785

8.34

129%

25

3085

6.80

3885

8.56

126%

26

3245

7.15

3985

8.78

123%

27

3405

7.50

4085

9.00

120%

28

3450

7.60

4185

9.22

121%

29

3495

7.70

4265

9.39

122%

30

3540

7.80

4325

9.53

122%

31

3585

7.90

4365

9.61

122%

32

3630

8.00

4395

9.68

121%

33

3675

8.09

4425

9.75

120%

34

3700

8.15

4455

9.81

120%

35

3720

8.19

4475

9.86

120%

40

3765

8.29

4550

10.02

121%

45

3810

8.39

4625

10.19

121%

50

3860

8.50

4700

10.35

122%

55

3900

8.59

4775

10.52

122%

60

3945

8.69

4850

10.68

123%

جدول )MLE and MLM body weights in production (32

MLF BW`s

MLM BW`s

BW Grams

BW Lbs

BW Grams

BW Lbs

Male/Female

BW Ratio

3050

6.72

3835

8.45

126%

3230

7.11

3935

8.67

122%

3430

7.56

4035

8.89

118%

3580

7.89

4135

9.11

116%

3700

8.15

4210

9.27

114%

3760

8.28

4270

9.41

114%

3820

8.41

4325

9.53

113%

3870

8.52

4375

9.64

113%

3920

8.63

4415

9.72

113%

3970

8.74

4450

9.80

112%

4010

8.83

4480

9.87

112%

4050

8.92

4510

9.93

111%

4210

9.27

4660

10.26

111%

4320

9.52

4810

10.59

111%

4420

9.74

4960

10.93

112%

4495

9.90

5110

11.26

114%

4570

10.07

5260

11.59

115%

52

Age in

weeks

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

40

45

50

55

60

صفحة 59 الصفحة في PDF

Slow feather grandparent female line (33) جدول

Age

Eggs

Cum.

Cum.

(Weeks) (%HW) Mortality

Eggs

(%)

HE/TE (HH)

Cum. Weekly Cum.

#PP

%PP/

H.Eggs

%

Salable Chicks Hatching

(HH) Salable Chicks (HH)

Egg set

Hatch

25

3

0.21

0

26

17

0.56

40.0%

1.2

0.5

70

0.3

0.2

34%

27

36

0.91

60.0%

3.7

2.0

75

1.5

0.7

35%

28

52

1.26

80.0%

7.3

4.9

77

3.7

1.8

36%

29

68

1.56

89.0% 12.0

9.0

77

6.9

3.3

36%

30

74

1.86

93.0% 17.1

13.8

78

10.6

5.0

37%

31

77

2.16

96.0% 22.4

18.8

79

14.6

7.0

37%

32

77

2.46

96.0% 27.6

23.9

79

18.6

8.9

37%

33

76

2.76

96.0% 32.8

28.9

79

22.5

10.7

37%

34

75

3.06

96.0% 37.9

33.8

80

26.4

12.6

37%

35

74

3.36

96.0% 42.9

38.6

80

30.3

14.4

37%

36

73

3.66

96.0% 47.8

43.3

80

34.1

16.2

37%

37

72

3.96

96.0% 52.7

48.0

81

37.8

18.0

38%

38

71

4.26

96.0% 57.5

52.5

81

41.5

19.8

38%

39

70

4.56

96.0% 62.1

57.0

81

45.2

21.5

38%

40

69

4.86

96.0% 66.7

61.5

81

48.8

23.2

38%

41

68

5.16

96.0% 71.3

65.8

81

52.3

24.9

38%

42

67

5.46

96.0% 75.7

70.1

81

55.7

26.5

38%

43

66

5.76

96.0% 80.0

74.2

81

59.1

28.2

38%

44

65

6.06

96.0% 84.3

78.4

81

62.5

29.7

38%

45

64

6.36

96.0% 88.5

82.4

80

65.7

31.3

38%

46

63

6.66

96.0% 92.7

86.3

80

68.8

32.8

38%

47

62

6.96

96.0% 96.7

90.2

80

72.0

34.3

38%

48

61

8.26

96.0% 100.7

94.0

80

75.0

35.7

38%

49

60

7.56

96.0% 104.6

97.8

80

78.0

37.1

38%

50

59

7.86

96.0% 108.4 101.4

80

80.9

38.5

38%

51

58

8.16

96.0% 112.1 105.0

80

83.8

39.9

38%

52

57

8.46

96.0% 115.8 108.5

80

86.6

41.2

38%

53

56

8.76

96.0% 119.4 112.0

79

89.3

42.5

38%

54

55

9.06

96.0% 122.9 115.3

79

92.0

43.8

38%

55

54

9.36

95.0% 126.3 118.6

78

94.5

45.0

38%

56

53

9.66

95.0% 129.7 121.8

78

97.0

46.2

38%

57

52

9.96

95.0% 132.9 124.9

78

99.4

47.3

38%

58

51

10.26

95.0% 136.1 127.9

78

101.8

48.5

38%

59

50

10.56

95.0% 139.1 130.9

77

104.1

49.6

38%

60

49

10.86

95.0% 142.3 133.8

76

106.3

50.6

38%

61

48

11.16

94.0% 145.3 136.6

75

108.4

51.6

38%

62

47

11.46

94.0% 148.3 139.4

74

110.4

52.6

38%

63

46

11.76

94.0% 151.1 142.1

73

112.4

53.5

38%

64

45

12.06

94.0% 153.9 144.7

72

114.3

54.4

38%

65

44

12.36

94.0% 156.6 147.2

71

116.1

55.3

38%

These data are based on actual performances of the top 25% of GP flocks and should be adjusted

to local expected performance.

53

صفحة 60 الصفحة في PDF

Grandparent male line (34) جدول

Age

(Weeks)

Total

Eggs

(%HW)

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63

64

65

11.0

28.0

43.0

55.0

62.0

64.0

65.0

64.0

64.0

63.0

62.0

60.0

58.0

57.0

56.0

54.0

52.0

50.0

48.0

46.0

44.0

42.0

40.0

38.0

36.0

34.0

32.0

30.0

29.0

28.0

27.0

26.0

25.0

24.0

24.0

23.0

23.0

22.0

22.0

21.0

21.0

Hatching

Cum.

Eggs

Mortality

(%HW)

(%)

0.7

7.1

19.2

35.1

49.4

55.6

59.5

59.9

61.1

60.2

59.3

57.4

55.4

54.4

53.4

51.5

49.6

47.7

45.8

43.8

41.9

40.0

38.0

36.1

34.2

32.2

30.4

28.5

27.4

26.5

25.6

24.5

23.6

22.6

22.6

21.7

21.7

20.7

20.7

19.8

19.7

0.30

0.70

1.25

1.80

2.30

2.75

3.15

3.50

3.85

4.20

4.55

4.90

5.25

5.60

5.95

6.30

6.65

7.00

7.35

7.70

8.05

8.40

8.70

9.00

9.30

9.60

9.90

10.20

10.50

10.80

11.10

11.40

11.70

12.00

12.30

12.30

12.60

12.90

13.20

13.50

13.80

Cum.

Total

Eggs

(HH)

Cum.

Hatching

Eggs(HH)

Weekly

(%)

Hatch

Cun. #

Chicks

(HH)

Cum.

#PP

Chicks

(HH)

3

6

9

14

18

23

27

31

35

40

44

47

51

55

58

62

65

68

71

74

77

79

82

84

86

88

90

92

94

95

97

98

100

101

103

104

106

107

108

109

1

2

4

8

11

16

20

24

28

32

36

39

43

46

50

53

56

59

62

65

67

70

72

74

76

78

80

82

83

85

86

88

89

91

92

93

95

96

97

98

62

64

67

69

71

73

74

75

76

76

76

76

76

75

74

73

72

71

70

69

68

67

66

65

63

62

60

59

57

56

54

53

52

51

50

48

47

45

44

42

0

1

3

5

8

11

14

17

20

23

26

29

31

34

37

39

41

43

45

47

49

51

52

54

55

56

57

58

59

60

61

62

62

63

64

64

65

65

66

67

0.45

1.4

2.3

3.6

5.0

6.3

7.7

9.0

10.4

11.7

13.1

14.6

15.3

16.7

17.6

18.5

19.4

20.3

21.2

22.1

23.0

23.4

24.3

24.8

25.2

25.7

26.1

26.6

27.0

27.5

27.9

27.9

28.4

28.8

28.8

28.8

29.3

29.3

29.7

30.2

54