صفحة 61 الصفحة في PDF
الدهن Fat :
احيانا يسمى زيوت او مستخلص الاثير حيث يستخدم الاثير فى عملية
يقاس هذا كما هو فى الدهن الخام )
الاستخلاص( ٠وتحاليل تفصيلية اكثر يمكن عملها لقياس الاحماض الدهنية الغروية ٠ لاتقاس الفيتامينات مباشرة فى نظام ) (weendeولكن يمكن قياس الفيتامينات فى المستخلص الناتج من عملية اذابة الفيتامينات القابلة للذوبان فى الدهون او القابلة للذوبان فى الماء بالطرق المناسبة ٠ فى نهاية المطاف ،طرق سريعة استنادا الى تقنيات مثل القريبة من الاشعة تحت الحمراء Near-Infrared
روتينيا ،ومن
) Reflectance Spectroscopy (NIRSمن المتوقع ان تحل محل الطرق الكيماوية لتحليل الاعلاف
المتوقع ان التوافر البيولوجى ان يستمر القياس فى دراسات حيوانية ٠ منشورات على الاحتياجات الغذائية Publications on Nutrient Requirements :
الاحتياجات الغذائية فى امريكا الشمالية مؤسسة على توصيات المركز القومى للبحوث اكاديمية العلوم القومية ،واشنطن ،
العاصمة ٠
وتشمل التوصيات الخنازير ،الدواجن ،ماشية الألبان ،الخيول ،حيوانات المعمل ٠٠ ،وغيرها ويتم نشرها على شكل سلسلة من الكتب وكل الانواع يتم تحديثها كل عشرة سنوات ،الاحتياجات الغذائية الحالية للدواجن تكون عام ١٩٩٤ طبعة منقحة لجنة مختصة من الخبراء تجتمع لنشر نتائج البحوث لاشتقاق تقديرات الشرط ٠هذه هى من ثم كما نشرت التوصيات وتستخدم هذه المعلومات على نطاق واسع من قبل صناعة الاعلاف فى امريكا الشمالية ومناطق اخرى عديدة
٠
لا توجد توصيات مماثلة موجودة فى بلدان اخرى ٠اعدت معايير )مقاييس( الاحتياجات الغذائية من قبل المملكة المتحدة فى الماضى من قبل لجان قومية )على سبيل المثال مركز البحوث الزراعية ٠ (ARC, 1975وحتى الآن لم يتم التحديث نشرت المقاييس الغذائية الاسترالية عام – SCA, 1987) ١٩٨٧هيئة السلع التموينية (١٩٨٧ولكنها لم تنقح بعد ،فى الاونة الاخيرة تم نشر فرنسى على الاحتياجات هو المعهد الوطنى للبحوث الزراعية ) (INRAتم نشرها عام ، ١٩٨٤ الذى يغطى الخنازير ،الدواجن والارانب ٠واحدة من القيود المفروضة على نشر الاحتياجات تكون هذه الاحتياجات قابلة للتطبيق والاستخدام بصورة عامة ،فعلى سبيل المثال ،المسألة الرئيسية هى التأثير على الاحتياجات الغذائية للطاقة ، الاحماض الامينية فى الطيور النامية وهى قدرة التركيب الوراثى ) (genotypeفى مسألة الترسيب فى الانسجة العجاف كما فى طيور النمو حتى مرحلة النضج او القدرة على التكاثر ٠الاستجابات للتركيزات الغذائية العالية من الاحماض
بدلا من
الامينية سوف تكون ايجابية فقط فى الطيور التى لديها امكانية جنينية لترسيب )لايداع( فى الانسجة العجاف الدهون او لانتاج عدد كبير من البيض ،ونتيجة لذلك ،فمن الصعب تحديد المقاييس الغذائية للأحماض الامينية التى يمكن تطبيقها بشكل عام على جميع الطرز ٠لهذا السبب فان مصانع الاعلاف لطيور التسمين التقليدية ودجاج وضع
استنادا الى بيانات
البيض فى اوروبا ،اسيا ،استراليا وامريكا الشمالية عادة ما تستخدم نماذج الاحتياجات الغذائية
الاحتياجات ولكن مصممة لسلالات معينة من التراكيب الوراثية genotypesللدواجن ٠هذه النماذج )الموديلات( تتطلب معلومات دقيقة عن بيانات الداخل والخارج وخارج نطاق متوسط المنتج العضوى ،لا يوجد حاليا اى مجموعة من المقاييس الغذائية التى صممت خصيصا للدواجن العضوية ٠وستكون هذه المقاييس مستمدة من المقاييس القائمة على
الدواجن التجارية ٠
واحدة من الانتقادات للمنشورات الصادرة عن المركز القومى للبحوث NRCهو ان بعض البيانات قديمة وليس لها بيانات ايضا ،ان الفترة الزمنية الفاصلة فى الاشتقاق من نتائج لأن البحث فى المسألة اجرى على بعض منها منذ فترة ماضية ،
البحوث الجديدة ،لاستعراض الاقران ونشرها فى المجلات العلمية وتأسيسها فى توصيات المركز القومى للبحوث NRC اثيا ،ومع ذلك فان هذا الانتقاد هو اقل اهمية لمنتجى العضوية ٠ يجعل المعلومات اقل فى التطبيق للتراكيب المتفوقة ور استخدم منتجى المنتجات العضوية العديد من السلالات والانواع التقليدية للدواجن التى لم تخضع للضغوط المفروضة على اختيار التراكيب الوراثية الرائدة المستخدمة فى الانتاج التقليدى ٠وبالتالى ،فانها ينبغى ان توجد فى منشورات المركز مفيدا للاحتياجات الغذائية ،وعلاوة على ذلك ،قيل ان تقديرات الاحتياجات الغذائية المختلفة
دليلا
القومى للبحوث NRC
انطباقا على الانتاج العضوى بسبب
الاكثر
هى
(
ARC,
1975
)
١٩٧٥
اعية
ر
ز
ال
البحوث
مركز
المتاحة ،وتقديرات
التراكيب الوراثية المستخدمة فى اشتقاق بيانات لهم ،ولكن غير مكتملة ،ومن غير المؤكد ما اذا كان جداول الاحتياجات الغذائية مثل تلك التى ينتجها المركز القومى للبحوث ) (NRCومركز البحوث الزراعية ) (ARCقابلة للتطبيق فى البلدان النامية ،على سبيل المثال ،قال ) (Presten and Leng, 1987انه فى البلدان النامية يجب ان يكون الهدف هو
جدا
تحقيق الاستخدام الامثل للموارد المتاحة وتقليل استخدام المكونات المستوردة ،فى ظل هذه الظروف من الصعب
اقتصاديا والانتاج
تطبيق الاحتياجات الغذائية الصادرة عن المركز القومى للبحوث NRCومركز البحوث الزراعية ARC
الامثل يكون نتيجة لذلك اقل من الحد الاقصى ٠
يأخذ هذا المنشور منظور الاحتياجات الغذائية للمركز القومى للبحوث NRCوهى من الاولية لمصلحة منتجى الدواجن بناءا على ذلك اقترح تعيين الاحتياجات الغذائية )من جداول المركز القومى للبحوث(٠
العضوية فى جميع انحاء العالم ٠
٥٨
صفحة 62 الصفحة في PDF
المركز القومى للبحوث ) (NRC, 1994الإحتياجات الغذائية المقدرة لدجاج اللجهورن النامى الكمية /الكيلو جرام
عليقة )على اساس نسبة الرطوبة (%٩٠
المرحلة
٦-٠اسبوع
٤٥٠
٢٨٥٠
دجاج البيض الأبيض
١٨-١٢
١٢-٦اسبوع
اسبوع
٩٨٠
٢٨٥٠
١٨
اسبوع
اول بيضة
١٤٧٥
٢٩٠٠
١٣٧٥
٢٩٠٠
٦-٠اسبوع
وزن الجسم النهائى )جرام(
الطاقة الممثلة الظاهرية
)كيلو كالورى(
١٥٠
١٧٠
١٧٠
١٥٠
١٦٠
١٨٠
بروتين خام )جرام(
أحماض امينية )جرام(
٧.٨
٩.٤
٧.٥
٦.٧
٨.٣
١٠
أرجينين
٥.٤
٦.٦
٥.٣
٤.٧
٥.٨
٧
سيستين +سيرين
٢.١
٢.٥
٢
١.٧
٢.٢
٢.٦
هستدين
٤.٧
٥.٧
٤.٥
٤
٥
٦
ايزوليوسين
٨
١٠
٨
٧
٨.٥
١١
ليوسين
٥.٦
٨
٥.٢
٤.٥
٦
٨.٥
ليسين
٢.٣
٢.٨
٢.٢
٢
٢.٥
٣
ميثايونين
٤.٩
٥.٩
٤.٧
٤.٢
٥.٢
٦.٢
ميثايونين +سيستين
٤.٢
٥.١
٤
٣.٦
٤.٥
٥.٤
فينايل الانين
٧.٨
٩.٤
٧.٥
٦.٧
٨.٣
١٠
فينايل الانين +تيروزين
٥.٣
٦.٤
٤.٧
٣.٧
٥.٧
٦.٨
ثريونين
١.٣
١.٦
١.٢
١.١
١.٤
١.٧
تربتوفان
٤.٩
٥.٩
٤.٦
٤.١
٥.٢
٦.٢
فالين
)جم/
معدنية
أملاح
كيلوجرام(
٨
٩
٢٠
٨
٨
٩
كالسيوم
٣.٥
٤
٣.٢
٣
٣.٥
٤
فوسفور )غير الفيتات(
١.١
١.٢
١.٥
١.٢
١.٢
١.٥
كلورين
٠.٤٧
٠.٥٧
٠.٤
٠.٤
٠.٥
٠.٦
ماغنسيوم
٢.٥
٢.٥
٢.٥
٢.٥
٢.٥
٢.٥
بوتاسيوم
١.٥
١.٥
١.٥
١.٥
١.٥
١.٥
صوديوم
الأملاح المعدنية النادرة
)ملليجرام(
٤
٥
٤
٤
٤
٥
نحاس
٠.٣٣
٠.٣٣
٠.٣٥
٠.٣٥
٠.٣٥
٠.٣٥
يود
٥٦
٧٥
٦٠
٦٠
٦٠
٨٠
حديد
٢٨
٥٦
٣٠
٣٠
٣٠
٦٠
منجنيز
٠.١
٠.١٤
٠.١
٠.١
٠.١
٠.١٥
سيلينيوم
٣٣
٣٨
٣٥
٣٥
٣٥
٤٠
زنك
فيتامينات ) وحدة دولية (
١٤٢٠
١٤٢٠
١٥٠٠
١٥٠٠
١٥٠٠
١٥٠٠
فيتامين أ
١٩٠
١٩٠
٣٠٠
٢٠٠
٢٠٠
٢٠٠
فيتامين د٣
٤.٧
٩.٥
٥
٥
٥
١٠
فيتامين ه
فيتامينات )ملليجرام(
٠.٠٩
٠.١٤
٠.١
٠.١
٠.١
٠.١٥
بيوتين
٨٥٠
١٢٢٥
٥٠٠
٥٠٠
٩٠٠
١٣٠٠
كولين
٠.٢٣
٠.٥٢
٠.٢٥
٠.٢٥
٠.٢٥
٠.٥٥
فولاسين
١٠.٣
٢٦
١١
١١
١١
٢٧
نياسين
٩.٤
٩.٤
١٠
١٠
١٠
١٠
حامض البنتاثوينك
٢.٨
٢.٨
٣
٣
٣
٣
بيرويدوكسين
١.٧
٣.٤
٢.٢
١.٨
١.٨
٣.٦
ريبوفلافين
١
١
٠.٨
٠.٨
١
١
ثيامين
٠.٤٧
٠.٤٧
٠.٥
٠.٥
٠.٥
٠.٥
فيتامين ك
فيتامينات )ميكروجرام(
٣
٩
٤
٣
٣
٩
كوبلامين )فيتامين ب(١٢
١٠
١٠
١٠
١٠
١٠
١٠
حامض لينوليك
مؤسس على عليقة أذرة /صويا ٠بعض القيم اعلاة فى الجدول مقدرة )معينة( ككونها مؤقتة ) غير نهائية – تجريبية(
٥٩
٥٠٠
٢٨٠٠
دجاج البيض البنى
١٨-١٢
١٢-٦
اسبوع
اسبوع
١١٠٠
٢٨٠٠
١٥٠٠
٢٨٥٠
١٨
اسبوع
اول بيضة
١٦٠٠
٢٨٥٠
١٤٠
١٦٠
٦.٢
٤.٤
١.٦
٣.٧
٦.٥
٤.٢
١.٩
٣.٩
٣.٤
٦.٣
٣.٥
١.٠
٣.٨
٧.٢
٥
١.٨
٤.٢
٧.٥
٤.٩
٢.١
٤.٤
٣.٨
٧.٠
٤.٤
١.١
٤.٣
٨
٣
١.١
٠.٣٧
٢.٥
١.٥
١٨
٣.٥
١.١
٠.٣٧
٢.٥
١.٥
٤
٠.٣٣
٥٦
٢٨
٠.١
٣٣
٤
٠.٣٣
٥٦
٢٨
٠.١
٣٣
١٤٢٠
١٩٠
٤.٧
١٤٢٠
٢٨٠
٤.٧
٠.٠٩
٤٧٠
٠.٢٣
١٠.٣
٩.٤
٢.٨
١.٧
٠.٨
٠.٤٧
٠.٠٩
٤٧٠
٠.٢٣
١٠.٣
٩.٤
٢.٨
١.٧
٠.٨
٠.٤٧
٣
١٠
٣
١٠
صفحة 63 الصفحة في PDF
كاساس لوضع مقاييس )معايير( غذائية معمول بها لمتوسط قطعان الدواجن العضوية ،الطيور المنتجة )المسحوبة( من الانواع والسلالات التقليدية ٠من ناحية اخرى استخدم المنتجون العضويون الهجن الحديثة التى قد يجدو قيم احتياجاتهم الغذائية الموصى بها من قبل الشركة خاصة التركيب الوراثى حتى تكون اكثر فائدة لقيم المركز القومى للبحوث ٠NRC الاحتياجات الغذائية المقدرة للدجاجات البياضة من النوع اللجهورن ،الكميات /كيلو جرام عليقة )على اساس نسبة
الرطوبة (%٩٠والكمية فى اليوم
المرحلة
كميات /كجم عند الاستهلاكات المختلفة فى العليقة :دجاج البيض
الأبيض
٨٠
١٨٨
١٠٠
١٥٠
١٢٠
١٢٥
المقدم من الغذاء )جم /يوم(
برويتن خام )جم(
أحماض امينية )جرام(
٥.٨
٧
٨.٨
أرجينين
١.٤
١.٧
٢.١
هستدين
٥.٤
٦.٥
٨.١
ايزوليوسين
٦.٨
٨.٢
١٠.٣
ليوسين
٥.٨
٦.٩
٨.٦
ليسين
٢.٥
٣.٠
٣.٨
ميثايونين
٤.٨
٥.٨
٧.٣
ميثايونين +سيستين
٣.٩
٤.٧
٥.٩
فينايل الانين
٦.٩
٨.٣
١٠.٤
فينايل الانين +تيروزين
٣.٩
٤.٧
٥.٩
ثريونين
١.٣
١.٦
٢
تربتوفان
٥.٨
٧
٨.٨
فالين
أملاح معدنية )جم(
٢٧.١
٣٢.٥
٤٠.٦
كالسيوم
٢.١
٢.٥
٣.١
فوسفور )غير الفيتات(
١.١
١.٣
١.٦
كلورين
٠.٤٢
٠.٥
٠.٦٣
ماغنسيوم
١.٣
١.٥
١.٩
بوتاسيوم
١.٣
١.٥
١.٩
صوديوم
الأملاح المعدنية النادرة
)ملليجرام(
نحاس
ND
ND
ND
٠.٠٢٩
٠.٠٣٥
٠.٠٤٤
يود
٣٨
٤٥
٥٦
حديد
١٧
٢٠
٢٥
منجنيز
٠.٠٥
٠.٠٦
٠.٠٨
سيلينيوم
٢٩
٣٥
٤٤
زنك
فيتامينات ) وحدة دولية (
٢٥٠٠
٣٠٠٠
٣٧٥٠
فيتامين أ
٢٥٠
٣٠٠
٣٧٥
فيتامين د٣
٤
٥
٦
فيتامين ه
فيتامينات )ملليجرام(
٠.٠٨
٠.١
٠.١٣
بيوتين
٨٧٥
١٠٥٠
١٣١٠
كولين
٠.٢١
٠.٢٥
٠.٣١
فولاسين
٨.٣
١٠.٠
١٢.٥
نياسين
١.٧
٢
٢.٥
حامض البنتاثوينك
٢.١
٢.٥
٣.١
بيرويدوكسين
٢.١
٢.٥
٣.١
ريبوفلافين
٠.٦
٠.٧
٠.٨٨
ثيامين
٠.٤
٠.٥
٠.٦
فيتامين ك
فيتامينات )ميكروجرام(
٤
٤
٤
كوبلامين )فيتامين ب(١٢
٨.٣
١٠
١٢.٥
حامض لينوليك
على اساس عليقة الأذرة /الصويا بعض القيم يعينت )قدرت( ككونها مؤقتة ) غير نهائية(
٦٠
سلالات التربية ذات
البيض الابيض
١٠٠
١٥
الكمية فى اليوم
دجاج البيض
الأبيض
١٠٠
١٥
١١٠
١٦.٥
٠.٧
٠.١٧
٠.٦٥
٠.٨٢
٠.٦٩
٠.٣
٠.٥٨
٠.٤٧
٠.٨٣
٠.٤٧
٠.١٦
٠.٧
٠.٧
٠.١٧
٠.٦٥
٠.٨٢
٠.٦٩
٠.٣
٠.٥٨
٠.٤٧
٠.٨٣
٠.٤٧
٠.١٦
٠.٧
٠.٧٧
٠.١٩
٠.٧٢
٠.٩
٠.٧٦
٠.٣٣
٠.٦٥
٠.٥٢
٠.٩١
٠.٥٢
٠.١٨
٠.٧٧
٣.٢٥
٠.٢٥
٠.١٣
٠.٠٥
٠.١٥
٠.١٥
٣.٢٥
٠.٢٥
٠.١٣
٠.٠٥
٠.١٥
٠.١٥
٣.٦
٠.٢٨
٠.١٥
٠.٠٦
٠.١٧
٠.١٧
ND
٠.٠١
٦
٢
٠.٠٠٦
٤.٥
ND
٠.٠٠٤
٤.٥
٢.٠
٠.٠٠٦
٣.٥
ND
٠.٠٠٤
٥.٠
٢.٢
٠.٠٠٦
٣.٩
٣٠٠
٣٠
١
٣٠٠
٣٠
٠.٥
٣٣٠
٣٣
٠.٥٥
٠.٠١
١٠٥
٠.٠٣٥
١
٠.٧
٠.٤٥
٠.٣٦
٠.٠٧
٠.١
٠.٠١
١٠٥
٠.٠٢٥
١
٢
٠.٢٥
٠.٢٥
٠.٠٧
٠.٠٥
٠.٠١١
١١٥
٠.٠٢٨
١.١
٠.٢٢
٠.٢٨
٠.٢٨
٠.٠٨
٠.٠٦
٨
١
٠.٤
١
٠.٤
١.١
دجداج البيض البنى
صفحة 64 الصفحة في PDF
الاحتياجات من الطاقة الممثلة المطلوبة لكل دجاجة بيض لكل يوم وعلاقتها مع وزن الجسم ومعدل انتاج البيض )من
المركز القومى للبحوث (NRC 1994 – ١٩٩٢
وزن الجسم )كجم(
١
١.٥
٢
٢.٥
٣
طاقة ممثلة )كيلو كالورى(
طاقة ممثلة )كيلو كالورى(
طاقة ممثلة )كيلو كالورى(
طاقة ممثلة )كيلو كالورى(
طاقة ممثلة )كيلو كالورى(
٠
١٣٠
١٧٧
٢١٨
٢٥٩
٢٩٦
نسبة انتاج البيض )(%
٧٠
٦٠
٢١٧
٢٠٥
٢٦٤
٢٥١
٣٠٥
٢٩٢
٣٤٦
٣٣٣
٣٨٣
٣٧٠
٥٠
١٩٢
٢٣٩
٢٨٠
٣٢١
٣٥٨
٩٠
٢٤٢
٢٨٩
٣٣٠
٣٧١
٤٠٨
٨٠
٢٢٩
٢٧٦
٣١٧
٣٥٨
٣٩٥
الاحتياجات الغذائية المقدرة لدجاج التسمين ،الكميات /كيلو جرام عليقة تبعا الى المركز القومى للبحوث (NRC, 1994) ١٩٩٤
) ٩٠٠جم /كيلو جرام على اساس المادة الجافة(
نامى
من ٤-٣اسبوع
٣٢٠٠
٢٠٠
بادى
من ٣-٠اسبوع
٣٢٠٠
٢٣٠
الطاقة الممثلة الظاهرية )كيلو كالورى (
بروتين خام )جرام(
أحماض امينية )جرام(
١١
١٢.٥
أرجينين
١١.٤
١٢.٥
جلايسين +ثيرين
٣.٢
٣.٥
هستدين
٧.٣
٨
ايزوليوسين
١٠.٩
١٢
ليوسين
١٠
١١
ليسين
٣.٨
٥
ميثايونين
٧.٢
٩
ميثايونين +سيستين
٦.٥
٧.٢
فينايل الانين
١٢.٢
١٣.٤
فينايل الانين +تيروزين
٧.٤
٨
ثريونين
١.٨
٢
تربتوفان
٨.٢
٩
فالين
أملاح معدنية )جم /جرام(
٩
١٠
كالسيوم
٣.٥
٤.٥
فوسفور )غير الفيتات(
١.٥
٢
كلورين
٠.٦
٠.٦
ماغنسيوم
٣
٣
بوتاسيوم
١.٥
٢
صوديوم
الأملاح المعدنية النادرة )ملليجرام(
٨
٨
نحاس
٠.٣٥
٠.٣٥
يود
٨٠
٨٠
حديد
٦٠
٦٠
منجنيز
٠.١٥
٠.١٥
سيلينيوم
٤٠
٤٠
زنك
فيتامينات ) وحدة دولية (
١٥٠٠
١٥٠٠
فيتامين أ
٢٠٠
٢٠٠
فيتامين د٣
١٠
١٠
فيتامين ه
فيتامينات )ملليجرام(
٠.١٥
٠.٠١٥
بيوتين
١٠٠٠
١٣٠٠
كولين
٠.٥٥
٠.٥٥
فولاسين
٣٠
٣٥
نياسين
١٠
١٠
حامض البنتاثوينك
٣.٥
٣.٥
بيرويدوكسين
٣.٦
٣.٦
ريبوفلافين
١.٨
١.٨
ثيامين
٠.٥
٠.٥
فيتامين ك
فيتامينات )ميكروجرام(
١٠
١٠
كوبلامين )فيتامين ب(١٢
١٠
١٠
حامض لينوليك
المستوى المستخدم من الطاقة الممثلة المماثل فى العلائق التقليدية ،قدرت بعض القيم تكونها مؤقتة ) غير نهائية(٠
٦١
ناهى
٣٢٠٠
١٨٠
١٠
٩.٧
٢.٧
٦.٢
٩.٣
٨.٥
٣.٢
٦
٥.٦
١٠.٤
٦.٨
١.٦
٧
٨
٣
١.٢
٠.٦
٣
١.٢
٨
٠.٣٥
٨٠
٦٠
٠.١٥
٤٠
١٥٠٠
٢٠٠
١٠
٠.١٢
٧٥٠
٠.٥
٢٥
١٠
٣
٣
١.٨
٠.٥
٧
١٠
صفحة 65 الصفحة في PDF
احتياجات الطاقة والبروتين والاحماض الامينية لرومى التربية Energy, Protein and amino acid-requirements of breeding turkey من الممكن اقلمة اناث الرومى لمدى واسع من مستويات طاقة وبروتين العليقة ،وقد وجد ان مستويات الطاقة المنخفضة ) ١١٠٠كيلو كالوى طاقة ممثلة ( فى فصل الصيف تعطى انتاج بيض بنسبة جيدة مثل التى تنتج من التغذية على مستويات طاقة حتى ١٣٥٠كيلو كالورى /رطل عليقة ،ولحفظ وزن الجسم يحتاج عليقة تحتوى حوالى ١٣٥٠-١٣٠٠ كيلو كالورى طاقة ممثلة لكل رطل فى الجو البارد فى فصل الشتاء ٠وفى الطقس البارد %١٣بروتين فى العليقة كافية مع مستوى طاقة ١٣٠٠كيلو كالورى طاقة ممثلة /رطل عليقة مع توفر قدر كافى من الليسين والاحماض الكبريتية فى
العليقة٠
نشرات المركز القومى للبحوث الامريكى ) (NRCعام ١٩٨٤وجد ان مستوى الطاقة اللازمة لرومى التربية ٢٩٠٠كيلو كالورى طاقة ممثلة /كجم عليقة ) ١٣١٨كيلو كالورى /رطل ( مع مستوي بروتين ، %١٤توصيات NRCبالنسب لحمض امينى ليسين %٠.٦والاحماض الامينية الكبريتية %٠.٤فقط اقل من القيم فى بعض المراجع ٠ ومن الواضح ان احتياجات الطاقة لرومى التربية )الامهات( هى كمية الطاقة القابلة للتمثيل التى تحتاجها كل يوم لحفظ الحياة المثالى ولياقة الجسم للانشطة الضرورية بالاضافة الى الطاقة تحتاجها لانتاج بيض مخصب نسبة الفقس جيدة ، وليس فى الامكان حساب هذه الاحتياجات بسهولة ) كمية كالورى لكل رطل عليقة ( لتأثير عديد من العوامل التى تؤثر على تلك الاحتياجات وايضا كمية العلف المستهلك ،واهم عامل يؤثر على احتياجات الطاقة هى وزن الجسم ودرجة
يوميا عن الام ثقيلة الوزن ،وهذا الاختلاف ليس
طبيعيا طاقة اقل
الح اررة المحيطة ٠وتحتاج الدجاجة الام الخفيفة الوزن
جدا ،
مهمة
المحيطة
ة
ر
ر
ا
الح
جة
در
بينما
،
الوزن
ثقيلة
عن
اقل
علف
من الاهمية بمكان لأن الام خفيفة الوزن تستهلك
حيث تسكين رومى التربية علىدرجة ح اررة °١٥م )°٦٠ف( يحتاج الى حوالى %١٠طاقة اكبر من نفس الرومى عند تربيته على °٢٥م )°٧٨ف( ،ويفضل تقدير احتياجات الطاقة والبروتين اليومية لرومى التربية اوزانها مختلفة وربط ذلك بمحتوى الطاقة فى علائق التربية ومتوسط درجة الح اررة المحيطة ،وفى حساب احتياجات طاقة حفظ الحياة لامهات الرومى وزن ٧.٥كيلو جرام ) ١٦.٥رطل( مع انشطة مقيمة ) sedentary activity (in close confinementعلى درجة ح اررة
يوميا ٠
°٢١م )°٧٠ف( لتكون ٦١٨كيلو كالورى طاقة ممثلة
وتتراوح مدى وزن بيضة الرومى من حوالى ٨٠الى ١٠٠جرام وقد وجد ان قطيع امهات الرومى التجارى عمر ٣٥اسبوع ينتج بيض متوسط وزن البيضة ٨٢.٤جرام وتحتوى %٩.٨قشرة بيض %٢٦.٤ ،صفار %٦٣.٨ ،البيومين ،وعند عمر ٥١اسبوع تتغير هذه القياسات حيث يكون وزن البيضة ٩٧.٦جرام فى المتوسط وتركيب البيضة %٨.٤قشرة ، %٣٠.٣صفار % ٦١.١ ،البيومين ،ويتكون الصفار من %٤٦.٦رطوبة %١٦.٣٣ ،بروتين %٣٦.١٧ ،دهون ويتكون الالبيومين من %٨٧.٣رطوبة %٩.٤٩ ،بروتين ،وهذه القيم فى غاية الاهمية عند حساب احتياجات الطاقة
وطبقا ) USDA (1976تحتوى بيضة الرومى متوسطة
المطلقة والبروتين لامهات الرومى على اساس الكمية للأم يوميا ،
الحجم وزن ٨٠جم على ١٧٣كيلو كالورى طاقة ١٣.٥ ،جرام بروتين ،وبالتالى احتياجات الطاقة اليومية للأم الرومى لاقصى انتاجية بيض تكون ٧٩١ = ١٧٣ + ٦١٨كيلو كالورى طاقة ممثلة ،وطبقا لذلك اذا كانت هذه الام الرومى تغذت على عليقة تحتوى على مستويات NRCالموصى بها ٢٩٠٠كيلو كالورى طاقة ممثلة /كيلو جرام سوف تحتاج
استهلاك.
٧١٩
= ٠.٢٧٣كيلو جرام ) او ٠.٦رطل ( من هذه العليقة يوميا للحصول على الطاقة الضرورية لها.
٢٩٠٠
وهذه الام الرومى الناضجة تحتاج ٦.٤٢جرام بروتين يوميا لحفظ الحياة (maintenance of tissue losses due to wear and ) tearاحتياجات البروتين اليومية لهذه الام الرومى لانتاج اقصى معدلات انتاج بيض = ١٩.٩٢ = ١٣.٥ + ٦.٤٢جرام ومتوسط كفاءة استخدام بروتين العليقة العادية التجارية حوالى ٠ %٥٥
يوميا يجب ان يكون :
ولمد احتياجات الجسم والبيض بالبرويتن فيكون البروتين المستهلك
١٩.٩٢
= ٣٦.٢٢جرام للأم /يوم
٠.٥٥
وبافتراض استهلاك ٢٧٣جرام علف لمقابلة احتياجات الطاقة فان من الضرورى ان يحتوى العلف على :
٣٦.٢٢
= %١٣.٣
٢٧٣
٦٢
صفحة 66 الصفحة في PDF
بروتين لمقابلة احتياجات البروتين لأقصى انتاجية ،ويجب ان يحتوى العلف على قدر كافى من الاحماض الاساسية
والعناصر الغذائية الاخرى ٠
يبا او حوالى ٥٥٥
ر
تق
%
١٠
اقل
تكون
الحياة
لحفظ
الطاقة
احتياجات
فان
(
ف
°
٨٥
)
م
°
٣٠
ة
ر
اذا كان متوسط درجة الح ار
كيلو كالورى فقط ،اضافة ١٧٣كيلو كالورى ) محتوى طاقة البيضة ( تجعل احتياجات الطاقة الكلية اليومية ٧٢٨كيلو
كالورى طاقة ممثلة /ام رومى /اليوم ٠
واذا تغذت تلك الام على عليقة تحتوى ٢٩٠٠كيلو كالورى طاقة ممثلة /كجم فسوف تحتاج لاستهلاك ٠.٢٥كيلو جرام/اليوم ) ٠.٥٥رطل /ام رومى /يوم ( لمقابلة احتياجاتها من الطاقة ،ولتغطية احتياجات البروتين لهذه الام الرومى
يجب ان تحتوى العليقة على :
٣٦.٢٢
= %١٤.٥بروتين
٢٥٠
وعلى اساس الحقيقة ان الام خفيفة الوزن تستهلك علف اقل لتغطية احتياجاتها من الطاقة ،ويظل احتياجات البروتين كنسبة مئوية من العليقة لهذا الام الرومى اعلى ٠ وبسبب استحالة تكوين علائق ذات مستوى بروتين مضبوط فى جميع الأوقات فمن الممكن استخدام مدى حوالى %١٠ على الاقل كحد امان خاصة فى علائق رومى التربية حيث دورة انتاج البيض فى قطعان المهات الرمى تعتبر قصيرة مع ارتفاع سعر الام ولذلك فان تكاليف الانتاج فى الرومى عالية ،وتوصيات مستويات الطاقة والبروتين لقطعان رومى التربية )الامهات( تمثل حدود آمنة اكبر من الحد الادنى للاحتياجات ٠
نسبيا فى الطاقة
منخفضة
علائق
عل
الرومى
ذكور
تغذية
وبالنسبة للذكور فقد يحقق افضل خصوبة وانتاجية واداء عند
والبروتين مماثلة للعلائق الناهية ويجب معرفة ان ارتفاع محتوى الالياف فى علائق ذكور الرومى يسبب صعوبات بالغة فى الحصول على سائل منوى غير ملوث مع الزرق عند استخدامه فى التلقيح الاصطناعى ٠ احتياجات رومى التربية من الاحماض الامينية Amino acid requirements of breeding turkeys :
المعلومات المتاحة لاحتياجات الرومى الناضج من الاحماض الامينية قليلة ويؤكد خبراء التربية ان مستويات الاحماض الامينية كافى لتربية ذكور واناث الرومى كنسبة مئوية من البروتين المتاح ،وقيم العلائق least costلرومى التربية فى فصل الصيف وفى فصل اشتاء وهذه العلائق تحتوى على مستويات البروتين والطاقة والاحماض الامينية ٠ Energy and protein allowances for breeding turkey hens
Metabolism energy of the diet
Suggested protein allowances
Kcalories per
% of diet
% of diet
Kg
Lb
2640
1200
14.5
15.5
2750
1250
15.0
16.0
2860
1300
15.5
16.5
2970
1350
16.0
17.0
These values represent generous margins of safety over minimum requirements (see txt).
٦٣
صفحة 68 الصفحة في PDF
الاحتياجات الغذائية المقدرة ) من قبل المركز القومى للبحوث (NRC, 1994) ١٩٩٤لكل من ذكور ) (Mواناث )(F الرومى ،الكميات /كيلو جرام عليقة ) على اساس نسبة الرطوبة (%٩٠
ذكر ٤-٠
أنثى ٤-٠
٢٨٠٠
ذكر ٨-٤
أنثى ٨-٤
٢٩٠٠
الكميات /كيلو جرام عليقة
الرومى النامى
ذكر ١٢-٨ذكر ١٦-١٢ذكر ٢٠-١٦
أنثى ١١-٨انثى ١٤-١١أنثى ١٧-١٤
٣٢٠٠
٣١٠٠
٣٠٠٠
الطاقة الممثلة الظاهرية )كيلو كالورى
(
١٩٠
٢٢٠
٢٦٠
٢٨٠
بروتين خام )جرام(
أحماض امينية )جرام(
٩
١١
١٤
١٦
أرجينين
٧
٨
٩
١٠
جلايسين +ثيرين
٣
٤
٥
٥.٨
هستدين
٦
٨
١٠
١١
ايزوليوسين
١٢.٥
١٥
١٧.٥
١٩
ليوسين
١٠
١٣
١٥
١٦
ليسين
٣.٥
٤
٤.٥
٥.٥
ميثايونين
٦.٥
٨
٩.٥
١٠.٥
ميثايونين +سيستين
٧
٨
٩
١٠
فينايل الانين
١٠
١٢
١٦
١٨
فينايل الانين +تيروزين
٧.٥
٨
٩.٥
١٠
ثريونين
١.٨
٢
٢.٤
٢.٦
تربتوفان
٨
٩
١١
١٢
فالين
أملاح معدنية )جم /جرام(
٧.٥
٨.٥
١٠
١٢
كالسيوم
٣.٨
٤.٢
٥
٦
فوسفور )غير الفيتات(
١.٢
١.٤
١.٤
١.٥
كلورين
٠.٥
٠.٥
٠.٥
٠.٥
ماغنسيوم
٥
٥
٦
٧
بوتاسيوم
١.٢
١.٢
١.٥
١.٧
صوديوم
الأملاح المعدنية النادرة )ملليجرام(
٦
٦
٨
٨
نحاس
٠.٤
٤
٠.٤
٠.٤
يود
٦٠
٦٠
٦٠
٨٠
حديد
٦٠
٦٠
٦٠
٦٠
منجنيز
٠.٢
٠.٢
٠.٢
٠.٢
سيلينيوم
٤٠
٥٠
٦٥
٧٠
زنك
فيتامينات ) وحدة دولية (
٥٠٠٠
٥٠٠٠
٥٠٠٠
٥٠٠٠
فيتامين أ
١١٠٠
١١٠٠
١١٠٠
١١٠٠
فيتامين د٣
١٠
١٠
١٢
١٢
فيتامين ه
فيتامينات )ملليجرام(
٠.١٢٥
١.٢٥
٠.٢
٠.٢٥
بيوتين
١١٠٠
١١٠٠
١٤٠٠
١٦٠٠
كولين
٠.٨
٠.٨
١
١
فولاسين
٥٠
٥٠
٦٠
٦٠
نياسين
٩
٩
٩
١٠
حامض البنتاثوينك
٣.٥
٣.٥
٤.٥
٤.٥
بيرويدوكسين
٣
٣
٣.٦
٤
ريبوفلافين
٢
٢
٢
٢
ثيامين
٠.٧٥
١
١.٥
١.٧٥
فيتامين ك
فيتامينات )ميكروجرام(
٣
٣
٣
٣
كوبلامين )فيتامين ب(١٢
٨
٨
١٠
١٠
حامض لينوليك
* -على اساس عليقة الأذرة /الصويا .بعض القيم المقدرة ككونها مؤقتة )غير نهائية(.
٦٥
ذكر ٢٤-٢٠
انثى ٢٠-١٧
٣٣٠٠
رومى التربية
قبل البيض دجاج بياض
٢٩٠٠
٢٩٠٠
١٦٥
١٤٠
١٢٠
١٤٠
٧.٥
٦
٢.٥
٥
١٠
٨
٢.٥
٥.٥
٦
٩
٦
١.٥
٧
٦
٥
٢
٤.٥
٨
٦.٥
٢.٥
٤.٥
٥
٩
٥
١.٣
٦.٠
٥
٤
٢
٤
٥
٥
٢
٤
٤
٨
٤
١
٥
٦
٥
٣
٥
٥
٦
٢
٤
٥.٥
١٠
٤.٥
١.٣
٥.٨
٦.٥
٣.٢
١.٢
٠.٥
٤
١.٢
٥.٥
٢.٨
١.٢
٠.٥
٤
١.٢
٥
٢.٥
١.٢
٠.٥
٤
١.٢
٢٢.٥
٣.٥
١.٢
٠.٥
٦
١.٢
٦
٠.٤
٥٠
٦٠
٠.٢
٤٠
٦
٠.٤
٥٠
٦٠
٠.٢
٤٠
٦
٠.٤
٥٠
٦٠
٠.٢
٤٠
٨
٠.٤
٦٠
٦٠
٠.٢
٦٥
٥٠٠٠
١١٠٠
١٠
٥٠٠٠
١١٠٠
١٠
٥٠٠٠
١١٠٠
١٠
٥٠٠٠
١١٠٠
٢٥
٠.١
٩٥٠
٠.٧
٤٠
٩
٣
٢.٥
٢
٠.٧٥
٠.١
٨٠٠
٠.٧
٤٠
٩
٣
٢.٥
٢
٠.٥
٠.١
٨٠٠
٠.٧
٤٠
٩
٣
٢.٥
٢
٠.٥
٠.٢
١٠٠٠
١
٤٠
١٦
٤
٤
٢
١
٣
٨
٣
٨
٣
٨
٣
١١
صفحة 69 الصفحة في PDF
الاحتياجات الغذائية المقدرة من قبل المركز القومى للبحوث (NRC, 1994) ١٩٩٤للأوز ،كميات /كيلو جرام عليقة
) على اساس ان نسبة الرطوبة (%٩٠
٤-٠أسبوع
٢٩٠٠
٢٠٠
بعد ٤أسبوع
٣٠٠٠
١٥٠
الطاقة الممثلة الظاهرية ) كيلو كالورى (
بروتين خام ) جرام (
أحماض امينية )جرام(
٨.٥
١٠
ليسين
٥
٦
ميثايونين +سيستين
أملاح معدنية )جم /كيلوجرام(
٦
٦.٥
كالسيوم
٣
٣
فوسفور )غير الفيتات(
فيتامينات ) وحدة دولية (
١٥٠٠
١٥٠٠
فيتامين أ
٢٠٠
٢٠٠
فيتامين د٣
فيتامينات )ملليجرام(
١٠٠٠
١٥٠٠
كولين
٣٥
٦٥
نياسين
١٠
١٥
حامض البنتاثوينك
٢.٥
٣.٨
ريبوفلافين
* -على اساس عليقة الأذرة /الصويا .قدرت بعض القيم على كونها مؤقتة ) غير نهائية ( = غير مقدرة ٠
التربية
٢٩٠٠
١٥٠
٦
٥
٢٢.٥
٣
٤٠٠٠
٢٠٠
ND
٢٠
١٠
٤
الاحتياجات الغذائية المقدرة للبط ) البكينى الأبيض( تبعا الى المركز القومى للبحوث (NRC, 1994) ١٩٩٤ كميات /كيلو جرام عليقة )على نسبة الرطوبة (%٩٠
٤-٠أسبوع
٢٩٠٠
٢٢٠
٧-٢أسبوع
٣٠٠٠
١٦٠
الطاقة الممثلة الظاهرية ) كيلو كالورى (
بروتين خام ) جرام (
أحماض امينية )جرام(
١٠
١١
أرجينين
٤.٦
٦.٣
ايزوليوسين
٩.١
١٢.٦
ليوسين
٦.٥
٩
ليسين
٣
٤
ميثايونين
٥.٥
٧
ميثايونين +سيستين
١.٧
٢.٣
تربتوفان
٥.٦
٧.٨
فالين
أملاح معدنية )جم/جرام(
٦
٦.٥
كالسيوم
٣
٤
فوسفور )غير الفيتات(
١.٢
١.٢
كلورين
٠.٥
٠.٥
ماغنسيوم
١.٥
١.٥
صوديوم
الأملاح المعدنية النادرة )ملليجرام(
ND
٥٠
منجنيز
ND
٠.٢
سيلينيوم
ND
٦٠
زنك
فيتامينات ) وحدة دولية (
٢٥٠٠
٢٥٠٠
فيتامين أ
٤٠٠
٤٠٠
فيتامين د٣
١٠
١٠
فيتامين ه
فيتامينات )ملليجرام(
٥٥
٥٥
نياسين
١١
١١
حامض البنتاثوينك
٢.٥
٢.٥
بيرويدوكسين
٤
٤
ريبوفلافين
٠.٥
٠.٥
فيتامين ك
* -على اساس عليقة الأذرة /الصويا .بعض القيم مقدرة على اساس انها مؤقتة ) غير نهائية ( = غير مقدرة ٠
٦٦
التربية
٢٩٠٠
١٥٠
ND
٣.٨
٧.٦
٦
٢.٧
٥
١.٤
٤.٧
٢٧.٥
ND
١.٢
٠.٥
١.٥
ND
ND
ND
٢٥٠٠
٩٠٠
١٠
٥٥
١١
٣
٤
٠.٥
صفحة 70 الصفحة في PDF
الاحتياجات الغذائية المقدرة لدجاج غينيا ذات الحلقة العنقية تبعا الى المركز القومى للبحوث (NRC, 1994) ١٩٩٤ كميات /كيلو جرام عليقة )على نسبة الرطوبة (%٩٠
الطاقة الممثلة الظاهرية ) كيلو كالورى (
بروتين خام ) جرام (
أحماض امينية )جرام(
جليسين +سيرين
ليسين
ميثايونين
ميثايونين +سيستين
أملاح معدنية )جم /جرام(
كالسيوم
فوسفور )غير الفيتات(
كلورين
صوديوم
الأملاح المعدنية النادرة )ملليجرام(
منجنيز
زنك
فيتامينات )ملليجرام(
كولين
نياسين
حمض البانتوثينيك
ريبوفلافين
حامض اللبنوليك )جرام(
٤-٠أسبوع
٢٨٠٠
٢٨٠
٨-٥أسبوع
٢٨٠٠
٢٤٠
١٧-٩اسبوع
٢٧٠٠
١٨٠
التربية
٢٨٠٠
١٥٠
١٨
١٥
٥
١٠
١٥.٥
١٤
٤.٧
٩.٣
١٠
٨
٣
٦
٥
٦.٨
٣
٦
١٠
٥.٥
١.١
١.٥
٨.٥
٥
١.١
١.٥
٥.٣
٤.٥
١.١
١.٥
٢٥
٤
١.١
١.٥
٧٠
٦٠
٧٠
٦٠
٦٠
٦٠
٦٠
٦٠
١٤٣٠
٧٠
١٠
٣.٤
١٠
١٣٠٠
٧٠
١٠
٣.٤
١٠
١٠٠٠
٤٠
١٠
٣
١٠
١٠٠٠
٣٠
١٦
٤
١٠
٦٧