التنمية المستدامة للإنتاج- الجزء الأول

-٢يجب ان تكون مكونات بديل اللبن قابلة للذوبان والتجانس لانتظام الرضاعة.

-٣يجب ان يحتوى بديل اللبن على كل العناصر الغذائية اللازمة لنمو الصغير.

-٤يجب أقلمة )تدريب( الصغير على بديل اللبن تدريجيا ليحل محل اللبن الكامل.

-٥يجب شراء بديل اللبن من مصادر موثوق منها حتى لا يتسبب فى نفوق العجول والعجلات

الرضيعة.

-٦بعد اذابة بديل اللبن بالكميات المطلوبة يجب تسخينه لتقديمة للحيوان فى درجة ح اررة لبن الامم

°٣٨-٣٧م.

-٧يجب استخدام اوانى وب اززات نظيفة ومعقمة لتلافى حدوث التلوث.

-٨يقدم البديل على مرتين يوميا صباحا ومساءا لزيادة الاستفادة الغذائية ولتلافى حدوث النفاخ.

وعن بديلات اللبن فقد اشترط الكتاب الصادر عن الهيئة المصرية العامة للتوحيد القايسى فيما يخص المواصفات القياسية المصرية رقم ٢٨٣٢لعام ١٩٩٥ما يلى :

أولا :تعريف بديل اللبن :

بديل اللبن عبارة عن مسحوق مكون من مخلوط مواد لبنية )من اللبن الفرز المجفف او اللبن الخض المجفف او بروتين الشرش المجفف( ومواد نباتية )دقيق فول الصويا الموقف نشاط انزيم اليوريز فيه والقمح والشعير والذرة (...وشحوم حيوانية او زيوت نبايتة مشبعة مع بعض الاضافات كالفيتامينات والعناصر المعدنية الضرورية ومضادات الاكسدة وقد يحتوى على مضادات حيوية ومكسبات الطعم والرائحة المصرح بها ،ويستعمل المخلوط المتجانس بعد اذابته فى الماء ليحل محل اللبن الكامل فى تغذية صغار المجترات )العجول والاغنام والماعز الرضيعة(.

ثانيا :الاشتراطات العامة :

-١يكون المسحوق متدفقا ومتجانسا وخاليا من التكتلات والتعجن ولا تقل قابليته للذوبان فى الماء عن %٨٠والمواد غير الذائبة لا ترسب الا بعد مرور ١٥دقيقة على الاقل من اضافة الماء.

-٢يكون محتواة من الدهون مستحلبة مجنسة فيها %٩٠على الاقل دهون حيوانية ولا تزيد قطر

حبيبات الدهن عن ١٠ميكرون.

-٣يكون المسحوق خاليا من الروائح غير المرغوبة.

-٤لايزيد حد الميكوتوكسينات عن الحدود المسموح بها طبقا لقانون .١٩٩٠/١٨٧٥ -٥يكون البديل خاليا من اى هرمونات او بقاياها او اى مادة كيماوية تضر بصحة الحيوان .

-٦يكون البديل فى المعدلات المسموح بها اشعاعيا.

-٧لاتزيد نسبة الكادميوم عن ٠.٣جزء فى المليون ،الزئبق ٠.٥جزء فى المليون والزرنيخ ١

جزء فى المليون.

ثالثا :المواصفات :

-١لاتقل نسبة البروتين الخام عن %١٩على ان يكون %٦٠منه على الاقل من مصادر لبنية.

-٢لاتقل نسبة الدهن الخام عن %١٤على ان يكون %٩٠منها على الاقل من مصادر حيوانية

ولا تزيد نسبة الاحماض الدهنية الحرة عن .%٦

-٣لاتزيد نسبة الرطوبة عن .%٧

-٤لاتزيد نسبة الرماد الخام عن .%١١

-٥لاتزيد نسبة الكربوهيدرات الذائبة عن %٥٠

-٦يكون البديل خالى من الميكروبات الضارة وسمومها ولا يزيد العدد الكلى للبكتريا عن

٣٠.٠٠٠خلية /جم.

١٥٠

-٧لاتزيد نسبة دقيق الحبوب عن %١٠من المادة الجافة.

-٨يحتوى الكيلو جرام الواحد مسحوق البديل على الفيتامينات والعناصر المعدنية على مالايقل

عن:

جدول ) (٥٥محتوى بديل اللبن من الفيتامينات والعناصر المعدنية طبقا للمواصفات

القياسية المصرية

فيتامين أ

فيتامين د٣

فيتامين ه

فيتامين ك

فيتامين ب١

فيتامين ب٢

فيتامين ب٦

فيتامين ب١٢

فيتامين ج

نياسين

كالسيوم بانتوثينات

كولين كلوريد

الفيتامينات

كالسيوم

فوسفور

بوتاسيوم

مغنسيوم

صوديوم

حديد

زنك

منجنيز

نحاس

يود

كوبلت

١٠.٠٠٠وحدة دولية

٣.٠٠٠وحدة دولية

٢٠ملليجرام

٦ملليجرام

٦٠ملليجرام

١٥ملليجرام

٤ميكروجرام

١٥ملليجرام

٨٠ملليجرام

٢٠ملليجرام

٤٠ملليجرام

١٠٠٠ملليجرام

العناصر المعدنية

١٦جرام

١٠جرام

١٤جرام

١.٥جرام

٣.٥جرام

٦٠ملليجرام

١٢٥ملليجرام

٧٠ملليجرام

٢٧ملليجرام

١.٥ملليجرام

٠.٢٥ملليجرام

وكقاعدة عامة كلما تقارب تركيب بديل اللبن مع لبن الام Dam`s milkكان ذلك افضل للصغير ويجب مراعاة ان يكون ٥٠الى %٧٠من مصدر بروتين البديل اللبن الفرز المجفف بطريقة الرزاز Spray Dried Skim Milkوان يحتوى مصدر الدهن المستخدم فى البديل على كمية مناسبة من الاحماض الدهنية ذات السلاسل القصيرة Short Chain Fatty Acidsوان يكون مضافا اليه المستحلبات المناسبة Emulsifiersومجنسا Homogenizedتجنيسا جيدا ويحتوى على مضادات التأكسد Anti-oxidantsواذا استخدم النشا Starchاو دقيق الحبوب Flourفى البديل كمصدر للطاقة يجب الا تزيد نسبة كليهما عن %١٠-٥من المادة الجافة ،ويجب تجنب استخدام المولاس Molassesفى البديل ولا تزيد نسبة الجلوكوز او اللاكتوز عن %٣٥من المادة

الجافة البديلة.

وفى حالة استخدام البروتينات النباتية Plant proteinsفى بديلات الالبان فيجب التأكد من انها مجهزة له Processedبالطرق المناسبة لكل نوع منها للتخلص من مثبطات الهضم وكذا المواد السامة Anti-Nutritional Factorsوان يضاف اليها الاحماض الامينية الاساسية خاصة المحتوية على الكبريت S. Containing A.Aوالتى غالبا ما تكون ناقصة فى هذه البروتينات، ويفضل الا تزيد نسبة البروتينات النبايتة فى بروتين البديل عن ،%٥٠ويوضح الجدول )(٥٦ نماذج لتركيبات مختلفة من بدائل اللبن على سبيل المثال.

جدول ) (٥٦تركيب بدائل اللبن

المكونات

لبن فرز

شرش مجفف

سكر لاكتوز

دكستروز

مسحوق سمك

خميرة جافة

كسب زهرة الشمس

كسب كتان

لعجول الابقار

باضافة دهن حيوانى %

بدون اضافة دهن حيوانى

ب

أ

٣١

٣٥

٥٠

١٠

١٣

١٥

٧

٨.٥

١٠

١٠

٢

٢

٤.٥

٨.٥

١٠

-

١٥١

لعجول الجاموس

٦٩

٦

٢.٤

كسب فول الصويا

دقيق شوفان

منقوع ذرة جاف

دهن حيوانى

دقيق ذرة

دقيق شعير

جلوتين الارز

مخلوط معدنى وفيتامينات

تتراسيكلين

ليسثين

تجهيز البدائل :

٥

١٠

٣

-

٧

٨

١٢.٥

٨.٥

١.٥

-

٨

٩

١٠

١

-

١٠

١٠

١.٥

١

٠.١

شكل ) (٢٨عبوات تجهيز بديل اللبن

* -اغسل الجردل او الب اززة بالماء النظيف المضاف الية مطهر او بالماء والصابون.

* -ضع فى الجردل كمية مناسبة من الماء الدافئ )ح اررة اليد °٣٧م( فى الاسبوع الاول وبعدها

يمكن استخدام الماء البارد.

* -فى كل الحالات اتبع التعليمات الخاصة بكمية الماء وكمية البديل بدقة.

* -كمية البديل التى تجهز يجب ان تكون كافية لتغذية العجل فلا تزيد ولا تقل لتقليل الفاقد )غالبا ما تكون كمية البديل من ١٠٠جم الى ١٢٥جم فى اللتر(.

تدريب العجل على التغذية على البديل :

شكل ) (٢٩تدريب العجل على التغذية على البديل من الجردل * فى الاسبوع الاول بعد السرسوب تفضل تغذية العجل على البديل بعد تجهيزة بالماء الدافئ )°٣٧م( حتى يسهل تدريب العجل على الرضاعة من الجردل او الب اززة.

* لسرعة تدريب العجل يمكن خلط البديل مع كمية من لبن الام فى الايام الثلاثة الاولى بعد

السرسوب.

١٥٢

* ضع يدك بعد غسلها اسفل مستوى البديل فى الجردل واخرج احد اصابعك فوق سطح البديل وقرب رأس العجل بهدوء من سطح البديل ودعة برفق يرضع اصابعك ثم اخفض اصبعك تحت سطح البديل حتى يرضع العجل اللبن ،كرر العملية حتى يتم تدريب العجل.

شكل ) (٣٠رضاعة العجول من الجرادل والب اززات

* بالنسبة للب اززة اغمس الحلمة فى لبن دافئ :

قرب الحلمة من فم العجل ودعة يتعرف عليها افتح فم العجل بهدوء وادخل الحلمة فوق اللسان اضغط قليلا وبهدوء على فم العجل حتى يشعر بخروج البديل من الحلمة الى فمة ،كرر العملية

حتى يتم تدريب العجل.

يفضل ان يستخدم لبن الام فى الثلاثة ايام الاولى بعد السرسوب وخلال التدريب ،ثم خليط من لبن الام والبديل لمدة ثلاثة ايام اخرى ثم البديل بعد ذلك.

* تفضل التغذية بلبن الام او البديل دافئا فى الاسبوع الاول لسرعة تدريب العجل.

* اذا كان لديك عجل مدرب يفضل تدريب الآخر فى وجودة لسرعة تعليمة وايجاد منافسة بينهما

على الرضاعة.

* بعد كل وجبة اغسل الجردل او الب اززة جيدا بالماء والصابون والفرشاة او الليفة وضع ادوات

الرضاعة فى وضع مقلوب لتجف حتى ميعاد التغذية.

برامج التغذية :

يمكنك اتباع احد البرامج التالية فى تغذية العجل:

البرنامج الأول :

يغذى العجل ٢كجم بديل لبن صباحا وكذا ٢كجم بديل مساء من الاسبوع الاول حتى الاسبوع

الثانى عشر بعدها يفطم العجل فجائيا.

البرنامج الثانى :

يغذى العجل على البديل ويفطم بالتدريج على النحو التالى فى الجدول ): (٥٧

١٥٣

جدول ) (٥٧برنامج لتغذية العجل الرضيع على بديل اللبن

كمية البديل

١.٥كجم صباحا ١.٥ +كجم مساء

٢.٠كجم صباحا ٢.٠ +كجم مساء

٢.٥كجم صباحا ٢.٥ +كجم مساء

٢.٠كجم صباحا ٢.٠ +كجم مساء

١.٥كجم صباحا ١.٥ +كجم مساء

١.٠كجم صباحا ١.٠ +كجم مساء

١.٠كجم صباحا فقط

الاسبوع

الاول والثانى

الثالث والرابع

الخامس حتى العاشر

الحادى عشر

الثانى عشر

الثالث عشر

الرابع عشر

وعند اتباع اى من البرامج السابقة يجب ان يقدم الدريس الجيد وعلف البادئ للعجل ابتداء من

الاسبوع الثانى وحتى الفطام.

يوميا ،يجب التأكد من خلو الدريس والبادئ من

وان يقدم للعجل الماء النظيف ٣الى ٤مرات

المسامير والاجسام المعدنية الحادة ويجب تغييرها كل يومين وان يكونا فى مستوى يصل اليه العجل بسهولة ،تجنب تقديم البرسيم والدراوة المنداة لعجل بعد الحش مباشرة حتى لا يصاب بانتفاخ

ولكن اتركها فى الشمس ساعتين بعد حشها.

المعدة المركبة فى المجترات :

تتوقف سعة المعدة المركبة فى الحيوانات المجترة على اختلاف الانواع وعمر الحيوان حيث تبلغ ٣٠-٢٥جالونا فى الماشية صغيرة العمر و ٤٠-٣٠جالونا فى متوسطة العمر بينما تصل الى ٦٠-٤٠جالونا فى الماشية كبيرة العمر و البالغة.

وتتكون المعدة المركبة من ٤مكونات وهى الكرش Rumenثم الشبكية Reticulumثم الورقية Omasumثم الانفحة )المعدة الحقيقية( abomasumsوتختلف نسب هذه المكونات باختلاف العمر وطبقا لطبيعة الاعلاف التى يتناولها الحيوان ،ففى العجول حديث الولادة يمثل حجم الكرش والشبكية نصف حجم الانفحة وتنعكس النسبة عند عمر ١٢اسبوعا حيث يصير حجم الانفحة نصف حجم الكرش والشبكية ،اما فى الحيوانات الكبيرة البالغة فيمثل الكرش %٨٠من الحجم الاجمالى للمعدة المركبة بينما تمثل الشبكية ،%٥الورقية %٨والانفحة %٧ويوجد بين الكرش والشبكية حاجز غير كامل ،كما يوجد فى الحيوانات الرضيعة ما يعرف بالميزاب Oesophegal grooveبين المرئ والكرش ويمتد الى الشبكية حتى يصل الى الانفحة ووظيفته ادخال لبن الرضاعة مباشرة من المرئ الى الانفحة حتى لا تحدث تخمرات فى الكرش غير المؤهل لأداء وظيفته فى مثل هذا العمر الحديث ،ثم تتلاشى وظيفة هذا التركيب مع تقدم العمر ،ويحتوى الكرش والشبكية على كائنات دقيقة مثل البكتيريا والبروتوزوا والتى تقوم بهضم الكربوهيدرات وخاصة الالياف مع تحويل المواد الازوتية غير البروتينية فى العلف )يوريا واملاح امونيوم( الى بروتين حقيقى ،ونتيجة لهذه التخمرات ينتج غازات الهيدورجين وثانى اكسيد الكربون والميثان والازوت ،كما نتج بعض الاحماض العضوية مثل احماض أستيك )الخليك( والبيوتريك والبروبيونيك والتى يمكن امتصاصها من جدار الكرش مباشرة الى الجهاز الدورى ،كما ينتج ايضا النشادر وقد ثبت ان زيادة حمض البروبيونيك يناسب عملية النمو والتسمين اما زيادة حمض الخليك فتتناسب انتاج الدهن الخاص باللبن ،كما تقوم الكائنات الدقيقة فى الكرش بتكوين مجموعة الفيتامينات ب المركب والتى يستفيد منها الحيوان نفسة ،ويمثل الشكل ) (٣١مقارنة فى تركيب المعدة المركبة لعجل صغير

وحيوان مجتر بالغ.

١٥٤

شكل ) (٣١المعدة المركبة فى العجول الصغيرة والحيوانات البالغة وعندما يمر اللبن فى فم العجل الرضيع يتم هضم %٥٠من دهن اللبن بواسطة انزيم ليبيز اللعاب ،وعندما يصل اللبن الى المعدة الحقيقية )الانفحة( خلال الميزاب فانه يتخثر بتأثير انزيمى الرنين والببسين ،وتحتوى هذه الخثرة على البروتين غير الذائب ) %٩٠من بروتين اللبن ( وكذلك على حبيبات الدهن التى لم تهضم فى الفم ،ويحيط بالخثرة سائل يحتوى على البروتين الذائب ) %١٠من بروتين اللبن ( وكذلك سكر اللاكتوز بالاضافة الى الدهن المهضوم.

وعندما تنقبض الانفحة يندفع الجزء السائل الى الامعاء الدقيقة حيث يتم هضم باقى البروتين كما يتم هضم اللاكتوز بانزيم اللاكتير ،ثم تبدأ الخثرة فى التكسر بداخل الانفحة الى خثرات صغيرة ليتم هضمها فى الامعاء الدقيقة ،وتصل كفاءة هضم اللبن فى الحيوانات الصغيرة الى .%٩٨

فطام الحيوانات الرضيعة Weaning

هناك نوعان من الفطام متعارف عليهما:

-١الفطام من الأم Weaning from the dam

قد يجرى الفطام من الأم اى فصل الرضيع عن الام فى خلال ٣ايام من الولادة وبعد الحصول على السرسوب ،وعادة ما يجرى هذا النوع من الفطام اذا كان الغرض هو تنشئة الحيوانات الصغيرة على بديلات الالبان ،وذلك لضمان عدم تعود الصغار على الرضاعة من امهاتها ،حتى يسهل بعد ذلك تدريبها على وسائل الرضاعة الصناعية المختلفة سواء ب اززات او جرادل ...الخ ،وذلك لانه كلما طالت مدة بقائها مع امهاتها صعب تدريبها على هذه الوسائل ،وقد تطول هذه الفترة الى اكثر من ١٥-١٠اسبوعا وذلك اذا كان الغرض هو تنشئة العجول على اللبن الطبيعى مع امهاتها ،وقد تقصر عن ذلك فى حالة الفطام المبكر للعجول .Early Weaning -٢الفطام من الاغذية السائلة Weaning from liquid diets وهذا النوع من الفطام يعنى نقل الحيوان الرضيع من اعتمادة على الاغذية السائلة مثل اللبن الطبيعى او بديلات الالبان الى التغذية على الاغذية الصلبة ) المواد المركزة مثل الاكساب والحبوب والعلف المركز والمواد الخشنة مثل الدريس والاتبان( ويتم هذا النوع من الفطام بالتدريج حيث تقدم الاغذية الصلبة )تسمى البادئ (Starterللصغار من عمر ٣اسابيع ،كذلك تقدم معها الاعلاف

١٥٥

الاخرى سواء المركزة او الخشنة حتى يبدأ الصغير فى تناولها فى عمر مبكر مما يساعد على نمو وتطور الكرش وتواجد الكائنات الحية الدقيقة به واكتمالها ،ويتم ذلك فجائيا او تدريجيا بتقليل كمية اللبن او البديل بالتدريج اسبوعيا ابتداء من الاسبوع الثالث الى السادس على حسب حالة الحيوان

الصحية حتى تدفعة الى تناول الغذاء الصلب.

وقد تفطم الصغار من اللبن او الاغذية الصلبة على حسب :

-٢وزنها Weight

-١عمرها Age

فقد تفطم العجول مثلا عند وزن ٩٠-٨٠كجم او عمر ٣شهور ولكن الاساس فى عملية الفطام هو ضمان نمو وتطور الكرش واكتمال الكائنات الحية الدقيقة به ،فمثلا يمكن ارضاع العجول الى

اوزان او اعمار اكبر كثي ار مما سبق ذكره.

وللاستدلال على نمو وتطور الكرش يمكن اتخاذ كمية الغذاء الصلب المستهلك يوميا Feed intakeكدليل على ذلك ،ويكون افضل من الفطام على حسب العمر او الوزن ويمكن فطام العجول عندما تكون قادرة على استهلاك حوالى ١.١٢٥كجم مادة جافة من الغذاء الصلب

والحملان عندما تستهلك ٣٠٠-٢٠٠جم يوميا.

الفطام المبكر Early weaning

وسواء تمت رضاعة العجول على اللبن الكامل او اللبن الفرز او شرش الجبن او لبن الخض او بديل اللبن فقد يلجأ كثير من المربين الى اتباع نظام الفطام المبكر عملا على خفض تكلفة التغذية

والعمالة خلال مرحلة الرضاعة.

والاساس فى عملية الفطام المبكر هو تشجيع العجل الرضيع على استهلاك الاغذية الصلبة Solid feedsسواء كانت اعلافا مركزة مثل بادئ العجل Calf starterالدريس الجيد Good quality hayبكمية مناسبة فى عمر مبكر حيث تقدم للعجل فى عمر اسبوع او اقل ،وتجرى

لبنا طبيعيا Natural milkاو بديل

عملية الفطام من الاغذية السائلة Liquid dietsسواء كانت اللبن Milk replacerفجائيا بعد التأكد من نمو وتطور الكرش والذى يستدل علية باستهلاك العجل لكميه من البادئ والدريس فى حدود ٢-١.٥كجم/اليوم وغالبا ما يتم الفطام المبكر فى عمر خمسة أسابيع ) ٣٥يوما( وقد تكون معدلات النمو فى حالة الفطام المبكر منخفضة مقارنة بالفطام العادي الا أن العجول تستطيع تعويض ذلك بعد الفطام.

استخدام اللبن فى تغذية الحيوان Feeding on milk لقد وهب الله تعالى اناث الثدييات القدرة على انتاج اللبن من غددها اللبنية ليكون غذاء اساسيا لصغارها بعد الولادة وحتى الفطام "وان لكم فى الانعام لعبرة نسقيكم مما فى بطونه من بين فرث ودم لبنا خالصا سائغا للشاربين" )النحل الآية (٦٦ويمر اللبن من الفم الى المرئ ثم الى المعدة حيث الوسط الحامض فيتخثر ثم تجرى علية عمليات الهضم للاستفادة من مركباته الغذائية المختلفة ،اما فى صغار الحيوانات المجترة حيث توجد المعدة المركبة فيوجد تركيب خاص )الميزاب( فى نهاية المرئ حيث يتشكل عند الرضاعة ،وبتأثير هرمونى وميكانيكى الى انبوبة تصل بين المرئ والمعدة الحقيقية مباشرة دون المرور بالكرش حتى لا يحدث اللبن تخمرات غير مرغوبة.

وقد تتم التغذية على اللبن السائل الكامل او على مخلفات تصنيعية مثل اللبن الفرز ولبن الخض ولبن الشرش مخلوطا باللبن الكامل او بعد تجفيفها واضافتها الى العليقة الجافة ،ولا يقتصر استعمال اللبن فى التغذية على الحيوانات الثديية بل يتعداها الى تغذية الدواجن حيث يضاف بصورة جافة الى العليقه او قد يستخدم فى ترطيب العليقة ) بسها ( لتقديمها للدواجن فى صورة

طرية.

١٥٦

التغذية على اللبن الكامل : Feeding on whole milk الغرض من تغذية صغار الحيوانات هو الحصول على حيوان ذو صحة جيدة مبك ار يمكنه القيام بالانتاج المطلوب منه ،ويمكن تحقيق ذلك بتغذية الصغار على اغذية محتواها من البروتين والاملاح المعدنية تناسب النمو العضلى وصلابة الهيكل العظمى ،ولايوجد فى العالم غذاء يفوق اللبن الطبيعى فى تغطية هذه الشروط حيث ان اللبن متكامل فى المركبات الغذائية المختلفة بالاضافة الى انه لا يحتاج الى المضغ )حيث لم تظهرالاسنان بعد( كما انه سهل الهضم )حيث لم تتطور القناة الهضمية بعد( وقد يتم تناول اللبن الكامل طبيعيا )الرضاعة من الام مباشرة( او بعد حلب اللبن وتجميعه من المزرعة كلها ثم يتم توزيع القدر المناسب على الصغار والتى تقوم برضاعته من الب اززات او الشرب من الجرادل مباشرة بعد تدريبها ،وفى الحالة الاخيرة يجب الاعتناء الشديد بالاوانى المستخدمة حتى لا تحدث اضطرابات هضمية ينشأ عنها الاسهال الذى يعتبر

العدو الاول للصغار وسبب معظم نفوقها.

التغذية على اللبن الفرز : Feeding on Skimmed milk نظ ار للتنافس الشديد بين الانسان والحيوان على المواد الغذائية ونتيجة لزيادة اقبال البشرية على شرب اللبن الكامل بالاضافة الى ارتفاع اسعار بيع اللبن الكامل فقد تم استخدام اللبن الفرز ليساهم فى رضاعة الصغار ،واللبن الفرز ناتج عن عملية فصل الدهن عن اللبن والذى يتم بالف ارزات اليدوية او الآلية ،وبالتالى فان اللبن الفرز يحتوى على جميع مركبات اللبن تقريبا فيما عدا الدهن الذى تم نزعه حيث ترتفع فيه نسبة البروتين والاملاح المعدنية المناسبة لنمو الصغار ،ولابد من تعويض النقص فى الدهن وذلك باضافة النشا مع اضافة دهون نباتية اخرى رخيصة الثمن مثل زيت بذرة الكتان وذلك كمصدر اضافى للطاقة والاحماض الدهنية الضرورية للصغار ،ويجب

قربة الفطام فى

التدرج عند احلال اللبن الفرز محل اللبن الكامل حتى تصير التغذية علية بمفردة ا

النظام التالى:

الاسبوع الاول :يتناول الصغير السرسوب من امه مباشرة او بعد الحلابة طوال الاسبوع الاول على ان يتناوله على ٤-٣مرات يوميا حتى لاتضار القناة الهضمية.

الاسبوع الثانى :يتناول الصغير اللبن الكامل بكميات تتناسب مع معدلات نموه ليبدأ فى التناقص مع زيادة متدرجة فى كمية العلف المركز والدريس الجيد ابتداء من الاسبوع الثالث.

وقد تستمر فترة الرضاعة على اللبن الكامل فقط فى حالة توفره بشدة فى المزرعة مع انخفاض اسعار بيعه ،مع ملاحظة ان هذا النوع من التغذية مكلف ولا يجب اتباعه الا مع الذكور التى

جدا ،اما فى حالة توفر اللبن الفرز

سوف تتخذ كطلائق فيما بعد والتى تباع ايضا بأسعار عالية

خاصا

غذائيا

نظاما

(

٥٨

)

الجدول

فيمكن استخدامه تدريجيا ليحل محل اللبن الكامل ،ويوضح

بانتاج عجول التسمين بأوروبا اما الجدول ) (٥٩فيوضح نظاما خاصا بانتاج العجلات للتربية بأوروبا ،بينما يوضح الجدول ) (٦٠طريقة رضاعة عجول التربية للأبقار الاجنبية لتصبح طلائق

للقطيع.

١٥٧