التنمية المستدامة للإنتاج- الجزء الأول

Feet & Legs :

• Relate to the animal’s mobility

• Feet & Legs are evaluated

–Foot angle

–Rear legs: rear view

–Rear legs: side view

–Hocks

–Pasterns

Feet & Legs Score 1 :

(٨٢) شكل

٢١٠

Dairy Character :

• Refers to the physical evidence of milking ability.

• Consideration is given to openness and general angularity while

maintaining strength and flatness of bone.

–Ribs.

–Thighs.

–Withers الحارك – أعلي كاهل الحيوان.

–Neck.

–Skin.

Dairy Character Score 1 :

(٨٥) شكل

٢١٢

Dairy Character Score 4 :

(٨٦) شكل

Udder Development :

• Refers to the udder attachment, balance, shape, teat size and other quality characteristics related to heavy milk production and a

long period of usefulness

٢١٣

الأبقار عند ولادة العجول : Cows at calving

يوصى بسجل حالة جسم ٣+للسماح للبقرة بولادة العجول مع مخزون دهن مناسب بالجسم .ويعتبر سجل حالة الجسم الأقل من ٣+دليل على أن البقرة لا تتلقى طاقة كافية أثناء إدرار اللبن المتأخر أو أثناء فترة الجفاف .الفقد الزائد أو السريع في وزن الجسم يزيد من حدوث خلل تمثيل )مثل تكوين المركبات الكيتونيه وحمى اللبن( .وزيادة سجل حالة الجسم عن ٤-دليلا على أن المأكول من عاليا أثناء إدرار اللبن المتأخر أو أثناء فترة الجفاف.

الطاقة

الحليب المبكر : Early-lactation

يوصى بسجل حالة الجسم .٣وعقب الولادة تتسع حالة الجسم لأن المأكول لا يتماشى مع إحتياجات الطاقة لإنتاج اللبن .وربما تتسع الأبقار حتى واحد كيلوجرام في اليوم أثناء ال ٩٠ – ٦٠ يوم الأولى من الحليب مخفضة سجل حالة الجسم إلى .٢.٥ ربما يقل حالة جسم الأبقار العالية في إنتاج اللبن إلى ٢+أثناء إدرار اللبن المبكر بسبب سحب مخزون دهن الجسم .ومن جهة أخرى يعتبر سجل حالة الجسم ٢+للأبقار غير العالية في إنتاج اللبن دليلا على انخفاض المأكول من الطاقة .وعندما يكون للأبقار سجل حالة جسم جيد مع إنتاج لبن منخفض يجري مراجعة المأكول الغير مناسب من البروتين والعناصر المعدنية والماء.

الحليب المتوسط : Mid-lactation

السجل الموصى به في الحليب المتوسط هو ٣كلما كان هذا السجل أقل من ٣كلما دل على أن أيضا بفحص علائق إدرار اللبن المبكر لأن المشاكل عادة ما

البقرة لا تتلقى طاقة كافية .ويوصى

تبدأ هناك .وكلما كان السجل أعلى من ٣+كلما خفضت كمي المأكول من الطاقة لتجنب حالة

الجسم الزائدة عن الطبيعي.

إدرار اللبن المتأخر : Late lactation

سجل حالة الجسم الموصى به في إدرار اللبن المتأخر هو ٣وأهداف هذا الإدرار المتأخر هو إعداد البقرة للحليب التالي وتجنب حالة الجسم الزائدة عن الطبيعي .ومن السهل وبأقل مخاطرة ضبط سجل حالة الجسم أثناء فترة الجفاف لأن البقرة تستفيد بعلفها بكفاءة أكبر أثناء إدرار اللبن مقارنة بفترة الجفاف .وبالتالي فإنه أقل تكلفة عند وضع الوزن داخل بقرة نحيفة كلما كان سجل حالة الجسم اقل من ٣+عند الجفاف dry offكلما دل على أن الأبقار لا تتلقى طاقة مناسبة.

ويجب إجراء فحص للتأكد أن الأبقار في إدرار اللبن المبكر والمتوسط تتلقى طاقة كافية .وعندما يكون سجل حالة جسم البقرة أعلى من ٤+عند الجفاف dry offتخفض كمية الطاقة المأكولة

أثناء إدرار اللبن المتأخر.

فترة الجفاف : Dry period

يوصى بسجل حالة جسم في فترة الجفاف مقداره ٣+إلى .٤+ويراعى عدم تغير سجل حالة جسم البقرة أثناء هذه الفترة لأن فترة جفاف مقدارها شهرين لا تعتبر طويلة لتغيير سجل حالة الجسم.

والهدف الغذائي هو التغذية على علف منخفض في الطاقة يمد البقرة بكميات مناسبة وليست زائدة من البروتين والعناصر المعدنية والفيتامينات ولو كان سجل حالة الجسم أقل من +٣يزاد محتوى الطاقة بعلائق إدرار اللبن المتأخر لأن مخزون الجسم يستبدل عند هذا الوقت .ولو كان سجل حالة الجسم أعلى من ٤يقلل المأكول من الطاقة للبقرة الحلابة مع المحافظة على مأكول مناسب من البروتين كما تقلل كثافة الطاقة للأبقار متأخرة.

٢١٦

شكل )(٩١

أنظمة التحكيم فى ماشية اللبن :

طريقة لها أهميتها وتأثيرها في تنشئة وتربية الحيوان الزراعي فهي تدعو الي التنافس لتحسين النوع ليس فقط من حيث الشكل الخارجي بل وايضا من حيث الصفات الاقتصادية فهي ترفع من شأن السلالة او النوع اقتصاديا ففي البلاد المتقدمة والتي اهتمت بماشية اللبن كعنصر اساسي في اقتصادها القومي يدخلون في تقييم ماشيتهم ومطابقتها للنوع بجانب انتاجها من اللبن والدهن.

بعض المواصفات الشكلية لماشية اللبن :

) (١الرأس والرقبة:

يجب ان يتوافر فيها المواصفات الاتيه :

-١ان تكون اجزائها متناسبة ومتناسقة وان يكون الوجه دقيق وواضح الملامح .

-٢ان تكون المسافة بين العينين متسعة وان تكون العيون متوسطة الحجم غير جاحظة ولامعة

وغير معتمة .

-٣ان يكون المخطم عريض وفتحات الانف كبيرة مفتوحة.

-٤الاذان متوسطة الحجم رفيعة جيدة التحميل .

-٥القرون قصيرة نسبيا ورفيعة في الاناث .

-٦الفك عميق عند القاعدة مجه از بعضلات قوية .

-٧ان يكون اتصال الرأس بالرقبة دقيق لا تظهر عليه دلائل الخشونة .

-٨الرقبة متوسطة الطول غير غليظة .

وقد توجد بعض العيوب في هذا الجزء من الحيوان بان تكون :

أولا :الرأس ضيقة وطويلة والمخطم مدبب والفك غير عميق والرقبة طويلة مثل هذه الرأس يتمثل فيها مظاهر الضعف وقلة الحيوية فالوجه ضيق وخاصة فيما بين العينين والمخطم ضعيف وضيق والفكوك غير عميقة عند القاعدة ومدببة غير مجهزة بعضلات قوية .

٢١٧

ثانيا :الرأس عريضة قصيرة مندمجة والرقبة قصيرة .يتمثل في مثل هذه الرأس مظاهر القوة الا ان قصرها وسمكها يدل علي افتقارها الي خواص الكفاءة الإدراريه اذ انه في العادة يصحب الرأس

والرقبة القصيرتين جسما مندمجا قصي ار.

ثالثا :الرأس طويلة وعريضة :مثل هذه الرأس تفتقر التناسب بين اجزائها فتفقد اتزانها ونجد فيها ان المسافة بين العينين ونهاية الانف طويلة جدا كما يكون المخطم ضيق مفتق ار الي القوة ويكون

ذلك الفك ضيقا غير عميق عند القاعدة.

ومثل هذه البقرة لا يمكنها استيعاب كفايتها من الغذاء الذي يمكنها من اظهار كفاءتها الانتاجية .

) -(٢جسم الحيوان :

)أ(قوائم الحيوان لها تأثير علي انتاج الحيوان ولذلك يجب معرفة تركيب هذه القوائم :

اولا :تتكون القوائم الخلفية من الاتي :

-١مفصل الفخذ-٢ .عظمة الفخذ-٣ .مفصل الساق-٤ .عظمة الساق-٥ .العرقوب-٦ .الوظيف.

-٧مفصل الزر -٨ .القيد -٩ .منبت الشعر.

قديما لم يهتم الزراع بتركيب القوائم الخلفية والامامية للحيوان وتاثير ذلك علي ادرار الحيوان من اللبن ذلك لان كمية اللبن الناتج لم تكن كبيرة بالاضافة الي ان الحياة الانتاجية للبقرة لم تكون طويلة .ولكن عندما اتجه الرأي نحو زيادة حجم ووزن الحيوان والعمل علي تحسين الصفات الانتاجية لماشية اللبن ظهرت اهمية تناسق وتناسب قوائم الحيوان واثرها في طول حياة الحيوان الانتاجية وسلامة جسمه وتكوينه وبالتالي تأثير هذا التكوين علي قدرة الحيوان علي اعطاء موسم حليب طويل وانتاج من اللبن مرتفع وكذلك زيادة احتمال الحيوان واستم ارره علي انتاج كميات كبيرة من اللبن خلال موسم حليب واحد او اكثر فالحيوانات ذات العسر الخارجي او الداخلي لا تصل الي نفس الحجم التي تصل اليه الحيوانات السليمة المتزنة التكوين والتي في نفس العمر وبالتالي فانها وان تساوت في التركيب الوراثي الخاص بانتاج اللبن فانها لا تبلغ المستوي الانتاجي التي تصل اليه الحيوانات السليمة الصحيحة التركيب والتكوين.

بعض المواصفات التي يجب ان تتوافر في قوائم ماشية اللبن :

)أ( اذا نظرنا الي الحيوان من الخلف :نجد ان القوائم الخلفية مستقيمة عمودية علي الارض الي حد ما ومتباعدة عن بعضها بمسافة كافية لتهيئ فراغا مناسبا للضرع وبحيث لا تضغط عليه .

ب( اذا نظرنا الي الحيوان من الجانب :يجب ان تظهر القوائم الخلفية علي هيئة قوس بسيط يرتكز عليه الجسم جاعلا منه شبه مرتبة مرنه كما تظهر القوائم كدعائم بحيث تحمل ثقل الجسم متعامدا

عليها.

ويجب ان تكون عظام القوائم بوجه عام مفصلة ومدعمة بعضلات قوية واطرافها غير متضخمة عند المفاصل .ويجب ان تكون المفاصل مرنة لينة ويجب ان يكون توزيع ثقل الجسم موزعا بدرجة متساوية علي القيد وليس بالقوائم عرج داخلي او خارجي .

عيوب القوائم الخلفية :

-١تقارب العرقوبين من بعضهما بحيث تكون المسافة بينهما اقل من المسافة بين مفصلي الزرين وهذا العيب يجب ان يعامل بقسوة ولا بد من استبعاد الحيوان الذي به هذا العيب اذ يؤدي وجوده

في الحيوان الي الاتي :

أ-عدم ترك مكان كاف لاتساع الضرع خصوصا في العمق مما يدفع الضرع الي ان يتجه في نموه الي الامام غالبا ما يصحب ذلك كبر الربعين الاماميين عن الخلفيين.

٢١٨

ب-تحميل الجسم علي القوائم يكون بزاوية مما يجعله غير متعامد عل العرقوبين وموجها نحو الزرين وكثي ار ما يصحب هذه الحالة التهابهما .

ج -لا تكون خطوات الحيوان رشيقة وذلك لان قوائمه الخلفية تتجه الي الخارج والي الامام اثناء

تحركه .

-٢ان تكون القوائم متقاربة الي بعضها فينشأ عن ذلك :

أ-عدم ترك مكان كاف للضرع .

ب-تحميل الجسم يكون بزاوية علي العرقوبين مما يسبب التهابهما وتضخمها اما اذا كانت القوائم الخلفية داخل او خارج الجسم فتكون نتيجة ذلك ان ثقل الجسم يكون موجها اليها بزاوية وغير عمودي عليهما وهذا يؤثر تاثي ار سيئا علي مفصلي العرقوبين .

-٣ان تكون القوائم الخلفية مستقيمة وغير مقوسة قليلا وفي هذه الحالة تكون هذه القوائم غير مرنه ويظهر الحيوان كانه يسير علي قوائم خشبية وينتج من هذا التركيب تضخم مفصل العرقوبين وبذلك لا يتمكن الحيوان من القيام او الرقود بسهولة

القوائم الامامية :

يجب ان تكون مستقيمة متعامدة علي الجسم عظامها قوية ودقيقة التفصيل ومفاصل الركبة والرسخ متينة سليمة وجيدة ومرنة والمسافة ما بين القائمين الامامين واسعة تسمح بصدر واسع يمكن الحيوان من التنفس بسهولة بكميات كافية وبسرعة مناسبة وليس لها عرج خارجي او داخلي وعيوب

القائمين الامامين قليلة واهمها تضخم الركبة .

)ب( الصدر -الفقرات – اللوح – الكتف – البطن :

يجب ان يكون الصدر في ماشية اللبن متسع ذلك لان الانتاج العالي من اللبن يستنفذ منها مجهودا كبي ار ويزيد ذلك المجهود الذي يبذله الحيوان كلما زادت كمية الاكسجين التي يستهلكها الحيوان وهذا بطبيعته يقتضي ان تكون رئتي الحيوان كبيرة الحجم سليمة ذات كفاءه تنفسية عالية وهذه تتناسب

تناسبا طرديا وسعة الصدر.

وتقاس سعة الصدر من ثلاثة اتجاهات :

من احد جانبي الحيوان بقياس عمق الضلوع وخاصة الامامية منها .من خلف الحيوان ومن أعلي )عندما يكون الحيوان تحت مستوي النظر( لقياس مدي تقوس الاضلاع الي الخارج واتساع )كبر( المسافة بين كل ضلعين متجاورين .من الامام لمعرفة مدي عرض مقدم الصدر ومدي تباعد القوائم

الامامية.

واجمالا يجب ان تتوافر المواصفات الاتية في ماشية اللبن وخاصة الاناث .ان تكون الاضلاع الامامية مقوسة بدرجة كبيرة الي الخارج ويكون اللوح مرتبطا ارتباطا وثيقا بالجسم والا تكون راس اللوح في وضع اعلي من عظام الفقرات ويجب ان تكون فقرات الظهر مستقيمة قوية والبطن ممتلئه كبيرة الحجم تتناسب مع الانتاج العالي للحيوان .

الإجراءات الإرشادية لرعاية الماشية الحلابة :

تقديم البرسيم للحيوانات بعد تطاير الندي. ضرورة توافر الاملاح المعدنية في مخاليط العلائق المركزة. يتم تلقيح العجلات لأول مرة عندما تصل الي وزن ٣٥٠كيلو جرام )على الأقل( وفي عمر لايقل عن ١٥شهر.

تسمين الذكور الزائدة عن حاجة المزرعة معدل الاستبعاد ، %٢٠معدل الاحلال .%٢٠٢١٩