التنمية المستدامة للإنتاج- الجزء الأول

الرومي – تلف الجلد :

درجة ) : ( Aنموذج جيد المظهر وتناسق الرومي الكامل .الذبيحة شكلها جيد وتناسق مكتملة نمو الأرجل والصدر ممتلئ وعريض وطويل والطائر مندوف الريش جيدا مع وجود طبقة منتظمة من الدهن تحت الجلد ولا يوجد أي آثار واضحة لتلف أو

كدمات بالجلد.

درجة ) : ( Aلاتخلو الذبائح من وجود بعض العيوب لذا يمكن السمح بوجود علامات احمرار خفيف على الصدر لا يؤثر على الشكل العام ويمكن قبوله كما فى الصورة.

٥٣٠

درجة ) : ( Bتمزق الجلد يظهر بوضوح فى الصورة ولا يقبل كمصنف .A

تابع -الرومي – تلف الجلد :

درجة ) : ( Aبعض العيوب قد تظهر فى الجلد فى منطقة الصدر تحدث أثناء ندف الريش تعرف بإسم barkingوتشاهد بوضوح عقب النزف وجفاف الجلد وتكون باهتة فى الطائر اذا تم تبريدة لمدة ٢٤ساعة .ويمكن قبول هذا المستوى كمصنف .A

٥٣١

درجة ) : ( Aهذه الصورة توضح الحد الأقصي المسموح به لعيوب الجلد فى التصنيف Aويمكن قبوله فى الدرجة Aاذا ظهرت جروح بسيطة نظيفة يمكن ملاحظتها والتفاوض

عنها كمصنف .A

درجة ) : ( Aتظهر أوردة حمراء فى الصورة وهي طبيعية ولا تصنف كعيوب فى الذبيحة.

الرومي – حدود الدرجة Aللكدمات :

٥٣٢

درجة ) : ( Aعلامات احمرار صغيرة يمكن قبولها اذا كانت عميقة فى الجلد لكن غير منتشرة.

هذه الصورة توضح الحجم الأقصي لعلامة يمكن قبولها على جانب الصدر.

وهذه الصورة نموذج جيد لتلف لبريق الجلد والذي لا ينفذ فى العضلات أسفل

الجلد.

درجة غير مقبولة :درجة رديئة أو غير مصنفة .توضح الصورة كدمات تنفذ للحم ولا تقبل

للتصنيف Aأو .B

٥٣٣

الرومي – الظهر:

درجة ) : ( Aيجب أن يخلو الظهر من تمزق الجلد والبقع الحمراء الكبيرة والكدمات ويمكن التجاوز من بعض العيوب فى الظهر بصورة أكبر منها فى منطقة الصدر.

درجة ) : ( Aيمكن السماح بوجود بعض الإحمرار والصورة توضح الحدود القصوي المسموح بها

للمصنف .A

الدرجة Bوالدرجة غير مصنفة :هذ الصورة لا تقبل ضمن التصنيف Aويمكن تصنيفها تحت المستوي Bاذا كان التلف لا يصل بالكدمات الى الأنسجة العضلية.

٥٣٤

الرومي – الأجنحة:

الدرجة ) : ( Aالصورة لنموذج جيد لجناح درجة .A الدرجة ) : ( Bهذا المستوي من العيوب لا يمكن تصنيفه للمستوي .Aويشير انتشار العيب الى امكانية قبوله فى المستوي .Bللتصنيف شرط أن يكون هو العيب الوحيد

المعنوي.

الدرجة ) : ( Bتوضح الصور عيب داخلي فى الجناح لا يمكن تصنيفة فى المستوي .A

٥٣٥

الدرجة ) : ( Aهذا الاحمرار فى طرف الجناح توجب رفض الطائر اذا احتوت هذا العيب ويمكن فصل هذا الجزء من الجناح من السلامية الأولي وعندئذ يمكن قبوله فى

المستوي .A

درجة غير مصنفة :ملحوظة :فى بعض الحالات توجد الرومي مع جزء من الأجنحة المنزوعة من السلامية الثانية كما فى الصورة .اللوائح تسمح فقط بنزع طرف الأجنحة ولا ترسب الذبائح الرومي ضمن أى تعريف للمنتجات المشار اليها في اللوائح ولهذا

لا تسوق ضمن الرومي الكامل.

٥٣٦

الرومي – أجنحة مريشة :

الدرجة ) : ( Aبعض الذبائح يصعب ندفها مما يسبب وجود بقايا ريش وزغب .وهذه يمكن قبولها ضمن التصنيف .Aهذه الجزء يمكن ازالتها عند السلامية الثانية للطائر كما

فى الصورة.

الدرجة ) : ( Aتوضح الصورة الحدود القصوي المسموح بها للترييش للتصنيف Aواذا زاد عن

ذلك يدخل ضمن التصنيف .B

٥٣٧

الدرجة ) : ( Bلايقبل هذا الشكل ضمن التصنيف .A

الرومي – الأرجل :

الدرجة ) : ( Aنموذج جيد للتصنيف .Aبعض الاحمرار فى الجلد والكدمات والجروح لا يمكن تجنبها بصفة عامة ولذا يمكن تقبلها شرط الا تنفذ للعضلات.

الدرجة ) : ( Aتوضح الصورة الحدود القصوي لعيوب يمكن قبولها فى التصنيف .A

٥٣٨

درجة غير مصنفه أو رديئة :هذا المستوي من الكدمات غير مقبول فى التصنيف Aأو Bكما

فى الجروح أعلا مفصل العرقوب النافذة للعضلات.

الرومي – ترييش العرقوب :

درجة ) :( Aغالبا ما يوجد الريش حول مفصل العرقوب .والشكل فى الصورة يمثل نموذج جيد للدرجة Aحيث يكون العرقوب ولا يري أي ريش مرئي .ويمكن التجاوز عن

بعض الريش.

٥٣٩