التنمية المستدامة للإنتاج- الجزء الثاني

حالة من الرعب والهلع سادت اوروبا بصفة عامة ،وفى بريطانيا بصفة خاصة ،والسبب مرض "جنون البقر" الذى اصاب الماشية فى بريطانيا منذ عدة سنوات ،واعلن وزير الصحة البريطانى ان ١٠افراد ماتوا على اثر الاصابة بمرض "جروتزفيلد – جاكوب" انه المرض الذى يصيب الانسان فى المخ ويؤدى ال الوفاة تماما نفس اعراض مرض "جنون البقر" الذى يصيب الماشية.

كما ادلى وزير الصحة البريطانى )انه بامكان اصابة الانسان بنفس مرض البقر فى حالة تناول لحوم الابقار المصابة بهذا المرض( مما أدي الى حالة من الذعر والرعب داخل وخارج بريطانيا، وبناء على ذلك قررت فرنسا وبلجيكا وهولندا والسويد والمانيا وسنغافورة ودول اخرى فى العالم وقف جميع واردات لحوم البقر من بريطانيا ،وتعالت الاصوات بالمطالبة باعدام كل ثروة الماشية فى بريطانيا والبالغ عددها ١١مليون رأس فو ار وبدون تأخير.

"ستيفن دوريل" وزير الصحة البريطانى الذى دق ناقوس الخطر وضع حكومة " ميجور " فى مأزق كبير خاصة وان وزير الزراعة البريطانى كان قد اعلن فى شهر ديسمبر الماضى خلو الماشية من الامراض وانه لم تعد هناك مشاكل فى تداولها وتناولها ،بالرغم من ان الباحثين البريطانيين حذروا منذ سنوات من مرض جنون البقر وقالوا :انه ربما يكون قد اصاب ملايين من الافراد.

تحقيق صحفى طويل نشرته الصحف اليومية الفرنسية ،فى جريدة الفيجارو وجريدة فرانس وحذرت المانشتات من هذا المرض اللعين الذى ينتقل من البقر الى الانسان ويؤدى الى اصابة بالغة بالمخ تؤدى الى الوفاة ،العلماء والباحثون فى فرنسا يؤكدون انه فى حالة الاهمال وعدم اتخاذ الاحتياطات اللازمة سوف ترتفع نسبة الضحايا من البشر الى ما بين ٥الاف و ٥٠٠الف فرد سنويا خلال السنوات القادمة ،خاصة وان فترة حضانة المرض قد تصل الى ٣٠أو ٤٠سنة ،لأول مرة يعلن مسئول بريطانى عن وجود علاقة محتملة بين مرض جنون البقر واصابة الانسان بمرض قاتل مماثل ،هذا الاعلان اكد ما اعلنه العلماء البريطانيون من قبل وادى الى منع المدارس البريطانية من تقديم اللحوم للتلاميذ فى الوجبات وتراجع الشعب البريطانى عن تناول اللحوم.

مرض جروتزوفيلد – جاكوب:

مرض يصيب الانسان اسمه "جروتزوفيلد – جاكوب" واعراضة تشابة تماما اعراض مرض " جنون البقر " فهو يبدأ بارتفاع فى درجة الح اررة ثم بعد ذلك اضطرابات فى النظر وهزال شديد مع عدم المقدرة على المشى وعدم الاتزان وايضا الى اضطرابات فى الذاكرة ،يعقب ذلك اضطرابات عصبية شديدة تؤدى الى الجنون ثم الوفاة بعد ان يتحول جزء كبير من المخ الى مادة تشبة الاسفنج.

ويقول الباحثون ان هذه المرض شخص لأول مرة فى عام ١٩٢٠عندما اصاب الانسان ومنذ ذلك سنويا ،الغريب ان هذا المرض الذى يصيب الانسان فى العادة

الحين يؤدى الى وفاة ٥٥شخصا

لا يهاجم الا الاشخاص الذين تعدوا سن الستين سنة ولكن فى حالة الوفيات العشر الاخيرة فى بريطانيا لم يتعد سن الضحية عن ٢٧سنة ،وبالرغم من انه لم يثبت علميا حتى الآن ان هناك علاقة مباشرة بين اصابة الانسان بهذا المرض وتناولة لحوما مصابة بجنون البقر الا أن منظمة الصحة العالمية أعلنت انه يجب التفكير جيدا والبحث وراء هذه الظاهرة وامكانية ان تكون عدوى قد نقلت الى الانسان عن طريق تناول اللحوم المصابة.

أسباب المرض :

ما مصدر هذا المرض القاتل " جنون البقر " ومتى ظهر اكثر الاجزاء اصابة فى الماشية؟ وأسئلة اخرى اجاب عنها العلماء الفرنسيون ،يقال أن البقر اصيب بهذا المرض منذ عام ١٩٨٠فى ذلك الحين ظهرت فكرة مجنونة ولكنها اقتصادية اعتمدت على تقديم " علف " معين للماشية اساسة عبارة عن خليط من بوردة او دقيق يصنع من الهياكل العظمية للخراف والاغنام التى ماتت ،هذا

١٩٢

الدقيق المصنوع من عظام الاغنام كان مصابا بهذا المرض القاتل ولأنه رخيص يساعد على تسمين الماشية استخدمه اصحاب المزارع فى بريطانيا منذ عام ،١٩٨٠ولم يظهر المرض " جنون البقر " الا فى عام ١٩٨٦بعد ذلك قررت السلطات البريطانية حظر استخدام هذا النوع من العلف فى تسمين الماشية ولكن جاء هذا القرار فهو مرض حضانتة تستمر لعدة سنوات طويلة قد تصل

الى ٤٠-٣٠سنة.

اساس هذا المرض نوع من انواع " البروتين المعدى " فهو يحتوى على جزيئات مجهولة المصدر والهوية ،يحمل المرض وينقله وان كان مختلف تماما عن " الفيروسات " و " الفطريات " و " البكتريا " وبذلك يفتح سجل جديد فى علم الاحياء والدراسات والابحاث ،هذه الجزيئات المجهولة المصدر والهوية تهاجم المخ سواء عند الانسان او الحيوان وتقضى على الجهاز العصبى تماما وتحول المخ الى قطعة من الاسفنج ،وبالتالى يصاب بالجنون ثم الوفاة ،وعقب ظهور هذا المرض

نهائيا لأنها أكثر

" جنون البقر " ففى بريطانيا أقرت السلطات هناك منع تناول " احشاء " الماشية

الأجزاء اصابة بهذا المرض ،ويرد الاطباء البيطرين فى بريطانيا انه اذا امتنع الانسان عن تناول امعاء ومخ الذبيحة ابتعد عن الاصابة به ،وان الاجزاء الاخرى اقل اصابة بهذا المرض ،لذلك ينصحون بأكل الفخاذ وعضلات الماشية فقط منذ ظهور مرض جنون البقر.

فى حوار مع بالبروفيسور " دومينيك دورمنت " مدير مركز الابحاث العصبية بوحدة الطاقة النووية التابع لو ازرة الدفاع الفرنسية والخبير العالمى فى امراض الجزيئات المعدية مجهولة المصدر وأوضح الإجابة عن التساؤلات حول مرض " جنون البقر " الذى يهدد صحة الانسان.

* -هناك خطورة فى انتقال مرض جنون البقر من الماشية الى الانسان يجب ان نكون فى غاية الحذر ،بالرغم من انه حتى الأن لم يستطيع العلماء ان يكتشفوا علاقة مباشرة بين امراض الحيوانات تلك ومرض الانسان المشابهه على سبيل المثال مرض " جنون البقر" الذى يصيب الماشية والاغنام لم يتوصل العلماء الى علاقة ربط بينه وبين مرض الانسان المعروف باسم "جروتزفيلد – جاكوب" الا انه يمكن ان تكون هناك علاقة بين امراض اخرى قد تصيب الانسان معا ،وان كان نقل الامراض بين كائنات حية مختلفة يعتبر اصعب من انتقالها بين الكائن

والحيوان

الواحد المشابه بمعنى انه من الصعب انتقال مرض حيوانى الى انسان وبالعكس ولكن من السهل

ان ينتقل من حيوان لحيوان او من انسان لأنسان.

* -من الضرورى الحذر من حديثو الولادة من أبقار مصابة بالمرض ان يكونوا مصابين بنفس المرض هناك شك بسيط لأن عددا من حديثى الولادة من ابقار مصابة وجدوا مصابين ،ربما يرجع الى الرضاعة من الام او انهم تناولوا من العلف المصاب بالمرض بالرغم من حظر استخدامة.

* -فى حالات نقل الدم معمليا من الانسان للحيوان لم نسمع ابدا عن نقل عدوي هذه الامراض الناتجة عن جزيئات مجهولة المصدر والهوية العدوى للحيوان ،ولكن اذا تم نقل دم حيوان بعد تركيز الخلايا به وحقنه فى المخ يمكن نقل للعدوى ،وهذه التجارب تمت على الفئران فقط ولم تطبق

على الأبقار.

* -الامراض التى اساسها جزيئات مجهولة المصدر والهوية تنتقل من مريض لآخر ولكنها ليست وباء ،وهى ليست فيروسا او بكتريا او طفيليات ولا تمت بصلة للأمراض المعدية سريعة الانتشار مثل الامراض الفيروسية كالتهاب الكبد الوبائى او مرضى الايدز ،بمعنى ان انتقال الامراض التى اساسها جزيئات مجهولة المصدر والهوية تنتقل ولكن بصعوبة.

١٩٣

* -يقال ان سبب هذا المرض نوع من أنواع البروتين الشاذ الذى يهاجم البروتين السليم ويؤدى الى انتشار المرض ،وحتى الآن لم يتمكن العلماء من تصنيف البروتين العادى الصحى من

البروتين المرضى.

* -هذا المجال فقد اصاب مرض جديد قطعان من الابل فى شمال الصومال وهو يدمر اوردة وشرايين الحيوان وينتقل للانسان اذا اكل لحم جمل مصاب؟

حرب البقر الاوروبية:

تصاعدت الخلافات بين بريطانيا ودول الاتحاد الاوروبى وفى مقدمتها المانيا بشأن رفع الحظر على صادرات اللحوم البريطانية فى عودة جديدة لحرب البقر الاوروبية التى اشتعلت قبل ٦أشهر فى الوقت الذى طلب اعضاء فى البرلمان البريطانى "جون ميجور" رئيس الوزراء بإعادة فرض سياسة عدم التعاون مع الاتحاد الاوروبى والتى أدت الى شل حركة مؤسساتة ،ورد نواب البرلمان بغضب على المطالب الالمانية بالعودة للحظر الشامل على لحوم البقر البريطانية عقب الكشف عن أن مرض جنون البقر يمكن أن ينتقل من البقرة المريضة الى وليدها وكذلك يمكن ان يحدث نفس الشئ مع الانسان ،وشن نواب الجناح اليمينى فى حزب المحافظين هجوما شديدا على السياسة الالمانية وقال نيكولاس بادجن انه اذا كان الالمان سيستغلون هذه الادلة العلمية الجديدة ضدنا ويطالبون باعادة الحظر الشامل فان المطلوب من الحكومة البريطانية رد فعل اقوى وهو اعادة سياسة عدم التعاون ،واشار الى انه ايا كانت الادلة فليس هناك مبرر على الاطلاق لسحب التنازل الضئيل الذى قدمها الاتحاد الاوروبى لبريطانيا والقاضى برفع تدريجى للحظر ،الا ان مسئولين بريطانين صرحوا بأن الحكومة لن تقدم على خطوة سياسة عدم التعاون فى الوقت الحالى وستستمر فى استكشاف السبل لتنفيذ ما تم الاتفاق عليه خلال قمة فلورنسا للزعماء الاوروبيين قبل ٦اسابيع ،وفى الوقت نفسة اتهمت احزاب المعارضة البريطانية وزير الزراعة دوجلاس هوج بتضليل البرلمان وقالت ان هوج اخفى المعلومات عن وجود احتمال لانتقال مرض جنون البقر من الام لوليدها عن البرلمان فى الوقت الذى ابلغها الى فرانز فيشلر المفوض الزراعى الاوروبى ،وقد نشرت الصحف البريطانية فى هذة الفترة نص خطاب وجهة فيشلر الى هوج يدعو فيه الى اعادة النظر فى الاتفاق الموقع بين بريطانيا والاتحاد الاوروبى حول خطوات رفع الحظر ويعنى ذلك اعادة النظر فى أعداد الابقار التى سيتم اعدامها وكانت الخطة تقضى باعدام ١٥٠الفا اما بعد التطورات الاخيرة فان هذا الرقم قد يتصاعد بعشرات الالاف ،وقد اكدت منظمة الصحة العالمية فى بيان رسمى لها صدر بعد مشاورات عديدة لمجموعة من الخبراء العالمين استمرت عدة ايام ان التجارب التى اجريت على البان الحيوانات المصابة بجنون البقر لم تظهر اى امكانية لاحداث العدوى بهذا المرض ،كما ان هناك بيانات مستمدة من سائر الاعتلالات الدماغية الاسفنجية الشكل على ان اللبن لا ينقل هذه الاعتلالات ،وعلية فان اللبن ومنتجاته تعتبر مأمونة حتى فى البلدان التى يحدث فيها جنون البقر بمعدلات عالية ،كما ان الجيلاتين يعتبر مامونا للاستهلاك البشرى لأن تحضيره يتم من خلال عملية استخلاص كيميائية تقضى على امكانية العدوى بالمرض، وأكدت المنظمة العالمية بأن التدابير التى اتخذتها المملكة المتحدة ادت الى التقليل بشكل ملموس من احتمالات خطر التعرض للعدوى بمرض جنون البقر الناجم عن تناول لحم البقر ومنتجاته علما بان احتمالات التعرض للاصابة بهذا المرض كانت دائما اقل فى سائر البلدان منها فى المملكة المتحدة ،وطالبت المنظمة فى بيانها باقامة نظم الترصيد المستمر للمرض والتبليغ الاجبارى عن حالاته المصابة فى جميع البلدان وفقا لتوصيات المكتب الدولى للأوبئة الحيوانية بباريس ،وفى حالة عدم وجود معطيات حول ترصد المرض فى اى بلد يجب اعتبار الوضع الراهن للمرض فى

١٩٤

هذا البلد غير معروف ،ولا يجوز السماح لأى جزء من أى حيوان تظهر علية علامات هذا المرض المعدى بالدخول فى السلسلة الغذائية سواء البشرية او الحيوانية ،ولابد من ان تضمن جميع البلدان ان يتم ذبح الحيوانات المصابة والتخلص منها بطريقة مأمونة بحيث لا تدخل العدوى فى أى سلسلة غذائية ،وينبغى ان تقوم جميع البلدان بمراجعة الاجراءات التى تتخذها للتخلص من الحيوانات المصابة للتأكد من هذه الاجراءات تؤدى بالفعل الى تعطيل نشاط العوامل المسببة للمرض ،وتؤكد المنظمة العالمية بأن معدلات حدوث المرض تتجه نحو التناقص بشكل ملموس فى المملكة المتحدة على الرغم من ان التدابير التى اتخذت لم تؤد حتى الآن الى القضاء على الوباء ،ولايعرف على وجة الدقة توزيع المرض على صعيد العالم ،وان كان قد تم التبليغ عن حدوثة بمعدلات ادنى بكثير من مثيلاتها فى الابقال المحلية فى بعض البدان الاوروبية حيث يرجع حدوث بعض حالات المرض الى تناول علف يحتمل تلوثه بالعامل المسبب للمرض ،من ذلك فقط ظهر فى العالم قاتل جديد يضاف الى مجموعة القتلة المعروفة من الميكروبات وجراثيم وطفيليات وفطريات وفيورسات، هذا القاتل هو البروتين الذى نشأ من تغير فى الاسلوب الطبيعى للحياة ،عندما بدأ فى تغيير نمط التغذية التى وضعها الله فى قاموسة الطبيعى للكائنات المختلفة ،طبقا للتقسيم الدقيق هناك كائنات اكلة للحوم واخرى اكلة للنباتات وثالثة اكلة للإثنين معا فكان تدخل البشر خرابا على كل الكائنات.

والذى حدث فى الآونة الاخيرة ان تم تغذية الدواجن بالدماء والاسماك الميتة ،وتم تغذية الابقار والأغنام بالمواد الحيوانية رغم انها تعيش على النباتات منذ ملايين السنين ،وقد جاء فى قولة عز وجل " حرمت عليكم الميتة والدم ولحم الخنزير" صدق الله العظيم ،والذى يجرى الآن بالمخالفة لهذه التعليمات الإلهية هو أكلها عن طريق الدواجن والأغنام والابقار التى يقوم المربون بتغذيتها على بواقى الحيونات والاسماك الميتة وعلى الدماء المتجلطة فى السلخانات ،وكانت نتيجة المحصلة لكل هذا هو ظهور أمراض جنون البقر وجنون الدواجن وجنون الأغنام هذا البروتين المعدى يطلق علية العلماء اسم بريون ،ويشبهونة ببرنامج كمبيوتر بدون كمبيوتر ،ويشبهون الخلية بالكمبيوتر التي يدخلها هذا البرنامج المؤذي فيعرقل آداءها ويسبب هذه الامراض الخطيرة ،كما اكتشف ان هذا الخلل يتناقل فى الاجيال المتعاقبة .وأن أخطرها هو المسمي "اسكرابي" الذي يسبب تحول المخ الى نسيج اسفنجي ويصيب الأغنام فتبدأ فى التهيج وتقوم بتقطيع فروتها.

والمعروف ان هناك حاجز بين الانسان و الحيوان يمنع انتقال الامراض فيما بينهما ،فهناك امراض تصيب الانسان ولا نتنتقل للحيوان ،وهناك أمراض تصيب الطيور والحيوانات ولا تصيب الانسان، وعندما خرج الانسان بالطبيعة عن مسارها الطبيعى بكسر هذا الحاجز فظهرت أمراض الايدز وجنون البقر والبقية تأتي ،هذا هو آخر تقرير علمي في هذا الموضوع من شبكة معلومات الانترنت الامريكية يؤكد خطورة التغيير فى نمط التغذية التى وضعها الله فى قاموسة الطبيعي للكائنات المختلفة ،أن سبب مرض جنون البقر نوع من البروتينات يسمي بريون Prionوهو نوع خاص من بروتين نقي معد غير قابل للتحلل بالانزيمات المحللة للبروتينات وغير معروف حتى الآن كيف يتكون هذا البروتين وكيف ينشأ وكيف يتكاثر وحتي الآن جميع الاجابات على تلك التساؤلات غير حاسمة ،وأوصي بإستخدام مصادر بروتينات نباتية أو أحماض أمينية محضرة صناعيا فى تغذية

الدواجن.

وقد أعلنت المفوضية الاوروبية فرض حظر كامل وبصفة خاصة مؤقتة على صادرات لحوم الابقار البريطانية الى دول الاتحاد الاوروبي والى أى طرف ثالث غيرها خوفا من أن يتم تهريب اللحوم وتصنيعها فى دول أخري ثم يعاد دخولها الى اوروبا مرة أخرى ..وجاء قرار الحظر على الجلود والانسجة المستخرجة من الأبقار التى تم القضاء عليها فى بريطانيا والتي قد تستخدم في

١٩٥

الغذاء الحيواني او البشري أيضا فى انتاج بعض الادوية ومستحضرات التجميل ،هذا القرار الحاسم لن يغلق قضية مرض جنون البقر وسيظل السجل مفتوحا الى أن تقرر بريطانيا اعدام كل القطعان الماشية لديها والتي تقدر ب ١١مليون رأس .لهذا الغرض ولحماية الانسان من هذا المرض المجنون يستعد الآن أكثر من ٥٠٠عالم ومتخصص في أوروبا لدراسة هذا المرض والتعرف على كل خباياه وتبادل الآراء حول كيفية القضاء عليه ،حتى وزير الزراعة البريطاني "دوجلاس هوج" لم يعلن نهائيا مبدأ ابادة كافة الماشية البريطانية واكتفي بقوله " سوف نعدم الماشية فقط" والخبراء الاوروبيون يؤكدون انه من الضرورى التخلص من ١١مليون رأس ماشية بريطانية للحد من انتشار هذا المرض ،انه ايضا يمكن الاستمرار بهذا المرض عقب التخلص من الماشية البريطانية لأنه لا يمكن تحديد الاعداد التي خرجت من بريطانيا لدول اوروبا والعالم وهى حاملة لمرض جنون

البقر.

معاملة الحيوانات المريضة:

لم يحدث فى التاريخ ان تستدعى الظروف الصحية ومن أجل حماية البشر أن يتم اعدام أو ابادة قطيع يصل عدد الى ١١مليون رأس ،في العادة عندما يصاب عدد من الماشية بمرض يتطلب اعدامه يتم ذلك فى مكان محاصر أو فى حجر صحي يبتعد عن الحظائر بحوالي ٢٠أو ٣٠ كيلو مت را ،وتتم الابادة فى هذه الحالة عن طريق "الحقن القاتلة" ولكن فى حالة ابادة ١١مليون رأس ماشية على حد قول مسئول بيطري فى لجنة بروكسيل التي قررت الابادة الجماعية للماشية الامر هنا يختلف ولن توجد الاماكن التي تستوعب هذا الكم الكبير من الماشية لجمعها وابادتها، وايضا لا يجب التأخر فى ابادتها والتخلص منها على عدة اسابيع لذلك فإن الحل الوحيد هى ابادة هذه القطعان فى السلخانات على أن يتم سداد اذنابها واعدامها رميا بالرصاص ،بعد ذلك يتم

احراقها فى مكانها.

كما أعلنت النمسا حظر استيراد لحوم البقر وجميع المنتجات المصنعة من لحوم والبان البقر القادمة من سويس ار وذلك كإجراء وقائي لحماية المستهلك النمساوى ،وقد أعلن المتحدث بإسم و ازرة الصحة فى النمسا ان بلادة اتخذت هذا الاجراء والذي سبقتها اليه المانيا لأن سويس ار هى البلد

الثاني الذى تفشي فيه مرض جنون البقر.

وكانت النمسا قد حظرت مثل باقي دول الاتحاد الاوروبي استيراد اللحم البقري من بريطانيا وقد لجأت الى فرض هذا الحظر علي سويس ار ايضا رغم قلة اللحوم المستوردة منها ،وتشمل ق اررات الحظر بالنسبة لكل من سويس ار وبريطانيا حظر استيراد الابقار واللحم البقري وجميع المنتجات المصنعة من لحوم والبان البقر سواء كانت طازجة او مجمدة أو محفوظة ،ومن المعروف ان النمسا من أكبر مصدري اللحوم في العالم وانها تستهلك لحم البقر النمساوي بصفة اساسية وتلجأ جدا ،وقد اتخذت كل من المانيا والنمسا قرار الحظر ضد سويس ار لانها

للإستيراد فى حدود ضيقة

سجلت عام ١٩٩٠ظهور ٢٠٦حالات من البقر المجنون وبالتالي فإنها ايضا اصبحت مصدر خطر رغم أن نسبة الاصابة بها تقلل كثي ار عن بريطانيا التي رصد أن ذاك اصابة ١٥٠ألف رأس

من البقر بهذا المرض.

وقد كشفت مصادر مديرية الشرطة في سان بريو في غرب فرنسا عن القضاء علي ١٥١بقرة مصابة بمرض جنون البقر وتم حرقها جميعها طبقا للقانون .وذكر مدير الادارة البيطرية في الاقليم ان الاصابة حدثت خلال عام ١٩٩٦وان القرار الذي نشرته الشرطة يعود تاريخة الي الثامن من فبراير الماضي .وتشير المصادر نفسها الى أن الكشف عن أول إصابة بالمرض فى فرنسا يرجع

١٩٦

الى عام ١٩٩١وان عدد الابقار المصابة بلغ ست عشرة بقرة من بينها ثلاث فى فرنسا عام

١٩٩٦منها اثنتان في منطقة سان بريو.

وقد افتتح زعماء الاتحاد الاوروبي بعد ظهر ٢٩مارس ١٩٩٦مؤتمر قمة تورينو بشمال ايطاليا سيطر علي جلسته الاولي موضوع جنون البقر ،وأعلن جون ميجور رئيس وزراء بريطانيا الذي يسعي للحصول علي مساعدة مالية اوروبية لمواجهة التكاليف المتصلة بمكافحة المرض ،ان الازمة الناتجة عن جنون البقر في بريطانيا هي مشكلة اوروبية من مصحلة الاتحاد الاوروبي العمل على حلها ،وقد اعنلت بريطانيا من جانبها حظ ار على بيع لحوم البقر في محاولة لاستعادة ثقة المستهلك وقال فيرز هوبر نائب وزير الخارجية الالماني ان مرض جنون البقر ومشكلة العاطلين الذين يبلغ عددهم عشرين مليونا في اوروبا يلقيان بظلالهما على المؤتمر ،وقال كلاوس كينكل وزير الخارجية الالماني ان الزعماء سيناقشون مع ميجور امكانية اسهام اوروبا في تحمل الخسائر التي تقع على عاتق بريطانيا من جراء مشكلة جنون البقر ،وأوضح ان قمة تورينو ستبحث ايضا تقريب وجهات النظر والتوصل الى حلول وسط بشأن المشكلات القائمة بين بريطانيا ودول الاتحاد ،بالاضافة الى المشكلات القائمة بين دول الاتحاد نفسها ،وقالت مصادر مؤتمر تورينو ان و ازراء الزراعة فى الاتحاد الاوروبي سيجتمعون فى لوكسمبرج لبحث اقتراح بإعدام اعداد من الماشية البريطانية تصل الى سبعمائة الف لاستعادة ثقة المستهلك .وقالت المصادر ان مساهمة

سنويا ،وكان الاتحاد

الاتحاد الاوروبى فى خسائر بريطانيا يمكن أن تصل الى ٢٥٠مليون دولار

الاوروبي قد فرض حظ ار دوليا علي واردات لحوم البقر البريطانية وأثرت الازمة بشدة فى القارة الاوروبية حيث تراجعت مبيعات لحوم البقر فى فرنسا والمانيا بنسبة خمسين فى المائة وازدادت المطالبة باتخاذ اجراءات جذرية لاعادة الثقة فى لحوم البقر الاوروبية.

وحول احتمال تقديم المساعدا المالية الى بريطانيا قالت مصادر الاتحاد الاوروبي انه سيتم توفير اربعة مليارات وحدة نقد اوروبية ٣.١مليار دولار من الانفاق الزراعي خلال السنوات الثلاث المقبلة لكن لم يتقرر بعد دفع اية مبالغ لبريطانيا ،ويقول الخبراء ان ذبح ثروة بريطانيا من الماشية التي تقدر ب ١١مليون رأس هو خيار غير مرجح لأنه يتكلف ثلاثين مليار دولار.

اعلنت منظمة الصحة العالمية انها ستعقد اجتماعا طارئا فى جنيف بسويس ار لمناقشة الازمة المتعلقة بمرض جنون البقر وقالت المنظمة ان الاجتماع سيقدم توصيات فنية وصحية ويحدد افضل الوسائل لحماية مستهلك هذه اللحوم .كما تبحث منظمة الاغذية والزراعة )الفاو( التابعة للأمم المتحدة عقد اجتماع دولي للتشاور واتخاذ الاجراءات الضرورية ازاء مخاوف الدول بشأن

اخطار جنون البقر واحتمالات انتقالة للبشر.

كانت الاراء فى هذة الفترة مختلفة ومتضاربة بين العلماء حول ظاهرة مرض "جنون البقر" البعض يحاول تهدئة الامور ،والبعض الآخر ينادي بالمقاطعة النهائية وعدم تناول لحوم الابقار والماشية لحين التوصل الى نتائج علمية مؤكدة ان هذا المرض الخطير لا ينتقل للبشر عن طريق تناول

لحوم مصابة.

البروفيسور الدكتور "دومونيك دورمنت" رئيس قسم الامراض العصبية بهيئة الطاقة النووية قال :أن البريطانيين حتي الآن لم يعلنوا تقارير الابحاث الدقيقة التى توصلوا اليها حول هذا المرض الذي اصاب البقر خوفا من الانهيار الاقتصادي ،وحتى الآن كل ما لدينا عبارة عن ابحاث معملية قليلة ولحين التوصل الى حقائق علمية مؤكدة يجب الحذر وتوخي الحرص تجاه تناول اللحوم المصابة ويجب الاستمرار فى الابحاث والدراسات حول امكانية نقل المرض من الحيوان للإنسان ،اما جان ماري اينود رئيسة قسم امراض الحيوانات والمتخصصة في امراض الاضطرابات العصبية فقد

١٩٧

قالت :حتي يومنا هذا لا يوجد أي سند علمي أو بحث يؤكد امكانية انتقال المرض من الحيوان للإنسان ،فقط الاجزاء المتصلة بأعصاب الحيوان مثل المخ والنخاع والاطراف فهي اجزاء منع تناولها منذ عدة سنوات فى أوروبا ،اما باقي اجزاء الذبيحة من لحوم وعضلات فهى لا تصاب بالمرض .اما عن "مخ" الخروف لأن قطاع الاغنام هو سبب المرض الاصلي عن طريق الهياكل العظمية التى تقدم كعلف للماشية ،قالت خبيرة امراض الحيوانات الفرنسية ان الابحاث حول "مخ" الخروف دائرة منذ ٢٠٠عاما وبالرغم من تحريم تناوله لم نجد علاقة بين أمراض الاغنام والماشية

وبين اصابة الانسان.

ولكن الذي يثير الذعر حاليا هى حالات الوفاة العشرة التي وقعت فى بريطانيا على اثر مرض "جروزفيلد – جاكوب " وهو المرض الذي يصيب الانسان وكل أعراضة تشبة اعراض جنون البقر ولا يصيب الا من تعدي سن الستين ولكن الحالات العشرة كانت كلها من الشباب ومتوسط عمر الضحية لم يتعد ٢٧عاما ،لذلك بدأ الشك حول امكانية نقل العدوي من الحيوان الي الانسان.

من ناحية اخري ارتفعت اصوات المعارضين مطالبة بوقف التعامل نهائيا مع اللحوم المصابة وغيرها من اللحوم القادمة من بريطانيا خوفا من انتقال المرض ،واثاروا نقطة مهمة وهى " فقدان الثقة " و " الشرخ " الذي حدث بين الاطراف المعنية كلها ابتداء من الدول التى تعلن خلو ماشيتها من الامراض ثم يكتشف انها مريضة وحتى الجزار الذي يبيع اللحمة بإعلام مصدرها ومدي

صحتها لتقديمها الى الاطفال والكبار.

دق ناقوس الخطر فى فرنسا بسبب وفاة طفلة عمرها ١١عاما نتيجة اصابتها بمرض " انثراكس" او الفحم الذى تنتقل جرثومته عن طريق الماعز ،اثار الخبر اهتمام العلماء في فرنسا بسبب اختفاء عاما ،واتضح ان بعض المهاجرين في فرنسا استوردوا س ار

هذا الوباء اللعين منها منذ اربعين

مجموعة من الخراف دون أن تخضع للإجراءات البيطرية الصارمة التي تفرضها فرنسا علي الأغذية المستوردة .وقد ثبت وفاة الطفلة بعد ١٨يوما من تناولها كبد الماعز التي لم يتم طهيها جيدا طبقا لعادات هؤلاء المهارجين ،وبعد يومين فقط من نقل الصغيرة الي المستشفى فى بلدة "بوتبية" وقد قامت السلطات الطبية فى فرنسا بوضع ٥٠فردا من مجتمع المهاجرين في "بوبتية" والذي تناول لحوم الماعز تحت الملاحظة الطبية وعلاجهم بالمضادات الحيوية ،ولم يعلن عن اي حالة وفاة أن ذاك .اما الاطباء في مستشفى "بوتبية" فيؤكدون ان اصابة الانسان بمرض "انثراكس"

تعتبر استثناء علي مستوي اوروبا كلها.

وبعد الشائعات التي ترددت ببريطانيا حول اصابة الماعز ايضا صرحت الحكومة البريطانية بأن الماعز يمكن ان يكون مصابا ايضا بمرض جنون البقر ،اما و ازرة الصحة البريطانية فأكدت وجود تهديد حقيقى لحدوث عدوي بين الماعز وان لم تملك دليلا علي انتشار العدوي في الاغنام ايضا.

كان رد الفعل لهذه التصريحات سريعا من قبل جمعية المستهلكين في بريطانيا والتي جددت نداءها بمقاطعة لحم الاغنام بعد ما نادت في بمقاطعة لحوم البقر ،وقد تضامنت كبرى المجلات فى بريطانيا مثل "سانسبري" و "سافواي" و "تسكو" و "مارك اندسبنسر" لاخلاء المكان المخصص لبيع الأغنام لتعويض الخسارة سيتم استبدال لحوم الاغنام بلحم الخنزير غير المصاب.

يقول أحد اعضاء الحكومة البريطانية " :لم نتأكد بعد من تأثير لحم الاغنام الضار علي صحة الانسان ولكننا لا يمكن ان نعرض المستهلك لأي مخاطر قبل التأكد من سلامة هذه اللحوم، وللأسف فإن التحاليل الطبية تستغرق وقتا طويلا فقد أظهرت اعراض مرض "سكراب" علي الآلاف من الماعز منذ بضعة سنوات وهو مرض قريب من مرض جنون البقر ،ولكن من الممكن ان يسبب للإنسان اضطرابات جسيمة ،وقد اعطت و ازرة الصحة البريطانية الضوء الأخضر لعمل

١٩٨

دراسة قومية على نطاق واسع ،ولكن النتائج لن تظهر الا بعد سنوات ،وكان من المتوقع ان يصدر خلال هذة الفترة قرار بحظر الاتجار فى لحم الاغنام وهذا القرار سيهدد ٢٠مليون رأس من الأغنام البريطانية ستصبح غير مرغوب فيها مثل زميلاتها الابقار.

ويدور السؤال حاليا حول كيفية انتقال العدوي من الابقار الى سلالة أخرى ،ويعتقد الباحثون أن المرض انتشر قبل عام ،١٩٩٨وأن هذه الفترة الزمنية شهدت تغذية الماعز على لحوم الابقار، ويقول البروفيسور "باراجرون" بكلية الطب البيطري فى " ميزون – الغور" ان هذه النظرية تفند المعتقدات القديمة ،فمن المعروف أن الاغنام اصيبت بالمرض قبل الابقار بسنوات طويلة ولذلك فإن من المعتقد ان الاغنام هى التى اصابت الابقار بالعدوي ،ويضيف البروفيسور "باراجو" ان مرض "سكرابى" الذى يصيب الاغنام يشبة بشكل غريب مرض جنون البقر وبالتالى فمن الممكن حدوث لبس بينهما خاصة أن معلوماتنا حول هذه الامراض محدودة على سبيل المثال لقد كنا دائما نؤكد ان مرض "سكرابى" لا ينتقل الى الانسان .ولكن فى الظروف الحرجة التى تمر بها اوروبا فالحذر مطلوب حتى لا تحدث حالة ذعر مرة أخرى مثلما حدث بشأن جنون البقر.

وأساس مرض جنون البقر الذى اصاب العالم بحالة من الرعب والذعر بدأ بفكرة اقتصادية هدامة وهى استخدام نوع رخيص من العلف الحيوانى يضيف اليه "دقيق" او بودرة مصنوعة من طحين عظام الاغنام الميتة .هذا الدقيق القاتل كان يحمل أول ش اررة المرض ،ولأنه رخيص ويساعد على سرعة تسمين الماشية بدأ استخدامه فى بريطانيا عام ١٩٨٠ايضا تم تصديره للخارج ،وعندما اكتشف مرض "جنون البقر" على اثر استخدام هذا العلف فى عام ١٩٨٦بدأت العديد من الدول تجريم استخدام هذا العلف وعدم دخولة البلاد ،تماما مثلما فعلت فرنسا ولكن جاء ذلك مع عام ١٩٨٩لذلك اعلن بعض الاطباء البيطرين فى فرنسا انه ربما اذا اعدمت كل الماشية البريطاني وغيره من تلك التى دخلت دول اوروبا والعالم حتى عام ١٩٩٠ربما أمكن محاصرة هذا المرض

المجنون الذى يصيب الحيوان والانسان.

وفى أعنف ادانة لاساليب الزراعة الحديثة وتربية الحيوانات فى العصر الحديث أكد الامير تشارلز ولى عهد بريطانيا ان مرض جنون البقر الذى اصاب سكان العالم بالرعب يمثل انتقاما للطبيعة من الجنس البشرى ،الذى انتهك قوانينها وسمح بتغذية الحيوانات على مشتقات حيوانية أخرى.

وقال تشارلز :ان تكنولوجيا الهندسة الوراثية هى بمثابة جريمة يرتكبها الانسان ،ولا ينبغى استخدام اى من هذه التكنولوجيا ،وبإستثناء تلك التى تساعد على شفاء الانسان ،فى الوقت نفسة قررت الحكومة البريطانية ارجاء تنفي خطة اعدام ١٤٠ألف رأس من الابقار المعرضة للإصابة بمرض جنون الابقار ،بعد ظهور ادلة علمية تشير الى ضرورة ايجاد خطة انتقالية جديدة بدلا من الخطة التى اتفق عليها مع الاتحاد الاوروبى لرفع الحظر عن صادرات اللحوم البريطانية .وفى فيينا أعلن جاك سانتير رئيس اللجنة الاوروبية ان القرار البريطانى لن يغير وجهة نظر اوروبا ازاء القضية،

مطالبا بإعدام الابقار.

وبالنسبة لجمهورية مصر العربية فقد طلب وزير التجارة والتموين – أن ذاك -من مكاتب مصر الخارجية سرعة تقديم دراسة دقيقة عن أسواق الدول المنتجة للحيوانات الحية واللحوم ،خاصة من استراليا ونيوزياندا وكندا والمجر وكرواتيا وسلوفنيا وسويس ار و ٣دول فى امريكا اللاتينية كأسواق بديلة للأسواق الاوروبية والبريطانية بصفة خاصة ،وذلك فى أعقاب ظهور مرض جنو البقر فى بريطانيا عام ١٩٨٦وهو مرض يصيب المخ والعمود الفقرى والغدد اللوز والغدة الملاصقة للكبد والامعاء ،وكانت بريطانيا قد الزمت عام ١٩٨٩مذابحها باستبعاد هذه الاجزاء من الابقار بعد ذبحها .غير أن التخوف يمتد أيضا الى المواد المستخرجة من لحوم الابقار المصابة مثل الحساء

١٩٩

والجيلاتين وغيرهما .وأكد جهاز التمثيل التجاري بأن ألمانيا تقدمت بطلب اللجنة الاوروبية لاصدار قرار بحظر بيع الماشية واللحوم البريطانية فى جميع دول الاتحاد الاوروبين واستندت المانيا فى ذلك الى احكام معاهدة الاتحاد الاوروبى والتى تقضي بأنه من حق الدولة عضو الاتحاد ان تحظر الاتجار مع دولة اخرى اذا ماكان فى ذلك حفاظ على المصلحة العامة لأغراض صحية وامنية،

سنويا ،تستورد من

وأشار تقرير جهاز التمثيل التجاري ان صادرات بريطانيت تبلغ ٧٠٠ألف طن

فرنسا ثلثها ،وأوضح التقرير ان خبراء من اللجنة الاوروبية البيطرية يعكفون على دراسة كل التفاصيل الخاصة بالمرض واثارة تمهيدا لاعلانها مع التوقع ان يؤدى ذلك الى تدهور الطلب الداخلى والخارجى على الماشية واللحوم من بريطانيا والاتحاد الاوروبي وانخفاض اسعارها ،الى ظهور وتدخل بعض الشركات سيئة السمعة لتهريبها الى بعض الدول ،الامر الذى دفع الحكومة المصرية الى اتخاذ اجراءات وقائية محكمة على موانيها وزيادة الاحتياطات الخاصة بالرقابة الصحية والبيطرية لزيادة الضمانات اللازمة لحماية المستهلك المصرى ،وتم مخاطبة المكاتب التابعة للتمثيل التجارى سرعة تقديم البيانات الخاصة للإنتاج والامكانيات التصديرية ومستويات الاسعار وأهم المصدرين وتقديمها للجهات المعنية والمستوردين المصريين لاختيار افضل مصادر

التوريد.

جنون البقر وصحة البشر:

ليس هناك شئ يمكن ان تضع اصبعك عليه وتقول :هذه سياسة ،ولكن هناك عمليات جمع وطرح وحسابات وبيع وشراء يمكن ان تشير اليها قائلا :هذه شئون مالية واقتصادية ،كما ان هناك تربة وبذرة ومياها وتقول هذه زراعة بما فيها من زرع وحصاد وبحوث ،وهناك بالقياس ومع اختلاف المفردات ما يمكن ان تشير اليه وتقول هذه علوم وتكنولوجيا ،وهذا انتاج ،أو طب اوكيمياء ،وهكذا ..ثم عندما تجمع هذا كله نظريا وعمليا مضافا اليه التاريخ والجغرافيا والعلاقات والموازنات الدولية وتقسمة على المواطن والمجتمع لتحديد الفائدة والمصلحة ،التى تعود على الوطن فتلك هى السياسة .بمعنى ان السياسة هى اسلوب ادارة المجتمع بكل مجالاته وانشطته ،وهى فن الممكن فى ظل المستحيل .وهى علم حل مشاكل الجماهير والحرص على سلامتها والعمل على تقديمها ،ومن

ار

هذا المنطق كان قرار الرئيس حسنى مبارك–أن ذاك -بفرض حظر استيراد اللحوم ،الذى يعد قر ا استراتيجيا له من الايجابيات اكثر كثي ار من السلبيات ،وفى ضوئه تحركت الحكومة بأجهزتها ومؤسستها .فإن الحظر الكامل على ٣٢دولة اوروبية ،الامر الذى يعد ق ار ار فريدا من نوعة ،ويعد

ايضا ق ار ار سياسيا وليس مجرد اجراء اقتصادى.

ومن هنا فقد تحول موضوع "جنون البقر" الى قضية سياسية ،لذلك فإننا نعتبر ان قرار فرنسا بحظر استيراد البطاطس المصرية بحجة اصابتها بالعفن البني ،ليس بعيدا عن مسألة البقر وجنونة ..ولقد حملت فرنسا القرار الى السوق الأوروبية لاستصدارقرار بتعميمة ،والتزمت به أوروبا كلها ..ولكن ولأن العملية سياسية فقد تحركت فيما يمكن ان نصفه بأنه " معركة البطاطس" وشاركت و ازرة الخارجية مع و ازرتي التموين والزراعة فى هذا المجال حتى رأت فرنسا تعليق أو تجميد ق ارراها ..وفى نفس الوقت تجمد عرض القرار على السوق الأوروبية ..ولكنا ايضا تبحث مسألة الحظر وفى حقيبتها طلب بأنه اذا كان الحظر محتما على بريطانيا فإنه ينبغى الا يكون على اوروبا بأكملها التى تصدر الاف الاطنان من اللحوم الى مصر سنويا .القضية اذن مهمة جدا وخطيرة ،ومن ثم كان لابد ان نناقشها ليس فقط لنبحث فى جنون البقر للحفاظ على صحة البشر..

وانما ايضا لكى نناقش كيفية الحفاظ على سلامة الغذاء ..ولماذا لا ننتج فى بلدنا ما يكفي استهلاكنا وما يجعلنا نصدر ولكي نوفر غذاء سلميا مضمونا بدلا من ان تفاجئنا الانباء كل يوم

٢٠٠

o

o

o

o

o

o

o

o

o

o

o

من أمراض نعلمها ولا نعلمها تصيب الزرع والضرع ،وتتسرب الينا عبر ما نستوردة وقد حدد رئيس الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والوردات تسلسل موضوع مرض جنون البقر عل الوجة التالي:

بتاريخ ١٩٩٠/٦/٤ورد الى الهيئة كتاب وكيل اول و ازرة لاقتصاد والتجارة الخارجية رئيس قطاع التجار الخارجية الذي يفيد بأنه قد وردت من مكتب التمثيل التجاري بباريس مذكرة حول قرار السلطات الفرنسية بحظر استيراد اللحوم البقرية من المملكة المتحدة.

قامت الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات بتاريخ ١٩٩٠/٦/٥بإبلاغ جميع فروع الهيئة لأخذ التدابير اللازمة التى تكفل عدم دخول حيوانات او لحوم مصابة بالأم ار ض من الدول الموبوءة ومنها بعض دول أوروبا وتكثيف الجهود بالتعاون مع كافة الجهات الرقابية لعدم تسربها الى السوق المصرية والتأكد من خلو مايرد منها من أى مرض وفى ذات الوقت تم ابلاغ ذلك الى كل من وكيل أول و ازرة الصحة لشئون الطب الوقائى بتاريخ ١٩٩٠/٦/٧ورئيس هيئة الخدمات

البيطرية بتاريخ .١٩٩٠/٦/٥

وبتاريخ ١٩٩٠/٦/١٠ورد الى الهيئة صورة كتاب سفارتنا بلندن والموجة الى الوزير المفوض التجاري رئيس الادارة المركزية للدول الأوروبية بشأن ظهور مرض جنون البقر بصورة واضحة

بالمملكة المتحدة وايرلندا الشمالية.

بتاريخ ١٩٩٠/٦/١٧ورد الى الهيئة كتاب الهيئة العامة للسلع التموينية والذي يفيد بأن الهيئة العامة للخدمات البيطرية قررت السماح بإدخال اللحوم المجمدة الواردة من ايرلندا والتى سبق الموافقة على استيرادها قبل ١٩٩٠/٥/٨بشرط ان تصاحب الرسالة شهادة صحية بيطرية تنص صراحة على أن هذه اللحوم مأخوذة من حيوانات غير مصابة ولم تظهر عليها أى أعراض لمرض جنون البقر ،وكذلك ان تكون المناطق التى أخذت منها هذه الحيوانات غير مصابة بهذا المرض وموثقة من سفارة جمهورية مصر العربية ببلد المنشأ ويكون التوثيق على وجة اصل الشهادة.

وبتاريخ ١٩٩٠/٦/١٧ورد كتاب من التمثيل التجاري يطلب الافادة رسميا ما اذا كانت مصر قد اتخذت أي اجراءات ضد استيراد اللحوم من المملكة المتحدة بسبب انتشار مرض جنون البقر.

قامت الهيئة بتاريخ ١٩٩٠/٦/٢١بالرد على الوزير المفوض التجاري بأنها قد قامت بإبلاغ فروعها بالموانئ وأخطرت و ازرة الصحة والهيئة العامة للخدمات البيطرية لاتخاذ اللازم.

وبتاريخ ١٩٩٠/٦/٢٠ورد الى الهيئة كتاب من و ازرة التموين والتجارة الداخلية مرفقة بها صورة كتاب و ازرة الداخلية فى ذات الموضوع وتطلب فيه ابلاغ المستوردين والهيئات المشرفة على استيراد

الاعلاف بما تقدم.

بتاريخ ١٩٩٠/٦/٢٤ورد الى الهيئة كتاب التمثيل التجاري بشأن القرار الذى إتخذته السلطات الفرنسية بحظر استيراد اللحوم البقرية من اللمملكة المتحدة بسب الاصابة بمرض جنون البقر.

بتاريخ ١٩٩٠/٦/٢٨قامت الهيئة بالرد على التمثيل التجاري بأنها قد اخطرت فروعها بالموانئ وو ازرة الصحة وهيئة الخدمات البيطرية لاتخاذ اللازم.

وبتاريخ ١٩٩٠/٧/٢٨ورد الى الهيئة كتاب رئيس قطاع التجارة الخارجية بو ازرة الاقتصاد والذي يفيد بأن السيد وزير الزراعة أصدر كتابا يتضمن التوصية بأن تتخذ السلطات البيطرية المصرية التدابير اللازمة التى تكفل عدم دخول حيوانات او لحوم مصابة بالامراض حفاظا على صحة الانسان وحماية الثروة الحيوانية بمصر وعدم السماح بالاستيراد من المناطق الموبوؤة.

وبتاريخ ١٩٩٠/٧/٣١قامت الهيئة بالرد على قطاع التجارة الخارجية بأنها قد قامت بإخطار فروعها بالموانئ واخطار و ازرة الصحة وهيئة الخدمات البيطرية بتاريخ ١٩٩٠/٦/٥لمنع تسرب

هذه اللحوم الى مصر.

٢٠١