التنمية المستدامة للإنتاج- الجزء الثاني

اهمها التيموسين والمكونات التوتية thymopoietinbsالعامل التوتي Factor thymique

.serique FTS

-٢ب جراب فبريسيوس )البرسا( : Bursa of Fabricus عضو يوجد في الطيور ولا يوجد في الثدييات وهو يوجد بما يشبه الكيس علي الناحية الطهرية لفتحة المجمع مباشرة .يصل الجراب الي حدة الاقصي في الكتكوت بعد اسبوع او اسبوعين من

الفقس ثم يحدث له ضمور تدريجي.

* -وظيفة الغدة:

يعمل الجراب عضو ليمفاوي ابتدائي يستخدم كمكان لنضح وتمييز خلايا الجهاز المكون للأجسام المضادة وهي تسمي خلايا Bكما يعمل الجراب ايضا ويؤدي وظيفة اخري كعضو لمفاوي ثانوي حيث يمكنه حجز المستصد كما يتولي صنع بعض الاجسام المضادة ،وايضا يحتوي علي بؤرة صغيرة للخلايا Tبالناحية الظهرية لفتحة القناة الجرابية مباشرة.

ليس للثدييات جراب فبريسنوس وبالبحث عن الوظائف الجرابية في الثدييات وجد أن النسيج الليمفاوي المعوي مثل لطخ ياير ونخاع العظام تقوم بوظائف يسهل الوظائف الجرابية.

-٣الاعضاء الليمفاوية الثانوية : Secondary Lymphoid Organs علي النقيض من الغدة التموسية والبرسا فتنشأ الاعضاء الليمفاوية الاخري للجسم من الميزوديرم في نهاية الحياة الجنينية وتبقي طيلة الحياة وهي تستجيب للأثارة المستضدية لذا فهي فقيرة التطور في الحيوانات الخالية من الجراثيم وتشمل الاعضاء الليمفاوية الثانوية الطحال ،العقد اللميفاوية، العقيدات الليمفاوية بالاجهزة التنفسية وبالمعدة وفي الامعاء والقناة التناسلية.

-٣أ العقدة الليمفاوية : Lymph Nodes

هي تراكيب مستديرة او في شكل حبة الفاصوليا وتقع علي القنوات الليمافوية بكيفية يمكنها من اقتناص الجسم الغريب )المستضد( الذي يكون محمولا من خلايا الجسم الي تيار الدم .وتكون العقد الليمفاوية من منطقة تسمي جنب القشرة Paracorticalبها خلايا ليمفاوية Bوجريب ثانوي به الكثيرين خلايا ليمفاوية Tوتكون هذه المنطقة خالية من الخلايا في الحيوانات المستأصلة التموسية ولذا يمكن اعتبارها من المناطق المعتمدة علي الغدة التموسية.

دوران الخلايا الليمفاوية :

يتدقق الليمف خلال القناه الصدريه للعجل بسرعة ٥٠٠ملليمتر في الساعة وهو يحتوي علي نحو ١٠ × ١خلية ليمفاوية لكل مليمتر ،أن تيار سائل الانسجة يحمل المستضد الي عقد لميفاوية موضعية ويعتمد مصير المستضد في هذه العقدة علي ما اذا كان الحيوان قد تعرض في السابق

لنفس المستضد.

عندما لا يكون للحيوان اجسام مضادة لمستضد Antigenقد اصاب الحيوان من قبل فإن معظم المستضد الذي يدخل العقدة ستتم بلعمته او التهامه بواسطة خلايا كرات الدم الالتهامية التي بالنخاع ،ثم تهاجر هذه البلاعم الحاملة للمستضد الي العقد الليمفاوية حيث توجد الخلايا الحساسة للمستضد ،يلي ذلك قيام نتاج هذه الخلايا المكونه للجسم المضاد بالتحرك الي نخاع الغدة وتطلق بعض هذه الخلايا المكونه للجسم المضاد بالتحرك الي نخاع الغدة وتطلق بعض هذه الخلايا المكونه للجسم المضاد كذلك في الليمف الصادر ،وهي بهذه الطريقة تستعمر عقد لميفاوية اخري في اتجاه مجري تيار اللمف .وبعد مضي بعض الوقت عن أول مشاهدة لانتاج الجسم المضاد في النخاع تظهر المراكز التخزينية بالقشرة وتنشأ هذه نتيجة تكاثر الخلايا بداخل تجويف الغدة.

٤٢

عند التعرض ثانية للمستضد يكون الالتصاق بخلايا تجويف الغدة هو الطريقة السائدة لاقتناص المستضد .وفي استجابة ثانوية تهاجر الخلايا التي جري تنشيطها من القشرة الي الحبال النخاعية وتخرج من الليمف الصادر .وحال اتمام هذه المرحلة تظهر انتاجا للأجسام المضادة الي مدي محدود وتكفل جميع هذه التحركات للخلايا التي بداخل العقدة الليمفاوية الحفاظ علي الخلايا المنتجة للأجسام المضادة بعيدا عن الخلايا الحساسة للمستضد مما يمنع الصد الفوري للأستجابة المناعية من خلال التجاوب السلبي الذي يفرضه الجسم المضاد.

-٣ب الطحال : Spleen

كما يقوم العقد الليمفاوية بترشيح المستضد من الليمف ،يقوم الطحال تماما بترشيح الدم وتزيل عملية الترشيح كلا من رقائق المستضد والخلايا الدموية الواهنة.

وينقسم الطحال الي جزئين :احدهما لتخزين الكريات الحرماء وحجز المستضد ولتكوين الخلايا الحمراء وهويسمي باللب الاحمر red pulpوالاخر هو الذي تحدث به الاستجابات المناعية ويعرف باللب الابيض .white pulpتركيب اللب الابيض للطحال structure of splenic white pulpيتألف اللب الابيض للطحال من نسيج لمفاوي في ارتباط وثيق ،ويتركب الغمد الليمفاتي حول الشرياني الي حد كبير من خلايا Tوهي تستنفذ عقب استئصال الغدة التيموسية علاوة علي وجود جريبات ابتدائية مكونه الي حد كبير من خلايا Bتنتشر خلال العمد.

استجابة الطحال للمستضد : Response of the spleen to Agntigen يتم حجز المستضد الذي يدخل الوريد في الطحال حيث تلتقطه كرات الدم البيضاء الالتهامية )البلاعم( التي توجد باللب الاحمر وفي هذه المناطق يكون أول انتاج للجسم المضاد.

-٣ج أنسجة ليمفاوية اخري ومواقع انتاج الجسم المضاد :

Other Secondary Lymphoid Tissues and the sites of antibody

Production :

تنتج الاجسام المضادة في الانسجة اللميفاوية الثانوية ولا تشمل هذه الانسجة الطحال والعقد الليمفاوية فقط ،بل في نخاع العظام واللوزات Tonsilsوانسجة ليمفاوية منتشرة في كامل الجسم خاصة في القناه الهضمية والتنفسية والقناة التناسليه ورغم ان طبيعتها الانتشارية تحيلها صعبة القياس الا ان نخاع العظام يشكل أكبر كتلة للنسيج الليمفاوي الثانوي بالجسم فاذا دخل جسم غريب )مستضد( داخل الوريد فانه سيتم حجزه .ثم اثارة انتاج الأجسام المضادة ليس بالطحال فحسب بل في نخاع العظام ومع أن الطحال ينتج اكبر كمية من الاجسام المضادة بالنسبة لحجمه الا ان نخاع العظام تنتج كمية اكبر تصل الي %٧٠من الاجسام المضادة المنتجة كما قد تساهم الانسجة الليمفاوية للرئة بقدر هام من الاستجابة المناعية.

اما اذا دخل الجسم الغريب )المستضد( عن طريق الفم وان يخترق الامعاء فانه يثير الانسجة الليمفاوية المعوية ويكون اجسام مضادة في كامل القناة الهضمية والرئة والضرع والقناه البولية

التناسلية.

واذا تم دخول المستضد للغدة اللبنية تكون محل للأجسام المضادة في العقد الليمفاوية بالغدة ولذا توجد الاجسام المضادة بمستويات عاليه نسبيا في الحليب اثناء فترة الرضاعة اللاحقة.

ويثير المستضد الذي يعطي بالاستكشاف إنتاجيا محليا للأجسام المضادة في الانسجة الليمفاوية للجهاز التنفسي .اذا تم دخول المستضد الي تيار الدم فانه تثير استجابة مناعية جهازية.

٤٣

المناعة في الاجهزة الجسمية

أ -المناعة في القناه المعدية المعوية Immunity in the Gastrointestinal يحتمل ان يكون القناه المعدية المعوية هو المكان الرئيسي للتنبيه المستضدي في الحيوانات فالجسيمات المستضدية مثل البكتريا تستطيع نفاذ مخاطية الأمعاء بيسر نسبي ،وبهذه الطريقة تتمكن من الوصول الي الأوعية المعوية )دورية ليمفاوية كبدية( .وبذلك يتم اقتناص هذه الكائنات في العقد الليمفاوية للمساريقا والكبد علي التوالي .وقد تدخل الجسم مستضدات اخري عبر الانسجة الليمفاوية السطحية فمثلا تكون اللوزات معرضة بشكل خاص لغزو الكائنات الدقيقة والفيروسات بصفة خاصة ،قد تدخل الجسم بهذا الطريق وتتضاعف موضعيا في اللوزات وتتكون اللوزات ولطخات باير Peyer's patchesفي الأرانب من أنسجة لمفاوية منتظمة نسبيا تحتوي علي كل المكونات المطلوبة لتصعيد إستجابه مناعية اي خلايا Tوخلايا Bوالبلاعم ومع ذلك فأغلب IgAيتكون في عقد ليمفاوية منتشرة وفي خلايا بلزمية منعزلة توجد في جدار الأمعاء وفي الغدد اللعابية وفي الم اررة مما يسبب استجابة مناعية مباشرة .فاعطاء اغذية تحتوي علي E.Coliميته للعجول والخنازير ادت الي انخفضا حدوث الاسهال ونمو احسن وتحسين في صحة الحيوان بوجه عام .كما ان اعطاء لقاح فمي حي للألتهاب المعوي المعدي يؤدي الي ظهور اجسام مضادة نوعية

في اللبأ في الخنازير والابقار.

ب -المناعة في الغدة اللبنية : Immuity in Mammary Gland تحمي الغدة اللنبتية بواسطة قناة الحلمة التي تنتهي بعضلة عاصرة ويجب الاشارة الي ان اللبن يحتوي علي تركيزات منخفضة من IgA K IgGحيث يسود IgAفي الحيوانات ذات المعدة البسيطة ويسود IgGفي المجترات حيث ان عملية التصنيع الحيوي للجلوبيولين المناعي IgG يتم في الغدة اللبنية فلو ان جسم غريب ميكروب الي مستضد ،دخل الي غدة البنية منتجة للبن فانه يطرد في الحال الي الخارج مع الحليب ،اما اذا دخل المستضد الي غدة لبنية غير منتجة فاذا استجابت مناعية تنشأ ويسود تواجد IgG IgAالذي يقل تركيزه علي الرغم من اف ارزه بكميات كبيرة عند وجود الحليب بسبب عملية الطرد والتخفيف مما يعني ان الاستجابة المناعية للغدة اللبنيه تكون ضعيفة مما يسبب مشاكل التهاب الضرع وذلك يقلل من امكانية اعطاء لقاح لمشكلة التهاب الضرع ولذا ليكون مثل هذا اللقاح فاعل يجب ان يكون ذاتي ويعطي في ضرع غير مدر للبن

وداخل العقدة اللميفاوية فوق الضرع.

ج -المناعة في القناة البولية التناسلية : Immuity in the Urogenital Tract يوجد اصناف متعددة من الاجسام المضادة وخاصه بروتين IgAفي مخاط المهبل وعنق الرحم مما يشل حركة الكائنات الدقيقة ،كما قد يوجد الاجسام المناعية IgGفي هذه الاف ارزات المهبلية عن طريق الرشح من البلازما والتي ترتفع كثي ار عند حدوث التهابات تفاعلية.

كما يوجد IgAفي البول الذي يتم انتاجه من الانسجه الليمفاوية بجدار القناة البولية ووجود IgG في البول يدل علي حدوث التهابات بالكلي سبب انهيار الحائل الكبيبي.

د -المناعة في القناه التنفسية : Immunity in the Respiratory Systems بالاضافة الي اللوزتين تحتوي القناة التنفسية علي كمية كبيرة من النسيج الليمفاوي وكذلك خلايا ليمفاوية واسعة الانتشار في كل ارجاء الرئة والجلوبيولين المناعي المصنع في هذه الانسجة من النوع IgAولذا فوجود الاجسام المناعية IgGيدل علي حدوث التهاب حاد ورشح.

٤٤

ه -المناعة والتطور للجهاز المناعي : Onotogeny of the Immune System يبدو بأن تطور الجهاز المناعي يسلك مظه ار ثابتا فالغدة التيموسيه هي أول عضو ليمفاوي يتكون ثم يعقبه الاعضاء الليمفاوية الثانوية تليها الخلايا التي تحتوي علي الجلوبيلوبين المناعي اما الجلوبيولينات المصلية فهي ان وجدت فلا تتكون الا بعد مضي بعض الوقت والسرد التالي يوضح تطور الجهاز المناعي في الأنواع المختلفة من الحيوانات المزرعية.

-١العجل :Calfيمكن التعرف علي الغدة التيموسية في اليوم ٤٠من بداية الحمل ويطهر نخاع العظام والطحال عند اليوم ٥٥وتوجد العقد الليمفاوية عند اليوم ٦٠وتطهر لطخ باير عند اليوم ٧٥وتظهر الخلايا الليمفاوية في الدم المحيطي لاجنة العجول عند اليوم ٤٥والخلايا الحاملة IgMعند اليوم ، ٥٩والخلايا الحاملة ل IgGعند اليوم ،١٣٥فترة الحمل في الأبقار ٢٨٠يوم.

-٢الحمل :Lambيتم التعرف علي الغدة التيموسية اليوم ٣٥اما العقد اللميفاوية فتكون عند اليوم ٥٠ولطخ باير عند اليوم ٨٠اما الخلايا الليمفاوية فيمكن رؤيتها في اليوم ٣٥علما بأن فترة

الحمل في الاغنام ١١٥يوما.

-٣المهر :Foasفترة الحمل في الفرسة ٣٤٠يوم تطهر الخلايا الليمفاية عند ٦٠يوم ولطخ باير )عقد ليمف ماريقية( عند اليوم ٩٠والطحال ١٧٥وليمفيات الدم المحيطي اليوم .٨٠ -٤الجرو :puppyتطهر التيموسية اليوم ٢٨ولمفاويات الدم اليوم ٤٥اما الطحال فيعمل في

اليوم ٥٥علما بأن فترة الحمل نحو ٦٠يوم.

-٥الكتكوت :chickتنشأ الخلايا الجزعية في غشاء كيس المح وتهاجر في اليوم ٥الي غدة التيموسية والجراب ثم تتمايز هذه الخلايا داخل الجراب في اليوم ١٢وتتكون الخلايا الليمفاوية بالدم في اليوم ٢١قرب الفقس بنما تظهر خلايا موجبة ل IgAبعد ٣ايام من الفقس.

الاستجابة المناعية للحيوانات حديثة الولادة:

Immune Response of Newborn Animals:

يقذف بالحيوانات حديثة الولادة الي وسط خارجي غني بالمستحضرات بعد أن كانت تكونت في وسط معقم الا وهو الرحم ولذا فإنه ما لم تقدم لها المساعدة المناعية فإن الحيوانات حديثة الولادة قد تستلم بسرعة للميكروبات التي لا تشكل اي خطر للحيوان الكبير يتم تقديم هذه المناعة بواسطة الاجسام المضادة التي تنتقل من الام عن طريق السرسوب الليأ .افراز وتكوين السرسوب والحليب كما فى الجدول التالي يوضح الفرق بين مكونات السرسوب والحليب في الاجسام المناعية لأنواع

حيوانات المزرعة.

جدول ) (١يوضح الفرق بين مكونات السرسوب والحليب

النوع

IgA

IgG

Igm

سرسوب

حليب

سرسوب

حليب

سرسوب

حليب

خيل

١٥٠٠

١٠٠

٣٥٠

١٠

٥٠٠٠

٥٠

ابقار

٧٠٠

٥٠

١٣٠٠

٢٠

٨٠٠

٧٥٠

اغنام

٧٠٠

١٢

١٢٠٠

٧

٦٠٠٠

١٠٠

حلاب

٢٢٠٠

٦٢٠

٥٧

٥٤

٣٠٠

* -المصدر .An Introduction To Veterinary Immunology W.B. saunders Inc. 1985. USA :

٤٥

٣

امتصاص السرسوب )اللبأ( : Absorption of Colostrum مستوي نشاط الانزيمات المحللة للبروتين يكون منخفضا في أمعاء صغار الحيوانات حديثة الولادة مما يعمل علي عدم تحطيم وتفتيت وهضم بروتينات السرسوب واستعمالها بصورة مباشرة كمصدر للغذاء حيث تصل الي الأمعاء الدقيقة بتقنين تركيبها الكيميائي حيث تكون المسافات البيئية لنقاط الامتصاص داخل الخلايا المحيطة للأمعاء واسعة فنسمح بمرور جزئيات البروتين الكبيرة من IgG مما يسمي بمعدل النفاذية والتي تقل مع تقدم العمر حيث تفقد العجول الصغيرة القدرة علي امتصاص IgGبعد مرور ٣٦ساعة من الولادة ولكن يمكن القول ان اقل معدل لامتصاص الجلوبيولينات بأنواعها في معظم الحيوانات المزرعية يكون بعد ٢٤ساعة من الولادة يمر بعدها الي الأوردة البابيه الكبدية ثم ينتقل الي ممر الدم.

وجدير بالذكر ان أول نقل لل IgGمن السرسوب يكون ضروريا لحماية صغار الحيوانات من مرض العفن الدموي ودخول IgAالمستمر للأمعاء يكون مهم للحماية من الأمراض المعوية.

ويرجع انخفاض الاجسام او البروتينات المناعية في السرسوب اما الي الولادة المبكرة او لكثرة عدة المواليد او ضعف في الأمومة )امهات صغيرة السن( او تلف الحلمات او ضعف الفك للمولود.

عيوب الجهاز المناعي )نقص المناعة -زيادة النشاط المناعي( :

إضطرابات الجهاز المناعي والتي تظهر اما في شكل نقص مناعي او بشكل زيادة النشاط

المناعي.

أمراض النقص المناعي: Immunodeficienceies.

أي قصور في الجهاز المناعي والأجهزة المتصلة به مثل جهاز الخلايا البيضاء الالتهامية وحيد النواة .وعلي الرغم ان الدراسة لهذه الأمراض تمت علي الأنسان الا انه من الواضح ان انماط القصور المناعي نفسها تحدث في كل من الانسان والحيوانات المستأنسه.

عيوب وراثية في معاملة الانتجين )المستضد(:

Inherited Defects in antigen processing:

هناك بعض الأمراض التي يمكن نوجزها في ثلاثة اعراض.

أ-أعراض شيدباك هيجاشي : Chediak Higashi syndrome.

هو مرض وراثي في الماشية )خاسة الهيرفورد( والقطط الفارسية والنمور البيضاء والعجول والانسان ويرجع هذا المرض الي عيب في بنية الخلية مما يؤدي الي انتاج حيدات ابتدائية شاذة الكبر في الخلايا المتعادلة والخلايا الحمضية وكذلك تضخم حيدات/حيثيات الميلانين التي تعطي لونا شاحبا للفرو اما القطط التي عندها هذه الحالة فيصير انعكاس قاع العين عندها احمر بدلا من الأخضر المصغر في القطط السوية .ويظهر في الحيوانات المريضة مرض المياه البيضاء بالعين.

كما يقوم جين شيدباك هيمغاشي بتنظيم تكون الخلايا القاتلة طبيعية والذي قد ينعكس في شكل زيادة القابلية للأصابة بالأورام والفيروسات مثل مرض اليوشن وعادة ما تستسلم الحيوانات المصابة لمهاجمة الكبتريا والاصابة بالاورام الليمفاوية

ب -اعراض مرض الخلايا الحبيبية :

هي حالة وراثية لوحظت في كلاب نوع أبرش سيتر وتسبب التهابات في اللثة واعتلال العقد الليمفاوية وزيادة عدد الخلايا البيضاء ولكنها غير قادرة علي قتل البكتريا القولونية او العنقودية

٤٦

ج -اعراض كولي السنجابي:

وهو مرض له علاقة بشذوذ في لون الجلد وآفاق العيون ونقص الخلايا المتعادلة البيضاء وفي هذا المرض تعاني الحيوانات من مرض معوي شديد واخراجات السبيل التنفسي والتهاب العقد الليمفاوية

كما سيرتفع مستوي الجلوبيلولين المناعي.

أمراض النقص المناعي في الخيول :

الخيل هي من بين قليل من الحيوانات التي سمحت قيمتها الاقتصادية باجراء دراسات مستفيضه لمشكلة موت حديثي الولادة مما ادي الي التعرف علي كثير من الأمراض الخاصة بالنقص

المناعي ومثل:

) (١النقص المناعي المركب : Combined Immunodeficiency CID وفية تخفق الأمهار المريضة في انتاج خلايا من الأنواع B K Tقادرة علي القيام بوظائفها ،وبذلك فهي تولد وبها كميات قليلة جدا من الخلايا الليمفاوية الدوارة .فأذا تمكنت من الرضاعة فسوف تكتسب جلوبيولينات مناعية ،ومن ثم فان الامهار المعتلة تولد صحيحة ولكنها تمرض عندما تبلغ من العمر شهرين وفي العادة تنفق كلها عندما يصير عمرها ٦ – ٤شهور نتيجة الاحتياج بميكروبات تكون في العادة ضعيفة القدرة علي احداث الأمراض.

وعند تشريح جثة وجد ان طحال الحيوانات المريضة خال من كل من المراكز اللميفاوية حول الشرايين كما تفتقد الجلوبيولينات والأنسجة الليمفاوية داخل العقد الليمفاوية كما ان هناك نقص شديد في نمو الغدة التيموسية .ويحمل جين منتجي العوامل الوراثية لمرض النقص المناعي المركب

.CID

) (٢فقد جاماجلوبيلين الدم :

وفيه يكون فيه خلو الدم من خلايا Bكما انها خالية من الجلوبيوليات المناعية علاوة علي عدم

وجود اي مراكز نشطة داخل الانسجة الليمفاوية

) (٣النقص IgMالانتفائي :

تم وصف عدة حالات من عوز IgMالإنتفائي في الخيول وفيه تعاني الخيول من أورام الجهاز التنفسي ويكون الوظائف المناعية فيه طبيعيه باستثناء غياب .IgM ) (٤نقص المناعة في الماشية : Immunodefeciencie of cattle تكمن في بعض الماشية الدانماركية خلية جسدية مستحية لنقص نسيج التوته ونقص الخلايا اللميفاوية وتولد العجول المريضة صحيحة ولكن بعد ٦اسابيع تبدأ تقاسي من قروح جلدية شديدة واذ لم يتم علاجها تنفق بعد اسابيع قليلة ولم يعش اي منها لأكثر من ٤شهور وأهم الأعراض هو فقدان شعر الارجل وتقرن حول الفم والعين ونقص في خلايا Tونقص في المناعة الخلوية واذا عولجت هذه العجول باعطاءها اكسيد الزنك عن طريق الفم فانها تشفي تماما وتكتسب القدرة علي تصعيد استجابة مناعية خلوية طبيعية ولذا يعتقد ان الحيوانات المعتلة يكون عندها عدم كفاءة في امتصاص الزنك من الأمعاء حيث يحتاج خلايا Tللزنك حتي تمكنها التعامل مع المستنضد

antigen

) (٥نقص IgGالإ نتفائي : Selective IgG2 Deficiency تم تسجيل حدوث هذا النقص في الماشية الدانماركية الحمراء حيث تعاني % ٢ : ١من هذه الماشية تعاني نقصا من الجلوبيولين المناعي مما يجعلها لديها مزيد من الاستعداد للإصابة بالإلتهابات الرئوية والتهاب الضرع الغنغريني Gangrenous mastitis.

٤٧

) (٦النقص المناعي في الدجاج : Immunodeficiencies of Chickens يوجد عند الطيور من ذرية OSنقص IgAالانتقائي كما يوجد عند الطيور من سلالة ١٤٠ USDيعرف بخلل جاما جلوبيولين الدم وفيها يكون مستوي الجلوبيولين المناعي طبيعيا لمدة حوالي ٥٠يوم بعد الفقس ثم بعد ذلك يهبط مستوي IGgومن المحتمل ان يكون سبب ذلك

تكون خلايا كامنه نوعية.

) (٧عيوب مناعية ثانوية : Secondry Immunological Defects مع أن النقص المناعي يمكن ان تحدث نتيجة لعيب خلقي في جهاز مناعة الحيوان ،فإن اكثرها شيوعا هي العيوب الثانوية الناتجة عن اثارة يمكن التعرف عليها .ومن المحتمل ان تكون الفيروسات هي أهم مسببات العيوب المناعية الثانوية فنجد ان مرض الاسهال الفيروسي البقري BVDلها القدرة علي احداث تلف شديد واسع المدي بالانسجة الليمفاوية فضمور الغدة التيموسية وقلة الغدد اللميفاوية بالدم هي من السمات الشائعة لكثير من الاصابات الفيروسية.

ان تخليق الجلوبيولينات المناعية تقل كثي ار في الحيوانات التي تعاني من نقص في البروتين الغذائي وعليه نجد ان الكبت المناعي يحدث في الحيوانات التي تعاني من سوء التغذية.

) (٨اورام الخلايا الليمفاوية : Neoplasma of lymphoid Cells يتطلب حدوث استجابة مناعية تنبيه خلايا حساسة للمستضد وذلك عن طريق تعرضها بكيفية مناسبة لذلك المستضد فتستجيب بطريقة محكمة بالانقسام والتمايز ،ان كل اعمال الجهاز الليمفاوي تحتاج لانضباط صارم للاستجابة الخلوية وان اي قصور في هذا الانضباط يؤدي الي تكاثر غير محدود للخلايا الليمفاوية وحدوث اورام.

علاقة العناصر الغذائية بالاستجابة المناعية :

أولا :البروتين :

ان الحاجة الى البروتين الخام فى علائق الطيور تعتمد اساسا عل كمية الاحماض الامينية فى العلائق والتى غالبا تحتاج الى اضافة بعضها خلال عمليات تصنيع الاعلاف لضمان تغطية الاحتياجات للأحماض الامينية الضرورية ،وقد وجد أن الطيور التى تتغذي على علف محتواه منخفض فى الاحماض الامينية أظهرت انخفاضا فى الاستجابة المناعية المتاخرة ،وقلة فى انتاج الاجسام المضادة IgGالثانوية لخلايا كرات الدم الحمراء للأغنام . SRBC

ثانيا :الطاقة :

لكل طائر احتياجاته الغذائية من السعرات الح اررية وقد يكون هناك صعوبة فى امتصاص السعرات الح اررية او عدم القدرة على استهلاك الغذاء بالكمية الكافية لتغطية احتياجاته ،ولدراسة آثار نقص السعرات على الاستجابة المناعية لدى الدجاج فإنه يجب ضبط وتحديد كمية السعرات الح اررية فى الاعلاف لضمان ان الاستهلاك المتزايد للدجاجة ذات النقص فى السعرات لم ينتج عنه افراط فى الاستهلاك للمواد الغذائية الاخري مما يقلل من آثار السعرات على المناعة ،وقد وجد أن الطيور التى غذيت على علف محتواه من السعرات الح اررية منخفضة كان معدل الامتصاص الغذائي من ٣-٢مرة أو اكثر من الطيور التي غذيت على علف متزن فى محتواه من السعرات الح اررية ،ولذا فإن الاجسام المضادة الأولية لدى الدجاج المغذي لعلف محتواه منخفض فى السعرات الح اررية كان أكثر وذلك بسبب الاستهلاك الزائد لبقية العناصر الغذائية الأخري لكل وحدة وزن من الجسم اكثر

منه نقصا فى السعرات المستهلكة.

٤٨

وقد أوضحت الدراسات الحديثة تقييد المناعة وكتبها بانخفاض الأحماض الامينية فى استهلاك العلف منخفضة فى محتوى السعرات الح اررية ،كما ان مستويات الاجسام المضادة كانت أكثر انخفاضا لدي الدجاج ذات النقص فى السعرات الح اررية وفى الحمض الأميني.

جدول ) (٢تأثير العلف المنخفض الطاقة علي آداء الكتاكيت

ME

)(Kcal/kg

١٠٥٦

١٠٥٦

٣١٣٦

العليقة

مثيونين ،

سيستين %

وزن الجسم

عمر ١٤اسبوع

)جم(

العلف المستهلك

من عمر يوم

حتى ١٤اسبوع

)جم(

الكليو كالوي

المستهلك لكل

١٠٠جم من

وحدة وزن الجسم

٠.٨٩

٠.٣٠

٠.٨٩

١٩٨جم

٢١٩جم

٥٦٢جم

٧٥جم

٩٦٥جم

٨٧٠جم

٤٠٤

٤٦٥

٤٨٥

المثيونين،

السستين

المستهلك بالجرام

لكل ١٠٠جم من

وحدة وزن الجسم

٣.٤

١.٣

١.٤

ثالثا :الأحماض الأمينية :

جدول ) (٣تأثير نقص الحمض الامينى على مناعة كتاكيت التسمين

التأثير الملحوظ

الحمض الأميني الناقص

تثبيط انتاج الاجسام المضادة

مثيونين

تثبيط انتاج الاجسام المضادة

فالين

تثبيط انتاج الاجسام المضادة

ثريونين

المثيونين :

أظهرت دراسات قام بها Bhargavaوآخرون بتحصين الكتاكيت بلقاح النيوكاسل فى عمر ٤يوم وقياس الاجسام المضادة بعد ٣-٢اسبوع من التحصين ان الدجاج المغذي على %٠.٦ – ٠.٢ بأحماض امينية كبريتية مثل المثيونن قد تنتج عن ذلك زيادة فى hemagglutination ) inhibition (HIبالمقارنة بمستويات اكثر سواء %١.١-٠.٧من الميثونين.

أكد Bhargavaوآخرون ان الكتاكيت المغذاه بأحماض امينية كبريتية كلية ) (TSAAبنسبة %٠.٥كانت لديها مضاعفات فيروسية اكبر من الخلايا من تلك المغذاه ب (TSSA) %٠.٧وفى دراسة لاحقة اظهرت مرة أخري انه عندما تم تحصين الكتاكيت الفاقسة باللقاح الحي فقد زادت عيارية الاجسام المضادة لدى الدجاج الذي تغذي على علائق بها نقص فى الميثونين )%٠.٤ (TSSAوذلك مقارنة بالدجاج المغذي على ،(TSSA) %١.١كما أن المستويات الوفيرة من الميثونين تثبط الاستجابة المناعية حتى قبل ان تؤثر على النمو ويجب توضيح أهمية التنشيط المناعي الذي تسببة مستويات ضئيلة من الميثونين الغذائي وقد لوحظ أن التحصين لفيروسات النيوكاسل وطفيل الكوكسيديا يكون أكثر شدة لدى الدجاج الذي يعانى من نقص الميثونين فى غذائها بالمقارنة بالدجاج الذي يتغذي على مستويات مناسبة من الميثونين.

الثريونين :

أوضحت التجارب قلة انتاج الاجسام المضادة للقاح النيوكاسل الحي عند تغذية الكتاكيت غذاء ينقص فى محتوى الثريونين وقد اقترح الباحثون ايضا ان النقص فى الاستجابة المناعية قد يرتبط بتركيز عال للثريونين فى جزئ الامينوجلوبيولين.

٤٩

الفالين :

توصل Bhargavaوآخرون الى ان نقص الفالين ينتج عنه انخفاض فى انتاج الاجسام المضادة للفيروس والسبب ارجعه بعض الباحثين الى أن هذا الامر يرتبط بمستوي الفالين العالي فى جزئ

الامينوجلوبيولين.

رابعا :المعادن :

تعتبر المعادن هامة لصحة الحيوان والنمو ووظائفة البيولوجية والمعادن تشترك فى مجموعة متنوعة من الانشطة التمثيليلة مثل الاتزان القاعدى الحامض والاتزان الاسموزى وانشطة الانزيمات ،ويبدو ان التغيرات فى هذا الانشطة البيولوجية قد يكون لها أثر شديد على الوظيفة المناعية لدى الحيوان.

النحاس :

أوضح Hegde and Rongacherان اضافة سلفات النحاس بتركيز ) (100 ppmالى الغذاء نشط استجابة الاجسام المضادة الاولية للسالمونيلا بللورم ،ولكن لم تنشط الاستجابة الثانوية ،وقد يرجع هذا الى ان سلفات النحاس تعمل بوصفها مضادة للميكروبات.

الكوبلت :

اثبتت الدراسات ان الكوبلت له دور فى اتمام وظيفة الاعضاء الليمفاوية المسئولة عن الاستجابة

المناعية فى الدجاج.

الصوديوم ،الكلوريد :

الصوديوم والكلور يخفضان من انتاج الاجسام المضادة ل SRBCلدي الكتاكيت الصغيرة، والامتصاص الضعيف لهذه العناصر سوف يقلل من افراز هذه العناصر للحفاظ على التوازن الاسموزي داخل الخلايا وخارجها فإن ذلك ينتج عنه تركيز متزايد من المكونات البلازمية الاخري داخل الخلية ،والاستجابة المناعية الناقصة قد ترتبط بتركيز الغذاء البلازمي ،واذا كان الأمر كذلك فيمكن تدعيم الاستجابة المناعية بإعادة التغذية لهذه العناصر.

الزنك :

افاد العالم Burnsان الطيور المغذاه ب 6 ppmزنك ثبطت انتاج الاجسام المضادة .والجدول التالي يوضح تأثير نقص العناصر على الاستجابة المناعية للطيور.

جدول ) (٤تأثير نقص بعض العناصر على الاستجابة المناعية للطيور

التأثير الملاحظ

نقص العناصر

يثبط انتاج الاجسام المضادة )(Humoral – Immunity

كلوريد

يثبط انتاج الاجسام المضادة )(Humoral – Immunity

النحاس

يثبط انتاج الاجسام المضادة )(Humoral – Immunity

الحديد

يثبط انتاج الاجسام المضادة )(Humoral – Immunity

الصوديوم

يثبط انتاج الاجسام المضادة )(Humoral – Immunity

الزنك

خامسا :الفيتامينات :

شهدت آثار نقص الفيتامينات او زيادتها لدى الطيور بحوثا مكثفة اكثر من المكونات الاخري ويتضح من المعلومات المتاحة ان التغيرات الملحوظة فى الاستجابة المناعية تتوقف على تغير مستوى الفيتامين .هناك الفيتامينات الذائبة فى الدهون ،والأخري الذائبة فى الماء فالأولى يمكن ان تخزن الى حد كبير أكثر من تلك الذائبة فى الماء.

٥٠

) (١الفيتامينات الذائبة فى الدهون:

-١فيتامين )أ( :Vitamin A

المركبات المحتوية على فيتامين )أ( فى مجموعة وصور كيماوية مختلفة منها البيتا كاروتين، ريتينال ،والحاجة الى فيتامين )أ( فى وجبة الحيوان للحفاظ على مقاومة المرض عرفت منذ ١٩٣٠ وهي ليست فقط من أجل الحفاظ على بطانة الغشاء المخاطي كحاجز للميكروبات الغازية ولكنها ايضا تؤثر على الاعضاء الليمفاوية الاولية والتى تؤثر بدورها على الاستجابة المناعية الخلوية فتجعلها ناقصة وعلية فإن الاستجابات المناعية تناقصت والحساسية للمرض زادت.

وقد يرجع دور فيتامين )أ( فى الاستجابة المناعية حيث إن المواد الكاروتينية يمكن ان تقوم بوظيفة مضاد للمؤكسدات تحت ظروف الاكسجين المنخفض .هذا النشاط قد يحمي خلايا البلعمة من

الدمار الاكسيدي.

وقد بين العالمان Brown, Tengrlyان تزايد فيتامين )أ( فى وجبة محتواها ١٢٨٥٠وحدة دولية ١ /كجم عليقة الى ٤٢٨٥٠وحدة دولية قد خفضت نسبة انتشار المرض للدجاج المحقن ب E.coliوزاد معدل خلو الكائن من الاصابة بالكائنات الممرضة فى الدم ،وزادت انتاج الاجسام المصادة للكائنات الممرضة ،ونقص فيتامين )أ( فى العليقة قد يؤدى الى انخفاض انتاج الاجسام المضادة وقد يؤدي الى نضوب الاعضاء الليمفاوية ،ويقلل من انقسام خلايا .T.cell

-٢فيتامين ،Eالسلينيوم :

)أ( لكليهما ادوار بيولوجية فى منع الاكسدة الذاتية للدهون وخصوصا فى الاغشية الخلوية، وأوضحت دراسة حديثة ان نقص كل من السلينيوم وفيتامين Eقد يؤثر على نمو الاعضاء الليمفاوية وهى الطحال ،البرسا ،الغدة التيموثية.

فيتامين Eيزيد من الاستجابة المناعية للأنتيجينات الفيروسية وايضا يزيد من تضاعف خلايا T.cellخاصة ،(Th) Helper T.cellكما أظهرت الكثير من الابحاث مدي العلاقة بين المناعة والتغذية من خلال دور التغذية فى تنشيط جهاز المناعة ،حيث لوحظ ان كلا من فيتامين ،Eالسلينيوم تلعب دو ار مهما فى تنبية خلايا T.cellوزيادة نشاطها ،وهذه الخلايا مقسمة الى ٣ انواع خلايا Tالمساعدة ،T.helperخلايا Tالسامة ،Tcytotoxicخلايا Tالمشجعة T ،suppressorويتضح دور خلايا Tفى انها تقوم بمهاجمة الاجسام الغريبة حيث تنشط وتتحول الى خلايا التهامية ،كما لوحظ ان فيتامين Eيعمل على تنبية كلا من humoral-response الاستجابة المناعية الخلوية من خلايا تنبة كلا من T.cell-B.cellواحداث التعاون بينهما فى

مقاومة الامراض.

وكذلك تنبيه الاستجابة المناعية بواسطة الاجسام المناعية ويتضح دور التغذية فى الاستجابة المناعية وتنشيط جهاز المناعة من خلال اظهار اعراض نقص Se, vit Eالتالية:

-١ارتشاح فى العضلات.

-٢ضمور وتليف فى العضلات.

-٣اوديما فى القلب والعضلات وبعض الانسجة وذلك راجع الى زيادة النفاذية وذلك يؤدي الى تراكم السوائل تحت الجلد وتلونة باللون الخضر والراجع الى تكسير الهيموجلوبين.

-٤حدوث تغيرات باثولوجية فى الاعضاء التناسلية لكل من الذكور والاناث وبالتالي يؤدى الى

انخفاض فى الخصوبة والتناسل.

٥١