التنمية المستدامة للإنتاج- الجزء الثالث

وبناء على أحدث تقديرات الإنتاج والاستخدام العالمي ،إنخفض المخزون العالمي للحبوب مع انتهاء

موسم الحصاد في ٢٠١٣إلى ٤٩٧مليون طن ،بما يقل بنسبة ٢٥) %٤.٨مليون طن( عن

تخدم من الحبوب

أيضا في نسبة المخزون إلى المس

مستوى بداية الموسم ،كما سيؤثر هذا الانخفاض

عالميا لتنخفض من %٢٢.٦في عام ٢٠١٢إلى %٢٠.٦في ٢٠١٣لتقترب كثي ار من الحد

الأدنى المسجل في موسم ٢٠٠٨/٢٠٠٧وبلغ.%١٩.٢

وقد تسبب تضاؤل الحجم المعروض هذا الموسم في ارتفاع الأسعار العالمية ،ففي أكتوبر/تشرين

انخفاضا

مسجلا

الأول ،كان متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الحبوب هو ٢٥٩نقطة،

تفعا عن نظيره في أكتوبر/تشرين الأول العام الماضي بنسبة

طفيفا عنه في سبتمبر/أيلول ،لكن مر

.%١٢.٠وقد تسبب انخفاض حجم التصدير وارتفاع أسعار الحبوب في تقلص حجم تجارة الحبوب

في موسم ٢٠١٣/٢٠١٢بنسبة.%٦.٩

جدول ) (٦السوق العالمية للحبوب

٢٠١٠/١١

الميزان العالمي:

الإنتاج

التجارة١

إجمالي المستخدم

الأغذية

العلف الحيواني

إستخدامات أخرى

المخزونات الختامية

مؤشرات العرض والطلب:

الإستهلاك الغذائي للفرد

العالم )كجم/سنة(

بلدان العجز الغذائي ذات

الدخل المنخفض

)كجم/سنة(

نسبة المخزون إلى

الاستخدام على

المستوي العالمي )(%

نسبة المخزون إلى

الاستخدام لدي البلدان

المصدره الرئيسيه )(%

مؤشر أسعار الحبوب

لمنظمة الأغذية

والزراعة

)(١٠٠ =٢٠٠٤-٢٠٠٢

٢.٢٦٣.٧

٢٨١.٤

٢.٢٧٥.٤

١.٠٥٩.٤

٧٦٣.٨

٤٥٢.٢

٥٠٠.٦

٢٠١٣/١٣ ٢٠١١/١٢

المتوقع

التقديري

مليون طن

٣.٣٧٠.٧

٢.٣٤٤.١

٢٩٥.٦

٢٩٣.١

٢.٣٥٧.٢

٢.٣٢٤.٧

١.٠٨٤.٧

١.٠٧٣.٤

٨٠٦.٦

٧٨٩.٨

٤٦٥.٩

٤٦١.٥

٦٢٤.٠

٦١٦.٢

تغير ٢٠١٣/١٣

عن ٢٠١١/١٢

نسبة مئوية %

١.١

٠.٨

١.٤

١.١

٢.١

١.٠

١.٧

١٥٣.٣

١٥٣.٦

١٥٤.١

٠.٣

١٦٠.٠

١٦٠.٧

١٦٢.٤

١.١

٢١.٦

٢١.٩

٢١.٧

١٦.٨

١٧.٥

١٨.٢

٢٠١٠

٢٠١١

١٨٣

٢٤٧

تغير )يناير/كانون

الثاني-إبريل/نيسان(

عن

) ٢٠١٢يناير/كانون ٢٠١٢

الثاني-إبريل/نيسان(

)يناير/كانون

الثاني-إبريل/نيسان

٢٠١١

١١.٧٢٢٥

٤

تغير ٢٠١٣/١٣

٢٠١٣/١٣ ٢٠١١/١٢

٢٠١٠/١١

عن ٢٠١١/١٢

المتوقع

التقديري

إستنادا إلى موسم التسويق في يوليو/يونيو)اموز/حزيران( للقمح

-١بيانات التجارة تشير إلى الصادرات

والحبوب الخشنة والى موسم التسويق في يناير/ديسمبر )كانون الثاني/كانون الأول( للأرز تقرير منظمة الأغذية والزراعة عن إمدادات الحبوب والطلب عليها :



التطورات في سوق

آخر

عن

يقدم الموجز الشهري عن إمدادات الحبوب والطلب عليها صورة

مفصل لإنتاج الحبوب وأحوال العرض والطلب

يكمله تقييم

الحبوب العالمية .وهذا الموجز الشهري

سنويا

تين

مر

وتنشر

.

الأغذية

وحالة

المحاصيل

توقعات

الفصلية

حسب البلد/الإقليم ،وذلك في النشرة

تعمقا لأسواق الحبوب العالمية والسلع الغذائية الرئيسية

في نشرة

توقعات الأغذية تحليلات أكثر

الأخرى .

واعيد الإصدارات الشهرية لعام ١ :٢٠١٨فبراير/شباط ١ ،مارس/آذار ٥ ،أبريل/نيسان٣ ، مايو/أيار ٧ ،يونيو/حزيران ٥ ،يوليو/تموز ٦ ،سبتمبر/أيلول ٤ ،أكتوبر/تشرين الأول١ ،

نوفمبر/تشرين الثاني ٦ ،ديسمبر/كانون الأول

شكل ) (٦ارتفاع توقعات إنتاج الحبوب؛ ورفع التوقعات الخاصة بالمخزونات تم رفع آخر توقعات منظمة الأغذية والزراعة بالنسبة إلى الإنتاج العالمي من الحبوب في عام

طن منذ صدور التقرير السابق في شهر سبتمبر/أيلول لتبلغ ٢ ٥٩١

٢٠١٨بحدود ٣٠٠٠مليون

طن ) ٢.٤في المائة( دون مستواها القياسي خلال

طن؛ وهي لا تزال

أقل بمقدار ٦٣مليون

مليون

العام الماضي.

طن ،أي

وتشير توقعات الإنتاج العالمي من القمح في عام ٢٠١٨إلى أنه سيبلغ ٧٢٢.٤ملايين قياسا بالشهر الفائت وهو ما يمثل أدنى مستوى له منذ عام .٢٠١٣

أنه سيبقى على حاله تقر يبا

٥

وتتعلق معظم التعديلات الأخيرة بالتوقعات الخاصة بأستراليا وكندا المستندة إلى توقعات تدني الغلال بفعل انحسار هطول الأمطار ،مما يقابل التوقعات الأعلى بالنسبة إلى الاتحاد الروسي

والجزائر.

أن الإنتاج العالمي من الحبوب الخشنة في عام ٢٠١٨سيبلغ ١ ٣٥٦مليون

وتشير التوقعات إلى

طن عما أشارت إليه توقعات الشهر الماضي وان كان لا يزال

مليون

٢.٢

طن ،أي بارتفاع قدره

طن ) (%٢.٦عن مستواه خلال عام .٢٠١٧وينبثق التعديل إلى

ملايين

٣٥.٦

بمقدار

أدنى

تحسن توقعات غلال الذرة في الولايات المتحدة حيث من المتوقع أن تسجل

الأعلى في معظمه عن

النواتج ثاني أعلى مستوى قياسي لها .وتم كذلك رفع التوقعات الخاصة بإنتاج الحبوب الخشنة

وتعوض

بالنسبة إلى الجزائر حيث أدت الأحوال المناخية المواتية إلى ارتفاع الحصاد هذا العام .

أن الأحوال

هذه الزيادات عن التعديلات إلى الأسفل بالنسبة إلى صربيا والاتحاد الروسي حيث المناخية غير المواتية قد أدت إلى مزيد من الانخفاض في توقعات غلال الذرة.

طن أي

ومن المتوقع أن يبلغ الإنتاج العالمي من

الأرز في عام ٢٠١٨ما مقداره ٥١٣مليون

بارتفاع بنسبة ١.٣في المائة عن المستوى القياسي المسجل في عام ٢٠١٧وأعلى بمقدار ١.٢ طن عن توقعات شهر سبتمبر/أيلول .وينبثق التعديل إلى أعلى من شهر إلى آخر عن وجود

مليون

قرائن تشير إلى ارتفاع الكميات المزروعة في آسيا مقارنة مع التوقعات السابقة ،خاصة في الهند.

أن

تحسنت بدورها توقعات المحاصيل بالنسبة إلى الولايات المتحدة وغينيا في حين

ومع ذلك ،

ي قد أديا إلى خفض التوقعات بالنسبة

الطقس غير المواتي أو النقص في كميات المياه المتاحة للر

إلى مالي وباكستان والفلبين.

طن،

وتبلغ توقعات استخدام الحبوب في العالم في الفترة ٢٠١٩/٢٠١٨ما مقداره ٢ ٦٤٧مليون

طن

قياسا بشهر سبتمبر/أيلول ولا تزال أعلى بمقدار ٣٠مليون

أي أنها بقيت على حالها تقر يبا

المقدر للفترة .٢٠١٨/٢٠١٧ويشكل استخدام الذرة كعلف

) ١.١في المائة( عن مستواها

وللأغراض الصناعية مجمل الزيادة المتوقعة في الاستخدام العالمي للحبوب .ومن المتوقع أن يبلغ

طن

طن ،أي بزيادة قدرها ٢٠مليون

في الفترة ٢٠١٩/٢٠١٨استخدام الذرة كعلف ٦٢٤مليون

أن ذلك ستقابله إلى حد كبير على الأرجح

قياسا بالموسم الماضي ،مع

تقر يبا ) ٣.٣في المائة(

التخفيضات المتوقعة في استخدام الشعير والذرة الرفيعة والحبوب الخشنة الأخرى كعلف .ومن المتوقع حدوث تراجع طفيف في استخدام القمح كعلف وللأغراض الصناعية على

حد سواء ،في

حين من المرتقب أن يرتفع الاستهلاك البشري المباشر للقمح بموازاة النمو السكاني .أما بالنسبة إلى

للأرز

الأرز ،فمن المتوقع أن يحافظ ارتفاع المتناول من الأغذية على اتساع الاستخدام العالمي

طن ،مما سيؤدي إلى طمس

ملايين

٥٠٩

ليبلغ

٢٠١٩

/

٢٠١٨

ة

ر

الفت

في

العالم

في

١.١

بنسبة

الأرز كعلف وللأغراض الصناعية.

التراجع المتوقع في استخدام

طن في موسم التسويق

ومن المتوقع أن تناهز التجارة العالمية بالحبوب ٤١٧مليون

أقل

ال

ز

ت

لا

كانت

ان

و

طن عن توقعات الشهر الماضي

٢٠١٩/٢٠١٨أي بارتفاع قدره ٣ملايين

طن ) ١.٠في المائة( عن مستواها القياسي في الموسم .٢٠١٨/٢٠١٧

بمقدار ٤.١مليون

متوقعا في وقت

كان

بما

نة

ر

مقا

ة

ر

الذ

ة

ر

تجا

تفاع

ر

ا

الفائت

الشهر

منذ

أعلى

ويعكس التعديل إلى

سابق ،ويعود هذا في الأغلب إلى توقعات ارتفاع الواردات من قبل عدد من البلدان الآسيوية والاتحاد الأوروبي .ومن المتوقع أن تنخفض التجارة العالمية بالقمح في الموسم ٢٠١٩/٢٠١٨ )يوليو/تموز -يونيو/حزيران( بنسبة ١.٥في المائة عن مستواها شبه القياسي خلال الموسم ،٢٠١٨/٢٠١٧وذلك إلى حد كبير بفعل الانحسار الإجمالي المتوقع في مشتريات آسيا .ومع

٦

حاليا على الواردات ،من المتوقع أن تشهد شحنات القمح

ذلك،

وحرصا على تلبية الطلب المتوقع

من الولايات المتحدة زيادة حادة في مقابل تراجع الإمدادات المتاحة للتصدير في منطقة البحر

بالأرز بنسبة ١.٣في المائة

الأسود والاتحاد الأوروبي .ومن المتوقع أن تنحسر التجارة الدولية

طن ،على أن تكون مبيعات كل من الب ارزيل

خلال السنة التقويمية ٢٠١٩وصولا إلى ٤٨مليون

الأشد تأث ار بهذا الانكماش الطفيف في التجارة.

وباكستان وتايلند

ومن المتوقع أن تبلغ المخزونات العالمية من الحبوب مع اقتراب انتهاء الموسم في عام ٢٠١٩ما

طن ) ١.٣في المائة( عن توقعات شهر

طن ،أي بارتفاع قدره ٩.٥ملايين

مقداره ٧٥١.٣ملايين

طن ) ٧في المائة( عن مستواها القياسي

سبتمبر/أيلول وان كانت لا تزال

أقل بمقدار ٥٧مليون

في بداية الموسم .لكن رغم هذه الزيادة خلال الشهر الحالي ،قد ينخفض معدل مخزونات الحبوب إلى استخدامها في الفترة ٢٠١٩/٢٠١٨بنسبة ٢٧.٧في المائة ،وهو أدنى مستوى لها منذ الفترة ٢٠١٤/٢٠١٣وان كان لا يزال أعلى بكثير من أدنى مستوى له على الإطلاق المتمثل في نسبة ٢٠في المائة في الفترة .٢٠٠٨/٢٠٠٧ومن المتوقع أن تبلغ المخزونات العالمية من القمح )حتى طن أي بارتفاع طفيف عن توقعات الشهر الفائت لكن

نهاية (٢٠١٩ما مجموعه ٢٥٥.٥ملايين

طن تقر يبا ) ٦.٤في المائة( عن مستواها القياسي في بداية الفترة .وهذا

أدنى بمقدار ١٨مليون

التراجع الحاد بالنسبة إلى الموسم الماضي يعكس إلى حد كبير التخفيضات التدريجية الملحوظة

طن( والاتحاد الروسي )بمقدار ٥.٩ملايين

المتوقعة في الاتحاد الأوروبي )بمقدار ٧.٥ملايين

طن( .واجماليا ،من المرجح أن ينخفض المعدل

طن( والولايات المتحدة )بمقدار ٤.٥ملايين

العالمي لمخزونات القمح إلى استخدامه إلى ٣٣.٧في المائة مقارنة بنسبة ٣٦.٩في المائة في وتم كذلك رفع توقعات عمليات جرد الحبوب الخشنة في العالم )حتى نهاية

الفترة .٢٠١٨/٢٠١٧

وتعزى معظم

.

طن

مليون

٣٢٠

ابة

ر

ق

إلى

لتصل

(

المائة

في

١

)

طن

ملايين

(٢٠١٩بمقدار ٣.٣

هذه الزيادة إلى ارتفاع عمليات جرد الذرة أكثر بكثير مما كان متوقعا في الولايات المتحدة في أعقاب المحصول شبه القياسي المتوقع .ورغم التعديل الأخير إلى الأعلى ،ستبقى على الأرجح

طن ) ١٢.١في

مخزونات الحبوب الخشنة دون مستوياتها في بداية الفترة بما مقداره ٤٤مليون الأرز في نهاية الفترة ٢٠١٩/٢٠١٨ما مقداره ١٧٧مليون

المائة( .وتبلغ المخزونات العالمية من

طن مقارنة

طن أي بارتفاع بنسبة ٢.٦في المائة عن مستوياتها في بداية الفترة و ٣.١مليون

بتوقعات شهر سبتمبر/أيلول .وتستحوذ الهند تقريبا على مجمل هذا التعديل إلى الأعلى في الأرز .ويتماشى هذا مع التوقعات النشطة بالنسبة إلى إنتاج الهند وتوقعات استمرار

مخزونات

عمليات الشراء الحكومية بكميات ملحوظة من الأسواق المحلية.

جدول )(٥

السوق العالمية للحبوب

البيان

الإنتاج ١

المعروض ٢

الاستغلال

التجارة

المخزونات النهائية

نسبة المخزون الى الاستخدام فى

العالم

نسبة المخزون الى التلاشي لدي

٢٠١٥/٢٠١٤

٢٠١٦/٢٠١٥

٢٥٦٩.٤

٣٢٠٧.٠

٢٤٨٩.٧

٣٧٧.٦

٧١٤.٠

٢٥٤٣.١

٣٢٥٧.١

٢٥١١.٤

٣٩٢.٦

٧٤٠.٣

٢٨.٤

١٩.١

٢٨.٨

١٦.٧

٢٠١٧/٢٠١٦

بملايين الأطنان

٢٦٥٥.١

٢٦١٣.٠

٣٤٣٤.٥

٣٣٥٣.٣

٢٦١٧.٦

٢٥٧١.٠

٤٢١.١

٤٠٦.١

٨٠٨.٢

٧٧٩.٤

فى المائة

٣٠.٥

٢٩.٨

١٧.٩

١٧.٧

٧

توقعات ٢٠١٩/٢٠١٨

الجاري

السابق

٢٠١٨/١٠/٤ ٢٠١٨/٩/٦

٢٥٦٩.٤

٣٢٠٧.٠

٢٤٨٩.٧

٣٧٧.٦

٧١٤.٠

٢٥٩١.٥

٣٣٩٩.٨

٢٦٤٧.٥

٤١٧.٠

٧٥١.٣

٢٨.٤

١٩.١

٢٧.٧

١٦.٠

البلدان المصدرة الرئيسية

السوق العالمية للقمح

٢٠١٥/٢٠١٤

الإنتاج ١

٢٠١٦/٢٠١٥

٢٠١٧/٢٠١٦

٢٠١٨/٢٠١٧

تقدير

السوق العالمية للحبوب

البيان

المعروض ٢

الاستغلال

التجارة

المخزونات النهائية

نسبة المخزون الى الاستخدام فى

العالم

نسبة المخزون الى التلاشي لدي

البلدان المصدرة الرئيسية

٢٠١٥/٢٠١٤

٢٠١٦/٢٠١٥

٧٣٢.٦

٩٢٩.١

٧١٢.٦

١٥٦.٤

٢١٧.٢

٧٣٤.٦

٩٥١.٨

٧٠٩.٩

١٦٧.٣

٢٣٥.٩

٣٠.٦

٣٢.١

١٨.٤

١٨.٠

٢٠١٧/٢٠١٦

٣٠.٦

٣٣.٧

٢١.٢

١٨.٤

١٦.٤

السوق العالمية للحبوب الخشنة

٢٠١٥/٢٠١٤

الإنتاج ١

المعروض ٢

الاستغلال

التجارة

المخزونات النهائية

١٣٤٢.٦

١٦١٧.٦

١٢٨٦.٣

١٧٦.١

٣٢٨.٢

١٣١٦.٩

١٦٤٥.١

١٣٠٧.٧

١٨٣.٩

٣٣٧.٩

نسبة المخزون الى الاستخدام فى

العالم

نسبة المخزون الى التلاشي لدي

البلدان المصدرة الرئيسية

٢٥.١

٢٥.٢

١٤.٣

١٢.٥

٢٠١٧/٢٠١٦

٢٠١٨/٢٠١٧

تقدير

الإنتاج ١

المعروض ٢

الاستغلال

التجارة

المخزونات النهائية

٤٩٤.٢

٦٦٠.٣

٤٩٠.٨

٤٥.١

١٦٨.٦

٤٩١.٧

٦٦٠.٣

٤٩٣.٩

٤١.٤

١٦٦.٥

نسبة المخزون الى الاستخدام فى

العالم

نسبة المخزون الى التلاشي لدي

البلدان المصدرة الرئيسية

٣٤.١

٣٣.٤

٢٤.٦

١٩.٧

بملايين الأطنان

١٣٩١.٨

١٣٥٥.٢

١٧٤٨.٣

١٦٩٣.٢

١٣٧٦.٣

١٣٣٨.٥

١٩٦.٠

١٨١.٢

٣٦٣.٢

٣٥٦.٥

فى المائة

٢٦.٠

٢٥.٩

٢٥.١

٢٢.٢

١٤.٦

١٤.٣

١٢.٢

٢٠١٧/٢٠١٦

٢٠١٨/٢٠١٧

تقدير

توقعات ٢٠١٩/٢٠١٨

الجاري

السابق

٢٠١٨/١٠/٤ ٢٠١٨/٩/٦

بملايين الأطنان

٥٠٦.٣

٥٠١.٢

٦٧٤.٢

٦٦٧.٧

٥٠٣.٨

٤٩٨.٤

٤٨.٤

٤٨.١

١٧٢.٠

١٦٧.٩

فى المائة

٣٣.٨

٣٣.٣

٤٩٤.٢

٦٦٠.٣

٤٩٠.٨

٤٥.١

١٦٨.٦

٥١٣.٠

٦٨٥.٠

٥٠٩.٢

٤٧.٧

١٧٦.٥

٣٤.١

٣٤.٢

١٧.٩

٢٤.٦

١٩.٣

١٨.٧

٨

توقعات ٢٠١٩/٢٠١٨

الجاري

السابق

٢٠١٨/١٠/٤ ٢٠١٨/٩/٦

١٣٤٢.٦

١٦١٧.٦

١٢٨٦.٣

١٧٦.١

٣٢٨.٢

السوق العالمية للحبوب للأرز

٢٠١٥/٢٠١٤

٧٣٢.٦

٩٢٩.١

٧١٢.٦

١٥٦.٤

٢١٧.٢

٧٢٢.٤

٩٩٥.٥

٧٤١.٠

١٧٤.٠

٢٥٥.٥

١٣٥٦.١

١٧١٩.٣

١٣٩٧.٣

١٩٥.٣

٣١٩.٤

١٤.٠

٢٠١٦/٢٠١٥

توقعات ٢٠١٩/٢٠١٨

الجاري

السابق

٢٠١٨/١٠/٤ ٢٠١٨/٩/٦

بملايين الأطنان

بملايين الأطنان

٧٥٦.٩

٧٥٦.٥

١٠١٢.٠

٩٩٢.٤

٧٣٧.٦

٧٣٤.١

١٧٦.٧

١٧٦.٧

٢٧٣.١

٢٥٥.٠

فى المائة

٣٦.٩

٣٤.٦

٢٠.٢

٢٠١٦/٢٠١٥

توقعات ٢٠١٩/٢٠١٨

الجاري

السابق

٢٠١٨/١٠/٤ ٢٠١٨/٩/٦

(٦) جدول

WORLD CEREAL MARKET

Production1/

2009/10

2010/11

1011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

2018/19

Supply2/

Utilization

Trade3/

Ending

stocks4/

...............................................million tones.............................................

2260.2

2794.8

2222.0

280.1

572.3

2248.7

2821.0

2271.2

290.5

547.0

2340.8

2887.8

2315.3

323.7

567.1

2295.0

2862.0

2312.1

318.4

560.1

2523.9

3084.0

2417.0

364.7

637.6

2569.4

3207.0

2489.7

377.6

714.0

2543.1

3257.1

2511.4

392.6

740.3

2613.0

3353.3

2571.0

406.1

779.4

2655.1

3434.5

2617.6

421.1

808.2

2591.5

3399.8

2647.5

417.0

751.3

World stock to Major exporters stock

use ratio

to disappearance ratio

......................percent..................

25.3

23.7

24.6

23.2

25.6

28.4

28.8

29.8

30.5

27.7

20.3

18.1

18.4

17.2

18.6

19.1

16.7

17.7

17.9

16.0

Major exporters stock

to disappearance ratio

percent

22.8

21.9

18.8

14.9

15.7

18.4

18.0

20.2

21.2

16.4

WORLD WHEAT MARKET

Production1/

2009/10

2010/11

1011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

2018/19

684.8

651.0

697.8

656.9

712.9

732.6

734.6

756.5

756.9

722.4

Supply2/

Utilization

.million tones

864.2

654.9

860.1

656.8

903.1

694.3

860.2

682.5

895.6

690.2

929.1

712.6

951.8

709.9

992.4

743.1

1012.0

737.6

995.5

741.0

Trade3/

Ending

stocks4/

World stock to

use ratio

130.8

129.7

149.0

143.4

159.6

156.4

167.3

176.7

176.7

174.0

209.1

205.3

203.3

182.7

196.5

217.2

235.9

255.0

273.1

255.5

32.3

29.9

30.2

26.6

27.6

30.6

32.1

34.6

36.9

33.7

WORLD COARSE MARKET

Production1/

2009/10

2010/11

1011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

2018/19

Supply2/

Utilization

Trade3/

Ending

stocks4/

...............................................million tones.............................................

1121.8

1361.5

1119.9

116.9

242.3

1130.8

1373.2

1155.1

123.9

214.8

1159.7

1374.5

1153.4

134.1

221.3

1149.4

1370.7

1155.3

134.8

220.8

1316.6

1537.4

1242.5

159.5

274.9

1342.6

1617.6

1286.3

176.1

328.2

1316.9

1645.1

1307.7

183.9

337.9

1355.2

1693.2

1338.5

181.2

356.5

1391.8

1748.3

1376.3

196.0

363.2

1356.1

1719.3

1397.3

195.3

319.4

٩

World stock to Major exporters stock

use ratio

to disappearance ratio

......................percent..................

21.0

18.7

19.2

17.8

21.4

25.1

25.2

25.9

26.0

22.2

16.2

11.3

11.3

9.0

11.0

14.3

12.5

14.0

14.6

12.2

WORLD RICE MARKET

World stock to

use ratio

Ending

stocks4/

Trade3/

Utilization

Supply2/

Production1/

Major exporters stock

to disappearance ratio

million tones

percent

2009/10

453.6

569.1

447.2

32.4

120.9

26.3

21.9

2010/11

466.9

587.8

459.3

36.8

126.9

27.1

21.2

1011/12

483.4

610.3

467.6

40.6

142.4

30.0

25.1

2012/13

488.7

631.1

474.3

40.2

156.5

32.3

27.9

2013/14

494.4

651.0

484.3

45.7

166.1

33.8

29.0

2014/15

494.2

660.3

490.8

45.1

168.6

34.1

24.6

2015/16

491.7

660.3

493.9

41.4

166.5

33.4

19.7

2016/17

501.2

667.7

498.4

48.1

167.9

33.3

18.7

2017/18

506.3

674.2

503.8

48.4

172.0

33.8

17.9

2018/19

513.0

685.0

509.2

47.7

176.5

34.2

19.3

1/ Production data refer to the calendar year of the first yearshown. Rice production is expressed in milled terms.

2/ Production plus opening stocks.

3/ Trade data refer to exports based on a july/june marketing season for wheat and coarse grains and on a January/December marketing season for rice (second year shoen).

4/ May not equal the difference between supply and utilization due to differences in individual country marketing

years.

5/ Major weat exporters are Argentina, Australia, Canada, the EU, Kazakhstan. Russian Federation, Ukraine and the United States; major coarse grain exporters are Argentina, Australia, Brazile, Canada, the Eu, Russian Federation, Ukraine and the United States; major rice exporters are India, Pakistan, Thailand, the United States, and Viet Nam. Disappearance is defined as domestic utilization plus exports for any given season.

أسواق القمح:

تشير تقديرات منظمة الأغذية والزراعة بخصوص الإنتاج العالمي للقمح في ) ٢٠١٢جدول ،(٨ )شكل (١٠إلى انخفاض بنسبة %٥.٥عن أرقام العام الماضي القياسية ليصل إلى ٦٦١مليون طن ،وهذه التقديرات -التي انخفضت بشكل كبير عن التوقعات الصادرة في مطلع العام -تعكس إلى

أيضا تناقص المقومات

حد كبير تأثير فترات الجفاف الشديد التي ضربت شرق أوروبا ووسط آسيا و في نصف الكرة الجنوبي ،شهد اتحاد الدول المستقلة أكبر معدل انخفاض ،حيث إنخفض إنتاج ثلاثة

طنا.

من أكبر الدول المنتجة للقمح؛ كازاخستان وروسيا وأوكرانيا ،بما يقارب ٣٦

طفيفا ليصل إلى ٦٨٧مليون طن ،وبهذا

عالميا في ٢٠١٣/٢٠١٢

إنخفض استخدام القمح

انخفاضا

المستوى فإن إجمالي الاستخدام تجاوز حجم الإنتاج للموسم الثاني على التوالي ،وقد إنخفض استخدام القمح كعلف بعد أن وصل ذروته في ،٢٠١٢/٢٠١١ألا أنه سيظل أعلى من المتوسط بسبب عدم وفرة الذرة ،وقد تقلصت التجارة العالمية للقمح بشدة – بنسبة %٨.٢عن حجم التجارة القياسي المسجل طنا فقط ،ويأتي هذا التقلص كنتيجة لزيادة الإنتاج في عدد من الدول

في ٢٠١٢/٢٠١١ليبلغ ١٣٥

أيضا لنقص الطلب على استيراد القمح كعلف ومحدودية الحجم المتاح للتصدير.

المستوردة للقمح و

وعلى خلفية ذلك ،إنخفض مخزون القمح العالمي عن مستوياته في بداية الموسم بنسبة ١١.٩في المئة ،ليصل إلى ١٦٧مليون طن في ختام موسم الحصاد المنتهي في ،٢٠١٣وبهذه المعدلات المستخدم العالمية للقمح لتصل إلى %٢٤.٠بعد أن كانت %٢٧.٤

إنخفضت نسبة المخزون إلى

في ،٢٠١٢/٢٠١١لكنها تظل أعلى من الحد الأدنى المسجل في٢٠٠٨/٢٠٠٧والذي بلغ .%٢٢ وقد شهدت نسبة المخزون الختامي لكبار مصدري القمح إلى إجمالي التلاشي لديهم -والذي يساوي

حادا لتصل إلى %١٣.٩بعد أن كانت %١٨.٢في

الاستخدام المحلي زائد الصادرات -

انخفاضا

الموسم الماضي ،وهذا يؤكد شدة التقارب بين كفتي العرض والطلب العالمي على القمح في موسم ٢٠١٣/٢٠١٢يشير تقدير سابق لمنظمة الأغذية والزراعة إلى قفزة في الإنتاج العالمي للقمح في

١٠

،٢٠١٣ولأن الأسعار الحالية أعلى من نظيرتها منذ عام ،وبالنظر إلى ارتفاع معدلات الطلب عليه، مفضلا للمنتجين ،ولذلك كان من المتوقع أن يكون حصاد المزارع في معظم الدول

يبقى القمح خيا ار

مساويا على الأقل لنظيره في الموسم الماضي أن لم يكن أكثر إذا سمحت الظروف المناخية،

المنتجة

خاصة في المناطق التي تأثرت بالجفاف في ،٢٠١٢ومن المستبعد أن تتراجع الأسعار الدولية للقمح إلى معدلات أقل ما لم يشهد الإنتاج العالمي قفزة قوية في.٢٠١٣

محصول الكينوا بدلا للقمح:

نقص المياه مشكلة رئيسية تواجه جهود زيادة الإنتاج الغذائي ،وزيادة الرقعة الزراعية ،لذا تتوجه الدراسات العلمية إلى البحث عن حلول جديدة غير تقليدية لسد الفجوة الغذائية في ضوء المتاح من المياه والأراضى باستخدام محاصيل ذات جودة عالية ،واستهلاك بسيط من المياه ،وآخر ما

توصلت إليه هذه الدراسات هو نبات الكينوا.

وأخي ار عقدت كلية الزراعة بجامعة عين شمس ،مؤتمر◌ا علمي◌ا لمناقشة قضايا الفقر المائي، وزيادة الإنتاج النباتي في الأراضي الصحراوية ،والحد من الفقر في المناطق الهامشية ،بحضور وفد من الأرجنتين ،ومشاركة المركز القومى للبحوث ومركز بحوث الصحراء ومركز بحوث الزراعة ،وممثلى القطاع الخاص والمزارعين المهتمين بزراعه الكينوا .أن محصول الكينوا عالى القيمة الغذائية ،ويتميز بقلة الاحتياجات المائية ،ويتحمل ملوحة الأرض ،وقلة الاحتياج للسماد، لذلك يعتبر محصولا واعدا في الأراضى الهامشية ،التي لا تمكن زراعتها بالمحاصيل التقليدية.أنه إنتاج زراعى ذو قيمة اقتصادية غذائية مرتفعة ،إذ تزيد فيه نسبة الحديد عن القمح بخمس مرات، ويحتوى على معظم الأحماض الأمينية أكثر من النصف في الحبوب الأخرى ،وكذلك يوجد عليه طلب في السوق الأوروبية ودول الخليج ،مما يؤدى إلى توفير العملة الصعبة لمصر.أن هذا المحصول يحتوى على نسبه عالية من البروتين أكثر من القمح بنسبة ،%٥كما يحتوى على نسبة عالية من فيتامينات Bو ، Eونظ ار لقيمته الغذائية المرتفعة تستخدمه وكالة الفضاء )ناسا( كغذاء متوازن وكامل لرواد الفضاء ،وتستخدم أوراقه كغذاء للإنسان ،ويستخرج منه زيت آدمى.ونظ ار لقيمته الغذائية يمكن استخدام دقيقه مخلوطا مع الخبز بنسبة %١٥إذ يعمل على تحسين مذاقه، ورفع قيمته الغذائية ،لذلك نأمل في أن تتعاون الجهات المعنية لنجاح انتشار هذا المحصول في مصر؛ لمواجه الفقر المائي ،وزيادة الغذاء للمواطنين

جدول ) (٨الأسواق العالمية للقمح

٢٠١٠/١١

الميزان العالمي:

الإنتاج

التجارة١

إجمالي المستخدم

الأغذية

العلف الحيواني

إستخدامات أخرى

المخزونات الختامية

مؤشرات العرض والطلب

الإستهلاك الغذائي للفرد

٠.٦٥٥.٣

١٢٥.٣

٦٦٣.٠

٤٦٨.٢

١٢٠.٣

٧٤.٤

١٩٢.٧

٢٠١١/١٢

التقديري

مليون طن

٠.٦٩٩.٤

١٤٧.٠

٦٩٧.٦

٤٧٣.٨

١٤٦.٣

٧٧.٦

١٨٩.٢

١١

٢٠١٣/١٣

المتوقع

٠.٦٦١.٢

١٣٥.٠

٦٨٧.٥

٤٧٩.١

١٣٦.١

٧٢.٢

١٦٦.٧

تغير ٢٠١٣/١٣

عن ٢٠١١/١٢

نسبة مئوية %

٥.٥٨.٢١.٤١.١

٧.٠٧.٠١١.٩-

٢٠١١/١٢

التقديري

٦٧.٧

٢٠١٣/١٣

المتوقع

٦٧.٧

تغير ٢٠١٣/١٣

عن ٢٠١١/١٢

-

٤٩.٨

٥٠.٠

٥٠.٢

٠.٤

٢٧.٦

٢٧.٥

٢٤.٠

٢٠.١

١٨.٢

١٣.٩

٢٠١٠/١١

العالم )كجم/سنة(

بلدان العجز الغذائي ذات

الدخل المنخفض

)كجم/سنة(

نسبة المخزون إلى

الاستخدام على المستوي

العالمي )(%

نسبة المخزون إلى

الاستخدام لدي البلدان

المصدره الرئيسيه )٢(%

مؤشر أسعار الحبوب

الخشنة لمنظمة الأغذية

والزراعة٣

)(١٠٠ =٢٠٠٤-٢٠٠٢

٦٧.٧

تغير )يناير/كانون

٢٠١٢

٢٠١١

٢٠١٠

الثاني-إبريل/نيسان(

)يناير/كانون

٢٠١٢عن

الثاني-

)يناير/كانون الثاني-

إبريل/نيسان(

إبريل/نيسان ٢٠١١

%

٩.٢٢٠٨

٢٢٢

١٦٩

١بيانات التجارة تشير إلى الصادرات على أساس موسم تسويق مشترك في يوليو/تموز – يوليو/حزيران ٢تعد الأرجنتين وأستراليا وكندا والإتحاد الأوروبي والولايات المتحدة ضمن المصدرين الرئيسيين ٣منقول عن مؤشر أسعار القمح لمجلس الحبوب الدولي

شكل ) (١٠إنتاج القمح واستخدامه ومخزونه

١٢

أسواق الأرز:

حمل موسم الأرز في ٢٠١٢بشائر إيجابية في معظم المناطق ،فعودة الأمطار الموسمية خففت من حدة مخاوف تكرار الجفاف في الهند كما حدث في عام ،٢٠٠٩تجاوز الإنتاج العالمي الرقم القياسي المسجل العام الماضي بنسبة %١ليبلغ ٤٨٦مليون طن )على أساس الأرز المطحون( وسيكون هذا المستوى أكثر من كاف لتغطية الاستهلاك العالمي في ٢٠١٣/٢٠١٢ومساعدة الدول في زيادة

قويا في الطلب على الاستيراد بفضل انخفاض

مخزونها في نهاية الموسم .وقد شهد عام ٢٠١٢تز

ايدا

أسعار الصادرات عن مستوياتها المرتفعة في ٢٠١١مع احتدام المنافسة بين العديد من المنتجين في العالم بسبب وجود فائض كبير للتصدير ،شهدت التجارة العالمية للأرز زيادة بنسبة %٢.٥في أجندة جديدا هو ٣٧.٣مليون طن .كما أن المؤشرات الأولية لعام ٢٠١٣إيجابية

رقما

قياسيا

٢٠١٢لتبلغ

أيضا ،حيث يتوقع أن تزيد أحجام التجارة الدولية أكثر وأكثر لتصل إلى ٣.٧٥مليون طن .ومن

التطورات الهامة في توجيه تجارة الأرز -الزيادة الكبيرة في أحجام صادرات الصين ،مقابل انخفاض أحجام الشراء من المستوردين المعتادين مثل بنغلاديش واندونيسيا والفلبين ،أما بالنسبة للتصدير نجحت الهند في إزاحة تايلاند لتحتل صدارة دول العالم في تصدير الأرز في .٢٠١٢وقد زاد عالميا في ٢٠١٣/٢٠١٢بنسبة %١.٤ليبلغ ٤٧٥مليون طن ،منها ٤٠٢مليون

استخدام الأرز

طن خصصت للاستهلاك الآدمي ،وتتبقى كمية بسيطة فقط مخصصة للأعلاف أو للاستخدامات الصناعية ،بلغ متوسط الاستهلاك الغذائي للفرد حوالي ٥٦.٨كجم في السنة بعد أن كان ٥٦.٧ كجم في .٢٠١٢/٢٠١١أما بالنسبة للأسعار الدولية ،فبعد أن كانت متراجعة في الأشهر الأربعة الأولى من العام ،ألا إنها عادت لنزعتها التصاعدية في مايو/أيار ،٢٠١٢وذلك بتعزيز من سياسة رفع الأسعار التي انتهجتها تايلاند ومن الضغوط التي فرضتها أسواق الحبوب الأخرى .ولذلك ،فرغم أن التوقعات بفائض متزايد في إنتاج الأرز تقتضي بالضرورة انخفاض أسعار الأرز في ،٢٠١٢ألا

وتحديدا تايلاند ،وبما

مستقبلا ستتأثر بدرجة كبيرة بسياسات أهم الدول الفاعلة،

أن توجهات الأسعار

يجد من تطورات في أسواق القمح والذرة )جدول ) ،(٩شكل .(١١

جدول ) (٩الأسواق العالمية للأرز

الميزان العالمي:

الإنتاج

التجارة١

إجمالي المستخدم

الأغذية

المخزونات الختامية

العالم )كجم/سنة(

بلدان العجز الغذائي

ذات الدخل المنخفض

)كجم/سنة(

نسبة المخزون إلى

الاستخدام على المستوي

٢٠١٣/١٣

المتوقع

٢٠١١/١٢

٢٠١٠/١١

التقديري

مليون طن

٤٨٥.٩

٤٨٢.٧

٤٦٨.٥

٣٧.٥

٣٧.٣

٣٦.٤

٤٧٤.٧

٤٦٧.٩

٤٦٠.١

٤٠١.٥

٣٩٥.٨

٣٨٩.١

١٦٩.٨

١٥٩.٣

١٤٣.٧

مؤشرات العرض والطلب و الإستهلاك الغذائي للفرد

٥٦.٧

٥٦.٦

٥٦.٣

٠.٢

٦٩.٥

٠.١

٦٨.٧

٣٠.٧

٦٩.٤

٣٣.٦

١٣

٣٥.٥

تغير ٢٠١٣/١٣

عن ٢٠١١/١٢

نسبة مئوية %

٠.٧

٠.٥

١.٥

١.٤

٦.٦