التنمية المستدامة للإنتاج- الجزء الثالث

٢٠١١/١٢

التقديري

٢٠١٠/١١

العالمي )(%

نسبة المخزون إلى

٢١.٢

الاستخدام لدي البلدان

المصدره الرئيسيه )٢(%

مؤشر أسعار الحبوب ٢٠١٠

الخشنة لمنظمة الأغذية

والزراعة٣

)(١٠٠ = ٢٠٠٤-٢٠٠٢

٢٠١٣/١٣

المتوقع

تغير ٢٠١٣/١٣

عن ٢٠١١/١٢

٢٦.٠

٢٧.١

٢٠١١

٢٠١٢

)يناير/كانون

الثاني-

إبريل/نيسان(

تغير )يناير/كانون

الثاني-

إبريل/نيسان(

عن

٢٠١٢

)يناير/كانون

الثاني-

إبريل/نيسان

% ٢٠١١

٢٥١

٢٣٨

٥.٥

٢٢٩

١الصادرات في العام )العام الثاني المبين(

٢تعد الهند وباكستان وتايلاند والولايات المتحدة الأمريكية وفيتنام ضمن المصدرين الرئيسيين

شكل ) (٢إنتاج الحبوب واستخدامتها ومخزونها

أسواق الحبوب الخشنة:

تشير أحدث التقديرات بخصوص الإنتاج العالمي للحبوب الخشنة في ) ٢٠١٢شكل (٩ ،٨إلى

ومنخفضا بنسبة %٢.٥عن

منخفضا بشدة عن التقديرات السابقة

بلوغه حوالي ١.١٣٧مليون طن،

محصول ٢٠١١القياسي ،وقد تسبب الجفاف الصيفي المدمر في الولايات المتحدة في تراجع عنيف للموسم التسويقي ٢٠١٣/٢٠١٢الذي كانت توقعاته إيجابية من سائر النواحي ،فرغم التراجع العالمي

١٤

في إنتاج الذرة بنسبة %٣.٢ألا أن المحصول الأمريكي تراجع بنسبة أكبر بكثير ليصل إلى حوالي ٨٥٦مليون طن .كما انخفض الإنتاج العالمي من الشعير هذا العام بنسبة %٣.٤ليصل إلى ويعزى ذلك بالمقام الأول إلى نقص إنتاج اتحاد الدول المستقلة .ومن النتائج

١٣٠مليون طن ،

الإيجابية التوسع في إنتاج الذرة الرفيعة ،وزيادة بنسبة %٩في ٢٠١٢ليبلغ حوالي ٦١مليون طن، أغلبها بسبب توافر المقومات المناسبة في أفريقيا؛ أكبر المناطق المنتجة .وبسبب محدودية الفائض

انخفاضا

المعروض وارتفاع الأسعار ،فمن الأرجح أن ينخفض الاستخدام العالمي للحبوب الخشنة

طفيفا ليصل إلى ١.١٥٢في ،٢٠١٣/٢٠١٢ليكون ذلك أول انخفاض بعد حوالي عشر سنوات من

التزايد المطرد ،ويأتي هذا الانخفاض المتوقع كانعكاس لانخفاض إنتاج الإيثانول من الذرة في الولايات وينتظر أن يتقلص استخدامها كأعلاف بنسبة حوالي %١

المتحدة بنسبة %١٠عن العام الماضي ،

لأن انخفاضه في الدول المتقدمة يعادل تقر يبا زيادته في البلدان النامية ،وخاصة في آسيا.

ورغم توقعات بانخفاض الاستخدام ،ألا أن الاستخدام العالمي سيظل أعلى من إنتاج العام الحالي مما

عالميا وكذلك

المستخدم

سيتسبب في الاعتماد على المخزون ونقص حاد في نسبة المخزون إلى



المصدرين ،وقد تسبب التقارب الشديد بين كفتي العرض

نسبة المخزون إلى التلاشي لدى كبار

والطلب في ارتفاع أسعار غالبية الحبوب الخشنة إلى مستويات عالية للغاية ،وهذا أحد الأسباب التي دفعت لتوقعات بانخفاض حجم التجارة العالمية بنسبة %٨في ،٢٠١٣/٢٠١٢ليصل إلى١٢١مليون طن .وقد وصلت الأسعار الدولية للذرة إلى مستويات قياسية في أوائل سبتمبر/أيلول ،ورغم تراجعها

وحساسا نظ ار للتناقص الحاد في مخزون الولايات

متقلبا

نسبيا في الأسابيع الأخيرة ألا أن السوق يظل



مصدر في العالم )جدول .(٧

المتحدة؛ أكبر

جدول ) (٧الأسواق العالمية للحبوب الخشنة

الميزان العالمي:

الإنتاج

التجارة١

إجمالي المستخدم

الأغذية

العلف الحيواني

إستخدامات أخرى

المخزونات الختامية

العالم )كجم/سنة(

بلدان العجز الغذائي ذات

الدخل المنخفض

)كجم/سنة(

نسبة المخزون إلى

الاستخدام على المستوي

العالمي )(%

نسبة المخزون إلى

٢٠١٣/١٣

المتوقع

٢٠١١/١٢

/١١

التقديري

٢٠١٠

مليون طن

١.١٣٦.٩

١.١٦٥.٩

١.١٣٥.٠

١٢١.٠

١٣١.٠

١٢٣.٣

١.١٥١.٨

١.١٦١.٥

١.١٥٥.٨

٢٠١.٧

٢٠١.٦

٢٠٠.٧

٦٣٩.٠

٦٣٤.٦

٦٣٣.٠

٣١١.١

٣٢٥.٢

٣٢٢.١

١٦١.٠

١٧٤.٠

١٦٩.٥

مؤشرات العرض والطلب و الإستهلاك الغذائي للفرد

٢٨.٥

٢٨.٩

٢٩.١

٤٠.٨

٤٠.٠

٣٩.٣

١٤.٦

١٥.١

١٣.٠

١٠.٥

١٠.٣

٨.٩

١٥

تغير ٢٠١٣/١٣

عن ٢٠١١/١٢

نسبة مئوية %

٢.٥٧.٦٠.٨٠.٠

٠.٧

٤.٣٧.٥١.٤١.٨-

الاستخدام لدي البلدان

المصدره الرئيسيه )٢(%

مؤشر أسعار الحبوب

الخشنة لمنظمة الأغذية

والزراعة

)(١٠٠ = ٢٠٠٤-٢٠٠٢

/١١

٢٠١٠

٢٠١١/١٢

التقديري

٢٠١٣/١٣

المتوقع

تغير ٢٠١٣/١٣

عن ٢٠١١/١٢

تغير )يناير/كانون

٢٠١٢

٢٠١١

٢٠١٠

الثاني-إبريل/نيسان(

)يناير/كانون

٢٠١٢عن

الثاني-

)يناير/كانون الثاني-

إبريل/نيسان(

إبريل/نيسان ٢٠١١

%

٠.٨٢٧٩

٢٧٧

١٧٦

١بيانات التجارة تشير إلى الصادرات على أساس موسم تسويق مشترك في يوليو/تموز – يوليو/حزيران ٢تعد الأرجنتين وأستراليا وكندا والإتحاد الأوروبي والولايات المتحدة ضمن المصدرين الرئيسيين ٣منقول عن مؤشر أسعار القمح لمجلس الحبوب الدولي

١٦

) (٩إنتاج الحبوب الخشنة واستخدامها ومخزونها

أسواق الكسافا:

بلغ الإنتاج العالمي من الكسافا في ) ٢٠١٢جدول ) ،(١٠شكل (١٢حوالي ٢٨٢مليون طن بزيادة %٧عن مستويات ،٢٠١١لتستمر الزيادة للعام الرابع عشر على التوالي ،ويستمد هذا التوسع -الذي برز بشدة في السنوات الأخيرة -قوته من زيادة الاستخدامات الصناعية للكسافا في شرق وجنوب شرق آسيا وخاصة لإنتاج الإيثانول ،ومن زيادة الطلب على الغذاء في قارة أفريقيا .ومن المنتظر أن

ملحوظا في

توسعا

كليا للطلب الصناعي –

تشهد التجارة العالمية لمنتجات الكسافا -ويرجع ذلك

،٢٠١٢ويأتي ذلك نتيجة ميزة الأسعار التي أعطت الكسافا أفضلية على الذرة بسبب سياسات

عالميا لمنتجات الكسافا ،وتظل الأسعار الدولية

المورد الأول

تايلاند بالمقام الأول والأخير ،بصفتها 

لرقائق ونشا الكسافا مستقرة ومنخفضة على نحو لافت للنظر رغم قوة الطلب عليها وشدة تذبذب أسواق الحبوب .تشير توقعات ٢٠١٣لاستمرار توسع الإنتاج في أفريقيا؛ التي تعد فيها الكسافا اتيجيا للأمن الغذائي والقضاء على الفقر على حد سواء ،بينما تظل التوقعات غير أكيدة

محصولا إستر

اعتمادا على تطورات العلاقة بين أسعار الذرة والكسافا ،وعلى قدرة الأخيرة على

بالمرة في آسيا،

المنافسة في إنتاج الإيثانول مقارنة بالمواد الخام الأخرى ،وستتأثر تلك النتائج بدرجة كبيرة بخطة وتحديدا درجة تخفيض الأسعار في مبيعات الاحتياطي الحكومي ،كما

"تثبيت الأسعار" في تايلاند

غموضا في المنطقة بسبب الضعف الملحوظ مؤخ ار في أسعار الجذور المحلية في كبرى

يزداد الوضع

الدول المنتجة التي لا تطبق معايير دعم للأسعار المحلية ،فدرجة انخفاض هذه الأسعار تلقي المزد من الشكوك على مدى تحفيز الأسواق للمنتجين لزراعة الكسافا في الموسم الجديد.

١٧

جدول ) (١٠الأسواق العالمية للكسافا

٢٠١١/١٢

التقديري

مليون طن

٢٦٣.٣

٢٥.٣

٢٠١٣/١٣

المتوقع

٢٨١.٧

٣٣.٣

تغير ٢٠١٣/١٣

عن ٢٠١١/١٢

نسبة مئوية %

٧.٠

٣١.٧

١٧.١

١٨.٦

١٩.٩

٧.٠

٢١.٥

٢٣.٣

٢٥.٠

٧.٠

٦٩.٣

٧٢.٧

٧٥.٠

٣.٣

١١١.١

١٢٣.٥

١٣٠.٩

٦.٠

٩.٣

٨.٣

٩.٠

٨.٢

٢٠١٠

٢٠١١

) ٢٠١٢يناير/كانون

الثاني-إبريل/نيسان(

تغير )يناير/كانون

الثاني-إبريل/نيسان(

٢٠١٢عن

)يناير/كانون الثاني-

إبريل/نيسان ٢٠١١

%

٢٥١

٢٣٣

٦.٨-

٢٥١

٢٣٣

٦.٨-

٢٥١

٢٣٣

٦.٨-

٢٠١٠/١١

الميزان العالمي:

الإنتاج

التجارة١

مؤشرات العرض

والطلب

الإستهلاك الغذائي للفرد

العالم )كجم/سنة(

البلدان النامية

)كجم/سنة(

البلدان الأقل نماء

)كجم/سنة(

أفريقيا جنوب الصحراء

الكبرى )كجم/سنة(

حصة التجارة من

الإنتاج )(%

أسعار منظمة الأغذية

والزراعة للكسافا١

)دولار أمريكي /طن(

٢٤٢.٠

٢١.٨

الرقائق إلى الصين

)تسليم من بانكوك(

النشا )تسليم من

٢٢٩

بانكوك(

الأسعار الجذور المحلية

٢٢٩

في تايلاند

١المصدر :الإتحاد التايلاندي لتجارة التبيوكا

٢٢٩

١٨

شكل ) (١٢إنتاج الكسافا واستخدامها ومخزونها

أسواق البذور الزيتية:

بدأ موسم البذور الزيتية ٢٠١٣/٢٠١٢على خلفية موسم حرج التوازن في ) ٢٠١٢/٢٠١١جدول ) ،(١١شكل (١٣ومحصول فول صويا مخيب للآمال في الولايات المتحدة ،وقد كان السبب الرئيسي في حرج التوازن الموسم الماضي هو نقص الناتج العالمي لفول الصويا مع ثبات في حجم الطلب عليه ،مما استلزم اللجوء إلى المخزون العالمي على نحو ملحوظ ،ومع تراجع نسب المخزون إلى

مجددا في ،٢٠١٢وقد

عالميا إلى مستويات حرجة ،عادت الأسعار الدولية للتصاعد

المستخدم

أرقاما

محققة

آب

/

أغسطس

حتى

يبا

ر

تق

انقطاع

بلا

تحديدا

الطحين

و

يتية

ز

ال

البذور

أسعار

تصاعدت

قياسية جديدة ،ولم يشذ عن هذه النزعة سوى أسعار الزيوت/الدهون مع وصول فائض من زيت النخيل في السوق العالمية تزامن مع ضعف الطلب على هذا المنتج.

أيضا،

بدأ موسم ٢٠١٣/٢٠١٢بمخزونات افتتاحية منخفضة للغاية ،بل وبحصاد أول مخيب للآمال وخاصة في الولايات المتحدة ،حيث تعرض محصول فول الصويا الجديد ومن المتوقع أن يتسبب هذا القصور لضربة قوية نتيجة شدة الجفاف ،ومن المتوقع أن يتسبب هذا القصور الإنتاجى الأمريكي في الحد من فائض التصدير العالمي خلال النصف الأول من الموسم الحالي .ورغم أنه كان من المتوقع أن تشجع أسعار الصويا القياسية على الزراعة في أمريكا الجنوبية.

حتى كما متوقع حاليا تحسن في ميزان العرض والطلب العالمي بالنسبة لمنتجات البذور الزيتية، وتحديدا طحين الزيت ،وضمن تلك التقديرات تظهر توقعات بأن يسهم استمرار ارتفاع الأسعار في

الحد من الطلب على طحين الزيت ،وبإمكانية احتواء الطلب المتزايد على الزيوت/الدهون من خلال تقليل استخدام زيوت الخضروات في صناعة وقود الديزل الحيوي .ومع مراعاة أن ثمة احتمال ممكن

المستخدم ،يتوقع أن تظل

بتحسن جزئي فقط في معدلات المخزون العالمي ونسبة المخزون إلى

١٩

الأسواق الدولية في حالة حرجة مما يترك مساحة ضيقة لتراجع الأسعار ،على الأقل إلى أن تتأكد التوقعات بتحقيق أحجام قياسية في محصول الصويا في أمريكا الجنوبية.

جدول ) (١١الأسواق العالمية للبذور الزيتيه ومشتقاتها

٢٠١١/١٢

٢٠١٠/١١

التقديري

مليون طن

إجمالي

٤٧٤.٣

٤٥٢.٣

٤٦٨.٠

إنتاج البذور الزيتية

الزيوت والدهون

١٨٦.٧

١٨١.٢

١٨١.٣

الإنتاج

٢١٥.٩

٢١١.٨

٢٠٨.٧

العرض

١٨٦.١

١٨٣.٩

١٧٧.٠

الاستخدام

٩٨.٦

٦٩.٦

٩٢.٤

التجارة

نسبة المخزون إلى الاستخدام

١٦.٠

١٥.٩

١٧.٣

)(%

المساحيق والكسب

١١٩.٨

١١١.٠

١١٨.٤

الإنتاج

١٣٦.٣

١٣١.٦

١٣٧.١

العرض

١١٧.٧

١١٦.٩

١١٤.٤

الاستخدام

٧٣.٨

٧١.٧

٦٩.٩

التجارة

نسبة المخزون إلى الاستخدام

١٥.٠

١٤.١

١٨.٠

)(%

٢٠١٢

٢٠١١

٢٠١٠

مؤشر أسعار الحبوب الخشنة

)يناير/كانون

لمنظمة الأغذية والزراعة٣

الثاني-

)(١٠٠ = ٢٠٠٤-٢٠٠٢

إبريل/نيسان(

٢٠١٣/١٣

المتوقع

تغير ٢٠١٣/١٣

عن ٢٠١١/١٢

نسبة مئوية %

٤.٩

٣.٠

١.٩

١.٢

٢.١

٧.٩

٣.٦

٠.٧

٢.٩

تغير )يناير/كانون

الثاني-إبريل/نيسان(

٢٠١٢عن

)يناير/كانون الثاني-

إبريل/نيسان % ٢٠١١

العلف الحيواني

١٦٥

٢١٦

٢٢٣

٣.٢

إستخدامات أخرى

٢١٦

٢١٨

٢٣٩

٩.٦

إستخدامات أخرى

١٨٢

٢٥٦

٢٣١

٩.٨-

٢٠

شكل ) (١٣الأسواق العالمية للبذور الزيتيه والمساحيق والكسب والدهون

أسواق السكر:

طبقا للتقديرات المبدئية لمنظمة الأغذية والزراعة لموسم ) ٢٠١٣/٢٠١٢جدول ) ،(١٢شكل (١٤

فإن الإنتاج العالمي للسكر شهد زيادة قدرها ٣.٨مليون طن ،ما يعادل ،%٢.٣عن نظيره في موسم ،٢٠١٢/٢٠١١وللعام الثالث على التوالي ،جاوز حجم الإنتاج حجم الاستهلاك مع فائض يناهز

وتعزى الزيادة في

نسبيا ،

٥.٤مليون طن ،بما يسهم في عودة مخزونات السكر إلى مستويات مريحة

مدعوما بأسعار عالمية للسكر مجزية

إنتاج السكر إلى التوسع في استغلال المقومات والمساحات،

ماديا وعودة الأحوال الجوية لنمط أقرب للطبيعي .تعادل انخفاض الإنتاج في الهند والاتحاد الأوروبي

وتايلاند بالمقام الأول مع زيادته في الب ارزيل؛ أكبر منتج في العالم ،وأستراليا .وقد زاد الاستهلاك العالمي للسكر بنسبة حوالي %٢في ،٢٠١٣/٢٠١٢كانعكاس للزيادة التي طرأت في العديد من البلدان النامية التي استفادت من الدخل المربح وتراجع أسعار السكر المحلية .وحدث توازن إلى

حد

ما بين الفائض الكبير المتاح للتصدير في كبرى الدول المنتجة والقفزة في الشراء من قبل المستوردين

تحسبا لاحتمالات تذبذب الأسعار مستقبلا.

المعتادين الهادفين لاسترداد عافية مخزوناتهم

جدول ) (١٢الأسواق العالمية للسكر

٢٠١٣/١٣ ٢٠١١/١٢

٢٠١٠/١١

المتوقع

التقديري

مليون طن

الميزان العالمي

١٧٧.٣

١٧٣.٥

١٦٥.٦

الإنتاج

٥٢.٩

٥٢.١

٥٤.٨

التجارة١

١٧١.٩

١٦٨.٦

١٦٠.٩

الاستخدام

٦٢.٢

٥٩.٣

٥٦.٣

المخزونات الختامية

مؤشرات العرض والطلب والإستهلاك الغذائي للفرد:

٢٤.٣

٢٤.١

٢٣.٤

العالم )كجم/سنة(

١٦.٦

١٦.٤

١٥.٤

بلدان العجز الغذائي

٢١

تغير ٢٠١٣/١٣

عن ٢٠١١/١٢

نسبة مئوية %

٢.٢

١.٦

١.٩

٤.٨

٠.٨

١.٣

ذات الدخل المنخفض

)كجم/سنة(

نسبة المخزون إلى

الاستخدام على

المستوي العالمي )(%

متوسط السعر اليومي

لإتفاقية الدولية للسكر

)سنت أمريكي/رطل(

٢٠١١/١٢

٢٠١٠/١١

التقديري

٢٠١٣/١٣

المتوقع

٣٥.٠

٣٥.٢

٣٦.٢

٢٠١٠

٢٠١١

) ٢٠١٢يناير/كانون

الثاني-إبريل/نيسان(

٢١.٣

٢٦.٠

٢٢.٠

شكل ) (١٤الإتفاقية الدولية للسكر

٢٢

تغير ٢٠١٣/١٣

عن ٢٠١١/١٢

تغير )يناير/كانون

الثاني-إبريل/نيسان(

٢٠١٢عن

)يناير/كانون الثاني-

إبريل/نيسان ٢٠١١

%

١٧.٠-

الأسواق العالمية :موجز أسواق اللحوم ومنتجات اللحوم :

زاد نمو الإنتاج العالمي من اللحوم في ٢٠١٢بنسبة تقل عن %٢ليصل إلى ٣٠٢مليون طن متخبطا في مواجهة ارتفاع أسعار الأعلاف وركود الاستهلاك ،ونظ ار لأن تناقص الربحية في هذا

القطاع أسفر عن زيادة متواضعة في إنتاج البلدان المتقدمة وكان من المتوقع أن يكون للبلدان النامية النصيب الأكبر من زيادة الإنتاج العالمي ،علما بأن تلك البلدان تقدم حاليا %٦٠من الناتج العالمي، كما توقع أن يكون السواد الأعظم من نمو هذا القطاع في عام ٢٠١٢نابعا من قطاع الخنازير والدواجن المعتمدة على الأعلاف ،إذ ينتظر أن يشهد قطاع لحوم الأغنام والأبقار نموا متواضعا.

وقد تزايدت المخاوف من الربحية في قطاع اللحوم بسبب ضعف نمو أسواق التصدير ،مع توقعات بتباطؤ نمو التجارة من %٨في ٢٠١١إلى ،%٢لتزيد صادرات اللحوم العالمية حوالي ٦٠٠.٠٠٠ طن لتصل إلى ٢٩.٤مليون طن في ،٢٠١٢نابعة بشكل رئيسي من زيادة تصدير الدواجن والخنازير ،وبحيث يكون للبلدان النامية -وتحديدا الب ارزيل والهند -نصيب الأسد من نمو السوق .وقد تسببت الأسعار المتزايدة للأعلاف وبطء نمو إنتاج اللحوم في ارتفاع أسعار اللحوم في أواخر عام ،٢٠١٢لتصل إلى مستويات تقارب الذروة التي بلغتها في ،٢٠١١وبالتالي قفز مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار اللحوم بنسبة %٥منذ يوليو/تموز ٢٠١٢ليبلغ متوسط ١٧٤نقطة بين يناير/كانون الثاني وأكتوبر/تشرين الأول ،مقارنة بمتوسط ١٧٦نقطة في نفس الفترة من العام

انعكاسا لارتفاع أسعار

الماضي ،ويعتبر الجانب الأكبر من الزيادة الأخيرة في مؤشر أسعار اللحوم

الدواجن ولحوم الخنازير التي قفزت بنسبة %٩و - %١٢على الترتيب -منذ شهر يوليو/تموز.

جدول ) (١٠الأسواق العالمية للحوم ومنتجات اللحوم

الميزان العالمي :

الإنتاج

لحوم الأبقار

لحوم الدواجن

لحوم الخنازير

لحوم الأغنام

التجارة

لحوم الأبقار

لحوم الدواجن

لحوم الخنازير

لحوم الأغنام

مؤشرات العرض والطلب:

الإستهلاك الغذائي للفرد:

العالم )كغ/سنة(

البلدان المتقدمة )كغ/سنة(

البلدان النامية )كغ/سنة(

مؤشر أسعار اللحوم لمنظمة الأغذية والزراعة

)(١٠٠=٢٠٠٤-٢٠٠٢

٢٠١٠

٢٠١١

التقديري

مليون طن

٢٠١٢

المتوقع

تغير ٢٠١٢

عن ٢٠١١

%

٢٩٤.٢

٦٦.٧

٩٨.٩

١٠٩.٣

١٣.٧

٢٦.٧

٧.٧

١١.٧

٦.٢

٠.٨

٢٩٧.١

٦٦.٦

١٠٢.٣

١٠٨.٨

١٣.٨

٢٨.٨

٨.٠

١٢.٧

٧.١

٠.٧

٣٠١.٨

٦٦.٨

١٠٤.٥

١١٠.٨

١٣.٩

٢٩.٤

٨.٠

١٣.٠

٧.٤

٠.٨

١.٦

٠.٤

٢.٢

١.٩

٠.٩

٢.٢

١.٠

٢.٤

٣.٠

١.٩

٤٢.٥

٧٩.٢

٣٢.٤

٢٠١٠

٤٢.٤

٧٨.٩

٣٢.٤

٢٠١١

٤٢.٥

٧٩.٠

٣٢.٧

٢٠١٢

)يناير/كانون

الثاني-

إبريل/نيسان(

١٥٢

١٧٧

١٧٤

٠.٤

٠.٠

١.٠

تغير )يناير/كانون

الثاني – إبريل/نيسان(

٢٠١٢عن

)يناير/كانون الثاني –

إبريل/نيسان(%٢٠١١

١.٠-

٢٣