التنمية المستدامة للإنتاج- الجزء الثالث

• انخفاض معدل تجديد مياة البحيرة بتبادل مياهها مع البحر.

• عدم خروج أمهات الاسماك البحرية من البحيرة إلى البحر للتكاثر والتفريخ.

• انخفاض اعداد زريعة الاسماك البحرية المفرخة الداخلة إلى البحيرة حيث الغذاء الطبيعى والمياه

المناسبة للنمو.

• هذة الظروف بجانب عمليات الصيد الجائر والصيد غير القانونى ادت الى انخفاض انتاج البحيرة من الاسماك البحرية الفاخرة ) دنيس ,قاروص...وغيرها( وسيادة انواع اخرى غير اقتصادية من

القشريات )كابوريا-جمبرى(.

-٢وادى الريان :

بحيرات وادى الريان هي ثالث أكبر البحيرات في مصر وتعتبر من أقدم البحيرات الطبيعية في العالم وتمثل الخزان الرئيسي لمياه الصرف الزراعي للأراضي المنزرعة في محافظة الفيوم .تقع بحيرة الريان في منخفض الفيوم الذي يوجد في الصحراء الغربية على بعد مائة وثلاثون كيلو متر جنوب غرب

شرقا إلى أثني عشر

القاهرة وتبلغ مساحتها حوالي ٥٠ألف فدان ويتراوح عمقها ما بين خمسة أمتار مت ار غربا وتتراوح نسبة الملوحة فيها ٢٣-٢٠جم/لتر .

تم الإعلان عن محمية الريان الطبيعية بقرار السيد رئيس مجلس الوزراء رقم ٩٤٣لسنة ١٩٨٩ والمعدل بالقرار رقم ٢٩٥٤لسنة ١٩٩٧بمساحة حوالي ١٣٨٣كم مربع منها مسطح مائي بمساحة حوالي ٢٣٥كم مربع ) ٥٥ألف فدان( بالإضافة إلي حوالي ١١٠٠كم مربع متمثلة في جبل قطراني والباقي حوالي ٥٠كم مربع وهي عبارة عن شريط ضيق جنوب البحيرة.

-٣ملاحة بورفؤاد :

تبلغ مساحتها حوالي ٢٥ألف فدان ،وتشمل مناطق صيد ملاحة بور فؤاد بمحافظة بورسعيد .

-٤البحيرات المرة :

تبلغ مساحتها حوالي ٧٦ألف فدان ،وتشمل مناطق صيد البحيرات المرة وبحيرة التمساح بمحافظة

الإسماعيلية.

ب -البحيرات الشمالية

-١المنزلة :

بحيرة المنزلة تعتبر أكبر بحيرات المياه العذبة الاربعة فى مصر .يحدها من الشرق قناه السويس ومن الغرب فرع دمياط وبينما البحر المتوسط يحدها من الشمال .وتتصل البحيرة بالبحر المتوسط عن طريق ثلاث فتحات تسمى بواغيز والتى تسمح بتبادل المياه والكائنات المائية بين البحيرة والبحر .

وهذه المخارج هى الجميل ,البوغاز ,والجميل الجديد .وتنكمش البحيرة فى الحجم حوالى ٥.٢٢كم سنويا .وأكبر انكماش فى حجم البحيرة لوحظ فى الجهة الغربية والجنوبية من البحيرة .فى عام

5/

١٩٠٠بلغت مساحة البحيرة ١٩٠٧كيلومتر مربع بينما أصبحت المساحة ٩٠٩.٨٥كيلومتر مربع فى عام .١٩٨١اصبحت المياة المفتوحة فى البحيرة حوالى ٧٠٠كيلومتر مربع كنتيجة لوجود عدد

كبير من الجزر.

تبلغ مساحة بحيرةالمنزلة حوالى ١٠٠ألف فدان ومتوسط عمقها ٧٠كم متر تقريبا يصلح منها للصيد ٣٠ألف فدان فقط ،وتشمل مناطق صيد )القبوطى( بمحافظة بورسعيد و)غيط النصارى( بمحافظة دمياط .وتستقبل البحيرة سنويا حوالى ٧٥٠٠مليون متر مكعب من الصرف الصناعي والز ارعي والصحي غير المعالج من مصارف بحر البقر )أدمي وصناعى( والحادوس ,رمسيس, السرو وفارسكور )صرف ز ارعي( .وهذه الكمية قد انخفضت الى ٤٠٠٠مليون متر مكعب بعد انشاء ترعة السلام .بحيرة المنزلة تحتل المركز الثانى من حيث التلوث بعد بحيرة مريوط.

٢٩٤

وقد اضطر الصيادون هجرة البحيرة إلى الصيد بالبحرين الأبيض والأحمر ،حيث أصبحت البحيرة تفتقر إلى المناخ المناسب للصيد الحر داخلها بعد أن تم تجفيف مساحات كبيرة منها وتقلصت مساحتها .وقد حدث تغير كبير فى جودة مياة البحيرة في السنوات الأخيرة ،حيث أصابها التلوث الناتج من مصرفي بحر حادوس وبحر البقر ،بالإضافة إلي زيادة نسب ورد النيل والصيد الجائر للأسماك الصغيرة ،وغلق فتحات البواغيز وبالتالي عدم دخول الماء المالح إلى البحيرة ومعه أنواع جديدة من الأسماك ،وهو الأمر الذي يتطلب ضرورة فتح وتطهير بوغازي أشتوم الجميل القديم والجديد والهويس .هذا بخلاف اعمال البلطجة التى يقوم كبار الصيادين بفرض النفوذ والسيطرة على عمليات الصيد الحر بالبحيرة والتصدي لصغار الصيادين.

-٢البرلس :

.بحيرة البرلس من أقدم البحيرات المصرية وأعرقها .تقع بحيرة البرلس شمال شرق فرع رشيد وتمتد بطول ٧٠كم تقريبا ويتراوح عرضها تقريبا من ٦إلى ٧٠كم ،وتبلغ مساحتها الحالية حوالى ٧٠٠٠٠فدان ،وتعد ثانى أكبر البحيرات الطبيعية فى مصر وتتصل بالبحر المتوسط عن طريق فتحة بوغاز البرلس وكذلك تتصل البحيرة بالنيل بواسطة قناة برمبال التي أنشئت في ١٩٢٦لتغذية البحيرة بالكميات الوفيرة من مياه النيل والأسماك النيلية عن طريق ثمانية مصارف شرقي وجنوب البحيرة وهي :مصرف الغربية الرئيسي ) كتنشنر( -بحر تيره -بحر البطالة -مصرف -٧مصرف نشرت -

مصرف -٩مصرف المحيط.

يتراوح عمق البحيرة ما بين ٢ -٠.٤متر .ويسود بحيرة البرلس عدد من البيئات ،أهمها المستنقعات الملحية والسهول الرملية ،كما توجد على سواحل البحيرة الكثبان الرملية المرتفعة ،ولذا فهى تعد مكانا طبيعيا لما يقرب من ١٣٥نوعا نباتيا وبريا ومائيا ،إضافة إلى كونها مهيأه لاستقبال الطيور البرية المهاجرة .وتعد بحيرة البرلس من أهم المصادر الرئيسية لانتاج الأسماك فى محافظة كفر الشيخ على الإطلاق .ومن المعرف ان %٢٥من سكان المحافظة يعتبر مصدر دخلهم الوحيد على أنتاج

الأسماك وهم يمثلون العاملين بقطاع الصيد.

تواجه بحيرة البرلس العديد من المشاكل والتهديدات التي أدت الى حدوث خلل فى النظام الايكولوجى لها -كان من أهمها انخفاض مستوى ملوحة المياه نتيجة لانسداد واطماء بوغاز البرلس والذى يربطها بالبحر المتوسط وقناة برمبال مما ادى الى انقراض بعض انواع الاسماك وانتشار بعض الانواع غير المرغوبة ،وايضا انتشار نبات البوص بكثرة والذى اصبح يغطى مساحة كبيرة من اجمالى المسطح المائى للبحيرة ،كما تواجه البحيرة العديد من المشاكل الاخرى منها تقلص

مساحتها نتيجة التعديات المختلفة .

-٣ادكو:

تعتبر بحيرة إدكو واحدة مما يعرف بالأراضي الرطبة في منطقة الدلتا شمال مصر .تبلغ المساحة الكلية لبحيرة إدكو حوالى ٦٢.٧٨مليون متر مربع .حيث تغطى النباتات نسبة ٪ ٦٨.٧٤من المساحة الكلية للبحيرة .يمثل الجزء المتبقى من المساحة الإجمالية للبحيرة ) (٪ ٣١.٢٦المياه المفتوحة .وتعتبر بحيرة إدكو حوض مائى ضحل عمق المياه به تتراوح بين ٤.٢ -٠.٣متر،فى

حين بلغ متوسط عمق مياهها حوالي ٦٥سم.

ترتبط بحيرة ادكو بالبحرالمتوسط خلال فتحة ضيقة تعرف ببوغاز المعدية .وتجاور بحيرة إدكو المزارع السمكية والقرى والأراضي الزراعية .وبحيرة إدكو تعتبر بمثابة خزان لمياه الري المنصرفة من الأراضي الزراعية .والمصارف الرئيسية المغذية لها هى البوصيلى والخيرى وادكو من الشمال

٢٩٥

ومصرف برسيق من الجنوب ،بالاضافة إلى تصريف المزارع السمكية المتاخمة وكذا الأراضي

الزراعية المحيطة.

-٤مريوط :

تقع بحيرة مريوط فى غرب الدلتا والبحيرة مقسمة الى عدة احواض من خلال طرق وجسور .والبحيرة لا تتصل بالبحر المتوسط حاليا ولذلك تتم عملية ضخ المياه الزائدة بالبحيرة الى البحر المتوسط عن طريق محطة رفع المكس .تستقبل البحيرة ثلاث مصارف رئيسية كمصدر للمياه وهم مصرف القلعة والعموم والنوبارية بالاضافة لبعض المزارع السمكية وصرف الاراضى الزراعية وتبلغ مساحة البحيرة ٦٢.٨٩مليون متر مربع ,ويتراوح العمق ما بين ٣.٣الى ٦.٣متر وذلك بمتوسط ٠.٨٣متر , ويمثل الغطاء النباتى حوالى % ٦٣.١من المساحة الكلية للبحيرة.

أن بحيرة مريوط التي كانت من اكثر بحيرات مصر الشمالية إنتاجا للأسماك تعاني من التدهور المستمر والاعتداء الدائم عليها تارة بالملوثات القاتلة وتارة أخري بالردم والتجفيف حتي تقلصت مساحتها من ٧٠ألف فدان عام ١٩٦٠إلي أقل من ١٦ألف فدان الآن .الكارثة الحقيقية أنه منذ السنوات الخمس الأخيرة تم تجفيف وردم آلاف الأفدنة.

لقد تجاوز التلوث ببحيرة مريوط المعدلات المسموح بها عالميا بعد أن تحولت إلي مسطح مائي تفوح منه الروائح الكريهة جراء آلاف الاطنان من مختلف انواع الصرف الضارة خاصة التلوث الصناعي والذى اصبح أحد معالم البحيرة وأصبح ما يتم اصطياده من البحيرة من أسماك محل اتهام بخطورته علي الصحة العامة نتيجة ما تحتويه تلك الأسماك من سموم قاتلة.

ج -البحيرات الداخلية :

-١قارون :

بحيرة قارون هى ثالث اكبر البحيرات المصرية وتعتبراقدم البحيرات الطبيعية فى العالم .تقع بحيرة قارون فى منخفض الفيوم الذى يوجد فى الصحراء الغربية على بعد ١٣٠كم جنوب غرب القاهرة.

تبلغ مساحة البحيرة حوالى ٥٥الف فان ويتراوح عمقها ما بين ١٢ -٥متر من الشرق الى الغرب وتتراوح نسبة الملوحة بها ٣٥-٣٢جزء فى الالف .وتعد بحيرة قارون جزءا من بحيرة موريس القديمة التي زارها المؤرخ هيرودوت عام أربعمائة وخمسين قبل الميلاد .وتوجد في بحيرة الريان جزيرة

تعرف بالقرن الذهبي.

على الرغم من أن بحيرة قارون تمثل مصد ار مهما للثروة السمكية في مصر ،إلا إنها تعاني الكثير من المشاكل التي تهدد مستقبلها ،وأبرز هذه المشاكل تجريف الزريعة التي يتم إلقاؤها في البحيرة مع بداية كل موسم ،حيث يتم صيدها بشباك خاصة وبيعها بعد ذلك بأقل من قيمتها الحقيقية بكثير ،لتستخدم كغذاء للحيوانات وهو ما يؤثر على كمية الأسماك بالبحيرة .كما أن بعض هؤلاء الصيادين يستخدمون الحطاطات وهي من أدوات الصيد التي تتسبب في قتل الآلاف من زريعة الاسماك والجمبري التي تتجمع في أماكن معينة بالبحيرة .،تفاقم المشاكل التي يسببها الصيادون غير المرخص لهم بالصيد في البحيرة من أبرز المشاكل الأخرى التي أثرت على الثروة السمكية بالبحيرة .كذلك ارتفاع معدلات التلوث بالمبيدات والكيماويات التي تصب في البحيرة والتي تعتبر المنفذ الوحيد لمصارف الأراضي الزراعية ومياه الصرف الصحي في القرى المحيطة بها يترتب عليه استقبال الشاطئ يوميا لآلاف الأسماك النافقة التي هلكت نتيجة ذلك.

لقد انخفض إنتاج البحيرة من الأسماك النيلية مثل القرموط والثعابين والبني واللبيس والبياض، بسبب ارتفاع معدل البخر لاتساع رقعتها ،مما أدى إلى ازدياد نسب الملوحة فيها فاقتربت بيئتها من البيئة البحرية ،وفي المقابل ازدهرت فيها أسماك البوري والطوبار التي تنقل زريعتها للبحيرة

٢٩٦

بالملايين سنويا من مراكز تجميع الزريعة ببورسعيد ودمياط والسويس وجمصة التابعة الى الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية .تنتج بحيرة قارون ٦٠٠طن من الملح سنويا ويتم استخراج ٣٠٠طن ملح سنويا لذا فمن المتوقع تواصل ارتفاع الملوحة في البحيرة فى ظل الوضع الحالي.

-٢بحيرة ناصر :

بحيرة ناصر هي أكبر بحيرة صناعية في العالم ،تقع في جنوب مصر جنوب مدينة أسوان ،وشمال السودان .واسم بحيرة ناصر يطلق علي الجزء الأكبر الذي يقع داخل حدود مصر ويمثل %٨٣من المساحة الكلية للبحيرة أما الجزء المتبقي الواقع داخل حدود السودان فيطلق عليه اسم بحيرة النوبة .

يبلغ طول البحيرة ٥٠٠كيلو متر و مساحة البحيرة حوالي ٥٢٥٠كيلومتر مربع ) ١.٢مليون فدان( .يبلغ متوسط عرض البحيرة ١٢كيلو متر و أقصى عرض للبحيرة ٣٥كيلومتر وهو بالقرب من مدار السرطان .يبلغ سعة التخزين الكلية للبحيرة حوالى ١٦٢مليار متر مكعب بينما تصل سعة التخزين الميت ٣٢مليار متر مكعب وعمقها ١٨٠متر.

تعد البحيرة أكبر مسطح مائي من المياه العذبة فى مصر ،وتشمل مناطق صيد بحيرة السد العالي بمحافظة أسوان ،كما أنها تعد من أكبر البحيرات الصناعية في أفريقيا ،ويعيش بها أكثر من ٥٠ نوعا من الأسماك تتبع ١٥عائلة ،وأهمها أسماك البلطي النيلي والبلطي الجاليلي والساموس )قشر البياض( ،والبياض ،وال اريه ،والشال ،والليبس .تم إنشاء ٣موانيء للصيد فى البحيرة في غرب وجرف حسين وأبوسمبل ،تستقبل لنشات الصيد لتوريد المنتج الي التجار ،كما تم إنشاء ٧مفرخات سمكية في مناطق صحاري وجرف حسين وتوشكي وأبوسمبل.

التحديات الرئيسية التي تواجه بحيرة ناصر :

• تهريب الاسماك نتيجة لارتفاع الرسوم المقدرة على ناتج الصيد.

• انخفاض الإنتاجية ) ( ٢٧٠٠٠مقارنة مع أقصى انتاجية متوقعة من خلال منظمة الاغذية والزراعة ٣٠) FAOالف طن( ومؤسسة الجايكا اليابان ) ٥٠الف طن(.

• الإفراط في صيد الأسماك يؤدى الى ان معظم انتاج المصيد من الاسماك ذو حجم غير قابل

للتسويق.

انتاجية مصر من الاسماك فى البحيرات :

بلغ انتاج الاسماك من البحيرات فى ٢٠١٢حوالى ١٧٣٤١٦طن مرتفعا بحوالى ) ١٠٠٧٧طن, %٦.١٧شكل (٦عن عام ٢٠١١ويرجع ذلك الى ارتفاع انتاج البحيرات الشمالية )مريوط – ادكو -البرلس-المنزلة ( بحوالى ) ١١٢١٤طن( بنسبة ) (%٩.٥٧عن ٢٠١١نتيجة لازالة الحشائش )تطهير البواغيز( والتعديات الموجودة فى بحيرة المنزلة والبرلس مما ساعد على دخول

الاسماك الى كلتا البحيرتين.

بلغ انتاج البحيرات الشمالية حوالى ١٢٨٣٥١طن من الأسماك ،ويشكل ٪٩.٣٦من انتاج مصائد الأسماك فى مصر .بينما بلغ إجمالي إنتاج البحيرات الداخلية ،والمنخفضات الساحلية في ،٢٠١٢حوالى ٤١١٦٢طن تشكل نسبة ٪٣.٠من الانتاج الكلى من الاسماك فى مصر.

التحديات العامة التى تواجهة البحيرات المصرية :

• الصيد الجائر .

• ممارسات صيد خاطئة.

• تواضع معدات الصيد.

• التلوث )يختلف من بحيرة لأخرى( وان كانت بحيرة مريوط الأكثر تلوثا.

• تواضع جودة الأسماك المصادة.

٢٩٧

• تزايد الملوحة )بحيرة قارون(.

• تغير تركيب المصيد لصالح أنواع منخفضة القيمة الاقتصادية )بحيرة البردويل(.

• انتشار الحشائش المائية فى البحيرات الشمالية .

• نقص واضمحلال مساحة البحيرات الشمالية ومشاكل التلوث الناتج من عمليات التوسع في

الأنشطة الزراعية والصناعية والمزارع السمكية.

• عدم كفاية برامج تقدير المخزونات السمكية فى البحيرات.

• تغلب البعد الاجتماعى على الاحتياجات التقنية عند وضع وتفعيل ضوابط الصيد )كما يحدث اثناء فترات المنع البيولوجي والتى يمنع الصيد خلالها لاعطاء امهات الاسماك فرصة للتكاثر(.

شكل ) (٦٨يوضح تطور انتاج الاسماك من البحيرات خلال الفترة من ٢٠١٢- ٢٠٠٣ المصدر :نشرة الاحصاء السمكى للهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية ٢٠١٢ التحديات الرئيسية التي تواجه البحي ارت الشمالية :

• التلوث الشديد )بحيرة مريوط(.

• انتشار الحشائش )بحيرة ادكو(.

• تقلص المساحة )البرلس(.

• تغيير في نوعية صيد الأسماك )المنزلة(.

التحديات الرئيسية التي تواجه البحيرات الداخلية :

• ارتفاع الملوحة لارتفاع معدل البخر )قارون ,منخفضات وادى الريان(.

• التزود بمياه الصرف الزراعي )منخفضات وادى الريان(.

• عدم المصادقة على البرامج إعادة التخزين.

ثالثا :المياة الداخلية )نهر النيل( :

وتشتمل على نهر النيل وفرعيه والترع والمصارف بمساحة إجمالية تبلغ ١٧٨ألف فدان .بلغ انتاج الاسماك من نهر النيل فى ٢٠١٠حوالى ٦٦.٦٢٣طن )شكل (٣٣منخفضا بحوالى ) طن (٢٣٠٨٩عن عام ٢٠١١بنسبة قدرها ) (%٢٥.٧٤ويرجع ذلك الى انخفاض كميات اسماك المبروك التى تم صيدها فى المنطقة من شمال السد حتى سوهاج نتيجة لوجود مشاكل بتأجير الاخوار مع التلوث الجارى عبر مجرى النهر و اروافدة.

٢٩٨

شكل ) (٦٩يوضح تطور انتاج الاسماك من نهر النيل وروافدة خلال الفترة من ٢٠١٢-٢٠٠٣ المصدر :نشرة الاحصاء السمكى للهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية ٢٠١٢ أستعراض الوضع القائم لقطاع الاستزراع السمكى فى مصر :

الاستزراع السمكي هو أحد الحلول الفعالة لزيادة الإنتاج السمكي المصري خصوصا وأن الله حبا مصر بمقومات نجاح هذه الصناعة لتوافر المصادر المائية والأراضي غير صالحة لزراعتها بالانتاج النباتي ،مع توافر زريعة الأنواع السمكية الاقتصادية مثل البلطي والعائلة البورية والدنيس والقاروص والحنشان وغيرها ،وكذلك توافر الكوادر الفنية والخبرة العلمية التي تدعم هذا النشاط.

بلغ انتاج الاسماك من الاستزراع السمكى فى ٢٠١٢حوالى ١.٠٢مليون طن .مرتفعا بحوالى ) ٣٠٩١٨طن( عن عام ٢٠١٢بنسبة قدرها ) .(%٣.٣يشهد معدل نمو الاستزراع السمكى تباطؤا من حين لآخر بسبب اقتصاديات الإنتاج وليس نتيجة أمور تقنية .وقد ارتفع المتوسط السنوى لنصيب الفرد من استهلاك الاسماك فى العالم من ١٥.٨كيلو جرام عام ١٩٩٩الى ١٨.٨كجم فى عام ٢٠١١بينما بلغ نصيب الفرد من استهلاك الاسماك فى مصر عام ٢٠١٢

حوالى ١٦.٦٤كيلوجرام.

تربية الأسماك واستزراعها فى مصر من الممكن أن يصبح باب رزق واسع للكثير من الشباب إذا ما لاحظوا أن الاهتمام بالأسماك كمصدر للبروتين لا يأخذ حقه الكافى فى بلادنا ،خاصة فى ظل الارتفاع الجنونى لأسعار اللحوم والدواجن ".فى خلال سنوات قليلة صعد الاستزراع السمكى وتطور سريعا ليمثل اليوم تقريبا %٧١من إجمالى الناتج القومى من الإنتاج السمكى فى عام ،٢٠١١ وتعود الزيادة المستمرة في الإنتاج السنوى إلى الاهتمام بالاستزراع السمكي من جانب القطاعين العام والخاص ،لكن بالرغم من هذه الزيادة ،إلا أنه يقابلها تدهور في إنتاج الأسماك من المصايد الطبيعية رغم وجود مصر علي سواحل مائية تبلغ ما يزيد على حوالي ٣٠٠٠كيلو متر ،ولكن

٢٩٩

هناك العديد من المشاكل التى تتسبب في فقر سواحلنا من الثروة السمكية وأهمها على الإطلاق هو عمليات الصيد الجائر للأسماك الصغيرة من قبل الصيادين بشكل مستمر مما يؤثر علي المخزون السمكي في مياهنا البحرية كما يلعب أيضا التلوث دو ار كبي ار في هذا التدهور .

هناك العديد من العقبات التي تعوق تقدم عمليات الاستزراع السمكي منها أن القانون المصري يمنع استخدام مياه النيل أو مياه الري عموما في أي نشاط من أنشطة الاستزراع السمكي ولكن مصرح بقيام هده الأنشطة فقط باستخدام مياه الصرف الصحى مما يتسبب في إنتاج اسماك ملوثة والتي لها الأثر السيئ والسلبي علي صحة الإنسان المصري بشكل مباشر وعلى الاقتصاد القومى بشكل

غير مباشر .

كما تسبب هذا القانون في منع تصدير الأسماك المصرية للأسواق الأوروبية والتي لها شروط صارمة في عمليات استيراد الأسماك .والمطلوب من الحكومة المصرية إيجاد حلول للخروج من الأزمة حتى لا يتم هجر هذا القطاع من الاستثمار ولا نفقد موردا هاما جدا من مصادر البروتين غير الحيوانى .وعن فرص الاستثمار الممكنة للشباب فى هذا المجال أن يكون المشروع بالاشتراك بين مجموعة من الشباب نظ ار لتكلفته العالية نسبيا ،ثم يوضح الأسس التى يجب توافرها عند اختيار موقع المزرعة ،وتتمثل فى :البعد عن مصادر التلوث ،وتوافر البنية الأساسية من طرق وكهرباء ووسائل اتصال وغيرها ،وملاءمة الظروف الجوية والجيولوجية للمنطقة وتشمل :درجة ح اررة الجو والرطوبة النسبية وعدد ساعات سطوع الشمس ومعدل البخر ومعدل سقوط الأمطار وسرعة واتجاه الريح وكمية السحب ،كما يشترط أيضا أن تتناسب طبيعة التربة لنوع الاستزراع وأن تتوافق بيئة المياه والحياة النباتية والحياة الحيوانية لشروط الاستزراع السمكى ،وأخيرا ،توافر الشروط الأمنية للمكان .وحول أهمية نوعية المياه المستخدمة ،إن ثمة شروطا لابد من توافرها في مياه الأحواض السمكية ،وهي أن تكون متوفرة بشكل دائم وبدون انقطاع ،وخالية من الملوثات والمبيدات الحشرية والطفيليات والفطريات وغيرها من مسببات الأمراض .أما عن الأنواع المختلفة من أحواض تربية الأسماك أن هناك احواضا ذات تربة طفلية وهي التى يمكن احتفاظها بالماء وأيضا تسميدها لإكثار الغذاء الطبيعي وتتميز بالتكلفة المنخفضة حيث انها لا تبطن ،يمكن عمل صوب لحماية الأسماك ليلا من البرودة ،كما أن هناك أحواضا أسمنتية مختلفة الأشكال والأحجام وتقام في التربة الصحراوية التي لا تحتفظ بالماء ويتم استزراع الاسماك فيها بكثافات عالية وذلك لسهولة السيطرة عليها وتوجد أيضا احواض مبطنة بطبقة من المشمع بولي إثيلين وتستخدم كبديل للأحواض الأسمنتية التى قد تكون مكلفة نوعا ما ولكن لكل طريقة مميزات وعيوب.

٣٠٠

الاستزراع السمكي فى مصر :

مفهوم الاستز ارع السمكي )*( :

هناك تعريفات كثيرة للأستزراع السمكي منها تربية وتنمية الأسماك في بيئة مائية محدودة تحت ظروف محكمة من حيث التغذية والنمو والتكاثر والحصاد مع الاستخدام الأمثل لعوامل الانتاج للحصول علي أكبر كمية من الأسماك عالية الجودة مع الأخذ في الاعتبار العامل الاقتصادي

والأبعاد البيئية.

وقد بلغت مصر مرحلة متقدمة في مجال الاستزراع السمكي علي مستوي الدول العربية والافريقية وأصبحت تحتل المركز رقم ) (١١علي مستوي العالم ولدينا استراتيجية للنهوض بالاستزراع السمكي في المياه البحرية لزيادة انتاجية الأسماك وسد الفجوة ما بين الانتاج والاستهلاك الي جانب ارتفاع استهلاك الفرد من الأسماك في مصر والذي وصل حالي الي ١٦.٣كيلو جرام في العالم بينما تصل علي مستوي العالم الي ١٦.٦كيلو جرام سنويا ،ولدي مصر القدرة التنافسية علي انتاج أسماك البلطي بعد زيادة المقترحات لانتاج زريعة أسماك البلطي تنتج حاليا مليونا و ٨٠طن أسماك سنويا منها %٦٥من الاستزراع السمكي من مزارعنا السمكية.

مجالات تنمية الثروة السمكية:

تنمية المصادر الطبيعية قطاع الاستزراع السمكي تعاونيات الثروة السمكية والارشاد والتدريب.

عوامل الانتاج ومستلزماته:

التربة – المياه – الاسماك -الاسمدة الطبيعية والكيميائية -التغذية )الأغلاف المتخصصة ( -

اساليب الخدمة -طرق الصيد -التسويق.

نظم الإستزراع الشائعة فى مصر )نوعية المياه( :

أولا :تقسيم المزارع السمكية حسب نوعية المياه :

-١مزارع المياه العذبة :

تعد أفضل انواع الاستزراع السمكي حيث تتوافر الأسماك التى تصلح لهذا النوع من التربية ،كما انها تعطي نموا أفضل ولكن هذا النوع محرم انشاؤه بقوة القانون.

-٢مزارع المياه الشروب :

والمياه الشروب هى خليط من المياه المالحة والعذبة ،وينتشر هذا النوع من المزارع فى المناطق الشمالية على جوانب بحيرات المنزلة والبرلس وادكو ومريوط.

-٣مزارع المياه المالحة :

ينتشر هذا النوع من المزارع على ساحل البحر الأبيض المتوسط بين بحيرة المنزلة والبحر المتوسط وشمال بحيرة البرلس والساحل الشمالي بجوار دمياط حيث يعتمد هذا النوع علي مياه البحر ،وبخاصة على سواحل البحر الأحمر والساحل الشمالي.

-٤مزارع مياه الصرف الزراعي :

تستمد هذه المزارع مياهها من المصارف التي تصرف على بحيرات مثل المنزلة والبرلس وادكو ومريوط لذا تنتشر هذه المزارع بجانب نهايات ري البحيرات وهى تشكل معظم مزارع استزراع

الاسماك فى مصر.

)*( المصدر :نظم االستزراع السمكي التكاملي – أ.د .محمد بكير – م .أحمد عبد المنعم – أ.د.محمد فتحى عثمان – الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية – الإدارة العامة للتطوير والإرشاد.

٣٠١

ثانيا :نظم الاستزراع الشائعة فى مصر )كثافة ونمط النظام( :

تقسم المزارع السمكية حسب نظام التربية المستخدم الى :

-١الاستزرع الانتشاري.

-٢الاستزاع شبه المكثف :

)-٢أ( الأحواض الأرضية.

)-٢ب( الأحواض الخرسانية.

-٣الاستزارع المكثف :

)-٣ا( الأحواض الصناعية.

)-٣ب( التيار المائي المستمر.

)-٣ج( الأقفاص.

)-٣د( النظم الغلقة.

-٤الاستزراع فوق مكثف.

مستويات ونظم الاستزراع السمكي:

-١نظام الاستزراع السمكي الانتشاري الموسع )النمطي( : Extensive system لتصنيف نظم الاستزراع فى مصر يستخدم معيار التكثيف Intensificationبإعتباره أكثر المعايير موضوعية من وجة النظر الاقتصادية وعليه يمكن تصنيف الاستزراع السمكي السائد الى

ثلاثة نظم رئيسية هى :

) (١الاستزراع الإنتشاري غير المكثف :Extensive يتم في هذا النظام تربية الأسماك في بيئات شبه طبيعية بكثافة منخفضة )١سمكه/متر مربع(، ويعتمد توفير مخزون الزريعة في هذه المزارع على التفريخ الطبيعي للأسماك ويعتمد في تغذية الأسماك على الغذاء الطبيعي المتوفر بمياه الأحواض وبدون إمداد بأية أعلاف أو أغذيه مكمله لتلبية احتياجات الاسماك المستزرعة .اجمالى الانتاج يكون ٣٥٠-١٥٠كجم/فدان فى حدود .اى تحسين سوف يجرى على هذاالنظام سوف يؤتى ثمارة فو ار فى تحسين الانتاجية وزيادتها ويتضمن:

اعادة تخزين البحيرات .Restocking lakes

علي الرغم من أن تخزين البحيرات بالأسماك يعتبر بصفة عامة احد ادوات ادارة المصايد ،فان هذا الاسلوب في مصر غالبا ما يعتبر احد عمليات الاستزراع السمكي ،وذلك يرجع اساسا الي أن تجديد المخزونات السمكية في البحيرات والخزانات المائية يعتمد علي التعويض المستمر للأسماك )نتيجة الصيد او الوفاة الطبيعية( عن طريق ادخال زريعة او اصبعيات .والتدخل المستمر من جانب الانسان يضيف مثل هذه الانشطة كأحد انواع الاستزراع السمكي الانتشاري )غير المكثف( حيث يعتمد علي استغلال مساحات من الأرض بأقل جهد او نفقة.

ومن المعروف ان البواغيز التي تصل البحر المتوسط بالبحيرات الساحلية تلعب دو ار هاما في تواجد الأسماك البحرية في هذه البحيرات حيث تهاجر الاسماك الحاملة للبيض من البحيرات الي البحر لتضع البيض ثم تعود الصغار من البحر عن طريق البواغيز مما يعمل علي وفرة مخزونات هذه الاسماك في البحيرات .وغلق هذه البواغيز والتي تعتبر ممرات طبيعية للأسماك لاسباب مختلفة يمنع اعادة التجديد الطبيعي للموارد السمكية في البحيرات .ولتعويض هذا النقص يتم إعادة تخزين بعض هذه البحيرات بصغار الأسماك البحرية مثل البوري الدنيس والقاروص ،والمثال الواضح لذلك هو بحيرة مريوط والتي لا تتصل بالبحر ويتم تخزينها بحوالي ٢٠مليون وحدة من

٣٠٢

صغار أسماك العائلة البورية في السنة والتي يتم تجميعها من محطة تجميع الزريعة بالمكس ، وكذلك تخزين بحيرة قارون ومنخفضات وادي الريان في محافظة الفيوم وبحيرة السد العالي في محافظة أسوان ،بالنسبة لبحيرة قارون فإن هناك اعتقاد بأن ملوحة مياه البحيرة تزداد عام بعد آخر.

وذلك بسبب معدل البخر المرتفع ،وتزايد الأملاح المتراكمة الناتجة من صرف الأراضي الزراعية المجاورة وقد أدي هذا التغير إلي آثار سلبية علي اسماك المياه العذبة والتي انقرضت تماما من البحيرة ومع هذا التغير في الظروف البيئية فقد تم البدء في برنامج تخزين البحيرة بالأسماك البحرية المناسبة للظروف البحرية الجديدة منذ عام ١٩٢٨حيث تم تخزين حوالي ١٠مليون زريعة بوري خلال الفترة من ١٩٦٤ – ١٩٢٨وخلال السبعة عشر عاما ) (١٩٧٨ – ١٩٧١تم تخزين حوالي ٣٦٥مليون زريعة بوري في البحيرة وكذلك تم ادخال زريعة اسماك موسي والذي يتم صيدها من البحر المتوسط قرب فرع دمياط ،وقد ادي هذا الي زيادة الانتاج من البحيرات من

٠.٢طن عام ١٩٢٩الي ٤٨٤طن عام .١٩٨٥

ومن الواضح أن حجم التخزين لا يتساوي مع حجم الانتاج ويرجع ذلك الي معدلات النفوق المرتفعة للزرايعة بسبب سوء نقلها وعدم تهيئة الزريعة للتربية في ظروف بيئية جديدة وهي عوامل يجب معالجتها لرفع كفاءة عمليات التخزين .وذلك عن طريق تحسين طرق نقل الزريعة ود ارسة افضل الاماكن بالبحيرة لاقلمة صغار الاسماك المنقولة ،وكذلك معرفة العادات الغذائية لتوجيه السلسلة الغذائية الطبيعية بالبحيرة لتنمية الاسماك والقشريات المنقولة من خلال تسميد بعض المناطق في

البحيرة لرفع خصوبتها.

وقد تم محاولات لتخزين صغار الجمبري التي يتم صيدها قرب فرع دمياط في بحيرة قارون وقد ثبت ان معدل نمو الجمبري والعوامل الطبيعية في بحيرة قارون لا تختلف كثي ار في البحر المتوسط بالنسبة لهذا الصنف ومع ذلك يجب أن تجري دراسات أخري فى هذا الإتجاه..

وفي عام ١٩٨٠بدء في تخزين اسماك المبروك في منخفضات وادي الريان حيث تم تخزين حوالي ٢مليون وحدة زريعة في القسم الأول من المنخفض ،زادت الي ٤مليون وحدة في ،١٩٨٤ومنذ ١٩٨٥تم تخزين اسماك العائلة البورية في الاقسام الأول والثالث من المنخفض حيث قدرت الاسماك المخزنه من هذه العائلة في ١٩٨٧بحوالي ٢٧مليون وحدة زريعة.

وفي بحيرة السد العالي فقد تم القيام بالتجارب لتخزين احد الأخوار بأسماك البلطي النيلي في محاولة لإعادة التوازن في التركيب النوعي بين هذا النوع الذي انخفضت مخزوناته في البحيرة والبلطي الجليلي الذي زادت مخزوناته ،حيث تم عزل احد الأخوار التي تقدر مساحته بحوالي ٢٥٠٠فدان ،ويقع علي بعد ٧كيلو متر جنوب السد العالي بواسطة الشباك لمدة عامين ،وقد امكن الحصول علي حوالي ١٥٠٠طن من اسماك البلطي النيلي )بمعدل ٣٠٠كيلو جرام فدان/ سنة( من مساحة كان مقد ار لها أن تنتج ١٣٠طن في السنه أي أنه أمكن زيادة الانتاجية بهذه الطريقة بحوالي ١٢.٥ضعف ،وقد تم التخطيط لاقامة ١٠حضانات طبيعية للأسماك البلطي النيلي في هذه السياجه )الخور( لضمان التجديد المستمر ،كما تم تربية البط البكيني في الخور لتسميد المياه وزيادة الغذاء وتشير تقارير مركز تنمية بحيرة السيد العالي الي وجود حوالي ٤١

موقعا تتوفر لهم هذه الامكانات للتنمية.

يقدر طول الترع والمصارف بحوالي ٤٧٠٠كيلو متر ،ويعتبر النمو السريع والمتزايد للنباتات المائية مثل ورد النيل وغيره من النباتات احد المشاكل الاساسية التي تواجه عمليات الري ،وبالتالي اصبح تطهير وصيانة هذه المجاري المائية احد المهام الاساسية لو ازرة الري نتيجة للخسائر التي

٣٠٣