التنمية المستدامة للإنتاج- الجزء الثالث

مضخات خاصة وترتفع الملوحة نسبيا في هذا النظام ويمكن تربية الأسماك البحرية والقشريات

بأنواعها المختلفة.

-٢الأحواض المدية الشاطئية : Intertidal

هذه الأحواض تقام علي شواطئ البحار ويعتمد هذا المستوي من الأستزراع بصفة مطلقة علي ظاهرة المد والجذر ولايستخدم أي نوع من المضخات ،ويجب الا يقل عمود المياة عن ٤٠سم في أوقات الجزر بما يسمح بتوفير الحدود الدنيا من المياة اللازمة لنمو الأسماك وتقل نسبة الملوحة نسبيا عن المستوي الأول ويتحتم حماية هذه الأحواض من الأمواج والرياح.

-٣الحظائر المسيجة : Sub littoral

يتوفر هذا المستوي في اللاجونات المنخفضات الساحلية ذات الأعماق التي لاتقل عن ٤٠سم ويمكن تربية الأسماك والقشريات البحرية وبعض الرخويات.

-٤الأسطح الطافية : Surface Floating

يتوفر وينتشر هذا المستوى في صورة أقفاص سميكة طافية في العديد من البيئات المائية في صورة أقفاص مرنه في البحار )أقفاص عملاقة( في عرض البحر بعيدة عن الشواطي Off- Shore ويمتاز هذا النوع من الأقفاص (Off- Shore fish farminy) cagesبالآتي:

كثير من الجيل الأول

كثير نظ ار لأن حجم هذه الأقفاص أكبر

احتمالات تعرضها للتلوث تقلا

ا

والثاني من الأقفاص ويصل حجمها إلي آلاف الأمتار المكعبة.

استغلال أكبر للمواقع البحرية المتاحة وغير المستغله والبعيدة عن الشواطئ. عدم شغل الأقفاص للمناطق الساحلية حيث تتشابك مع أنشطة آخري وتتسبب في تلوث هذهالمناطق كيميائيا.

وتتمتع هذه الأقفاص العملاقة والمقامة فى المناطق البحرية المفتوحة بجوده خصائص المياهوثباتها وتجانسها .فدرجات الح اررة والملوحة ومستوى الأكسجين الذائب لاتتذبذب كثي ار فى هذه

المناطق.

الأقفاص العملاقة المرنة لها فرص أفضل لتربية الأسماك بطريقه اقتصادية تحت كثافاتمنخفضة نسبيا تساعد على زيادة معدلات النمو والحد من انتشار الأمراض وتحسين نوعية

الأسماك المنتجة والحد من تلوث البيئة.

-٥قاع البحر : Sea- bed

حيث يتم إنشاء أقفاص فى الأعماق السحيقة لكي تكون بعيده عن النوات على أن يتوفر نوعالسمك أو الرخويات التي تنمو فى مثل هذه الأعماق.

ويمكن إمداد هذه الأقفاص العميقة والنصف عميقة بالغذاء الصناعي عن طريق أنابيب مواسيرتصل إلى السطح.

ويمكن تحديد طريقه ونظام الأستزراع طبقا للمستويات الستة السابقة من حيث طبوغرافيةوتضاريس المكان والظروف المناخية من رياح وأمواج وصلاحية المكان لتربية الكائنات الحية المختلفة )الأسماك والقشريات والطحالب والرخويات(.

والنظم والمستويات السائدة في الاستزراع السمكي البحري في مصر هي الأحواض الشاطئيةوالمدية الشاطئية والأقفاص البحرية العائمة.

-٦الأحواض الأرضية :

وهي أحواض يتم إنشائها على اليابسة و تختلف فيما بينها من حيث الشكل و المساحة و المواد المستخدمة في الأنشاء )أحواض طينية – خرسانية – فيبرجلاس( و مستوى الإستزراع غير

٣٨٤

المكثف و المكثف و تكون عاده قريبة من الشاطئ أو من مصدر مياة مالحة سواء بئر جوفي أو

مصدر مياة سطحي.

يسود نظام الاستزراع السمكى شبه المكثف Semi-intensive systemلتربية الأسماك البحرية )البورى والدنيس والقاروص( بنظام التربية الأحادى النوع Monoculture systemمع

توفير الاصبعيات من المصادر.

شكل ) (٨٢مزرعة سمكية بحرية لأسماك العائلة البورية تعمل بالمد والجزر بسيناء )لاجون

مطارمة(

شكل ) (٨٣مزرعة سمكية بحرية لأسماك الدنيس والقاروص فى المنطقة الساحلية البحر

الأبيض المتوسط

٣٨٥

الإشتراطات البيئية لإنشاء المزارع السمكية )*( :

أولا :الموقع:

-١لابد من تقديم دراسة تقييم أثر بيئى لجهاز شئون البيئة للموافقة على اختيار الموقع وتأثير المشروع على البيئة المحيطة طبق ا للقانون رقم ٤لسنة .١٩٩٤ -٢أن يكون الموقع محاط بسياج واقى من السلك وأن يكون له بوابات فى حالة المفرخات

والمزارع المائية المكثفة.

-٣أن تبعد المزرعة عن الكتلة السكنية وما فى حكمها واحد كيلومتر على الأقل من جميع

الإتجاهات.

-٤يجب البعد بمسافات يتم تحديدها بالتنسيق مع جهات الاختصاص عن كل من:

أ .الشواطئ العامة والمتنزهات البحرية والنوادى المطلة على البحر.

ب .مناطق الشعاب المرجانية وأسماك الزينة والأنواع الأخرى من الكائنات البحرية التى يمكن أن تتأثر بالمياه الناتجة عن عمليات الاستزراع.

ج .بالنسبة للمياه العذبة يجب البعد عن مأخذ مياه الشرب بالمسافات المحددة بالقرارات الصادرة عن جهة الاختصاص )قرار وزير الصحة وقم ٣٠١لسنة .(٩٥ د .مواقع التخلص من مياه الصرف الصحى والصناعى والتى تكون عندها معدلات تلوث المياه مرتفعة إلى الحد الذى يؤثر على الأسماك المستزرعة.

ه .المناطق الخاصة بالأنشطة البترولية.

و .الأراضى الزراعية وأراضى الاستصلاح فيما عدا المزارع المختلطة بزراعات الأرز.

ز .المناطق الأثرية والسياحية.

-٥يجب مراعاة اتجاهات التيارات البحرية عند اختيار مواقع الاستزراع بالنسبة للأنشطة السابقة بحيث يكون اتجاه حركة المياه الناتجة عن الاستزراع فى عكس اتجاه الموقع.

-٦أن يكون الموقع تحت الرياح السائدة بالنسبة لمساكن العاملين )فى حالة المساكن المحيطة

بموقع المشروع(.

-٧يجب أن تكون الأحواض بعيدة عن مصادر المخلفات الزراعية والآدمية.

-٨يجب أن يبعد الموقع عن جميع الأنشطة الملوثة الواردة فى القائمة ب ،ج المحددة بدليل تقييم الأثر البيئى بمسافة لا تقل عن واحد كيلو متر من جميع الإتجاهات.

-٩يجب أن يكون قاع المجرى المائى رملى أو طمى ولا يجب أن يحتوى على مادة عضوية

بتركيز عالى يؤثر على جودة المياه.

ثانيا :المياه :

-١يجب أن يتوفر مصدر دائم من الماء يستخدم على مدار العام.

-٢يجب وضع حواجز شبكية عند مدخل قنوات الرى وفتحات الصرف.

-٣لابد من الحصول على تصريح كتابى مسبق من وزارة الرى والموارد المائية والهيئة العامة لحماية الشواطئ قبل الشروع فى إنشاء المزرعة لتحديد مصدر الرى والصرف للمزرعة.

-٤يجب الحصول على التصاريح الخاصة بإنشاء المزرعة من الجهات المختلفة صاحبة الولاية

على موقع المزرعة.

)*(

المصدر :جهاز شئون البيئة ٢٠٠٩م.

٣٨٦

ثالثآ :بيئة العمل

-١يجب الاهتمام اليومى بالنظافة الشخصية للعاملين قبل الدخول والخروج لموقع المشروع، وأن يتم استخدام المطهرات الصالحة فى هذا الشأن.

-٢يجب تخصيص ملابس للعمل بخلاف الملابس الشخصية ومراعاة نظافتها وتطهيرها

)خاصة فى حالة المفرخات والمزارع المكثفة(.

-٣لابد من توافر أماكن مخصصة لاستبدال ملابس العاملين قبل الدخول لموقع العمل )خاصة

فى حالة المفرخات والمزارع المكثفه(.

-٤تلتزم المزرعة بخلو العاملين من الأمراض والاحتفاظ بالشهادة الصحية ويخضع العاملين بالمزرعة للرقابة الصحية والكشف الدورى طبق ا للأوضاع التى تقررها وزارة الصحة.

-٥الالتزام بالاشتراطات الصحية لبيئة العمل الواردة فى القانون رقم ١٥٥لسنة ١٩٨٣فى شأن الاشتراطات والاحتياطيات اللازمة لتوفير وسائل السلامة والصحة المهنية فى أماكن العمل

بما ينطبق على مشروعات الثروة السمكية.

-٦الالتزام بالاشتراطات البيئية الواردة فى القانون رقم ٤لسنة ١٩٩٤بشأن حماية البيئة ولائحتة التنفيذية فيما ينطبق على مشروعات الثروة السمكية.

رابعا :التطهير :

يمنع استخدام المطهرات غير الأمنة بيئيا )مثل الفورمالين ومشتقاتة والفينولات( ويجب استخدام

البدائل الآمنة بيئيا فى عمليات التطهير.

خامسآ :المخلفات الصلبة و السائلة:

-١يجب تجميع المخلفات الصلبة بصفة دورية فى أماكن محددة للتخلص الأمن منها بيئيا.

-٢يجب الالتزام بمعايير الصرف لمياه الصرف الناتجة عن أحواض التربية طبقا لقانون٤٨

لسنة ١٩٨٢وقانون ٤لسنة .١٩٩٤

سادسآ :فوارغ الأدوية :

يجب التخلص الأمن من العبوات الزجاجية والبلاستكية والمعدنية المستخدمة فى المعاملات البيطرية عن طريق الحرق فى محارق خاصة مجهزة ومطابقة للمواصفات المصرية لمحارق المخلفات البيطرية والصادرة من هيئة التوحيد القياسى رقم )م.ق.م ٥٠٦٠لسنة .(٢٠٠٧

سابعآ :التصميم للأحواض :

-١يفضل عند تربية الأسماك فى أحواض ترابية أو رملية أن يتم تبطين القاع والجوانب لعدم تلوث المياه الجوفية ويجب أن تتم الصيانة الدورية لقاع وجوانب الأحواض حتى لا

يحدث تسريب لمياه الأحواض.

-٢أحواض الأمهات تمثل حوالى % ٥من مساحة المزرعة السمكية.

-٣أحواض التفريد تمثل حوالى % ١٠من مساحة المزرعة السمكية.

-٤أحواض التحضين تمثل حوالى % ٢٥من مساحة المزرعة السمكية.

-٥أحواض التزاوج تمثل حوالى % ٥من مساحة المزرعة السمكية.

-٦أحواض التسمين تمثل حوالى % ٨٠ – ٧٠من مساحة المزرعة السمكية.

-٧أحواض البيع يجب توافرها داخل المزرعة لتخزين الأسماك بها حية للبيع.

ثامنآ :الأقفاص :

اعتمدت كثير من دول العالم الأقفاص السمكية كأحد النظم المعروفة لإنتاج الأسماك ،وذلك لاستغلال المساحات المائية المتوفرة ،حيث تعتبر من أفضل النظم الاقتصادية في استزراع

٣٨٧

الأسماك ،بالإضافة إلى أنها من المشروعات المناسبة لكافة القدرات الاستثمارية لرأس المال وتعتبر مشروعات للمستثمر الصغير والمتوسط والكبير ،كما أنها تناسب للعديد من الظروف البيئية المختلفة ،وتمتاز الأقفاص السمكية بالمرونة بالمقارنة بأي نوع خر من نظم الاستزراع السمكي مثل مزارع الأحواض الأرضية الطينية أو المبنية ،حيث يمكن نقل هذه الأقفاص بسهولة إلى موقع أخر سواء في نفس المسطح المائي أو إلى مسطح مائي خر وذلك لتوفير الحماية من الملوثات والمفترسات وغيرها ،إلا أن عدم اتباع الشروط والموصفات البيئية المناسبة واستخدام أعلاف غير جيدة تجعل من هذا النشاط عبئ ا على البيئة التي تتواجد به، وعلى هذا فإن كل من يعمل في هذا النشاط يجب عليه أن يخضع لمعايير واشتراطات بيئية وتطبيقية عالية لضمان حماية البيئة المائية التي تتواجد بها الأقفاص السمكية.

تاسعا مواصفات القفص السمكي:

-١يتم تصنيع الأقفاص بأشكال وأحجام تتناسب مع طبيعة الأماكن المقترحة لوضع الأقفاص فى المجرى المائى ومصنوعة من مواد غير ضارة بالبيئة المائية.

-٢يفضل أن يصنع القفص من طبقتين من الشباك وتكون الطبقة الخارجية ذات فتحات أوسع من الطبقة الداخلية وذلك للحفاظ على الأسماك داخل القفص فى حالة حدوث قطع فى أحد

الطبقتين.

-٣يجب أن يتراوح حجم الفتحات أو عيون الشباك بما يتناسب مع حجم الأسماك وتثبت هذه الشباك فى إطار القفص ويتم ربط الأركان الأربعة من الشباك أو وضع أثقال فى الأركان الأربعة للحفاظ على الشباك مفتوحة معطي ا شكل الصندوق مع عمل غطاء من الشبك للقفص وذلك لمنع هروب الأسماك منه ومنع الطيور من أكل الأسماك.

-٤يجب أن تكون المواد المستخدمة فى تصنيع الأقفاص قوية وخفيفة الوزن ومقاومة للظروف الجوية وتقاوم نمو الطحالب وتكون ناعمة لا يوجد بها حواف حادة.

-٥يجب أن يكون هناك تيار مياة مناسب داخل القفص يسمح بالتخلص من المركبات الضارة الناجة من تربية الأسماك مع الحفاظ علي مستوى جيد من الأكسجين داخل القفص.

-٦يجب أن تكون درجة حرارة المياه مناسبة للنوع السمكى المراد تربيته.

-٧يجب أن يكون مجرى المياه عميق وأن تكون المسافة بين قاع القفص وقاع المجرى المائى لا تقل عن متر أو أكثر لسماح بتيار الماء بحمل المخلفات العضوية وعدم تراكمها تحت

الأقفاص.

عاشرآ :رعاية الأقفاص أثناء التربية :

تعتبر رعاية الأسماك فى الأقفاص خلال فترة التربية من العوامل الهامة التى تؤدى إلى زيادة الإنتاج ولذلك يجب مراعاة الأسماك خلال موسم التربية.

-١يجب أن يتناسب حجم وعدد الأقفاص السمكية مع مساحة أو عرض المسطح المائي الذي سوف توضع فيه حتى لا تعيق الملاحة في المجري أو البحيرة.

-٢يجب العمل على عدم تجميع أعداد كبيرة من الأقفاص السمكية في مساحات محدودة حتى لا يؤدي ذلك إلى خفض سرعة التيار )تدفق المياه( مما قد يؤدي إلى التأثير سلبي ا على البيئة المائية

نتيجة زيادة الرواسب.

-٣يتم تحديد الكثافة السمكية التي يمكن تخزينها في وحدة الحجم في القفص )المتر المكعب( بناء على معدلات تغيير المياه في القفص ،خاصة بالنسبة لبعض المجارى المائية والتي يتفاوت

فيها معدلات تدفق المياه من موسم إلى خر.

٣٨٨

-٤عدم وضع الأقفاص بالمواقع التي يقع عليها مأخذ محطات مياه الشرب وخاصة داخل حرم مأخذ العمليات طبقا لقرار وزير الصحة والسكان رقم ٣٠١لسنة ١٩٩٥والخاص بالاشتراطات الصحية الواجب توافرها في مأخذ عمليات مياه الشرب.

-٥الاطمئنان على حالة الشباك وسلامتها وإصلاح أى قطع بها.

-٦مراعاة عدم تربية أسماك غريبة عن البيئة في هذه الأقفاص أي تكون موجودة بشكل

طبيعي في البيئة التي ستوضع بها الأقفاص.

-٧التخلص من الأسماك النافقة أو المريضة باستمرار.

-٨متابعة حركة الأسماك وحيويتها ومعدلات نموها.

-٩العمل على نظافة الشباك باستمرار والتخلص من الطحالب التى تتجمع عليها وتسد فتحاتها.

-١٠إزالة النباتات المائية التى قد تتجمع حول الأقفاص والتي يمكن أن تقلل سرعة التيار

المائي الداخل إلى القفص.

-١١عدم استخدام علائق غير مطابقة للمواصفات القياسية المصرية وعدم استخدام الحمأة الجافة ومخلفات الدواجن والحيوانات )الصلبة( لضمان عدم تلويث المياه وتدنى نوعية المياه تقديم العليقة فى مواعيدها ويفضل استخدام نظام التغذية بالطلب ).(Demand feeding -١٢لتقليل الفاقد من العلف في المياه كما يجب متابعة الأسماك أثناء التغذية.

-١٣لا يجب استخدام المطهرات داخل الأقفاص فى المجرى المائى وفى حالة الحاجة يتم إجراء هذه العمليات فى حاويات أو براميل خارج المجرى المائى مع عدم إلقاء مخلفات الأقفاص والأسماك النافقة فى المجرى المائى بل يجب تجميعها فى مكان من بيئي ا لحين التخلص منها.

-١٤مراجعة جودة المياه داخل وحول الأقفاص بصفة دورية )درجة حرارة ،تركيز أوكسجين ،pHأمونيا ،نيتريت ،عكارة ،ال (...بحيث يمكن التدخل السريع عند حدوث أي تغيرات غير طبيعية في جودة المياه ،وعمل دفاتر منتظمة لمتابعة التغيرات في خواص المياه.

-١٥يجب تحريك الأقفاص من موقعها على فترات على أن يكون ذلك بالتنسيق من وزارة الرى والموارد المائية وهيئة الثروة السمكية تجنب ا لحدوث تغير فى القاع أسفل الأقفاص بمنطقة

المشروع.

-١٦يجب الالتزام بالكثافات العددية والحجمية للأقفاص مع مراعاة البعد الكافى بين الأقفاص.

-١٧يجب ألا تعيق الأقفاص السمكية الخطوط الملاحية في أي حيز مائي.

-١٨تواجد العمالة المدربة والحراسة.

-١٩الاحتفاظ بسجلات لكل قفص تشمل على كل الأنشطة التي يتم ممارستها خلال الموسم

الإنتاجى لإمكان المتابعة الجيدة.

الحادي عشر :التغذية :

-١الغذاء الطبيعى عبارة عن كل الكائنات الحية الدقيقة النباتية والحيوانية الموجودة فى البيئة

المائية غير الضارة بالأسماك أو الإنسان.

-٢الغذاء الصناعي الذي يقدم للأسماك يجب أن يكون مصنع ا تبعا للمواصفات القياسية لتصنيع أعلاف الأسماك والمعتمدة من وزارة الزراعة ،ويحتوي على كل العناصر الغذائية اللازمة لحياة الأسماك وخالى من المواد السامة والمرضية أو ذات التأثيرات السلبية على البيئة التي

تعيش فيها الأسماك.

-٣يجب أن تتناسب التغذية الصناعية مع احتياجات النوع السمكى والمرحلة العمرية.

-٤ضرورة موافقة وزارة الموارد المائية والرى على مصدر تغذية الأحواض بالمياه.

٣٨٩

-٥يفضل استخدام الغذايات الأوتوماتيكية لعدم زيادة الحمل العضوى داخل الأحواض.

-٦يجب أن تكون الأعلاف المقدمة على صورة حبيبات يتناسب حجمها مع وزن الأسماك

المرباة لتقليل الفاقد.

-٧يجب أن تكون متماسكة ومناسبة لطبيعة تغذية النوع.

-٨يجب أن تقسم العليقة المقررة على عدة مرات فى اليوم الواحد وتحتسب كمية العليقة كنسبة مئوية من وزن الجسم والذى يمكن معرفته بأخذ عينة من القفص ووزنها كل ٣ :٢أسابيع.

-٩يحظر استخدام الهرمونات فى التسمين فى المزارع السمكية والالتزام بالقرار الوزارى رقم ٢٦٥٥لسنة ٢٠٠٣الصادر من وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى بشأن حظر استخدام الهرمون الذكرى )التستستيرون( حرص ا على الصحة العامة.

-١٠يجب فحص أسماك المزارع قبل تداولها فى الأسواق لضمان خلوها من الأمراض للتأكد من تطابقها مع المواصفة القياسية رقم ٢٤٩٤لسنة .٢٠٠٠

الثاني عشر :تجهيز الأحواض الأرضية :

تعتبر عملية تجهيز الأحواض الأرضية خاصة الترابية قبل موسم الإنتاج من أهم العمليات المزرعية حيث يتم توفير البيئة المناسبة وتوفير سلسلة الغذاء الطبيعي الضروري لحياة الأسماك خاصة في المراحل الأولى من عمرها من حيث التسميد وتوفير الأوكسجين المناسب لحياتها

ويتم ذلك من خلال:

-١إضافة جرعة من السماد الكيماوى فى حدود ١٠كيلو/فدان من كبريتات النشادر نثرا على سطح التربة ويتم إطلاق المياه فى الحوض حتى منسوب ربع متر وتترك عند هذا المنسوب لمدة

ثلاثة أيام.

-٢فى اليوم الرابع يتم إضافة كمية قدرها ١٠كيلو سوبر فوسفات الثلاثى %٤٥فوسفور لكل فدان بعد إذابتها فى كمية مناسبة من الماء لأن عدم ذوبانها يؤدى إلى عدم الاستفادة منها.

-٣فى اليوم السابع يتم رفع منسوب المياه إلى حجم التشغيل والذى لا يقل عن متر خلال أربعة

أيام.

-٤يتم إيقاف الرى وترك الحوض لمدة أسبوع ويتم قياس شفافية المياه باستخدام قرص الشفافية ومتابعة تغير لون المياه وعندما تتراوح قراءة قرص الشفافية بين ٥٠ – ٢٥سم وتحول لون المياه إلى الأخضر الزيتوني عندها يكون الحوض جاهز لاستقبال الزريعة.

-٥فى حالة عدم بلوغ مستويات الشفافية للمستوى المطلوب يتم إضافة ٢٠كيلو/فدان من زرق الدواجن ويترك الحوض بعدها جاهزا لإستقبال الزريعة.

الثالث عشر :المعاملات التي تتم إبتداء من وضع الزريعة حتى الحصاد:

-١يجب الحصول على الزريعة أو الأصبعيات من مصدر موثوق منه )المفرخات السمكية المرخصة بمعرفة الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية أو محطات الزريعة التابعة لها(.

-٢يحظر صيد الزريعة أو الأسماك الصغيرة من المسطحات المائية العذبة )نهر النيل ،وفروعه والترع( والشروب )البحيرات والمصارف الزراعية( والبحرية )البواغيز والبحيرات الداخلية المالحة ،البحار وقناة السويس( وتربيتها ويجب عدم إدخال أصناف تتعارض مع المجتمع السمكى فى المسطح المائى ويجب عدم تربية أصناف تحمل أمراض.

-٣يجب أن يتم استلام الزريعة من أقرب مفرخ من المزرعة لتقليل مشاكل النقل على أن يتم النقل فى الصباح الباكر ويجب عدم نقلها فى الأوقات شديدة الحرارة لضمان عدم موت الزريعة

ويجب توفير وسيلة النقل المناسبة.

٣٩٠

-٤يجب أن يكون النقل فى أكياس بلاستيك أو في التنكات الخاصة بنقل الزريعة ويجب استخدام سيارة نقل الزريعة المجهزة فى حالة نقل كميات كبيرة ولمسافات بعيدة.

-٥يجب تحديد المسافة والوقت بين المزرعة والمفرخ حتى يمكن تقدير عدد الزريعة فى كل

كيس.

-٦عند النقل في أكياس يجب أن ترص الأكياس فى السيارة على فرشة مبللة من القش أو الحشائش الطرية ويجب تجنب استخدام البوص وأوراقه لأنه قد يثقب الأكياس.

-٧يجب استخدام غطاء من القماش المبلل بالماء لحجب الشمس عن الأكياس.

-٨يجب عند ورود الزريعة إلى المزرعة أن يتم أقلمتها على طبيعة المياه.

-٩يجب أقلمة الأسماك الصغيرة على درجة حرارة ماء الحوضحيث يتم وضع الكيس كما هو

الحررة في الداخل و الخارج .

ا

لمدة ربع ساعة في الماء حتى تتساوى

الرابع عشر :تخزين إصباعيات الأسماك :

-١يجب عند اختيار نوع الأسماك المراد استزراعها أن تكون ذات معدل نمو عالى.

-٢يجب عند اختيار نوع الأسماك القادرة على تناول العلائق الصناعية المقدمة لها بالإضافة

إلى الأغذية الطبيعية والاستفادة منها.

-٣يجب عند اختيار نوع الأسماك المرباة أن تكون قادرة على المعيشة فى كثافات عالية

ومقاومة للأمراض.

-٤يجب أن تتوافر الإصباعيات بالأعداد والأحجام فى الوقت المطلوب.

-٥يجب أن تكون الأسماك ذات قيمة اقتصادية عالية.

-٦يراعى عند بداية موسم الإنتاج وتخزين الزريعة والإصباعيات ووزن الكتلة الحيوية لهذه الأسماك ومتابعة تغير هذه الكتلة بحيث لا تؤثر على الصفات الجيدة للمياه.

الخامس عشر :رعاية الأحواض :

-١يجب تحليل مياه الأحواض السمكية والحصول على إذن كتابى من وزارة الرى قبل الشروع فى صرف مياه الأحواض أثناء وبعد نهاية موسم حصاد الأسماك.

-٢بعد نهاية الموسم الإنتاجي يجب ترك قاع الأحواض السمكية للجفاف والتشقق خلال ٣-٢ أسابيع بعد تعرضها لأشعة الشمس للحد من الرطوبة وعدم تراكم مياه راكدة تحوى العديد من

المسببات المرضية.

-٣يجب التخلص من جميع الحشائش والنباتات النامية فى قاع الحوض حيث تعتبر عائل وسيط للعديد من المسببات المرضية وبعد ذلك تستخدم بعض المطهرات الآمنه بيئيا للقضاء على الأطوار المتجرثمة أو الأسماك الغريبة وبيضها للتأكد من خلو الأحواض الترابية من أى عوامل تؤثر على بداية جديدة للتربية ويتم ذلك من خلال المحلول المطهر على مساحة الحوض الكلية

والجسور للتخلص من الطفيليات.

-٤عند استخدام الجير الحى لتهيئة بيئة مناسبة لتحلل المواد العضوية والمساعدة على نمو الكائنات النباتية المغذية يجب عدم استخدام الجير الحى بكثرة فى الأراضى المصرية نظرا لقلوية الأراضى وتأثيرها على درجة القلوية والعسر لمياه الاستزراع بعد ذلك .ويتم إستخدام ٥٨ كجم جير حى/فدان قبل الاستزراع فى حالة صلاحية تربة الأحواض لاستخدام الجير الحى ويمكن زيادة تلك الكمية اعتمادا على كمية المخلفات العضويةالمتراكمة بالتربة ويمكن معرفة ذلك بتحليل التربة معمليا فى أحد المعامل المتخصصة ويتم نثر الجير الحى فوق سطح التربة.

٣٩١

-٥يجب الاهتمام بفتحات الرى وتركيب سرندات عليها طبقتين سلك لضمان عدم دخول أسماك غربية قد تأوى المسببات المرضية أو طفيليات خارجية تضر بعد ذلك بالأسماك المستزرعة.

-٦يجب استخدام شباك دقيقة على فتحات الرى والصرف للمحافظة على أعداد الزريعة فى بداية موسم التربية حتى نضمن عدم وجود أسماك مفترسة خارجية تفترس الزريعة وتنافسها على الغذاء الأكسجين ويجب التأكد يوميا من سلامة فتحات الرى والصرف والشباك الموجودة

عليها لضمان موسم تربية ناجح.

-٧فى نهاية موسم الحصاد يتم تطهير شباك الصيد وجميع الأدوات المستخدمة خلال فترة

التربية.

تربية الأسماك في الأقفاص في المياه المفتوحة : (*) Offshore تعريف المياة المفتوحة :هي المساحة البحرية من المياة بعد مسافة ١٢ميل بحري من الشاطئ و

تسمى المياة الدولية أو أعالي البحار.

تعتبر طريقة تربية الأسماك في الأقفاص من النظم القليلة التكاليف ذات كفاءة عالية في الإنتاج بالمقارنة للتربية في الأحواض التي تستهلك قد ار كبي ار من المياه المضخة من البحر والتي تحتاج إلى طاقة معتبرة تثقل على مصاريف تكلفة الإنتاج .ونظ ار للمزاحمة مع قطاعات اقتصادية أخرى لاستغلال المواقع الساحلية المحمية من الرياح والأمواج ،اتجه مصنعو هذا الأسلوب المستخدم من أغلب المزارع السمكية إلى استنباط تقنيات عصرية تمكن الأقفاص من تحمل هيجان البحر والعوامل الجوية البحرية الصعبة .إلا أن البعض منها ذي تكلفة عالية ،تستوجب الدقة في التصرف .وهو ما جعل هذه الهياكل المنتصبة في أعماق البحر العائمة منها أو المغمورة ،تعتبر من أنجع السبل بالمقارنة لتقنيات أخرى على غرار التربية في الأحواض.

مميزات طريقة التربية في الأقفاص :

بعدة خصائص ،نذكر منها :

تمتاز أنظمة الإستزراع السمكي في الأقفاص

-١عدم احتياج المزرعة لضخ المياه أو التسخين أو الترشيح التي تعتمد عليها التربية في

الأحواض وتتطلب طاقة معتبرة لتشغيلها.

-٢توفير بيئة طبيعية لنمو الأسماك.

-٣تواجد موارد مائية لا تنضب ولا تفنى بالمرة.

-٤إمكانية تكثيف الإنتاج والترفيع من معدل الإنتاج بالمقارنة مع المزارع السمكية الأخرى.

-٥سهولة نقل المزرعة من موقع إلى آخر ،إن لزم الأمر.

-٦استقرار الخصائص الكيميائية والفيزيائية للمياه.

-٧انخفاض معدل الوفيات بالمقارنة لسبل التربية الأخرى وذلك لملائمة البيئة وتوفر ظروف

حياتية تستجيب لمتطلبات قطيع الأسماك.

-٨ضخامة منسوب المياه وحجم الأقفاص تساعد الأسماك على الحركة والتنقل وزيادة شهية الأكل والنمو السريع وامكانية وضع الأقفاص مجمعة حسب المساحة المتوفرة بالموقع .وهو ما يساعد على الزيادة في الإنتاجية بأقل استهلاكا للطاقة.

-٩بالنسبة للأقفاص المغمورة ،يمكن تثبيت حاملة الأقفاص على مستوى عمق يسمح لها تجنب العوامل الجوية البحرية الصعبة )الأمواج ،الرياح ،المواد العالقة على سطح البحر( ،الحصول على منتج على درجة عالية من الطزاجة وبنوعية لحم قريبة جدا من لحم الأسماك الطبيعية المضادة.

)*( المصدر :الهيئة العامة للثروة السمكية .http://www.gafrd.org/posts/476152 -

٣٩٢

شكل )(٨٤

العقبات التي تؤثر سلبا على نجاح أسلوب التربية في الأقفاص :

إن الأقفاص مثل أي جهاز يعمل بالبحر ،تكون عادة عرضة لعدة عقبات :

-١خطر التقلبات الجوية وهيجان البحر.

-٢ضرورة انتقاء موقع مؤهل لانتصاب الأقفاص يكون محميا ولو جزئيا وذلك اثر التثبت من

المعطيات الجوية البحرية للمنطقة المستهدفة.

-٣توقف عمليات التغذية خلال هيجان البحر.

-٤صعوبة التصرف اليومي للمتابعة والكشف عن الأسماك.

-٥تواتر عمليات تغيير الشباك.

وقائية من الأمراض.

-٦صعوبة قيام عمليات

-٧تطلب مهارة مهنية للتعامل مع الأقفاص خاصة من قبل الغطاسة.

-٨تأثير سلبي على قاع البحر بالنسبة للمواقع التي يمر منها تيارات مائية ضعيفة.

-٩خصائص وتصنيف أنماط الأقفاص المخصصة للإنتصاب بأعماق البحار.

تصنف الأقفاص المعروضة في الأسواق من خلال مدى مقاومتها وصمودها أمام هيجان وعنف البحر وكذلك من خلال رسم وشكل أجهزة الرسو والتثبيت ،التي يمكن لها أن تقاوم أعتى الأمواج بدون أن يسجل أي تأثير سلبي للعتاد ولقطيع الأسماك.

ويتم تصميم مكونات الأقفاص بمواد تشتغل في أصعب الظروف الجوية البحرية المسجلة طوال مدة ٥٠سنة انقضت .ويوجد العديد من الأنظمة المستعملة من قبل مزارع منتصبة في أعالي البحار متكونة أساسا من هياكل معدنية صلبة خاصة بالمواقع التي تتصف بتواتر أمواج قصيرة كالمحيطات وبحر الشمال بينما تتماشى الأنظمة اللدنة في البحار المعروفة بتواتر أمواجها

العريضة على غرار البحر الأبيض المتوسط.

ومن بين مختلف التقنيات المستعملة من قبل المزارع المنتصبة بمواقع شبه مفتوحة من البحر الأبيض المتوسط والمتواجدة خاصة بإيطاليا واسبانيا وفرنسا وتونس والجزائر ،تم اعتماد نمط

٣٩٣