إقتصاديات المزارع السمكية

أن المخلفات العضوية والتي لا تتغذي عليها الأسماك وتبقي في الحوض سوف تمتص كميات كبيرة من الاكسوجين مما قد يؤدي الي خفض الاكسوجين الي الحد الادني كما ان النباتات المائية في الأحواض يمكن ان تعطي كميات زائدة من الاكسوجين في الحوض الي نقطة تشبع تفوق المستوي العادي خلال النهار ،ثم ينخفض المحتوي الاكسوجين تحت المستوي الادني خلال الليل ،وهذه الاحتمالات تكون كبيرة في الجو الدافيء والعاصف ولضمان محتوي من الاكسوجين كاف فإنه يمكن تنظيف قاع الحوض لتقليل المواد العضوية ،وقطع الحشائش وامداد الحوض بنوعية جيدة من المياه بشكل دوري او باستخدام التهوية الميكانيكية علي او تحت سطح الماء.

مقاومة الأمراض والطفيليات والمفترسات والأسماك المنافسة:

وهذه كلها تساعد علي تقليل معدل الفقد في الأحواض ويمكن ان يتم ذلك عن طريق:

أولا :امداد الأحواض بمياه غير ملوثة ،وتجفيف الأحواض ومعالجتها دوريا ،واستخدام المبيدات المناسبة من حيث

التأثير والتكلفة.

ثانيا :خفض التكاليف :تختلف تكاليف انتاج نفس الأصناف من الأسماك من منطقة الي أخري كما سبق او أوضحناه ويرجع ذلك الي الاختلافات المناخية وطبغرافية الموقع واساليب الاستزراع المستخدمة وكذلك نتيجة لاختلاف المهارة

الادارية للمزارعين وحجم المزرعة.

وكما اتضح فإن تكلفة الانشاءات تمثل أكثر من %٥٠من احجام رأسمال المستثمر في مزارع الأحواض وعلي هذا فإن خفض هذا العنصر يمثل اهمية كبيرة في اقتصاديات المزرعة السمكية ،وعلي هذا يجب التدقيق ٥عند اختيار موقع المزرعة من حيث طبغرافية وامكانيات الامداد بالمياه وكذلك نوعيتها ،والموقع المثالي للمزراع المسكية هو الأراضي المسطحة أو شبة مسطحة لخفض تكلفة الانشاءات كذلك فإن التربة ذات النفاذية المنخفضة ،وتوافر نوعية جيدة من المياة بشكل دائم ،وطرق مواصلات سهلة ،تعتبر عوامل هامة عند اختيار الموقع ،كما أن حجم وشكل وعمق الأحواض ، واعمال التنظيف المطلوبة تؤثر ايضا في تكاليف الانشاء وبصفة عامة فإن حجم أكبر للحوض يعني فاعلية أكبر لاستخدام الأرض والمياه ،وتقليل تكلفة الانشاء ،الا أنه من الجانب الأخر فإن حجم أصغر للحوض يعني ادارة مزرعية

مناسبة وتكلفة اقل لصيانة الاعمال الارضية.

ثالثا :تحديد العمق المناسب حسب الظروف المناخية والأصناف المزمع استرزاعها يعمل علي جعل تكاليف عمليات الحفر في أقل حد ممكن ،حيث ان تكاليف الانشاء تزيد بنسبة مطردة مع زيادة العمق.

وعلي الرغم من أن تكاليف التغذية والاسمدة تمثل نسبة قليلة في مزارع العينة التي تمت دراستها الا أن هذا العنصر يعتبر اهم عنصر من عناصر التكاليف في الاستزراع السمكي المكثف حيث تكون في بعض الحالات أكثر من %٥٠من اجمالي تكلفة الانتاج ومع الاهتمام برفع انتاجية وحدة المساحة من المزارع السمكية يتسع استخدام هذين العنصرين ولذا فإن البحث عن غذاء او تسميد منخفض التكلفة يجب ان يعطي اهمية قصوي في مصر خاصة مع ارتفاع تكلفة هذيين العنصرين ويمكن ان تخفض تكاليف كل من الاغذية والاسمدة عن طريق منع الفاقد عن طريق اعطاء الكميات الصحيحة من الغذاء في الاسمدة ذلك ان كمية الغذاء ويجب ان يكون عند المستوي التي تكون عنده التكلفة الاضافية للغذاء تساوي العائد الاضافي المتحقق منها ،وأن اي كميات فوق هذا المستوي تعتبر فاقدا من الوجة الاقتصادية.

وفي بعض الحالات يتم بقاء الاسماك في الأحواض مدة أطول لانتاج احجام اكبر ولكن هذا قد يؤدي الي زيادة معدلات التحول الغذائي ،وعليه تصبح تكلفة انتاج الوحدة كجم اعلي عما كانت عليه لو تم التسويق في الوقت المناسب وعلي هذا فلن يكون مقبولا من وجهة النظر الاقتصادية انتاج اسماك كبيرة الحجم اذا كانت الزيادة في تكاليف الغذاء لن يتم تعويضها عن طريق زيادة أسعار الأسماك الكبيرة .كذلك فإن الحصول علي الزريعة بتكلفة مناسبة يعتبر احد العوامل الاساسية في تحسين اقتصاديات المزارع السمكية حيث يمثل هذا العنصر حوالي %١٦من اجمالي تكاليف التشغيل .ولا شك ان دخول مؤسسات التمويل في تمويل هذا النشاط بأسعار فائدة مناسبة اعتبار مشروعات المزارع السمكية مشروعات امن غذائي ،سيعمل علي خفض اسعار الفائدة علي القروض المستثمرة في هذا النشاط كذلك فإن بحث امكانية ادخال نظام التأمين علي هذه المشروعات يعتبر احد الوسائل لتوزيع المخاطر.

رابعا :زيادة فاعلية دور البحث العلمي والارشاد في تنمية الاستزراع السمكي :ان تطوير الاستزراع السمكي لمواجهة المتطلبات المحلية أو أسواق التصدير في اطار العديد من محددات تنمية هذا القطاع لا يمكن ان يتم بدون الاعتماد علي البحث العلمي ،كما ان نتائج البحث العلمي سوف تبقي حبيسة في مراكز البحوث اذا لم تتوفر خدمات ارشادية جيدة

وفعالة لنقل هذه النتائج الي مجال التطبيق.

ولما كانت نظم الاستزراع متعددة سواء بالنسبة للأصناف والظروف البيئية المطلوبة ،وطرق الاستزراع فانه قد يكون من الصعب ان نحدد كل أنواع البحوث التي يمكن ان نحتاج الي تنفيذها ومع ذلك فانه يمكن اقتراح اطار عام لبرامج بحوث

يتضمن العناصر الاتية:

-١اختيار الأنواع المستزرعة ودراسة الخصائص العامة لبيولوجيتها.

-٢اختيار مواقع الاستزراع علي اساس توفر بيانات عن جغرافية الموقع التربة الظروف الهيدرولوجية والمترولوجية

والبيولوجية.

٩

-٣تصميم وبناء المزارع متضمنه المفرخات.

-٤اعادة انتاج الاصناف والانتاج الموسع للزريعة بأقل معدل من الفاقد )الموت الطبيعي(.

-٥تحديد كثافة التخزين المناسبة في الأحواض وتركيبة الاصناف وحجم المجموعات للوصول الي الانتاج الامثل.

-٦التغذية والغذاء والذي يشمل الانتاج الموسع للغذاء الطبيعي في الأحواض وتكوين واعداد اغذية صناعية لمواجهة المتطلبات الغذائية والطرق المناسبة للتغذية للحصول علي اكبر معامل تحويل واعلي انتاج.

-٧التحكم في الظروف البيئية وادارة المزارع ،وهذا يتضمن تحسين نوعية المياه واعادة استخدام المياه والمحافظة علي

انسب درجة ح اررة والمحتوي الاكسوجين.

-٨التحكم في الأمراض والطفيليات متضمنه العوامل التي تسبب الأمراض والتي اهمها التلوث.

-٩التحكم في المفترسات.

-١٠علوم الوراثة لتطوير اجيال بكميات مطلوبة لها القدرة علي التحمل ومقاومة الأمراض وتحسين معامل التحويل

الغذائي.

-١١الاهتمام بالجوانب المتصلة بالطاقة البيولوجية والتي تساعد علي تحديد العمر او الحجم الامثل الذي يمكن ان تصل اليه الأسماك المرباه ،وأنسب مواسم لجمع المحصول ،وأفضل استخدام للغذاء.

-١٢اساليب جمع المحصول.

-١٣الجوانب والدراسات التسويقية.

-١٤الدراسات الاقتصادية ،متضمنه مقارنات اقتصادية بين الأساليب المختلفة المطبقة في الانتاج وتحديد الحجم الاقتصادي للعمليات وبناء نموذج مناسب لتحديد العلاقات المتداخلة للمتغيرات لكل اسلوب.

الارشاد:

تتضح اهمية الارشاد في تطوير وتنمية الاستزراع السمكي عندما نري تأثير تطبيق اساليب متطورة في الزراعة النباتية والذي تحقق من خلال شبكة منظمة بشكل جيد للخدمات الارشادية ويمكن تحديد مستويين من العمليات الارشادية في

مجال الاستزراع السمكي.

الأول :نقل نتائج البحث العلمي الي الميدان من خلال المرشدين.

الثاني :تطبيق الطرق الحديثة او المحسنة من خلال المساعدة وتقديم الاستشارات الي المزراعين.

ولا شك ان تبادل المعرفة ذو الاتجاهين بين الباحثين والمرشدين متعدد الفائدة للفريقين فهو يساعد علي دفع نتائج البحوث للتطبيق الميداني وان مراكز البحوث يتم امداداها مره اخري بواسطة المرشدين بنتائج التطبيق الميداني للتجارب المعملية بهدف معرفة المشاكل التي تواجه المزارعين في الميدان.

وعند المستوي الثاني ،فإن العمل الارشادي يتضمن توفير المساعدات وتقديم الاستشارات المباشرة للمزارعين ومثل هذا العمل له اهمية خاصة في المزارع الصغيرة الحجم .وعلي هذا فالمرشد يجب ان يكون علي مستوي عالي من المعرفة بالجوانب الفنية ،مع توفر صفات شخصية ومميزات للعمل مع المزارعين والقدرة علي التأثير فيه واقناعهم بالعمل بالطرق

الجديدة والاساليب المحسنة.

وتبعا

يهدف هذا التقويم إلى مساعدة المزارع السمكي على رسم سياسته لاستزراع الأحواض المتاحة له على مدار العام .

لتنوع النشاط الزراعي السمكي من خدمة وتحضين وتربية وتشتية وتفريخ للأسماك التي يمكن تربيتها وكذلك لتنوع الغرض من التربية وظروف البيئة والإمكانيات فإن خطة كل مزارع سوف تختلف حتى عن خطة المزارع المجاور له.

وهذا التقويم المبسط يشمل الخطوط الرئيسية لبرنامج الاستزراع في مزرعة ذات مجموعة من الأحواض سواء للتحضين أو التشتية ،أما المزارع المالك لحوض واحد فعليه أن يختار خطة إنتاج واحدة ،وللتسهيل فقد وضحنا في جدول مبسط كل

خط إنتاجي بلون مستقل )*( .

أخي المزارع :يقوم الاستزراع السمكي على حقائق ثابتة ولابد لمن يرغب في التخطيط لمزرعته أن يعرف هذه الحقائق لكي ينجح ويربح ،وفي سطور قليلة نضع أمامك أهم هذه الحقائق.

أولا :الأسماك كائنات مائية تعيش وتأكل وتتنفس في الماء ،وتلقى فضلاتها في الماء وعلى ذلك يجب أن يكون الماء

صالحا ،وماء مصارف الدرجة الأولى )الرئيسية( وماء البحيرات ماء صالح طالما لا تلقى فيه ملوثات كيماوية من

أيضا.

المصانع أو مخلفات الصرف الصحي ،كما أن الإفراط في التسميد أو التغذية يؤدى إلى فساد الماء ثانيا :إن غذاء الأسماك يتوفر في المياه الطبيعية بدرجة محدودة هو يتكون من -:

)*( المصدر :دليل المزارع السمكية )التقويم السنوي( – سلسلة النشرات الآرشادية "نشرة رقم – "١٠الهيئة العام لتنمية الثروة السمكية – الإدارة

العامة للتطوير والإرشاد.٢٠٠٤ -

١٠

نباتات دقيقة وحيوانات دقيقة )بلانكتون( لا ترى غالبا بالعين المجردة بالإضافة إلى نباتات وطحالب كبيرة .كائنات حيوانية توجد على قاع الحوض وعلى النباتات مثل الحشرات ويرقات الحشرات والديدان والقواقع.وفي المزرعة السمكية نستخدم التسميد الكيماوي والعضوي لإكثار هذا الغذاء لتقليل كمية ما يضاف من غذاء أو علف مصنع غالى الثمن.

ثالثا :إن كل نوع من الأسماك له غذاء أو مفضل وفيما يلي نوع الغذاء المفضل لأهم مزارعنا السمكية في مصر:

-١أسماك العائلة البورية :تأكل الفضلات المتحللة على القاع بما عليها من كائنات دقيقة أو حيوانية.

-٢أسماك عائلة المبروك :

المبروك اللامع أو العادي :يأكل يرقات بعض الحشرات.

المبروك الفضي :يأكل النباتات الدقيقة الهائمة في الماء.

المبروك ذو الرأس الكبير :يأكل الحيوانات الدقيقة الهائمة في الماء.

مبروك الحشائش :يأكل النباتات الطرية.

-٣أسماك عائلة البلطي :البلطي النيلي الجليلى والحساني :يأكل الكائنات النباتية الهائمة الدقيقة والفضلات المتحللة.

البلطي الأخضر :يأكل النباتات الطرية.

-٤القاروص وقشر البياض :أسماك مفترسة للأسماك الصغيرة ولا توضع في المزرعة إلا في ظروف خاصة .ولكي نحصل على أكبر إنتاج بأرخص تكاليف لابد من وضع عدة أن واع من الأسماك في الحوض الواحد حتى لا نترك الغذاء

المتاح والمتوفر بدون استغلال.

رابعا :بعض أنواع الأسماك تقبل الغذاء المصنع من فضلات المزرعة أو الرجيع وهى أرخص الأعلاف .لذلك فإن إضافة هذه الأغذية تمكن المزارع من تجاوز قدرة الحوض الطبيعية على الإنتاج بزيادة عدد الزريعة المخزنة اعتمادا على هذا

الغذاء المكمل.

خامسا :أحد العوامل التي تحدد قدرة المزارع على وضع كل هذه الأنواع من الأسماك في حوض واحد هو وجود عيب في

الماء لا تتحمله بعض الأنواع وأهم هذه العيوب.

زيادة الملوحة :كلما زادت الملوحة في الماء قلت فرصة تربية أسماك عائلة المبروك ،وفي المزارع التي تروى من مياه البحيرات الشمالية لا يمكن تربية أسماك المبروك كما يقل إنتاج أسماك البلطي كثي ار.

فساد الماء :المياه التي يتطرق إليها الفساد سواء بنقص الأوكسجين أو التلوث غير قادرة على إنتاج أسماك العائلة البورية.

سادسا :الأسماك محصول صيفي حولي أو ذو حولين.

ومن هذه الحقائق ننتقل إلى الأحواض السمكية حيث نحاول في كل خطوة تهيئة الظروف المناسبة للحصول على أكبر

إنتاج.

الأحوال الجوية وتأثيرها يناير )طوبة( :

تشتد البرودة للدرجة التي تعوق النمو الطبيعي للأسماك ،وأسرع الأسماك تأث ار هي أسماك البلطي ،فهي أول ما يتوقف عن تناول الغذاء ،وقد تتعرض للموت في حالة الصقيع وخاصة إذا كانت الأحواض غير عميقة.وعلى وجه العموم فإن

تربية الأسماك فدى شهر يناير عبء على المربى.

معاملة أحواض التربية :

أولا :الأحواض التي تم صيد أسماكها :

تماما وتجفف حتى التشقق ،وعندما يتم الجفاف يستغل الوقت في

-١الأحواض التي تقبل التجفيف :يتم صرف مياهها

ترميم الجسور وصيانة القاع بإعادة التسوية إذا لزم الأمر ،ويتم تطهير قناة الصرف واعادة الميول المناسبة لها.

-٢الأحواض التي تحتاج إلى معاملات خاصة:

أ -الأحواض التي لا تقبل التجفيف :تستخدم أحد المبيدات الحشرية الفسفورية )ميثيل باراثيون( بتركيز ٢٥جرام /متر مكعب %٥٠مادة فعالة لمقاومة أي أسماك أو حشرات متبقية في بقع الماء المتناثرة في الحوض وتأثير هذه المادة يزول

في مدة لا تتجاوز أسبوعا.

ب -الأحواض الموبوءة بالبوص والحجنة :بعد صرف الماء يتم قطع البوص والحجنة تحت سطح التربة أو يستخدم الحرث لإزالة السوق الأرضية ) الريزومات ( من المناطق المصابة وتستبعد بقايا النباتات خارج الحوض .

ج -الأحواض عالية الملوحة :بعد صرف الماء تعالج تربة هذه الأحواض بالخربشة السطحية بعد الجفاف المناسب ثم يغسل الحوض بالماء ثم الصرف التام ويمكن تكرار الغسيل إذا كانت كمية الملح عالية بالتربة ،وجميع هذه الأحواض يتم

ترميمها وصيانتها عقب العلاج اللازم لكل منها.

ثانيا :الأحواض التي لم يتم صيدها :

تترك الأسماك الناضجة بأحواضها إذا كانت أسعار السوق غير مجزية وذلك للوفاء باحتياجات السوق عند تحسن الأسعار

بالحصاد الجزئي أي التدريجي حسب الطلب.

-١أحواض التشتية :تشتي الأسماك ،كل نوع في حوض مستقل عن الآخر في أحواض الحضانة ويضاف رجيع الأرز بمعدل %١فقط من وزن الأسماك في الأيام الدافئة فقط.

١١

أ -أحواض تشتية إصبعيات البوري :تستمر تشتية إصبعيات البوري السابق تخزينها في شهري )سبتمبر وأكتوبر(.

ب -أحواض تشتية إصبعيات المبروك :تستمر تشتية إصبعيات المبروك اللامع الخريفي السابق تخزينها في أكتوبر.

ج -أحواض تشتية البلطي النيلى :تستمر تشتية إصبعيات البلطي السابق تخزينها في أكتوبر ويراعى رفع منسوب الماء في الأحواض إلى ارتفاع ٢٠٠سم على الأقل وعمل زرايب من البوص بارتفاع مترين على الجانب الشمالي والغربي لحماية الحوض من هبوب الرياح الباردة لتفادى موت الأسماك المخزونة.

لاحظ أن :لا يجوز استخدام الأسمدة العضوية في شهر يناير .كما يمكن وقف التسميد الكيماوي إذا كانت المياه غنية بالبلانكتون ،ويستخدم التسميد الكيماوي في الحالات الضرورية فقط.

-٢أحواض التشتية :الأحواض المخصصة لتحضين الطوبارة للموسم الجديد تجفف تماما حتى درجة التشقق وتجرى لها عمليات الترميم والصيانة والمفروض أننا نختار للحضانة الأحواض التي لا تعانى من مشاكل الصرف أو أي مشاكل

أخرى.

الأحوال الجوية وتأثيرها شهر فبراير )أمشير(:

تقل عدد النوات الممطرة والموجات الباردة خلال شهر فبراير مع نشاط ملحوظ للرياح ،وهذه الظروف تساعد على جفاف التربة وتقل خطورة البرودة على بعض أنواع الأسماك مثل البلطي ..لذا يعد شهر فبراير هو الأعداد للموسم الجديد

المبكر.

معاملة أحواض التربية:

أولا :الأحواض التي تم صيد أسماكها :

-١الأحواض التي تقبل التجفيف :

الأحواض التي تم صيد أسماكها كليا في ديسمبر أو تدريجيا في يناير وتقبل التجفيف يبدأ في تجفيفها حتى التشقق وسوف

تساعد الأحوال الجوية على سرعة الجفاف.

-٢الأحواض التى تحتاج إلى معاملة خاصة :

يتم معالجة هذه الأحواض حسب حالة كل منها كما سبق إيضاحه في شهر يناير ..وبعد إزالة الحشائش واجراء الترميم والصيانة ..تركب الغرابيل اللازمة على بوابة الري ،ويجب أن تكون سعة العيون ضيقة بحيث لا تسمح بمرور الأسماك الصغيرة من قناة الري إلى داخل الحوض ،كما يحكم إغلاق بوابة الصرف تماما ،وتغمر الأحواض بالمياه مع التسميد بسوبر فوسفات الكالسيوم بوضع جوال السماد أمام فتحة الري عندما يصل منسوب الماء في الحوض إلى ٥٠ -٤٠سم ، ونستمر في منسوب الماء بسرعة حتى يصل ارتفاع الماء إلى ١م على الأقل ومعدل التسميد يكون ٣٠كجم سوبر فوسفات للفدان وهذا مفيد في كبت نمو النباتات الجذرية بتظليلها مبك ار قبل موسم النمو مع تنمية البلانكتون النباتي بغ ازرة حجب ضوء الشمس عن نباتات القاع غير المرغوبة .ويكرر هذا الإجراء بعد ١٥يوما بإضافة سوبر فوسفات الكالسيوم بنفس المعدل نث ار على سطح الماء بعد نقعه مدة ٢٤ساعة على الأقل.

ثانيا :الأحواض التى لم يتم صيدها :

تماما خلال شهر فبراير ،فالأسعار العالية التى تسود هذا الشهر تنخفض في الشهور التالية

يتم الانتهاء من الحصاد

بالإضافة إلى أن حجز الأحواض لشهر مارس يعطل الاستعداد للموسم الناتج لبيعه في شم النسيم.

-١معاملة أحواض التشتية :

نظ ار لتحسن الأحوال الجوية تدريجيا ،فإن الأسماك تبدأ في الإقبال على التغذية ،لذا يجب الاعتناء بالتغذية خلال الأيام الدافئة التى تزيد فيها الح اررة عن ̊١٥م بمعدل %١من وزن الأسماك ،ومن الضروري وقف التسميد الكيماوي تماما من

استعدادا لصرف الحوض.

منتصف هذا الشهر

-٢أحواض الحضانة :

تجهيز أحواض الحضانة الجافة لاستقبال زريعة الطوبارة ،ونظ ار لانخفاض درجة الح اررة فإن التسميد العضوي يجب أن يتم

دون مبالغة حتى لا يتراكم على القاع دون تحلل.

وبعد إحكام غلق بوابة الصرف وتثبيت الغرابيل الضيقة على فتحة الري ينثر على قاع الحوض ٣٠٠كجم من زرق الدواجن ،ونبدأ في الغمر بالماء حتى يبلغ ارتفاع الماء ٤٠سم ويضاف ٣٠كجم من سوبر فوسفات الكالسيوم المنقوع لمدة ٢٤ ساعة نث ار من جوانب الحوض ويمكن تخزين زريعة للفدان بعد أقلمتها ،وهذه الكمية تتناسب مع الغذاء الطبيعي المنتظر تكوينه .ونظ ار لأن موسم زريعة الطوبارة يستمر بعد شهر فبراير لذا تجفف أحواض حضانة أخرى حسب الطلب.

الأحوال الجوية وتأثيرها شهر مارس )برمهات( :

يعم الدفء رغم استمرار النوات والأمطار على الساحل الشمالي ويترتب على ذلك نشاطا ملحوظا في البيئة المائية ،حيث تتكاثر النباتات وكذلك نشاط الكائنات الحيوانية وتقبل الأسماك على التغذية معظم أيام هذا الشهر.

أولا :معاملة أحواض التربية :

مع اليوم الأول من هذا الشهر يبدأ الإعداد للموسم الجديد ،فالأحواض التى تجفيفها ومعالجتها تسمد وتغمر بالمياه ، والأحواض التى كانت تحت التصفية والحصاد في فبراير يبدأ في تجفيفها.

١٢

أحواض أسماك البوري :تحكم إغلاق فتحة الصرف وتثبيت الغرابيل الضيقة على بوابة الري.ينثر طن واحد من السماد البلدي ) روث الماشية ( لكل فدان على قاع الحوض.

ينثر ١٠كجم من اليوريا في نفس الوقت مع كل طن سماد بلدي .يغمر الحوض بالماء لارتفاع ٥٠ -٤٠سم.

يضاف السوبر فوسفات المنقوع لمدة ٢٤ساعة نث ار على سطح الماء بمعدل ٣٠كجم للفدان.

نستمر في رفع منسوب الماء حتى ٧٠سم .

بعد ١٤ -١٢يوم يكون الحوض جاه از لاستقبال الأسماك ويخزن من أسماك التشتية بأحد المعدلات الآتية للفدان :

المعدل الثاني

المعدل الأول

١٠٠٠

١٢٠٠إصبعيات بوري

٧٠٠

٧٠٠إصبعيات مبروك لامع

٣٠٠٠

٤٠٠٠إصبعيات بلطي نيلي

١٠٠إصبعيات )صغيرة( قاروص

وذلك في نفس الحوض لتكوين مزرعة متعددة الأنواع ،وبالنسبة لأحواض المعدل الثاني سوف تخزن في الشهر التالي بإصبعيات الطوبار ولا تخزن إصبعيات القاروص معهما نظ ار لصغر حجم إصبعيات الطوبار.ومع كل من المعدل الأول والمعدل الثاني يمكن تخزين ٥٠سمكة مبروك فضي و ٥٠سمكة مبروك حشائش.

أولا :برنامج التغذية :

تجهز عليقة مكونة من رجيع الأرز وكسب بذرة القطن بنسبة ١ : ٤وذلك في حالة عدم توفر العلائق الجاهزة الملائمة للأعمار المختلفة وتضاف بنسبة %١من وزن الأسماك يوميا على أن تزاد النسبة كلما لوحظ إقبال الأسماك على التغذية حتى تصل النسبة إلى %٣من وزن الأسماك مع ملاحظة أن :

يقدم الغذاء في صورة عجينة مبتلة .يقدم الغذاء عند الظهيرة .نختار عدة أماكن ثابتة لتقديم الغذاء منها.

يضاف الغذاء ابتداء من اليوم التالي للتخزين.

ثانيا :أحواض التشتية :

قبل انتهاء هذا الشهر لابد أن تكون جميع أحواض التشتية قد تم نقل أسماكها إلى أحواض التربية وتعطى هذه العملية أولوية في أعمال المزرعة لتخفيف تكدس الأسماك في أحواض التشتية ولتوفير أحواض جديدة للتحضين.

ثالثا :أحواض الحضانة

يستمر تسميد وتغذية الأحواض المخزونة بالطوبار حتى نهاية الشهر كما تجهز وتخزن مجموعة أخرى من أحواض الحضانة بزريعة الطوبار بنفس الطريقة المشار إليها في شهر فبراير ،وينحصر التسميد الدوري في إضافة ما يساوى يوميا ونلاحظ استجابة الماء ومدى الرؤية كل يوم لأهمية ذلك في الحضانات وبالنسبة للتغذية فيتم إضافة

٢كجم من الزرق

ما يساوى %٣من وزن الأسماك يوميا من رجيع الأرز الناعم.

الأحوال الجوية وتأثيرها شهر ابريل )برمودة( :

تهب رياح الخماسين الدافئة ويطول النهار وتساعد الح اررة والضوء على ازدهار الحياة النباتية والحيوانية في مياه

الأحواض وخاصة تلك الأحواض المسمدة جيدا.

أولا :معاملة أحواض التربية :

-١أحواض البوري :

أ -المعدل الأول :

نستمر في رفع منسوب المياه في الحوض حتى ارتفاع ١٢٥سم عند نهاية الشهر.في بداية الشهر وعند كل ١٥يوم تؤخذ

عينة من الأسماك لتقدير نموها وحالتها.

في الأسبوع الأول تضاف الدفعة الأولى من السماد الكيماوي بمعدل ٣٠كجم سوبر فوسفات و ١٠كجم يوريا للفدان.في الأسبوع الثاني تضاف الدفعة الأولى من السماد العضوي بمعدل ٣٠كجم زرق دواجن للفدان.في الأسبوع الثالث تضاف الدفعة الثانية من السماد الكيماوي بنفس المعدل.في الأسبوع الرابع تضاف الدفعة الثالثة من السماد العضوي بنفس المعدل.نستمر طوال الشهر في إضافة الغذاء المكون من رجيع الأرز فقط أو مخلوطا مع كسب بذرة القطن بنسبة ١ : ٤ بمعدل %٣من وزن الأسماك يوميا ويستبعد من الوزن كل من أسماك البوري والقاروص.

ب -المعدل الثاني :

تتم نفس الإجراءات والمعاملات التى تتخذ للمعدل الأول.

لاحظ أن هذه المعدلات تخضع للتجارب حاليا .وقد ننصح بتغييرها مستقبلا.

-٢أحواض الطوبار:

مع اليوم الأول من الشهر يبدأ الإعداد للموسم الجديد بتسميد وغمر الأحواض المخصصة لتخزين أسماك الطوبار لتكون جاهزة في منتصف الشهر لاستقبال إصبعيات الطوبار السابق تخزينها في أح واض الحضانة في منتصف فبراير والتي مر علي تخزينها شهران.ويكون تسميد وغمر الأحواض بنفس النظام الذي اتبع في أحواض أسماك البوري ويتم تخزين أحواض

١٣

الطوبار )الموسم المبكر( بمعدل ٤٠٠٠إصبعية للفدان ،وتغذى برجيع الأرز فقط بنسبة %١من وزن الأسماك كما يعتني

أسبوعيا أي ١٥كجم أسبوعيا بدلا من

بالتسميد العضوي خاصة زرق الدواجن ومن الأفضل إضافة الكمية المخصصة

٣٠كجم كل أسبوعين أن يبدأ التسميد الدوري بعد أسبوع واحد فقط من التخزين.

لاحظ أن ...إن استخدام قرص الشفافية هام للغاية حيث يجب أن تكون رؤية القرص على مسافة ٥٠ -٣٠سم.

ثانيا :أحواض الحضانة :

دادا

أ -الأحواض المخزنة في شهر فبراير يتم نقل الإصبعيات منها إلى أحواض التربية خلال هذا الشهر وتجفف استع

لموسم المبروك يكفي ١٥يوما للجفاف.

ب -الأحواض المخزنة في شهر مارس يستمر بها التسميد والتغذية بنفس النظام الذي اتبع مع الدفعة السابقة.

الأحوال الجوية وتأثيرها :شهر مايو )بشنس( :

تستمر نفس الأحوال الجوية السائدة في ابريل وتؤدى الح اررة المرتفعة إلى رفع درجة ح اررة الماء إلى المدى الأمثل لنمو زريعة الأسماك في الأحواض كما تقبل الأسماك الكبيرة على التهام غذائها الذي يتوفر أيضا بغ ازرة مع استمرار التسميد.

أولا :معاملة أحواض التربية :

-١أحواض أسماك البوري :

أ -أحواض المعدل الأول

يتم إجراء الأعمال الدورية الآتية :

يوما لتحديد سرعة النمو والحالة العامة لها.

أخذ عينات الأسماك كل ١٥ تقدير كمية الغذاء المطلوبة وهى %٣من وزن أسماك المبروك والبلطي الموجودة بالحوض والمحددة عن طريق العينة. مراعاة الحفاظ على مدى الرؤية بالحوض باستخدام قرص الشفافية عند ٥٠ -٣٠سم والاستمرار في التسميد بسوبرفوسفات الكالسيوم واليوريا كل أسبوعين مع التسميد العضوي ،وتزداد الكمية أو تنقص حسب حالة الماء ويمكن مضاعفة كمية الزرق عند الضرورة للوصول إلى كمية الغذاء الطبيعي المطلوب.

ب -أحواض المعدل الثاني :

تعامل أحواض المعدل الثاني نفس معاملة أحواض المعدل الأول ،وتضاف إصبعيات قاروص صغيرة الحجم بمعدل ١٠٠سمكة للفدان فيأكل زريعة البلطي التى ينتظر بدء تواجدها خلال هذا الشهر نتيجة تكاثر البلطي الشتوي بالحوض.

-٢أحواض الطوبار:

الأعمال الدورية التى تجرى في هذه الأحواض مماثلة لمعاملة أحواض أسماك البوري وتخزين مجاميع جديدة من الطوبار في أحواض جديدة ،ويكتفي بالتغذية بنسبة %١من زرق الأسماك طالما لايوجد غير أسماك الطوبار بالحوض.

ثانيا :أحواض الحضانة :

الأحواض الجافة يتم إعدادها لاستقبال زريعة المبروك والبلطي ويكون التسميد الابتدائي باستخدام واحد طن روث ماشية طبقا للطريقة السابق شرحها في تحضين الطوبار واذا أمكن تجهيز

مجفف هوائيا مع ١٠كجم يوريا ثم ٣٠كجم فوسفات

الأحواض مبك ار في هذا الشهر يتم تخزين زريعة أسماك المبروك اللامع وتبدأ التغذية بواقع %٥من ووزن الزريعة رجيع أرز ومعدل تخزين المبروك هو ٢٠٠ألف للفدان من زريعة عمر شهر ونفس المعدل للبلطي.والأحواض التى كانت مخزونة طوبار خلال شهر أبريل تنقل الأسماك منها لأحواض التربية وتجفف الأحواض.

الأحوال الجوية وتأثيرها :شهر يونيو )بؤونة( :

تستمر درجة ح اررة الجو في الارتفاع .وبذلك تتوفر الح اررة المثلية للنمو بالأحواض العميقة .أما الأحواض الضحلة التى يقل عمقها عن ٧٠سم فإن قد تعانى من ارتفاع زائد في ح اررة الماء عن المطلوب.وتساعد هذه الظروف الجوية المناسبة

لا بأول.وكلما مشكلة الطحالب الخيطية وتظهر

على نمو النباتات المائية الكبيرة التى يجب العمل على التخلص منها أو طافية على سطح الماء فتجمع أولا بأول عندما تدفعها الرياح إلى أحد جوانب الحوض.

أولا :أحواض التربية :

-١أحواض أسماك البوري ) :نفس معاملة الشهر السابق(.

-٢أحواض الطوبار :تعامل نفس معاملة الشهر السابق بالإضافة إلى تخزين المبروك والبلطي حيث تنقل إصبعيات المبروك المخزنة لمدة شهر بالمزرعة ) أي عمر شهرين ( إلى أحواض الطوبار واذا كانت إصبعيات البلطي صغيرة الحجم

فتنقل من الطبيعة مباشرة إلى أحواض الطوبار.

وتكون معدلات تخزين المبروك ٧٠٠إصبعية للفدان. وتكون معدلات تخزين البلطي ٤٠٠٠إصبعية للفدان .أو ٦٠٠٠إصبعية للفدان) من الطبيعة (. كما يضاف مبروك الحشائش ٥٠إصبعية للفدان. ويضاف مبروك فضي ٥٠إصبعية للفدان. وتحصل على إصبعيات مبروك الحشائش والبروك الفضي مباشرة من المفرخ المختص.١٤

ثانيا :أحواض الحضانة :

يستمر تحضين زريعة مبروك أو بلطي إذا دعت الحاجة لذلك والا فإن الحضانات تجفف استعدادا لموسم البوري.ويكون معدل تغذية زريعة المبروك والبلطي بواقع % ٥على الأقل من وزن الزريعة من علف رجيع الأرز ،واذا توفر علف مخلوط به نسبة عالية من البروتين فيفضل استخدامه خلال الأسبوع الأول والثاني من التحضين.

يمكن إضافة كسب بذرة القطن أو البقول بنسبة %٢من كمية العلف.يمكن إضافة مسحوق أسماك بنسبة %١من كمية العلف .ويراعى خلط مكونات العلف جيدا وتقديمها في صورة عجينة مبتلة.

الأحوال الجوية وتأثيرها :شهر يوليو ) أبيب( :

تستمر درجات ح اررة الجو المرتفعة ،وتتوفر الظروف المناسبة لحياة الأسماك ونشاطها .ولكن في حالة ازدياد المادة العضوية بالأحواض فإن سرعة تحللها قد تخلق ظروفا غير مرغوبة في المياه ،ويزداد نمو النباتات الجذرية مع ارتفاع درجات الح اررة واستمرار التسميد ولذلك يجب إزالة هذه النباتات وكذلك الطحالب الخيطية في حالة تراكمها.

أولا :معاملة أحواض التربية :

أحواض سمك البوري :

تستمر في نفس معاملات التسميد والتغذية وأخذ عينات الأسماك مع استخدام قرص الشفافية يوميا للتأكد من صلاحية الماء .وفي نهاية هذا الشهر تكون أسماك البلطي والمبروك قد قضت في أحواض التربية أكثر من أربعة أشهر وهى مدة كافية لوصول الأسماك للحد الأدنى الصالح للتسوق ،ويمكن مع أخذ العينات من الحوض تحديد متوسط وزن الأسماك.وفي هذه الحالة نبدأ في خف الأسماك بالحصاد الجزئي وذلك باستخدام شباك ذات عيون متسعة للحصول على الأسماك الكبيرة فقط ،ويمكن جذب البلطي والمبروك إلى أحد أركان الحوض بالتغذية قبل بدء الحصاد الجزئي ولا خوف على أسماك البوري فهي شديدة الحساسية ويمكنها تفادى الشباك فوق سطح الماء .-لا تغذى الأسماك في اليوم السابق للحصاد ،ويكفي الخف مرة واحدة خلال هذا الشهر .تستأنف التغذية والتسميد بعد الخف ويساعد هذا الحصاد على زيادة المحصول بإتاحة الفرصة للأسماك الأصغر على حصولها على غذاء طبيعي أوفر .يجب ترك أسماك القاروص لمقاومة زريعة البلطي الناتجة في الحوض ويترك مبروك الحشائش والمبروك الفضي.

ثانيا :أحواض الحضانة :

نبدأ في إعداد الأحواض الجافة لتخزين زريعة أسماك البوري اعتبا ار من منتصف هذا الشهر ،ونظ ار لارتفاع درجات الح اررة وقدرة المياه على تحليل المادة العضوية يمكن:

-١زيادة كمية روث الماشية المستخدمة في إعداد الحضانة إلى ٢طن /فدان .زيادة كمية اليوريا إلى ٢٠كجم /فدان .

ويتم الغمر التدريجي لقاع الحوض بالماء واضافة سوبر فوسفات الكالسيوم بمعدل ٣٠ك /فدان.هذا مع مراعاة الشروط العامة لإحكام بوابات الري والصرف ووقاية الحوض من الأسماك الغريبة.

الأحوال الجوية وتأثيرها :شهر أغسطس ) مسرى( :

تستمر نفس ظروف شهر يوليو ) ..توفر الح اررة ..توفر الغذاء بالأحواض المسمدة ونشاطا ملحوظا للأسماك في التغذية

والنمو.

أولا :أحواض التربية :

-١أحواض أسماك البوري :تستمر معاملات التسميد والتغذية ومراقبة جودة الماء كما يستمر الحصاد الجزئي للحصول على دفعة ثانية من الأسماك الكبيرة من البلطي والمبروك اللامع ويكتفي بأن يشمل الخف نصف أسماك البلطي والمبروك اللامع السابق تخزينه ويترك الباقي للحصاد في نهاية الموسم مع أسماك البوري.ويراعى أن يتم التسميد بعد الحصاد كما يراعى وقف التغذية في اليوم السابق للحصاد.

-٢أحواض أسماك الطوبار :نفس معاملات الشهر السابق.

ثانيا :أحواض الحضانة تخزن زريعة أسماك البوري المبكر في أحواض الحضانة التى تم إعدادها بعد التأكد من حالة الماء وأفضل الطرق هى نقل زريعة أسماك البوري للحوض ( 200 – 300سمكة( وحجزها في جزء محدود بالشباك الضيقة فإذا عاشت ٤٨ – ٢٤ساعة كان ذلك دليلا على صلاحية الماء وهذا الوضع لا نصل إليه عادة إلا بعد حوالي أسبوعين من غمر السماد العضوي بالماء لكبر الكمية المستخدمة من الروث.

ويكون معدل التخزين ٦٠ألف زريعة للفدان وهذه الكمية تتناسب مع طول المدة التى ستقضيها الأسماك في أحواض الحضانة ،ويمكن إعداد حضانة للتخزين في الشهر التالي إذا دعت الحاجة.

الأحوال الجوية وتأثيرها :شهر سبتمبر ) توت( :

تنكسر حدة الح اررة ولكن درجة ح اررة المياه في الأحواض تكون في المدى الذي يسمح بنمو جيد للأسماك.

أولا :معاملة أحواض التربية:

-١أحواض أسماك البوري :تستمر معاملات التسميد والتغذية وأخذ العينات ومراقبة جودة الماء وتكون التغذية بنسبة %٣

من وزن البلطي والمبروك اللامع فقط.

-٢أحواض أسماك الطوبار :نفس معاملات الشهر السابق

١٥

ثانيا :أحواض الحضانة أحواض الحضانة في هذا الشهر مخزنة بزريعة أسماك البوري من الشهر السابق لذا يجب

أسبوعيا أو تقسم بواقع ٢كجم يوميا وهذا

الاعتناء للغاية بالتسميد العضوي بزرق الدواجن بمعدل ١٥كجم للفدان مرة واحدة

أفضل.ويكون التسميد بالسوبر فوسفات بنفس المعدل وكلاهما يفضل إضافته بعد نقعه في الماء لمدة ٢٤ساعة نث ار على يوميا من رجيع الكون.هذا وتخزن أحواض جديدة بزريعة سطح الحوض أما التغذية فتكون بواقع %١من وزن الأسماك

أسماك البوري المتوفرة خلال هذا الشهر.

الأحوال الجوية وتأثيرها :شهر أكتوبر) بابه( :

يستمر الانخفاض التدريجي في درجة ح اررة الجو ولكن نشاط الأسماك في التغذية لا يتوقف حيث درجة ح اررة الماء مازالت

في المدى المطلوب والمناسب.

أولا :معاملة أحواض التربية :

-١أحواض أسماك البوري :نفس معاملات الشهر السابق في التسميد والتغذية وأخذ العينات ومراقبة صلاحية الماء ،ولا يجوز إطلاقا وقف التغذية طالما تقبل الأسماك على التهام ما يقدم لها من غذاء وفي حالة وقف التغذية تعتبر التربية

خسارة في الوقت والجهد.

-٢أحواض أسماك الطوبار :نفس معاملات الشهر السابق.

ثانيا أحواض الحضانة :

أ -تستمر العناية بأحواض الحضانة المخزنة بزريعة أسماك البوري.

ب -تجهز أحواض الحضانة الجافة لاستقبال زريعة أسماك المبروك الخريفي والبلطي الناتج في أواخر الصيف وذلك

طبقا لما سبق ذكره في شهر مايو ويونيه.

بالتسميد والغمر

الأحوال الجوية وتأثيرها :شهر نوفمبر) هاتور( :

تنخفض درجة ح اررة الجو انخفاضا ملحوظا ويؤثر ذلك على درجة الح اررة وان كانت معظم أيام الشهر مناسبة لنشاط الأسماك الذي يكون أقل نسبيا من نشاط الشهر السابق.

أولا :معاملة أحواض التربية:

-١أحواض أسماك البوري :تستمر كافة المعاملات كالشهر السابق ،ويوقف التسميد في الأحواض المقرر حصادها ، حيث يبدأ الحصاد الكلى في النصف الثاني من هذا الشهر في بعض الأحواض.واذا كانت المزرعة مكونة من حوض واحد فنستمر في التغذية في الأيام المرتفعة الح اررة طالما أن الأسماك تقبل على التغذية.

-٢أحواض أسماك الطوبار :يوقف التسميد في الأحواض المقرر حصادها قبل الحصاد بمدة خمسة عشرة يوما ويكون الحصاد كليا للأحواض المخزنة مبك ار فقط أما باقي الأحواض فتستمر المعاملات كالشهر السابق.

ثانيا أحواض الحضانة:

-١تستمر رعاية أحواض حضانة أسماك البوري كالشهر السابق.

-٢تخزن أحواض حضانة المبروك بمعدل %٨٠للفدان وذلك حتى يمكن تشتيتها في الأحواض لتصل إلى ١٥جم عند

بداية الموسم في العام التالي.

-٣تخزن أحواض حضانة البلطي بنفس معدلات أحواض أسماك المبروك وتعامل نفس المعاملة.

الأحوال الجوية وتأثيرها :شهر ديسمبر ) كهيك( :

تنخفض درجة الح اررة انخفاضا كبي ار وتفقد الأسماك شهيتها في كثير من أيام الشهر وتقل قدرتها على التهام الغذاء المقدم

لها وأسماك البلطي هى أكثر الأسماك تأث ار.

أولا :معاملة أحواض التربية:

-١أحواض أسماك البوري :يعد شهر ديسمبر بأنه شهر الحصاد فهو نهاية موسم التربية والأشهر التى تلي شهر ديسمبر تعد شهور الخمول للأسماك وتمثل تضحيات ومتاعب لمزارعي الأسماك بدون عائد مجز .ويتم وقف التسميد قبل الحصاد بمدة أسبوعين ويتم أيضا وقف التغذية قبل الحصاد بمدة يومين وهذا الإجراء يزيد قدرة حفظ الأسماك بعد الحصاد لخلو أمعائها من الغذاء .ويكون الحصاد بخفض منسوب الماء تدريجيا ،والخفض السريع يسبب أض ار ار للجسور.ويكون خفض الجزء الأخير من منسوب الماء سريعا ويتم ليلا حتى تكون الأسماك جاهزة عند الشروق للحصاد .ويجب الانتهاء من الحصاد خلال شهر ديسمبر خاصة في شمال الدلتا تفاديا لموسم الأمطار التي تكثر في

يناير.

-٢أحواض أسماك الطوبار :تتخذ نفس معاملات أسماك البوري فيما عدا بعض الأحواض التى يتقرر إطالة موسمها لشهر أو اثنين للاستفادة بالأسعار المرتفعة في يناير أو فبراير أو لتمليح أسماكها لمواجهة احتياجات السوق في شم النسيم.

ثانيا أحواض الحضانة:

تتحول أحواض الحضانة إلى أحواض للتشتية .-تستمر رعاية أحواض حضانة البوري كالشهر السابق ويراعى وقفالتغذية في الأيام الباردة وبصفة عامة تقل نسبة الغذاء إلى %٢من وزن الأسماك.

١٦

يجب رفع منسوب المياه لأحواض البلطي لتصل إلى ارتفاع متر ونصف على الأقل لتفادى التأثير السيئ لانخفاضالح اررة على هذه الأسماك.

تقل كمية السماد العضوي إلى نصف الكمية المستخدمة.أخي المزارع تذكر أن مزرعتك السمكية تحتاج لعناية وجهد وخبرة حتى تحقق هدفك ...ويتطلب ذلك منك إجراءات دورية

تؤدى بالمزرعة ..واجراءات أخرى عند الضرورة.

أولا :الإجراءات الدورية :

-١الأعمال اليومية :يجب المرور اليومي على الأحواض لعمل الآتي:

نظافة غربال الري لمنع انسداده بواسطة النباتات. ملاحظة منسوب الماء والمحافظة عليه عند المنسوب المقرر. ملاحظة حالة الماء للتأكد من عدم فساده وقياس مدى الرؤية إذا لزم الأمر. التغذية. ملاحظة أية تسرب للماء من الجسور أو بوابات الصرف ويجب معالجة هذه الأمور فو ار. -٢الأعمال الأسبوعية:

القيام بالتسميد العضوي أو الكيماوي. إعادة منسوب الماء بالأحواض للمنسوب المقرر. -٣الأعمال نصف الشهرية ) كل أسبوعين( :

القيام بالتسميد العضوي أو الكيماوي. أخذ عينات للأسماك لمتابعة نموها. -٤الأعمال الشهرية:

إزالة النباتات والأعشاب النامية بخلعها أو قطعها تحت سطح التربة. الحصاد الجزئي في الأحواض المكدسة بالأسماك. -٥الأعمال السنوية:

التجفيف. صيانة الجسور وتطهير قناة الصرف. إصلاح البوابات واستبدال التالف.ثانيا :المعاملات الخاصة التى تؤدى عند الضرورة :

-١مقاومة الآفات:

أ -الحشرات التى تتنفس في الهواء :إذا انتشرت يرقات البعوض أو أنواع الخنافس المائية فيجب مقاومتها وخاصة تلك

مخلوطا مع ٥لتر زي للفدان ،ويتم الرش على

التى توجد في أحواض الحضانة وذلك برش السولار بمعدل ٢٠لت ار

سطح الماء في يوم هادئ الريح وذلك لخنق الحشرات وهذا الإجراء لا خوف منه على الأسماك مطلقا.

ب -الكائنات التى تتنفس بالخياشيم :هذه الكائنات مثل حوريات الرعاش وأبو ذنيبه والأسماك الغريبة .ويجب مقاومة هذه الأنواع بمادة مثيل باراثيون بمعدل ٢٥جرام للمتر المكعب من الماء وقد يلزم تكرار هذا الإجراء في حالة وجود أسماك القراميط التى يراد التخلص منها.مع ملاحظة عدم وضع اسماك بالحوض قبل مرور أسبوع على الأقل من هذا الإجراء ويفضل اختيار صلاحية الماء بأسماك حية قبل التخزين.

-٢مقاومة النباتات المائية :في حالة وجود نباتات مائية يجب استشارة أخصائي مبيدات لإجراء المعاملة الأفضل ويجب استخدام الكيماويات فقط في حالة عدم وجود الأسماك بالأحواض نظ ار لأن معظم المبيدات الكيماوية الخاصة

بالحشائش يستمر مفعولها لعدة شهور.

-٣استخدام الجير :يمكن استخدام الجير الحي بمعدل نصف طن للفدان نث ار على القاع قبل الغمر مباشرة لتطهير الحوض من مسببات الأمراض والآفات قبل تخزين الأسماك ،كما أن هذا الإجراء يفيد في تحسين حالة التربة وماء الحوض.

معلومات هامة:

عمليا ولكن التسميد على فترات قصيرة أفضل .كمية اليوريا اللازمة تقدر بكيلو

اء

ر

إج

يعد

أسبوعين

كل

احدة

التسميد مرة و

جراما يوميا للفدان على مدى موسم التربية.كمية السوبر فوسفات تقدر ب ٢كجم للفدان على مدى موسم التربية.كمية روث

يوميا للفدان على مدى

الماشية تقدر بطن واحد يستخدم في التسميد قبل التخزين.تقدر كمية رجيع الأرز اللازم ب ١٠كجم

موسم التربية )جارى حاليا دراسة أفضل معدلات تغذية وتركيب العلائق( كمية الماء اللازم للفدان بعمق متر وربع في الأحواض ١٥ألف متر مكعب وذلك لمقابلة اتساع الحوض والرشح والتسرب .مدة التحضين شهر واحد لزريعة المبروك أو البلطي ونحصل على المبروك من المفرخات في عمر شهر أو بوزن جرام واحد .مدة تحضين أسماك الطوبار شهرين لبطء نموه ولأن التحضين يتم في فترة منخفضة الح اررة .مدة تحضين أسماك البوري تمتد لتشمل شهور الشتاء للمحافظة علي أصبعيات البوري حتي موسم التربية الذي يبدأ في الربيع.

١٧

أولا :مشكلة زيادة سعر الأراضى )*( :

تعتبر مساحة الأراضى المخصصة لإنشاء المزارع السمكية التابعة للهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية مساحة محدودة وغير قابلة للزيادة إلا في أضيق الحدود الأمر الذي أدي إلي الارتفاع الشديد في إيجار الفدان.

وهناك مجموعة من المقترحات للتغلب علي هذه المشكلة :

أسيا ،بحيث تحقق الاستفادة

.١الاتجاه نحو الاستزراع المكثف ،والذي فيه يمكن رفع إنتاجية وحدة المساحة )الفدان( ر

المثلي لتحقيق أعلي عائد.

.٢التوجه نحو استخدام الأراضي الصحراوية ،وخاصة منطقة وادي النطرون ،والاعتماد في استزراع الأسماك علي المياه الجوفية التي يتم ضخها في أحواض أسمنتية ،أو رملية مبطنة بطبقة بلاستيكية ،ويتم زراعة الأسماك بها ،ثم يستخدم صرف هذه المياه في الزراعة النباتية ،والمياه المستخدمة مياه جوفية نقية خالية من الملوثات ؛ وبالتالي تصلح

الأسماك للتصدير.

.٣الاستزراع السمكي شبة المكثف الأقفاص؛ حيث يتم الاعتماد علي استخدام الأقفاص الطافية سواء في المجاري المائية، أو البحيرات ،أو البحر دون الحاجة للتنافس مع الأنشطة الزراعية الأخرى علي الأرض.

ثانيا :مشكلة عشوائية تصميم الأحواض السمكية :

تتصف الأحواض السمكية في غالب الأحوال بعشوائية التصميم؛ حيث لا تخضع لأي أسلوب هندسي منتظم ؛ وذلك لعدم وجود مؤسسات هندسية متخصصة في إنشاء وتصميم المزارع السمكية .

هذه المشكلة مرجعها إلي أن معظم المزارع السمكية هي مزارع مؤقتة ,وكان الهدف من إنشائها هو غسيل الأرض من الأملاح تمهيدا لتحويلها إلى ارض زراعية ,ومع تطوير الأمور واعتبار أن نشاط الاستزراع السمكي هو احد الروافد الرئيسية للإنتاج السمكي في مصر وكان من الضروري الاهتمام بنظام الري والصرف في هذه الأحواض ,كما أن تصميمها يحتاج إلى إعادة دراسة حتى يمكن أن يتحقق الغرض من إنشائها ,والجدير بالذكر أن إدخال تخصص تصميم المزارع السمكية يجب أن يكون ضمن التخصصات الرئيسية في أقسام الهندسة الزراعية ,أو الإنتاج السمكي بكليات

حديثا ؛ كما يمكن الاستفادة بالهيئة العامة

الزراعة ,وذلك للحد من هذه العشوائية خاصة في المزارع التي يتم إنشاؤها

لتنمية الثروة السمكية نظ ار لوجود متخصصين في هذا المجال بها.

ثالثا :مشكلة انهيار جسور الأحواض السمكية :

يجب أن تكون جسور المزرعة السمكية مدكوكة جيدا ؛ حتى لا تتآكل الجسور فتسقط في المياه ،ويمكن تخفيف حدة هذه المشكلة بزراعة الجسور بالحشائش وتقويتها لتتماسك التربة وتمنع انهيارها ،وازالة جميع النباتات وجذورها من الأرض قبل عمل الجسر ،والدك الجيد مع ترطيب التربة ،واستخدام الهراسات المسننة ،ويقترح أن يكون العرض المناسب للجسر الفاصل بين الأحواض هو ٣متر ،وعرض الجسر الرئيسي ٤.٥م كما أن ،الميل المناسب لجوانب الحوض يختلف تبعا لطبيعة التربة ،إلا أنه يجب ألا يقل عن ٢:١م والارتفاع المناسب للجسر يعطي الجسر العمر الطويل دزن انهيار ،مع كل هذه العوامل يجب أن يمتد المحور الطويل للحوض من الشرق للغرب ؛ لتفادي نحر الجسور بفعل أمواج الماء الناتجة

من الرياح.

رابعا :مشاكل خاصة بالزريعة :

زريعة واصبعيات الأسماك هي حجر الأساس في المزارع السمكية ،وعدم توفيرها بالإعداد اللأزمة للاستزراع هو أهم أحد الأسباب في نجاح نشاط الاستزراع ،وأهم مصادر الزريعة للاستزراع السمكي هو :

إما عن طريق المفرخات سواء المياه العذبة ،أو البحرية ،أو من المصادر الطبيعية لزريعة الأسماك البحرية ،وفي كلا الحالتين فإن المشكلة الرئيسية والتي تواجه مستزرعي الأسماك هو المحافظة علي حياة الزريعة حتى الوصول إلي الأحواض وأقلمتها ؛ حتى لا تتعرض الزريعة إلي النفوق خلال هذه الفترة ،والتي تعتبر من أكثر الفترات الحرجة في حياة الأسماك .وسوف نتناولهنا بالتفصيل المشكلات التى تتعرض لها الزريعة والتي يتم جمعها من المصادر الطبيعية وحتى الوصول إلي المزرعة السمكية ،وكيفية التغلب عليها:

-١مرحلة جمع وصيد الزريعة من مصادرها الطبيعية :

تعتبر مرحلة جمع وصيد زريعة الأسماك من المصادر الطبيعية في مراكز تجميع الزريعة ،وخصوصا للعائلة البورية )بوري -طوبار( من أخطر المراحل ،حيث يستخدم أسلوب بدائي كما أن القائمين علي عملية الصيد عمال غير مدربين علي ذلك ،أضف إلي هذا عمليات سرقة الزريعة بدون ترخيص من الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية ،مما يتسبب في نهب الزريعة الطبيعية وارتفاع نسبة الفاقد ،والحي منها يكون قد تعرض لعوامل الإجهاد المختلفة مما يؤدي إلي نفوقه.

)*( المصدر :المعوقات التى تواجة المزارع السمكية وسبل التغلب عليها – النشرات الإرشادية "نشرة رقم "٣٦و ازرة الزراعة واستصلاح الأراضي – الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية – الإدارة العامة للتطوير والإرشاد – .٢٠٠٩

١٨