إقتصاديات المزارع السمكية

)(٢)،(١

عدد الأسماك

جدول يوضح دليل أعلاف الأسماك

درجة حرارة الماء فهرنهايت /مئوي

حبيبة /مكعب

٦/٤٣

لكل رطل

لكل كجم

حبيبة رقم

٧/٤٥

٨/٤٦

٩/٤٨

١٠/٥٠

١١/٥٢

١٢/٥٤

١٣/٥٥

١٤/٥٧

١٥/٥٩

%-----------------------من وزن الجسم فى اليوم -----------------------------------

١١٨٢

٢٦٠٠

١

٢.٩

٣.٤

٣.٧

٣.٩

٤.٦

٤.٨

٥.٢

٥.٨

٦.٠

٦.٤

٥٩١

١٣٠٠

١

٢.٨

٣.٣

٣.٦

٣.٨

٤.٤

٤.٧

٤.٩

٥.٦

٥.٩

٦.١

١٨٢

٤٠٠

٢

٢.٦

٢.٨

٣.٠

٣.٢

٣.٩

٤.٠

٤.٦

٤.٩

٥.٠

٥.١

٣١٨

٧٠٠

٢

٩١

٢٠٠

٣

٤١

٩٠

٤

٥٩

١٣٠

٤-٣

٢.٧

٣.٠

٣.٣

٣.٦

٤.١

٤.٥

٤.٨

٥.١

٥.٦

٥.٨

٢.٣

٢.٦

٢.٨

٣.٠

٣.٦

٣.٨

٤.٣

٤.٥

٤.٦

٤.٧

١.٩

٢.٠

٢.١

٢.٤

٢.٧

٢.٩

٣.٠

٣.٢

٣.٦

٣.٨

٢.١

٢.٣

٢.٥

٢.٨

٣.٣

٣.٦

٣.٧

٣.٩

٤.٠

٤.١

مكعب رقم

١٨

٤٠

٣٢/٣

١.٦

١.٧

١.٨

١.٩

٢.٠

٢.١

٢.٤

٢.٦

٣.٠

٣.٢

٩

٢٠

٨ /١

١.٣

١.٤

١.٥

١.٦

١.٧

١.٨

١.٩

٢.١

٢.٤

٢.٥

٤

١٠

١٦/٣

١.١

١.٢

١.٣

١.٤

١.٥

١.٦

١.٧

١.٨

١.٩

٢.٠

٤ /١

٠.٨

١٤

٧

٢

١

٣٠

١٥

٥

٢

٣٢/٣

٨ /١

١٨/٣

١.٥

١.٢

١.٠

١.٦

١.٣

١.١

٠.٩

١.٧

١.٤

١.٢

١.٠

١.٨

١.٥

١.٣

١.٠

١.٨

١.٦

١.٤

١.١

١.٩

١.٧

١.٥

١.١

٢.٠

١.٨

١.٦

١.٢

٢.٢

٢.٠

١.٧

١.٣

٢.٨

٢.٣

١.٨

١.٥

) (١عن " "Nutrition and Feeding of Rainbow Troutقسم التغذية – كلية العلوم البيولوجية – جامعة جيلف – أونتاريو كندا بواسطة .Hilton & Slinger, 1981 ) (٢معدلات التغذية مبنية على أساس واحدة من سالمون الرينبو غذي على علائق جافة تحتوى على ٣٠٠٠كيلو كالوري طاقة مهضومة /كجم عليقة.

١٨٩

٢.٩

٢.٤

١.٩

١.٦

د تغذية أسماك المياة الدافئة : Feeding Warmwater fish تتضمن عملية انتاج أسماك المياه الدافئة العديد من الأنواع السمكية ،ولكن الأسماك التصنيعية الاقتصادية في القرموط الامريكي ومسك الكارب المرباه في المزارع السمكية.

ويعتبر انتاج سمك الكارب من أقدم الصور الانتاجية في المزارع المائية ،وفي هذه الأيام تجد مزارع الكارب منتشرة حول العالم مرتبطة غالبا بنوع أو آخر من الانتاج الزراعي ،وعلي سبيل المثال :الزراعة المتعددة أو المشتركة مثل تربية

الأسماك في حقول الأرز.

وتشير التوقعات إلي أن صناعة تربية القرموط الأمريكي Catfishسوف تستمر في الزيادة ب بزيادة معرفة واعتياد المستهلك علي هذا النوع السمكي ومنتجاته في المستقبل.

تغذية القرموط : Feeding Catfish

يربي سمك القرموط كغذاء آدمي ويتم تغذيته حتي وزن حي ٢.٥ – ٢رطل ويسوق هذا النوع في الجنوب الشرقي من الولايات المتحدة الأمريكية )أعظم مناطق انتاجه( ويتم تصنيعه عن وزن ٢و ٤/٣رطل ،واذا ما تم اتباع نظام انتاجي ورعاية جيدة فن الإصبعيات تحول غذاءها عند معدولا تبلغ ١ – ٠.٩كما أن الأسماك عند التسويق تكون معدلات تحويلها

الغذائي بين ١.٧ = ١.٥

وكون هذا النوع السمكي خلطي التغذية )يتغذي علي مواد حيوانية ونباتية ،(Omnivoresفإن له قناة هضمية معروفة والمعدة فيها يمكن أن تهضم اللحم جيدا وبكفاءة ،ولكن تحت ظروف الانتاج التجاري فإن استخدام اللحوم الطازجة في التغذية يكون محدودا جدا .ومعظم أغذيته تكون في صورة مكعبات جافة .واتي تناسب ظروف التخزين والتداول ، وتحتوي اعلاف القرموط علي الأكساب من البذور الزيتية ،وذوائب عملية تقطير الحبوب distillers Solubles ومسحوق السمك بالإضافة إلي إضافات مخاليط الفيتامينات والأملاح المعدنية.

وحيث أن الغذاء المقدم لهذا النوع مصدره السلسلة الغذائية الطبيعية ،فإنه يجب أن تكون المزارع المربي فيها الاصبعيات قد تم تسميدها لإنشاء مستوي نمو مناسب من البلانكتون ،ويجب علي منتجي الإصبعيات ان يتجنبوا التسميد الزائد

للمزارع السمكية .

وبصفة عامة فإن نسبة الموصي به إضافة ٥٠رطل من السماد غير العضوي ) من نوع معين وهو إما ٤ – ٢٠ – ١٦ أو ٢٠ – ١٦صفر( لكل ايكر كل ١٠أيام حتي يتم تكوين عشيرة بلانكتون مناسبة .والمنتج يمكن ان يحدد إذا ما كانت المزرعة السمكية تحتاج تحتاج تسميدا أكثر عن طريق وضعذراعه حتي الكوع في الماء .فإذا تمكن من رؤية ذراعة فإنه يلزم إضافة سماد أكثر وبصفة عامة فإن القرموط من متغذيات القاع ،وهي يمكن تعليمها أن تكون من متغذيات السطح.

وبينما المكعبات الطافية مرتفعة الثمن ،فإن بعض المربين المنتجين يمكنهم موازنة التكلفة الأضافية حيث أنهم يمكنهم

روتينيا ملاحظة حالة الأسماك اثناء التغذية.

ومن العوامل الهامة التي تؤثر علي استهلاك الغذاء في أسماك المياه الدافئة ) وزن الأسماك ،وجودة الماء ودرجة حارة

الماء(.

والجدول التالي يقدم دليلا غذائيا لأسماك قراميط القنوات في المزارع السمكية والجدول الذي يلية يعطي دليلا غذائيا للقراميط

في المجاري المائية .Raceways

والغذاء في المزرعة السمكية fonk feedيكون اضافيا Supplementntalومحتواه %٣٦بروتين.

وأما غذاء المجاري المائية Racewaysيكون في صورة عليقة متكاملة.

١٩٠

جدول يوضح جدول التغذية )ربيع – صيف – خريف( لسمك قرموط القنوات Channel Catfishفى مزارع ذات كثافة ٣٠٠٠-٢٠٠٠اصبعية لكل ايكر عن حجم ٥بوصة ويتم جمعه على وزن ١.١رطل للمائدة فى جنوب

)(٢)،(١

شرق الولايات المتحدة الأمريكية

التاريخ

درجة ح اررة الماء

المقرر الغذائي فى اليوم

وزن السمكة

نسبة مئوية من وزن

)فهرنهيت(

)مئوي(

رطل

)كيلو جرام(

١٥ابريل

٦٨

٢٠

٠.٠٤

٠.٠٢

٢.٠

٣٠ابريل

٧٢

٢٢.٢

٠.٠٦

٠.٠٣

٢.٥

١٥مايو

٧٨

٢٥.٥

٠.١١

٠.٠٥

٢.٨

٣٠مايو

٨٠

٢٦.٦

٠.١٦

٠.٠٧

٣.٠

١٥يونية

٨٣

٢٨.٣

٠.٢١

٠.١٠

٣.٠

٣٠يونية

٨٤

٢٨.٨

٠.٢٨

٠.١٣

٢.٨

١٥يوليو

٨٥

٢٩.٤

٠.٣٥

٠.١٦

٢.٥

٣٠يوليو

٨٥

٢٩.٤

٠.٤٢

٠.١٩

٢.٢

١٥أغسطس

٨٦

٣٠.٠

٠.٦٠

٠.٢٧

١.٨

٣٠أغسطس

٨٦

٣٣٠.٠

٠.٧٥

٠.٣٤

١.٦

١٥سبتمبر

٨٣

٢٨.٣

٠.٨٩

٠.٤٠

١.٤

٣٠سبتمبر

٧٩

٢٦.١

١.٠١

٠.٤٦

١.٤

١٥أكتوبر

٧٣

٢٢.٧

١.١٠

٠.٥٠

السمكة

)(١مأخوذ عن "التقرير الثالث لمزارع الأسماك ،بوايطة Dupree & Hunerاداة الخدمات الداخلية الأمريكية – قسم خدمات الأسماك والحياة البرية ١٩٨٤صفحة ١٥٦جدول .١١٠٨ )(٢المقررات الغذائية مبنية على بيانات مستخرجة على أساس عائق تحتوى على %٣٦بروتين وحوالى ٢.٨٨كيلو كالوري طاقة مهضومة /جم بروتين ،اذا كانت العلائق ذات تركيزات اقل فى البروتين والطاقة فإن المقررات اليومية يجب أن تزاد نسبيا.

R.T. Lovell, 1977, Feedinf practices. 50-55, Nutrition&Feeding of Channel Catfish. Alabama Ag.

– Exp. Sta, Bul. 218ألاباما – جامعة أوبورن

جدول يوضح معدلت التغذية ) %من وزن الجسم/يوم( لسمك قرموط القنوات غذيت علي علائق متكاملة ) %٢٥طافي %٧٥ ،غاطس()In Raceways (١

الحجم والوزن

درجة ح اررة الماء

درجة مهرنهيت

فوق ٥بوصة

٥-٢بوصة

٢-١بوصة

فوق ٠.٠٤رطل

٠.٠٤ – ٠.٠٠٤رطل

٠.٠٠٤-٠.٠٠١رطل

%من وزن الجسم

%من وزن الجسم

%من وزن الجسم

١

١

١

تحت °٥٥ف

١.٥

٢

٣

على °٥٥ف

٢

٣

٥

فوق °٥٥ف

) (١مأخوذ عن "إدارة مفرخات الأسماك" بواسطة Pipper & Mc Elwain rslقسم خدمات الأسماك واالحياة البرية – ادارة الخدمات الداخلية الأمريكية – واشنطن ١٩٨٢صفحة ٢٥٢جدول .٢٩

١٩١

وتعدد مرات التغذية يوميا يمكن أن يؤدي الي زيادة معدل النمو .وفي مثل هذا النظام الانتاجي ،فإنه يجب تقديم أقصي كميات علفية يمكن تمثيلها في المزرعة السمكية ،وعدد مرات التغذية تختلف باختلاف درجة ح اررة لماء وكقاعدة عامة فإنه يجب أن تستهلك الأسماك %٩٠من الغذاء في خلال ١٥دقيقة أو أقل.

)(١

جدول يوضح المعدلات الغذائية القصوي المقترحة وعدد مرات التغذية لسمك قرموط القنوات

معدلات التغذية

عدد مرات التغذية

درجة حرارة الماء

%من الوزن الكلى للسمكة

مرات/يوم

مئوي

فهرنهايت

١

١

٣٢.٢

٩٠

٣

٢

٣٠.٠-٢٦.٦

٨٦-٨٠

٢.٥

١

٢٦.٦-٢٠.٠

٨٠-٦٨

١.٥

١

٢٠.٠-١٤.٤

٦٨-٥٨

١.٠-٠.٧٥

)٠.٥ (٢

١٤.٤-١٠.٠

٥٨-٥٠

١.٠-٠.٥

)٠.٣ (٣

١٠.٠

٥٠

)(١مأخوذ عن " التقريرالثالث لمزارعي الأسماك" ب Dupree&Hunner, 1984قسم الأسماك والحياة البرية – إدارة

الخدمات الأمريكية صفحة ١٥٦جدول .١١٠٩

)(٢عليقة مرة واحدة يوم بعد يوم .On alternate day

)(٣عليقة مرة واحدة كل ٤-٣أيام.

القواعد الأساسية في تغذية القرموط Rules of Thumb for Feeding Catfish: Catfish -١يجب أن تكون ملما بدرجة الح اررة :تعطي الأسماك أقصي كفاءة زيادة وزنية في درجات ح اررة حول ٨٤ف وعندما تقل درجة الحرارة في الماء الي تحت ٥٥ف ،فإن الغذاء الإضافي يجب أن يخفض الي حوالي %١أوأقل من وزن الجسم .وفي شهور الشتاء فإن هذا النوع يحتاج فقط ربع كمية الغذاء التي يمكن ان يستهلكها في شهور الصيف .واذا ما انخفضت درجة الح اررة تحت ٤٥ف فإنه من الضروري تغذية الأسماك عند معدل %٠.٥من وزن الجسم فقط كل

أربعة الي خمسة أيام.

-٢لا تغذي الأسماك في الأيام المطيرة تغذية كاملة أو عندما تكون السماء ملبدة بالغيوم لمدة طويلة ) أكثر من أربعة أيام( ولقد وجد أن القرموط سوف يظهر انخفاضا شديدا في استهلاك الغذاء في الأيام المطيرة ،واذا كانت الماء ملبدة بالغيوم لعدة أيام ،فإن النشاط الغذائي سوف ينخفض ولكنه سوف يعود الي الطبيعي عندما تختفي الغيوم والسحب وتصفو السماء .وهذا يعزي الي الحقيقة القائلة بأن في الأيام التي تكون فيها السماء ملبدة بالغيوم ،فإن النباتات والطحالب تأخذ اكسجينا أكثر من الذي تنتجه في الوسط المائي ،ولذلك تؤدي الي خفض الاكسجيني في الماء.

-٣وحتي يصل القرموطال Catfishالذريعة وزن ١رطل فإن أعلي معدل تغذية يجب أن يكون %٣من وزن الجسم /

يوم

-٤معدل التغذية للقرموط الأمريكي الذي يزيد أكثر من ١رطل يجب أن لا يزيد عن %٢من وزن الجسم /يوم.

و( تغذية فقس واصبعيات )زريعة( القرموط الأمركي : Feeding Catfish Fry and Fingerlings تبدأ نغذية فقس وذريعة ال Catfishكمرحلتين اوليين .والزريعة حديثة الفقس والتي تسمي Fryتعيش علي المغذيات حررة الماء( متنوعة بمرحلة تقبل فيها أغذية من مصادر الموجودة في كيس الملح لمدة ١٠ – ٣ايام )معتمدة علي درجة ا مختلفة وزريعة الفقس يمكن أن تنشأ في مربي أو تنقل مباشرة لي المكان امخصصلها في المزرعة السمكية .والأعلاف الخاصة بتغذية الفقس في أكلات أو غذايات يجب أن تكون صغيرة في حجم الجزئيات وعالية المحتوي من البروتين الحيواني وعالية المحتوي من الدهن .وفي الغذائيات فإن فقس الأسماك يحتجز حتي تمتص محتويات كيس الملح ،

وحتي يصبح لونها مائلا للرمادي.

وفي المرحلة الأخيرة ،تسمي الزريعة بإسم الزريعة العائمة swim-up-fryحيث تقوم بالسباحة للسطح للبحث عن الغذاء وبمجرد حدوث ذلك فإن الزريعة يجب ان تنقل الي المزرعة السمكية المخصصة وذات المحتوي العالي من الزوبلانكتون للأستفادة من مصدر الغذاء الطبيعي .وعند ذلك الوقت فإنه يجب أن يبدأ في التغذية والإضافة باستخدام علف عالي الجودة يحتوي علي %٣٦بروتين خاص بتغذية القرموط ال ) Catfishالفقس والإصبعيات( ولقد لوحظ أنه بزيادة الأسماك في الحجم فإن الكفاءة التحويلية الكلية تتجه للأنخفاض لأن المكونات الطبيعية في غذائها تمثل نسبة أصغر من الغذاء الإجمالي لهذه الأسماك.

ز( تغذية المبروك : Feeding Carp

يعتبر النوع السمكي المبروك Carpمن أكثر الأسماكالتي تربي صناعيا في العالم وهي تنمو جيدا تحت ظروف مختلفة من الزراعة الصناعية ويستخدم الأغذية الطبيعية بكفاءة ويستجيب بكفاءة للتغذية الإضافية.

١٩٢

وأسس التغذية لهذه الأسماك تجاريا يمكن اعتبارها عامة الاستخدام لأنواع الأسماك الأقل استزراعا في المياه الدافئة وكذلك أسماك لصيد للترفيه مثال أسماك Minnowsسمك الجاموس وأنواع البارب.

وتنمو أسماك المبروك سريعا في المادة ذو درجة الح اررة ٨٦ – ٧٧ف .وعندما تنخفض درجة الح اررة الي ٦٠ف فإنه يتم تثبيط النمو ،واذا ما هبطت درجة الح اررة الي ٥٥ف فإن نشاطالتغذية الاجمالي ينخفض وعلي ذلك فإن الكارب يحتاج الي تغذية اضافية في الماء البارد ولتحاشي حدوث نقص متزايد في فقد الجسم ،ولكل ١٨ف فوق ال ٥٥ف ،فإن الاستهلاك يزداد بمعدل ٣ – ٢اضعاف قيمته عند تلك الدرجة.

ولقد أوصي بعض الباحثين أن يكون علي الأقل %٥٠من غذاء الكارب من اغذية طبيعية ،ويتغذي الكارب علي البلانكتون اساسا جنبا الي جنب مع التهام الحيوانات الدقيقة القريبة من الشاطيء وكذلك في القاع ولكنها طبيعيا سوف تتغذي علي بعض النباتات الخضراء الطبيعية ،ومع التأكيد علي الاستفادة من الأغذية الطبيعية ،فإن تسميد المزرعة

السمكية يصبح برنامجا انتاجيا وتطبيقا هاما.

والتغذية الصناعية )التغذية الإضافية( يتم ممارستها روتينيا ،وفول الصويا والذرة والقمح تعتبر من الأعلاف المستخدمة علي نطاق واسع ،ولكن الشعير والشوفان والراي والبقوليات والبطاطس الدهن .ورجيع الكون وبذور الحشائش قد يمكن

استعمالها في التغذية .

والكارب أسماك بطيئة التغذية وهي عامة تستغرق ٣٠دقيقة – ١ساعة لتنتهي من التهام وجبتها الغذائية الجافة لمقارنتها بزمن ٥دقائق تستغرقها أسماك السالمون للأنتهاء من وجبتها الغذائية.

ويجب ان تكون المكعبات العلفية ثابته في الوسط المائي حتي لا ترشح العناصر الغذائية خارج وحدة المكعب العلفي وضياع قيمتها الغذائية مع احتمال خفض درجة جودة الماء.

وأعلاف فقس أسماك الكارب والأنواع ذات الصلة تكون في صورة وقوام يشبه الدقيق ،وانه لمن الأفضل ان تغذي الأسماك علي جوانب المزرعة السمكية لكي يتم لتأكد من أن كل صغار الأسماك يمكنها الوصول الي الغذاء والتهامه.

وفي الأقاليم الافئة من العالم ،وحيث تتواجد حقول الأرز ،فإن أسماك الكارب تربي أحيانا في هذه الحقول ،والبيئة والمناخ الدافيء يوفر وسطا ملائما ممتا از للنمو السريع لكل من الأسماك ومحصول الأرز.

حيث تسهم الفضلات الناتجة عن الأسماك في تسميد محصول الأرز ويتغذي الكارب علي الكائنات الدقيقة الموجودة في حقل الأرز والتي كان من الممكن أن تؤثر سلبيا عي المحصول من الأرز.

وينمو الكارب بكفاءة عالية اثناء فصل الصيف وحيث يعطينبات الأرز أعلي نمو ومحصول ،وفي معظم البلاد ،فإن تسميد المزارع السمكيةيعتبر من الأمور العاية والمارسات الطبيعيةكجزء من العملية الانتاجية.

واستخدم الفضلات الحيوانية والمخلفات العضوية في تسميد المزارع السمكية ،ولكن يجب علي المنتج ان يكون علي وعي وادراك لما يمكن ان يحدث من امكانية التسمم بالنترات والنترينات ونقص الأوكسجين في الماء بالمزرعة السمكية.

وباستخدام الفضلات في تسميد المزارع السمكية فإن هذا يخدم غرضين أولهما تقليل مخاطر التلوث البيئي وأيضا يمكن هذا من توفير العناصر الغذائية كسماد معذي للفلو ار الطبيعية فيالحيز المائي والذي يمثل الغذاء الطبيعية للأسماك.

ولقد أوصت اكاديمية العلوم الزراعية الصينية وعلوم الغابات الأسلوب التالي في استخدام الفضلات الحيوانية في تغذية

الاسماك.

-١خلط الفضلات مع مواد نباتية وعمل مزيج سمادي Compostمن قبل تقديمه كغذاء.

-٢تغذية صغار الأسماك والإصبعيات أفضل من تغذية الأسماك الكبيرة علي امخلفات المكمورة.

وتعتبر أسماك الكارب أهم الأنواع التي يمكن اتباع هذا الأسلوب معها وأيضا فإن أسماك المياه الغذبة في الصين يمكن تغذيتها علي الكثير من الأعلاف متضمنه السيلاج وأوراق النباتات مثل أوراق البطاطا وأوراق اللفت وفول الصويا وعجينة أو خثرة أو نواتج صناعاتالتخمير والحبوب مثل القمح .وكذلك فإن هذه الأسماك تتغذي علي يرقات الناموس وتعتبر أحد

طرق المقاومة البيولوجية لهذه الحشرة الضارة.

مخلوط السيلاج ومخاليط العلف المتكامل تام الخلط : TMR السلجنة هو حفظ الأعلاف الخضراء عن طريق كمرها في غياب الهواء "ظروف لا هوائية وذلك للمحافظة علي العناصر الغذائية فيها من الفقد وتقديمها للحيوان علي هيئة علف أخضر غض ومستساغ يعتبر سيلاج الذرة بالكيزان وهو الأكثر شيوعا وانتشا ار في مصر من أهم العوامل التي ساعدت في رفع انتاجية حيوان اللبن واللحم في السنوات

الأخيرة في مصر وذلك للأسباب الاتية:

يساعد وجوده علي ثبات العليقة المقدمة علي مدي العام الأمر الذي ينعكس بالإيجاب علي كرش الحيوان ويرفع من

انتاجية الحيوان حتي .%٣٠

انخفاض تكلفة العليقة المقدمة بالمقارنة باستخدام المواد المالئة الأخري.

عدم التباين في القيم الغذائية للسيلاج بين حشية وأخري كما في البرسيم.

يجمع السيلاج بين الطاقة العالية نسبيا كعلف أخضر والألياف العالية ايضا وهذا ما يحتاجه حيوان اللبن واللحم علي

الانتاج.

١٩٣

حب الحيوان واستساغته الجيدة له.

سهولة خلطه مع باقي مكونات العلف الأخري وذلك لعمل العليقة تامة الخلط RMR يفضل استخدام السيلاج علي البرسيم في فترة قرب الولادة في الأبقار الجافة لأنه يساعد علي تقليل نسب ومشاكل نقص

الكالسيوم وحمي اللبن قبل الولاية.

باستخدام السيلاج يمكن تقليل كميات العلف المركز المقدم للحيوان بل وباستخدام خليط من الدريس الحجازي ألفا ألفا والسيلاج يمكن تغطية احتياجات بعض الحيوانات بدون الحاجة الي تقديم أي مركزات مثل الأبقار الجافة والعجلات النامية فوق عمر ٦شهور حتي قبل الولادة بشهر والأبقار البلدي والجاموس في بعض مراحل الإدرار.

ومع انتشار السيلاج لوحظ وجودمشاكل عديدة في إدارة هذه العملية مثل عدم وجود رأس المال الكافي لتخزين السيلاج المطلوب للحيوان طوال العام وفساد بعض كومات او بناكر السيلاج عند بعض المربيين كذلك انخفاض القيمه الغذائية للسيلاج عند البعض الأخر نسبة الفقد في السيلاج قد تصل الي أكثر من %٤٠مع امكانية وجود سموم فطرية تضر بالحيوان في السيلاج الناتج .مخاليط العلف المتكامل تام الخلط Total Mixed Ration Tmr Tmeهي عملية وزن وخلط جميع المواد العلفية المقدمة للحيوان وتشمل الأعلاف الخضراء الحبوب ،مصادر البروتين الأملاح المعدنية والفيتامينات وبعض الاضافات الغذائية الأخري وتقديمها علي هيئة خلطة متكاملة ومتزنه تغطي احتياجات الحيوان من العناصر الغذائية المختلفة وتعتبر TMRاحدث طريقة تغذية لكل من ماشية اللحم واللبن في العالم تحقق زيادة الانتاج وتمنع الحيوان من انتقاء بعض انواع العلف وترك الأخري الأمر الذي يؤدي إلي عدم اتزان العليقة المقدمة .وتضيف الأستاذة نائب رئيس مجلس ادارة الشركة عن مميزات : TMR أولا :زيادة انتاج اللبن :حيث اثبتت الابحاث زيادة مقدارها من %٨ – ٥٠وبمقدار لا يقل عن ١.٢٥٠كجم لبن رأي يوم عند تطبيق RMTبالمقارنة بطريقة التغذية التقليدية وبالتالي فإننا نتوقع زيادة مقدارها ٣٧٥كجم لبن علي الأقل

في الموسم لكل بقرة.

ثانيا :زيادة معدلات النمو اليومي لعجول التسمين حيث اثبتت النتائج الحقلية أن تطبيق TMRفي تغذية العجول

التسمين يؤدي الي :

بمقدر ٢٠٠ – ١٠٠جرام يوميا مع ارتفاع نسب التصافي

ا

زيادة معدلات النمو اليومية

تقليل عدد العجول ذات صفات الجسم الرديئة داخل الحظائر المفتوحة.

ثالثا :تقليل تكلفة الانتاج :وذلك من خلال عدة نقاط ومن أهمها:

امكانية تقليل نسب مصادر الألياف الاعلاف الماثلة جاخل خلطة TMR تحسين كفاءة الاستفادة من الغذاء والحادث نتيجة ثبات بيئة الكرش كائنات الكرش وذلك ناتج من تناوله علف يحتوي في كل قضمة منه علي نفس نسب المواد المركزة والخشنة الأمر الذي يؤدي الي تقليل التفاوت في درجة PHوالمؤثرة بشدة

علي معاملات الهضم داخله.

رابعا :تقليل مشاكل الهضم والتمثيل الغذائي :حيث اثبتت التجارب الحديثة أن استخدام TMRيؤدي الي انخفاض مشاكل الهضم والتمثيل الغذائي في الأبقار والعجول المغذاة علي TMRهي من الأشياء الواضحة جدا في المزارع المطبقة لهذا النوع من التغذية ويرجع ذلك الي أن كل قضمة من TMRبها نسبة ثابته من الأعلاف المركزة والأعلاف الماثلة والذي يضمن معاملات تخمر متزنه وصحية داخل بيئة الكرش وهذا يؤدي الي انخفاض حدوث المشاكل الاتية :

انخفاض المأكول عن معدلاته الطبيعية

الحموضة وانخفاض معدلات الانتاج

التهابات الحافر والعرج

زيادة نسبة الكيتوسس في الأبقار الحلابة

خ ارريج الكبد

ازاحة المنفحة

انخفاض نسب الدهن باللبن

خامسا :تحسين الكفاءة التناسلية :نتيجة تحسين كفاءة الاستفادة من الغذاء وحصول الحيوان علي احتياجاته كاملة خاصة من الإدرار وتقليل ميزان الطاقة السالب Negative Energy Balanceمعدل اكتناتز الجسم BCSالأمر الذي ينعكس بالإيجاب علي الفترة ما بعد الولادة وتقليل من الولادة حتي الإخصاب وتقليل عدد التلقيحات اللازمة للإخصاب.

سادسا :تقليل عدد العمالة وتقليل الوقت اللازم للعلف :أثبتت الأبحاث أن الوقت اللازم للعلف يقل ٣/١ثلث الوقت عند تحول التغذية داخل المزرعة من التغذية التقليدية الي التغذية عن طريق TMRكذلك فإن عدد العمال اللازمين للعلف

بنفس النسبة.

سابعا :سهولة تحديد كمية المأكول وبالتالي تكاليف الغذاء.

وفي شركتنا :قمنا بانتاج سيلاج عالي الجودة وذا مواصفات عالمية علي هيئة بالات صغيرة في الحجم ويمكن استخدامها بسهولة علي جميع مستويات المربي بل وتطوير هذه البالات بإضافة دريس البرسيم الحجازي عالي القيمه الغذائية لها

١٩٤

وكذلك انتاج خلطات من TMRمحتوية علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها حيوان اللبن واللحم لكل منه تركيبه

خاصة به في مختلف مراحله الانتاجية.

ثورة في الأعلاف غير التقليدية فى مصر :

تهتم الشركة المصرية لتدوير المخلفات بهذه المجال وتعمل علي تحسين القيمة الغذائية والمخلفات الزراعية )قش الأرز حطب الذرة( حيث تقوم في انتاج الاعلاف غير التقليدية في صورة سيلاج المصنوعة من المخلفات الزراعية مضافا عليها مخلفات المصانع الغذائية وتقوم شركتنا بمعاملة المخلفات الزراعية معاملة بيولوجية وذلك باضافة الانزيمات الهضمة اللاهوائية التي تساعدنا علي تحسين القيمة الغذائية للمخلفات .مما يساعد علي التعامل مع المخلفات الزراعية بطريقة علمية للأستفادة منها ويساعد ايضا علي سد جزء كبيرة من العجز في الفجوة الغذائية وكيمات الأعلاف المتوفرة ويساعد علي تنشيط مجال الانتاج الحيواني ويساعد علي زيادة الربح من مشاريع الانتاج الحيواني وذلك نسبة %٨من تكاليف مشروع الانتاج الحيواني معتمدة علي تغذية الاعلاف سواء مالئة او مركزة .وتقوم بتصنيع العلف الغير تقليدي في صورة سيلاج يطلق عليه اسم المغذي .ويعتبر المغذي من الاعلاف الاقتصادية جدا بالنسبة للأعلاف الأخري كما أنه متوسط القيمة الغذائية ومصنوع من المخلفات الزراعية )قش الأرز حطب الذرة( مضاف عليه مخلفات المصانع الغذائية مثل ) تفلت البرتقال تفلت الطماطم هوالك الشيكولاته تفلت التفاح (....معامل معاملة بيولوجية وذلك بإضافة الانزيمات الهضمة اللاهوائية المستخلصة من سائل كرش الحيوان مما يعمل علي تحسين القيمه الغذائية للقش أو حطب الذرة ويرفع كفاءة هضمه في الكرش .يتم الاعتماد في المقام الأول علي مخلفات المصانع الغذائية مثل ) تفلت البرتقال تفلت الطماطم هوالك الشيكولاته .في تحسين القيمة الغذائية من حيث رفع نسبة البروتين ورفع الطاقة ورفع الاستساغة في حالة عدم توافر مخلفات المصانع الغذائية يتم التعويض بمصدر للطاقة ومصدر للبروتين وذلك لتحسين القيمة الغذائية وتحسين الاستساغة ويسمي هذا المنتج )المغذي السادة او المغذي التقليدي .أهمية المغذي ،يعمل المغذي علي توفير تكاليف التغذية وتقليل سعر العليقة وذلك للأتي :يحل المغذي محل كل الاعلاف المالئة المستخدمة في العليقة مثل ) تبن القمح السيلاج قش الأرز %٥٠من الدرس( ،يعمل المغذي علي تقليل كمية المركزات المضافة معه وذلك لأنه يعمل علي رفع كفاءة الهضم في الكرش ويعمل علي زيادة الاستفادة من المركزات وتحسين هضمها ،يساعد علي رفع كفاءة الهضم في الكرش وذلك لأنه معامل معاملة بيولوجية مما يساعد علي ارتفاع كفاءة هضمه ،ليس له أثار جانبية ولا يعمل علي اضطرابات في كرش وذلك لأنه منتج طبيعي ، %١٠٠يعمل المغذي علي زيادة ادرار اللبن في الحيوانات الحلابة وذلك لأنه مضاف عليه مخلفات المصانع الغذائية مما يعمل علي زيادة المأكول من المغذي لأن له استساغة عالية ، .يعمل علي زيادة معدلات النمو في الحيوانات التسمين وذلك لأنه يعمل علي رفع كفاءة الهضم في الكرش ، .يعتبر المغذي من الأعلاف سهلة الهضم وذلك لأن الانزيمات تعمل علي تحليل نسبة كبيرة من الألياف وتقليل

نسبتها في )فش الأرز حطب الذرة(.

طريقة التغذية علي المغذي :

أن المغذي في المرحلة الأولي من استخدامه بمعدل ١كجم ١٠٠/وزن حي ويحل المغذي محل كل الأعلاف المالئة المستخدمة في العليقة ويتم مراعاة التدريج عند التغذية علي المغذي وذلك كالاتي :يتم خلط المغذي في المرحلة الأولي من التغذية عليه العلف المالئة المستخدم من قبل بنسبة %٥٠مغذي بنسبة %٥٠علف ماليء المستخدم ،بعد ٣أيام من اضافة المغذي مع العف الماليء المستخدم يتم تقليل نسبة العلف الماليء تدريجيا حتي يتسغني عنه ويحل محله المغذي ، .يعمل المغذي علي رفع كفاءة الهضم في الكرش وتنشيط ميكروفلو ار الكرش وذلك نظ ار لأنه معامل معاملة بيولوجية بالانزيمات البكتيريا المستخلصة من سائل الكرش وبالتالي تعمل علي رفع كفاءة الهضم ،يعمل المغذي علي تقليل نسبة الأعلاف المركزة المضافة علي العليقة وذلك لأنه يعمل علي تنشيط الميكروفلو ار في الكرش وتحسين PHفي الكرش ويعمل علي تحسين الهضم داخل الكرش ،يحتوي المغذي علي %٨٥من البروتين عبارة عن بروتين ميكروبي ناتج عن البكتيريا المضافة للقيام بعمليات التخمر والتحليل مما يساعد علي الاستفادة منه بصورة كبيرة.

طريقة التخزين للمغذي :

يتم تخزين بالات المغذي في أي مكان في المزرعة سواءكان تحت مظلات أو مكان مكشوف ،يعتبر المغذي لا يتاثر بالقوارض )الفئران( وذلك لأن بلاستيك التغليف ضد القوارض .يعامل المغذي معاملة السيلاج العادي بمعني ،يتم فتح البالة من أحد القطرين ويتم السحب منها حسب اللزوم ويتم القفل بعد الاستخدام وذلك لضمان عدم دخول الهواء.

تغذية الأسماك والإدارة اليومية لمزارع الاسماك )*( :

تعتبر الاسماك من أوائل الاغذية التى عرفها الانسان على مر العصور ومازالت تحتل مرك از مرموقا في لائحة طعامه، ويمثل وحدة نسبة %٢٠من البروتين المستهلك هعلى المستوى العالمي ،وتتميز الاسماك بأنها غذاء سهل الهضم، وبالاضافة الى أهميته فى بناء جسم الانسان ونموه ،يتميز السمك أيضا بأنه دواء لكثير من الأمراض ،ومن أهم أنواع الاسماك التى تستخدم فى العلاج سمك التونة – البطارخ – الحبار – الحوت.

)*( المصدر :د .أشرف سلومة محمود – مدرس تغذية الأسماك – كلية الزراعة – جامعة القاهرة.

١٩٥

ولكن أهمية الاسماك كأحد ركائز الامن القومى الغذائي اتت من خلال ملاحظة أن سكان المناطق الباردة )الاسكيمو( أيضا اليابانيون هم أقل الشعوب المصابة بالسرطانات وأمراض القلب ووجد أن السبب فى ذلك هو احتواء الاسماك على

و

الأحماض الدهنية "أوميجا "٣-ويوصي المتخصصون بتناول الاسماك مرتين فى الاسبوع على الاقل ،فالسمك توجد بها

نسب عالية من الأحماض "أوميجا – ."٣

يعرف الاستزراع السمكي بأن تربية الأحياء البحرية "الاسماك – القشريات – المحاريات – الطحالب البحرية وغيرها"....

تحت ظروف مكحكمة وتحت سيطرة الانسان وذلك بهدف تحقيق احتياجاته الحياتية المختلفة.

أنظمة التغذية للأسماك :

نظم التغذية :

هناك عدد من النظم المتبعة لتغذية الاسماك يمكن تصنيفها كما يلي :

-١نظام اللامدخلات )التغذية الطبيعية( :

يعتمد هذا النظام على الغذاء الطبيعى المتوفر فى البيئة المائية وهو عبارة عن كائنات حية دقيقة نباتية وحيوانية ،ويعتبر الغذار الطبيعى مصدر هام للأملاح المعدنية والفيتامينات.

والكائنات الحية التى تتوافر فى المياه تشمل :

أولا :العوالق النباتية )الفيتوبلانكتونات( :

هى الكائنات التى خلقت لكى تتجول وتصنع الغذاء من مكوناته الرئيسية بمساعدة الضوء ،تسمي الفيتوبلانكتونات وتتكون من الطحالب الخضراء والطحالب الحمراء والعوامل المؤثرة على كثافة اللفيتوبلانكتونات فى البيئة المائية :

.٣نسة الملوحة .٤ .مدي وفرة المواد الغذائية.

.٢درجة الح اررة.

.١كمية الضوء.

ثانيا :العوالق الحيوانية )الزوبلانكتونات( :

هى كائنات مستهلكة وهى تعتمد على العوالق النباتية فى غذائيها أو على المواد العضوية )الديدان( ،تسمي الزوبلانكتونات وتتكون من البروتوزوا والقشريات وبعض اليرقات ،تتأثر الزوبلانكتونات بعدة عوامل كالح اررة ونسبة الملوحة وغيرها من العوامل ،وهذا النظام هو أساس الاستزراع غير المكثف فى ظل الاعداد القليلة للأسماك فى الاحواض.

-٢التسميد :

يعتمد هذا النظام على تنمية الغذاء الطبيعى المتوفر فى البيئة المائية وذلك عن طريق التسميد والذي يزيد من خصوبة المياه زيادة عدد الفيتوبلانكتونات وبالتالى زيادة عدد الزوبلانكتونات ،ونتيجة لذلك تزداد كمية الغذاء المتاح للأسماك مقارنة بالنظام السابق .وتنمية هذه الكائنات تتوقف على نوع التربة والأملاح المغذية الموجودة فيها ويمكن تعويض النقص من هذه العناصر باضافة الاسمدة العضوية والمعدنية خاصة المركبات الفوسفورية والنيتروجينية ،ويطبق ها النظام الغذائي مع الاستزراع غير المكثف والشبة المكثف.

-٣الاعلاف الاضافية :

عند زيادة رأس المال وبالتالى الرغبة فى زيادة كثافة الاسماك فى المزرعة فيبدي المزارع فى تقديم اعلاف اضافية فتاهم فى زيادة كمية الغذاء فى البيئة لمائية مقارنة بالنظام السالبق التغذية الصناعية فهى تغير تغذية تكميلية للغذاء الطبيعى تساعد على نمو الاسماك بسرعة خلال فترة محددة ويختلف تركيبها حسب نوع الاسماك المرباة ،ولكن يجب مراعاة أن الاعلاف التكميلية لا تحتوى على جميع العناصر الغذائية اللازمة لنمو وصحة الأسماك ومن خامات العلف الشائع استخدامها فى مزارع الاسماك الآتى :كسب القطن – كسب فول الصويا – النخالة – رجيع الكون وخامات أخرى، ومزارع الاسماك قد يستخدم احد هذه الخامات بمفردها أو أنه يستخدم مخلوط من خامتان أو أكثر لتكوين العلف التكميلي ،يختلف الاعلاف التكميلية فى مكوناتها من مكان لآخر طبقا لخامات العلف الرخيصة فى السعر والمتوفرة فى

البيئة المحلية.

-٤العلائق الكاملة )التغذية الصناعية ( :

يعتمد هذا النظام كلية على الغذاء المصنع الذي يقدمة المربي ،التغذية الصناعية ضرورة لا غنى عنها فى حالة يبا أو أكثر من جملة التكاليف الجارية للمزرعة لذلك فمن الاستزارع السمكي وتشكل التغذية الصناعية ما يعادل %٥٠تقر

وعموما فيما

الحكمة ان يولي موضوع التغذية الصناعية عناية خاصة بهدف الوصول على الغذاء الأمثل بأقل التكاليف

يخص أعلاف الاسماك لابد من توافر المواصفات الآتية :

تحتوى على العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم بروتين ،دهون ،كربوهيدرات فيتامينات وأملاح معدنية.

تتقبلها الأسماك.

تتكون من عناصر متوافرة )محليا اذ أمكن( بشكل دائم.

يتم تصنيعها وتخزينها بسهولة.

تكون رخيصة التكاليف.

الا تحتوى على مواد ضارة بالاسماك مثل المبيدات الحشرية والميكروبات والسموم.

١٩٦

أسس اختيار نظم التغذية :

ما يحدد اتباع نظام غذائي معين فى التغذية العملية للأسماك هو الحصول على أقصي نمو وعائد اقتصادي ويتأثر ذلك

بعدة عوامل أهمها :

-١وفرة رأس المال.

-٢وفرة وسعر الأسمدة والاعلاف.

-٣وجود عمالة مدربة وقيمة الأجور.

-٤نوع وحجم الأسماك.

-٥ا لعادات الغذائية وعدد مرات التغذية.

-٦جودة المياه للإسترزاع.

-٧العوامل البيئية مثل درجة حرار المياه والأكسجين الذائب بها.

أنواع الأعلاف المستخدمة في الاستزراع المكثف :

سنويا ،لذلك

الإستزراع المكثف هو الوسيلة السريعة التي تؤدى الى زيادة الانتاج وبالتالى الزيادة نسبة الفرد من الأسماك

سوف نهتم بالاعلاف المتداولة فى الاستزراع المكثف والتي يمكن تصنيفها الي:

-١علف غير حي : Non live feed

ويقصد به العلائق المكوينة من خلط مجموعة من مواد العلف وفق الاحتياجات الغذائية والتى تستخدم فى تغذية جميع أيضا صغار ااسماك المياه العذبة .ولكن هذا النوع من الاعلا لا الاسماك النامية سوي كانت أسماك مياه عذبة او بحرية و يصلح لتغذية صغار الاسماك البحرية أو ما يسمى باليرقات.

-٢علف حي : Live feed

يعتبر توافر اليرقات الجيدة أحد أهم العوامل التى تؤثر في نجاح الإنتاج التجاري للأسماك والقشريات ) Sorgeloos, .(1995وتوجد صعوبة فى توفير صغار الأسماك )اليرقات( البحرية مقارنة بصغار أسماك المياه العذبة وبالتالي يتم توفير جزء كبير من صغار الأسماك البحرية عن طريق الصيد من الاماكن البرية .وترجع الاسباب الى أن الاسماك البحرية تحتاج تقنيات خاصة للتفريخ ورعاية صغار الاسماك.

وهذه القنيات جزء كبير منها يتعلق بالتغذية وخاصة ابتداء من مرحلة بدء التغذية First feedingحيث أن التركيب المورفيولوجي لليرقات عند بداية التغذية تكون صغيرة الحجم وباتالى تمتلك فم صغير جدا مقارنة بصغار أسماك المياه أيضا القناة الهضمية تكون غير متطورة ،وبالتالى لا تستطيع تناول أو هضم جزيئات مواد العلف أو العلائق العادية

العذبة و

أو كما أوصفناها سابقا العلف غير الحي ولذلك تحتاج الى نوعية خاصة من الاعلاف تكون سهلة الهضم وتحتوى على وفرة من الأحماض الأمينية والدهنية وبعض الانزيمات الهاضمة بما يسمح بالتحلل الذاتي ،وهذه المواصفات تتوافر فى الغذاء الحي ،وهى أنواع معينة من الطحالب وحيدة الخلية والروتيفر Brachionisوالارتيميا .يتم تنميتها بطرق خاصة فى أحواض خاصة ثم يتم تقديمها لليرقات البحرية من خلال نظم ومقننات تختلف بإختلاف نوع السمكة.

التغذية التطبيقية للأسماك تحت النظلم المكثفة :

مقننات تغذية الأسماك :

كمية الغذاء :

ان معدل تغية الاسماك يمكن ضبطة وتحديدة شهر يا على أساس متوسط أوزان الأسماك بالحوض ،تؤخذ عينة من أسماك الحوض ويتم التعرف على وزنها وعددها ،وعندئذ يمكن حساب متوسط وزن السمكة الواحدة بالعينة عند ضرب عدد الأسماك التى تم تخزينها فى الحوض × متوسط وزن السمكة ينتج الوزن الكلي للأسماك المستزرعة بالحوض.

عدد مرات التغذية :

عدد مرات التغذية للأسماك تختلف حسب طريقة التغذية ونوع وعمر الاسماك وعاداتها الغذائية ،فأسماك البلطي تتغذي عدة مرات فى اليوم بعكس أاسماك السلامون التى تتغذي علي عليقة عالية القيمة الغذائية وعدد مرات اقل من البلطي،

يوميا أما الاصبعيات فيمكن

وعدد مرات تغذية الأسماك الصغيرة أكثر من الأسماك الكبيرة .وتغذي زريعة البلطي ٨مرات

أن تغذي ٥-٤مرات يوميا والأسماك الكبيرة تغذي ٣-٢مرات يوميا .ويجب ان لايزيد معدل التغذية عن المعدل الأمثل حتى لا تتحلل الغذاء فى الماء وتتغير صفان الماء الطبيعية والكيماوية مما يؤثر سلبا على نمو الاسماك.

حجم الحبيبات :

تغذي يرقات الأسماك الصغيرة على الحبيبات المفتتة Crumblesثم يزداد الحجم الى حبيبات pelletsبما يتناسب مع حجم الفم وعليه يزداد حجم الحبيبات بتقدم عمر الأسماك والجمبري .وتصنع الحبيبات بما يتناسب مع نوع وعمر الأسماك وعاداتها الغذائية ،فلقد وجد أن سمك البلطي لا يتقبل الحبيبات الصلبة من العليقة الا بعد فترة من وجودها فى الماء حتى تصبع طرية ويسهل بذلك بلعها .ويجب ان يراعي عدم بقاء الحبيبات مدة طويلة فى الماء حتى لا يؤدى ذلك الى فقد

بعض العناصر الغذائية فى الماء.

وفيما يلى نوضح أهم النظم الغذائية التى يمكن اتباعها فى تغذية الاسماك كما هو موضح.

١٩٧

طرق التغذية :

تقدم الأغذية المصنعة للأسماك تحت ظروف التربية المكثفة وشبة المكثفة بعدة طرق أهمها:

-١التغذية اليدوية :

يدويا وتتميز هذه الطريقة بأن القائم بها يمكنة ملاحظة حيوية ونشاط الاسماك .وفى هذه الطريقة يوزع

حيث يوزع الغذاء

الغذاء بإنتظام على أكبر مساحة ممكنة حتى يكون متاحا لمعظم الأسماك ،ويعاب على هذه الطريقة زيادة التكلفة للأيدى العاملة فى المزراع الكبيرة خاصة فى المناطق التى يرتفع فيها أجور العمال أو عدم توافرهم ،كما يعاب على هذه الطريقة

ايضا زيادة تداول الغذاء.

-٢التغذية الاتوماتيكية :

توضع الغذايات الاتوماتيكية بالقرب من سطح الماء بحيث تسمح بنزول الغذاء الي الماء فى أوقات معينة من اليوم.

وتعمل هذه الغذايات بالكهرباء وتزود الغذايات بزراع يتحرك ببطئ ويسمح بنزول الغذاء بإستمرار وذلك عند تغذية الأسماك

الصغيرة.

-٣التغذية حسب الحاجة :

تستخدم غذايات مخروطية الشكل ينزل منها ساق من الصلب أو الالمونيوم والذي ينغمس فى الماء وعندما تحرك الأسماك هذه الساق تنزل كمية من العليقة ،وعند ملامسة الأسماك لهذه الساق لاتنزل العليقة ،وتتميز هذه الطريقة بأن الأسماك تأخذ غذائها حسب الحاجة ،وعند استخدام هذه الطريقة من التغذية يجب أن تدرب الأسماك على إستخدامها حيث يمكن الأسماك الصغيرة أن تتدرب عليها بمحاكاتها الأسماك الكبيرة .ويعاب على هذه الطريقة أن الأسماك غير المدربة تضغط بإستمرار على ساق الغذاية مما يسبب نزول الغذاء وهذا يؤثر سلبا على جودة الماء.

أمثلة للتغذية التطبيقية لبعض الأسماك :

-١البلطي النيلي :

Fish size

)(mm diam.

<0.5-1.5

1-2

2

3

4

Fish size

)(g

0-1

1-30

20-120

100-250

>250

-٢القراميط :

Feeding rate

)(% body weight/day

25

25

25

-٣المروك :

Feedings

Age, day

1-4

4-9

9-14

Feeding rate

)(% body weight/day

10 reducing to 8

6 reducing to 4

3

2

Feeding frequency

)(No./day

)6 (once every 4h

)6 (once every 4h

)6 (once every 4h

Feeding rate

)(mg/larvae/day

0.4-0.7

0.7-1.1

1.1-1.5

Fish size

)(g

<2.5

25-150

150-200

>200

Fish size

)(g

0-5

5-20

20-40

40-100

100-200

200-300

Feeding rate

)(% body weight/day

30 reducing to 20

14 reducing to 12

7 reducing to 6.5

6 reducing to 4.5

4 reducing to 2

1.8 reducing to 1.5

Days from first feeding

Fish size

)(um

125-200

200-250

250-350

Feed composition

)(%CP, EE

55.4,9.11

55.4,9.11

55.4,9.11

0-4

5-8

9-11

Fish size

)(mm diam.

0.1-0.2

0.2-0.3

0.25-0.8

Feed composition

)(%CP, EE

58,4.5,0.5,10

58,4.5,0.5,10

58,4.5,0.5,10

Fish larval size

)(mm

5.5-7.5

7.5-10

10.14

المركبات الغذائية الضرورية للأسماك :

البروتين :

مقارنو بالدواجن والماشية تحتاج الأسماك الى نسب من البروتين فى علائقها ،وجزي من البروتين يستخدم فى إنتاج الطاقة

حيث تخرج الامونيا عن طريق الخياشيم.

جدول يوضح الاحتياجات الغذائية من البروتين الخام للأنواع المستزرعة محليا )(NRC, 1993

%للبروتين الخام

٣٠-٢٥

٣٥

٣٠

٤٥

٤٥-٤٠

النوع

المبروك

القراميط

البلطي

الدنيس والقاروص

الجمبري

١٩٨