صفحة 801 الصفحة في PDF
الي ذروة انتاجه ،وعلي العكس من ذلك فان دجاج البداري لا يحتاج لأكثر من %١من الكالسيوم في غذائه ،وارخص مصدر للكالسيوم في اغذية الدواجن هو عادة كربونات الكالسيوم المأخوذة من الحجر الجيري الموجودة في الارض او من القواقع ،اما الفوسفور فان الدواجن تحصل عليه عادة من مسحوق السمك او مسحوق اللحم والعظم او من فوسفات ثنائي الكالسيوم كما يجب اضافة الملح )كلوريد الصوديوم( الي غذاء الدواجن وهو يضاف عادة بنسبة تتراوح بين ٤ ،١في الألف ويتضمن الجدول رقم ) (١٤٧خلطة تجارية
موصي بها من الأملاح المعدنيه:
جدول ) (١٤٧تركيب المكونات العلفية الهامة من طاقة وبروتين واحماض امينيه
DM
%
بروتين %
ميثيونين %
سيستين %
ليسين %
الطاقة التمثيلية %
المكون العلفي
٩٠
٤٨.٣
٠.٧٥
٠.٧٧
٣.٢٦
٢٤٤٠
مسحوق فول الصويا
٨٩
٤٤.٢
٠.٦٧
٠.٦٩
٢.٩٩
٢٢٣٠
مسحوق جلوتين الذرة
٩٠
٦١.٧
١.٦٨
١.١٦
٠.٩٨
٣٧٢٠
مخلفات الدواجن
٩٣
٥٨.٩
٠.٩٩
١.٠٤
٣.٠٢
٢٦٧٠
مسحوق اللحم
٩٣
٥٠.٤
٠.٥٧
٠.٦٧
٢.٥٣
١٩٦٠
مسحوق اللحم والعظم
٩٣
٤٩.١
٠.٦٨
٠.٦٤
٢.٥٣
١٩٦٠
مسحوق السمك
٩٢
٦٠.٢
١.٧٧
٠.٥٨
٤.٧٥
٢٨٢٠
مسحوق الفول السوداني
٩٥
٥٤.١
٠.٦٠
٠.٧٤
١.٨٩
٢٥٠٠
بذور عباد الشمس )مقشورة(
٩٢
٤٣.٧
١.٠٣
٠.٧١
١.٦٦
٢٣٢٠
بذور عباد الشمس )كاملة
٩٤
٢٧.١
٠.٦٦
٠.٥٢
١.٠٤
١٤٥٠
حبوب جافة مقطره/صول
٩٢
٢٦.١
٠.٦٩
٠.٥٨
٠.٨٥
٢٤٨٠
علف جلوتين الذرة
٩٤
٢١.٠
٠.٣٦
٠.٥٣
٠.٦٤
١٧٥٠
ذرة جريش
٨٦
٨.٢
٠.٢٠
٠.٢٠
٠.٢٦
٣٤٣٠
شعير جريش
٨٨
١٠.٦
٠.١٨
٠.٢٥
٠.٤٠
٢٦٤٠
ذرة رفيعة جريش
٨٩
٩.٤
٠.١٩
٠.١٩
٠.٢٣
٣٣٧٠
قمح جريش)امريكي(٨٧
٨٧
١١.٤
٠.٢٠
٠.٢٨
٠.٣٥
٣١٢٠
قمح جريش)بريطاني(
٨٧
١٢.٢
٠.٢٠
٠.٢٩
٠.٣٤
٣١٠٠
نخالة ارز
٩٣
١٢.٩
٠.٣٢
٠.٢٧
٠.٦٥
١٦٣٠
منيهوك )كسافا(
٩٢
١.٧
٠.٠٣
٠.٠٤
٠.١٥
٢٤٤٠
مسحوق
)مقشور(
فول
الصويا
المصدر -١ :مؤسسة ديجوسا بألمانيا.
-٢عن المجلس القومي الأميريكي للبحوث .١٩٧٧
٧٨١
صفحة 802 الصفحة في PDF
جدول ) (١٤٨النسب المقترحة للأملاح المعدنيه النادرة/الصغري في علف الدواجن
العنصر
النسبة %
المنجنيز
١٢
الزنك
١٢
الحديد )(٢
٤
النحاس
٠.٤
الايودين
٠.٢٤
السلينيوم
٠.٠٢
-يضاف نصف كيلو جرام لكل ١٠٠٠كيلو جرام من العلف-.يضاف كأملاح سلوفات )وليس ككربونات او اكسيد(.
-اضافة الفيتامينات لاعلاف الدواجن:
اصبحت الفيتامينات بصورة عامة زهيدة الثمن نسبيا في السنوات الاخيرة واصبح بالامكان شراء الفيتامينات المخلوطة خصيصا لتغذية الدجاج البياض او البداري من العديد من منتجي العقاقير او الفيتامنيات في مختلف انحاء العالم .ورغم ان المكملات البروتينيه والحبوب التي تتغذي عليها الدواجن توفر لها الفيتامينات المطلوبة الا ان مزيج الفيتامينات الجاهز يعطي لها عادة لتوفير كمية كافية من الفيتامينات تزيد عما هو مقرر لها بتكاليف
زهيدة تلافيا لاي نقص قد يحدث في الفيتامينات.
-اعتبارات خاصة بالمناطق الحارة :
يربي دجاج البداري عادة في أماكن مغلقة تتراوح درجة ح اررتها بين °٣٢م و °٣٥م ) °٩٥ – °٩٠ف( خلال الاسابيع الثلاثة او الاربعة الاولي من عمرها وبصورة عامة فان البيئة المحيطة بصغار دجاج البداري لا تتغير ،اذا ربي في المناطق الحارة او المناطق الباردة وذلك لان هناك تدفئة اضافية في حظائر الدواجن في المناطق الباردة ومع ذلك فان تخفيض درجة الح اررة المحيطة تدريجيا حتي - ٢١ °٢٤م )° ٧٤ - ٧٠ف( عندما يصل عمر الدجاجة الي سبعة اسابيع يسمح لها بتحقيق نحو يقترب من الحد الاقصي اما رفع درجة الح اررة الي اكثر من °٣٠م ) (٨٥فانه سيؤدي في الغالب الي نقص معدل النمو وكفاءة التغذية )اي الزيادة الناجمه عن وحدة واحدة من العلف( وينفس الطريقة فالأغلب ان الدجاج البياض
٧٨٢
صفحة 803 الصفحة في PDF
يحقق اقصي قدر من انتاج البيض وكفاءة التغذية )اي عدد البيض مقابل كل وحدة علف( عندما يربي في درجة ح اررة تتراوح بين ٢١و°٢٤م )° ٧٥-٧٠ف( اما اذا زادت درجة الح اررة المحيطة عن ذلك فان زيادة حركة الهواء يمكن ان تساعد علي ابقاء انتاج البيض عند مستوي يقترب من الحد الاقصي.
ولا شك ان هناك ميزات لتربية الدجاج البداري في الطقس الدافيء عنها في الطقس البارد فانخفاض درجة الح اررة المحيطة درجة واحدة مئوية ) °١.٨ف( فيما بين °١٠م و °٢١م ) ٥٠و °٧٥ف( يخفض كفاءة التغذية بنحو %١وقد ظهرت نتائج مشابهة في الدجاج البياض عند تخفيض درجة الح اررة المحيطة وهكذا فان الدجاج البياض ودجاج البداري يحتاجان الي تغذية اقل في المناطق الدافئه او
الحارة.
والأثر الأول لارتفاع درجة الح اررة بالنسبة لدجاج اللحم والدجاج البياض يظهر في استهلاكهما من الاغذية فاستهلاك الاغذية ينخفض عموما بنحو %١مقابل كل درجة مئوية واحدة °١.٨ف زيادة في البيئة المحيطة ويجب زيادة ما يحصل عليه الدجاج من مقويات في غذائه علي شكل فيتامينات وأملاح معدنيه واحماض امينيه مع ارتفاع درجة الح اررة اذ انه مع زيادة درجة الح اررة من °٢١م الي °٢٦م )-٧٠ °٧٩ف( بالنسبة للدجاج البياض فان استهلاكه من الاغذية قد ينخفض بنسبة %٥ولذا يجب ان تزيد احتياجاته من البروتين والاحماض الامينيه والأملاح المعدنية والفيتامنيات بدرجة معقولة ولذا فانه عند خلط اعلاف الدجاج البياض او دجاج البداري في الطقس الدافيء او الطقس الحار)اي في الصيف او الشتاء( نجد هناك اختلافات واضحة في المقويات في الولايات المتحدة وأوروبا.
فعندما يكون الطقس بين °٣٠م ،و °٣٥م ) °٩٥ – ٨٥ف( تصبح حركة الهواء مهمة لراحة الطيور اذ ان عدم راحة الطيور سؤدي الي انخفاض استهلاكها من الاغذية الي ما هو اقل من الحد الادني اللازم لانتاج مثالي من البيض واللحم.
فاذا كان الليل ابرد من النهار ،فان الطيور ستأكل اكثر خلال الليل اذا كانت هناك
٧٨٣
صفحة 804 الصفحة في PDF
اضاءة للأكل في حظائرها ويتطلب الأمر في المناطق الحارة مباني معزولة بها تهوية كافية لكي يتحقق افضل انتاج من البيض واللحم.
ارخص خلطات الاعلاف :
اصبح خلط اعلاف الدواجن بواسطة البرمجه الخطية هو الأسلوب المعتاد في مختلف انحاء العالم خلال العقد الاخير وحيث ان بإمكان الكومبيوتر ان يقوم بعدة عمليات حسابية دقيقة في ثانيه واحدة فان خلط ارخص حصص الاعلاف يصبح اسهل بهذه الطريقة ومع ذلك يتعين علي اخصائي التغذية ان يحدد الاحتياجات اولا والتركيب السليم لمكونات العلف المتاحة وتكاليها .ولن تزيد النتائج النهائية التي سيعطيها الكومبيوتر عن الارقام التي حصل عليها في البداية كما ان النتائج التي سنعطيها التغذية بهذه الاعلاف -سواء كانت محسوبة بالكومبيوتر او بدونه لن تزيد في كثير عن حصانة اخصائي التغذية والادارة المسئولة عن برنامج التغذية بالنسبة للعوامل الاخري العديدة في انتاج البيض واللحم.
الخلاصة :
تم تحديد عدة عوامل تتعلق بخلط اعلاف الدواجن وخاصة في المناطق الحارة ويجب تلبية الاحتياجات الغذائية للدجاج البياض ودجاج البداري لكي يتحقق الحد الاقصي من انتاج البيض واللحم من خلال الاستهلاك المناسب من الاغذية ويجب اعطاء اهتمام خاص لنوعية المكونات العلفية بالنظر الي تكلفتها وقد عرضت خلطات موصي بها من الفيتامينات والاملاح المعدنيه النادرة وتعتمد الخلطات الموصي بها للحصول علي اقصي عائدات اعتمادا كبي ار علي حسن تقييم الاعلاف طبقا لما تحتويه من بروتين واحماض امينيه وطاقة وبامكان البرمجه الخطية ان تساعد اخصائي التغذية في استكمال حساباته بسرعة وان كان يجب ان يكون لديه ادراك تام للعلاقة بين انتاج البيض واللحم وبين مكونات العلف.
٧٨٤
صفحة 805 الصفحة في PDF
تغذية الدواجن
Poultry Nutrition
Poultry Nutrition-Egg Production تغذية دجاج إنتاج البيض:ثانيا Poultry Nutrition Fertile-Egg Production المخصب
( تغذية دجاج إنتاج البيض١)
: Grand Parents ( تغذية جدود الدواجن١-١)
: هناك أربعة خطوط مختلفة
GP level: four different lines. Two femal and two male lines.
The A line is the male of the male line.
- The B line is the female of the male line.
- The C line is the male of the female line.
- The D line is the female of the female line.
GP
A x B
C x D
GP
AB
CD
Broiler
ABCD
: Calculating GP Package Placement Numbers by line حسابات عدد الجدود فى الخط
Standard Package per 1 Unit (١٤٩) جدول
Line
D
C
B
A
Totals
Number
%
day old Mortality
chicks
+ culling
1000
442
340
340
2122
5%
5%
5%
5%
Selection
Number
%
of chicks
Kept at 6
weeks
100 %
950
*29 %
124
100 %
323
*14 %
45
1442
٧٨٥
%
Mortality
Point
of Lay
24 wks
5%
900
90
307
31
1328
5%
صفحة 806 الصفحة في PDF
كثافة الطيور فى مرحلة التربية والإنتاج :
Bird Densities in Rearing and Production :
Both the A and C line males are housed normally at 10 males/m2 for the first 35 to 42 After selection process ,the
density will drop to below3.5 males/m2days
During the rearing period ,the B line females are placed
between4-5females/m2
(while the D line is housed between 5 and 7 females/m2.
In production ,the B line is housed at 4-5 females/m2 and the
D line between 5and 6 females/m2.
إدارة المياه : Water management
من الضروري تخطيط الوصول السهل الى المياه النظيفة النقية مما يحفظ إستهلاك مناسب
للغذاء والمعدلات نمو مناسب :
نظام الشرب الرئيسي قد يكون سقايات ناقوسية أو حلمات .ويحدد السقايات الناقوسية bell drinkersبمعدل سقاية لكل ٨٠طائر ،بينما سقايات الحلمات
nipple
drinkersبمعدل ١٠-٨طائر لكل حلمة .ويجب الا يمشي الطائر أكثر من ٣متر
) ٨.٩قدم( ليشرب.
سقايات إضافية يجب إضافتها ووضعها بمعدل سقايتين عدد ٢لكل مائة كتكوت عمريوم الى ٧أيام .ويجب التأكد أن الطيور تصل لنظام الشرب الرئيسي من عمر يوم
واحد.
يعتبر سقايات الحلمات أكثر الأنظمة توصيلها مساه صحية a more hygienic water delivery systemويجب ضبط سقايات الحلمات طبقا لتوصيات الشركات
المصنعة.
٧٨٦
صفحة 807 الصفحة في PDF
مسافات مياه الشرب : Drinking Space
جدول )Drinking space requirements – male and female (١٥٠
Type of drinkers
Rearing period
Production period
Bell drinkers
1.5 cm/0.6 in
60-75 birds/drinker
Nipples
8-12 birds/nipple
6-10 birds/nipple
Cups
20-30 birds/cup
15-20 birds/cup
شكل ) (٣٨شكل يوضح نظام السقايات للطيور
-يجب غسيل السقايات الناقوسية جيدا مرة كل يوم على الأقل )يوم ويوم( ،ويستخدم جردل وفرشاه للنظافة ويجب تطهيرها بالكلورين أو مطهر الأمونيوم الرباعية.
يجب وضع غطاء على التانك الرئيسي وكذلك التانكات الفرعية لتجنب التلوث منالبكتريا المنقولة هوائيا ....airborneإلخ.
من أربعة أسابيع فصاعد one wordsيجب ضبط إرتفاع السقايات الناقوسية لإرتفاعظهر الطائر ،ويجب أن يكون الضبط متكر ار لمنع الفساد وتلف الفرشة.
الاستهلاك اليومي للمياه )تقدر من القراءات المترية قبل التغذية – الزمن الدقيق فقط للتسجيل( ممكن يعطي إنذار مبكر لمشاكل التغذية والمرض أو دجات ح اررة العنبر فى وقت إتخاذ القرار السليم/الصحيح .تشرب الكتاكيت طبيعيا بين ٢-١.٦مرة قدر إستهلاكها
٧٨٧
صفحة 808 الصفحة في PDF
للعلف على الأساس اليومي .وهذا يطبق لكل من القطعان التى تتغذي على علف محدد
وكذلك للشبع.
إستهلاك المياه لأكثر من ٢مرة إستهلاك العلف )الضعف( يحدث فى حالة إرتفاع درجة الح اررة الشديد )فوق °٣٠م أو °٨٦ف( .ويدل الإستهلاك العالي على أخطاء فى تكوين خلطة العلف أو تسرب أنظمة الشرب .هذه الأخطاء يجب فحصها قبل تحديد إتاحة المياه
والتى يجب الا يتم طبيعيا.
مثال لحسابات إستهلاك المياه :
يوميا ،يكون معدل إستهلاك المياه حوالي
.١فى حالة معدل تغذية الطائر ٦٠جرام
١٠٨ = ٦٠ × ١.٨جرام.
١كجم مياه = ١لتر ،فيكون مطلوب ٠,١٠٨لتر/طائر.
.٢فى حالة ١٣.٢رطل علف/مائة طائر/اليوم ،يكون معدل إستهلاك المياه حوالى ١٣.٢ × ١.٨رطل٢٣.٨=١٠٠/رطل مياه لكل مائة طائر.
١جالون مياه = ٨.٣٣رطل = ٢.٨٦جالون مياه /مائة طائر.
جدول )Water management in thee rearing period : (١٥١
Female Lines
1.8-2.0
60 cc/min
Male Lines
1.8
60 cc/min
Water mangement
Water/feed ratio
Water volume
جدول )Water management in the production period (١٥٢
ad lib water supply
Male Lines
Female Lines
Water/feed ratio
3.2-3.8
2.2-2.8
Water volume
80-100 cc/min
80-100 cc/min
٧٨٨
صفحة 809 الصفحة في PDF
جدول )Feeding of the males (١٥٣
Finisher
4-6 weeks
)3150 (13.2
20.0
Starter
0-3 weeks
)3050 (12.7
22.0
Feed
Period
)Kcal-M.E/Kg (Mj/Kg
% Crude protein
إدارة الغذاء /العلف : Feed management
-١فترة التربية : Rearing period
تغذي ذكور الجدود للشبع حتى الوصول الى وزن الانتخاب ،حوالى ٣٥يوم من العمر، بينما تغذي إناث الجدود وفقا لبرنامج تغذية تقليدي مضبوط.
تجهيز غذاية واحدة )صينية (feeder trayلكل ٧٥كتكوت عمر يوم واحد .التأكد أنالغذاء أو العلف المقدم يبقي أو يحفظ طازج ،ولا يسمح للطائر بإستهلاك علف ملوث.
للذكور ،خلال فترة التغذية للشبع يسمح ٤٠مم ) ١.٥بوصة( )(40 mm, 1.5 inمسافة تراف العلف trough spaceأو ٤٥طائر /وعاء علف )طبق( .panخلال فترة التربية بينما التغذية مضبوطه one controlled feedingيكون أقل مسافة علفية ١٥٥ trough spaceمم )٦بوصة( لكل طائر ) (150mm, 6inيجب توفرها لكل من الذكور والإناث .واذا استخدمت أطباق علف يسمح لثمان طيور ) / (٨طبق علف )٤.٥
بوصة لكل طائر(.
يجب توزيع العلف بجميع الطيور خلال العنبر فى أقل من ثلاث دقائق. يزيد العلف كل إسبوع على أساس أهداق وزن الجسم الحي.مسافات التغذية )التعليف( وبرامج التغذية فى مرحلة التربية :
Feeder space ,grills and feeding programs in rearing :
14-15 cm of feeder space per female with a chain/trough system 8
males per pan when using a pan feeder.
٧٨٩
صفحة 810 الصفحة في PDF
-٢طرق تغذية بديلة : Alternative feeding methods يجب تغذية الطيور كل يوم ،ومع ذلك هناك حالات وأوضاع قد يكون من الضروري تطبيق
برامج تغذية بديلة: Slip-A-Day Feeding :
يستخدم هذا البرنامج نفس كميات العلف ذاتة مثل برنامج تغذية الطيور النامية growers feeding programمن ٢٨-٢١يوم ،بينما الطيور حتى تكون أقصي ١٤٠يوم من العمر ،تغذي يومان علف سائب mashأو مفتت crumbsكعلف واحد فى يوم واحد لا يقدم علف أو يسحب العلف scratchفى اليوم التالي وهكذا.
مثال :الإسبوع ) ٩-٨برامج خط الأمهات(:
جدول )Example: week 8 – 9 (female line programs) (١٥٤
23.36 lbs/100 bird
No feed/Scratch feed
23.36 lbs/100 bird
No feed/Scratch feed
23.36 lbs/100 bird
No feed/Scratch feed
23.36 lbs/100 bird
No feed/Scratch feed
106 g/bird
No feed/Scratch feed
106 g/bird
No feed/Scratch feed
106 g/bird
No feed/Scratch feed
106 g/bird
No feed/Scratch feed
Sunday
monday
Tusday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Sunday
monday
Tusday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
تغذية خمسة أيام /الاسبوع ) ٥-٢تغذية( :
هذا البرؤنامج وسط /متوافق مع برامج كل يوم skip-a-dayلتتغذي الطيور نفس الأيام خلال كل إسبوع خلال فترة التربية ،هذا البرنامج يقلل أقصي كميات العلف المقدمة للطيور فى اليوم المفرد معنويا مقارنة ببرنامج .skip-a-day
مثال :الاسبوع ) ٩-٨برامج خط أمهات(:
العلف اليومي المسموح للأم = ٥٣جرام.
العلف الإسبوع المسموح للأم = ٥٣جم × ٣٧١ = ٧جرام ÷ ٧٤ = ٥جرام /طائر.
٧٩٠