صفحة 1131 الصفحة في PDF
ملحق ) (1كميات المتبقيات الزراعية المتولدة سنويا جدول )أ (1-كميات المتبقيات الزراعية المتولدة سنويا من محاصيل بنجر السكر ،قصب السكر ،القطن ،والذرة والأرز بالطن )وزارة الزراعة (2014
بنجر السكر
20.398.32
قصب السكر
54.00
قطن
13.018.50
ذرة
128.206.80
أرز
7.365.60
المحافظة
البحيرة
118.220.22
1.683.00
189.852.75
806.976.00
719.596.80
الغربية
38.328.03
12.951.00
37.892.25
230.918.40
529.351.20
كفر الشيخ
459.571.05
765.00
203.035.50
287.661.60
1.044.460.80
مطروح
68.301.90
4.050.00
15.194.25
4.680.00
290.026.80
1.000.80
704.819.52
19.503.00
458.993.25
1.748.469.60
2.301.775.20
الإسكندرية
النوبرية
إجمالي
المنطقة
الشمالية
المنوفية
2.952.00
198.00
7.177.50
770.378.40
4.708.80
القاهرة
266.240.88
126.00
5.130.00
92.079.00
424.80
10.80
208.332.00
1.636.909.20
الجيزة
1.937.25
16.263.00
القليوبية
1.660.50
6.822.00
659.25
231.343.20
263.322.00
55.580.40
إجمالي
272.790.63
28.539
99.915.75
1.473.800.4
1.697.209.2
الدقهلية
المنطقة
الوسطي
دمياط
21.136.32
270.00
15.419.25
6.552.00
240.919.20
الإسماعيلية
24.298.65
-
4.227.75
130.683.60
22.132.80
-
-
-
-
-
السويس
-
126.00
-
10.134.00
-
شمال
-
-
-
622.80
-
جنوب
سيناء
سيناء
بورسعيد
72.825.84
الشرقية
169.109.01
252.00
89.541.00
البحر
-
-
-
3.087.00
40.597.20
71.946.00
908.841.60
946.152.00
-
-
1121
صفحة 1132 الصفحة في PDF
الأحمر
إجمالي
287.369.82
648.00
112.275.00
1.097.431.20
1.281.150.00
المنطقة
الشرقية
الفيوم
100.467.63
4.851.00
45.785.25
354.200.40
2.685.60
بني سويف
100.582.02
6.084.00
15.446.25
643.248.00
2.466.00
المنيا
72.069.39
352.197.00
3.235.50
1.054.360.80
إجمالي
273.119.04
363.132.00
64.467.00
2051.809.20
5.151.60
المنطقة
شمال
الصعيد
أسيوط
25.191.63
16.182.00
9.969.75
573.357.60
-
سوهاج
-
146.322.00
4.367.25
504.489.60
-
قنا
-
1.059.651.00
-
186.069.60
-
369.00
557.163.00
72.00
70.185.60
14.414.40
740.538.00
14.409.00
33.415.20
14.414.40
الأقصر
الودي
-
26.445.60
الجديد
أسوان
أجمالي
25.560.63
2.519.856.00
1.393.963.20
منطقة
جنوب
الصعيد
الإجمالي
1.563.659.64
2.931.678.00
750.060.00
7.765.473.60
5.299.700.40
المتولد
للمحصول
كمية
4.10
2.50
10
المتبقيات
للفدان
بالطن
1122
4.00
4.00
صفحة 1133 الصفحة في PDF
سنويا من مخلفات الفواكة بالطن )و ازرة
جدول )أ (2-كميات المتبقيات الزراعية المتولدة
الزراعة (2014
المحافظة
الإسكندرية
برتقال
1694
يوسفي
27
ليمون
بلح
4559
عنب
1102
مانجة
44
جوافة
9531
موز
117
تفاح
1240
كمثري
1467
تين
1.452
زيتون
1.121
مشمش
9
برقوق
123858
4328
3227
67630
16368
7034
30731
9970
3389
442
127
5403
1982
الغربية
26701
892
75
2554
23157
370
103
2450
1461
2
3
1
3
-
13
كفر الشيخ
8483
608
79
27160
108
76
1829
630
248
5
772
101
18
17132
8646
400
238932
49790
11802
26096
202044
31346
2140
23
818
1085
57239
26064
104
7
268
4212
36203
51135
3962
1469
33965
7494
135
12365
400439
55745
15200
145131
251426
38870
48546
49394
58291
6962
60289
66553
9592
175
15322
البحيرة
مطروح
النوبرية
إجمالي
32
خوخ
36
2250
المنطقة
الشمالية
المنوفية
القاهرة
الدقهلية
الجيزة
القليوبية
إجمالي
64726
7899
815
9097
31715
6933
457
14708
3574
2741
5
3843
1799
404
1194
531
189
38
2025
521
2111
122
22
85
23
56
8917
50
4
69
10206
129
10
14755
12658
41
68
1768
76
15
0
1
6
0
727
10080
8307
327
45412
12446
7152
367
4662
454
57
47
5085
851
586
362
78678
1411
172
11707
808
941
6849
4563
35
143
81
215
302
1245
13
164221
17935
1362
82996
58147
17177
7864
25722
4223
2980
188
18061
3009
2238
2365
المنطقة
الوسطي
دمياط
79
3
836
49473
19
884
7276
196
0
8
0
0
0
0
2
82384
5927
1239
36385
5126
88620
1100
2210
289
443
87
17614
508
18
794
جنوب
351
95
191
4429
164
897
378
0
19
4
170
12474
20
0
14
السويس
11750
449
155
2748
1318
7344
441
110
188
43
31
2066
256
3
194
شمال
6534
4824
225
19016
1089
300
531
0
806
158
608
39121
4
2
41499
بورسعيد
18
2
0
421
19
9
27
0
0
0
5
30
0
0
0
93924
11978
6514
64308
6826
36163
1204
2219
19
138
245
1708
224
10
260
0
0
0
2201
0
0
0
0
0
0
0
434
0
0
0
الإسماعيلية
سيناء
سيناء
الشرقية
البحر
الأحمر
إجمالي
195039
23278
9160
178980
14561
134217
10957
4736
1320
793
1146
73447
1011
32
42763
المنطقة
الشرقية
الفيوم
1454
155
3837
35349
2791
6989
173
0
34
142
69
13402
565
0
55
بني سويف
7763
2510
51
17533
13843
563
538
4948
85
94
73
2491
91
1
50
المنيا
2410
2942
746
20751
53438
1390
950
4043
91
30
456
359
17
13
0
إجمالي
11626
5607
4634
73634
70073
8941
1661
8991
210
266
599
16252
673
14
105
المنطقة
شمال
الصعيد
أسيوط
سوهاج
قنا
الأقصر
الودي
15813
3908
1922
24804
6618
2104
787
4127
164
0
96
2678
113
0
320
2696
1155
662
22493
976
356
580
4223
5
0
86
499
0
0
9
583
188
1113
19267
864
674
209
10062
11
1
128
317
0
0
11
1170
249
251
9184
2216
1729
758
12089
0
0
131
118
0
0
0
7902
475
815
62606
1048
3645
1746
23
115
43
67
4543
320
4
21
الجديد
أسوان
1343
129
689
57789
1324
9011
389
2819
1
0
149
0
72
0
0
أجمالي
29507
6104
5453
196142
13046
17519
4468
33343
296
44
657
8155
505
4
360
منطقة
جنوب
الصعيد
الإجمالي
800831
108669
35809
676884
407253
216724
73496
122186
64340
11045
62879
182469
14790
2462
60915
المتولد
للمحصول
كمية
3
1
1
0.06
2
1
2
المتبقيات
للفدان
بالطن
1123
2
1
1
1
1
1
1
1
صفحة 1134 الصفحة في PDF
جدول )أ (3-كميات المتبقيات الزراعية المتولدة سنويا من مخلفات الخضروات ومخلفات
أخري بالطن )وزارة الزراعة (2014
المحافظة
فلفل
بذنجان
بامية
أعشاب
قرفة
الإسكندرية
1363500
1287360
75330
سنط
كاسوارينا
شجر
طبية
914
14
7
25
غاب
216
البحيرة
1233360
1525230
135000
70085
432
0
614
0
الغربية
80190
223830
52920
2045
0
0
2
0
كفر الشيخ
131490
435240
27270
266
0
0
0
0
مطروح
70200
127440
0
14
0
0
1442
2880
النوبرية
1925100
1828980
0
0
0
0
0
0
إجمالي
4803840
5428080
390520
73325
446
7
2083
3096
المنطقة
الشمالية
المنوفية
195480
372330
3510
5688
1982
0
1980
1800
القاهرة
12150
17550
2430
0
0
0
0
0
الدقهلية
282420
409860
33210
598
0
0
20
540
الجيزة
1528740
1274400
1230390
5760
4459
0
14240
1800
القليوبية
190080
797580
38610
3226
56
0
41
0
إجمالي
220887
287172
130815
15271
6496
0
16281
4140
المنطقة
الوسطي
دمياط
42660
115020
5130
130
0
0
0
0
الإسماعيلية
1208250
1048140
203040
101
31
0
119
1800
جنوب سيناء
1890
1620
0
0
560
0
378
1656
السويس
188460
70200
44820
425
38
0
14
1440
شمال سيناء
66690
113940
32940
713
0
0
2
720
بورسعيد
1738260
2303100
442260
108
0
0
0
0
1678
83
0
274
0
البحر الأحمر
13.50
1350
0
1094
67
0
288
3600
إجمالي
3247560
3653370
728190
4248
778
0
1075
9216
الشرقية
1124
صفحة 1135 الصفحة في PDF
المنطقة
الشرقية
الفيوم
277830
269190
214380
53438
14
0
32
0
بني سويف
1343250
152820
179550
81626
0
0
112
3816
المنيا
1511190
489240
164970
99792
0
0
0
5040
إجمالي
3132270
911250
558900
234857
14
0
144
8856
المنطقة شمال
الصعيد
أسيوط
251640
254340
142290
90547
5
0
29
17914
سوهاج
169290
130680
173340
1908
72
0
72
18785
قنا
340200
117450
81000
2131
2
0
0
20052
الأقصر
36450
181980
113670
8892
76
0
0
6840
الودي الجديد
15660
16200
59130
2038
2
5
25
4680
أسوان
250560
108270
165510
60314
95
2
194
7866
أجمالي
1063800
808920
734940
165830
252
7
320
76136
منطقة جنوب
الصعيد
الإجمالي
14456340
13673340
3620700
493531
7987
14
19903
101444
المتولد
للمحصول
كمية
3
3
3
المتبقيات
للفدان بالطن
1125
8
2
2
2
2
صفحة 1136 الصفحة في PDF
مصر
ملحق ) (2الطرق المقترحة لإعادة إستخدام أو تدوير المتبقيات الزراعية فى
.1إعادة التدوير داخل الحقول الزراعية مقابل خارجها:
من الممكن إعادة تدوير المتبقيات الزراعية داخل أو خارج الحقول الزراعية ،فعلي أية حال يسعي المزارعين الى تطهير أراضيهم سريعا إستعدادا لموسم الزراعة القادم 0كما أنهم يعتقدون أن حرق مخلفات المحاصيل يقضي على العديد من الآفات التى قد يكون لها تأثير
سلبي على المحاصيل والأوضاع الصحية العامة.
ولكي يمكن الاستفادة من مخلفات المحاصيل "داخل الحقل" يجب على أن يتوافر لدي
المزارعين ما يلي:
معرفة كيفية إدارة المتبقيات.
المعدات والالات التى تتيح لهم معالجة المتبقيات بما في ذلك آلات التقطيع والمكبس
وشاحنات التحميل )اللوادر(.
منطقة للتخزين أو المعالجة.
الحاجة الى المنتج مثل العلف الحيواني أو السماد العضوي أو وجود سوق للمنتج.
فى غياب هذه العوامل ،سيتم حرق المتبقيات إستجابة لضغوط أعداد الأرض بسرعة
إستعدادا لموسم الزراعة التالي.
وتجدر الإشارة الى أن الخصائص الكيميائية والفيزيائيه المختلفة لمخلفات المحاصيل تؤدي الى مخلفات مختلفة وبالتبعية إستخدامات مختلفة .ومن الاستخدامات المعتادة للمخلفات
الزراعية داخل الحقول الزراعية فى مصر مايلي:
إستخدام قش الأرز كعلف للحيوانات.
إستخدام قش الأرز فى التسميد ،فرشة للحيوانات ،تخزين الخضروات ،الأعلاف الحيوانية
عقب المعالجة باليوريا أو الأمونيا.
إستخدام حطب وقوالح الذرة فى العلف الحيواني وكوقود.
إستخدام قش الشعير فى تغذية الحيوانات.
إستخدام حطب القطن كوقود.
1126
صفحة 1137 الصفحة في PDF
إستخدام مصاص قصب السكر كعلف للحيوانات ومواد البناء.
تتطلب إدارة مخلفات المحاصيل خارج الحقول الزراعية وجود بنية تحتية لجمع وتسليم ومعالجة وتسويق المتبقيات .ومن واقع خبرة و ازرة البيئة وو ازرة الزراعة بموسم قش الأرز، فإن جمع المتبقيات من الحقول الزراعية وتخزينها فى المواقع المركزية حتى يتم تخزينها أو
بيعها سيتطلب ما يلي:
آلات ومعدات الجمع المحمولة والتى سيتم توزيعها جغرافيا وفقا للنشرة السنوية الصادرة عن و ازرة الزراعة والتى تحدد مناطق المحاصيل الزراعية ،والتى يناء عليها سيتم تحديد
موقع وحدات الجمع.
أن يكون موقع الجمع المركزي قريب من الحقول الزراعية.
وفقا لعناصر الأمن الصناعي وتوفر مصدر مياه بالجوار مثال
يجب إختيار موقع الجمع
الترع أو نهر النيل .ومجهز بطفايات حريق.
يقتضي توظيف الإستثمار فى الإستفادة من مخلفات المحاصيل مشاركة مختلف الأطراف المعنية ،كما يجب أن تكون العائدات المالية جذابة بما يكفي لتتنافس مع غيرها من فرص
الاستثمار.
ومن إستخدامات المتبقيات الزراعية خارج الحقول الزراعية كما يلي:
.1الإستخدامات الزراعية مثل إنتاج العلف الحيواني ،السماد أو الأسمدة العضوية ،أو إستخدام المتبقيات لزراعة عيش الغراب أو إستخدام المتبقيات مباشرة لتحل محل التربة.
.2الإستخدامات الصناعية مثل إنتاج الورق أو صناعة الأخشاب مثل ألواح الخشب متوسطة الكثافة ،MDFكرتون تبنى ،بالات القش ،الأسقف المصنوعة من القش،
والمنتجات الخشبية الإسمنتية.
.3الوقود البديل فى الصناعات كثيفة الإستهلاك للطاقة بعد معالجته الى حبيبات أو بالات
أو قوالب.
1127
صفحة 1138 الصفحة في PDF
وفقا لمذكرة السياسة الصادرة ضمن نظاق مشورع برنامج المساعدة التقنية البيئية فى منطقة البحر الأبيض المتوسط ،بشأن إدارة المتبقات الزراعية فى مصر ،يمكن أن يتحقق التحسن
فى إدارة مخلفات المحاصيل عندما يتم:
تحديد الأهداف والإحتياجات بوضوح.
تحديد عوائق العمل والإجراءات اللازمة تنفيذها للتصدي لتلك العقبات.
توافر المعرفة الكافية لتعزيز إدارة المتبقيات.
دعم الإجراءات الممكنة من خلال آليات مالية واقعية وفعالة.
توفير الدعم المالي اللازم لتنفيذ الإجراءات.
الخيارات المفضلة لإدارة مخلفات المحاصيل فى مصر يجب أن :
تعكس السياسة الوطنية للتنمية المستدامة.
تكون مناسبة من الناحية التكنولوجية.
تكون فى متناول اليد.
تنتج منتجات بأسعار معقولة فى الأسواق التى تستهدفها.
تستفيد من التجارب السابقة المحلية ،وغيرها من التجارب الإيجابية ذات الصلة.
تكون مدعومة من المجتمع الزراعي فى مصر.
عند النظر فى خيارات الإستفادة من المتبقيات الزراعية ،يجب مراعاة ما يلي:
التوافر الموسمي للمخلفات.
إختلاف تكوين المتبقيات.
الحاجة الى الاستثمار الأولي.
تكاليف تشغيل وصيانة المعدات.
تكاليف النقل والتخزين فى حالة عدم إعادة إستخدام المتبقيات فى الموقع.
1128
صفحة 1139 الصفحة في PDF
-2إختيارات طرق إعادة التدوير :
1-2إعادة تدوير المتبقيات الزراعية كعلف للحيوانات :
إن إعادة تدوير المتبقيات الزراعية كعلف حيواني أو عنصر من عناصر هذه الأعلاف بشكل مباشر هى واحدة من أقدم الطرق وأكثرها إنتشا ار للتخلص من هذه المبتقيات .فى ربوع مصر الريفية ،تلعب المتبقيات السليلوزية دو ار هاما فى الإنتاج الحيواني .حيث تحتوي المتبقات على نسبة عالية من الألياف ونسبة منخفضة من البروتين والمعادن والفيتامينات الى جانب كميات متفاوتة من اللجنين الذي يعد بمثابة حاجز مادي ويعوق عملية التحلل الميكروبي .وللإيفاء بالاحتياجات الغذائية للحيوانات ،يجب معالجة واثراء المتبقيات بالعناصر الغذائية الضرورية .وفى هذا الصدد تم تطوير العديد من الطرق لزيادة كمية وفعالية الأعلاف من خلال المعالجات الطبيعية والكيميائية والميكروبية للمواد الخام.
تتضمن عمليات زيادة الهضمية للمخلفات الزراعية وتوافر العناصر المغذية للحيوان ما
يلي:
المعالجة الطبيعية :
تقطيع مخلفات المحاصيل المجففة ودمجها مع مخلفات الخصروات أو البرسيم مما ينتج
عنه أعلاف خضراء بدون تلوث.
المعالجة البيولوجية :
إنتاج السيلاج من المتبقيات الزراعية الطازجة أو المتبقيات المخلوطة بالمتبقيات الخضراء وتحسين مخلفات المحاصيل الجافة بإستخدام فطريات العفن الأبيض لزيادة القيمة الغذائية.
المعالجة الكيميائية :
رش أو خلط المتبقيات الز ارعية بمحلول اليوريا ،وحقن المتبقيات الزراعية بالأمونيا اللامائية
ودمج المتبقيات الزراعية بدبس قصب السكر.
شهدت السنوات الأخيرة زيادة كبيرة فى تكاليف العلف الحيواني فى مصر ،وذلك نتيجة تزايد عدد السكان والنقص فى توافر المناطق المطلوبة لزراعة المواد الغذئية .ونظ ار لزيادة الطلب على اللحوم ومنتجات الألبان على المستوي الوطني ،يجري دراسة الاستثمار فى الإنتاج
1129
صفحة 1140 الصفحة في PDF
على المستوي الصناعي ،وبالتالي من المرجح أن يزداد الطلب على الأعلاف الحيوانية، وبالتالي يعتبر إعادة تدوير المتبقيات الزراعية للإستفادة منها كعلف حيواني هى فرصة واحدة .وقد تم بالفعل إعادة تدوير قش الأرز لإنتاج 20ألف طن من الأعلاف الحيوانية غير التقليدية من خلال تنفيذ بروتوكول المزارع الصغير.
2-2إعادة تدوير المتبقيات الزراعية كأسمدة عضوية :
تعد الأسمدة المصنعة من المتبقيات الزراعية والروث هى أسمدة مناسبة للإستخدام فى جميع شرائح السوق .بيد أنه تشير التقديرات الى أن أكثر من %90من حجم الطلب على الأسمدة الناتجة يكون مصدره مشاريع إستصلاح الأراضي فى مصر .ويشير خبراء الصناعة الى وجود نقص فى إمتدادات الأسمدة العضوية بنسبة ،%40لذا يفوق حجم الطلب الى حد بعيد حجم الامداد الفعلي للسماد .وفى إطار هذا السياق ،تتبع الحكومة مشروعا طموحا لزيادة المناطق الزراعية والصاحة ،علاوة على ذلك من المتوقع إستمرار نمو الطلب على المنتجات الزراعية العضوية المعتمدة )لاسيما فى قطاع التصدير( حيث لا يمكن إستخدام الأسمدة الصناعية لإنتاج منتجات عضوية معتمدة ،مما يوفر فرصة هامة فى السوق للسماد قد تسفر عن إرتفاع أسعار السوق.
علاوة على ذلك تواجة صناعة السماد فى مصر الكثير من التحديات ،فمن جهة الطلب، فإن الأسمدة فى الوقت الراهن تمثل النسبة الأكبر من التكاليف بالنسبة للمزارع .وقد خلق إرتفاع أسعار الأسمدة المقرون بالإفراط فى إستخدامها عبء بدون داع على أرباح المزارعين ،وهذا الإفراط فى إستخدام الأسمدة الكيمياوية يؤثر على خصوبة التربة ،مما يخلق مشكلة كبيرة طويلة الأمد للمزارع .ومن جهة الإمداد فإن الحكومة المصرية تعانى من ويا ،وتعتبر شركتي ابو قير للأسمدة والدلتا للأسمدة
نقص فى إمداد الأسمدة النيتروجينية سن
هما الموردين الرئيسين للأسمدة النيتروجينية لو ازرة الزراعة .إلا أن كلتا الشركتين معا لا يوردان سوي ما بين 6الى 7.5مليون طن فقط ،الأمر الذي يجبر الحكومة على البحث عن مصادر بديلة ،مثل الإستيراد أو الشراء من شركات المنطقة الحرة ،إلا أن هذا الأمر
1130