صناعة الدواجن المتكاملة 2

بواسطة التغذية حتي مستوي الشبع ولذلك يمكن واكتشاف ضعف السيقان وادخاله في الانتخاب .ولقد قل ضعف السيقان في المملكة المتحدة في الفترة ما بين 2000–1994من %3الي %1.87وفي سنة 2003ذكر الباحث Havensteinوزملائه أن نسبة النفوق في السلالة عامي 1957 ،2001كانت في حدود %1.78 ،3.57علي الترتيب عند عمر 6 اسابيع .كما لاحظوا مشاكل أقل في السيقان في السلالة عام 2001مقارنة بمثيلاتها عام 1991وذلك بسبب التغيرات الجينية التي تحدث إما داخل أو بين انتخاب السلالة أو نتيجة

لبعض التغيرات الغذائية مثل إضافة فيتامين .D3

يظهر ارتباط جيني مضاد بين معدل النمو وحدوث تعب هيكلي .وبالرغم من وجود تباين فيما بين العشائر وفي درجة ارتباط اضرار معينة فإن هذا التضاد مسئول عن زيادة تعرض كتاكيت التسمين لضعف السيقان لأجيال كثيرة من الانتخاب لوزن الجسم .وعلي العكس تماما فإن الارتباط الجيني بين وزن الجسم وحدوث تعب السيقان عادة ما يكون منخفضا.

ولذلك يتوقع من الانتخاب المناسب المتعدد لهذه الصفة حدوث تحسن جيني في صحة السيقان وتحسن معدل النمو في نفس الوقت .ويعتبر الانتخاب الجيني من أكثر الوسائل الفعالة لمنع تعب الجهاز الهيكلي للكتاكيت في السنوات الأخيرة.

) (4الأداء التناسلي : Reproduction performance انخفض الأداء التناسلي لقطعان كتاكيت التسمين بسبب الزيادة المستمرة في معدل النمو لأن الميزات الجينية في كلتا الصفتين مرتبطة سلبيا بينما يستجيب انتاج البيض باعتدال جدا للأنتخاب داخل الخط الوراثي بسبب التوريث المنخفض والجنس المحدد ولكنه يتأثر لحد ما بقوة الهجين heterosisولوحظ أن الانتخاب لوزن الجسم ال ازئد يغير من مراكز التحكم في الشهية ويزيد إستهلاك العلف بواسطة دجاج اللحم والسمنه ويقلل من الخصوبة والانتاج كما أن السمنه في الدجاج النامي يمكن ان تحدث باستخدام الانتخاب لتحسين كفاءة الاستفادة من الغذاء وبواسطة الطرق غير المباشرة للآنتخاب بغرض تقليل دهن البطن .ولوحظ وجود ارتباط سالب في حدود 0.2بين انتاج البيض والسمنه ولوحظ ايضا ان فقس البيض الناتج من أمهات كتاكيت التسمين النحيفة أعلى من الطيور السمينة .وكان

491

الارتباط الجيني بين وزن الجسم وحركة خلايا الإسبرمات سالبا وكانت الديوك المنتخبة للنمو السريع منخفضة في عدد مرات التزاوج ولقد لوحظ ان الانتخاب لوزن الجسم المتزايد يقلل من الخصوبة والفقس واللتان لم تتحسن عن طريق ممارسات الرعاية.

درس الباحث Tonaوزملاؤه سنة 2004وزن الكتكوت عمر يوم ،نوعية الكتكوت ونمو كتاكيت التسمين حتي عمر 41يوم في الخط الوراثي الثقيل والخط الوراثي التجريبي الذيب له جين التقزم المرتبط بالجنس .ولوحظ انه لم يتأثر وزن الكتكوت عمر يوم بين الخطوط الوراثية ولكن كان وزن كتكوت التسمين عند عمر 41 ،7يوم مختلفا فيما بين الخطوط الوراثية .وكان وزن جسم كتكوت التسمين الطبيعي والطيور ذات جين التقزم عند عمر 41 يوم هو 2.26كيلو جرام 2.13 ،كيلو جرام علي الترتيب ومن جهة أخري تمتاز دائما أمهات السلالات المتقزمة بانخفاض احتياجاتها الغذائية الحافظة مما يشجع من فاعلية انتاج البيض في سلالات الدجاج البياض .وجدت صلات جينية بين حجم عرف الديك وكتلة بيضة دجاجها .كما لوحظ وجود ارتباط موجب بين حجم عرف الديك عند عمر 29 أسبوع وجميع صفات البيضة باستثناء او بيضة تضعها الدجاجة )ارتباط سلبي( والانتخاب لحجم عرف الديك نتج عنه استجابه لصفات البيضة التي تضعها الدجاجة .ولحجم عرف الديك تأثير أعلى علي أداء وضع البيضة أكبر وفي سنة 2002درس الباحث McGray وزملاؤه تأثير مساحة العرف علي خصوبة الديوك حيث أجري تقييم للعرف عند عمر ،40 50أسبوع كما قيس وزن الخصبة النسبي عند عمر 50أسبوع .وفي هذه الدراسة كان هناك ارتباط لمساحة العرف مع خصوبة العينة المقاسة وخصوبة القطيع ووزن الخصية النسبي .ومن ثم اقترح هؤلاء الباحثين أن مساحة العرف ربما تكون دليل واقعي لخصوبة

الديوك.

قابلية اخصاب الديوك من سلالات كتاكيت التسمين التجارية تنخفض باستمرار مع كل جيل ومن ثم يجب الاهتمام بكيفية زيادة كفاءة الانتاج وكيفية تقليل تأثيرات الارتباط الجانبية علي التناسل عن طريق تغير اهداف الانتخاب ..ومن أهم الاستراتيجيات الفعالة لتحسين رفاهية حقوق سلالات كتاكيت التسمين السريعة النمو اجراء الانتخاب الجيني

492

لتقليل الميل .للتبويض المتضاعف بحيث تستهلك الكتاكيت كميات علف أكثر بدون أن

يتأثر الانتاج سلبيا.

) (5دراسات الجينات الجزيئية : Molecular genetic studies كانت تربية الدواجن قبل هذا العقد من الزمن تعتمد اساسا علي ما يمكن ملاحظته او قياسه عند المستوي الظاهري Phenotyple ،مثل عدد البيض ووزن الجسم والبيضة.ولسوء الحظ

الحررة والمرض .وهناك

ا

تتأثر هذه الصفات بالعوامل البيئية مثل نوعية العلف ودرجة مشاكل أكبر لهذه الصفات التي تقاس في جنس واحد مثل انتاج البيض والصفات التي لا يمكن قياسها علي أي جنس مثل مقاومة الأمراض ونوعية اللحم .وفي هذه الحالات يعتمد المربي علي المعلومات المتاحة علي أقارب الطيور لعمل ق اررات انتخابية وحاليا تسمح التكنيكيات الكيموحيوية للعلماء بالوصول الي الشفرة الجينية .وهذا التقدم يعطي اجابة لانتخاب الحيوانات الفائقة بدون أي تعقيدات للمجهودات البيئية.

يحتوي جين الدجاج علي 39زوج من الكروموسامات أي حوالي ثلث حجم جين الإنسان.

وهناك 5كروموسومات كبيرة تشكل %55من الجين 5 ،كروموسومات متوسطة الحجم تشكل %20من الجين أما ال %25الاخيرة من الجين فهي عبارة عن 28كرومسوم

صغير الحجم.

) (6البطن المائي )الاستسقاء( : Ascites

يفيد الانتخاب بالمرقم MASفي الصفات ذات التوريث المنخفض والتي يصعب قياسها وكل هذه الصفات تستخدم في البطن المائي .اكتشف ثلاثة مواضع الصفات ،الكمية QTL التي تؤثر علي البطن المائي .وباستخدام معلومات عن QTLفي برامج الانتخاب ازداد الوزن بمقدار 122جرام بدون زيادة حدوث البطن المائي .واستنتج بحثيا امكانية استخدام الانتخاب بالمرقم بفاعلية في التربية من أجل مقاومة البطن المائي.

واقترح أن QTL

تتواجد علي خمس كروموسومات كبيرة GGA2,4,5,6, and 8وثلاثة كروموسومات صغيرة

.GGA10,27 and 28

493

) (7صفات الذبيحة : Carcass traits

هناك ارتباط بين الثلاث صفات كمية 2ATLبصفات الذبيحة ومعظم QTLتتواجد علي الكروموسوم 1عند 466cmوبالتالي تؤثر علي النسبة المئوية للذبيحة ،بينما تتواجد QTL الاخري علي الكروموسوم 345 and 369 CM Cالذي يؤثر علي لون اللحم .وفي سنة 2002تعرف الباحث IKEOBIعلي QTLلوزن دهن البطن علي الكروموسومات ،7 ،3 28 ،15التي تساهم بنسبة 3.0الي %5.2من التباين الوراثي المتبقي كما أن أكبر QTL اضافي علي الكروموسوم 7مسئول عن أكثر من %20وزن دهن البطن .وفي سنة 2005تعرف الباحث Nonesعلي QTLلوزن القونصة والكبد والرئتين والقلب والقدم والأمعاء علي الكروموسوم .1وفي سنة 2005ذكر الباحث Schreiwersأن منطقتين ل QTLتتواجد علي الكروموسوم 4 ÷ 2اللذان يؤثران علي لون قشرة البيضة ولوحظ أن QTLsعلي الكروموسوم 4لها تأثيرات معنوية علي صفات عديدة مثل وزن البيضة

والألبيوين وانتاج البيض ووزن الجسم.

وفي سنة 2006ذكر الباحث

ATZMONأن المرقم علي الكروموسوم 274 cm) 2

مرتبط معنويا بصفات النمو وخاصة وزن دهن البطن ولقد تم التعرف علي 26مرقم علي الكروموسوم Z ،13 ،12 ،10 ،9 ،7 ،5 ،4 ،3 ،2 ،1وارتبطت بالنمو وصفات الذبيحة ووزن دهن البطن بينما تعرف الباحث Bihan Duvalسنة 2006علي اثنان من QTLذات التأثير المعنوي العالي علي احمرار واصفرار لحم الصدر علي الكروموسوم 11

عند وضع مماثل.

أجري الباحث Huiسنة 2008دراسة للتعرف علي المرقمات المرتبطة ب QTLوالمسئولية عن صفات السمنه في كتاكيت التسمين وأظهر التحليل الاحصائي ان تعدد

أشكال

polymorphismلثمان مرقمات هي:

LE10209, LE 10146, Rosoo25 , Mcwo115 , Mcwo10 McWoo36, Mcw283,

ADL208

ارتبطت معنويا مع محتوي دهن البطن عبر الأجيال.

494

استنتج الباحث Uemotoسنة 2009أن QTL 14المؤثرة علي النمو وصفات الذبيحة تؤثر معنويا علي وزن الجسم )عند عمر 9 ،6اسابيع( كما تم التعرف علي متوسط الزيادة اليومية في وزن الجسم علي مناطق مماثلة للكروموسومين

.3 ،1وبالنسبة لصفات

الذبيحة فإن QTLتؤثر علي وزن الذبيحة قد تعرف عليها علي الكروموسومين .3 ،1 وفي سنة 2006قسم الباحث Abashtالصفات الوراثية المظهرية Phenotypic Traitsالي 5صفات أساسية وهي النمو )وزن الجسم ،تركيب الجسم والغذاء المأكول( ،البيضة )انتاج البيض ،نوعية البيضة ،نوعية البيضة والهيكل( .مقاومة الأمراض )الصفات المرتبطبة بمقاومة الأمراض( ،التمثيل ،السلوك ،وتعتبر صفة النمو من أكثر الصفات أهمية.

) (8وزن الجسم وصفات الذبيحة : Bopdy weight and carcass traits لوحظ بحثيا أن جين البروتين غير المرتبط Uncoupling protein gereالذي يقلل من كفاءة التمثيل يلعب دور هام في وصفات الدهن .بالإضافة الي ذلك فإن النمط الجيني BB يستخدم كرقم جيني جزئي لانتخاب الدجاج من أجل دهن بطن منخفض ولوحظ ايضا وجود ارتباط معنوي بين جين البروتين غير الالمرتبط ومتوسط وزن الجسم في الدجاج الكوري.

وفي سنة 2008لاحظ الباحث Sharmaوجود ارتباط جين البروتين غير المرتبط مع صفات النمو مثل كفاءة الاستفادة من الغداء العالية والزيادة في وزن الجسم وزن جسم الدجاج

التجاري.

عامل النمو Bالمغير ) (TGH-Bينتمي الي عائلة

كبيرة من عوامل النمو المتعددة

الوظائف والتي تنظم عدد كبير من الأنشطة الحيوية يستخدم في التكوين الكلي والتطور والتميز ولوحظ ان عامل النمو TGF-Bبين كتاكيت التسمين ودجاج اللجهورن ارتبط مع صفات النمو وتركيب الجسم .ويوضح الجدول التالي تأثير الانماط الجينية المختلفة وفيما بين الثلاثة انماط جينية فإن النمط الجيني BLله معدل نمو افضل ودهن بطن أقل وبالتالي فإن جين TGF-Bيعتبر مرقم فعال يستخدم في برامج الانتخاب .ومن جهة أخري ذكر الباحث Liسنة 2003عدم وجود ارتابط معنوي بين جين TFG-Bوصفات العظم والانتاج عامل الغدة الدرقية (POUIFI) Pituitary Specific Transcriptionعبارة عن

495

بروتين يتحد مع جينات منشطا هرمون النمو GHالبرولاكيتين PRوالهرمون المنبة للغدة الدرقية .ولقد وجد SNPجديد في الإكسون رقم 6لجين عامل الغدة الدرقية PITIوالذي

يرتبط بمعدل النمو المبكر في الدجاج.

جدول )(110

factor β

Genotype

LL

206.9

618.4

1077.7

1616.8

202.2

48.6

Performance of different genotypes of transformaing growth

BL

217.2

655.3

1161.4

1729.3

218.7

52.4

BB

215.4

638.4

1137.4

1725.0

217.2

60.3

Traits

)Body weight at 4 week (g

)Body weight at 6 week (g

)Body weight at 8 week (g

)Breast muscle weight (g

)Abdominal fat weight (g

)*- Source: Li et al., (2003

جدول )Least-squares means of body weight for the different genotypes of (111

PIT 1

Genotypes of PIT 1

Character

AA

AT

TT

)Body weight at hatch (g

39.7 ± 3.6

38.4 ± 2.3

39.8± 1.7

)Body weight at 8 week (g

1288.7± 178.2 1248.6± 163.4 1168.7± 109.4

)Body weight at 10 week (g

1561.2± 198.8 1548.7± 201.4 1477.2± 121.6

)*- Source : Jiang et al., (2004

ووضحت العلاقة الايجابية بين النمط الجيني AAوأوزان الجسم عندئذ 8اسابيع وامكانية كون PITI SNPمرقم جزئي محتمل لمعدل او النمو المبكر من الدجاج .تلعب مستقبلات Leptinدور هام في ترسيب النسيج الدهني ووزن الجسم .ففي لسنة 2004درس الباحث Wangتأثير هذا الجين ووجد ان الطيور ذات النمط الجيني BBلها وزن دهن بطن أعلى

معنويا ومن الأنماط الجينية .AA; and AB

لوحظ من خلال التجارب البحثية أن الطيور المورثة لأليل كتاكيت التسمين `IGFI-SNP كانت أثقل في وزن الجسم في جميع الأعمار وحتي عمر التسويق .كما لوحظ ايضا ارتباط قوي بين الزيادة اليومية في وزن الجسم والصفات الاخري مثل وزن عضلة الصدر ووزن وطول الساق وطول عظمة التبياووزن الطحال ووزن الكبد ووزن القلب .وفي سنة 2009

496

درس الباحث Hlahlaارتباط تعدد اشكال SNPفي جين عامل النمو 1المشابه لهرمون الانسولين IGFIفي عشائر الدجاج الأسيوي وعشائر كتاكيت التسمين والدجاج الببياض باستخدام تحليل PCR-RFLPولوحظ تقارب في وزن الجسم ومتوسط الزيادة اليومية في وزن الجسم ومعدل النمو ومستويالتعبير الجيني IGFIوذلك فيما بين الأنماط الوراثية الثلاثة

SNPالمتحصل عليها بواسطة التهجين .AC & AC

استنتج بحثيا أن عامل النمو المرتبط بالبروتين 2والمشابه لهرمون الأنسولين )IGFBP2

ارتبط معنويا

مع وزن دهن البطن والنسبة المئوية لدهن البطن في الخطوط الوراثية المختلفة لكتاكيت التسمين وضحت التجارب البحثية التي اجريت لدراسة تأثيرات جين خلايا النسيج الدهني (A)-FABPعلي نمو الدجاج وتركيب الجسم .أن الجين A-FABPارتبط مع وزن دهن البطن والنسبة المئوية لدهن البطن.وحديثا لوحظ وجود ارتباط جين )(apo B apolipoprotein Bبصفات نمو الجسم والسمنه في خطوط كتاكيت التسمين الايرانية التجارية كما لوحظ ايضا ان الأشكال المتعددة لجين apoBوالانماط الوراثية المفردة

ارتبطت معنويا مع نمو الجسم وصفات السمنه.

جدول )Body weight (g) and abdominal fat weight (g) for different genotypes (112

GG/D9-D940.64

1299.71

2258.93

50.52

GG/D9D942.70

1318.70

2228.85

50.71

TG/D9D942.06

1341.19

2301.12

52.03

TG/D9D9

41.06

1321.47

2294.30

49.54

Character

TT/D9D9

)Body weight at hatch(g

41.90

)Body weight at 5 week (g

1346.80

)Body weight at 7 week (g

2333.49

Abdominal fat weight

55.83

)*- Source: Zhang et al., (2006

في الثدييات يعتبر مجيب هرمون الغدة الدرقية Spot 14بروتين حامض صغير يستجيب لتنبيه الغدة الدرقية ويلعب دور في النمو وعندما درس ارتباط Spot 14aعلي نمو الدجاج وتركيب الجسم ولوحظ ارتباطه بوزن الجسم نظ ار لأهمية جين Spot 14aفي الدجاج.

جدول )Body weight (g) and abdominal fat weight (g) for different genotypes (113

Character

AA

AG

GG

Body weight at hatch

30.90

30.47

31.74

)Body weight at 6 week (g

705.81

711.41

729.05

)Body weight at 8 week (g

1060.97

1079.09

1103.84

)Body weight at 12 week (g

1703.17

1708.38

1701.43

Abdominal fat weight

46.62

48.63

62.59

)*-Source : WU et al., (2006

497

) (9الصفات التناسلية : Reproduction traits

درس الباحث Dumnسنة 2004تأثير ثلاثة جينات فسيولوجية وهي هرمون النمو، مستقبل هرمون الغدد التناسلية والبيتيد العصبي Neuropeptide Yعلي انتاج البيض الكلي والعمر عند وضع أول بيضة وعدد البيض ثنائي الصفار في أمهات كتاكيت التسمين واستنتج ان Neuropeptide Yتأثير كبير علي العمر عند وضع أول بيضة بينما كان لجين مستقبل هرمون الغدد التناسلية تأثير اضافي علي عدد البيض ثنائي الصفار ،وحديثا اجري الباحث Z;hongسنة 2008تحليل SNPعلي جين BMPR-JBفي الخطوط الوراثية لكتاكيت التسمين ووجد أنه يرتبط بمعدل التبويض عند 33أسبوع او من 33الي 42 أسبوع بينما ارتباط SNP A287Gبانتاج البيض من 47الي 56أسبوع والتأثيرات الجينية السائدة علي الصفة الأخيرة وعلي انتاج البيض من 33الي 42أسبوع كانت معنوية .وفي سنة 2009درسة الباحث اما ارتباط جين عامل النمو المشابه لهرمون الانسولين (IGF- )1وجين البيتيد العصبي Neuropeptide Yوصفات التناسل في الدجاج ولاحظ وجود ارتباط معنوي بين NPYوانتاج البيض الكلي ) 300يوم( وبين الأشكال العديدة ل IGF-1وكل من انتاج البيض الكلي )عند 300يوم( ،عدد البيض الكلي )عند 400يوم( ومتوسط أيام وضع البيض المستمر .وفي سنة 2009ذكر الباحث Cluوزملائه أن الأشكال العديدة ل SNPفي عامل نمو الدجاج الماشبه للأنسولين والمرتبط بالبروتين STAT5Bارتبطت معنويا بالنمو المبكر والنضج والجيني في الدجاج ومن ثم ربما يستخدم كمرقم جريء في

الانتخاب.

تضاعف معدل نمو كتاكيت التسمين الحديثة أربعة اضعاف منذ بداية التربية التجارية في القرن العشرين .ومن جهة أخري فإن الطيور المنتخبة لكفاءة الانتاج العالية بدت أكثر حساسية للظروف شبه المثالية وتاثرت ايضا بالخلل الفسيولوجي والتمثيلي وبالرغم من نجاح برامج التربية التجارية في تقليل حدوث البطن المائي وضعف السيقان الا ان نسبة النفوق عالية في الطيور مقارنة بتلك الطيور المنتخبة من أجل وزن الجسم وكفاءة التحويل الفذائي ومحصول اللحم .وفي المستقبل سوف يركز علي مسائل اخري مثل قوة السيقان ،انتاج

498

الديوك والدجاجات ونوعية الذبيحة ،وبالتالي سوف توجه التربية اهتماما بكيفية زيادة الانتاج وكفاءة الانتاج بالإضافة الي التركيز علي كيفية تخفيف وتقليل التاثيرات الجانبية عن طريق التوسع في أهداف الانتخاب .وسوف تحتاج شركات التربية الي تحقيق تفهم أفضل للخلفية البيولوجية ويمكانيكية الانتخاب من اجل زيادة اداء الطيور وفهم هذا الأساس البيولوجي يجب ان يوجه الباحثين والمربين الي تصميم نماذج انتخاب تهدف الي منع عدم توازن كتاكيت التسمين الحديثة وتحقيق تقدم اكبر .مع التطور السريع لصناعة الدواجن في جميع انحاء العالم وخاصة في الدول النامية ازداد استيراد سلالات الدجاج العالية الاداء ولكن الاستخدام غير المناسب لهذه السلالات في مثل هذه الدول ينتج عنه خسارة اقتصادية كبيرة بسبب معدل النمو المنخفض وقلة الزيادة البروتينية في جسم الطيور ومعدل النفوق العالي.

وحديثا نتج عن الدراسات الجزئية تعاقب جيني كامل وتحديد موقع العديد من الصفات الكمالية التي تؤثر علي الإنتاج والصفات التناسلية والتعرف علي الجينات المسئولة عن تبيان المختلفة وفي المستقبل سوف تلعب الوراثة دور هام في حل الميكانيكية ،وفي المستقبل سوف تلعب الوراثة دور هام في حل الميكانيكية البيولوجية وتدعيم المربين في برامج الانتخاب ولبرامج تربية الدجاج الحديثة امكانية تحقيق الانتاج الناجح للدجاج ذوالكفاءة العالية وأفضل رفاهية نتيجة لمقاومة الاجهاد والمرض.

تأثير العامل الوراثى عرى الرقبة والجنس والتداخل بينهم على اداء النمو وخصائص الذبيحة فى كتاكيت التسمين تحت الظروف المصرية صيفا :

مقدمة :

فى الدول النامية يواجه انتاج الدواجن تحديات كثيرة .فالأمراض والظروف غير المرغوبة والرعاية غير الفعالة تعتبر من العوامل التى ينتج عنها فقر اقتصادى سواء فى انتاج

البيض أو فى قطاعات كتاكيت التسمين.

التحسين الوراثى للتحمل الح اررى ربما يكون حلا اقل تكلفة و خاصة فى الدول النامية ذات

الأجواء الحارة.

499

زيادة معدل انتاج الدواجن فى المناطق الأستوائية وشبة الإستوائية يستلزم الاهتمام باستراتيجية انتخاب طويلة المدى لبرامج التربية التجارية اليوم.

يعانى الدجاج تحت ظروف درجة الح اررة العالية المحيطة بها لأن الكساء الريشى يعوق التشتت الداخلى للح اررة مما يؤدى الى ارتفاع درجة ح اررة جسم الطيور .ومن ثم فان تقليل الكساء الريشى يحسن من التشتت الحرارى و يقلل من تأثيرات الح اررة على الدجاج المربى فى الاجواء الحارة بالإضافة الى ذلك تقليل الترييش يوفر من كمية البروتين الموجهة لتكوين

الريش ويستفاد منه فى لحم الانسجة.

تحت ظروف درجة الح اررة الطبيعية لوحظ ان كتاكيت التسمين المعراة الرقبة لها معدل نمو أعلى نسبيا و محصول لحم اكبر من كتاكيت التسمين الكاملة الريش.

وجود جين عرى الرقبة فى صورة مفردة او مزدوجة ينتج عنة وزن جسم اثقل و كفاءة إستفادة من الغذاء أعلى ودرجة ح اررة جسم اقل بالإضافة الى ذلك يزيد اليل عرى الرقبة من انتاج لحم الصدر و يقلل من ترسيب الدهن فى الصدر.

اظهرت نتائج الابحاث العلمية النقاط التالية

كتاكيت التسمين المعراة الرقبة لها وزن جسم اثقل وغير معنوى من مثيلاتها كاملة الترييش.

وهذة الزيادة فى الوزن تغري الي جين عري الرقبة الذي يقلل من الريش ويوفر من كمية البروتين الموجهه لتكوين الريش للأستفادة منها في تكوين العضلات ،بالإضافة الي ذلك ثبت علميا أن جين عري الرقبة يزيد معنويا من طول عظمة القص وطول الساق ،وعرض

الصدر بنسبة %2.3 ،1.9 ،2.5علي الترتيب

ذكور كتاكيت التسمين لها يزن جسم أثقل معنويا ودرجة ح اررة جسم أعلى )باستثناء الصدر( من أثاث كتاكيت التسمين ،وادخال جين عري الرقبة في ذكور كتاكيت التسمين يزيد من طول وعرض الساق بنسبة %4.9 ،3.6بالمقارنة بالكتاكيت الطبيعية.

كتاكيت التسمين ذات التركيب الوراقي Na naلها نسبة تشافي أعلى من الكتاكيت ذات التركيب الوراثي na naووجود جين عري الرقية Naيزوج من النسبة المئوية للأعضاء الداخلية المأكولة )الصالحة للأكل( gibletsبنسبة %4.2بالمقارنة بالخطوط الوراثية

500