صناعة الدواجن المتكاملة 2

يوضع 760جم ) 27اوقية( من برمنجنات البوتاسيوم في كل وعاء ويفضل ان يتم العمل بواسطة عدد 2من العمال لزيادة الامان .ثم ابدا بنهاية العنبر البعيدة وضع في اسرع وقت ممكن 1.2لتر من الفورمالين في كل وعاء مع مراعاه ارتداء العمال الاقنعه الواقيه

أثناء القيام بهذه العملية.

تسخين البارافورمالدهيد الصلب :

يتم تسجين 1كجم من حبيبات البارافورمالدهيد حتي درجة °218م للحصول علي غاز الفورمالدهيد وهذه الكمية تكفي ل 300م 3وهذه هي الطريقة المثلي لانتاج غاز الفورمالدهيد

بخار الفورمالين :

تعتبر عملية خلط اجزاء متساوية في الماء والفورمالين ثم رشة في صورة رزاز في العنابر من الطرق الفعاله .استخدم 28ملليلتر من الفورمالين مع 28ملليلتر من الماء 25/م

3

ويجب ان يرش في صورة رزاز بواسطة المعدات المناسبة ومن الضروري وجود أكثر من آلة رش في كل عنبر او تشغيل بعض النظم التي تكفل تحريك اله الرش واعادة ملئها.

تحذير :

يعتبر محلول الفورمالين وغاز الفورمالدهيد خطر علي صحة الانسان والحيوان يجب ان يرتدي العامل الذي يقوم بعملية الرش زي خاص للحماية وكذلك قناع واقي للتنفس وواقي العينين وقفاز اليدين ويجب ان يكون علي دراية بتاثير هذه المواد علي الصحة.

التحكم في السالمونيلا والميكوبلازما : Salminella and mycoplasma controls كل امهات الافيان ناتجة من قطعان تم اختبارها سلبيا للاجسام المضادة للميكوبلازما جاليسبتكون ومايكوبلازما سينوفي وسالمونيلا جالينزيم وسالمونيلا انترتييدس وسالمونيلا

تيفيميوريوم

يجب إتباع القواعد التاليه للمحافظة علي خلو قطيع الامهات من الميكوبلازما :

-1يجب ان تكون ارضية العنابر اسمنتيه حتي يسهل تنظيفها وتطهيرها.

-2عدم تنقل العمال بين العنابر ودخول العنابر التي يعملون فيها فقط.

621

-3يجب اخذ دش )حمام( وتغير الملابس واستعمال زوج اخر من الاحذية قبل الدخول الي

عنبر اخر.

-4يجب تزويد مشرفين القطيع وزوار المزرعة بطقم كامل من الملابس والاحذية النظيفة

والمطهرة.

-5يجب ان يوضع عند مدخل كل عنبر حوض لتطهير الاقدام وفرشاة لتنظيف الاحذية

وحوض لغسل اليدين وصابون او مطهر وفوط ورقية.

-6يجب ان تكون العنابر مغلقه دائما وذلك لمنع دخول الاشخاص غير المصرح لهم

بالدخول.

التحصينات : Vaccination

الهدف الاساسي لبرنامج التحصينات هو منع او تقليل الخسائر التي قد تحدث نتيجة لامراض معينه الطريقة العادية لتكوين اجسام مناعيه هي بواسطة التحصين باللقاحات المختلفه وهي عبارة عن مسببات الامراض تعطي بصورة مخففه لاحداث عدوي ضعيفه للمرض يتبعها اكتساب مناعه يجب ان يسمح برنامج التحصين بحدوث الاصابه في مرحلة معينه من عمر القطيع والتي تسبب اقل خسائر اقتصادية والتحصينات هي اجهاد ضروري يقع علي الطيور ولذا يجب العناية الخاصة بالقطعان لتقليل هذا الاجهاد.

من الناحية التطبيقية لا يمكن النصح باستخدام برنامج تحصين معين للدواجن في جميع انحاء العالم ويجب استشارة الطبيب البيطري في منطقتك لوضع برنامج يواجه تحديات

الامراض في هذه المنطقة.

يجب ان يراعي الاتي عند التحصين :

يجب تحصين الطيور التي حالتها الصحية جيدة. يجب العناية بالقطيع بعد التحصين لتقليل الاجهاد الواقع علي القطيع. -إتباع تعليمات الشركة المنتجة للقاحات علي الملصق وتحقق من نسب التخفيف وطريقة

الاستعمال.

622

-يجب حفظ اللقاح في الثلاجة علي درجة الح اررة الموصي بها من جانب الشركة المنتجة وتجنب تعرض اللقاح للح اررة وضوء الشمس المباشر.

يراعي عدم استخدام اللقاحات التي انتهت مدة صلاحيتها. -يجب إستعمال الجرعه كاملة ولا يجب تخفيفها.

يجب إستعمال زجاجة لتحصين بمجرد فتحها ولا يتم حفظها واستخدامها فيما بعد. يجب التخلص من زجاجات التحصين التي تم استعمالها بعد كل مرة تحصين وذلك لمنعانتشار الفيروسات.

يراعي رج زجاجة التحصين جيدا قبل الاستعمال وخلال القيام بعملية التحصين. -يراعي تغير ابر الحقن كل 500جرعه للتأكد من حدة الابر.

يجب مراعاه ان أي طائر لم يتلقي الجرعه الكاملة في التحصين يعاد تحصينه مرة خريمع ملاحظة وجود احد المشرفين للتاكد من سير عملية التحصين بشكل جيد.

يجب مطابقة عدد الجرعات في نهاية اليوم مع الجرعات التي تم احضارها للمزرعه. يراعي تطهير المعدات المستخدمة في عملية التحصين في نهاية يوم التحصين بواسطةشخص مؤهل.

يجب ملاحظة القطيع بعد اجراء التحصين للتاكد من عدم وجود الام والتواء بالرقبةوالنفوق وهذا يحدد بشكل كبير سلامة اجراء عملية التحصين.

يجب مراقبة الحالة الصحية للقطيع وكذلك الاجسام المناعيه للقطيع بصفه دورية.العلاج : Medication الوقاية عي افضل وارخص طريقة للتحكم في الامراض ويتم ذلك عن طرق تطبيق برنامج الامن الحيوي بالإضافة الي برنامج التحصين المناسب وقد تتغلب الامراض علي هذه الاحتياطات )الامن الحيوي – برنامج التحصين( وفي حالة حدوث المرض لا بد من استشارة الطبيب البيطري واخذ النصيحة المناسبة في اسرع وقت من المعروف ان الادوية والمضادات الحيوية ليست مكلفه فقط ولكنها قد تغير صفات

المرض مما يؤدي الي تشخيص غير دقيق للمرض.

623

-اختيار الادوية المناسبة وتوقيت العلاج له دور فعال في مقاومة المشاكل المرضية.

يجب اعطاء المضادات الحيوية طبقا لاختبار الحساسية حتي تعطي النتيجة الايجابيةمن استخدامها.

المياه : The water

يجب ان تكون نظيفة وباردة وخالية من الميكروبات المرضية ويجب ان لا يتعدي اجمالي الاملاح المذابة في الماء عن 3000جزء في المليون ويوصي بان تكون نسبة املاح الكالسيوم والماغنسيوم )الصلبه( اقل من 20جزء في المليون والملوحة اقل من 1000جزء

في المليون.

وربما يستخدم الكلور لتطهير مصدر المياه وهذا يساعد علي التحكم في البكتريا ومنع تكوين المواد الضارة والطحالب في خطوط المياه ،ومستوي الكلور الموصي به في مياة الشرب من 5-3جزء في المليون ومن الناحية العملية يعتبر تحليل المياه كل ثلاثه شهور من الامور المطلوبة لتحديد مدي الحاجة الي المعالجة.

مقاومة القوارض : Rodent control

من المعروف ان القوارض تساعد علي نقل الامراض الي الانسان والحيوانات وهي حاملة للسالمونيلا والكولي ار وعدد كبير من المسببات المرضية الاخري بالإضافة الي انها تسبب تلف في الاسلاك الكهربائية والمعدات والستائر والفتحات .وقد تؤدي الي جرح الطيور، وتدخل القوارض من أي فتحات في الحوائط او فتحات في الابواب يجب ان يكون هناك

برنامج محدد لمقاومة القوارض.

الاجراءات التي يجب اتباعها للوقاية من القوارض :

تقليل اماكن الاختفاء وذلك بازاله جميع المخلفات حول المباني. يجب تقليم وتهذيب جميع الاشجار والنباتات حول العنابر. يراعي عند تصميم المدخل او الابواب عدم السماح بدخول الفئران بقدر الامكان. -التخلص من الطيور النافقة بالطريقة السليمة.

624

-يجب ان تكون مخازن الاعلاف نظيفة وتخزن الاعلاف بالطريقة الصحيحة حيث يجب

وضع اجولة العلف علي طبالي خشبية.

يتم عمل محطة مقاومة دائمة علي ان يتم تزويدها بمبيدات قوارض طازجة علي مدارالعام.

-المداومة علي إستعمال أنواع مختلفه من سموم سيولة الدم للفئران.

إستعمال مصائد الفئران حيث انها عملية.

موقع المزرعة : Farm location/construction

اختيار موقع المزرعة الأمثل بالإضافة إلى تخطيط المزرعة بحيث تحقق الهدف المرجو وهو المحافظة على المزرعة خالية من مصادر التلوث مع التأكيد على إتباع قواعد الوقاية

الصحية )البيولوجية(.

شكل ) (131شكل تخطيطى لموقع المزرعة

يفضل بناء المزرعة فى منطقة معزولة وان تبعد على الأقل 2-1.6كيلو متر عن أقرب مزرعة دواجن أو أى منشأة يمكنها أن تنقل العدوى إلى المزرعة.

أن يتم بناء المزرعة بعيدا عن الطرق الرئيسية والتي قد تمر بها سيارات نقل الطيور.

625

يجب أن تحاط المزرعة بسور أو سياج لمنع دخول كل ما هو غير مرغوب فيه سواء )أفراد – حيوانات – سيارات( .يراعي عند تصميم وبناء عنابر المزرعة أن تكون بطريقة صحيحة مع تجنب وجود فتحات تسمح بدخول الحيوانات والطيور البرية مع الأخذ فى الاعتبار أن تغطي جميع الفتحات بسلك شبكي ذو فتحات لا تزيد عن 2سم ويفضل كذلك عمل أرضية أسمنتية خالية من الشقوق التي تمثل ملجأ للفئران والقوارض.

تجنب نقل الأمراض بواسطة الإنسان :Preventing diseases transmitted by humans

يراعي:

تقليل عدد الزوار للمزرعة وغلق الأبواب الرئيسية وأبواب العنابر مع وضع لافتات تشير

إلى عدم السماح بالدخول.

إذا دعت الضرورة أن يقوم مدير الموقع بزيارة أكثر من مزرعة في نفس اليوم .فيجب زيارة القطيع الأصغر عم ار أولا وينهي الزيارة للقطعان التي تعاني من مشاكل مرضية.

على جميع الزوار والعاملين بالمزرعة إتباع الإجراءات الصحية السليمة من حيث الاستحمام – ارتداء ملابس نظيفة تجنبا لنقل العدوى ..أو على الأقل إرتداء أفرولات وأبوات

فور الوصول إلى المزرعة.

حفظ سجلات للزوار يدون بها الاسم – الشركة -الغرض من الزيارة -المزرعة التالية في

برنامج الزيارة.

على جميع العاملين والزوار غسيل الأيدي والأبواب عند الدخول أو الخروج من كل عنبر.

عدم نقل الأدوات والمعدات من مزرعة إلى أخرى حيث أنها تعتبر من أكثر مصادر نقل العدوى ..واذا دعت الضرورة فيجب تنظيفها وغسيلها وتطهيرها جيدا قبل النقل.

غرفة تغيير الملابس يجب تصميمها فى مدخل المزرعة على أن يستخدمها جميع الأفراد المترددين على المزرعة دون استثناء بحيث يطبق نظام الوقاية الصحية من حيث الاستحمام وارتداء الملابس النظيفة تجنبا لنقل العدوي.

626

كلما زادت الفترة بين انتهاء قطيع واستقبال قطيع جديد كلما تضاءلت فرصة تلوث المزرعة والاصابة بالأمراض وينصح بألا تقل تلك الفترة عن 3أسابيع يتم خلالها تنظيف

وغسيل وتطهير المزرعة.

تجنب نقل الأمراض بواسطة الحيوانات أو الدواجن :

Preventing diseases transmitted by animals :

ينضح بتربية الطيور وفقا لبرنامج العمر الواحد All- In, All – Outحيث أن تعدد أعمار

الطيور داخل المزرعة يسهل انتقال الأمراض.

كلما بعت المسافة بين القطعان كلما تضاءلت فرصة حدوث أمراض.

كلما بعدت الفترة بين إنتهاء قطيع واستقبال قطيع جديد كلما تضاءلت فرصة تلوث المزرعة

والإصابة بالأمراض..

حيث تعرف ) (Down Timeبأنها الفترة ما بين انتهاء تنظيف وتطهير المزرعة وحتى إستقبال قطيع جديد وينصح بألا تقل هذه الفترة عن أسبوعين.

يجب إزالة المعدات وخامات البناء وصناديق القمامة بعيدا عن العنابر حتى لا تمثل ملجأ

للحيوانات والطيور البرية والقوارض.

يجب إزالة العلف المتناثر داخل العنابر فور حدوث ذلك.

يمكن حفظ نشارة الخشب أو التبن المستخدم كفرشة لأرضية العنابر في أجولة أو مخازن.

ينبغي الحفاظ على خلو العنابر من الطيور البرية والقوارض.

يجب وضع برنامج جيد لمكافحة الفئران ..وتعتبر المصايد أكثر الطرق فعالية عند

استخدامها بصفة مستمرة.

يجب إستخدام برنامج متكامل لمقاومة الحشرات يشمل الطرق الميكانيكية – البيولوجية

والكيماوية.

627

شكل ) (132الحركة فى المزرعة لتجنب الاصابة بالأمراض

تنظيف وتطهير عنابر الدجاج :

أن نظافة عنابر الدجاج وملحقاتها والمنطقة المحيطة بها والطرق المؤدية لها ضرورية لضمان جودة الإنتاج بالمزرعة وبالتالى المساهمة فى تحسين الربح.

مقاومة الحشرات :

تستخدم مبيدات الحشرات )الفسفور العضوى( بعد التخلص من الطيور مباشرة حيث تكون العنابر محتفظة بدفئها كما هي بحيث ترش الفرشة والحوائط )بارتفاع متر واحد( ويتم تركها

حوالى 24ساعة.

جدول ) (133مبيدات الحشرات المستخدمة فى عنابر الدواجن

نوع الحشرات

الذباب – الخنافس – البق – الصراصير –

صور المبيد

WP, EC, F

تركيز%

المادة الفعالة

Cyfluthrin

)Carbary 1 (Sevin

20-6

العنكبوت

الخنافس –السوس -القمل – البق

F,B,WP

80-10

الذباب

PM,F

2-1

)Cyromazine (Larvadex

الذباب–الخنافس-البق–الص ارصير–

F, WP

10-9.7

Lambda-Cyhalothrin

الذباب

BC

2

Dimethoate

الذباب– الخنافس– الصراصير – العنكبوت

F

10

Fenvalerate

العنكبوت

628

75-5

1

An, Pr

B

الذباب

20

F

الذباب– الخنافس– الصراصير– العنكبوت

1

Strip

الذباب

99-30

WSP,B

الخنافس

-0.25

30

D,EC,WP,RTU

23

EC

القمل-الذباب– الخنافس – السوس

و2-1

40

= جاهزRTU - = يمزج قبل الاستعمالPM - = معلقF

الذباب – البق

Malathion

Methomy 1 (Golden

Malrin)

Chlorpyhrifos

NithiaZine

Orthoboric Acid (Safe

Cide)

Permethrin

Tetrachlorvinphos

(Rabon) Dichlorvos

(Vapona)

البق- الذباب – السوس

– القمل – البق – الذباب-السوس

الخنافس – الصراصير

RTU,EC

= مستحلب مركزEC - = تعفيرD - = طعومB

. = بودرة تذوب فى الماءWSP - = بودرة قابلة للاستعمالWP - للاستعمال Source: Watson, Wes and Stringham, Mike. Department of Entomology, NCSU, Raleigh, NC. June / July 1999 Poultry Digest.

629

إعداد مساكن الدواجن لإستقبال الكتاكيت:

preparing the poultry house for chickens :

الهدف : Objective

توفير بيئة نظيفة ومريحة للطيور والتخلص من الكائنات المرضة من القطيع السابق و -أو

التلوث من خارج المزرعة.

عمليات تسبق التنظيف:

تفريغ خطوط مواسير المياه والخزانات ثم تنظف باستخدام محاليل تنظيف تجعل المياه حمضية وتترك لمدة 6ساعات قبل أن يتم التخلص منها بدفع ماء نظيف ثم يتم الشطف

مرتين على الأقل بالماء النظيف.

محاليل التنظيف

الخل )للمياه القلوية(

حمض الستريك )للمياه القلوية(

الأمونيا )للمياه الحامضية(

معدل الخلط

فى حالة وجود طيور

فى حالة عدم وجود طيور

4سم /لتر

8سم/لتر

0.4جم/لتر

0.25سم/لتر

1.7جم/لتر

1سم /لتر

يتم ابعاد المعدات غير الثابتة مثل البياضات والمعالف والمساقي ..الخ ووضعها فى مكان ذو أرضية أسمنتية ويتم تنظيم جميع ممرات التهوية بالفرشاه والمكانس )مخارج ومداخل الهواء والمراوح وأنابيب التهوية أن وجدت والأبواب(.

التخلص من الفرشة ويتم كشط أى رقائق سبلة متراكمة.

الغسيل :

يجب التأكد عند الغسيل أن المياه المتسخة تتجه ناحية المجارى ولا تتجه خارج العنبر أو

إلى الطرق المؤدية إليه.

أولا العنابر:

يتم غسيل العنابر باستخدام المنظفات مزيلة الدهون كالصابون على أن يتم الغسيل باستخدام الماء تحت ضغط ويفضل الماء الساخن على أن يتم هذا الغسيل بالترتيب الآتي:

-الجزء المعرض للشمس.

630