صناعة الدواجن المتكاملة 2

-السطح الداخلي من السقف.

الحوائط من أعلى إلى أسفل. الأعمدة من أعلى إلى أسفل. خي ار الأرضية الصلبة.إجراءات التنظيف والتطهير : Clean out and disinfection Procedures يجب مراعاة الخطوات التالية عند التنظيف وتطهير الدواجن.

-1يتم التخلص من :

-

الطيور الحية والميتة من القطيع السابق.

-

العلف المتبقي داخل أو خارج العنابر.

-2إخراج المعدات خارج العنابر.

-3التخلص من الفرشة القديمة بالبيع أو النقل إلى مكان بعيد عن المزرعة.

-4كشط بقايا الفرشة العالقة بأرضية العنبر.

-5تنظيف الأسقف والحوائط وكنس الأرضية ثم التخلص من نواتج كنس الفرشة القديمة

من داخل وحول العنابر.

-6غسيل العنابر والمعدات جيدا بالماء والصابون.

جدول ) (134مطهرات الأرضية شائعة الاستعمال في عنابر الدواجن

معدل الاستخدام كجم/م2

الغرض

المركب

حمض البوليك

حسب الضرورة

قتل الخنفساء السوداء

سليكات الألمونيوم

حسب الضرورة

0.25

قتل الخنفساء السوداء

ملح طعام )كلوريد الصوديوم(

بودرة الكبريت

الجير )كربونات الكالسيوم(

خفض أعداد الديدان )الإسكارس(

0.01

تطهير الأرضية

حسب الضرورة

له تأثير قلوي لتطهير الأرضية ..يسه لمن عملية

التنظيف ويحسن من خواص الفرشة.

-7غسيل وتطهير خطوط المياه بإستخدام أحد محاليل التنظيف التالية.

631

جدول ) (135محلول التنظيف

محلول منظف

معل الخلط

بين القطعان

عند وجود الطيور فيا لعنبر

الخل )للمياه القلوية(

8سم/لتر

4سم /لتر

حمض الستريك )للمياه القلوية(

1.7جم/لتر

0.4جم/لتر

الأمونيا )للمياه الحامضية(

1سم/لتر

0.25سم/لتر

حيث يخلط محلول التنظيف ثم يدفع في خطوط المياه ويترك لمدة 3-1ساعات قبل أن

يتم التخلص منه بدفع ماء نظيف.

كما يمكن غسيل وتطهير خطوط المياه وخراطيم المساقي وخزانات المياه بإستخدام:

الكلور بمعدل 3سم/لتر. كبريتات النحاس بمعدل 2جم/لتر. برمنجانات البوتاسيوم بمعدل 2جم/لتر. -8يتم غسيل جميع الأدوات والمعدات الخاصة بالعنبر بإستخدام اليود بتركيز .%3 -9يتم إدخال جميع المعدات والأدوات الخاصة بالعنابر.

-10يتم التطهير بإستخدام الفورمالين بتركيز ) %10تركيز الفورمالدهيد (%40وذلك بمعدل 540لتر ماء 60 +لتر فورمالين %40لكل 500م 2بإستخدام موتور مياه تحت ضغط مع مراعاة غلق جميع الفتحات )الستائر – الأبواب النوافذ(بإحام قبل إجراء التطهير وتترك العنابر لمدة يومين ثم تفتح العنابر والستائر أو النوافذ للتهوية.

هام :يراعي رفع درجة الح اررة بالعنبر إلى °26م والرطوبة إلى %70قبل إجراء التطهير

بالفورمالين.

-11يتم دخول الفرشة الجديدة داخل العنابر مع مراعاة إستخدام فرشة ناعمة -نظيفة – جافة وخالية من أي مواد غريبة )مثل المسامير وخلافه(.

-12في حالة تطهير عنبر حدثت إصابة للقطيع السابق به بالكوكسيديا يتم رش 50كجم جيرحي 100+كجم سلفات الأمونيوم على أرضية العنبر ثم يرش عليها 500لتر ماء.

632

-13تغلق الستائر والفتحات وتوزع البراميل الخاصة بالتبخير ويتم التبخير بالمعدلات

التالية:

48لتر فورمالين ) 48 + (%40لتر ماء ساخن 24 +كجم برمننات بوتاسيوملكل عنبر مساحته 500م.2 مع مراعاة إضافة برمنجنات البوتاسيوم أولا يليها الماء الساخن ثم الفورمالين ويغلق



العنبر لمدة 24ساعة على الأقل.

هام:

-1إستخدام قناع واقي عند إجراء جميع عمليات التطهير حفاظا على صحة وسلامة القائمين بالعمل وضمان إجراء عمليات التطهير بالدقة المطلوبة.

-2تترك العنابر خالية لمدة 15يوم بعد إجراء التطهير وقبل إستقبال قطيع جديد.

جدول ) (136المطهرات شائعة الإستخدام في عنابر الدواجن

يقتل

BFVSP

+++--

الجراثيم

ح اررة

+++--

ميكوبلازما M.Aviun

درجة حموضة8

++--+

يتأثر بالمواد العضوية

++--+

الصابون-المنظفات

المطهر

التركيز

الاستخدام

حالة النشاط

الحجر الجيري

+يد 2أ

غسل ودهان

طازج

الصابون السائل

%5-2

الأرضية

رباعي أمونيوم

%0.02

البيض-معمل

%0.8-0.4

المعدات –

أبيض

الأسمنتية

التفريخ

العنابر

الكريسول

%4-2

حمض الكريسول

الأيونية

العنابر

وسط حمضي

+++--

ذو رائحة نفاذة – سام

المعدات الغير

ح اررة عالية

+++--

نسبيا

للكتاكيت – يتأثر

+++--

بالمواد العضوية

+++--

الجراثيم

معدنية

أحواض تطهير

الأقدام

الفينول

%1-0.5

لا يؤثر على

العنابر-المعدات

درجة

الغير معدنية

حمض الكربوليك

أحواض الأقدام

حموضة

++---

ليسول

معامل التفريغ

10.4-2.6

+++--

633

المطهر

التركيز

الاستخدام

حالة النشاط

اليود

-00125

المساقي

درجة الحموضة

يقتل

BFVSP

++++-

لا يؤثر على

يتأثر بالمواد

%0.0025

-0.005

4-2

البيض

+++--

العضوية

%0.0075

معامل التفريغ

الكلورين

+++--

%0.005

%0.003للبيض

وسط حمضي

++++-

يتأثر بالمواد العضوية-

%5-0.02

ومعامل التفريخ

ح اررة عالية

+++--

ميكروب السل الرئوي

%0.01

المباني

درجة حموضة

++++-

تأثير مهيج -ليس له

%2-0.15

معمل التفريخ

8.5-7.5

++++-

تأثير متبقى بعد جفافه

بالجراثيم

للطيور

جلوتارالدهيد

أحواض تطهير

++++-

مثل السباق

++++-

يتأثر قليلا بالمواد

++++-

وبطئ المفعول

الأقدام

الفورمالين

%10-1

الفومالدهيد

14سم

العضوية

+++-++++-

يتأثر قليلا بالمواد

العضوية وبطئ

المفعول

++++-

)فرومالين7+جم

++++-

برمنجانات

يتأثر بالمواد العضوية

بوتاسيوم(

=Bالبكرتريا

=Bالبكرتريا

=Fالفطريات

=Fالفطريات

= Sالجراثيم

=Vالفيرس

=Vالفيرس

634

=Pالبروتوزوا

= Sالجراثيم

=Pالبروتوزوا

كيفية إختيار المطهر المناسب : How to choose the right disinfectant المطهرات كيماويات تقتل المسببات المرضية بمجرد الاحتكاك بها .كما أن التأثير المميت للمطهرات للمسببات المرضية المتنوعة )الفيروسات والبكتريا والفطريات( يعتمد علي التركيب الكيماوي للمطهر ،ونوع الكائن organism بوجه عام تستخدم المطهرات التي تم الموافقة عليها وتؤكد من فاعليتها من المراكز

والهيئات المعتمدة.

تغيير المكون الفعال من معاملة لأخري.

في حالة انتشار الأمراض في ادوات ومعدات المزرعة يجب تشغيل التهوية للمساعدة علي

اختيار المطهر المناسب.

يجب اختيار المطهر الذي يعمل خلال الضوء الحراري في عنبر الدجاج البياض.

تحذير : Caution

تعتبر المطهرات كيماويات عاليه الفاعلية وليست خطيرة فقط لعوامل المسببات المرضية ولكنها خطيرة ايضا للأنسان ومن ثم يجب إتباع التعليمات المدونه علي أوعية المطهر مع

تطبيق مقاييس الوقاية .protective measures

جدول ) (137مدي فاعلية بعض المطهرات

المطهر

فينولات

المسببات المرضية

فطريات

فيروسات

•

•

كلور

بكتريا

عدم التنشيط السريع

جراثيم بكتيرية

•

•

•

يودIodophors

•

•

•

فورمالدهيد

•

•

•

•

بيروكسيد الهيدورجين

•

•

•

•

بواسطة القاذورات

•

•

يسيطر علي فاعلية التنظيف ومقاييس المطهر عن طريق التهوية ومدير المزرعة او

بواسطة متخصصين خارجين

635

جدول ) (138التلوث الميكروبي للأسطح قبل وبعد التنظيف والتطهير

التوقيت

قبل التنظيف

الوحدات المكونه للمستعمرة الميكروبية/سم 3من السطح في عنير الحيوان

10

بعد التنظيف

10

بعد التطهير الأول

10

بعد التطهير الثاني

10

ثانيا :المعدات )البياضات – المساقي – المعالف( :

يتم تنظيفها من بقايا المواد العضوية ثم تغسل بمنظفات مزيلة للدهون مثل الصابون ثم تشطف وتكرر العملية عدة مرات وقبل الشطف الأخير تنقع الأجزاء المتحركة فى البياضات لمدة 24ساعة فى مظهر مناسب ثم تجفف هذه المعدات فى مكان ذو أرضية أسمنتية تختلف عن مكان الغسيل والشطف ثم يتم ادخالها مرة أخرى إلى العنابر.

التطهير:مواسير المياه:

تجهيز محلول كلور بتركيز عالى ) 200جزء فى المليون( فى خزان المياه ثم يفتح الخزان وتملأ المواسير بهذا المحلول وتترك لمدة 24ساعة ثم تفرغ خطوط المياه ويجب غلق الخزان جيدا لحمايته من الأتربة العالقة بالجو.

العنابر:

يتم تطهير العنابر والمعدات باستخدام مطهرات مناسبة مضادة للبكتيريا والفيروسات

والفطريات مع استخدم اجهزة رش مناسبة.

السيلوهات:

يتم تنظيفها وغسلها وبعد تجفيفها يتم تبخيرها باستخدام مبيد فطرى مناسب.

قنوات التدفئة والتهوية:

يتم تطهيرها باستخدام مطهر ضد الفطريات والبكتريا والفيروسات.

636

المكان المحيط بالعنبر والطرق المؤدية له:

ترش باستخدام المطهرات التالية :صودا كاوية ) 50إلى 100كجم 100/م ( -جير )400

2

كجم 1000 /م.(+2

جدول ) (139المطهرات شائعة الاستخدام فى عنابر الدواجن

لا يؤثر على

المطهر

التركيز

الاستخدام

حالة النشاط

الحجر الجيرى

مع الماء

غسول أبيض

طازج

يقتل *

BFVSP

+++--

الجراثيم

الصابون السائل

%5-2

الأرضية الأسمنتية

ح اررة

+++--

ميكروب السل الرئوى

رباعي الأمونيوم

%0.02

البيض.

%0.8-0.4

التفريخ المعدات .

PH

8

++--+

للطيور

معامل

.الصابون .المنظفات

العنابر

الكريسول حمض

%4-2

الكريسول

يتأثر بالمواد العضوية

الأيونية

العنابر

الغير

المعدات

وسط حمضى

+++--

ذو رائحة نفاذة .سام

ح اررة عالية

+++--

للكتاكيت .يتأثر نسبيا

بالمواد العضوية

معدنية

أحواض

++---

تطهير

الأقدام

الفينول

%1-0.5

العنابر .المعدات

PH

10.4-2.6

+++--

حمض الكربوليك

الغير معدنية

ليسول

احواض الأقدام

++---

معامل التفريخ

++---

اليود

-0.00125

ماء الشرب

%0.0025

البيض

-0.005

التفريخ

ومعامل

PH

4-2

++++-

الجراثيم

يتأثر بالمواد العضوية

+++++++--

%0.0075

الكلورين

%0.005

%0.0003للبيض

وسط حمضى

+++--

يتأثر بالمواد العضوية

%5-0.02

ومعامل التفريخ

ح اررة عالية

+++--

– الجراثيم – ميكروب

%0.01

المباني

%2-0.15

معامل التفريخ

PH

8.5-7.5

++++-

تأثير مهيج .ليس له

++++-

تأثير متبقى بعد جفافه

السل الرئوى للطيور

جلوتار الدهيد

احواض

تطهير

637

+++--

الاقدام

الفورمالين

%10-1

الفورمالدهيد

14سم

المباني

++++-

يتأثر

معامل التفريخ

++++-

العضوية

+++--

المفعول

احواض

تطهير

قليلا

بالمواد

وبطئ

الأقدام

++++-

)فورمالين7+جم

يتأثر بالمواد العضوية

++++-

برمنجنات

بوتاسيوم(

= Bالبكتريا

= Fالفطريات

= Vالفيروس

=Sالجراثيم

=Pالبروتوزوا

مقاومة القوارض:

قد تسبب القوارض الإصابة بعدد كبير من الأمراض البكتيرية مثل السالمونيلا ..وعادة ما يكون أساس المقاومة هو استخدام غذاء سام )به مادة تحدث سيولة فى الدم( ويوضع الغذاء فى الأماكن التي تقبل عليها القوارض .ونحن ننصح باستخدام فريق أو شركة

متخصصة فى مقاومة القوارض.

الحكم على كفاءة التطهير :

-الفحص الظاهرى

بمراجعة البقع المتسخة فى العنبر والمعدات

التحليل البكتيرىيتم اخذ مساحات من المعدات والأماكن المختلفة فى العنبر حيث يتم اختبارها فى معمل

بكتيرى متخصص.

جدول ) (140الطعوم المستخدمة لمقاومة الفئران والقوارض فى مزارع الدواجن

أ -طعوم تستخدم مرة واحدة لإحداث الوفاة

المادة الفعالة

Brodifacoum

نوع الطعم

مانع تجلط – يؤدي إلى الوفاة نتيجة حدوث نزيف داخلى خلال 3-2يوم من تناوله لمرة واحدة ..ويوجد فى شكل طعم على هيئة مكعبات للقوارض والفئران أو مكعبات شمع.

Bromadiolone

مثل السابق.

Bromethalin

يؤثر على الجهاز العصبي المركزى وتحدث الوفاة نتيجة الشلل فى الجهاز العصبي

638

المركزى خلال 24ساعة من تناوله لأول مرة ..ويوجد فى شكل مكعبات.

Cholecalciferol

يؤثر على عمليات التمثيل الغذائي وتحدث الوفاة نتيجة وقف تمثيل الكالسيوم خلال 3-2 أيام من تناوله لأول مرة إذا كانت الجرعة كبيرة وقد يحتاج الأمر إلى 3-2جرعات

لحدوث الوفاة ..ويوجد فى شكل مكعبات

Difethialone

مانع تجلط – يؤدي إلى الوفاة نتيجة حدوث نزيف داخلى خلال 7أيام من تناوله لأول مرة ويوجد فى صورة مكعبات أو مسحوق .الطعوم منه تحتوى على نصف المادة الفعالة الموجودة فى مبيدات القوارض المشابهة ..له تأثير شديد السمية.

Zinc Phosphide

يؤدي إلى الوفاة نتيجة شلل القلب وتلف الكبد والقناة الهضمية خلال دقائق إلى ساعات قليلة من تناوله لمرة واحدة ..ويوجد فى صورة مكعبات أو مركز أو مركز يخلط مع العلف المستخدمة فى المقاومة أو فى صورة بودرة ترش حول العنابر.

Source: Watson, Wes and Stringham, Mike, Department of Entomology, NCSU, Raleigh,

NC. June / July 1999 Poultry Digest.

ب -طعوم تستخدم أكثر من مرة واحدة لإحداث الوفاة

المادة الفعالة

Chlorophacinone

نوع الطعم

مانع تجلط – يؤدي إلى الوفاة نتيجة حدوث نزيف داخلى عند تناوله لمدة 14-10يوم متواصلة ..يوجد فى صورة مكعبات أو شمع.

Diphacinone

مثل السابق بالإضافة لوجوده فى صورة سائل مركز.

Isovalery 1

تأثيره مثل السابق إلا انه يستخدم فى صورة بودرة فقط.

Pival

تأثيره مثل السابق ويوجد فى صورة مكعبات وشمع ومركز يخلط مع العلف

المستخدم فى المقاومة.

Warfarin

تأثيره مثل السابق ..ويوجد فى صورة مكعبات وشمع ومركز يخلط مع العلف المستخدم فى المقاومة وفى صورة بودرة أيضا.

Source: Watson, Wes and Stringham, Mike, Department of Entomology, NCSU, Raleigh,

NC. June / July 1999 Poultry Digest.

-التحصين : Vaccination

من الصعب وضع برنامج تحصين يلائم جميع المناطق بالكفاءة المطلوبة ولذلك ينصح باستشارة المتخصصين لوضع البرنامج الذى يتناسب مع المنطقة التي توجد بها المزرعة.

إرشادات عامة :

يجب أن يقوم بعملية التحصين افراد مدربين على تنفيذ العمليات البيطرية ويعتبر من المهم وضع دليل للخطوات الصحيحة لهذه العمليات تصف بدقة الطريقة الصحيحة لأداء

كل تحصين.

639

كل الأدوات المستخدمة فى التحصينات )سرنجات وأجهزة رش ..الخ( يجب صيانتها باستمرار واختبارها جيدا ومعايرتها قبل كل استخدام.

اللقاحات يجب حفظها فى ظروف الحفظ المثلى والتي توصى بها الشركة المنتجة لقاح مع التأكد من تاريخ الصلاحية على أن يتم التخلص من العبوات الفارغة بعد التحصين.

يجب تسجيل كل التحصينات فى سجلات القطيع مع ذكر تاريخ التحصين ونوعية ورقم التشغيلة الخاصة باللقاح وطريقة إعطاء اللقاح ..الخ.

يتم إذابة وتحضير التحصين طبقا لتعليمات الشركة المصنعة.

يوصى باستخدام المعامل البيطرية بهدف متابعة القطيع وتقييم كفاءة التحصينات المختلفة

مع المتابعة السيرولوجية المستمرة للقطيع.

التحصين فى مياه الشرب :

يتعين سحب المطهرات )مثل الكلور( أو أى مواد كيماوية أخرى تستخدم فى غسيل المساقى أو تطهير المياه أو خطوط المياه ويتم وقف إضافاتها لمدة 48ساعة قبل

التحصين – ومدة 24ساعة بعد التحصين .

يتم إضافة 5-3جم لبن منزوع الدسم لكل لتر ماء يستخدم فى التحصين للمساعدة على التخلص من أى اثر للملوثات الكيماوية فى المياه المستخدمة وبقاء اللقاح حي وفعال.

يتم تحصين الطيور عند أول ضوء صباحا على أن يتم تعطيش الطيور لمدة 4-2 ساعات قبل التحصين ونقل هذه المدة فى الجو الحار.

يجب أن تستهلك الطيور كل كمية اللقاح خلال ساعتين من خلطه.

التحصين بالرش :

عند تحصين قطيع صغير العمر بطريقة الرش فى عنبر كبير يتم تجميع الطيور فى مساحة تمثل ثلث – نصف العنبر حيث تساعد هذه العملية على تجانس تحصين افراد القطيع وتقلل الفاقد من محلول اللقاح على الفرشة.

640