صناعة الدواجن المتكاملة 2

يجب اختبار درجة الح اررة على مستوى الطائر .إذا كان الوقت غير كاف لكي تصل درجة ح اررة الأرضية إلى درجة العنبر فإنه يوجد خطر على الكتاكيت من تعرضها للبرد.

سلوك الكتاكيت هو أهم دليل للح اررة .يجب على القائمين على القطيع الاستجابة السريعة

للتغيرات في سلوك الكتاكيت.

يجب أن توضع الفرشة النظيفة بعمق 10سم فيما عدا أماكن التعليف الأرضية حيث يجب ألا يزيد عمق الفرشة عن 4سم .الفرشة العميقة يمكن أ ،تسبب مشاكل نتيجة هبوط ودفن الكتاكيت تحتها .يجب ضبط ارتفاع المساقي عند هبوط الفرشة.

إضاءة العنبر ضرورية فقط في دوائر قطرها 5-4متر والتي تتسع ل 1500كتكوت .يجب أن تكون شدة الإضاءة 100-80لوكس أما باقي العنبر فيجب أن يكون مظلما أو أقل إضاءة المساحات المضاءة من العنبر يجب أن تزداد بالتناسب مع المساحات المسكنة بالطيور .يجب أن تكون الإضاءة مستمرة بالساعات 48-24ساعة الأولى وبناء على حالة

الكتاكيت وسلوكها.

يجب أختيار برنامج الإضاءة المناسب لضبط التطور والنضج الطبيعي للقطيع.

أعداد مساحة التحضين:

التحضين بمنتصف العنبر هو الأنسب لتحقيق تجانس توزيع الكتاكيت .هذا يساعد على الاستفادة من الإشعاع والهواء الساخن الناتجين من نظام التدفئة .الشكل 135يبين دوائر التحضين لكل 1000كتكوت عمر يوم .يجب التخطيط لوضع الكتاكيت الناتجة من قطعان أعمارها مختلفة بدوائر تحضين منفصلة .الكتاكيت الناتجة من قطيع صغير العمر سوف يلاقي الآخرين إذا احتفظ به منفصلا لمدة 21 -14يوما ) 3-2أسبوع( .عمليا فإنه من المفضل تحديد المساحات التي سوف يتم تدريج الطيور بها.

671

شكل ) (135توضيحى لدوائر التحضين النمطية

يجب أن توضع الكتاكيت بأماكن التحضين فور وصولها ولا يجوز وضع الصناديق وبها الكتاكيت بأكوام داخل أماكن التحضين .يجب أن تزال صناديق الكتاكيت الفارغة ويتم التخلص منها خارج المبنى بأسرع وقت ممكن كما يجب مراعاة أن يتم تسكين أعداد متساوية من الطيور لكل مساحة من مساحات التحضين .احتياجات برنامج التلقيح وتقديم المنشطات الحيوية سوف تناقش بالجزء 4الصحة والأمن الحيوية.

تحتاج الكتاكيت عند وصولها للمزرعة إلى ماء للشرب وعلف طازج متزن .يمن ترك الطيور لتستقر لمدة 2-1ساعة كحد أقصى بعد التسكين .بعد ذلك يقدم لها العلف .يجب تقديم العلف الطازج للطيور يوميا حتى نتجنب المشاكل الناتجة عن الإحجام عن العلف المقدم .لتشجيع الإقبال على العلف فإنه يجب تقديم كميات قليلة من العلف بصورة متكررة

) 6-5مرات يوميا مثلا(.

يجب زيادة الإضاءة على مساحة التحضين وذلك لتشجيع توزيع الطيور بها .يتم بعد ذلك ضبط إضاءة العنبر بالأيام 3-2التالية بإضاءة خطوط الإضاءة المجاورة.

استقبال الكتاكيت :Placing chicks

672

الهدف :Objective

توفير الظروف المثلى لنمو الكتاكيت.

التجهيز لإستقبال الكتاكيت :Procedures for chick preparation ان نجاح التربية يرتبط ببرنامج رعاية منظم وفعال قبل وصول الكتاكيت الي المزرعه بوقت

كاف.

يتم نقل الكتاكيت في عربات نظيفة ومطهرة ومجهزة للتحكم في درجة الح اررة والتهوية ولمنع التيارات الهوائية المباشرة علي الكتاكيت علي ان يتم وضع الكتاكيت في العنابر

بمجرد وصولها الي المزرعة.

استخدام برنامج العمر الواحد في المزرعة الواحدة )دخول الكل–خروج الكل( مع إتباع نظام امن حيوي جيد ،كما يجب عدم خلط اعمار مختلفة في نفس العنبر.

يجب التاكد من ان المعدات )المساقي–المعالف( والمباني والمناطق المحيطة بها قد تم تنظيفها وتطهيرها جيدا بحيث تكون خالية من الملوثات الميكروبية.

يجب الحد من الزائرين وفي حالة الضرورة القصوي لا بد ان يرتدي كل زائر الملابس الواقيه والاحذية المطهرة المتوفرة بالمزرعه بعد اخذ حمام بماء به مطهر قبل الدخول الي

العنابر.

يجب ان تكون ابواب كل المباني في جميع الاوقات مغلقه وذلك لاسباب امنيه ووقائية.

لا يسمح بدخول الطيور البرية والقوارض والقطط والكلاب الي المزرعه.

يجب وضع حوض )كمغطس( للاقدام مملوء بالمطهر عند مدخل كل عنبر.

توفير مغطس للسيارات ناقلة العلف والكتاكيت وغيرها ويفضل تطهيرها من الخارج قبل

دخول المزرعه.

توفير ملابس خاصة واحذية للعاملين وقبل دخولهم الي العمل يفضل الاغتسال الكامل.

يوضع طبق علي حامل في مدخل كل عنبر لغسل الايدي يوضع به مطهر مناسب.

يفضل اخذ مسحه من العنبر وما حوله للفحص البكتريولوجي لاختبار كفاءة التطهير.

-1تركيب المعدات قبل وصول الكتاكيت والتأكد من كفاءة تشغيلها.

673

-2توزيع فرشة الأرضية بسمك 7-5سم في فصل الصيف وبسمك 10سم في فصل الشتاء على أن تكون الفرشة ناعمة – نظيفة -جافة – خالية من أيمواد غريبة )مثل المسامير( – لها قدرة عالية على إمتصاص الرطوبة ويفضل إستخدام نشارة الخشب.

-3يتم تركيب دفايات التحضين التقليدية على إرتفاع 0.5متر من الفرشة.

-4إستخدام حواجز التحضين المصنوعة من الكرتون المقوي أو من المعدن خلال الأسبوع الأول من فترة التحضين على أن تكون في الجانب البحري من العنبر في فصل الصيف لتوفير التهوية الكافية ..وفي الجانب القبلي في فصل الشتاء للمساعدة على تدفئة الكتاكيت

بعيدا عن التيارات الهوائية.

حيث يوفر إستخدام حواجز التحضين المميزات التالية:

أ -سهولة السيطرة على القطيع.

ب -قرب مصدر الماء والمعالف من الكتاكيت.

ج -ضمان حصول الكتاكيت على درجات الح اررة المناسبة وتجنب إصابة القطيع بالبرد وما يتبع ذلك من ظهور حالات التقزم والتباين في الوزن وظهور حالات الاستسقاء.

ويمكن للمربي علم تلك الحواجز من خشب الأبلاكاش أو الكرتون المقوي خاصة في فصل الشتاء للمحافظة على الح اررة أو استخدام السلك الشبكي في فصل الصيف للمساعدة على التهوية أو بإستخدام أي خامات أخرى تؤدي الغرض المطلوب بأقل تكلفة ممكنة.

-5يتم عمل حاجز حضانة حول كل دفاية لكل 800كتكوت على أن يكون ارتفاع الحاجز من 45-30سم وبقطر 4-3متر وأن يبعد بمسافة 1.5-1متر من جافة الدفاية مع الأخذ في الاعتبار أن توضع الدفاية في منتصف حاجز التحضين.

على أن تخصص دفاية بوتاجاز ذات عاكس لكل 800كتكوت.

-6يتم وضع ترمومتر على بعضد 15سم من حافة عاكس الدفاية وعلى ارتفاع 5سم من

الفرشة.

-7يتم توزيع أطباق العلف والمساقي اليدوي داخل حاجز التحضين بالتبادل.

674

-8يتم استخدام ستارة التحضين عند نهاية الجزء المخصص للتحضين وبحيث يتم الدخول إلى الكتاكيت من الاتجاه المعاكس لمكان وجود حواجز التحضين.

-9يتم تشغلي الدفايات قبل وصول الكتاكيت بمدة 48ساعة في الشتاء ولمدة 24ساعة في الصيف وذلك للسماح بتدفئة الفرشة ووصول درجة ح اررتها إلى °31-29م قبل وصول

الكتاكيت.

-10يجب أن تملأ المساقي قبل وصول الكتاكيت بعدة ساعات لتدفئة مياه الشرب بحيث تصل درجة ح اررتها إلى °25م عند وصول الكتاكيت.

وصول الكتاكيت : Chick arrival

-1يجب العناية والإهتمام بنقل الكتاكيت من السيارات إلى داخل العنابر بسرعة كلما أمكن ذلك ..ويتم توزيع الأعداد الصحيحة من صناديق الكتاكيت والمناسبة لكل دفاية حول

حواجز التحضين من الخارج.

-2يتم تفريغ الكتاكيت تحت دفايات التحضين وتنقل الصناديق الفارغة إلى خارج العنابر

حتى يسهل التخلص منها.

-3بقدر الإمكان يسمح للكتاكيت بشرب المياه المذاب بها السكر بمعدل 30) %5-3جم سكر/لتر( وذلك قبل تقديم العلف بمدة 2-1ساعة حتى تقل فرصة تعرض الكتاكيت للجفاف مع إتاحة الفرصة لسرعة إمتصاص العناصر الغذائية من العلف عند بداية

استهلاكه.

-4يجب أن تكون حركة العاملين داخل العنابر في أقل الحدود وذلك لمدة 2-1ساعة حتى تتعود الكتاكتيت على البيئة الجديدة وتتدرب على معدات الشرب والعلف.

-5يراعي ضبط الرطوبة النسبية على .%70-60

-6يراعي ضبط شدة الإضاءة لمساعدة الكتاكيت على الوصول إلى العلف والمياه بسهولة.

تسكين الكتاكيت : Planning for chink placement

675

يراعي العناية بكثافه الطيور مع الاخذ في الاعتبار البيئة والظروف المناخية المحيطة مع ملاحظة ان الذكور اثقل في الوزن عن الإناث ولذا يجب ان تاخذ مساحة ارضية أكثر، مما يسمح بفرصه اكبر للوصول الي الوزن المناسب وكذلك قطيع متجانس.

يتم تحديد حجم القطيع )وربما تختلف من عنبر لعنبر وحسب راس المال المستثمر والامكانيات المتاحة لدي المربي( ويجب الاخذ في الاعتبار نسبة النفوق والفرز عند شراء الكتاكيت وكذلك حساب نسبة الديوك لذا لا بد من التاكد علي العدد مع الشركة المنتجة

للكتاكيت.

وضع الفرشة التي يجب ان تكون من مادة لها القدرة علي إمتصاص الرطوبة مثل )نشارة الخشب–التبن( وبارتفاع من 7- 5سم شتاء و 5 – 3سم صيفا علي ان تكون نظيفة وخالية من الفطريات ومستوية فالفرشة غير المستوية تسبب تفاوتا في درجة ح اررة الارضية مما يجعل الطيور وتتجمع في جيوب تحت المعدات او بين النشارة وبذلك لا تستطيع الوصول الي الغذاء والماء وقد يحدث لها جفاف نتيجة عدم تناول الغذاء والماء.

يراعي التجديد المستمر لهواء العنبر )مع الحفاظ علي متطلبات الح اررة في كل عمر( للتخلص من الغازات الضارة )فور مالدهيد–ثاني اكسيد الكربون( بصحة الطيور علي ان لا يكون هناك تيار هواء مباشر في مستوي الطائر ولا تكون هناك مناطق معدومه التهوية

وذلك للحصول علي وزن جيد ومتجانس.

يجب التاكد من ان الدفايات تعمل بكفاءة تامة وان يتم تدفئة العنبر قبل وصول الكتاكيت بفترة 48 – 24ساعه حسب الظروف المناخية خارج المزرعه وذلك لتدفئة النشارة في مكان التحضين وان تكون درجة ح اررة الهواء مناسبة عند تحضين الكتاكيت.

مراعاه عدم غلق العنبر غلقا تاما أثناء التحضين بل يجب السماع بدخول الهواء النقي الي العنبر لتجديد الهواء مع تجنب التيارات الهوائية.

يخصص 2عدد مسقي لكل 100كتكوت وتوضع قريبة من المعالف.

لا يجب وضع المعالف او المساقي قريبة او تحت الدفايات مباشرة مع مراعاه وضع العلف في المعالف داخل العنبر قبل ادخال الكتاكيت مباشرة.

676

يتم توفير صينيه علف نظيفة )طبق بلاستيك( لكل 75كتكوت عمر يوم ويتم وضع كميات صغيرة من العلف علي مرات متكررة خلال الايام الاولي حتي يكون العلف طازج.

توضع حواجز التحضين بارتفاع 46 – 36سم ) 18 – 14بوصة( وتزال بعد 7أيام

من العمر.

اقصي عدد للكتاكيت 30كتكوت لكل متر مربع داخل حيز التحضين.

توفير الاضاءة بشدة 60 – 20لوكس في الاسبوع الاول ليساعد الكتاكيت علي الوصول

الي الماء والعلف بسهولة.

جدول ) (146درجات الحرارة المثلى أثناء فترة التحضين

درجة الح اررة )م(

العمر باليوم

التدفئة المركزية

تدفئة باستخدام الدفايات

تحت الدفاية

داخل منطقة التحضين*

خارج منطقة التحضين

36-35

30-28

23-22

32-31

36-35

30-28

23-22

31-30

36-35

35

30-28

27

23-22

30-29

23-22

29-28

35

27

23-22

29-28

34

27

23-22

29-28

34

26

23-22

29-28

34

26

23-22

27-26

33

26

23-22

27-26

33

25

23-22

27-26

33

25

23-22

26-25

32

25

23-22

26-25

32

25

23-22

26-25

32

25

23-22

26-25

32

25

23-22

25-24

درجة الح اررة داخل منطقة التحضين فى حدود °3-2.5م حول حافة الدفاية.

677

يجب تشغيل الدفايات لتدفئة العنبر قبل وصول الكتاكيت بحوالى 40-30ساعة وقد تصل إلى 48ساعة فى فصل الشتاء لكي تسمح بتدفئة الفرشة ووصول درجة ح اررتها إلى

° 31-29م.

ينصح بتجنب تعرض الكتاكيت لدرجة ح اررة أعلى من المطلوبة بل يجب الحفاظ على درجة الح اررة داخل المدى المطلوب على أن يتم وضع الدفايات على ارتفاع مناسب فى حدود 1متر لكي تسمح بتوزيع متجانس للكتاكيت داخل منطقة التحضين.

يحدد عدد الكتاكيت لكل دفاية على أساس 500كتكوت لكل دفاية )محيط الدفاية 2.5

متر(.

يجب ألا تزيد كثافة الكتاكيت داخل الحضانة عن 25كتكوت لكل متر مربع خلال الأسبوع الأول ثم يتم بعد ذلك التوسيع تدريجيا.

يحدد عدد الكتاكيت لكل مسقى أو معلفة على أساس 70-50كتكوت لكل نقطة علف أو ماء وفى حالة التحضين باستخدام الحلمات يحدد 20كتكوت لكل حلمة على أن يتم وضع قطع كرتون تحت خط الحلمات يوضع به قليل من العلف لجذب الكتاكيت إلى منطقة

الحلمات والتعود عليها.

يجب توفر التهوية المناسبة منذ وصول الكتاكيت )التهوية المطلوبة خلال فترة التحضين هي 1م/3كجم وزن حي/ساعة( مع تجنب تعرض الكتاكيت لتيارات الهواء المباشرة.

ظروف التحضين المثلى : Ideal brooding conditions

الإحتياجات البيئية :

أولا :الحرارة:

تحتاج الكتاكيت عند عمر يوم درجة ح اررة تحضين بين °35 -32م عند مستوى الكتاكيتودرجة ح اررة للعنبر بين °27 -26م.

إستخدام الهيترات يوفر تدفئة لجو العنبر لكن لا يقوم بتدفئة الفرشة بالقدر الكافي مما يؤديإلى تعرض الكتاكتيت للجفاف نتيجة لعدم إستهلاك الكتاكيت الكمية المناسبة من مياه

الشرب.

678

شكل ) (136النموج المفضل لتحضين الكتاكيت

يمكن خفض درجة ح اررة التحضين بحوالي °2م كل 4أيام ويتم التوقف عن خفض الح اررةعند الوصول إلى °20 -18م.

عند عمر 21-14يوم يسمح بانتشار الكتاكيت في كل أرجاء العنبر ..مع الحفاظ علىدرجات ح اررة العنبر القياسية والمناسبة للطيور وذلك لتقليل اعتماد الطيور على دفايات

التحضين.

لا تبدأ الكتاكيت التحكم في درجة ح اررة جسمها حتى عمر 3أيام كما أنها لا تستطيع تنظيم درجة ح اررتها بالكفاءة المطلوبة حتى عمر 4-3أسابيع ..لذا يجب توفير الح اررة المطلوبة لتجنب حدوث نفوق في الأعمار الأولى وكذلك حدوث حالات استسقاء متأخرة في مرحلة النمو وأيضا تجنب حدوث التباين في أوزان الطيور.

679

شكل ) (137درجة الحرارة عند مستوى الكتاكيت

شكل ) (138تأثير درجة الحرارة عند مستوى الكتاكيت على طريقة توزيعها

680