صناعة الدواجن المتكاملة 2

-5يتم حساب متوسط الوزن لكل الطيور التي تم وزنها.

-6يتم رسم متوسط وزن الجسم علي الرسم البياني.

-7يتم تحديد كمية العلف للايام التالية.

-8أثناء فترة التربية يتم تثبيت او زيادة كمية العلف ولا يتم انقاصها.

يتم خفض كمية العلف بعد قمة انتاج البيض للتحكم في وزن الجسم البالغ مع مراعاه

المثابرة علي الانتاج والخصوبة.

الأهداف:

التحكم في تطور نمو الأمهات خلال مرحلة التربية وذلك لتحقيق أعلى معدلات إنتاجية.التأسيس والحفاظ على وزن جسم قياسي منسوبا للعمر وكذا تجانس جيد للقطيع بواسطةالتحكم الدقيق في المقرر العلفي وفي توزيع العلف.

المبادئ:

تظهر أمهات التسمين روص نفس سرعة النمو الوراثية وكذا خصائص التحويل الغذائي الموجودة في جيل التسمين .تربية أمهات تسمين على منحنى النمو القياسي يتيح للذكور

والإناث تحقيق أفضل معدلات خلال حياتها.

للوصول إلى أهداف مرحلة التربية يجب على القائم على القطيع أن يربي الطيور تبعا لوزن الجسم القياسي منسوبا إلى العرم ومحافظا على التحكم الدقيق بواسطة وزن عينات بدقة وضبط المقررات العلفية .التدريج الدقيق سوف يساعد على الحصول على تجانس جيد.

تحليل اوزان الطيور :

مثال لتسجيل اوزان الجسم

الوزن

عدد

)جم(

460

الطيور

480

500

×

1

520

×

×

×

3

540

×

×

×

×

×

560

×

×

×

×

×

5

×

×

×

×

×

×

×

691

×

×

×

15

580

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

600

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

620

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

640

×

×

×

×

×

×

×

×

×

×

660

×

×

×

×

680

×

×

20

×

×

×

23

17

10

4

2

700

720

التاريخ

/-/-

العمر

35يوم

رقم الباكيات /عنبر

---

عدد الطيور /عنبر

--100

الوزن المستهدف )جرام (

600

متوسط الوزن )جرام (

595

معامل الاختلاف %

6

النسبة خلال %10 + / -من متوسط الوزن

%90

عدد العينه

ويتم تحليل وزن الجسم باتباع الطريقة التاليه:

متوسط وزن الطيور في العينه باستخدام الرسم البياني السابق. اجمالي وزن 100طائر = 59500جم. متوسط وزن الطائر = 595جم.التجانس :

يتم تسجيل نسبه اوزن الطيور داخل ال % 10علي الرسم البياني ويتم حصر عدد الطيور التي تقع في داخل هذا النطاق ثم يتم حساب النسبة المئوية للعينه التي يمثلها هذا العدد.

معامل الاختلاف :

هو الانحراف القياسي ويعبر عنه كنسبة مئوية من المتوسط وهو عبارة عن لفظ رياضي يعبر عن التجانس او سير القطيع وطريقة حسابه كالتالي -:

= CV%الانحراف القياسي )جم( ÷ متوسط وزن الجسم × 100

692

في القطعان الطبيعيه تقريبا %95من اوزن الطيور تقع بين مستويين من الانحراف )الخفيف–الثقيل( عن متوسط الاوزان ،الانحراف القياسي هو مقياس لقياس تشتت مفردات

العينه حول متوسطها الحسابي.

CV %

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

%التجانس

95.4

90.4

84.7

78.8

73.3

68.3

63.7

58.2

55.8

52.0

49.5

46.8

المحافظة علي تجانس جيد للقطيع :

التجانس الصحيح لامهات التسمين سوف ينعكس علي صحة وسلامة القطيع وايضا سوف يحقق الاهدف الاقتصادية المرجوة من خلال الحصول علي اكبر عدد ممكن من الكتاكيت

الفاقسة لكل ام.

العوامل الشائعه التي تؤدي الي مشاكل في تجانس وزن الجسم :

وجود غاز الفورمالدهيد في العنابر. وجود اعمار مختلفه في القطيع. سوء عملية قص وكي المنقار تؤثر علي المقدرة علي تناول العلف وبالتالي عليالتجانس.

درجة الح اررة المرتفعه. سوء عملية توزيع العلف. كميات علف غير مضبوطة. عدم تجانس العليقة والجرش غير الجيد والتفاوت في حجم مكعبات العلف.693

-زيادة كثافه الطيور في العنبر.

وجود عدد غير كاف من المساقي في العنبر. انخفاض او زيادة مستوي الطاقه في العليقة. إضاءة غير كافية في وقت التغذية. -مستوي المعالف غير مضبوط.

الاصابة بالامراض او الطفيليات.التدريج :

يجب اجراء عملية التدريج بطريقة صحيحة للحصول علي تجانس جيد للقطيع ،ضرورة تقسيم القطيع بعد التدريج الي ثلاثة مستويات هي طيور خفيفة )اقل من الوزن القياسي( طيور قياسية ،طيور ثقيلة )أعلى من الوزن القياسي( يجب اجراء عملية التدريج للاناث ما بين عمر 28–23يوم والذكور بعد عمر 35يوم ويتم وضع كل مستوي في حواجز منفصله ويتم تغذيتها طبقا لاحتياجات الغذائية للوصول الي الوزن المستهدف.

التحكم في الخلل في وزن الجسم :

قد لا يتحقق وزن الجسم المستهدف والتجانس الجيد في بعض القطعان احيانا لذا يجب التصحيح للوصول الي وزن الجسم المستهدف واجراء هذا التصحيح علي المدي الطويل افضل من ان يتم خلال فترة قصيرة ،يجب التاكد من تحقيق معدل الزيادة الوزنيه ودرجة ترسيب اللحم للاناث للوصول الي تجانس النضج الجنسي بين الإناث والامثله التالية توضح الطريقة التي يتم بها تصحيح الخلل في وزن الجسم في الحالات الاربعه التاليه :

694

شكل ) (142وزن القطيع البعيد عن الوزن المستهدف عند 10أسابيع شكل ) (143وزن القطيع البعيد عن الوزن المستهدف عند 15أسابيع شكل ) (144وزن القطيع البعيد عن الوزن المستهدف عند 20أسابيع

696

الشكل التالي يبين كيف ينمو الطائر في مراحل متتالية .كما يوضح التطور المتوالي الحادث في مختلف الأعضاء والأنسجة منسوبا إلى عمر الطائر .في كل مرحلة من مراحل النمو يجب على القائم على القطيع أن يأخذ في الاعتبار الأعضاء والأنسجة التي تتطور

في ذلك الوقت.

شكل ) (145التطور الوظيفى للأعضاء

الشكل التالي يوضح الاعتبارات الإدارية الهامة في كل عمر ويتتبع مراحل النمو الموضح

في شكل السابق.

شكل ) (146التطور الاداري فى رعاية وزن الجسم

697

إختصا ار يمكن تقسيم تربية أمهات بدارى التسمين إلى مراحل تتغير فيها التوصيات كما يلي:

صفر 28-يوم

-تحقيق تجانس نمو الأنسجة والأعضاء الداخلية والجهاز المناعي،

)صفر – 4أسابيع(

والترييش ،والهيكل العظمى ،وتطور شهية الطائر.

70-29يوم

-النمو لتحقيق وزن جسم للعمر والحفاظ على التجانس المناسب.

) 10-4أسابيع(

105-71يوم

) 15-10أسبوع(

-105بداية وضع البيض

) 15أسبوع -بداية وضع البيض(

الانتقال من النمو إلى مرحلة الإنتاج. -الدخول بالطائر إلى النضج الجنسي.

التقنية العالية تحقق إدارة جيدة بفترة التربية والتي تتضمن قياس دقيق لوزن الجسم والتجانس ،والتحكم في التعليف لضبط وزن الجسم ،والتدريج لضبط التجانس.

قياس وزن الجسم والتجانس:

الهدف:

الحصول على تقييم دقيق لوزن الجسم والاختلافات في كل مجموعة حتى يمكن اتخاذ القرار

المناسب لتحديد المقرر العلفي.

عينة الوزن:

تطور نمو القطيع يتم تقييمه وادارته عن طريق وزن عينة ممثلة للطيور وتقارن بوزن الجسم القياسي في نفس العمر .يوجد عدد من الموازيين )أقل تدريج 20جرام( يمكن الاستعانة بها في وزن الطيور .الموازيين التقليدية والموازيين الأكثر استعمالا وتحتاج إلى حفظ للسجلات وتدون وتحسب يدويا .الموازيين الإلكترونية أيضا متاحة وهي تقوم بتسجيل وزن الطيور تلقائيا .كلا النوعين يمكن استعمالها بنجاح ،ولكن

قريبا وتقوم بحساب المعادلات بطريق

عند إعادة الوزن يجب استخدام نفس الميزان بالقطيع الواحد.

تحتاج كل الأنواع إلى معايرة كذلك يجب اختبار الميزان عن طريق ثقل قياسي وذلك للتأكد من صحة عملية الوزن .هذه المعايرة يجب أن تتم قبل وبعد كل عينة وزن.

يجب القيام بعملية الوزن أسبوعيا اعتبا ار من عمر يوم .عند صفر 14 ،7 ،يوم )صفر، أسبوع 2 ،أسبوع( .يمكن أخذ العينات بوزنها بمجموعات 20-10طائر بالمرة الواحدة.

698

يجب ألا تقل إجمالي العينة الموزونة عن %5من القطيع .القطعان التي لديها مشاكل في النمو بالبداية فإنه من الضروري تكرار عمل عينة وزن أكثر من مرة.

اعتبا ار من عمر 21يوم ) 3أسابيع( يجب وزن عينة عشوائية من الطيور على أن يتم وزنها فرديا .يجب إمساك مجموعة الطيور التي تتراوح عددها بين 100-50طائر باستعمال حواجز للوزن ووزنها فرديا .كل الطيور التي يتم احتجازها كعينة يجب وزنها لكي يتم استبعاد عالم الاختيار ،إذا زاد حجم القطيع عن 1000طائر فإنه يجب وزن عينتين

بمكانيين مختلفين داخل المقطع.

يجب وزن الطيور بنفس اليوم كل أسبوع وبنفس التوقيت ،ويفضل بعد 6-4ساعات من التعليف .الهدف هو الحصول على صورة ممثلة لنمو وتطور القطيع عن طريق العينة

الدقيقة.

يجب توقيع وزن الطيور الفردي على سجل الوزن وذلك عند القيام بالوزن الأسبوعي.

بعد الوزن مباشرة يجب حساب الثوابت الآتية:

متوسط وزن القطيع. مدى الوزن بالقطيع. توزيع وزن القطيع. النسبة المئوية لمعامل الاختلاف .يجب أن يتم توقيع وزن الجسم على المنحنى حسب العمر .يجب اتخاذ الق اررات الخاصة بمستوى العلف بناء على انحراف متوسط وزن الجسم عن الوزن القياسي.

معامل الاختلاف )التباين(:

معامل الاختلاف ) (% cvهي طريقة حسابية تعبر عن التجانس الحادث في القطيع.

الطريقة الدقيقة للحساب هي كما يلي:

الانحراف القياسي

=

%معامل الاختلاف=

متوسط الوزن

× 100

699