صناعة الدواجن المتكاملة 2

عند التدريج يتم تقسيم القطيع إلى 2أو 3فئات )وزن متوسط ووزن خفيف أو وزن ثقيل ووزن متوسط ووزن خفيف على التوالي( الهدف هو الوصول بكل فئة إلى الوزن القياسي خلال الفترة التي يتطور وينمو فيها الهيكل العظمى وليكن ذلك قبل عمر 70يوم )10 أسابيع( .إذا تم تحقيق ذلك فإنه يمكن دمج المقاطع بسهولة قبل القيام بالتزاوج وذلك لخلق قطيع متجانس بكل عنبر .يجب العناية جيدا قبل خلط المقاطع وذلك للتأكد من أن العلف

المستهلك متساو فيما بينها.

ينصح بإتباع الإجراءات الآتية بعد التدريج للتحكم في وزن الجسم كما فى الشكل السابق.

فئة الطيور خفيفة الوزن :يؤخذ في الاعتبار الحالتين التاليتين:

أ -عندما يكون متوسط وزن الجسم بعد التدريج 100جرام أو أقل من 100جرام عن الوزن القياسي فيكون الهدف هو الوصول بوزن الجسم إلى الوزن القياسي عند عمر 63يوم

) 9أسابيع(.

ب -عندما يكون متوسط وزن الجسم أقل بأكثر من 100جرام عن الوزن القياسي عندئذ يتم رسم منحنى وزن قياسي جديد وموازي للوزن القياسي حتى عمر 105يوم ) 15أسبوع( على أنه يجب الوصول إلى الوزن القياسي الطبيعي على عمر 140يوم ) 20أسبوع(.

فئة الطيور متوسطة الوزن:

والتي يكون وزن الجسم بها عادة بعد التدريج حوالي 50جرام حول القياسي .يكون الهدف هنا الوصول للوزن القياسي عند عمر 49-42يوم ) 7-6أسبوع(.

فئة الطيور ثقيلة الوزن:

والتي يكون عادة ما يكون وزنها حوالي 100جرام أكثر من الوزن القياسي .يكون الهدف هو إعادة رسم منحنى وزن الجسم للوصول إلى القياسي على عمر 63-56يوم )9-8 أسابيع( .إذا ظلت الطيور أعلى من القياسي عند عمر 9أسابيع فعندئذ يمكن إعادة رسم المنحنى بحيث يوازي المنحنى القياسي محاولة إعادة القطيع للوزن القياسي سوف يؤثر سلبا

على قمة الإنتاج.

711

يجب تخصيص نظام تعليف لكل فئة .إذا تعذر ذلك فإنه يجب توزيع علف تكميلي لهذه الفئات مع مراعاة مساحة العلف الملائمة لكل طائر .إذا كان التدريج فعال فإنه لا يوجد ما يستدعى إعادته مستقبلا وذلك إذا لم توجد مشاكل متعلقة بنوعية العلف أو مساحة وتوزيع

العلف أو أي إصابات مرضية.

يجب ألا تنقل الطيور بين الفئات المختلفة بعد عمر 70يوم وذلك لأن نمو الهيكل العظمى يكون قد تحدد عند هذا العمر وسيكون هناك مخاطرة لتكوين مقاطع تكون فيها الطيور ثقيلة

ذات عظام صغيرة والتي لن يكون إنتاجها جيدا.

نقاط هامة:



تدريج الذكور والإناث عند عمر 5-4أسابيع.



تدريج الطيور لمجموعتين إذا كانت نسبة معامل التباين أقل من %12والى 3



بعد التدريج فإن معامل التباين لكل مجموعة يجب أن يكن %8وأقل.



بعد التدريج يتم رسم منحنى وزن جسم جديد لكل مجموعة.



لا يتم نقل الطيور بين المجموعات بعد عمر 70يوم.

مجموعات إذا كانت نسبة معامل التباين أكبر من .%12

712

احتياجات خاصة في رعاية الذكور والإناث:الأهداف:

تغطية إحتياجات ذكور واناث القطيع خلال مرحلة التربية بغرض تجهيزها للنضج الجنسي.

المبادئ:

مع أن وزن الجسم المستهدف مختلفا بين الذكور والإناث إلا أن المبادئ الرئيسية في رعايتها واحدة .ومع أن الذكور تشكل نسبة صغيرة من حجم القطيع عددا إلا أنها تمثل بناءا على ذلك فإن الذكور تحتاج إلى انتباه تام مثل الإناث .تحتاج

%50من قيمة التربية .

الذكور طوال فترة التربية إلى مجهود كبير للوصول إلى نتيجة ناجحة.

معظم مربي قطعان أمات روص يقومون بتربية الذكور منفصلة عن الإناث من عمر يوم وحتى التزاوج عند عمر 154-140يوم ) 22-20أسبوع( .بالأماكن التي يتم فيها تربية الذكور مختلطة مع الإناث بعمر صغير فإن النمو يختلف تبعا لاختلاف قدراتهم على المنافسة على العلف داخل الجماعة الواحدة .مع إمكانية نجاح هذه الطريقة فإنها لا تسمح بالتحكم بالنمو والتجانس للذكور والإناث كلا على حدة كما أنها لا تسمح بتحقيق أقصى

قدرة بإنتاج البيض.

إذا أصبح ضروريا لأسباب تنظيمية خلط الجنسين فلا يجب إجراء الخلط هذا قبل 42يوم ) 6أسبوع( حتى تحصل الذكور على نمو جيد لهيكلها العظمى .بالقطعان التي يختلط بها الجنسين فإن وزن جسم الإناث وعلاقته بالوزن المستهدف هو المحدد لمستوى العلف.

التربية من عمر صفر 28-يوم )صفر – 4أسابيع(:

الأهداف:

التأكد من التطور الجيد المبكر لحجم الهيكل العظمي ،والجهاز المناعي ،ووظائف الجهاز الدوري ،ونمو الريش والشهية ،الحصول على أحسن تجانس ممكن.

المبادئ:

يمكن الوصول لوزن الجسم المستهدف لطيور روص بمراحله المبكرة من التربية عن طريق التعليق الحر بنوعية علف جيدة .يجب تسجيل العلف المستهلك من أول يوم حتى يمكن

713

الانتقال الهادئ من التعليف الحر إلى التعليف المحدد .يجب ألا تقلل كميات العلف

المقررة.

من أجل تعظيم الإنتاجية على وزن الطيور أن يكون مساويا أو أعلى من الوزن المستهدف على عمر 14-7يوم .القطعان التي تفشل في الوصول إلى الوزن المستهدف تتجه إلى فقد التجانس بها ،بالتالي فإنه يكون من الصعب الوصول إلى أوزان الجسم ويفسد التجانس بعد ذلك .للتأكد من وصول الكتاكيت إلى وزن الجسم المستهدف يجب توفر العلف البادئ بالمرحلة الأولى على هيئة حبيبات وذلك حتى عمر 21-14يوم ) 3-2أسابيع( .بمجرد وصول الطيور 40-20جرام أعلى من وزن الجسم المستهدف يتم الانتقال على عليقة البادئ .2يجب القيام بوزن الطيور مرتين بالأسبوع لتقييم النتائج خلال الانتقال من بادئ 1إلى بادئ 2وتحديد التقصير في تحقيق وزن الجسم المستهدف.

يوجد طريقة مفيدة للاستدلال المبكر على تطور شهية الطائر وذلك بتقييم نسبة الكتاكيت الحاصلة على علفها بحصر أعداد الكتاكيت ذات الحوصلة الممتلئة .على عمر 3أيام

يجب أن يكون %100من الطيور ذات حوصلة ممتلئة.

بعيدا عن متوسط الوزن المستهدف فإنه

إذا وجدت أي دلالة تشير إلى أن نمو الطيور

يمكن تأخير تثبيت طول فترة الإضاءة .ويمكن تحسين التجانس بعد ذلك بتوفير كميات صغيرة متتالية من العلف وذلك أفضل من عمل زيادة واحدة كل أسبوع.

ملاحظة :يستلزم التدخل الفوري عندما يتراجع وزن الجسم عن الوزن المستهدف في أي مرحلة من مراحل فترة التربية أو عندما تظهر علامات انخفاض الشهية .التدخل في هذه المرحلة سوف يحمي من صعوبات أخرى بمراحل متقدمة تحدث نتيجة انخفاض التجانس

وانخفاض تطور الوظائف الفسيولوجية الأساسية

التربية من عمر 70-28يوم ) 10-4أسابيع(:

الهدف:

الوصول بكل القطيع لوزن الجسم القياسي قبل عمر 70يوم ) 10أسابيع(.

714

المبادئ:

تعتبر الفترة من 70-28يوم ) 10-4أسابيع( هي الفترة التي يتسارع فيها النمو والتطور لأمهات بدارى التسمين .التحكم الجيد في الحصول على زيادة وزن الجسم يتم أساسا بزيادة كميات العلف .إن زيادة كميات قليلة من العلف المستهلك خلال هذه المرحلة يمكن أن تعطي تأثي ار كبي ار على وزن الجسم .بعد ذلك فإنه من الأهمية مراقبة وزن الجسم .يعتبر برنامج التعليف هو فقط دليل كمية العلف المطلوبة .التغييرات المطلوبة بكمية العلف يمكن حسابها بمعرفة انحراف الوزن عن منحنى وزن الجسم المستهدف وكذا كمية العلف

المخصصة.

كلا الجنسين يجب تدريجهما خلال هذه الفترة ،المجموعات المختلفة الناشئة عن التدريج يجب إداراتها منفصلة بهدف خلق مجموعة واحدة من الطيور بكل جنس على عمر 70يوم

) 10أسابيع(.

الفترة من 91-42يوم ) 13-6أسبوع( تعتبر فترة حاسمة في نمو وتطور الذكور .خلال هذه الفترة يحدث تطور سريع للأرجل )العضلات -الأربطة -العظام( .أي انحراف عن النمو القياسي يمكن أن يسبب بالتالي مشاكل بالحيوية ومشاكل بأداء الذكور الناضجة فيما

بعد.

التربية من عمر 105-70يوم ) 15-10أسابيع(:

الهدف:

الحفاظ على النمو المثالي وتجانس القطيع خلال الفترة التي يتم فيها الإعداد للانتقال إلى

النضج الجنسي.

المبادئ:

لا يستجيب النمو خلال هذه المرحلة للتغيرات بكميات العلف المقترحة .يجب تربية الطيور بهدف الوصول بها للمستهدف .زيادة كميات قليلة من العلف يمكن أن تكون ضرورية )-1

2جم /ط/يوم(.

715

في الحالات التي تكون فيها الطيور أعلى من 100جرام عن وزن الجسم المستهدف يجب إعادة رسم منحنى جديد يوازي المستهدف الطبيعي كما فى الشكل التالي.

هذه الطيور يجب أن تحقق زيادات الوزن مثلها مثل الطيور التي تكون على المنحنى القياسي .تبدأ الأعضاء الجنسية بالتطور في الذكور عند عمر 70يوم ) 10أسابيع(.

الإجهاد والمعوقات بالنمو خلال هذه الفترة سوف تؤثر على الخصيات وتقلل من الإخصاب

عند النضج.

شكل ) (151إعادة رسم منحنى وزن الجسم ،عندما يزيد عن المستهدف عند عمر 70يوم ) 10اسابيع(

نقاط هامة:

تربية الإناث والذكور منفصلة حتى التزاوج.

الوصول بوزن الجسم إلى المستهدف مبك ار لتسهيل تربية ناجحة.

التأكد من أن الطيور تصل إلى الوزن المستهدف أسبوعيا.

إضافة زيادات صغيرة منتظمة من العلف لحث التجانس الجيد مبك ار.

المعدات والبيئة:

يجب أن توفر العنابر والمعدات بيئة متجانسة للطائر من حيث الإضاءة والتهوئة ودرجة الح اررة .يوجد عدد من العوامل تؤثر على نمو قطيع الأمهات خلال هذه الفترة ،تتضمن ما

يلي:

كثافة القطيع :الكثافة المثالية تعتمد على كفاءة نظام التسكين المستخدم.

درجة حرارة العنبر :تتأثر درجة الح اررة بالعنبر بمستوى العزل وحركة الريح وقدرة التهوئة ووجود مصادر تدفئة أو تبريد إضافية .من المرغوب فيه أن يكون التذبذب اليومي في درجة

716

الح اررة أقل ما يمكن حتى لا تكون درجة ح اررة التشغيل أقل من من°14م ولا تكون أعلى

من °26م المدى المثالي يكون °22 -18م.

حجم المجموعة :يجب اختيار حجم المجموعة بحيث يسهل إدارتها .يجب توزع كل المقرر العلفي اليومي بشكل عادل وبطريقة يسهل وصول كل الطيور لها خلال ثلاث دقائق على الأكثر .كلا من هذين الشرطين يجب توفرهما في جميع المقاطع قبل وبعد التدريج.

احتياجات المياه :تختلف احتياجات المياه باختلاف الغذاء ودرجة الح اررة والروطبة..إلخ وبناء على ذلك فإنه يصعب تحديد الاحتياجات بدقة .يجب تسجيل إستهلاك المياه يوميا.

إذا وجد اختلاف غير عادي أو كبير في الإستهلاك فإن ذلك يدل على احتمال وجود

مشاكل صحية والتي يجب عندئذ بحثها جيدا.

يزيد احتياج المياه تقريبا بمعدل %6.5لكل ارتفاع قدرة °1م بالجو المحيط عن °21م.

يمكن أن يحدث زيادة في إستهلاك المياه بالطيور النامية والتي لها شهية عالية خاصة تحت هذه الظروف يمكن للحوصلة أن تتمدد بالماء وتحدث ضغطا على القصبة الهوائية

مسببة نفوقا نتيجة للاختناق.

عندما يحدث زيادة في الإستهلاك يجب إعادة ضبط إستهلاك المياه لمنع الإجهاد والنفوق.

يجب أن يتوفر الماء ح ار ولفترة متصلة تعادل نصف طول فترة الإضاءة وتبدأ هذه الفترة قبل توزيع العلف بمدة 15دقيقة .يمكن القيام بهذا الإجراء اعتبا ار من الأسبوع الخامس وحتى إنتاج أول بيضة وعندها يجب أن تزداد فترة تقديم المياه إلى أن يصبح الماء إلى أن

يصبح الماء ح ار عند %5إنتاج.

الحبيبات غير الذائبة :إضافة حبيبات غير ذائبة يعتبر جيدا )بقطر 5مم( من عمر 42 يوم ) 6أسابيع( وبمعدل 0.5كجم100 /طائر /أسبوع .هذا يساعد على تقليب الفرشة وعدم إلتهام الريش .مع عدم وجود هذه الحبيبات بالقونصة فإن بعض المواد يمكن أن تتعرض

للتحوصل.

المجاسم :من المفيد عمليا أن يتم تركيب مجاسم خلال فترة التربية وذلك لتدريب وحث الإناث لارتياد الأعشاش وحتى يكون هذا سلوكا معتادا .يجب تركيب مجاسم لعدد %20

717

من القطيع بمقاطع تربية الإناث من عمر 42-28يوم ) 6-4أسابيع( فصاعدا .المجاسم ذات ارتفاع 1.2متر ويوجد بها 3عوارض خشبية توفر تدريبا جيدا للطيور.

رعاية الإناث 133 – 105يوم ) 19-15أسبوع(:

الهدف:

أعداد الإناث لمتطلبات الفسيولوجية للنضج الجنسي الوشيك لتقليل الاختلاف بالنضج

الجنسي داخل قطيع الإناث.

المبادئ:

تعتبر الفترة 133 -105يوم ) 19-15أسبوع( فترة حاسمة في تأثيرها على بداية الإنتاج )العمر عند %5إنتاج يومي( وبيض البشائر وعدد بيض التفريخ وكمية العلف المطلوبة قبل القمة وكذا قمة الإنتاج .خلال هذه الفترة تستخدم زيادة كميات العلف لتسريع النمو دون الإقلال من التجانس ولتحقيق الزيادات الأسبوعية في الوزن.

-

الإجراءات:

عند عمر 105يوم ) 15أسبوع( فإن زيادة %15-10بالعلف تضمن الزيادة المطلوبة بالنمو ،تمنح هذه الزيادة بغض النظر عن وزن الجسم .الزيادة الناتجة في وزن الجسم تعتبر عاملا أساسيا للتغيرات الفسيولوجية التي تقود إلى النضج الجنسي .صمم نمط النمو الذي تم تفصيله للوصول لهذا الغرض .تؤدي زيادة كمية العلف التي تسمح بإتباع نمط النمو

سوف إلى مستوى إنتاج مثالي.

-

يجب تغيير العلف من علف نامي إلى علف ما قبل إنتاجي عند عمر 105يوم )15 أسبوع( حتى يمكن تدعيم الزيادة في الاحتياجات الغذائية للطيور عند اقترابها من النضج

الجنسي.

-

عند عمر 105يوم ) 15أسبوع( يجب على مدير القطيع مقارنة وزن الجسم الحالي بوزن الجسم المستهدف واعادة رسم منحنى النمو حتى 210يوم ) 30أسبوع( متبعا ما قد تم شرحه مسبقا .تضمن الزيادات الأسبوعية في وزن الجسم يسر التحول الفسيولوجي للنضج الجنسي وأيضا تضمن النضج الجسمي على عمر حوالي 210يوم ) 30أسبوع(.

718

رعاية الذكور 133-105يوم ) 19-15أسبوع(:

الهدف:

طبيعيا مثاليا والقدرة على الإبقاء على اللياقة الإنتاجية خلال

ضمان تطور الذكور تطو ار

فترة الإنتاج .تحجيم الاختلاف بالنضج الجنسي داخل قطيع الذكور إلى أقل مستوى.

المبادئ:

الانتباه لإعطاء رعاية الذكور نفس الأولوية كرعاية الإناث بعد ذلك فإن التوصيات والملاحظات على رعاية الإناث بهذه الفترة تكون ملائمة ومناسبة للذكور أيضا .وكما يجري مع الإناث فمن عمر 105يوم ) 15أسبوع( يبج أن يكون الهدف هو إتباع المستهدف حتى تكون الذكور متجانسة ومتناسقة من ناحية النضج الجنسي بنفس الوقت مع الإناث.

الإجراءات:

يجب مراعاة رسم المنحنى المستهدف لوزن الجسم وذلك إذا كان تباين وزن جسم القطيع أكثر وأقل من .%5عند عمر 105يوم ) 15أسبوع( يجب إعادة رسم منحنى وزن الجسم

موازيا للمنحنى القياسي.

إذا كان القطيع يربي بعنابر مفتوحة خلال فترة خارج الموسم فيكون النضج الجنسي للذكور سابقا للإناث .ولضمان التناسق بين النضج الجنسي لهما فإن ذلك يحتاج إلى

ضبط .يمكن أن يتحقق ذلك عن طريق:

تأخير الإثارة الضوئية للذكور.

تأخير إجراء التزاوج و /أو تقليل النسبة الجنسية المقررة.

خلط الذكور على فترات.

إجراءات التزاوج.

استجابة الذكور للإثارة )بالإضاءة وبزيادة وزن الجسم( للتطور الجنسي تكون أكثر

استجابة للإناث.

719

ملاحظة :قد يتعارض تجانس النضج الجنسي لإعاقة تطوره بالفترة نم عمر 133-105 يوم ) 19 -15أسبوع( وذلك إذأ لم يتم إتباع وزن الجسم المستهدف من ناحية التحول الميسر في الزيادة في وزن الجسم وكذلك التجانس.

نقاط هامة -الإناث والذكور:

إعادة رسم منحنى وزن الجسم المستهدف إذا كان وزن الجسم أقل أو أعلى عند عمر

105يوم ) 15أسبوع(.

زيادة علف الإناث بمقدار %15-10على عمر 105يوم ) 15أسبوع( لضمان زيادة

جيدة بالنمو.

الحصول على تجانس في وزن الجسم وفي النضج الجنسي داخل وبين الجنسين.

التأكد من أن وزن جسم القطيع يتبع الوزن المستهدف مع زيادات الوزن الأسبوعية المقررة

حتى النضج الجنسي.

تجنب الانحراف بوزن الجسم عن القياسي خاصة بعد عمر 133يوم ) 19أسبوع(.

التحويل من العلف البادئ إلى ما قبل الإنتاجي على عمر 105يوم ) 15أسبوع( .إذا وجد أي تغيير بمستوى الطاقة فيجب تعديل كمية العلف.

إتباع برنامج الإضاءة المقترح.

إجراءات الرعاية:

خلال الفترة من عمر 154-140يوم ) 22-20أسبوع( تخلط الذكور والإناث وتضاف بعض تقنيات الرعاية الضرورية .يجب الانتباه للإجراءات التي تتم عند إجراء التزاوج مثل نسبة الذكور إلى الإناث والمعدات وذلك للحفاظ على الحالة الإنتاجية المثالية للذكور

والإناث خلال الفترة الإنتاجية.

إجراء التزاوج:

تكون الذكور والإناث جاهزة عموما للتزاوج عند عمر 154-140يوم ) 22-20أسبوع(.

يجب الانتباه للتأكد من أن الذكور والإناث ناضجة جنسيا .إذا ظهر أي تباين بالنضج الجنسي بداخل قطيع الذكور فإن الذكور الناضجة تخلط بالإناث والذكور غير الناضجة

720